Ukrainian Food Journal
期刊中文名：烏克蘭食品雜志ISSN：2304-974XE-ISSN：2313-5891
該雜志國際簡(jiǎn)稱：UKR FOOD J，是由出版商N(yùn)ational university of food technologies出版的一本致力于發(fā)布--研究新成果的的專業(yè)學(xué)術(shù)期刊。主要發(fā)表刊登有創(chuàng)見的學(xué)術(shù)論文文章、行業(yè)最新科研成果，扼要報(bào)道階段性研究成果和重要研究工作的最新進(jìn)展，選載對(duì)學(xué)科發(fā)展起指導(dǎo)作用的綜述與專論，促進(jìn)學(xué)術(shù)發(fā)展，為廣大讀者服務(wù)。該刊是一本國際優(yōu)秀雜志，在國際上有很高的學(xué)術(shù)影響力。
雜志介紹
Ukrainian Food Journal雜志介紹
《Ukrainian Food Journal》是一本以English為主的開放獲取國際優(yōu)秀期刊，中文名稱烏克蘭食品雜志，本刊主要出版、報(bào)道領(lǐng)域的研究動(dòng)態(tài)以及在該領(lǐng)域取得的各方面的經(jīng)驗(yàn)和科研成果，介紹該領(lǐng)域有關(guān)本專業(yè)的最新進(jìn)展，探討行業(yè)發(fā)展的思路和方法，以促進(jìn)學(xué)術(shù)信息交流，提高行業(yè)發(fā)展。該刊已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，為該領(lǐng)域相關(guān)學(xué)科的發(fā)展起到了良好的推動(dòng)作用，也得到了本專業(yè)人員的廣泛認(rèn)可。該刊最新影響因子為0.7，最新CiteScore 指數(shù)為1.4。
英文介紹
Ukrainian Food Journal雜志英文介紹
The Ukrainian Food Journal is an important academic journal dedicated to the field of Ukrainian food. Ukrainian scholars, experts, and researchers with profound expertise in the field of food publish their research results and practical experience in this journal. For example, in terms of traditional food, exploring the inheritance and evolution of the production techniques of Ukrainian specialty foods such as borscht and dumplings; In the field of food processing technology, research on how to use modern technology to improve the production efficiency and quality of food.
This journal covers a wide range of topics, including but not limited to the culture and history of traditional Ukrainian food, food processing and technology, food safety and quality control, food nutrition and health, food supply chain and management, food innovation and research and development, etc. Emphasize the integration of Ukraine's regional characteristics with international food research trends. It not only showcases Ukraine's unique food resources and traditional production methods, but also focuses on the application and development of advanced international food science and technology in Ukraine. Provided a platform for communication and sharing among Ukrainian food industry practitioners, scholars, and international readers interested in Ukrainian food, promoting the dissemination of food knowledge and industry progress.
JCR分區(qū)（2023-2024年最新版）
Ukrainian Food Journal雜志 JCR分區(qū)信息
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) |
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
收錄子集：ESCI
分區(qū)：Q4
排名：152 / 173
百分位：
12.4% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) |
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
收錄子集：ESCI
分區(qū)：Q4
排名：158 / 173
百分位：
8.96% |
JCR分區(qū)：JCR分區(qū)來自科睿唯安公司,JCR是一個(gè)獨(dú)特的多學(xué)科期刊評(píng)價(jià)工具，為唯一提供基于引文數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)信息的期刊評(píng)價(jià)資源。每年發(fā)布的JCR分區(qū)，設(shè)置了254個(gè)具體學(xué)科。JCR分區(qū)根據(jù)每個(gè)學(xué)科分類按照期刊當(dāng)年的影響因子高低將期刊平均分為4個(gè)區(qū)，分別為Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分區(qū)中期刊的數(shù)量是均勻分為四個(gè)部分的。
CiteScore 評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)（2024年最新版）
Ukrainian Food Journal雜志CiteScore 評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)
- CiteScore 值：1.4
- SJR：0.204
- SNIP：0.29
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 271 / 389 |
30% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry | Q4 | 376 / 438 |
14% |
歷年影響因子和期刊自引率
投稿經(jīng)驗(yàn)
Ukrainian Food Journal雜志投稿經(jīng)驗(yàn)
該雜志是一本國際優(yōu)秀雜志，在國際上有較高的學(xué)術(shù)影響力，行業(yè)關(guān)注度很高，已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，該雜志在綜合專業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)度認(rèn)可很高，對(duì)稿件內(nèi)容的創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)性要求很高，作為一本國際優(yōu)秀雜志，一般投稿過審時(shí)間都較長(zhǎng)，投稿過審時(shí)間平均 10 Weeks ，如果想投稿該刊要做好時(shí)間安排。版面費(fèi)不祥。該雜志近兩年未被列入預(yù)警名單，建議您投稿。如您想了解更多投稿政策及投稿方案，請(qǐng)咨詢客服。
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