企業(yè)實訓(xùn)總結(jié)范文
時間:2023-04-11 12:36:25
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篇1
erp 剛開始的時候,我們是分組,6 人一小組,其中ceo1,cfo1 名,財務(wù)助理1 名,負責(zé)采購1 名,負責(zé)市場開發(fā)和營銷1 名,負責(zé)生產(chǎn)運營1 名。當我被推選為擔當采購經(jīng)理一職時,我整個人就開始有點緊張。雖然只是模擬的生產(chǎn)經(jīng)營,但還要和其他組競爭,同時也希望我們的企業(yè)能經(jīng)營好,于是覺得自己有了一份責(zé)任。 實驗開始前,我們把我們公司的名字和宣傳標志及口號商討好。我們公司的名字很特殊,名為“萬里牛”,這就韻語了比千里馬跑的更快,同時又具備了牛身上穩(wěn)重塌實的個性。公司整體規(guī)劃制定好之后,一個非常重要的關(guān)鍵是組織好團隊人員很好的實施我們的策略。 我們團隊的人員的學(xué)習(xí)能力都很強,并且都很用功,所以工作業(yè)務(wù)上手很快。對于各個成員的工作,首先要內(nèi)部團結(jié)。我們團隊從一開始到最后,都沒有出現(xiàn)不愉快的事情。
其中財務(wù)總監(jiān)是專門做公司財務(wù),確保公司各項的財務(wù)不出差錯。生產(chǎn)和采購總監(jiān)共同負責(zé)生產(chǎn)和采購。兩位營銷總監(jiān)負責(zé)市場營銷兼和我共同商量一些公司策略. 在實驗過程,給我印象最深的是:以前總是憑印象憑感覺做一些決定,很多情況下這樣的決定是不科學(xué),盡管憑著主觀經(jīng)驗可以做的很好。在這個實驗中,有老師的時刻提醒,終于讓我的這種工作方式有了較大的改變。在實驗中碰到一個決策我都會親自計算一下這樣決策后的效益,如果可行或者不可行,我都隨時更正自己的決策,這樣的決策達到的效果一般可以用完美來形容。比如說原材料采購的時候,公司可以做到不多一個原材料。這也是作為一個采購經(jīng)理的職責(zé)。 而對于企業(yè)經(jīng)營之道的理解,終于不單單只是停留在了書本的理論之上,通過實際的操作,也初嘗了其中的酸甜苦辣。 實驗就是要對企業(yè)的各項資源進行合理規(guī)劃,這種規(guī)劃不能只憑感覺去支配、決策,而是要根據(jù)所模擬的市場環(huán)境(即比賽中各項規(guī)則、市場預(yù)測表)、企業(yè)競爭力(即團隊特點、經(jīng)營狀況)等進行預(yù)測,制定合理的經(jīng)營目標,以及發(fā)展戰(zhàn)略,做出決策。而每一步都通過數(shù)據(jù)的比較分析得出,真正做到用數(shù)據(jù)說話。不論在做實驗時還是比賽時,我都深深體會到這種精準的預(yù)測計算不僅是短期經(jīng)營穩(wěn)定的保證,而且是準確制定發(fā)展路線,確定市場需求,贏得訂單,擴展規(guī)模,減少損失,實現(xiàn)長期目標,求得權(quán)益最大化的一個關(guān)鍵。眼前的每一個步驟都與將來有著密切的聯(lián)系,不能做到準確計算預(yù)測,就不能把握企業(yè)的命運。比如營銷工作中,每年都必須對下一年的市場需求和競爭環(huán)境做出預(yù)測,少投100 萬廣告費可能就會拿不到所需的訂單,而多投100 萬也可能會使權(quán)益造成無必要的減損。這一多一少往往影響到企業(yè)的財務(wù)指標,從而影響企業(yè)下一年的經(jīng)營。又比如我們起初制定的發(fā)展方案也是憑經(jīng)驗想迅速擴張,然而通過實際演算,我們發(fā)現(xiàn)迅速擴張只會使企業(yè)走向破產(chǎn)。“用數(shù)據(jù)說話”使我們避免了盲目上生產(chǎn)線盲目擴大規(guī)模的錯誤。而我們最終制定的穩(wěn)步展的方針也得到了專家的肯定。
erp 不僅需要對企業(yè)短期經(jīng)營進行規(guī)劃,而且要進行長遠規(guī)劃;不僅要精確完成每個部門的工作,而且要求把每一步的經(jīng)營放到整個供應(yīng)鏈上來思考。因此,不論是一個團隊的 ceo 還是其他成員,都必須統(tǒng)籌思考,用發(fā)展的眼光看問題。比如現(xiàn)金,不僅要合理運用到當前的每一步,而且要保證將來運營時不會出現(xiàn)現(xiàn)金流斷裂的問題。 即使做好預(yù)測工作,我們也必須知道比賽和實際中都必須適應(yīng)環(huán)境的變動,決賽時如果我們按照以前的經(jīng)驗去操作,結(jié)果將不堪設(shè)想。規(guī)則的變動和競爭態(tài)勢都是不能預(yù)料的,企業(yè)發(fā)展中關(guān)于風(fēng)險和收益永遠是個問題,是追求高利益高風(fēng)險,還是追求平穩(wěn)發(fā)展,做出選擇前要慎思慎行,做出選擇后責(zé)必須勇于承擔靈活應(yīng)對。最重要就是將所有可以控制的因素把握好,將不確定因素的干擾降到最小。 不論是模擬實驗還是實際經(jīng)營,說到底都是要靠團隊去完成,如果說erp 讓我了解到如何運營數(shù)據(jù)合理規(guī)劃資源,那么erp 的經(jīng)歷則讓我更深地了解到一個團隊要取得勝利,必須上下齊心,團結(jié)一致,必須發(fā)揮每個人的作用。一個團隊的各個成員就仿佛是一個企業(yè)的各項資源,同樣是必須合理組合,并不是要某一個人把能力發(fā)揮到最多,也不能僅僅依賴某一個人的思想,只有相互激發(fā)引導(dǎo),團隊的智慧才會閃耀到極致,能量才會發(fā)揮到最大。
總結(jié)我們這次的實驗,得出我們組存在的一些優(yōu)點的缺點:
優(yōu)點:
1、 公司戰(zhàn)略明確,各項工作有條不紊的開展;
2、 公司各項決策的制定,基本上通過計算分析得出;
3、 公司運營過程中,團隊每個成員工作效率高;
4、 公司財務(wù)做的很嚴謹,沒出差錯;
5、 公司生產(chǎn)與采購做的很到位;
缺點與不足:
1、 電腦操作讓我付出了高昂的學(xué)費;
2、 公司運營過程中,失去了幾次很好的投資機會;
3、 在公司取得良好業(yè)績的時候,沒有進一步擴大生產(chǎn),占領(lǐng)市場;
4、 公司原本立志做打公司,但在后幾年經(jīng)營中有些保守;
5、 開始時沒有很好的利用好貸款和貼現(xiàn)這三種籌資手段。 與此同時,我也總結(jié)了一下其他隊失敗的主要原因:
1、一開始公司發(fā)展戰(zhàn)略沒制定好;
2、游戲規(guī)則不熟悉;
3、營銷沒有很好的打開市場;
4、人員分工不太明確,造成人力資源沒有充分利用;
5、不了解市場態(tài)勢,忽略了競爭對手的存在;
篇2
企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場就是從事產(chǎn)品生產(chǎn)、制造或提供生產(chǎn)服務(wù)的場所。企業(yè)現(xiàn)場管理就是運用科學(xué)的管理思想、管理方法和管理手段,對現(xiàn)場的各種生產(chǎn)要素,如人、機、料、法、環(huán)、信息等,進行合理配置和優(yōu)化組合,通過計劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵等管理職能,保證現(xiàn)場按預(yù)定的目標,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明的生產(chǎn)作業(yè)。 企業(yè)現(xiàn)場管理具有特點:基礎(chǔ)性、整體性、群眾性、規(guī)范性、動態(tài)性。加強現(xiàn)場管理理是企業(yè)整體優(yōu)化的重要組成部分,是現(xiàn)代化生產(chǎn)不可缺少的重要環(huán)節(jié)。
二、高職學(xué)校企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)的意義
高職教育是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線的高技能應(yīng)用型人才,實踐教學(xué),特別是實驗、實訓(xùn),是高職課程教學(xué)方式的生命線,重視實踐教學(xué)更具有突出的意義。實訓(xùn)則是實踐教學(xué)的核心環(huán)節(jié)。
企業(yè)對高職學(xué)生的要求主要有:專業(yè)基本技能、社會適應(yīng)能力和具備專業(yè)發(fā)展能力(包括學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力及分析和解決問題的能力)。這些能力的掌握需要通過實踐訓(xùn)練才能獲得和提高。高職學(xué)生就業(yè)方向主要是從事基層一線的生產(chǎn)、技術(shù)和管理方面的工作,就職于企業(yè)現(xiàn)場是高職學(xué)生開始職業(yè)生涯的第一步,因此,高職學(xué)生掌握企業(yè)現(xiàn)場管理的各方面的知識與技能是學(xué)生能否在企業(yè)“立得住”的重要方面,也為同學(xué)在職業(yè)競爭中搶得先機儲備條件。
三、企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)的實現(xiàn)
(一)實訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容
企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容主要包括兩大方面:
一是進行各種以體驗與加深現(xiàn)場管理基本理論、基本原理、基本方法的理解為目的的實踐活動。
二是各種培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)現(xiàn)場實際管理技能的實踐活動。
企業(yè)現(xiàn)場管理是多方面的綜合性管理,既包括現(xiàn)場生產(chǎn)的組織管理工作,又包括落實到現(xiàn)場的各項專業(yè)管理和管理基礎(chǔ)工作。
(二)實訓(xùn)的場所建設(shè)
企業(yè)管理實訓(xùn)需要有一定的實訓(xùn)基地。通過學(xué)校與企業(yè)開展校企合作建立實訓(xùn)基地,作為學(xué)生參觀和實訓(xùn)展開的場所,還可以邀請相關(guān)企業(yè)的管理者對學(xué)生進行講學(xué)和對話、經(jīng)驗介紹等。通過到企業(yè)見學(xué)實習(xí),觀察并分析企業(yè)現(xiàn)場存在的問題與浪費,對企業(yè)現(xiàn)場生產(chǎn)過程進行錄像,運用IE工作研究的手法開展分析,提出改善方案并檢查效果,了解企業(yè)現(xiàn)場質(zhì)量管理的工作內(nèi)容、統(tǒng)計手法與質(zhì)量管理表格的的運用。與企業(yè)共同開展5S推進活動,學(xué)生可以對企業(yè)現(xiàn)場開展5S改善活動,同學(xué)們可以學(xué)習(xí)到5S推進的方法,企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的5S狀況也得到改善,一舉兩得。
學(xué)校建立一個現(xiàn)場管理的多功能實訓(xùn)室。可以進行各項實訓(xùn)講座,學(xué)生可以發(fā)表自己的實訓(xùn)和改善報告。如企業(yè)管理者的講座、現(xiàn)場管理者角色扮演、5S定點攝影與改善、QC七工具運用總結(jié)發(fā)表、IE生產(chǎn)過程的演示與工作分析。該實訓(xùn)室配備多媒體教學(xué)設(shè)備、攝影攝像設(shè)備、測量分析工具等。
學(xué)校內(nèi)的實訓(xùn)地點可以選擇學(xué)校的各部門及后勤單位。如在學(xué)校各部門辦公室及學(xué)生食堂開展5S現(xiàn)場改善活動,以校辦工廠為對象開展TQM和IE工作研究活動。
(三)實訓(xùn)材料的準備
企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)材料從切合現(xiàn)場管理實際,以現(xiàn)場管理者的必須掌握和使用各種資料整合而成。主要包括:基層管理者的應(yīng)知應(yīng)會的知識、班組長工作手冊、“報-連-相”和指導(dǎo)員工與主持會議的技巧、5S活動推進手冊、TQM和TPM推行手冊、IE動作研究和時間研究方法,重要的還有各項實訓(xùn)的影像資料和現(xiàn)場管理案例分析。同時,在實訓(xùn)資料中較為突出的是做成了各種實訓(xùn)活動必須填寫的表格。如:會議記錄表、問題報告表、作業(yè)指導(dǎo)書、5S活動各種表格、問題解決報告書、班組長每日工作報表、“QC七工具”應(yīng)用各種表格及圖表、工業(yè)工程改善的各種分析圖、設(shè)備管理的各種記錄表等。這樣學(xué)生在實訓(xùn)時目的性比較強,效率比較高。
