茶藝的技巧范文

導語：如何才能寫好一篇茶藝的技巧，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

主體插法――選一支最壯最美麗的花枝作主枝，突出中心(注主體花要突出)，兩側各插一支不同花卉作陪襯，避免花枝排列整齊，三支不要交叉，更不能將所有花枝束縛一起一次插入。譬如配劍蘭，會顯得跌宕錯落、疏密有致、顏色和諧、相得益彰。縱使同一種花，也最好同時兼有花蕾、半開、盛開的花朵，以表現花開放程度的變化。所以，采購鮮花前應有所考慮，有目的地去選購。剪取花枝時，要在枝上留有一部分葉片，并將葉面污物清理干凈。枝條長短應根據花瓶高度而定，一般要遵循黃金分割的比例規律。

弧形插法――以三枝不同長度和方向的花枝為基礎來插花。一般多用弧線凸形的插法，也有使弧線開成凹形的插法。

三角形插法――以主體花枝為中軸，左右對稱、角度平衡，顯出莊重整齊。這種插花富有禮節性。

盆景式插法――根據花枝、花朵、花色的變化，在構思畫面的基礎上，加以安排，花枝不同，亦應“因材定型”。例如單插梅花，花枝不要過多，枝條宜橫斜交錯，忌筆直，若配以松枝，紅綠相間則更具情趣。無論哪一種插法，都要使插花作品達到和諧、平衡和富有韻律。

插花常用的容器一般有花瓶和水盆兩類。其中，陶瓷和玻璃花瓶色彩素雅、樣式新穎，長久盛水不易腐臭；塑料花瓶雖然質輕耐用，但畢竟缺少自然美，而且瓶水易腐。使用花瓶最好在瓶口設置井字架，以利花枝的固定。矮小的花枝宜用水盆，并應準備插花座。至于碗、碟、瓶、罐等生活器具，若精心選配花枝、巧妙利用，也一樣平添情趣。

此外，花瓶的顏色以淡雅為好，如果家里只有深色的花瓶，就要插淺色的或是花朵細小的鮮花。

如何構造插花藝術造型

型一、上輕下重：花苞在上，盛花在下；淺色在上，深色在下，先后有序，渾然天成。

型二、上散下聚：花朵枝葉，下部繁盛，根莖牢固；上部疏散，千姿百態。

型三、高低錯落：花朵的位置要前后高低錯開，切忌插在同一橫線或直線上。

型四、疏密有致：花和葉忌等距離安排，而應有疏有密，富于節奏感。

型五、俯仰呼應：要確立中心，周圍的花朵枝葉圍繞中心互相呼應，既突出主題又不乏均衡感。

型六、虛實結合：花為實、葉為虛，有花無葉欠陪襯，有葉無花缺實體。即所謂“紅花尚須綠葉扶”。

型七、動靜相宜：既要有靜態的對稱，又要有動態的錯落。

型八、亦莊亦諧：既要有古典的端莊、均衡，又要通過選材、構圖的變化，營造出獨特的藝術意境。

插花制作的基本技術

①剪枝方法

剪刀的使用，手向上轉，剪刀向下轉，這樣能將枝條很省力地剪下。

②枝條的彎曲法

剪刀將枝條剪個小口，然后用手夾緊向剪口的另一側慢慢彎曲，這樣可將直的枝條變成彎曲的造型。

③葉片的卷曲法、滑曲法

將葉片向一側卷起，大拇指頂住植物的后背，向下拉動，造成葉片彎曲。

④花頭固定與造型

用金屬絲穿心造型法可以使植物彎曲、拉直。

⑤枝條的選去法

去掉干、病、枯枝，去掉兩個平行枝的一枝，去掉兩個對稱枝的一枝，去掉交叉的兩枝的一枝，形成不等邊三角形，完成自然形。

⑥高瓶枝條固定法

篇2

對限額以下的經營單位（包括個體戶）采用抽樣調查，探討商業個體經營戶的調查技巧及應用。本文分析了限額以下抽樣調查存在一些不足的地方，提出組織實施調查員的選聘工作，采集數據可以采用入戶采集數據等多種調查技巧，采用科學方法對數據進行評估。

