茶文化論文范文

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（一）優勢（Strength）

1、歷史悠久，馳名中外。如果說曾經溝通東西方的商賈和文化交流的橋梁為“絲綢之路”的話，那么福安茶葉的傳播，則可以稱得上是閩東近代的“茶葉之路”。福安市產茶歷史可追溯至西晉溫麻縣治時期。清咸豐、同治年間，“坦洋工夫”紅茶脫穎而出，并于1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。同時，閩東茶葉對外貿易也十分活躍，明末清初，福安茶葉融入“海上絲茶之路”和“陸上絲茶之路”大聯通，可謂“四海共飄茶葉香，五洲同賞福安茶”，奠定了世界名茶的地位。然而因為長期缺乏一個知名品牌和拳頭產品，導致在茶類中缺少競爭力而一度處于衰弱境況。從2006年起，福安市確定挖掘這一歷史名茶作為該市茶葉公共品牌，于是經過幾年的品牌打造，獲得“中華名人特供茶”、“福建十大名茶”、“中國申奧茶”，“國家地理標志保護產品”、“國家地理標志證明商標”、省著名商標等榮譽，加工工藝列入福建省國家非物質文化遺產名錄、《地理標志產品——坦洋工夫》也已通過國家標準協會組織的專家論證，這為坦洋工夫現今的長足發展奠定了堅實的基礎。

2、內涵深厚的茶禮茶俗。茶與其他旅游資源不同之處在于，它與人們的日常生活息息相關，有些嗜茶的人更是到了“不可一日無茶”的地步。所以茶文化它更多地體現在一般民眾的日常生活中。在福安，茶以一種文化的觸角深入到人們生活中，它不僅是解渴的飲料，更是一種厚重的禮儀。大年初一喝“過年茶”，新娘過門喝“新娘茶”，親人出門喝“出行茶”。福安廣泛流行“茶哥米弟”之說，有客來先敬茶后吃飯，生活中稱“喝茶”為“食茶”，表示茶似飯食，一日三餐不可無。福安茶與婚姻的關系密切而獨特，男子在向女子求婚的聘禮中要插上一枝茶枝，聘禮中帶茶枝表示今后家庭興旺，茶樹又是一種獨特的植物，茶樹開花的時候其茶子還在樹上，叫做母子見面，寓意今后兒孫滿堂；女子在出嫁的嫁妝中要放入幾粒茶子，古有“種茶下子，不可移植，移植不可復生也。”用茶以寄寓，既反映了中國古代婦女從一而終的儒家道德觀念，也體現了中國青年男女祈求夫妻恩愛、白頭偕老的美好祝愿。

3、旅游資源豐富。福安旅游資源豐富，省級風景名勝區白云山風光秀美，其南部的第四紀古冰川遺跡——冰臼群是我國低緯度地區保存最多、最好和發育最典型的地區之一，保存完整的廉村宋代古城堡建筑群、神秘古老的瓜溪“活化石”刺桫欏、古樸奇特的柏柱洋明清古民居、別具風情的溪塔葡萄溝、絢麗多彩的仙岫畬族風情以及閩東蘇維埃舊址構成了獨特自然景觀和人文景觀，都是令人神往的旅游勝地。

4、當地政府大力引導和支持。福安市重視坦洋工夫茶文化的傳播與茶經濟的發展，在加大對“中國茶葉之鄉”、“坦洋工夫”紅茶品牌的宣傳力度的同時，致力推動坦洋工夫品牌與中外知名品牌的合作交流，推動東方文化的傳播，舉辦了一系列活動。“借茶文化辦旅游、以旅游助茶業發展”已成為有關部門的共識，包括茶博物院、烏龍茶都、畬鄉茶藝表演隊等在內的一批與茶葉相關的景點和節目相繼形成，為茶文化旅游創造了條件。近兩年來，坦洋村已經投資1000多萬元完成主題公園、橫樓民宿文化茶博館等工程的建設，“坦洋工夫”生產性非遺項目，目前正在申報國家級非物質文化遺產。2014年9月10日，福建省人民政府公布的《關于提升現代茶產業發展水平六條措施的通知》中，要求各地和主管部門大力挖掘、弘揚茶文化，積極開展茶事、茶藝活動。支持茶產業與旅游業融合發展，開發推廣茶園生態觀光游和茶文化體驗游。加強對外交流，學習借鑒其他產區的先進經驗，不斷增強茶產業競爭力。

（二）劣勢（Weakness）

1、高質量茶文化人才較為缺乏。茶文化旅游從業人員不僅要具備豐富茶知識，還得掌握旅游知識，做到在旅游服務中能將茶文化融入旅游景點中，茶景相融。當地政府雖然抓住茶文化旅游這個旅游熱點來推進福安市旅游業發展，但與之相關的茶文化人才從業素質不夠高，相對較為缺乏。福安茶文化旅游的大力推廣和穩步發展，需要大量高層次專業人才的支撐，人才的缺乏導致福安茶文化旅游發展程度不高，個性化不強。

2、茶文化旅游的開發程度較淺。福安市茶文化旅游多集中于坦洋村，多是對環境資源進行觀光式的淺層次開發，缺乏針對深層次內涵式產品的開發，未能在業內打造獨樹一幟的旅游品牌和不可替代的核心競爭力。茶文化旅游是主題性旅游，但多數茶文化旅游景區的開發沒有融入到福安特定的地域文化中，難以展現歷史文化發展的傳承性和地域文化的獨特性。觀光型的茶文化旅游使得游客走馬觀花，停留時間短，未能將茶文化傳播出去，也未能最大程度地對當地旅游產業進行開發。

（三）機會（Opportunity）

1、借海峽西岸經濟區之東風。中國政府批準海峽西岸經濟區建設，提供有力政策支撐。自“十一五”規劃以來，海峽西岸經濟區獲批，為福建經濟帶來前所未有的發展機遇和巨大的發展空間。作為福建的產茶中心，福安借助此次政策東風，吸引外資注入，建立海峽兩岸旅游合作機制，共推雙向旅游線路，充分發揮海峽西岸經濟區的自然和文化資源優勢，增強各景區對兩岸游客的吸引力，拓展茶文化、畬族文化、媽祖文化等兩岸共同文化內涵，突出“海峽旅游”主題。

2、借力福建自貿區，發展以對臺為特色的茶文化旅游。2014年12月12日，國務院總理主持召開的國務院常務會議指出，依托現有新區、園區，在廣東、天津、福建特定區域再設三個自由貿易園區。而福建自貿區則突出對中國臺灣自由貿易將是其最大的特色所在。福建與臺灣在交流上具有多種優勢，主打兩張特色“牌”即對臺和生態。福建省內交通方便，溫福鐵路、福廈鐵路等多條鐵路對福安市茶文化旅游的發展提供了方便。而臺灣茶文化發展迅速成熟，通過福建自貿區的建立，加強閩臺茶文化旅游的交流與合作，發展以對臺為特色的茶文化旅游。

（四）挑戰（Threat）多數茶文化旅游資源單體差異不大，旅游資源類別少，造成茶文化旅游系列內各景區景點內容相似，這就決定了茶文化旅游區域間的可替代性，容易導致區域間同質旅游產品的競爭。隨著茶文化旅游的發展，全國各地將出現大量同質性的茶文化旅游景點，進一步加劇了茶文化旅游產品的競爭。福安長期以來經濟發展相對福建省內其他市而言較為落后，豐富的茶文化旅游資源得不到有效開發，從業人員及旅游基礎配套設施的建設等跟不上旅游業的發展。因此，與北部的浙江、南部的安溪、武夷山等擁有知名品牌的茶葉大省市相比競爭壓力較大，茶文化旅游發展面臨巨大的挑戰。