四、開展企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)的思考
經(jīng)過連續(xù)幾年的企業(yè)管理模擬實訓(xùn)教學(xué)的開展,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)教學(xué)的開展有以下方面值得注意和思考。
(一)注重實訓(xùn)課與理論課的協(xié)調(diào)配合
做好專業(yè)教學(xué)計劃,保證每項實訓(xùn)活動都有相應(yīng)的理論教學(xué)為基礎(chǔ),或者將實訓(xùn)內(nèi)容融合在理論教學(xué)中間,相輔相成。同時實訓(xùn)活動之后也要進行理論總結(jié),加深對理論的總結(jié)和靈活的運用。
(二)企業(yè)現(xiàn)場管理實訓(xùn)的要求
實用性。實訓(xùn)要圍繞中小型企業(yè)現(xiàn)場管理所必備的實務(wù)知識和技能展開教學(xué),教學(xué)內(nèi)容應(yīng)遵循實用性原則,側(cè)重于方法和技能的掌握。
實踐性。指導(dǎo)學(xué)生能有效運用企業(yè)現(xiàn)場管理的知識和技能,掌握企業(yè)現(xiàn)場管理的實際操作技能,使學(xué)生能真正學(xué)有所得。
針對性。授課教師要突出重點,采用通俗易懂、由淺入深,科學(xué)準確的教學(xué)方法,多結(jié)合不同類型企業(yè)的實例,使學(xué)生在較短的時間內(nèi)能得到更大的收獲和提高。
實訓(xùn)的方式多樣、靈活性。采用靈活多樣的教學(xué)方式,包括專題講座、調(diào)查與訪問、企業(yè)實地訓(xùn)練、案例分析、討論交流、參觀學(xué)習(xí)、BS法、角色模擬等手段,有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
系統(tǒng)性。現(xiàn)場管理實訓(xùn)課程的體系化、系統(tǒng)化,保證實訓(xùn)的完整性。
(三)企業(yè)管理實訓(xùn)結(jié)果與考核
篇3
P鍵詞:任務(wù)驅(qū)動理論 金融實訓(xùn)教學(xué) 分析和研究
金融實訓(xùn)教學(xué)是金融專業(yè)學(xué)生一門實踐課程,其是利用構(gòu)建學(xué)生日后工作模式,來增加學(xué)生和日后工作聯(lián)系性。增強學(xué)生額業(yè)務(wù)能力,提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng),保證學(xué)生具備良好實踐能力,姑鞏固金融理論知識,促進學(xué)生全面發(fā)展,為社會發(fā)展貢獻一份自己的力量。
一、任務(wù)驅(qū)動理論下的金融模擬實訓(xùn)教學(xué)方案設(shè)計
對金融專業(yè)學(xué)生進行金融模擬實訓(xùn)教育具有實際意義,可以提高學(xué)生實際操作能力,積累實踐經(jīng)驗,為學(xué)生日后就業(yè)奠定堅實基礎(chǔ)。為了保證在一定時間內(nèi),達到金融模擬實訓(xùn)教學(xué)效果最大化,落實金融人才培養(yǎng)要求,為社會提供全面型人才,首先要對金融模擬培訓(xùn)實驗進行教學(xué)方案構(gòu)建。對于金融模擬實訓(xùn)教學(xué)方案設(shè)計,主要包括:前期培訓(xùn)準備環(huán)節(jié)、實訓(xùn)進行環(huán)境、實訓(xùn)總結(jié)環(huán)境。其一,前期培訓(xùn)準備環(huán)節(jié)體系的構(gòu)建。首先要建立合理化實訓(xùn)培訓(xùn)目標,建立在任務(wù)驅(qū)動實訓(xùn)教學(xué)理念基礎(chǔ)上,教育工作人員,要依據(jù)不同學(xué)生學(xué)習(xí)能力、接受理解能力、實際操作能力、技能水平等等,把其和金融知識點整合,建立合理化教學(xué)方案,給出實訓(xùn)任務(wù)要求和教學(xué)計劃。其二,在實訓(xùn)進行環(huán)境,教育工作人員,要注意改變傳統(tǒng)教師主體的培訓(xùn)形式,把學(xué)生放在教學(xué)培訓(xùn)主導(dǎo)位置,培養(yǎng)學(xué)生自主性、引導(dǎo)學(xué)生在實訓(xùn)過程中、多進行觀察和積累,和同學(xué)之前進行寫作,注意實訓(xùn)工程中,培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力,提高學(xué)生實際操作能力。其三,在金融實訓(xùn)總結(jié)環(huán)節(jié),教育工作者要注意把教和學(xué)進行結(jié)合。教育工作者首先要站在自身角度進行總結(jié),對不同實訓(xùn)環(huán)節(jié)和不同學(xué)生的表現(xiàn)進行總結(jié),找出自身實訓(xùn)教學(xué)弊端,完善自身實訓(xùn)教學(xué)不足環(huán)節(jié)。其次,教育工作者也要引導(dǎo)學(xué)生進行自我總結(jié),依據(jù)自身實訓(xùn)的情況,發(fā)展自身金融知識掌握薄弱環(huán)節(jié),提高自身實際操作嫩能力,促進自身全面發(fā)展。
二、任務(wù)驅(qū)動理論下,金融實訓(xùn)模擬教學(xué)具體實踐
(一)任務(wù)驅(qū)動前期培訓(xùn)準備環(huán)節(jié),增加教學(xué)目標設(shè)計合理性
在進行金融實訓(xùn)模擬教學(xué)過程中,利用任務(wù)驅(qū)動方法進行教學(xué),首選要明確教學(xué)目標和教學(xué)任務(wù)。在金融實訓(xùn)模擬教學(xué)進行時,首先要選擇的實際培訓(xùn)企業(yè),可以利用科目集合表格來進行實訓(xùn),集合表格的內(nèi)容構(gòu)建包括金融賬目、明細審核、編制條款、金融科目等等來進行表格的制作。其次,要對實訓(xùn)任務(wù)目標難易度進行構(gòu)建,在進行金融實訓(xùn)教學(xué)活動時,可以把難易度劃分為一級、二級、三級。對于一級任務(wù)內(nèi)容的構(gòu)建,可以依據(jù)金融專業(yè)具體從業(yè)要求展開構(gòu)建,把金融知識內(nèi)容和企業(yè)業(yè)務(wù)涉及環(huán)節(jié)進行設(shè)計整合構(gòu)建,讓學(xué)生依據(jù)金融知識和日常積累經(jīng)驗,來完成教學(xué)要求,實現(xiàn)自我價值。第二類,第二類任務(wù)難度和第一類相比,稍有增加,業(yè)務(wù)數(shù)量稍有增多,具體提高性特點。對于這一類實訓(xùn)內(nèi)容的構(gòu)建,可以依據(jù)企業(yè)實際業(yè)務(wù)要求,選擇具有難度的內(nèi)容,類進行實訓(xùn)教學(xué)。學(xué)生則可以依據(jù)金融學(xué)習(xí)理論知識,結(jié)合自身經(jīng)驗,來完成教學(xué)要求。第三類,第三類實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容具有延伸性特點。可以把金融企業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)的業(yè)務(wù)來進行任務(wù)的布置,學(xué)生可以利用金融知識,把金融知識進行延伸和拓展,來完善第三類實訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。其次,教育工作人員在進行教學(xué)目標構(gòu)建活動時,要注意構(gòu)建目標的合理性,保證其具有實際意義,符合當下金融企業(yè)發(fā)展要求和符合當下金融教學(xué)發(fā)展要求。
(二)任務(wù)驅(qū)動的實踐環(huán)節(jié)
對于任務(wù)實踐環(huán)節(jié)主要分為以下幾個方面闡述。其一,實踐過程中,要注意角色的變化。首先,明確教育工作者是金融實訓(xùn)教學(xué)的購置者位置,把學(xué)生放在關(guān)鍵位置。在以往的實訓(xùn)教學(xué)活動中,教師把自身放在教學(xué)主要位置,教學(xué)較為單一,在實訓(xùn)教學(xué)過程中,主要是教育工作者在單一講授知識,學(xué)生處在被動位置,進而實訓(xùn)教學(xué)效果較差。在任務(wù)驅(qū)動實訓(xùn)教學(xué)模式下,要求教育工作人員把學(xué)生放在教學(xué)關(guān)鍵位置,教師在實訓(xùn)教學(xué)過程中,扮演導(dǎo)演角色,對學(xué)生進行引導(dǎo)和輔助,保證實訓(xùn)教學(xué)效果最大化。其二,教師要注意實訓(xùn)教學(xué)評判的合理性,建立合理化獎懲制度。對學(xué)生進行任務(wù)驅(qū)動實訓(xùn)教學(xué),首先要在滿足企業(yè)對人才要求下,提高金融專業(yè)學(xué)生的實踐能力,來提高企業(yè)發(fā)展長遠目標。因此學(xué)生是面向企業(yè)工作的,因此教師在進行評價時,要注意企業(yè)發(fā)展目標和企業(yè)經(jīng)濟效益要求,嚴格要求學(xué)生,增加評判的人性化,讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身不足,提高學(xué)生實實踐能力。其次,教師要注意引導(dǎo)學(xué)生進行自我評價,利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身不足,促進學(xué)生全面發(fā)展。
(三)任務(wù)驅(qū)動實踐活動中應(yīng)關(guān)注問題
教師在利用任務(wù)驅(qū)動方法進行金融實訓(xùn)教學(xué)時,要注意一下幾個方面。其一,教師要注意任務(wù)分組的合理化,保證每個組別人數(shù)在六個作用,其二,教師要注意任務(wù)內(nèi)容的設(shè)計,要和金融專業(yè)知識解密結(jié)合,對于教學(xué)知識的構(gòu)建,不僅要體現(xiàn)當下教學(xué)內(nèi)容,也要涵蓋以往教學(xué)重要知識點,增加知識關(guān)聯(lián)性。其三,對于不同難以程度的任務(wù),給予不同要求。對于第一類的任務(wù),教育工作人員可以進行簡單的闡述和分析,鼓勵學(xué)生自主完成任務(wù)。對于第二類任務(wù),教師可以進行實際示范,引導(dǎo)學(xué)生進行討論完成任務(wù)。對于第三類任務(wù),教師可以增加講解環(huán)節(jié),對學(xué)生細致化指導(dǎo)。
三、結(jié)語
在金融實訓(xùn)教學(xué)活動中,利于任務(wù)驅(qū)動方法進行教學(xué),改變了傳統(tǒng)單一教學(xué)模式,創(chuàng)新了實訓(xùn)教學(xué)模式,增加了實訓(xùn)教學(xué)靈活性。建立在任務(wù)驅(qū)動實訓(xùn)教學(xué)基礎(chǔ)上,進行金融實訓(xùn)教學(xué),學(xué)生可以充分發(fā)生自身理論優(yōu)勢,把金融理論知識和具體實踐相互結(jié)合,提高學(xué)生實踐能力,利于在實訓(xùn)活動中,培養(yǎng)學(xué)自主解決問題能力,增加學(xué)生協(xié)作能力。利于任務(wù)驅(qū)動進行實訓(xùn)教學(xué)工作,提高了學(xué)生業(yè)務(wù)水平,利于學(xué)生在日后步入企業(yè)后,實現(xiàn)自我價值。
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篇4
引入一個企業(yè)真實設(shè)計項目,根據(jù)項目完成所需要的知識、能力展開,細分為11個工作任務(wù):
1.成立項目組。
引入企業(yè)真實項目,企業(yè)全程參與,學(xué)生、老師角色轉(zhuǎn)換,培養(yǎng)學(xué)生團隊合作,全案設(shè)計的能力;教學(xué)內(nèi)容包括企業(yè)項目見面會,學(xué)生角色轉(zhuǎn)換—從學(xué)生到項目負責(zé)人,教師角色轉(zhuǎn)換—從指導(dǎo)老師到項目總監(jiān);教學(xué)場地為企業(yè)、多媒體教室、工作室、校內(nèi)實訓(xùn)室之間相互切換!