關鍵詞： 抽樣調查 采集數據 調查技巧 數據評估

中圖分類號：F713.51文獻標識碼：A 文章編號：

“開放、搞活”使商業流通領域中的中小企業和個體經營戶得到前所未有的發展，逐步形成以限額以下企業和個體戶為主體的商品流通新格局。在這種形勢下，限額以下批零貿易業、住宿餐飲業統計調查面臨調查對象數量龐大、規模小、分散、成分復雜、穩定性差、財務不健全、調查配合程度低等一系列難題。原來的流通統計調查方法已無法適應形勢變化，統計調查部門無法取得準確的限額以下批零貿易業、住宿餐飲業統計數據，只能由縣區統計調查部門對限額以上企業單位采用全面調查，而對限額以下的經營單位（包括個體戶）采用抽樣調查。從以前的調查過程和數據處理結果來看，限額以下抽樣調查工作方案是科學可行的，運作是成功的。當然，限額以下抽樣調查也存在一些不足的地方。現根據本市限額以下抽樣調查工作的實踐和體會，探討商業個體經營戶的調查技巧及應用。

一、限額以下商業抽樣調查工作中存在的問題

1、樣本戶數據質量難保證。隨著市場經濟的不斷深入，利益主體的多元化，限額以下商業日益壯大，已成為流通領域經濟增長的新生力量。限額以下批發零售業、住宿餐飲業的抽樣調查對象是小企業和個體經營戶，他們大多沒有專兼職統計人，沒有規范健全的臺帳。目前稅收部門對一些小企業實行包稅制度，因此，許多小企業不具有完整的財務資料；而個體經營者根本沒有財務核算資料，進銷存記錄不全面，甚至沒有相關記錄，樣本戶提供的數據，存在較大的統計誤差。

2、調查戶配合程度較低，變動頻繁。一是批發零售業、住宿餐飲業抽樣調查的核心數據指標“銷售額”和“營業收入”，是調查對象最敏感的指標，因為調查會涉及到自身的商業秘密。對個體經營戶而言，納稅多少稅務部門要依銷售額和營業收入而定。調查戶在思想上存有戒備心理，一怕“露富”招惹是非；二怕“露底”，擔心填報數據成為納稅、處罰的依據；三怕“露個人隱私”。因此個體和私營企業配合程度較低，普遍存在瞞報現象。調查員對調查戶提供的數據要進一步分析評估，有時不得不調整申報數據。二是限下批零貿易企業、餐飲企業、個體經營戶為了適應市場經濟的發展，隨時都有轉換經營方向的可能，關、停、并、轉現象時有發生，造成抽中的樣本單位經營范圍不穩定，搜集的數據可比性差，數據質量難保證。盡管現行的《抽樣調查方案》要求對已關、停、并、轉的樣本進行同行業替換，但實際工作中要在同一調查區查找同行業、同規模、同變動趨勢和幅度的樣本很難。此外，經營大件商品行業的營業額月度起伏大，樣本代表性較差，難以準確反映這類企業經營成果，造成抽樣調查數據質量難以保證。

3、部分輔助調查員的業務素質偏低。參與樣本調查的人員絕大多數為村居委會工作人員兼職。既不具備專業統計調查知識，又不是專兼職統計員，僅僅經過調查部門調查前的培訓，其業務技術水平、調查技能等遠不能適應要求。

二、對限額以下商業調查方法和技巧的可行性探討

（一）組織實施

1、重視調查員的選聘工作。調查員的選聘工作必須充分依靠行政資源，要選聘被抽中居委會（社區）、村委會的工作人員兼任調查員，利用他們熟悉轄區內的經濟經營狀況，被個體經營戶的認知度和信任度較高的優勢，進行現場數據采集。選聘一個文化程度、責任心強、工作熱情、組織能力好、溝通交流能力強、綜合素質較高的調查員，是保證基層調查數據質量的關鍵，是限下商業抽樣調查組織工作的基石，是取得調查成功的根本

