食品生產加工監督檢查工作方案

導語：食品生產加工監督檢查工作方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為貫徹落實上級關于食品標簽標識專項監督檢查的要求，全面排查整治我市食品生產加工環節標簽標示存在隱患和問題，結合我市實際，決定自即日起開展為期半年的標簽標識專項監督檢查工作。具體方案如下：

一、工作目標

認真落實方案中規定的各項任務要求，通過深入開展食品標簽標識專項整治，嚴厲打擊在食品標簽標識上虛假標注、夸大內容或涉及疾病預防、治療功能的違法違規行為，督促企業依法、依規、按食品安全標準做到如實標注、規范標注，切實履行質量安全主體責任，保障人民群眾健康安全。

二、工作重點

一是重點檢查和規范乳制品、白酒等社會高度關注的和糧食加工品、食用油、肉制品、糕點等日常消費量較大的食品生產企業；二是重點檢查存在委托加工食品或分裝的食品生產企業，集中清理和規范委托加工食品和分裝食品的標簽標識行為；三是重點檢查企業實際生產與許可情況，是否嚴格按照許可范圍生產，食品標簽是否存在夸大宣傳，違法標注適宜人群、不適宜人群、功效成分及劑量等內容；四是重點檢查曾因食品標簽標識被消費者投訴舉報，且證實投訴舉報屬實的食品生產企業。

三、工作步驟

（一）自查自糾階段（2014年5月-6月）

各地要通過召開動員會、日常檢查、企信通等多種形式，將此次專項監督檢查要求和《食品標簽專項監督檢查企業自查表》（附件3）傳達到每一家食品企業，要求企業強化食品標簽標識管理，積極認真地開展自查自糾，對現有標簽逐一進行核查，并積極整改，及時消除安全隱患。企業自查情況和發現問題、整改情況要及時進行匯總，填寫《自查表》，6月底前上報當地質監部門。企業未認真自查，在現場監督檢查中發現明顯嚴重問題的，從重處理。

（二）集中整治階段（2014年7月~10月）

針對企業自查發現的問題，結合日常監督檢查，根據國家、省食藥監局的要求和本方案規定的工作重點開展現場監督檢查，同時加大對違法違規標識標注行為的懲處力度，對發現的問題，及時依法依規進行處置，涉及處罰的要納入企業誠信檔案，加強食品生產企業失信懲戒。相關檢查情況要及時填寫《食品標簽標識問題專項監督檢查工作統計表（一）（二）》（詳見附件2）。

（三）總結提升階段（2014年11月1日~15日）

各地應認真總結此次標簽標識專項監督檢查工作，認真梳理本地區不同產品標識標簽中存在的主要問題和漏洞，加強對食品生產企業相關知識的教育培訓，堅持服務規范和整改處罰相結合的原則，進一步規范本地食品企業標簽標識，形成長效監管機制。并于2014年11月10日前將本次專項監督檢查工作總結和《食品標簽標識問題專項監督檢查工作統計表（一）（二）》（詳見附件2）報市局食品處。

四、工作要求

（一）加強領導，切實落實

各地要高度重視此次專項監督檢查工作，以此為契機，把規范標簽標識專項監督檢查工作作為下半年重點工作之一，對企業的標簽標識進行全面清理檢查，切實加強組織領導，落實監管責任，明確工作要求、工作步驟、治理重點，細化檢查措施，要按照本方案的要求，嚴密部署，精心組織，確保專項監督檢查各項工作落實到位，取得實效。

（二）嚴厲查處，信息互通，

各地要深入排查食品標簽標識存在的問題，特別要突出治理食品標簽標識虛假標注、夸大標注等問題，嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、虛假標注食品營養成分及含量等行為；嚴厲打擊宣稱食品具有疾病預防及治療功能、標識內容不真實、偽造冒用他人品牌的違法行為。對于利用食品標簽標識制假售假等嚴重違法行為，涉嫌犯罪的，要移送司法機關追究刑事責任。同時要加強上下聯動、內外聯動，與流通和餐飲環節的檢查相互配合，及時通報工作中發現的風險信息和隱患問題，形成監管合力，保證專項監督檢查目標任務的實現。

（三）加強教育，社會共治。

一是各地要采取多種形式，積極組織開展食品標簽標識法規和國家標準的宣貫培訓，督促食品生產企業完善標簽標識管理制度，廣泛宣傳普及食品安全相關法律法規知識，加強宣傳引導，讓消費者充分知悉其購買食品的真實情況，科學引導消費；二是借助社會監督的力量，充分發揮食品行業協會、消費者保護組織、法律工作者的作用，促進行業自律和自我規范；三是暢通舉報投訴渠道，通過多種途徑，向社會公布投訴舉報電話，認真研究分析消費者的投訴、舉報，督促生產企業改進食品標簽標識，積極開展標簽標識爭議的協調及調解，使每一起投訴舉報及時得到核實處置，并落實有獎舉報制度，充分拓寬和發揮社會監督的渠道與作用，實行群防群治，形成合理有效的社會監督機制。