2.市場調(diào)研。
告知學(xué)生設(shè)計調(diào)研的重要性,做任何設(shè)計都必須強調(diào)“設(shè)計之前調(diào)研先行”只有調(diào)研之后才有發(fā)言權(quán),培養(yǎng)學(xué)生全面準確調(diào)研的能力;教學(xué)內(nèi)容包括項目相關(guān)背景、產(chǎn)品屬性研究,現(xiàn)有包裝、材料、工藝、賣場陳列方式分析,同類產(chǎn)品分析,消費者分析;教學(xué)場地為多媒體教室、校外包裝市場、企業(yè)相互切換,強調(diào)理論結(jié)合實踐,教、學(xué)、做一體!
3.項目分析。
培養(yǎng)學(xué)生善于總結(jié)提煉和分析問題的能力,找到設(shè)計的切入點;教學(xué)內(nèi)容包括項目組討論分析總結(jié),企業(yè)參與,項目組向企業(yè)匯報調(diào)研結(jié)果,和初步的設(shè)計,教學(xué)場地為多媒體教室!
4.材料與工藝。
要求學(xué)生熟悉常用包裝材料的特性和制作工藝,并能運用合適的包裝材料進行創(chuàng)作設(shè)計。教學(xué)內(nèi)容包括包裝材料實訓(xùn)行現(xiàn)場教學(xué),材料與產(chǎn)品屬性的關(guān)系,常用材料特性及制作工藝,走訪包裝材料市場,實地教學(xué);教學(xué)場地為材料實訓(xùn)室、材料市場,多媒體相互切換。
5.結(jié)構(gòu)與造型。
培養(yǎng)學(xué)生具備運用合適的材料,進行產(chǎn)品包裝內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部造型的設(shè)計能力;教學(xué)內(nèi)容以紙制材料包裝結(jié)構(gòu)造型設(shè)計為主;教學(xué)場地為材料實訓(xùn)室結(jié)合包裝操作實訓(xùn)室和多媒體教室之間相互切換。
6.容器設(shè)計。
培養(yǎng)學(xué)生具備運用三維造型設(shè)計進行包裝容器外觀設(shè)計的能力;教學(xué)內(nèi)容為液體類產(chǎn)品包裝容器造型設(shè)計;教學(xué)場地為材料實訓(xùn)室結(jié)合包裝操作實訓(xùn)室和多媒體教室之間相互切換。
7.草模試驗。
培養(yǎng)學(xué)生具備精細手工制作的能力,和細心、耐心的工作態(tài)度;教學(xué)內(nèi)容為指導(dǎo)學(xué)生進行包裝草模的制作;教學(xué)場地為材料實訓(xùn)室結(jié)合包裝操作實訓(xùn)室和多媒體教室之間相互切換。
8.視覺設(shè)計。
培養(yǎng)學(xué)生具備視覺元素分析、提煉、設(shè)計排版的綜合設(shè)計能力;教學(xué)內(nèi)容包括視覺設(shè)計構(gòu)成要素,視覺設(shè)計的構(gòu)思方法,視覺元素版面編排設(shè)計;教學(xué)場地為包裝設(shè)計多功能機房。
9.制作與印刷。
要求學(xué)生掌握包裝印前的印刷常識和印后的各種印刷工藝流程;教學(xué)內(nèi)容包括包裝印前印刷常,包裝印后各種印刷工藝流程,考察包裝印刷制作企業(yè);教學(xué)場地為多媒體教室和校外實訓(xùn)基地!
10.項目提案。培養(yǎng)學(xué)生表達能力和設(shè)計過程提案匯報的能力;教學(xué)內(nèi)容為企業(yè)參與,項目組向企業(yè)匯報設(shè)計過程和設(shè)計方案;教學(xué)場地為企業(yè)、多媒體教室。
11.總結(jié)分析。
培養(yǎng)學(xué)生善于總結(jié)過程,發(fā)現(xiàn)問題,解決問題的能力;教學(xué)內(nèi)容為指導(dǎo)學(xué)生撰寫項目總結(jié)書;教學(xué)場地為多媒體教室
二、課程教學(xué)方法與手段改革
針對上述課程體系的11個教學(xué)任務(wù),在課程教學(xué)方法和手段上也采取了相應(yīng)的改革措施。首先是四合一教學(xué)模式的導(dǎo)入。
1.教室和設(shè)計工作實訓(xùn)室合一。
教室和設(shè)計工作實訓(xùn)室的合一,實訓(xùn)室的設(shè)計模擬設(shè)計公司辦公的格局,有集體討論聽課區(qū)、設(shè)計區(qū),制作區(qū),作品點評提案區(qū),加強實訓(xùn)室的設(shè)計氛圍。再次是教室和企業(yè)辦公室合一,學(xué)生在專業(yè)課程期間、定期安排到企業(yè)進行實習(xí),學(xué)習(xí)、實習(xí)交替進行,實現(xiàn)教室和企業(yè)辦公室的合一
2.指導(dǎo)老師和企業(yè)項目負責(zé)人合一。
指導(dǎo)老師和企業(yè)項目負責(zé)人合一:①學(xué)校靈活調(diào)整傳統(tǒng)教學(xué)管理模式和課時計算方法引進更多的企業(yè)一線設(shè)計師到學(xué)校任課;②從企業(yè)兼課到企業(yè)深度參與設(shè)計專業(yè)課程結(jié)構(gòu),讓企業(yè)設(shè)計人員成為教學(xué)團隊的中堅力量;③企業(yè)為教師提供掛職崗位,專業(yè)教師得到更多的一線實踐機會和經(jīng)驗;④通過深度合作,企業(yè)設(shè)計師帶來大量的實操項目、專業(yè)任課老師通過掛職鍛煉積累實操項目,學(xué)生得到大量進行實操訓(xùn)練的機會,最終實現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校,項目負責(zé)人、指導(dǎo)老師之間的角色互換合一。
3.學(xué)生和企業(yè)設(shè)計師合一。
因教室和工作實訓(xùn)室的合一,學(xué)生在工作室內(nèi)完成角色的轉(zhuǎn)換;因教室和辦公室合一,學(xué)生在實習(xí)學(xué)習(xí)過程中完成角色的轉(zhuǎn)換;因指導(dǎo)老師和企業(yè)項目負責(zé)人合一,學(xué)生在實操訓(xùn)練中完成角色的轉(zhuǎn)換。
4.理論教學(xué)和動手實踐合一。
藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)技能強調(diào)動手能力,實做的能力,這就需要有足夠的時間留給學(xué)生進行實踐操練!但高職教育也決不是單純的培養(yǎng)技術(shù)操練工,實踐操練應(yīng)有一定的理論知識支撐,如何有效的將理論知識灌輸在實踐操練中?這里提出理論教學(xué)和動手實踐的合一,強調(diào)邊實踐操練邊理論教學(xué),邊理論教學(xué)邊實踐操練,兩者相輔相成,互為互補,缺一不可。其次是多形式的教學(xué)環(huán)境更替。充分利用各種教學(xué)場所,校內(nèi)包裝材料實訓(xùn)室、包裝制作實訓(xùn)室,電腦后期處理實訓(xùn)室,多媒體教室,校外個大商場、超市,材料市場,校外實訓(xùn)基地,企業(yè)等,學(xué)生在各種教學(xué)場所中進行角色的轉(zhuǎn)換,實現(xiàn)了課內(nèi)課外,校內(nèi)校外“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)的模式。再次是啟發(fā)式、鼓勵式、卡片式、頭腦風(fēng)暴式等創(chuàng)新教學(xué)方法的交替循環(huán)實施。
三、教學(xué)評價
教學(xué)評價采用過程評價的方式,按單元教學(xué)獨立評價,每個教學(xué)單元根據(jù)工作任務(wù)設(shè)計要點進行考核評價,考核評價的標準側(cè)重點會根據(jù)教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生需要掌握的工作能力去衡量,同時每個教學(xué)單元的評價成績匯總?cè)∫黄骄譃檎n程的平時成績,占課程總評成績的75%,其中包括企業(yè)對于學(xué)生任務(wù)完成情況給予的成績,如“項目分析”和“項目提案”單元教學(xué)中,企業(yè)直接參與到教學(xué)中,教學(xué)評價的標準以企業(yè)的要求為主;在注重學(xué)生工作能力培養(yǎng)的考核,同時也強調(diào)學(xué)生綜合創(chuàng)新素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)考核,占課程總評成績的25%。課程結(jié)束后的綜合評價,按各工作任務(wù)的評價成績和綜合創(chuàng)新素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)考核成績直接生成。課程評價應(yīng)強調(diào)目標評價和理論與實踐一體化評價,注重引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)方式,注重考核學(xué)生所擁有的綜合職業(yè)素質(zhì)及能力。
四、結(jié)語
篇5
關(guān)鍵詞 中職 教改 專業(yè)綜合實訓(xùn)
中圖分類號:G718 文獻標識碼:A
1專業(yè)綜合實訓(xùn)
自2012年起,學(xué)校經(jīng)過多方面調(diào)研,將各專業(yè)課程設(shè)置作了重大的改革,開設(shè)了專業(yè)綜合實訓(xùn),即在學(xué)生外出頂崗實習(xí)前,針對實習(xí)崗位的素質(zhì)、技能要求,以及學(xué)生在校所學(xué)技能,進行綜合性的應(yīng)用,就像一次實戰(zhàn)前的“練兵”,收到了很好的效果。
2專業(yè)綜合實訓(xùn)課程特點
(1)針對性強:學(xué)生頂崗實習(xí)前,學(xué)校已安排好了對口實習(xí)企業(yè),有了明確的工作崗位要求。“專業(yè)綜合實訓(xùn)課程”就是針對實習(xí)崗位,將企業(yè)的培訓(xùn)課程前移至校園,根據(jù)學(xué)生特點“訂制”而成,針對性強。通過綜合實訓(xùn),提高適崗能力,更快融入工作。
(2)綜合性強:綜合實訓(xùn)的項目,不是一個單個的零件,而是一個較綜合性的產(chǎn)品,所以比單項訓(xùn)練難度大,需要用到多方面的知識和技能,還要查資料,綜合性強。
(3)真實性強:綜合實訓(xùn)的項目,緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際,具有實用性和挑戰(zhàn)性,才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情,而不純粹是“紙上談兵”的項目。在實訓(xùn)過程中,也要以真實的生產(chǎn)過程為導(dǎo)向,安排好從設(shè)計、生產(chǎn)、檢測的各個環(huán)節(jié),符合真實的技術(shù)要求,以保證質(zhì)量。
(4)協(xié)作性強:綜合實訓(xùn)的項目,由于工作量大,一般采用分組完成。由組長組織3~5位同學(xué),分工協(xié)作,共同完成任務(wù)。這也能充分鍛煉“團隊協(xié)作”精神。組長安排得好,同學(xué)齊心協(xié)力,任務(wù)就完成得又快又好,若全組只是靠一兩個同學(xué)“單打獨斗”,實訓(xùn)效果就差。
(5)能力性強:在綜合實訓(xùn)中會碰到新問題,需要學(xué)生的自主探究,培養(yǎng)學(xué)生的探索精神、創(chuàng)新精神、科學(xué)精神,進一步提高實踐能力,為每一個學(xué)生的個性發(fā)展創(chuàng)造了空間。
3專業(yè)綜合實訓(xùn)實施步驟
3.1制訂專業(yè)綜合實訓(xùn)實施方案
為保證專業(yè)綜合實訓(xùn)的順利實施,必須制訂詳細的計劃,具體包括:
(1)選定實訓(xùn)項目。實訓(xùn)項目的選擇非常重要,做到實用性、真實性、綜合性,既適合崗位需要,最好是一個典型的產(chǎn)品,又要能激發(fā)學(xué)生興趣。比如數(shù)控專業(yè)的綜合實訓(xùn),任務(wù)就是每組完成一套沖壓模或注塑模。
(2)明確實訓(xùn)要求:首先對學(xué)生,強調(diào)紀律要求,明確完成的任務(wù),上交的材料,讓學(xué)生知道做什么。其次對實習(xí)指導(dǎo)老師,強調(diào)工作規(guī)范,要對問題有預(yù)見性,哪些地方是有特別要求的,容易出錯的,及早提醒學(xué)生;指導(dǎo)學(xué)生搜集資料、自學(xué)攻關(guān),教育學(xué)生怎么做;把握好質(zhì)量關(guān)。