二、福安茶文化旅游發展的對策

（一）整合旅游資源，樹立大牌意識

福安有著豐富的旅游資源，整合旅游資源，將茶文化和自然景觀等旅游資源進行整合，建立屬于福安自己的茶文化旅游。加強紅茶的品牌建設，借鑒立頓紅茶、大紅袍、鐵觀音等國際品牌的經驗，樹立大牌意識，實施品牌戰略，打造有影響力的福安茶葉品牌。

（二）加強區域聯動合作，多元化品牌宣傳

在區域合作上，一方面要加強省內各市茶文化旅游的合作，聯動發展，打造茶文化旅游區，共創區域旅游品牌；另一方面要加強省與省之間茶文化旅游的合作，在福建茶文化旅游線路的基礎上打造精品線路，實施客源共享。在旅游營銷方面，可利用網絡平臺如新浪微博，淘寶以及其他茶葉專門網站等方式宣傳茶葉產品和茶文化。同時，通過舉辦一系列茶文化賽事、活動等措施，加強茶文化旅游的宣傳，努力打造茶文化旅游品牌。

（三）著力加強茶文化旅游人才隊伍的建設

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（一）賽德蓋賽德蓋是阿拉伯語的音譯，是伊斯蘭各種施舍的通稱。從施舍的類別不同，賽德蓋又分為以下三種。1.天命賽德蓋。如“天課”，阿語音譯為“則卡特”，又稱為濟貧稅，是穆斯林的五大功修之一，原意指凈化，通過繳納天課而凈化個人資財從而達到凈化人的心靈。從伊斯蘭教的兩世觀上看，穆斯林的今世與后世都受掌握，兩世的財富都受的賜予，今世的施舍將為后世升入天堂打開通道，相信為主道的施舍會獲得兩世的吉慶。伊斯蘭教的經濟觀是公平人道的。伊斯蘭教反對無限制的累計資本和不斷地謀取暴利，同時也反對絕對的平均，因為二者都是不公平的。個人的天資、勤奮程度、經濟基礎等各方面個人因素和社會因素的不同導致所處的社會地位和擁有的社會財富存在差異。伊斯蘭教承認這些差異，鼓勵人們在合法、誠實和從事生產勞動的原則下謀生，并提倡社會和勞動者平等地共享所創造的合法勞動成果。天課作為一種法定的施舍，是穆斯林必須履行的絕對義務。施散者，可以克服自私、吝嗇、貪婪的不良心理，形成助人為樂的健康人生觀和濟若扶貧的仁愛精神；接受天課的人應免除嫉妒，奮發向上，自強不息。“的確，歸信并作善事、受拜功、施天課的人們，可在真主處獲得報賞，他們將無懼無憂。”[1]2.當然賽德蓋。俗稱開齋捐，也叫“費圖爾賽德蓋”。“萊買丹”月后的開齋節會禮前施散的“賽德蓋”。“費圖爾”既是對齋戒缺陷的彌補，又是富人幫助窮人歡度開齋節的善功。教法規定，穆斯林男女在開齋節會禮前，按家庭成員人數拿出一定的生活費用，施濟給貧困者，大多是通過施散給清真寺再轉到應受天課者的手中，即《古蘭經》中規定的八種人：貧窮者；赤貧者；管理天課者；心被團結者；無力贖身者；不能還債者；為主道工作者；途中斷盤費者。除此之外，不能用于他用。3.自愿賽德蓋。自愿賽德蓋即一般常說的散乜貼。“乜貼”，來源于阿拉伯語詞匯niyyh的音譯,意為“意念”“、心愿”“、舉意”等。指穆斯林在禮拜、齋戒、宰牲、朝覲等宗教活動或儀式時的口頭或者內心的意愿。所舉的意念實現之后，為了感謝的襄助，將一定數量的食物、財物散給清真寺，是一種還愿的方式。隨著社會文化的變遷，“乜貼”一詞演變成施舍一種，是一種完全出于自愿的捐獻。與法定的天課一起構成了穆斯林社會的主要經濟來源。

（二）海迪耶海迪耶意為禮物、贈品、饋贈，即人情往來，是人際交往中的禮儀的表示，不屬于賽德蓋的范疇。回族在過開齋節和古爾邦節兩大會禮時，要好的人家會互贈海迪耶，表示親近。除此之外，在日常生活中，家里的紅白喜事也會贈送海迪耶，主要是以金錢的方式贈送。海迪耶密切了人們之間的聯系，促進了回族社會網絡的發展，顯示了回族強烈的民族內聚力，并不斷地強化著作為穩定的共同體的集體記憶。

（三）“攢茶”從接受“攢茶”的對象、目的及用途上看，“攢茶”是齋月里特定的經濟文化行為。封齋的人無論富裕或者貧窮，都應接受他人“攢茶”。“攢茶”的可以是未封齋的人，也可以是封齋的人。通過“攢茶”的方式來看，一種是“攢茶”給集體，即在清真寺吃開齋飯的封齋穆斯林，另一種是“攢茶”給個人（大都是關系較好的親朋）。后者含有海迪耶的意思，有一定程度上的人情禮儀。因此“攢茶”是即區別于賽德蓋又區別于海迪耶的行為。

二“、攢茶”的功能分析

（一）心理上的自我調適內心的約束程度直接影響到言行舉止。內心里沒有嫉妒與怨恨，將不會產生邪念與惡行。“攢茶”是內心的齋戒，同時可以彌補身體上沒有齋戒所帶來的遺憾，從而得到一定程度的安慰。這是一種心理上的自我調適，有利于內心的平和。“攢茶”的本質在于通過該行為替代其應履行的“齋功”從而達到“齋功”缺失的心理層面上的補償。從“攢茶”者的身份來看，大多是由于職業、社會角色等客觀因素和身體健康狀況、自身條件等主觀因素的影響下而沒有把齋的回族。他們與伊斯蘭教既存在一定程度的“界線”①，又表現出溶于一體的模式。這是現實與愿望的矛盾，當把齋的愿望與現實條件無法平衡時，進而造成了心理層面上的缺失感。“攢茶”的出現正是對這種缺失感的補償，是人們心理上亟需的一種自我調適。正如馬凌諾夫斯基所說，文化不僅要滿足社會的需要，更要滿足人們生理上和心理上的需要。攢茶文化正是滿足了人們的需要，在社會文化經濟發展到一定程度的滿足人們需要的一種調試，從而需求人與社會、宗教的一種心理平衡。

（二）精神上的洗禮一個以指導人們生產、生活的民族,它的社會生活、經濟行為不能僅從物質生產的角度去理解,還須從它的精神生活角度去考察。[2]回族穆斯林強調宗教生活與世俗生活的緊密結合，生活中的禮儀、道德傳統無不體現著其精神層面上的追求。慷慨使人心胸寬廣，吝嗇使人趨于狹隘。齋月的“攢茶”使得人們接受思想上的洗禮，體驗伊斯蘭在思想上的約束，從道德上進行自我規范，進行深刻的自我反省，提醒自己的言行。不談論是非，不撒謊，不教唆他人，反應了穆斯林在思想道德上的細微要求。“攢茶”正是對這些優秀的思想品德進行進一步鞏固強化。回族好舍散，施散賽德蓋給本族被視為一種風尚。根據自身的經濟能力幫助其他貧困的同胞被視為一種美德，常有“真主喜愛好施舍的人，施散越多，得到的回報越多”的說法。齋月的“攢茶”從生活和經濟上關心了同胞，對自身進行了精神上的齋戒，懷著感恩的心去面對生活，從各個方面進行自我反省，有利于自身的身心健康，更是一種精神上的洗禮。

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（一）教材編排

教師要結合阿壩州的地理環境、經濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學，因此，要結合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關教材為資料，學校專職教師根據茶文化的相關資料結合阿壩州的具體情況進行編撰，確保實用。