2、搞好培訓和宣傳發動工作。搞好限下商業抽樣調查的培訓和宣傳發動工作，是保證調查工作順利開展和及時準確取得調查數據的重要環節。全市（縣）區級調查統計機構要做好調查方法培訓和調查統計指標的解釋工作，對于被抽中居委會（社區）、村委會以及個體戶的宣傳工作要具體進行落實，強調依法調查統計的地位。通過培訓組建起一支責任心強、精通調查業務的人員隊伍。在這一方面，應重視對調查員責任感的培養和調查技能的訓練。由于商業調查面對的調查對象的特點，要取得準確的調查數據，關系熟的社區人員容易獲得準確的數據，但還要要求調查員本身也要具于很高的素質，因此培訓工作顯得很重要。重點作好調查技術方面的培訓、溝通能力、應變能力的培訓，能夠根據被調查者的心理狀況、行為方式等個性化特征迅速地將被調查者拉向自己。教會調查人員掌握用靈活的調查方法和技巧，避免直接了當，生硬的調查詢問方式。通過細致的宣傳發動工作，要盡量消除調查對象的思想顧慮，提高調查對象的配合程度，建立和諧融洽的調查關系。

（二）數據采集

鑒于限下商業個體戶相信依賴政府又擔心露富被罰的復雜心理，數據采集方式還是選用入戶采集數據，由選聘的調查員直接入戶調查詢問。無論是縣（區）級調查統計機構承擔的調查樣本多少，組織現場調查都應該由選聘的調查員擔當主角。一種形式是承擔的調查樣本較少，縣（區）級調查人員可以和選聘的調查員共同入戶采集數據。另一種形式是承擔的調查樣本較多，由選聘的調查員直接入戶采集數據，縣（區）級調查統計機構必須按比例進行電話抽查跟班調查。入戶采集數據要靈活多樣，有多種調查技巧可以采用。

1、取得調查對象的信任。首先，訪談者要有樸實、親切的外表舉止。誠懇對待調查對象，避免居高臨下的態度或有任何官員行為的架子，要有自然拉近距離的感覺；訪談時要面對而坐，不要一高一低，象審問一樣，盡量做到中性訪問者，努力取得調查對象的好印象。其次，訪談者要有體貼、體察調查對象心理狀態的能力。例如，在交談過程中應讓調查對象有充分表達自己態度及想法的空間，特別在其興致所至時或欲發泄一些不滿時，應給以呼應和同情。對一些健談及心情不好的調查對象應給予心理過渡的過程。

2、技術性提問。影響基層報表的數據質量主要來至兩層面：一是調查員層面。對調查員來說，正確理解調查指標的口徑、范圍及調查員良好的溝通能力調查技巧，都是提高調查質量的重要方面。二是調查對象層面。調查中常常遇到調查對象提供不實信息的問題，這就需要調查員能結合當地情況、其他同行者的經營狀況、經營者自身的相關情況進行綜合判斷，還可以通過相關指標的比對來識別調查對象提供信息的可靠程度。因此調查人員對各項指標之間的關系和對調查行業的了解程度對調查結果和數據質量都會產生很大的影響。

3、引導性提問。遇到難以得到真實數據或棘手回答的問題，采用引導性提問或誘導性提問，通常情況下，最好的引導就是重復。在訪問技巧上也可以設立問題“陷阱”，以得到真實的調查結果。如：可以從調查對象的生活負擔、上繳費用、大項消費、近年固定資產購置等問題著手；從周圍同行業的經營狀況和相鄰的限下商業個體戶的經營情況著手。通過旁征博引得到真實的調查結果。

4、現場調查中注意的問題。為了提高調查數據的完整性和限下商業個體戶的有效調查率，數據采集現場要求調查員還應注意一些問題。一是數據采集現場應盡量避免調查對象的同行或競爭對象在場，否則，會影響調查對象回答問題的真實性；二是現場數據記錄要注意調查對象的狀態和場景，否則，調查對象回答問題會有所顧忌；三是提問時間不宜過長，以8--10分鐘內完成調查為宜，問題不宜過多，關鍵問題控制在5個以內為好。