(3)實施組長負責(zé)制:確定分組名單,實行組長負責(zé)制,做好組內(nèi)人員主要工作安排。
(4)推進工作進度:各組作好計劃,確定時間、工作內(nèi)容、負責(zé)人。
(5)實行考核評比:按照過程考核、結(jié)果考核相結(jié)合;自評、互評相結(jié)合;以100分制,并評出優(yōu)秀組、優(yōu)秀個人。
3.2分組實施
按照產(chǎn)品生產(chǎn)的工作流程,分工協(xié)作。如機電類產(chǎn)品,先設(shè)計零件圖,再小組討論確定加工工藝方案,評分標準,經(jīng)指導(dǎo)老師審核,再進行加工,還要確定QC人員,自評零件加工質(zhì)量。
3.3完成項目書
設(shè)計統(tǒng)一格式的項目書,如機電類產(chǎn)品項目書內(nèi)容包括以下幾個部分:項目簡介;畫裝配圖;畫零件圖;制作零件加工方案、評分表;組員分工;個人總結(jié);小組總結(jié);小組考核表;個人考核表。
3.4組長答辯
以組長為代表,制作課件,對完成實訓(xùn)情況進行10分鐘總結(jié)陳述,并回答評委老師提問,時間不超過5分鐘。
3.5考核評優(yōu)
(1)實訓(xùn)完成后應(yīng)交的材料:產(chǎn)品、項目任務(wù)書。
(2)學(xué)生要寫個人總結(jié),組長要寫小組總結(jié),按填寫實訓(xùn)鑒定表,作為學(xué)生成績存檔。
(3)實訓(xùn)成績由兩部分構(gòu)成,一部分為小組得分,由作品質(zhì)量和項目任務(wù)書完成情況評分,占60分;另一部分個人得分,占40分,應(yīng)包括學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、勞動態(tài)度、勞動紀律、工作量、實踐技能等內(nèi)容。實訓(xùn)成績通過自評、組評、教師評定。
4結(jié)語
中職學(xué)校在學(xué)生離校前開展專業(yè)綜合實訓(xùn),是一項重大教學(xué)改革,是積極應(yīng)對企業(yè)需求,十分必要,很有成效。專業(yè)綜合實訓(xùn)課程對教師來說,也是一個新課題。怎樣把這一門沒有教材的綜合課程,上得學(xué)生滿意、學(xué)校滿意、企業(yè)滿意?做到既訓(xùn)練學(xué)生核心技能、專項技能、綜合技能,又注重職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì),還要做到崗位針對性強,綜合實訓(xùn)項目的開發(fā),需要教師的智慧。學(xué)校開設(shè)綜合實訓(xùn)課程不僅培養(yǎng)學(xué)生,同時培養(yǎng)“一專多能”的教師隊伍,促進教師的專業(yè)化成長,形成與學(xué)生共同發(fā)展的良好局面。
參考文獻
篇6
校企深度合作的多層次實訓(xùn)模式探索
經(jīng)過調(diào)研、試點、總結(jié)等多方面的努力,我院畜牧專業(yè)建設(shè)充分利用市場資源,加強與企業(yè)的緊密合作.逐步形成了具有自己特色的、貫穿大學(xué)三年的多層次實訓(xùn)模式。入學(xué)教育每年新生入校初期,我們都要進行新生入學(xué)教育,其中包括參觀企業(yè)以及邀請企業(yè)的中高層管理人員給學(xué)生開設(shè)講座,他們的講座實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、語言生動有趣,很受學(xué)生歡迎。參觀校企合作單位也是一項很好的實訓(xùn)內(nèi)容,通過參觀,可引導(dǎo)學(xué)生走進企業(yè),感受企業(yè),讓他們認識到今后可能面對的崗位和真是的工作場所,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識、崗位意識和競爭意識。課程實訓(xùn)包括課程實訓(xùn)和教學(xué)實訓(xùn)周根據(jù)教學(xué)要求,我院的某些核心課程如《豬生產(chǎn)》、《牛生產(chǎn)》等,由學(xué)校教師和企業(yè)人員共同設(shè)計綜合性項目,讓學(xué)生進行實際操練,如畜禽場建設(shè)規(guī)劃與畜舍建筑、畜禽生產(chǎn)設(shè)備與環(huán)境控制、畜禽飼料籌劃與引種選育、畜禽配種接產(chǎn)與雜交利用、畜禽飼養(yǎng)管理與獸醫(yī)保健、畜禽養(yǎng)殖成本與效益分析等。調(diào)研項目如場址選擇、飼料來源等讓學(xué)生先分組完成,最后匯總,全班共同討論,完成調(diào)查報告供企業(yè)參考;方案設(shè)計如畜禽場規(guī)劃設(shè)計、飼料供應(yīng)計劃等也是先將學(xué)生分成若干小組,設(shè)定目標,由學(xué)生獨立完成方案設(shè)計、總結(jié)報告等各個環(huán)節(jié),每組用PPT展示,學(xué)生組成評委團進行打分;涉及技術(shù)訓(xùn)練的實訓(xùn)項目,首先是現(xiàn)場教學(xué),然后與企業(yè)進行溝通,學(xué)生分到相關(guān)崗位進行實際操作。這種教學(xué)實訓(xùn)項目與職業(yè)技能鑒定考核項目融合,與其他實訓(xùn)形式相比,更具真實性,對于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識,鍛煉他們的綜合知識運用能力以及吃苦耐勞和協(xié)作精神有重要意義。參加實踐操作技能比賽我院每年都組織和鼓勵學(xué)生參與各種操作技能比賽。融理論、實踐及樂趣于一體,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。我院最吸引學(xué)生并且參與面最廣泛的比賽主要有孵化技術(shù)和人工授精技術(shù)操作相關(guān)的一些項目,這些競賽與畜牧專業(yè)知識緊密相連.有助于提高學(xué)生的實踐操作能力,完成實踐教學(xué)目標。課余兼職利用周末、寒暑假進行生產(chǎn)實踐。周末兼職每到周末,我院養(yǎng)殖實訓(xùn)中心和附近的合作單位都會提供一些兼職崗位,如雛雞的銷售、豬場飼養(yǎng)管理等。這樣學(xué)生可以選擇自己感興趣的崗位進行鍛煉,同時也為學(xué)生帶來一定的收入,磨練了學(xué)生的勞動意志。寒暑假實踐每個假期來臨前,我院都事先與合作單位聯(lián)系,落實一部分崗位。這樣,一方面,學(xué)生對企業(yè)有一個較長時間的認識,能夠較好地適應(yīng)企業(yè)文化、了解企業(yè)的生產(chǎn)、銷售流程與方法,學(xué)到的東西較多;另一方面,也有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)合適的學(xué)生,以備將來留用。創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練我院畜牧專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)的熱情很高。根據(jù)專業(yè)特點,設(shè)立了一個“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會”。該協(xié)會所開展的項目主要為:種蛋孵化、雛雞培育、雞苗銷售和無公害肉雞生產(chǎn)。每年新入學(xué)的學(xué)生先寫書面申請,然后要經(jīng)過面試、初選、復(fù)選等階段,挑選出一部分確實對此興趣濃厚且有實干能力的學(xué)生加入。協(xié)會成員參與生產(chǎn)、銷售的每一個環(huán)節(jié),這樣對于鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃、生產(chǎn)技術(shù)、團隊合作能力都有很大的推動作用。廣泛參與社會實踐活動畜牧專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)要努力做到提高學(xué)生的生產(chǎn)技能與工作能力。除了在學(xué)校的實習(xí)以外,社會實踐也是一個重要途徑,近三年來,我院共組織了18個師生團隊到鄉(xiāng)下去,利用寒暑假時間開展社會實踐活動。深入農(nóng)家,了解當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展狀況和疫病流行情況:開展科技咨詢,給農(nóng)民上課,傳授養(yǎng)殖防病知識,開展義診活動,為農(nóng)戶解決生產(chǎn)上的難題,為農(nóng)民出科技板報。贈送科普資料,舉辦科技講座,播放種養(yǎng)科技教育光碟等。通過社會實踐活動,學(xué)生學(xué)到了知識,鍛煉了能力,增強了責(zé)任感,提高了素質(zhì)。頂崗實習(xí)頂崗實習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一。通過實習(xí),將理論與實踐相結(jié)合,學(xué)生進一步了解社會,加深對專業(yè)理論知識的理解與運用,培養(yǎng)解決生產(chǎn)管理方面實際問題的能力;通過生產(chǎn)系列問題的調(diào)研、訓(xùn)練、總結(jié),為寫畢業(yè)論文收集有關(guān)信息資料。畢業(yè)頂崗實習(xí)是職業(yè)學(xué)校突出培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的另一種教學(xué)方式,能較好地檢驗學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)情況和綜合職業(yè)素質(zhì),使學(xué)生的職業(yè)能力在實踐運用中進一步深化。除了按照學(xué)院的統(tǒng)一要求制定《畜牧專業(yè)頂崗實習(xí)教學(xué)大綱》等一整套文件外,我院還與企業(yè)共同制定《頂崗實習(xí)計劃》,明確學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)任務(wù),包括了解企業(yè)概況、了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程,熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法,掌握相應(yīng)崗位的操作技能等。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)精心挑選部門主管擔任指導(dǎo)教師,做好學(xué)生的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。指導(dǎo)師傅對學(xué)生進行全方面全過程指導(dǎo),一段時間后給予總結(jié),并及時進行反饋,循序漸進地增加學(xué)生的工作內(nèi)容和難度,不斷提升學(xué)生的職業(yè)能力。
多層次實訓(xùn)模式取得的成果