（二）教學設施

1.教學設施：多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。

2.教學設備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。

3.教學場地：茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。

（三）課程設置

茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結合當地的人文環境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風，茶與歌舞及楹聯，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學，書畫藝術欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經》的哲學思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實比較；茶文化之當代實踐，茶文化和東方文化與現代化，發展茶文化等。除了理論教學，實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識，旅游管理學生是否能夠開發茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內容，因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習，給學生充分接觸社會創造良好的條件。

（四）師資情況及學分計算

由于該課程的操作性很強，因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發展起來的。在活動中，教師根據學生的行為個性及交往中的表現形成對學生的認知，學生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據期望的方向表現出相應的行為。在這種互動過程中，教師與學生相互促進，相互提高。學校安排一個茶道方面專業技能教師與學生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創造力，幫助學生創造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程，可以作為旅游專業的學生的選修課，在大二的時候開設，時間為一年，共72個學分。

（五）考核方式的設計

本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定；另一部分可以根據期末檢測的方式對學生進行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業優勢，為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規范要求，規定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試，這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定，以此來判斷學生的學習情況。

二、結論

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茶藝館源于晉,興于唐宋,普及于明清,衰于近代,復興于現今，現代的茶藝館和茶博會是隨著商業發展而逐漸形成和興旺起來的，是社會各階層品茗交友，交流思想及欣賞茶藝表演的最佳場所。它們已成為社會的一個窗口和縮影，從中折射出一個國家或地區的地域文化與民族文化。江西茶藝館也不例外，從古至今及其衍生產業一直都在極力地展現傳統文化的魅力，室內陳設的也大多是中式木家具。只是注重賣茶或簡單放置些與音樂、書畫、茶藝有關的物件，未免顯得太過于刻板，適應不了現代社會時尚流行的腳步。作為品茶、賣茶、欣賞表演為一體的現代綜合休閑場所，江西的茶藝館不僅要體現一個“茶”字，還要注重落腳在“藝”字上。其藝術設計應在地域特色上下功夫，將贛文化的熱情、江南水鄉的雋秀、紅土地的厚重感一一表現，在傳揚民俗文化的同時為產業經濟繁榮注入新的設計活力。只有文化和設計同步作用下的江西茶藝館和茶博會，才能文化經濟內外兼修、相得益彰。以獲得第五屆深圳茶博會茶席創意設計大賽一等獎的南昌泊園老茶館設計的茶席《泊園聽雪》為例，該作品以茶為導向，以茶具為主體，在春、夏、秋、冬特定的空間形態中，與其它的自然藝術和人文藝術形式相結合，共同來完成的一個有獨立主題的茶道藝術組合整體。將茶席置于高潔幽雅的雪景環境里，并煮茶賞梅，一幅小橋流水的江南雪景躍然眼前，配以“聽雪”切題，比觀雪、看雪、賞雪更富有情調，極具詩意。此茶席創意設計包含了茶具，即茶產品、茶家具、茶展示、茶背景海報、插畫等藝術設計。茶席設計可以看做是茶藝館和茶博會中茶文化的縮影和精華。從茶席設計中可以看出多種視覺藝術設計形式與茶藝館、茶博會這類茶文化產業結合的重要性。但在過去以文化為主的茶文化產業發展中這些視覺設計一直被忽視，從而導致江西茶產業長期遭冷遇的狀況。因此，茶藝館、茶博會類的產業發展必須依賴藝術設計的巨大作用力，從茶藝會館的整體建筑設計、室內設計、展示設計到局部的茶家具、產品、包裝設計都應在江西特色文化的環境中統一規劃并逐一展開。

二、茶文化生態旅游的設計

茶文化生態旅游是現代新興的茶文化產業。這種將茶業資源與旅游有機結合的形式，讓人們更直觀、生動和易記。通過江西旅游甚至旅游網站來弘揚江西茶文化，對促進茶文化可持續發展有很大的幫助。為了打造江西茶文化旅游的“金名片”，除了開發最具有地域特色和文化內涵的文化旅游產品,在對目標市場進行準確的文化旅游形象定位策略中，還需建立與茶品牌相關配套的文化旅游視覺形象系統。這些系統要將以往關注的重點從傳統茶文化展示轉到時尚潮流的視覺設計上來，并使兩者進行合理地結合，構建明快的VI系統，設計出能突出茶文化和產地元素特色的旅游宣傳和網站宣傳作品。在這一點上，做的比較成功的是云南普洱的“茶文化旅游”。普洱是茶馬古道上重要的驛站，是著名的普洱茶及中國最大的產茶區之一。圍繞“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的目標定位，普洱市大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產品，充分利用和發揮茶產業的優勢，實現了茶產業與旅游產業的互動共贏。其中一個主要項目就是普洱市和柏聯集團聯手打造融旅游文化產業和普洱茶產業于一體的“普洱綠三角”區域，即邊三縣所構成的獨特三角區域。將“綠三角”現有的各景點、景區歷史文化資源和旅游文化與茶產業相結合，使“普洱綠三角”成為繼中國第一魅力名鎮和順之后又一個全新的旅游熱點。柏聯集團依托豐厚而獨特的普洱茶文化，在莊園里設計有8個保護和開發項目——茶園、制茶坊、儲茶倉、茶道館、茶山寨、茶博物館、茶禪合一、“景邁雨林”會所，這8個開發項目充滿了獨具普洱風格的建筑、環境、展示、產品等設計，形成普洱茶文化的獨特展示和體驗景區，并打響“柏聯普洱”的品牌。再看福建武夷山市的茶文化旅游產業，其中讓人回味無窮的“印象大紅袍”實景山水演出，通過舞美設計、服裝設計、造型設計等視覺傳達，依托武夷山秀麗的風景，將“大紅袍”品牌設計嵌入實景山水演出中，通過親身感觀上潛入視覺接收者的內心，向游客展現出福建茶葉的發展畫卷，形成“言武夷山必提大紅袍”的良性發展環境。類似的在演出中舞美設計+品牌設計的形式也可以廣泛地應用于江西的各茶文化生態旅游路線中。例如，廬山云霧茶和當年享譽全國的影片《廬山戀》的結合，即依托廬山的山水風景、名人故事——《廬山戀》，將“云霧”茶品牌設計嵌入其中，肯定能為廬山茶文化旅游增色不少。然《廬山戀》一直停留在僅為廬山旅游宣傳的層面，不曾為廬山云霧茶文化宣傳所用，真是讓人惋惜。除了嘗試做影片、表演的舞美設計、電視廣告設計與品牌結合的形式。廬山云霧茶文化旅游產業，完全可以通過建筑、環境、導向、文字、招貼、VI等其他設計展現于人前。例如一行被茶圣陸羽譽為“天下第一泉”廬山谷簾泉的相關書法字體設計；一幅體現禪茶文化的佛教高僧慧遠的插畫設計；一套被稱為白居易種茶、飲茶、做詩的屬地——香爐峰的環境設計和文字設計；這些設計必定能大大提升廬山云霧茶的知名度和影響力。再縱觀江西其他產茶名地,如婺源、浮梁、遂川等，都像廬山一樣不具備完善的景區和茶產品結合的茶文化旅游項目，或者說還沒有旅游景區、旅游產品或旅游線路的設計能夠充分體現江西茶文化的內涵。茶文化旅游僅僅局限于摘采茶葉、參觀茶園和觀看茶藝表演、買茶產品等形式，更別提茶產品品牌、標識等VI設計與景區的有機結合了。因此，要更好地向世人展示江西的茶文化精髓,除了傳統的茶文化節、茶博會、茶藝館等展示活動還需要對江西茶文化的旅游資源進行梳理和編排,開發出獨具地方特色的茶文化旅游產業。例如，以江西地方名人墨客的茶話軼事、文士古跡等開發名士茶文化旅游路線；以江西名山古剎和佛教文化等發展禪茶旅游路線；以及贛南客家茶文化旅游路線。這些茶文化旅游路線加上茶綠色生態旅游觀光園區、度假園區和展示博覽園區等統一規劃策略完全可以大大改善茶文化旅游產業現狀，促進茶文化旅游內容和形式的豐富和提升,使茶文化旅游成為江西旅游產業和茶產業可持續發展新的增長點和契機。然而，和發展茶藝館、茶博會一樣，不能忽視的是統一而多樣的視覺藝術設計對以上的茶文化旅游策略的必需性。不論是哪種茶文化旅游路線和哪種茶園區，都最終以建筑、環境、導向、文字、招貼、標志等設計體現出來。例如與茶文化相關的名家大師的招貼設計和書法字體設計；一系列旅游路線的標志及環境導向設計；還有各茶園區的建筑、室內設計等。這些設計都要在充分挖掘茶文化資源前提下，與各茶景區景物配套融合,突出江西茶文化生態旅游的優勢。從而讓游客在旅游的同時接受茶葉品牌，達到品牌傳播的目的。