（三）數據質量評估

各級調查統計機構針對個體商業抽樣調查資料，應結合當地商業的發展狀況，從樣本代表性、調查制度執行情況、主要指標和相關專業指標趨勢吻合性等方面，行業發展對比情況，邀請有關經濟、社會、統計等知名專家，認真進行調查統計數據的質量評估認定工作，以達到個體商業抽樣調查資料的客觀性、真實性、可解釋性、可銜接性、可比性等數據質量的基本條件。加強數據評估和開展數據質量大檢查。加大了評估力度；采用自查、互查與數據質量大檢查相結合的方式，加強對數據的檢查，提高數據質量。

可采用以下方法對數據進行評估：

1、充分了解行業信息，科學評估調查數據。抽樣調查除了本身存在抽樣誤差外，還存在調查誤差。因此，對調查數據質量進行科學評估就顯得尤為重要。一要嚴格按照抽樣方法對樣本進行抽樣控制，對調查的各個環節進行質量控制；二要結合調查區域社區居民人數、收入狀況、同行業經營狀況和被調查對象的相關經營信息等，對調查結果進行科學評估；三要結合當地全行業的經營水平、效益狀況等資料，對調查資料的真實程度予以確認，以進一步提高商業抽樣調查的數據質量。

篇3

各位領導、各位專家、舟山連島工程建設有關單位的代表們：

今天這次會議，對于飽受大海阻隔之苦的舟山人民來說，（來自）是一次十分重要的會議，它標志著舟山連島工程前期工作又向前邁出了堅實的一步。在此，請允許我代表舟山市委、市政府，向關心、支持舟山連島工程建設的各位領導，向在百忙中抽出寶貴時間參加評審工作的各位專家，以及為金塘大橋初步設計文件的補充、完善付出辛勤勞動的有關人員表示衷心的感謝！

交通是一個地區國民經濟發展的先導和支撐。改革開放以來，舟山市委、市政府在省委、省政府的正確領導和大力支持下，立足舟山市情，依托海島得天獨厚的港、景、漁等自然資源優勢，以后來居上的氣勢，全面實施“登陸”戰略，以期實現舟山經濟社會發展的第二次飛躍、趕超經濟發達地區的理想。在這氣勢恢弘的“登陸”戰役中，加快舟山交通現代化步伐，傾全市之力建設連島工程，實現海島與大陸的陸路連接，是我市迄今為止作出的最具現實和歷史意義的重大決策。

作為舟山有史以來最大的基礎設施建設項目，舟山連島工程的建設，對于開發我省海洋資源，加快全省海洋經濟發展，推進寧波、舟山港口一體化進程，實現舟山經濟的跨越式發展，都具有極為重大的意義。省委、省政府對連島工程建設極其重視，在2003年初召開的省十屆人大一次會議上，將加快連島工程建設列入省政府工作報告，并將連島工程中規模最大、最為關鍵的金塘大橋項目列入省“五大百億”工程。此后，在省委、省政府以及國家交通部、發改委等有關部委的關心、支持下，連島工程各項工作飛速邁進，截至目前，西堠門大橋、金塘大橋立項工作均已完成，西堠門大橋初步設計在通過部省專家的聯合審查后，已經得到省發改委的批復，并已于5月20日全面復工。根據省政府專題會議紀要[2005]10號作出的“抓緊做好各項前期工作，盡快正式啟動大橋建設”的決定，為力爭實現大橋在2008年建成通車的工作目標，當務之急就是要加快金塘大橋勘察設計工作進程，落實各項招投標和開工前的其他準備工作，而今天召開的審查會議無疑是最務實、最及時的實際行動。

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【關鍵詞】公路橋梁；勘察設計；問題；對策

前言

公路橋梁的設計應該在深入研究施工當地地理、氣候、水文環境等因素的前提下，進行設計方案的選定，還要對橋梁的結構形式和地質、結構物之間的關系進行一對一的、細致入微的協調。為了正確處理公路工程建筑與自然條件的關系，充分利用有利條件，避免或改造不利條件，需要進行公路工程地質勘察，查明建設地區的工程地質條件。