課堂教學(xué)與企業(yè)實訓(xùn)深度融合在課堂實訓(xùn)上,訓(xùn)練學(xué)生家畜的鑒定、配種、早期妊娠診斷、接產(chǎn)技術(shù)和家禽孵化等職業(yè)技能。生產(chǎn)實訓(xùn)部分則由甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站良種場、甘肅省秦王川奶牛試驗場、甘肅金昌種豬場和學(xué)院種雞場負責(zé)制定輪訓(xùn)計劃。根據(jù)各場的實際情況和學(xué)生的時間來安排,一個輪訓(xùn)周期內(nèi)學(xué)生對畜禽場的每個崗位都要實習(xí)過一遍,專業(yè)教師進行過程性管理。根據(jù)企業(yè)崗位需要,校企共同開發(fā)設(shè)實訓(xùn)項目,使課堂“模擬實訓(xùn)———企業(yè)輪訓(xùn)———頂崗實習(xí)”成為一個新的有效模式。建立了企業(yè)人員與專業(yè)教師共同育人的實訓(xùn)模式學(xué)生的實習(xí)方式采取“師傅帶徒弟”的方式,企業(yè)人員指導(dǎo)學(xué)生的日常實訓(xùn)。學(xué)生在養(yǎng)殖場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)輪崗實習(xí),學(xué)生有了“看”和“干”的場所。在實訓(xùn)單位,學(xué)生以雙重身份完成學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。專業(yè)教師一方面巡回檢查指導(dǎo),做好學(xué)生的日常管理;另一方面協(xié)助企業(yè)規(guī)范門店管理的操作流程。這樣的一個循環(huán),學(xué)生對整個畜禽場的運營管理全部進行了實踐,大大增強了他們的實際工作能力。提高了專業(yè)教師的實踐技能教師作為學(xué)生的專業(yè)指導(dǎo)者,經(jīng)常到企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實踐,針對學(xué)生實踐中出現(xiàn)的問題不斷與企業(yè)人員共同研究探討解決,不僅強化了教師的理論水平,也豐富了教師的實踐技能。職業(yè)院校市場營銷專業(yè)的校企合作實訓(xùn)模式是一直在探索的問題。如何能更有效地進行校企合作加強學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)呢?除了政府出臺政策扶持外,學(xué)校要積極爭取,企業(yè)應(yīng)盡量配合,社會應(yīng)大力提倡,教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念主動參與,學(xué)生應(yīng)有職業(yè)精神并樂于實踐。
本文作者:郭小會李和國郭志明王璐菊劉瑞玲賈萬臣郭全奎苗旭劉輝工作單位:甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
篇7
1物流企業(yè)經(jīng)營管理沙盤實訓(xùn)室的現(xiàn)狀及實訓(xùn)內(nèi)容
11本校物流企業(yè)經(jīng)營管理沙盤實訓(xùn)室
本實訓(xùn)室由工商管理學(xué)院與中海物流校企合作建立,利用沙盤形式(電子沙盤、物理沙盤)模擬物流企業(yè)的整體運營過程,讓學(xué)生進行運輸調(diào)度、倉儲選址、配送線路選擇、庫存管理和客戶服務(wù)水平確定、成本管理等戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、運營層面的決策與實施。本實訓(xùn)室包括物理沙盤教具一套、沙盤電子軟件一套、沙盤桌24張、電腦49臺(其中教師機一臺)、投影儀一套,最多可96名學(xué)生參加物流沙盤實訓(xùn)。
12實訓(xùn)對象和時間
實訓(xùn)對象為高職物流管理專業(yè)大三學(xué)生;實訓(xùn)時間為第5學(xué)期為期一周集中實訓(xùn)。
13實訓(xùn)內(nèi)容
實訓(xùn)內(nèi)容既包括管理層的戰(zhàn)略決策,也包括各個物流環(huán)節(jié)的戰(zhàn)術(shù)制定;物流成本管理貫穿沙盤演練的始終,學(xué)生時時面臨成本控制與客戶服務(wù)的雙重壓力;同時強調(diào)隊員的團隊合作。
根據(jù)班級人數(shù)可以按照賽區(qū)分配學(xué)生,每個賽區(qū)有8個團隊,每個團隊4名學(xué)生,各團隊在初始年份擁有140萬元資產(chǎn),經(jīng)營良好的虛擬第三方物流公司,按照既定規(guī)則,通過連續(xù)2期(每期6周,每周5天)的經(jīng)營活動,最終以訂單滿足率、營業(yè)收入、成本費率、利潤率和期末凈資產(chǎn)為依據(jù)進行綜合排名,計算成績。
2物流企業(yè)沙盤實訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容與安排
根據(jù)我校校內(nèi)現(xiàn)有的實訓(xùn)條件和人才培養(yǎng)方案,我院在2013年引入了中海物流沙盤實訓(xùn)課程,根據(jù)近幾年的物流沙盤實訓(xùn)教學(xué),形成的物流企業(yè)沙盤實訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容與安排如下。
21準備階段
教師介紹物流企業(yè)沙盤實訓(xùn)的內(nèi)容,激發(fā)學(xué)生對該實訓(xùn)項目的積極性和學(xué)習(xí)的主動性;引導(dǎo)學(xué)生自主完成組隊、角色分配、公司命名和公司使命和目標的確定,各個角色的崗位職責(zé)如下。
總經(jīng)理:總經(jīng)理作為團隊中的最高領(lǐng)導(dǎo)者,要認真聽取團隊成員的意見和建議,尤其在成員意見不一時,能夠站在戰(zhàn)略的高度,找準企業(yè)的發(fā)展方向,敢于拍板,做出最終的決策,并協(xié)調(diào)好成員間的關(guān)系。
倉儲及庫存經(jīng)理:由倉儲及庫存經(jīng)理根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營策略和目標來決定是購買還是租賃倉庫,購買還是租賃幾個,是中心倉儲還是普通倉庫以及倉庫的位置的確定,無論是中心倉庫還是普通倉庫,所存貨物的數(shù)量和天數(shù)的統(tǒng)計、庫存成本的計算等均由倉儲及庫存經(jīng)理來確定。
運輸及配送經(jīng)理:運輸及配送經(jīng)理不僅制訂計劃和實施計劃,還要監(jiān)控物流運作的整個過程,對企業(yè)目標的實現(xiàn)負有重大的責(zé)任。由運輸及配送經(jīng)理根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營策略和目標來決定是購買還是租賃車輛,購買還是租賃幾輛車,是配送車還是運輸車,還要規(guī)劃物流企業(yè)的運輸能力、制訂車輛配載計劃、優(yōu)化配送路線等,并填好車輛統(tǒng)計表。
財務(wù)經(jīng)理:財務(wù)經(jīng)理主要是負責(zé)物流企業(yè)的現(xiàn)金收支管理,財務(wù)經(jīng)理根據(jù)企業(yè)所報的服務(wù)費率和拿到的訂單總額來計算營業(yè)收入,做好現(xiàn)金預(yù)算,對企業(yè)訂單處理費用、管理費用、倉儲與庫存成本、運輸及配送成本、缺貨費用及積壓?M用等一一進行分析和核算,填寫管理報告單,配合團隊其他成員搞好投資決策,保證現(xiàn)金流順暢,使財務(wù)費用最小。
以上各個角色的工作職責(zé)緊密相連,環(huán)環(huán)相扣,需要團隊各個成員的團結(jié)協(xié)作,為企業(yè)的共同利益做出合理、有效的決策,從而實現(xiàn)企業(yè)既定的目標和使命。
22制定策略階段
首先,教師要給學(xué)生詳細講解物流企業(yè)沙盤實訓(xùn)的服務(wù)/訂單處理規(guī)則、倉儲管理規(guī)則、運輸/配送規(guī)則、財務(wù)管理規(guī)則等,并帶領(lǐng)學(xué)生模擬操作一期的沙盤實訓(xùn)。
其次,學(xué)生在理解物流沙盤實訓(xùn)的運營規(guī)則,并進行為期6周的模擬操作之后,小組成員共同討論,制定自己的經(jīng)營策略。尤其是在第一期結(jié)束之后,第二期搶單多的一個制約條件就是第一期的安全庫存,安全庫存多的話會形成積壓成本,安全庫存少的話會產(chǎn)生缺貨費用,還會影響訂單滿足率。所以,在實訓(xùn)開始之前就要確定企業(yè)的經(jīng)營策略,這是模擬經(jīng)營取得成敗的關(guān)鍵。
221冒險型策略
冒險的經(jīng)營策略要確定合理的服務(wù)費率和安全庫存量,企業(yè)經(jīng)營者需要認真分析完成訂單的收益和成本,還要認真分析競爭對手的經(jīng)營策略和經(jīng)營風(fēng)格,果斷決策。如果競爭對手均是冒險型策略,企業(yè)通過稍微低一點的服務(wù)費率拿到大單,則企業(yè)會帶來比較好的收益,根據(jù)一期的效益來判斷下期是繼續(xù)冒險還是保守,從而選擇一期期末的安全庫存,但是同樣存在風(fēng)險,因為競爭對手也會改變策略。需要注意的是,在所有進攻型策略中,要保證服務(wù)費率的合理,至少要保本經(jīng)營,風(fēng)險太大的事情不要去做,特別是在第一期競爭激烈的情況下盡可能不要冒太大風(fēng)險,否則企業(yè)的損失是嚴重的,這對于企業(yè)也是非常致命的。
222保守型策略
保守型策略所報服務(wù)費率可以是30%,拿到8號單,企業(yè)跟隨競爭者進入市場,開始屬于沉默型競爭對手,在一期的第6周,保有較高的安全庫存,在第二期發(fā)起進攻。換句話是說,別人冒險時你保守,別人保守時你冒險。但這種策略主要受影響因素是競爭對手的經(jīng)營策略和安全庫存的多少。受沙盤實訓(xùn)相關(guān)規(guī)則的限制,采取保守型策略的企業(yè)一般不會成為經(jīng)營最為成功的企業(yè),而冒險型的無論客觀條件發(fā)生怎樣的變化,一般不會成為經(jīng)營最差的企業(yè),在物流企業(yè)沙盤比賽中,參賽隊員為了獲得好成績,一般都會選擇冒險型,但在教學(xué)過程中,部分學(xué)生因為學(xué)習(xí)的積極性不高等,會選擇保守型策略。
此外,以上兩種策略要根據(jù)企業(yè)內(nèi)部條件和競爭對手的策略改變而進行調(diào)整,隨時對策略進行適當?shù)母淖儯Y(jié)合冒險和競爭策略的特點綜合使用,讓對手把握不住自己的經(jīng)營策略,以訂單滿足率、營業(yè)收入、成本費率、利潤率和期末凈資產(chǎn)5個指標整體最優(yōu)化作為實施標準,提高得分。
23企業(yè)模擬經(jīng)營階段
231市場信息
一期:需方會在1W、3W、4W、5W、6W就F1產(chǎn)品向物流公司訂貨,交貨期逐漸縮短,最短為1天。公司拿到的訂單為一個月的訂單,只有F1產(chǎn)品訂單。
二期:需方會在7W、8W、9W就F1產(chǎn)品向物流公司訂貨,交貨期最短為1天;F2產(chǎn)品擬在8W與9W的時間進行促銷活動;需方會在7W、8W、9W、11W就F2產(chǎn)品向物流公司訂貨,交貨期最短為1天; 某些路段在第9周預(yù)計將檢修3周。
232市場投標
一期:訂單按投標服務(wù)費率的高低分配,競標費率相同的公司以擲硬幣的方式?jīng)Q定選單順序。
二期:公司拿到的訂單為一個星期的訂單,有F1和F2兩種產(chǎn)品訂單。以上期實際發(fā)生的需方訂單滿足率修正本輪競標之物流服務(wù)費率,從低到高順序排列,確定選單順序。計算公式:本輪競標之物流服務(wù)費率+(供應(yīng)商要求服務(wù)水平-上期實際服務(wù)水平)。
233公司運營
教師根據(jù)每個小組選單的情?r下發(fā)訂單(二期訂單按周下發(fā)),小組成員根據(jù)選擇好的訂單制定并執(zhí)行經(jīng)營策略,同時填寫庫存變化統(tǒng)計表、運輸及配送車輛情況統(tǒng)計表。
234支付費用
在沙盤上模擬現(xiàn)金流動支付經(jīng)營過程中發(fā)生的各項成本費用。若現(xiàn)金不足,則到老師那填寫貸款申請(貸款額不得超過上期末資產(chǎn)總額的1倍)。
235填寫管理報告
填寫需方訂單滿足率,結(jié)算物流公司營業(yè)收入,核算物流運營發(fā)生的各項費用,計算成本費率和利潤率,統(tǒng)計公司的期末凈資產(chǎn)等。
236公司排名
根據(jù)訂單滿足率、營業(yè)收入、成本費率、利潤率和凈資產(chǎn)5個指標進行排名,每項指標最高分20,以2分依次遞減,計算5項指標的綜合得分,兩期公司排名的得分=一期綜合得分×40%+二期綜合得分×60%。
24總結(jié)階段
物流沙盤實訓(xùn)是針對物流企業(yè)真實經(jīng)營狀況和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的背景資料,對學(xué)生進行分角色扮演,學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識進行討論、分析,進行模擬經(jīng)營,最后需要對模擬過程出現(xiàn)的問題進行分析總結(jié)。
(1)自我總結(jié)。由總經(jīng)理進行總結(jié),并提交實訓(xùn)報告,分別就三個方面進行:
①業(yè)績匯報:公司目標是否達成,制定的經(jīng)營策略的原因及策略的實施情況如何,以及原因的分析,得出了哪些經(jīng)驗與教訓(xùn)。②自我評價:作為總經(jīng)理,也是團隊的第一責(zé)任人,在此次的運營中,自己對團隊的貢獻是什么,哪些還有待完善。③團隊評價。
