現代食品科技雜志

現代食品科技雜志介紹

《現代食品科技》創辦于1985年，經新聞出版總署批準，由華南理工大學主管，華南理工大學主辦的一本面向國內外公開發行的科技類北大期刊。《現代食品科技》欄目設置有：基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述。該雜志創刊以來所獲榮譽有中國科技期刊優秀期刊、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、北大圖書館收錄期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、國家新聞出版總署優秀期刊等。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、廣東省科技計劃工業攻關項目、廣東省自然科學基金、國家現代農業產業技術體系建設項目、廣州市科技計劃項目、中央高校基本科研業務費專項資金、國家高技術研究發展計劃、公益性行業(農業)科研專項、廣東省教育部產學研結合項目。

本刊主要資助課題有：國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013)、國家科技支撐計劃(2012BAD29B06)、國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-46)、河南省高校科技創新團隊支持計劃(13IRTSTHN006)、國家教育部博士點基金(20070561078)、國家科技支撐計劃(2012BAD38B09)、國家自然科學基金(31201330)、國家自然科學基金(20436020)、國家高技術研究發展計劃(2013AA065802)、國家高技術研究發展計劃(2013AA102201)。

現代食品科技雜志征稿要求

1.《現代食品科技》中文題名一般不超過20個漢字，用語嚴謹規范，簡明適度，能確切地反映文章中最重要的特定內容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號和商品名稱，并盡量不出現數學式和化學式。

2.《現代食品科技》來稿應有創新，立論科學，主題明確，推理嚴謹；詞語準確，句子精練，使用標準簡化字；遵從國家法定計量單位、數字用法、標點符號及其他標準。全文不少于5500字。

3.《現代食品科技》來稿不涉及敏感話題，署名無爭議，稿件一律文責自負，本刊有權對來稿做文字修改。本刊不退稿，請作者自留底稿，文責自負，請勿一稿多投。

4.摘要能簡單概括文章的內容，內容應包括：研究目的、研究方法、結果和結論，采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現圖表及非公知公用的符號或術語，不得引用圖、表、公式和參考文獻的序號。

5.來稿為沒有公開刊載的作品，作者嚴禁抄襲，文責自負。根據著作權法的有關規定，編輯部對來稿有權做文字性和技術性的修改、刪節。若有特殊情況請在稿件附言中注明。