一、公路橋梁的設計特點

在彎坡橋的設計建造上受路線技術指標的影響很大，公路非常頻繁地跨越、避讓障礙物。另外，高墩長橋也較為普遍，這是因為地形的特殊性，受發生的地質運動和水文特征影響，較為平緩的U型谷和較為陡峭的V型溝谷分布較多，這讓公路橋梁的設計顯現出橋墩高且單位距離內造型變化多的特性，另外，由于公路的高線位以及依照河谷修建的形式，橋梁就會順應地較為綿長。出于對地形變化多、公路和公路橋梁需要平順相接等因素的需要，墩臺形式較為多見。

二、公路橋梁路線選擇需要注意的問題

公路橋梁設計不僅僅要考慮地質、氣候等等客觀因素，還要考慮技術實施可能性、構造物運輸轉運是否方便，還要考慮所設計橋型的經濟指標是否符合當地的經濟條件。因此公路橋梁設計方案多方面、全方位進行論證，根據地理環境、施工條件、地區經濟等各方面因素進行論證，從而選取建造橋梁的最佳方案，達到節約費用又保證質量的目標。同時，應該在設計和施工過程中注重對周邊環境的保護，和與周圍景觀的協調性，施工方應該采用科學的施工方案，按照合理的施工進度，運用科學的施工機械進行工作，避免對山體和植被的破壞，防止泥石流等地自然災害現象的發生，減少對施工地水流的污染。

三、公路橋梁設計殊情況的處理

1、深谷地帶橋梁設計方案

首先，橋梁上部結構設計中，相等長度、矩度的T型結構橋梁，或者是簡支空心板等橋梁是比較常見的，在這種結構上的設計也是較為成熟的，所以橋梁設計者建設者完全可以結合要施工橋梁的具體實際情況參考成熟設計，加以些微改動即可。其次，橋梁下部結構中的橋墩設計：在實際及運作使用情況中，等截面的圓柱橋墩和方柱橋墩是應用最為廣泛的，但如果橋墩較高的話，就會運用階梯形的實心柱橋墩或者變截面空心橋墩等。在橋梁下部結構設計中，不能忽略橋墩自重，所以有限元法是分析高墩穩定性的最常見的方法。最后是橋梁下部的橋臺設計：在實際建造中，橋臺運用比較廣泛的幾種是重力式U臺、柱式臺、薄壁式臺等，需要根據建筑工程的實際情況進行選擇。

2、不良地質路段路基處理方案

注重路基挖掘：路基的挖掘需要掌握好當地的地理環境，保證不對當地的地理環境造成危害，在路基挖掘中，必然會受到水的侵蝕，因此，建造良好的排水工程關系到路基的強度和穩定性建設。嚴謹路基材料的選擇和施工填充：在施工過程中一定要根據當地的地質，選擇合適的材料進行路基填充，從而保證路基的質量。路基的填充材料直接關系到以后建成公路的質量和使用壽命，好的并符合當地地質的材料對路基進行填充，必然可以提高路基的質量，從而提高公路的質量，使公路可以承載更重的運輸工具，促進公路運輸的發展，保證交通運輸行業的進步。路基壓實方案的選定：利用大型的碾壓機保證路基構造的嚴實，尤其是邊坡部分的嚴實，以保證邊坡穩定，能夠防止具有腐蝕作用的材料的入侵，同時要依據施工設計的有關規定對公路路基的壓實程度進行精確施工從而提高公路路基的建設質量，保證公路的建設質量。

3、破損路面的治理防治

養護管理人員職責明晰化：在公路橋梁的養護過程中，指揮調度方要加強對養護管理工作人員的宣傳管理力度，讓大家將工程養護中容易出現的問題銘記在心，提高工作人員對問題的危害性認知，盡量避免問題的出現，或者在問題剛出現時能夠及時發現，進而進行整改，避免進一步的損失。使得人員職責明晰化，加快一人一崗一責制的推廣。嚴格按照養護程序和工藝進行養護管理是確保建筑工程質量的前提，所有實際操作人員、技術人員以及管理人員都應該認真執行這一標準，不要圖省事省工進行違規操作。