(2)老師點評。
3物流沙盤實訓(xùn)項目的教學(xué)評價
物流沙盤實訓(xùn)從準備階段到總結(jié)階段,是一個連續(xù)的過程,公司人員制定及實施策略,填寫相關(guān)表格都是耗時且不間斷的過程,因此,則此實訓(xùn)項目時參考倉儲實訓(xùn)采取集中實訓(xùn)教學(xué),學(xué)生可停課實訓(xùn)或安排在周末連續(xù)上課,對學(xué)生的考核由以下四部分組成:
31考勤(20%)
主要包括課堂出勤率,早退及遲到等,由于沙盤實訓(xùn)是團隊作戰(zhàn)的方式,它的考勤與理論課不同,一人缺席會導(dǎo)致公司不能正常運營,尤其是市場投標階段,影響的就不僅僅是自己所在公司,會導(dǎo)致整個市場其他公司不能如期拿到訂單,所以考勤這部分非常重要,若一人缺席,整個公司的成員的考勤全部扣分,若是公司成員考勤的分數(shù)扣完,那么公司宣布退出市場,小組成員全部緩考。當然,總經(jīng)理也可以考慮開除公司該成員,這樣只是該學(xué)生一人緩考。這樣既考察學(xué)生各司其職和團隊合作的能力,也考察了“總經(jīng)理”的領(lǐng)導(dǎo)及決斷能力。
32公司排名(40%)
公司的排名是小組在模擬經(jīng)營中最終的企業(yè)經(jīng)營成果,根據(jù)小組兩期的運營情況來得分的,兩期公司排名的得分=一期綜合得分×40%+二期綜合得分×60%,對于小組成員內(nèi)部來說,不分彼此,得分相同。
此項內(nèi)容是實訓(xùn)的核心環(huán)節(jié),無論人員分工還是制定及實施策略,目的就是提升企業(yè)的綜合排名,反映了同學(xué)們將理論應(yīng)用于實踐的能力。企業(yè)經(jīng)營的好壞,主要也是通過排名來體現(xiàn),所以,此項分數(shù)所占比值最高。
33角色完成情況(20%)
因為物流沙盤實訓(xùn)是以小組為單位進行,小組是分角色來運營的,如果我們“一刀切”,不區(qū)分對待,以小組成績來作為每位成員的最終成績,有失公平公正,還會出現(xiàn)個別學(xué)生“搭便車”現(xiàn)象,一方面為了防止個別學(xué)生不作為;另一方面是選拔出雖然公司整體運營不好但角色完成較好的學(xué)生,因此我們根據(jù)5項評分標準的指標對應(yīng)的角色完成情況一一給小組成員打分。
34實訓(xùn)報告(20%)
篇8
校企“雙主體”是指職業(yè)教育過程中,充分體現(xiàn)企業(yè)為主體、學(xué)校為主體的雙主體地位,充分調(diào)動企業(yè)參與職業(yè)教育教學(xué)的積極性。學(xué)校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案,學(xué)生在企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活。學(xué)生通過上崗學(xué)習(xí),了解現(xiàn)代企業(yè)的管理和工作流程,了解企業(yè)員工的職業(yè)素質(zhì)和能力要求,感受現(xiàn)代企業(yè)文化。同時,根據(jù)企業(yè)需要,學(xué)生直接參與企業(yè)的一切實踐活動,邊學(xué)習(xí),邊實踐。學(xué)校在保證專業(yè)需要的基礎(chǔ)上,以實踐教學(xué)為中心,以職業(yè)素質(zhì)和技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為核心,改革課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容。它是一種學(xué)生全面參與企業(yè)生產(chǎn)、管理,突出實踐教學(xué),重在培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力、適應(yīng)能力、抗挫折能力、動手能力、創(chuàng)新能力、溝通能力和整合能力的教學(xué)模式。從哲學(xué)的角度來看,主體是指事物的屬性、關(guān)系、運動變化的承擔者和載體,是指認識活動和實踐活動的承擔者。主體與客體通常作為相對應(yīng)的范疇來考慮,相當于客體來講,主體在活動過程中居于主導(dǎo)地位;而從教育領(lǐng)域來講,主體,通常是指學(xué)生和教師。本文探討的“雙主體”課程教學(xué)模式,不同于通常意義上的師生雙主體概念,也不同于宏觀辦學(xué)層面上的雙主體含義,而是微觀教學(xué)活動中企業(yè)經(jīng)營、教師教學(xué)的“雙主體”,即通過真實的企業(yè)經(jīng)營來教學(xué),通過學(xué)生的實訓(xùn)來經(jīng)營。
二、市場營銷課程與校園超市合作實施雙主體教學(xué)的實踐探索
學(xué)校在校園內(nèi)投資建設(shè)了一個近三百平米營業(yè)面積的校園超市,并引進廣州市知名連鎖經(jīng)營企業(yè)廣州市8字連鎖店有限公司入駐獨立經(jīng)營,對超市實施規(guī)范化的連鎖店管理,承擔我校電子商務(wù)、會計專業(yè)學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)任務(wù)。
(一)實訓(xùn)形式的確定
學(xué)生的實訓(xùn)形式分為三種:崗前培訓(xùn)、上崗見習(xí)、頂崗實習(xí)。崗前培訓(xùn)主要是在專業(yè)指導(dǎo)老師(兼職副店長)的協(xié)調(diào)下,由企業(yè)經(jīng)營方安排有經(jīng)驗的超市管理者對即將參加超市見習(xí)和實訓(xùn)的學(xué)生就經(jīng)理(店長)、理貨員、促銷員、防損員、收銀員及其他服務(wù)人員等崗位進行短期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),并組織以上人員到本企業(yè)的其他大型超市進行現(xiàn)場觀摩、學(xué)習(xí),為見習(xí)和頂崗實訓(xùn)打好基礎(chǔ)。每次培訓(xùn)和現(xiàn)場觀摩的學(xué)生人數(shù)由雙方協(xié)商確定。上崗見習(xí)主要是由校園實訓(xùn)超市的每一個正式員工分別帶領(lǐng)1~3名學(xué)生上崗工作,正式員工指導(dǎo)安排學(xué)生了解和操作本崗位的工作流程。頂崗實習(xí)主要是按照校園實訓(xùn)超市的管理規(guī)章制度,接受部門管理人員和超市經(jīng)理(店長)的管理,服從指導(dǎo)教師的訓(xùn)練安排,以正式員工的身份輪換制上崗履行職責(zé),完成本崗位的實際工作任務(wù)(因是頂崗實習(xí),經(jīng)營方需根據(jù)有關(guān)文件精神要求支付工資)。頂崗實訓(xùn)的人數(shù)由店長和實訓(xùn)指導(dǎo)老師根據(jù)每天運營繁忙的高低谷合理安排,建議正式員工與實訓(xùn)學(xué)生交叉安排上班班次,即每個運營班次中正式員工與實訓(xùn)學(xué)生人數(shù)各占一半,或頂崗實訓(xùn)組學(xué)生和正式員工交替上班(具體安排雙方協(xié)商確定)。這樣既能最大程度保障超市的正常運營,又能兼顧實訓(xùn)學(xué)生的頂崗實訓(xùn)。
(二)實訓(xùn)過程的設(shè)計
為了更好的實現(xiàn)校園超市實訓(xùn)平臺功能,讓同學(xué)們在校園超市學(xué)習(xí)到更多的實踐知識,各專業(yè)學(xué)生將逐步完成相應(yīng)形式的實訓(xùn)要求,具體實施依據(jù)如下(以本學(xué)期會計電算化專業(yè)《市場營銷實務(wù)》36學(xué)時課程為例):
1.崗前培訓(xùn)
為更好地為學(xué)生實訓(xùn)做準備,崗前培訓(xùn)形式將圍繞學(xué)生校園實訓(xùn)超市的實訓(xùn)內(nèi)容展開,并融入《市場營銷實務(wù)》課程的理論知識。培訓(xùn)形式以多媒體錄像展示(已錄制校園超市后臺軟件公司培訓(xùn)錄像、8字連鎖超市運營培訓(xùn)共近30小時錄像視頻)實訓(xùn)指導(dǎo)教師講解、市場營銷實訓(xùn)網(wǎng)站學(xué)習(xí)為主。該學(xué)習(xí)形式與學(xué)生上崗見習(xí)同時進行,充分做到邊學(xué)邊練。
2.上崗見習(xí)
考慮到既不影響校園實訓(xùn)超市正常運營,又能不影響學(xué)生本學(xué)期其他課程的學(xué)習(xí)前提下,經(jīng)過與超市協(xié)商,擬采取學(xué)生輪班、輪崗見習(xí)的形式安排會計電算化專業(yè)1-4班(208人)從第2周開始(第1周為準備過度期間)至第15周(17-18周為學(xué)生考前復(fù)習(xí)周,實訓(xùn)停止)安排學(xué)生進入超市上崗見習(xí),具體設(shè)計思路如下:(1)學(xué)分要求《市場營銷實務(wù)》的校園實訓(xùn)超市實訓(xùn)占總體課程內(nèi)容的一半比例(18學(xué)時)折算成時間為:18×45分鐘/學(xué)時=13.5小時。因此每名上崗見習(xí)學(xué)生將以實訓(xùn)小組為單位,進入實訓(xùn)超市為期一周的輪班、輪崗實訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。每天工作3小時,累計5天。(2)輪崗安排學(xué)生在校園實訓(xùn)超市進行的上崗見習(xí)是一個階段性的技能實訓(xùn),為了保證每個學(xué)生都能達到實訓(xùn)的技能要求,采取停課2周集中實訓(xùn)的形式不僅影響該專業(yè)其他課程的教學(xué)進程,既不能保證學(xué)生的實訓(xùn)質(zhì)量又會影響超市正常運營,因此考慮在不停課的情況下,學(xué)生采取分組輪班輪崗的形式進駐校園超市實訓(xùn),每個學(xué)生要求實訓(xùn)時間為《市場營銷實務(wù)》課程總學(xué)時的一半,折算成15小時。根據(jù)2010級會計專業(yè)學(xué)生人數(shù)和校園實訓(xùn)超市每天所能容納的合理限度,將學(xué)生分成39個實訓(xùn)小組和一個管理團隊12人,每組5人。按照上午、下午、晚上三班倒的原則實行輪班、輪崗見習(xí)。(3)管理機構(gòu)校園超市實訓(xùn)成立以學(xué)生為主體的管理機構(gòu),管理人員將從2010級會計專業(yè)各個班級中均等產(chǎn)生,任期半年(系里發(fā)放聘書)。
3.頂崗實習(xí)
在上崗見習(xí)過程中,超市、實訓(xùn)指導(dǎo)教師、學(xué)生管理團隊將會對每一位學(xué)生進行實習(xí)考核評價,計入《市場營銷實務(wù)》課程的實訓(xùn)成績,成績優(yōu)秀的學(xué)生將會根據(jù)自愿的原則,下個學(xué)期接受報名。為校園超市提供有償?shù)捻攳弻嵙?xí)或負責(zé)兼職的校園超市管理工作。
(三)實訓(xùn)內(nèi)容的安排
本次實訓(xùn)為《市場營銷實務(wù)》課程的實訓(xùn)部分。
(四)實訓(xùn)效果的評價
校園超市學(xué)生實訓(xùn)的考核采用考勤、錄像、總結(jié)、報告、超市評價等“五維度”的考核評價方法。考核為百分制:其中考勤為20分,完成實訓(xùn)錄像30分,匯報總結(jié)30分,實習(xí)報告10分,超市評價10分。
1.考勤
缺勤一次扣10分,并且按曠課4節(jié)處理;遲到每次扣5分;一周實習(xí)出現(xiàn)2次缺勤或3次遲到/早退,直接為不及格。
2.實訓(xùn)錄像
每名學(xué)生在實習(xí)周內(nèi)必須完成三個錄像內(nèi)容:導(dǎo)購視頻(個人完成不超過2分鐘)、收銀視頻(個人完成不超過2分鐘)、指定超市內(nèi)某品牌某商品的促銷宣傳或廣告策劃,并錄制視頻(小組或個人均可不超過5分鐘)。
3.匯報總結(jié)
每名學(xué)生結(jié)合上述上崗見習(xí)內(nèi)容撰寫上崗見結(jié);以小組為單位,制做實訓(xùn)PPT總結(jié)小組完成情況,播放前期制作的實訓(xùn)視頻,實訓(xùn)指導(dǎo)教師、系里其它教師參加考核評價給予最終得分。獎勵措施:校園實訓(xùn)超市經(jīng)過最終的評價,將評出若干優(yōu)秀實習(xí)生數(shù)名(人數(shù)不限),一旦實訓(xùn)考核成績達到優(yōu)秀等級,將由經(jīng)貿(mào)系頒發(fā)“優(yōu)秀收銀員”,“優(yōu)秀理貨員”、“超市服務(wù)標兵”、“先進個人”等榮譽稱號。