三、總體設計

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社會生活節奏加快，人們面臨的各種壓力增多,從而更加珍惜片刻的閑適生活，手工陶瓷茶器的手作痕跡與天然的泥性及凸顯人類文化內涵的設計能夠滿足人們內心的精神需求，而飲茶方式也呈現多樣化發展，飲茶已經成為人們社會交往、放松心情、調節心境的工具。現代社會生活方式轉向回歸自然和追求精神境界,人們逐漸對傳統手工茶器有了新的認識，并從古老的傳統制瓷技藝中逐步拓展和延伸，強調手工的藝術感與創新意識，景德鎮現代意義上的手工陶瓷茶器在傳統技藝的基礎上開始前行。景德鎮手工茶器以手工為制作手段，以陶瓷為媒介，創造出具有實用和審美功能的日用藝術品，通過手工的勞動使人類的造物活動以一種藝術的方式展現出來。手工所具有的獨特魅力與生活的藝術化相結合，促成了景德鎮手工茶器最終以物化的形式承載著歷史與文化的豐富內涵，更好地凸顯出實用品的藝術與經濟價值。

二、景德鎮手工茶器的創意方式及發展途徑

景德鎮以文化與工藝為象征，凸顯手工業繼承與創新的“慢生活”價值，從而認識到景德鎮地域特性及所面臨的文化轉型，能夠在自己的文化創意產業形成清晰的發展思路，形成景德鎮自己的手工品牌及文化創意產業。因此，文化創意產業的核心其實就在于人的創造力以及最大限度地發揮人的創造力，而差異與個性是文化創意產業的生命，景德鎮手工茶器就其手工藝的特點而言，自身的創意方式革新可以體現在幾個方面；

1．創意體現手工技藝之巧

景德鎮是手工藝制瓷之都，明代科學家宋應星在《天工開物》中這樣寫道：“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細節目，尚不能盡也。”景德鎮制瓷工藝之繁復，分工之明確可見一斑。景德鎮手工制瓷工藝在中國乃至世界都具有工業文化生態的獨特性，并自成體系。在手工茶器的制作上，既體現出工藝的獨特性，又需注重景德鎮陶瓷的材質特性，各種技術手段在每一道工序的完成過程中都可以尋求新的變化，在這些變化中尋找創意、形成嶄新的藝術語言。如景德鎮的跳刀技法結合現代的手工造型延伸的茶杯、以及宋代汝窯釉色與彩繪結合等新的手工茶器產品等等都是在技藝之巧上尋求突破而形成的具有當下時代風貌的手工產品，它們既不拘泥于傳統，又帶有強烈的民族特征。

2．創意凸顯造型設計之美

就造型而言，成型方法上可以多樣化，每一種成型方法在具體的實施過程中也可以有新的變化，并在此基礎上進行創新，同時也要注重在成型方法上尋找原創。隨著時代的進步，景德鎮手工茶器的造型設計也不能抱殘守缺抑或是固步自封，就目前而言，造型設計日益呈多樣化的發展態勢，其設計已不是單純的物質形態表象，它涵蓋了功能、審美、以及社會群體的集體意識，是物質與藝術的綜合表現形式，通過造型設計可以反映出當代人們豐富的內心情感，已成為人類生活的物化形態。當下，現代科學技術和文化日新月異，各種新技術、新材料的運用使得造型設計摒棄了與之不符的觀念和認知方式，結構與功能、美學與科學等相互依存，相得益彰。創意在造型設計中更顯示出對人性的思考。要凸顯設計之美，必須關注社會大眾的審美性需求。

3.創意彰顯閑適生活之雅

現代生活的壓力，毫無疑問使得人們更加向往雅致閑適的慢生活節奏，忙里偷閑的品茗弄茶，欣賞把玩手工茶器的如冰似玉的釉質、以及茶器載體上描繪的精美景致，已成為休閑生活的一個部分，從明清文人的小品筆記和散文雜記中，如文震亨的《長物志》，李漁的《閑情偶寄》，高濂的《遵生八箋》，以及袁宏道的《瓶史》，林有麟的《素園石譜》等等。我們可以看出古人對生活中各種雅事從內容、形式到情趣、品格上都作出了淋漓盡致的詮釋和演繹。而出于對文化的回歸，對傳統的重新審視，以及對現代生活出現的問題的警示，人們越來越注重生活的質量。可以說，景德鎮手工茶器的發展，從創意的角度，可以通過兩個方面來加以考量，首先從物質上來說，形態的物化要體現審美與氣質，突出品味與趣味，創造一種生活的方式；其次從精神上來說，則要彰顯閑適雅致的情境情懷，體現出當下生活的價值觀。

4．創意展現人機功能之用

茶器作為一種日常生活用品，其設計無論手工與否，它的實用性始終未變。在近千年的歷史演變中，茶具的造型都與人的使用相關聯，體現好用是對人性的關懷。如果茶器設計在創意之初忽略了人與物使用與被使用的互動關系，那么市場需求將陷于停滯。可見手工茶器的使用過程中給人的直觀感受所帶來的方便、舒適成為影響產品銷量的主要因素之一。特別是隨著物質文化水平的不斷提高，人們對產品的要求不僅是外形的美觀和功能的實現，更看重的是生理和心理的感受。而運用人機工程學展現人之所用，并通過研究人的生理、心理的各種特征以及對人的行為的影響，才能更好地發揮景德鎮手工茶器的外在用途。

三、結語

篇6

摘要：當前我國體育文化藝術交流活動已經實現了創新與發展。但是與具體開展狀況進行對比，不難看出，當前我國體育文化藝術交流活動在具體開展過程中，仍然存在一定問題和不足，因此，對其進行系統化創新極為必要。本文擬從茶理論的具體內涵和價值作用分析入手，結合體育文化藝術交流活動開展過程中存在的問題和不足，通過融入體育文化藝術交流活動開展的具體價值分析，從而探究茶理論在體育文化藝術交流中的具體運用思路。

關鍵詞：茶理論;體育文化;藝術交流;運用思路

引言

雖然我國茶文化理論也實現了系統化發展，但是應該看到我國體育文化藝術交流活動與西方體育文化藝術交流活動開展過程中，存在較大差距。尤其是整個體育文化藝術交流活動訓練更多局限在整個訓練活動中，更多將體育文化藝術交流活動的精力放在了抽象的內容講解之上，而未能將具體的訓練需要與整個文化藝術交流活動系統化結合，其不僅影響了整個體育文化藝術交流活動訓練活動開展的實效性，同時也對體育文化藝術交流活動的影響力推廣產生了相應影響。

