保障群眾飲食安全檢查活動

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加大宣傳力度，監(jiān)督檢查力度，定期對餐飲服務(wù)單位食品原料進(jìn)貨索證索票及臺帳記錄進(jìn)行檢查，對轄各級各類餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查，切實維護(hù)群眾利益。

為了嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，確保飲食衛(wèi)生安全，衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視，專門召開會議，對此次檢查工作進(jìn)行了周密布署安排，同時組織食品科全體監(jiān)督員按照《地溝油專項整治工作方案》（安辦[]號）文件精神

此次專項檢點(diǎn)檢查各類餐飲服務(wù)單位采購、使用食用油脂情況，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗記錄及索票制度落實情況。檢查餐飲單位600戶次，出動車輛160臺次，出動人員560人次。以上被查單位均能提供有效索證票據(jù)，未發(fā)現(xiàn)使用來源不明食用油脂及“地溝油”的餐飲服務(wù)單位。

進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰檢疫工作管理，確保肉食品市場安全

農(nóng)牧林業(yè)水利局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對瑞天隆食品有限公司進(jìn)行了為期兩天的工作檢查，主要聽取了廠方負(fù)責(zé)人對屠宰廠運(yùn)行狀況的匯報，并詳細(xì)了解了整個屠宰車間的屠宰流程和檢疫人員的工作流程。最后，副長強(qiáng)調(diào)了幾點(diǎn)意見：

一是要求兩個屠宰廠加快配套設(shè)施工程進(jìn)度，清理規(guī)劃廠部環(huán)境狀況；

二是建立宰前檢疫室，加強(qiáng)保安人員的配置和入廠牲畜管理，認(rèn)真開展宰前檢疫工作，查證驗物，嚴(yán)防病死牲畜入廠；

三是建立牲畜隔離圈，對入廠疑似牲畜進(jìn)行隔離觀察；

四是盡快建立完善無害化處理設(shè)施，使檢出病害肉品無害化處理100%；

五是要求北亞清真屠宰廠實行吊裝作業(yè)。

六是要求兩家屠宰廠和檢疫人員能認(rèn)真負(fù)責(zé)的把好各個檢疫關(guān)口，嚴(yán)防病害肉品出廠上市，保證肉食品的安全供應(yīng)。