4.實習(xí)報告
實習(xí)報告以日志形式撰寫,詳細記錄每天實習(xí)所學(xué)到的知識、完成的工作、掌握的技能,工作中遇到的問題,解決辦法,以及對超市提出的改進意見或建議等。
5.超市評價
超市內(nèi)每名正式員工作作為學(xué)生的實訓(xùn)指導(dǎo)教師,最終對學(xué)生實訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、工作表現(xiàn)、工作質(zhì)量給予考核評價。
三、生產(chǎn)性實訓(xùn)課程改革的幾點思考
(一)課程改革中“學(xué)校熱企業(yè)冷”的問題
必須建立以教學(xué)企業(yè)為依托,完善的校企“雙主體”生產(chǎn)性課程教學(xué)模式,學(xué)校提供場地、設(shè)備資金保障,制定相應(yīng)的教學(xué)管理制度,教學(xué)企業(yè)提供技術(shù)支持,為學(xué)生安排實訓(xùn)崗位,崗前培訓(xùn),互利雙贏。
(二)學(xué)生參與課程實訓(xùn)熱情不高的問題
必須完善現(xiàn)有的實訓(xùn)機制,深入探討現(xiàn)有的“傳-幫-帶”教學(xué)模式,設(shè)置分級教學(xué)目標,因材施教,制定輪班輪崗的課程實訓(xùn)安排,保障企業(yè)正常運營,對學(xué)生合理分組,最大限度降低對其他課程影響;課程考核采用“五維度”的過程性考評機制,注重能力培養(yǎng);對學(xué)生頂崗階段給予適當補助和薪酬,通過靈活多樣的教學(xué)形式吸引學(xué)生。
(三)課程配套的教材、實訓(xùn)師資少的問題
改革的有效保障是制度的建設(shè),為了更好地引導(dǎo)教師撰寫面向企業(yè)生產(chǎn)工序課程的實訓(xùn)教材。要制定教師參與教學(xué)企業(yè)實訓(xùn)、指導(dǎo)的管理機制和分配辦法。對于教師參與實訓(xùn)教學(xué)給予充分認可,不斷推動生產(chǎn)性實訓(xùn)課程改革的開發(fā)。
(四)學(xué)生參加生產(chǎn)性實訓(xùn),停課影響正常教學(xué)秩序的問題
篇9
經(jīng)過長期教學(xué)實踐,我們形成了《飯店管理》實訓(xùn)課程的3A模式。這一模式的理論基礎(chǔ)是基于勝任特征的教育,包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認知三個方面的內(nèi)容,并形成了有效良性循環(huán)。(一)3A內(nèi)容模式《飯店管理》實訓(xùn)課程的內(nèi)容應(yīng)包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認知三個方面的實訓(xùn)內(nèi)容。其中,實踐技能的實訓(xùn)指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現(xiàn)形式,管理能力的實訓(xùn)是內(nèi)在的理論修養(yǎng),而行業(yè)認知的培訓(xùn)則是一切實訓(xùn)活動的基礎(chǔ)和出發(fā)點,是提高實踐技能和管理能力的原始驅(qū)動力。具體說來,實踐技能的實訓(xùn)包括基礎(chǔ)技能(知識)實訓(xùn)、崗位技能實訓(xùn)和擴展技能實訓(xùn)三個方面,以實踐性操作為主,以使學(xué)生能夠勝任具體的工作為目標;管理能力的實訓(xùn)包括管理理論實訓(xùn)、管理工具實訓(xùn)和管理方法實訓(xùn)三個方面,以理論的實際應(yīng)用和管理、研究能力的提高為目標;而行業(yè)認知的實訓(xùn)則包含飯店職業(yè)規(guī)劃、崗位認知、職業(yè)道德的實訓(xùn)等內(nèi)容,以態(tài)度培養(yǎng)為目標。這三個實訓(xùn)內(nèi)容的目標,歸納起來分別是實操(Application)、管理(Administration)和態(tài)度(Attitude)三個維度,依據(jù)其英文表達,可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構(gòu)成了學(xué)生在飯店業(yè)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的勝任特征模型,也是《飯店管理》實訓(xùn)課程的主要內(nèi)容結(jié)構(gòu)。(二)3A循環(huán)本科階段《飯店管理》實訓(xùn)課程內(nèi)容的實現(xiàn),是一個不斷充實的動態(tài)循環(huán)過程。它隨著實踐和理論的發(fā)展,以及行業(yè)的變化而隨時調(diào)整并演進循環(huán)。其演化是由行業(yè)認知(態(tài)度)開始發(fā)起推動,以管理能力的提升實現(xiàn)質(zhì)的飛躍,以實踐能力的增強來完成一個循環(huán),并激發(fā)起學(xué)生的成就感和對行業(yè)新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環(huán)。3A循環(huán)是一個良性的循環(huán)模式。每一次循環(huán)完畢,學(xué)生的服務(wù)技能、管理能力和行業(yè)認知就得到一次增強,對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環(huán)確保了《飯店管理》實訓(xùn)內(nèi)容的順利完成。
飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)方式
《飯店管理》實訓(xùn)課程采用的是學(xué)校教育與企業(yè)人才戰(zhàn)略相結(jié)合、校內(nèi)與校外結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合、定期與不定期結(jié)合的全方位實訓(xùn)方式。(一)認知性參觀實訓(xùn)“認知實訓(xùn)”主要目的是讓學(xué)生了解和認識飯店企業(yè)的一般性知識,充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經(jīng)營環(huán)境對學(xué)生進行思想觀念和職業(yè)道德的教育。實際操作中,應(yīng)主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。(二)日常模擬實訓(xùn)日常性模擬培訓(xùn)主要利用自身的校內(nèi)實習(xí)基地、設(shè)施和環(huán)境,通過模擬客房、餐廳、前廳等服務(wù)環(huán)境,有目標、有計劃、有組織地鍛煉學(xué)生實際操作技能,增進理論與實際的聯(lián)系。在具體實施過程中,應(yīng)緊緊突出和圍繞著教學(xué)的演示及學(xué)生的操練來進行,其教學(xué)環(huán)節(jié)是以演示——練習(xí)——校正來重復(fù)進行的。(三)不定期的頂崗實訓(xùn)不定期的頂崗實訓(xùn)是飯店為學(xué)生提供臨時的實訓(xùn)環(huán)境和氛圍,讓學(xué)生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓(xùn)。這種形式的實訓(xùn)對學(xué)生實行“零距離”培養(yǎng),使學(xué)生在一種“學(xué)校+企業(yè)”模式的教育氛圍下,直接參與實際崗位工作,熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解,掌握所在實訓(xùn)崗位的操作技能,并逐步形成正確的職業(yè)道德認識和職業(yè)道德情感,遵守職業(yè)道德規(guī)范,養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。(四)研討性實訓(xùn)這是本科層次的《飯店管理》實訓(xùn)課程有別于職業(yè)學(xué)校同類課程的重要表現(xiàn)之一。研討性實訓(xùn)是指在實訓(xùn)過程中,以飯店企業(yè)管理過程中的某一實際問題為中心,組織教學(xué)雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學(xué)習(xí)、實習(xí)報告、情況說明會等;可以是按照實訓(xùn)大綱準備好的專題進行,也可是臨時增加的主題活動;實訓(xùn)活動的發(fā)起者既可以是教師、學(xué)生,也可以是飯店管理人員;試訓(xùn)的場合可以在校內(nèi)實訓(xùn)課堂上,也可以是在飯店實訓(xùn)現(xiàn)場。(五)畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)是指飯店安排學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)階段直接參與飯店主要部門的服務(wù)或管理工作。在實施過程中,只要有可能,就應(yīng)要求學(xué)生多接觸一些崗位,努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領(lǐng),親身體會和感受企業(yè)文化和精神,運用所學(xué)文化知識和技能技巧,解決實際問題,使學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)結(jié)束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)往往還跟學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)聯(lián)。
飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)基地建設(shè)
(一)校內(nèi)實訓(xùn)基地校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地按功能性質(zhì),一般可以分為練功性實習(xí)實訓(xùn)基地和模擬性實習(xí)實訓(xùn)基地。練功性實習(xí)實訓(xùn)基地是為完成基本技能訓(xùn)練任務(wù)而設(shè)置的,如餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、禮儀形體訓(xùn)練室等。模擬性實習(xí)實訓(xùn)基地是模仿在職業(yè)環(huán)境中進行職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的,如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學(xué)生進行日常模擬實習(xí),這些基地都是提高學(xué)生實踐能力的保證。(二)校外實訓(xùn)基地為彌補校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的不足,本科院校應(yīng)努力建立起了穩(wěn)固的校外實訓(xùn)基地。校企聯(lián)合共建校外實訓(xùn)基地,可以實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補,實現(xiàn)互惠互利。選擇固定的校外實訓(xùn)基地的基本要求是,國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規(guī)范,特別是一些世界酒店聯(lián)號屬下的酒店更能讓學(xué)生學(xué)到一些先進的管理理念和經(jīng)驗,也一般具有人才發(fā)展戰(zhàn)略。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展,旅游人力資源的配置也呈現(xiàn)出國際化趨勢。為了增強競爭力,順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的國際化趨勢,本科院校旅游管理專業(yè)《飯店管理》實訓(xùn)課程還應(yīng)抓住機遇,走出國門,在國外建立實習(xí)實訓(xùn)基地。實習(xí)生在國外獨立頂崗工作,適應(yīng)國外競爭環(huán)境,學(xué)習(xí)國外企業(yè)的先進管理方式,可以取得了在國內(nèi)實訓(xùn)達不到的成效.
飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)環(huán)節(jié)與教材建設(shè)
基于3A內(nèi)容和3A循環(huán)模式的《飯店管理》實訓(xùn)課程,必須改革傳統(tǒng)的實訓(xùn)方式,才能順利實現(xiàn)預(yù)定的課程目標。經(jīng)過多年的教學(xué)實踐,我們摸索出了一套系統(tǒng)流程,分為“制定實訓(xùn)大綱(Planning)+實施現(xiàn)場培訓(xùn)(Implementation)+訓(xùn)后總結(jié)研究(Research)”。為方便使用,簡稱為PIR實訓(xùn)環(huán)節(jié)。其中,實訓(xùn)大綱包括實訓(xùn)整體大綱和單項實訓(xùn)大綱兩個種類。實訓(xùn)整體大綱負責(zé)描述《飯店管理》實訓(xùn)課程的整體安排,單項實訓(xùn)方案類似實訓(xùn)指導(dǎo)書,側(cè)重單一目的的實訓(xùn)項目的完成。我們的現(xiàn)場實施的方式包括訓(xùn)前提示、現(xiàn)場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設(shè)置、案例討論、考核和團隊項目等。訓(xùn)后總結(jié)研究包括現(xiàn)場總結(jié)和撰寫研究報告兩種形式。
結(jié)語
篇10
Abstract: Through the investigation of mold design and manufacturing enterprises in China and the mold design and manufacturing specialty in higher vocational colleges, this paper concludes an enterprises mold manufacturing process and responsibility diagram and a mold specialty teaching execution diagram in higher vocational colleges. This paper aims to analyse the common features of mold manufacturing and specialty teaching, combine production with learning and build a sharing-type repository of higher vocational education mold specialty based on the production process.
關(guān)鍵詞: 生產(chǎn)流程;模具專業(yè);高職教育;資源庫
Key words: production process;mold specialty;higher vocational education;repository
中圖分類號:TP311 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2013)21-0281-03
0 引言
教學(xué)資源庫是利用信息化科技手段,對教育教學(xué)資源進行整合,最終建成互動化、多媒體化的共享式資源倉庫。教學(xué)資源庫為學(xué)校教學(xué)提供了強有力的支撐,為教師備課、學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了平臺[1]。本文調(diào)研我國模具設(shè)計與制造企業(yè)工廠,總結(jié)出企業(yè)模具生產(chǎn)線流程和生產(chǎn)崗位職責(zé)圖;對高職高專院校模具設(shè)計與制造專業(yè)調(diào)研,總結(jié)出高校模具專業(yè)開設(shè)的專業(yè)課程和教學(xué)執(zhí)行現(xiàn)狀教學(xué)知識結(jié)構(gòu)框架圖,據(jù)此構(gòu)建以模具生產(chǎn)流程為基礎(chǔ)的高職教育特色模具專業(yè)的共享型資源庫。基于模具企業(yè)生產(chǎn)流程的模具設(shè)計與制造專業(yè)建設(shè)的研究國內(nèi)尚屬空白,它以工廠中模具實際的生產(chǎn)流程為主線,將企業(yè)生產(chǎn)模具流程各工作部門作為資源庫的一級目錄,分別設(shè)置:項目部資源庫、業(yè)務(wù)部資源庫、設(shè)計部資源庫、仿真部資源庫、生產(chǎn)部資源庫、質(zhì)檢部資源庫;根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)模具工作內(nèi)容:接受定制模具任務(wù)書、企業(yè)合同簽訂、模具設(shè)計與制圖、設(shè)計方案仿真模擬、成型零件加工、模具裝配、安裝設(shè)備并試模、出運后處理等相關(guān)資料過程添加到各工作部門資源庫;用沖壓模、塑料模、壓鑄模、鍛模、粉末冶金等類別典型模具為項目載體,完整展示企業(yè)模具設(shè)計與制造全過程,加入精品課程、實訓(xùn)和課程設(shè)計等專業(yè)知識豐富完善上述資源庫模塊;同時引入模具行業(yè)協(xié)會、模具企業(yè)參與資源庫建設(shè);突出行業(yè)指導(dǎo)和企業(yè)參與;加入行業(yè)標準,以此規(guī)范學(xué)生設(shè)計和生產(chǎn),拓展行業(yè)知識,隨時了解模具行業(yè)前沿動態(tài),基于企業(yè)生產(chǎn)流程模具專業(yè)教學(xué)資源庫構(gòu)建對整個模具專業(yè)教學(xué)設(shè)計、現(xiàn)代遠距離教育、企業(yè)生產(chǎn)具有較高的實用性和指導(dǎo)意義。
1 模具行業(yè)生產(chǎn)流程
依據(jù)模具行業(yè)企業(yè)特點,系統(tǒng)搜集模具行業(yè)領(lǐng)域動態(tài)、行業(yè)政策信息、行業(yè)發(fā)展概況、行業(yè)專家信息;行業(yè)企業(yè)的人力資源基本情況及需求情況分析;知名企業(yè)信息、著名企業(yè)家信息;典型職業(yè)崗位、典型工作任務(wù);新產(chǎn)品、新技術(shù)信息;職業(yè)資格、行業(yè)資格、行業(yè)標準、行業(yè)規(guī)范等。對全國模具設(shè)計與制造企業(yè)進行了調(diào)研,總結(jié)了企業(yè)模具設(shè)計與制造的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)部、各部門工作內(nèi)容、各部門專業(yè)人員、崗位職責(zé)能力與知識要求、工作內(nèi)容及最終所提交成交客戶模具和各生產(chǎn)部門的儲存過程資料,現(xiàn)階段我國企業(yè)模具生產(chǎn)流程圖如圖1所示。
2 高職院校模具專業(yè)教學(xué)執(zhí)行流程
通過對全國高職院校開設(shè)模具設(shè)計與制造專業(yè)課程標準、教學(xué)設(shè)計整體方案、說課視頻和課件、數(shù)字化教材、課程中每個單元教學(xué)設(shè)計方案、教學(xué)課件、實訓(xùn)指導(dǎo)書、課程的考核辦法;對實訓(xùn)、內(nèi)容及學(xué)時和開設(shè)的順序進行了系統(tǒng)調(diào)研,并標示課程、實訓(xùn)、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計占總調(diào)研院校開設(shè)比例,總結(jié)模具設(shè)計與制造專業(yè)教學(xué)執(zhí)行流程圖如圖2所示。
3 基于生產(chǎn)流程模具專業(yè)資源庫構(gòu)建過程及特點
通過對我國模具設(shè)計與制造企業(yè)的生產(chǎn)線流程和全國高職高專院校模具設(shè)計與制造專業(yè)開設(shè)的專業(yè)課程和教學(xué)執(zhí)行計劃調(diào)研,總結(jié)出模具企業(yè)生產(chǎn)流程和高校模具專業(yè)教學(xué)進程。分析企業(yè)模具生產(chǎn)流程和高職專業(yè)模具教學(xué)進程的共同點,以企業(yè)各部門生產(chǎn)模具的知識能力要求穿插模具專業(yè)項目化教學(xué)內(nèi)容,在相對應(yīng)部門的資源庫下鏈接精品課程和實訓(xùn)內(nèi)容。本文據(jù)此構(gòu)建模具行業(yè)生產(chǎn)流程為基礎(chǔ)的高職教育特色模具專業(yè)的共享型資源庫,模具專業(yè)資源庫結(jié)構(gòu)框架圖如圖3所示,此次模具專業(yè)資源庫建設(shè),以企業(yè)真實模具的設(shè)計、生產(chǎn)流程為主線,企業(yè)生產(chǎn)部門作為資源庫目錄,如(業(yè)務(wù)部)接受模具任務(wù)簽訂合同(設(shè)計部)設(shè)計模具繪制圖紙(仿真部)模擬方案出具報告(生產(chǎn)部)加工裝配試模(質(zhì)檢部)模具質(zhì)量檢測(業(yè)務(wù)部)模具后處理;同時將《模具價格估算》、《逆向工程》、《塑料模具設(shè)計》、《沖壓模具設(shè)計》、《壓鑄模具設(shè)計》、《模具CAD/CAM/CAE》、《模具零件的普通加工》、《模具零件的數(shù)控加工》、《材料成型設(shè)備》等專業(yè)精品課程;和塑料模具拆裝實訓(xùn)、沖壓模具拆裝實訓(xùn)、模具鉗工與裝配、拆裝(模擬)、電加工實訓(xùn)等教學(xué)實訓(xùn)環(huán)節(jié)作為資源庫的支撐材料,讓高職高專院校模具專業(yè)開設(shè)課程設(shè)計題目、內(nèi)容、方法與企業(yè)模具設(shè)計生產(chǎn)流程一致,最終構(gòu)建符合企業(yè)和院校實際需要,工學(xué)結(jié)合,職教統(tǒng)一,企業(yè)工作內(nèi)容與模具專業(yè)教學(xué)專業(yè)課程對應(yīng)雙體制資源庫。且在主頁面中即時更新模具協(xié)會、就業(yè)趨勢、模具行業(yè)前沿動態(tài)、知識論壇、共享資源、崗前培訓(xùn)、資訊交流、技術(shù)資格證書查詢等資訊服務(wù)內(nèi)容。可通過資源庫隨時查詢模具企業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)崗位人員的能力與知識要求和相關(guān)項目資源庫資料;教師、學(xué)生、企業(yè)員工和即將從事模具行業(yè)的人員可根據(jù)自己在模具企業(yè)的所在崗位查詢相關(guān)的教學(xué)課程資料,也可以在查詢專業(yè)課程知識同時找到企業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)案例,隨著市場運行模具行業(yè)的發(fā)展,各部門資源庫中隨時添加新的典型案例帶動高職院校模具專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的項目更新,提升模具資源庫的前沿性并實現(xiàn)了遠距離的開放式教育。
4 結(jié)束語
論文從企業(yè)模具生產(chǎn)流程出發(fā),對模具設(shè)計與制造專業(yè)教學(xué)資源庫進行系統(tǒng)研究,構(gòu)建了基于企業(yè)生產(chǎn)流程模具專業(yè)教學(xué)資源庫的建設(shè),目標是通過校企合作、院校之間的合作,充分整合模具企業(yè)和院校之間的優(yōu)勢資源,把資源庫建成具企業(yè)模具生產(chǎn)實操特色、滿足不同用戶需求的開放型共享型模具設(shè)計與制造專業(yè)教學(xué)資源庫,提高我國高等職業(yè)教育專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會服務(wù)能力,且為全國高職院校專業(yè)教學(xué)模式教學(xué)方法和職教改革的基本走勢提供一定的參考。
參考文獻:
[1]姜大源.世界職教課程改革的基本走勢及啟示[J].職業(yè)技術(shù),2008.