一、茶理論的具體內涵和價值作用分析

隨著當前茶文化理論體系傳播的深度不斷增加，其對茶文化理論的具體內涵也有著較高要求。因此，正是該茶文化理論的具體特點，決定了整個茶文化理論在開展過程中，往往具有以下訓練特點：首先，在整個體育文化藝術交流活動項目開展過程中，其充分注重技能訓練的有效開展，無論是整個運動的特點，還是其發展趨勢，都對該項目的難點有著相應要求，如何完美的呈現出其復雜的內容，就值得在整個教學活動開展過程中，予以創新完善。其次，在整個茶文化理念創新開展過程中，呈現出多樣元素的系統化融合和具體統一，也就是說，除了豐富體系化的物質元素外，還充分注重培養學生掌握必要的體能訓練，使其逐漸形成良好的身體素質。對于體育文化藝術交流來說，其交流直接影響到整個體育文化藝術交流活動的理想效果和優美性，其更是體育文化藝術交流活動員在具體傳播過程中，所不可忽視的重要內容。因此，想要實現體育文化藝術交流活動訓練的理想效果，就需要將文化藝術與實際應用之間等一系列內容相結合，從而實現體育文化藝術交流活動效果的理想呈現。最后，我們必須充分認知到整個茶文化理論內涵實際上是動態變化的，而不是一成不變的，因此必須在對整個茶文化理論的具體狀況和各個階段，以及具體要素進行系統化認知的基礎上，逐步構建完善的傳播思路。茶文化理論不僅僅是傳統文化的核心，同時其在今天仍然極具傳播價值和意義。

二、體育文化藝術交流活動開展過程中存在的問題和不足分析

盡管我國體育文化藝術交流活動已經實現了實質性突破，無論是運動理念，還是其比賽的完善度，都實現了重大發展和進步，但是在開展過程中，仍然存在相應問題和不足。具體而言，主要表現為：首先，從整個體育文化藝術交流活動在我國的具體開展狀況來看，其更多是一種體育茶文化理論的內涵融入度，無論是推廣過程中的具體參與人數，還是具體的社會關注都較差。這就使得整個體育文化藝術交流活動的市場化程度較低，無論是人們的具體參與狀況，還是整個體育文化藝術交流活動在發展過程中，所具備的支撐要素，都存在匱乏現象。因此，創新體育文化藝術交流活動的開展形式，就極為必要。當然，對于茶文化理論開展活動來說，由于其未能全面認知傳統文化的價值作用，從而也對整個體育文化藝術交流活動開展產生了相應的影響和不足。其次，整個體育文化藝術交流活動在具體開展過程中，其更多將著重點體育文化藝術交流活動開展力和具體關注度放在了體育課堂教學之上，忽視了課外活動和體育文化元素的有效融入。通過對體育文化藝術交流活動訓練開展的具體狀況進行分析，我們可以看到，無論是精準度，還是內涵的完善度，都存在較大差距和不足，如果僅僅依靠體育課堂教學，是很難實現理想效果的。因此，想要實現體育文化藝術交流活動訓練的最佳效果，就必須充分注重延展教學時間，將課堂教學與課下實踐教學活動相結合。通過有效融入，從而使其能夠實現最佳訓練效果。最后，當前在體育文化藝術交流活動訓練開展過程中，其缺乏對教學理念和教學方法的有效創新，尤其是其整體教學理念認知較為片面，未能認識到融入其他教學資源和形式對整個教學活動進行創新。想要實現整個體育運動有效開展，就需要在充分結合對體育文化藝術交流活動項目的訓練特點認知基礎上，通過有效探究和系統化融入，對整個課上教學活動進行系統化延續和整體補充，從而實現整個體育文化藝術交流活動的最佳效果。而構建體育文化藝術交流活動的全面機制，實際上就是對傳統體育文化藝術交流的教學方式進行系統化補充，通過將課堂學習與課下鍛煉、校內學習與校外參賽等一系列教學形式相結合，來實現最佳教學訓練效果。這實際上也是茶文化理論訓練創新開展的基本要求。

三、體育文化藝術交流活動開展的具體價值分析

體育文化藝術交流活動的系統化開展，實際上是基于茶文化理論發展趨勢所提出的具體思路模式，其不僅是對教學活動創新，更是對教學理念的有效豐富，因此，具體而言，系統化應用這一模式，主要有以下具體價值：首先，在體育文化藝術交流活動中，應用該模式，其能夠充分提升學生對體育文化藝術交流活動體系中各個元素的理解能力和具體認知度。所以這也是實現體育文化藝術交流活動中最佳傳播效果提升的必然要求。通過對當前整個體育文化藝術交流活動訓練的具體開展狀況進行分析，我們不難發現，多數學生在整個過程中，都存在一定的瓶頸問題，需要突破，而如果只是使用課堂來開展傳統體育文化藝術交流活動，那么其很難對所有教學內容形成扎實的掌握基礎。因此，創新體育文化藝術交流活動開展的具體價值，能夠在有效延展教學訓練內容的同時，實現整個體育活動的最佳效果。其次，對于體育文化藝術交流活動訓練活動來說，感知中所具備的文化藝術內涵，其能夠實現整個體育活動實施的系統化優化和整體性提升。對于整個體育文化藝術交流活動訓練活動來說，想要實現理想的訓練效果和內涵，不僅能要充分注重體育文化藝術交流內容和方法的合理選擇，更重要的是要通過合理完善的組織活動，從而實現整個體育文化藝術交流活動訓練的最佳效果。無論是體育文化藝術交流的基礎知識傳播階段，還是全面提升階段，都需要在充分了解體育文化藝術交流活動特點的基礎上，實現整體創新發展。而應用體育文化藝術交流活動，也使得整個運動訓練的組織范圍進一步廣泛，同時也便于先進的訓練經驗融入其中，從而推動整個體育文化藝術交流活動成熟發展。最后，對于體育文化藝術交流活動訓練活動來說，融入文化藝術內涵，其能夠為該訓練活動開展尋找到更全面、更符合運動訓練特點的元素，通過系統化融入，從而實現整個體育文化藝術交流活動訓練滿足其發展趨勢。實施體育文化藝術經驗與具體文化內涵理念相結合，就是說將各種適合體育文化藝術交流活動的元素融入其中，比如將傳統體育茶文化理念內容與整個體育文化藝術活動相結合，通過設置相關模擬場景，從而提升學生對整個體育文化藝術交流活動的具體學習效果。當然，也可以通過積極組織學生參與各種體育文化藝術交流活動，進而增進學員對體育文化藝術交流活動的具體理念認知。

四、茶理論在體育文化藝術交流中的具體運用思路

在整個體育文化藝術交流活動中，實施茶理論體系的有效融入，其具體需要：首先，要注重將整個茶理論體系中的各項元素系統化融入到整個藝術交流活動中，通過具體理念的借鑒和有效融入，從而實現整個體育文化藝術交流活動的創新發展。而想要實現創新發展這一目標，就需要對整個體育文化藝術交流活動開展的各個環節進行有效界定。當然，在茶理論體系的有效融入過程中，無論是教學，還是訓練都應該系統化融合，尤其是要確保兩者實現內涵上的一致性和標準上的統一，從而為茶理論體系的有效融入開展奠定相應基礎。此外，有效融入茶理論體系開展體育文化藝術交流活動時，必須充分注重將文化藝術交流與教學活動進行系統化結合。實際上，影響體育文化藝術交流活動訓練效果的主要因素中，不僅包含了具體的傳播活動，同時也與整個教學活動的開展狀況之間有著重要關聯。因此，在充分借助體育文化藝術交流活動的基礎上，通過有效創新，結合體育文化藝術交流活動開展所需要的具體元素，從而實現理想傳播效果。比如可以在課堂下，積極組織學員參與各種相關體育比賽活動，通過實施以賽促學的方式，從而提升訓練效果。最后，應用茶理論體系，將為整個體育文化藝術交流活動取得理想效果提供實質性幫助，而想要實現理想的訓練效果，必須將該運動的具體發展趨勢與項目的具體特點相融合，通過有效創新，從而實現理想的應用效果。當然，在茶理論體系傳承時，必須對茶理論體系中的具體內容進行分析，通過有效嫁接和系統化融入，從而實現理想的傳承效果。

五、結語

茶理論在體育文化藝術交流中的具體運用，實際上就是對體育文化藝術交流方式進行系統化補充，通過將學習與傳播等一系列具體形式相結合，從而實現最佳傳播效果。而這實際上也是茶文化理論訓練創新開展的基本要求。當然，想要實現最佳應用效果，必須對整個體育文化藝術交流活動的具體訓練特點進行有效分析，通過系統化融入當前整個體育文化藝術交流活動的發展趨勢，從而實現最佳傳播效果。茶理論作為整個茶文化體系的核心，將其與整體育文化藝術交流活動相融合，必然能夠實現最佳傳承效果。

參考文獻

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篇7

人道主義思想是西方長期奉行的理論內涵，對于英美文學體系來講，這種理論的提出有著其獨特的歷史淵源，并且密切聯系著人文主義框架，相對于神權主義和禁欲主義顯得更加符合社會交流動力標準。在不同發展歷史情境作用下，英國文學在這部分思想應對上顯得過于保守，而美國文學卻表現出完全激進的應對態度，有關管制活動環節中的創新元素分布眾多。

二、歷史典故對英美文化評價地位的影響

世界不同民族因為所處地理位置和歷史發展模式各有不同，所以語言應用上的差異效果是不可避免的。目前得到世界文化機構認可的兩種世界文化影響起源點包括希臘羅馬西方文化和長江流域發祥地的華夏文化群。所以，英語的學習和文學評論都離不開西方歷史情境的追逐和分析。民族歷史是社會發展的真實記錄資料，其中蘊藏的文化遺產價值極為豐富，這類現象尤其在語言習慣表現上最為突出。英漢兩種語言中普遍包含大量的特定歷史文化背景和典故信息，這類習語表面結構樣式排列簡單，但情感意義表達較為深遠，單單憑借字面理解是不科學的。但它們在篇章閱讀上的作用確是至關重要的，所以特定文學評論資料都有它的中心疏導觀點，我們研究活動的必要任務就是圍繞西方歷史文化傳統和行為習慣進行特定作品鑒賞，之后再實現對當地文化的科學評論。例如：Achilles的詞語解釋就是圍繞希臘神話故事情境進行詳述的，Achilles其實是古希臘神話中的某位英雄人物，其母在他出生之后為了保護他，便手握其腳踝令其浸入冥河之中，所以他全身上下除了腳踝位置其余都是刀槍不入的，但就因為這樣令其產生致命的弱點。所以Achilles’heel主要指某個人的致命弱點，那么在解析Timidity　is　my　Achilles　heel這句話時就可以順利成章地定義為“膽怯是我的致命弱點”。但是按照中文語序表達習慣，加上傳統單詞和語法的硬性記憶教學手段，對于此類句式的解讀相信會存在偏移效應，評論過程中自然不能客觀明了。因此可見，西方文化的三大淵源，包括《圣經》、希臘羅馬神話在內是完善英文詞匯和語句翻譯的必要線索，這樣才有助于我們將語言知識和文化情境結合起來，避免評論環節中的理解偏差結果。

三、西方現代歷史文化對評論績效的影響

西方文化知識在作品閱讀和評價中的重要引導功能一直未能受到英語評論專家的重視，大部分學者簡單地認為，只要英語語法基礎好并且掌握常見的翻譯技巧，就能完善評價理論的搭建績效。但現實中大部分評價內容都存在一定的偏激狀況，大部分原因是因為對西方文化知識積累程度不夠。由于必要的文化背景知識決定特定句式、單詞的內涵原理，而我國語言表達習慣上類似狀況少見，所以學者評論活動中難免滋生望文生義的錯誤現象。另外，大力提倡英美歷史名著的閱讀能夠穩固評論者的評價指標，令其展現客觀評論的績效水準。因為名著中的主人公因為獨特的性格特征和語言表達習慣在當地語言陳述中往往引申為目前社會結構中相似的人或事物狀態。所以說，如果能對一些陌生詞匯和語句產生特定歷史情境的引用和界定分析，整體理解起來就顯得輕松和方便好多；如果某些學者仍舊秉承個人價值觀基礎進行側面論述，那么評價功效勢必不能引起社會大眾的共鳴。西方文化知識是單位人員貫徹英語學習動力階段中必不可少的參與元素，其與基礎詞匯和語法技巧同樣需要得到人們的高度重視。所以，人們在學習英語語句搭接技巧過程中應該注重對西方文化的積累，經常閱讀有關當地風土人情、歷史地理和文學藝術的書刊資料，只有不斷了解英語國家的社會文化變遷規則，才能將這種文化差異影響作用減到最少，維系我國專業英語教學和評論的綜合掌控能力。我國實施改革開放政策以來，秉承先進的經濟管理原則和社會高質量人才供應要求，對目前大學英語專業教學產生高度重視。而所謂深化改革的環節中，少不了對正規教材資料的重新審定和完美整合，這就要配合學者客觀的評價潛力進行有效疏導，進一步擴充專業教育的實際掌管力度。因此，結合中西方文化差異現象分析，要積極引進中美文學作品，強化特定時期事件的掌握力度，并對陌生詞匯進行正確解讀，相信這對日后系統的英美文化評價工作有著必要的指導價值。

四、結語

篇8

古典舞和西方現代舞各有自己的特點與優勢，它們相互吸收借鑒既有利又有弊，在實際工作中應該明確利與弊，以取得更好的吸收借鑒效果。通過吸收借鑒能豐富古典舞創作理念和表現手法，推動古典舞發展與時代同步，增強其時代氣息，更好滿足人們觀賞需要。但吸收借鑒也存在一定的弊端，如果生搬硬套，可能會導致古典舞失去其韻律和內涵，又缺乏現代舞的時代氣息。另外還可能導致古典舞失去根基，影響古典舞的創新與發展。

2.古典舞對現代舞的吸收借鑒

第一，技法。要想促進古典舞的優勢得到更好發揮，通過吸收西方現代舞，引進和補充更為科學合理的訓練方法。現代舞的訓練方法對古典舞有著重要的訓練價值。例如，瑪莎格萊姆體系訓練，機遇編舞法、霍頓技巧、倒地爬起技術體系、林蒙技巧等，這些訓練方法各有自己的特點與優勢，強調動作平衡和訓練到位，對古典舞具有重要的指導意義。在古典舞學習過程中，上身訓練時容易出現動作僵化的情況，而現代舞收縮—放松、倒地—爬起等訓練技巧，能有效解決這些問題。通過合理引入這些訓練動作和技巧，能增強古典舞演員的靈活度，讓他們在舞蹈表演中更為自如的舒展動作，提高肢體協調能力與表現能力，更為全面的把握古典舞的神韻，提高舞臺表現藝術效果和能力。第二，觀念。古典舞吸收現代西方舞的觀念，并在訓練方法上有所突破，實現二者的改進與融合。具體訓練步驟為：肢體開發思想，通過想象力和創造力培養肢體技能，促進舞者更好進行舞蹈訓練，并打破原有動作套路嘗試去開發新動作，促進舞蹈動作創新。其次，用思想引導肢體。在舞蹈表演過程中，運動的人體動作是形式，所表達的思想內涵是最為關鍵和核心的內容。訓練和表演中，可以利用思想去選擇與思想情感一致的動作。舞蹈并不是簡單的動作堆積，而是動作、思想、情感等的多種融合。學習中不僅要掌握舞蹈的基本動作與技巧，更應該透過舞蹈技巧透析它所表達的舞蹈觀念和藝術原則。從而取得更好的學習效果，也有利于提高舞蹈藝術的表現效果。

3.現代舞對古典舞的吸收借鑒

第一，繼承傳統并創新發展。古典舞有很多優秀、合理的成分，要在繼承這些優秀、合理成分基礎之上，結合時展需要，推動其創新發展。也就是古典舞既要立足傳統，又要面向當代，彰顯其當代價值和審美追求。事實上，進入21世紀以來，古典舞發展進入新時期，機遇和挑戰并重。應該堅持民族性、舞蹈性和時代性的指導理念，使古典舞緊跟時展，把握時代主題，并借鑒吸收西方現代舞的合理成分，為推動現代舞蹈更好發展創造條件。第二，提高審美意識。在吸收借鑒古典舞的時候，要提高審美意識，從審美角度看待古典舞借鑒吸收的優勢。經驗表明，既不能全盤西化也不能對傳統古典舞全盤吸收，而是要在鑒別的基礎之上，繼承和發揚古典舞的合理成分，吸收西方現代舞精華部分，并堅持與時俱進，開拓創新，增強舞蹈藝術時代感、藝術感、空間感，推動現代舞創新發展。第三，開展多元化、包容性的舞蹈教育。開展舞蹈教育教學工作時，要發揚多元化、包容性的舞蹈教育，讓舞蹈的未來發展能夠兼容并蓄東西方特色。舞蹈作品既有古典舞的傳統特征，也具有西方現代舞的時代氣息，并且自由發展，不斷創新。舞蹈教學時，要將東方和西方教育有機融合起來，讓學生更為全面的掌握東西方舞蹈特征，更好指導自己的舞蹈理論學習和實踐活動，推動舞蹈教學創新發展。

篇9

一、鑒水：講究“水輕”“茶淡”

陸羽《茶經》中曰：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，撿乳泉，石池漫流者上。”即“泉水”、“江水”、“井水”，這三種水最為常見，曹雪芹在運用烹茶用水時不多言陸羽的“三水”。而唯獨在雨雪上下工夫呢?筆者認為主要是因為雨雪水是“天泉”，是純軟水。而用軟水泡茶其湯色清明。香氣高雅，滋味鮮爽，自然可貴。況且古代的自然環境比現代好，食用雨雪水更是生活中的常識現象。《紅樓夢》中寫到了妙玉煎茶用水的情節，她煎茶時非常講究水質，請看第41回：

——賈母接了，又問是什么水。妙玉笑回：“是舊年蠲的雨水。”賈母便吃了半盞，便笑著遞與劉姥姥說：“你嘗嘗這個茶。”劉姥姥便一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。賈母眾人都笑起來。”

在《紅樓夢》中，曹雪芹特意突出妙玉烹茶是用“隔年蠲的雨水”和“梅花上的雪”，其意當然是為了讓妙玉顯示自己的高沽和不同流俗。同時也借妙玉表達自己在鑒水上的主張。劉姥姥認為雨水茶“淡”，寶玉則贊雪水烹茶“輕浮無比”。這里的“淡”和“輕”都是品茶中所追求的一種精神境界，是一種非常微妙的感覺。這不但需要味覺上的細膩，而且也需要精神上的契合，否則就不能體會。曹雪芹對水的見解代表著清代文人鑒水的傾向。

二、論器：崇尚古道(以古為美)

受“美食不如美器”思想的影響，我國自古以來無論是飲、還是食。都極看重器具之美。在傳統茶文化里，器與道是相通的，因此，歷代的茶人對茶具都有很高的要求。

在《紅樓夢》第四十一回中。除了煎茶用水用了一番心思外，那就要算寫茶具了。妙玉一口氣拿出數種并不常見的珍貴茶具，有“成窯五彩小蓋鐘”、“官窯脫胎填白蓋碗”、“綠玉斗”、“蟠虬整雕竹根的大海”，以及“宋元豐五年四月眉山蘇軾見于秘府”的“晉王愷珍玩”的“ban(左分右瓜)瓟斝”和鐫著三個垂珠篆字的“點犀qiao(上喬下皿)”。翻遍古今中外的茶具譜，我們還找不到一件茶具能與妙玉所用的茶具相媲美。賈府是國公爺的后代，寶釵是皇商的后代，見識廣博，然而在妙玉面前論起茶具來，則顯得知識貧乏得很。在《紅樓夢》中。妙玉究竟給賈寶玉等三人泡了什么茶并沒有說，可見作者的本意并不在茶而在器。在作者的審美世界里，古就是一種美，用古器就是行古道。這正代表了清代文人對茶具的審美傾向。同時，它也表示著陸羽所創立的“因茶擇器”原則到了清代已經走到了它的盡頭了。

三、擇境：注重美感

馮正卿在他的《芥茶箋·茶宜》提出了適宜品茶的十三項條件，如無事，俗務去身，悠閑自得；嘉客，志趣相投。主客兩洽；幽坐，心地安逸，環境幽雅；吟詩，激發詩思等。

妙玉可以說是條條具備，四十一回中緊接著賈母飲茶后的著力描寫：“那妙玉便把寶釵和黛玉的衣襟一拉，二人隨他出去。寶玉悄悄的隨后跟了來。只見妙玉讓他二人在耳房內，寶釵坐在榻上。黛玉便坐在蒲團上。妙玉自向風爐上扇滾了水，另泡一壺茶。寶玉便走進來，笑道，‘偏你們吃梯已茶呢……”’于是四人一并邊說笑一邊飲茶。因為是“知己”，妙玉不惜拿出了珍藏了五年的玄墓蟠香寺前，梅花上的雪水來招待。外邊的賈母、劉姥姥等人均不在其列。而且因為劉姥姥的到來。妙玉甚至要打水洗地，還要叫提水的小斯將水放在門外。茶是至清至潔之靈物，當然講究潔凈。但妙玉的“潔”實際上已經到了病態的地步，而這恰恰是清代文人茶文化的最為主要的特征。

四、品茗：追求幽趣(以茶示雅)

篇10

摘要：隨著高中新課程改革的不斷深入，高中化學課堂教學設計在培育學生的科學素養方面起著越來越重要的作用。新課程要求廣大教師要按照高中化學課程標準的要求，注重（知識與技能、過程與方法、情感態度和價值觀）三維目標的落實，進行高中化學教學的設計和組織，所以高中化學的課堂探究教學設計越來越到受重視。

關鍵詞：高中化學；課堂設計理念；探究教學

一、新課程高中化學探究教學設計的內涵

探究性學習是學生自主地獲取知識和技能、體驗和了解科學探究過程和方法、充當新知識的探索者和發現者的過程。高中化學是以實驗為基礎的自然科學，化學實驗的功能和探究性學習的特征，決定了化學實驗必然是探究性學習的重要途徑。

傳統的教學設計是指將學與教的原理轉化為教材處理和教學活動方案的系統化規劃過程，它側重于問題求解中方案的尋找和決策的過程。而現代教學論認為，教學設計就是教師運用一定的現代教育理論，對教學資源及教學活動進行系統分析和規劃，以求達到一定教學目標的過程。在教學設計過程中，設計者應認真分析教學目標和學生、教師以及教學媒體的特征，確定恰當的教學事件，選擇合適的教學策略、手段，構建合理的教學結構。它應當包括學習目標的設定、學習內容的選擇、課堂實施的調控策略、學習過程、結果的評定及課后反思等。也就是對教什么、怎樣教以及達到怎樣的教學效果所進行的系統策劃。

我們所說的課堂設計一般都包含五個基本要素：教學任務及對象；教學目標；教學策略；教學過程；教學評價。在開始我們的教學課堂設計之前，首先要注意的就是教學目標。教學目標以學生的學習目標為依據，學習目標對于學生的學習具有指向性，同時還可以作為學習效果的檢測標準。所以制定準確、適合學生的學習目標是非常重要的。新課程標準從關注學生的學習出發，強調學生是學習的主體，教學目標是教學活動中師生共同追求的，而不是由教師所操縱的。因此，目標的主體顯然應該是教師與學生。

二、新課程高中化學課堂探究教學的問題

化學教學離不開實驗，大部分知識只有通過實驗才能讓學生更深入的理解和強化。但是通過相關調查數據表明，現在的課堂化學探究實驗仍然存在一些問題，分析如下：

1.在教學過程中經常出現“實驗結果與理論不一致的實驗”。在一些高中化學實驗中由于操作上的問題或者天氣等客觀因素會導致實驗的不成功。一旦出現這些問題，學生就會對實驗產生反感，就不愿意去相信實驗。這也反映出大部分學生還沒有從過去的應試心態中走出來。從客觀方面來看，看重實驗結果，這既與目前當前一些地區的高中化學實驗儀器精度不高、教師對實驗誤差分析不夠有關，也與長期以來驗證性實驗居多有關，大量的驗證性實驗阻礙了學生思維的活躍。

2.教學過程重探究行動輕探究方法，探究教學很難達到預期效果。調查數據說明，大部分學校化學實驗開出率比較低，實驗課普遍流于形式，不能妥當地將實驗和理論緊密結合起來。探究實驗具有不確定性，在沒有足夠的知識支撐下，學生很難形成良好的實驗探究能力。學生進行實驗探究活動應具備的知識，主要有三個方面，一是化學知識，二是實驗技能，三是各種技巧。只有具備了有關知識、技能和技巧，才能產生有價值的探究實驗活動。

當前普遍存在的問題是，實驗探究教學只有外在的形式，而無實質性內容。教師在實驗探究教學實踐中，注意力主要集中在摸索實驗探究活動的形式上。

3.高中化學教學學生的實驗探究過程缺乏科學方法論的指導。高中化學實驗教學歷來不重視科學方法論，以“化學反應速率”為例。從教材對有關實驗探究的設計上看，牽涉到科學研究中的幾個專門方法，一是實驗對照，二是條件控制。無論是化學傳統課程還是高中化學新課程，教師通常不會對這些方法作詳細說明。這種實驗探究，雖然結果是正確的，過程卻沒有多少科學價值。

4.絕大多數學生不愿意去嘗試“實驗現象不容易觀察到的實驗”和“操作步驟復雜、動作要求高的實驗”。甚至有不少同學一碰到這樣的實驗就采取應付的態度，完全缺乏實驗的主動性，更無探究性可言。這是當代化學實驗的一個通病，也是應試教育的一個后遺癥。這個后遺癥可能還要追溯到在舊課程的化學教學過程中，沒有把實驗教學固定在一個重要的位置。久而久之，不管是老師還是學生都對課本有一定的依賴性。很多學生寧愿相信書本上一些文字蒼白無力的描述也不愿意自己動手去試一試。

三、新課程高中化學課堂教學設計的要求

1.樹立“全人發展”的教育教學理念

有什么樣的理念，必然配之相應的行動。新課程之所以具有強大的生命力和吸引力，關鍵在于它有先進的教育理念。在新課程的諸多理念中，“全人發展”顯然是其核心理念。“全人發展”的理念是指教育要使每個學生全面而自由地發展。這里的“全面”，指的是培養和發展學生方方面面的素質，它包括道德素質、心理素質、科學文化素質以及身體素質等，而“自由”，則指在培養學生方方面面素質的基礎上，鼓勵他們養成良好的個性，形成自己的特長。這就要求我們所設計的一切教學活動都應為學生的發展服務，應著眼于學生可持續發展能力的培養，著眼于學生化學綜合素養的構建。

2.從課程目標的三個維度來設計教學過程

一個完整的課程教學設計應包括以下的三個環節：一是知識從哪里來？它們是怎樣被認識的？二是知識及其相互關系；三是知識到哪里去？它們在實踐中有哪些應用？在我國，傳統的課堂教學設計通常只注重第二個環節，對其余兩個環節鮮有涉及，因而導致學生中普遍存在基礎知識扎實，但探索精神和實際應用能力缺乏的現象。新課改就是要求學生的知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三者能夠協調平衡地發展，并且落實到具體的每一節課中，而不是孤立存在。所以，在教學設計過程中，需要從三個維度融合的角度來構思教學內容和教學活動的安排。

3.新課程課堂設計需注重過程教學

知識是人們認識的結果，是已經獲得的結果，也是已經過去的結果。知識的學習和教學無疑是必要的，但太注重認識結果的教學就無法跟上時代的發展。我們提倡終身學習，而傳統的教學難以滿足人的發展的需要。所以，我們的教學不僅希望學生掌握現有知識，更希望學生掌握分析知識、選擇知識、更新知識的能力，即教給他們智慧，智慧比知識更重要，過程比結果更重要，知識是啟發智慧的手段，過程是結果的動態延伸。因此，在教學設計時，應盡可能地把有關的概念、原理、規律等知識融入具有一定情境的過程性探究中，以培養學生自主獲得知識的能力。

四、新課標高中化學課堂教學設計的流程

教學設計是一個系統工程，對影響課堂教學的各種因素進行統籌安排是設計的前提。華東師范大學崔允漷教授認為基于課程標準的教學設計應該如下：課程標準教材與評價課堂教學設計課堂教學學生學習。我們要把“根據學生學習的特點，對包含在學習目標中的學習內容作統籌安排并關注學生學習評價”這一思想作為高中化學課堂教學設計的依據，根據學生的行為和特性，選擇相應的教學事件和方法，并通過評價反饋不斷地對教學設計進行修正的過程。因此，合理的教學設計流程為：確定課堂目標確定學生的行為和特性選擇教學資源和教學方法設計教學流程評價與反思。

五、新課標高中化學課堂教學設計的思考

新課程倡導的教學設計要求改變以教師灌輸講授為中心，以被動接受學習為主的教與學的模式，創設生動的學習情景，引導學生通過多樣化的學習活動，主動學習、探究、討論、交流，從而獲取新知識。

1.教學設計是為學習者的課堂學習服務的

在設計之前，教師必須了解學生的能力基礎、知識儲備、興趣愛好、課外閱讀等方面的情況，把握學生的思維動向。實踐證明：對同一問題，由于每個學生知識基礎和思考的角度不同，往往會有不同結果。那么我們所謂的教學課堂設計的根本就是為了讓學生更好、更有效率、更快樂的學習化學知識，并且可以將所學習的知識應用于生活中。

2教學過程要努力為學生營造學習的氛圍

教師要為學生設計與其個性特征相適應的學習任務和學習環境，幫助他們在學習化學的過程中“嘗到甜頭”，獲得快樂的體驗。以學生的經驗出發，運用各種生動的情景素材（如化學史實、故事、問題、實驗）引入新課學習。精選與社會生活和學習經驗密切聯系的內容，攫取學生喜聞樂見的教學素材，增加所學內容的實用性，盡量多地設計學生樂于參與的學習活動，增強這些學習活動的實踐性和趣味性。

3.教學實施要靈活運用教學媒體和手段

在新課標方案的指導下，我們應充分吸收各種先進的教學理念，采用多種教學手段，靈活、機智地把教學引向深入，讓學生學會學習。我們可以從以下幾個方面來提高：