公路養護單位應努力提高公路養護質量，相關工作人員應深入研究公路養護管理中可能遇到的種種復雜的情況，制定一個科學合理的公路養護管理規劃并認真組織實施。交通管理部門更要提高管理水平，在合理利用管理費用的基礎上，提高管理效率，確保養護管理工作能夠真正到位。還可以建立績效考核制度，促進員工的發展。應當根據長遠發展的需要，把員工的教育培訓作為一個系統的工程，將培訓提升到公路事業發展的層面上來，建立多層次、多渠道、多形式的員工培訓，快速提高員工的綜合素質，以促進員工的發展和公路橋梁養護管理力度的提高。

4、公路橋梁隧道設計技術

首先是加強注漿，加固堵水技術，注漿是加固圍巖的重要手段，可以加固地層，保證圍巖的承載力，填充由于襯砌出現的空洞，使其承受的壓力保持均勻，從而達到阻止襯砌結構被破壞的目的。隧道所建之處，地質結構都比較復雜，地表和地下的結構都有所不同，加強注漿，就是要保證，地上和地下的受力程度達到一種均衡狀態，已達到其加固襯砌結構和防止滲水、漏水的目的，保證隧道的正常使用，提高隧道的安全性能。然后要對隧道周圍的自然邊坡進行改造加固。

在隧道建設過程中，不可避免的要對周圍的自然邊坡進行改造，以適應隧道的建立。由于隧道建立必然引起周圍邊坡結構的改變，保證周邊結構不會對隧道造成影響，便成了在修建隧道過程中需要解決的問題。在修建隧道過程中，要對周圍的地勢進行準確的勘察，在因隧道建立引起地質改變的情況下，也要對周圍地質進行合理的結構抽換，以保證周圍地質符合隧道，保證隧道的順利建造及以后的養護。

四、公路橋梁設計中應該注意的問題

在建造施工過程中減少對環境的破壞，減少工業垃圾的堆放、舍棄，減少高填深挖等破壞山體結構或者地質結構的做法。要保持原建造地所有的河道溪流功能，在不破壞原有水系的前提下進行建造工程和合理利用水資源。高架橋梁在經過良田、森林時應該優先考慮保護植被而不是資金問題。在多U型和V型深谷的地區，盡量采用小跨度高墩建設方法。橋梁建造多在地形較軟的地域進行，要注意地形的保護，還要時刻加強建筑工人的安全意識。在橋梁建設能夠滿足基本的實用功能的前提下，積極打造簡潔明了、不過分復雜、便于施工的橋梁建構結構體系。

結語

在實際操作建設中，問題遠遠不止這些，因為施工的具體的場地的不同，公路橋梁的建構的順序以及需要注意的事項也不同，同時因為橋梁使用功能的差異（運輸貨物還是旅客等），建造技術指標也不盡相同。所以，對于設計人員和建造方來說，在科學仔細地資料并且分析透徹之后，才能根據每個地段的不同情況，進行論證考查，最后再選取公路橋梁的最佳設計方案，確保公路橋梁如約建設，并在建成后投入使用、自如運轉。

參考文獻：

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關鍵字：公路路基與橋梁；差異沉降；對策

隨著我國道路交通事業的迅猛發展，人們對道路使用的品質要求越來越高，道路行車的安全性與舒適性已經成為了評價道路質量的標準。但道路工程中公路路基與橋梁之間的不均勻沉降不僅影響了路面質量，也為路橋過渡段的安全埋下了隱患。因此，要在公路建設、設計、施工、監理等各個環節對路橋過渡段的不均勻沉降問題高度重視。

1.路基與橋梁差異沉降的原因

一般來說道路施工的工期要求緊，在橋梁主體施工后，橋頭路基的壓實度和固結時間與正常的路基之間有一定的時間差，通車后必然造成路基與橋梁等結構物差異沉降。如不進行合理維護，橋頭和鄰接路段的沉降差異超過一定的界限，就會造成橋頭跳車的現象發生。

影響公路路基與橋梁的差異沉降的原因與很多因素有關，如道路路基與地基的固結程度、臺背填土的壓實度、剛性差異、排水設計、施工與圖紙差異等。具體表現在以下幾個方面

首先從路基和土基上來講，橋梁所在位置一般地下水位較高，地基土質天然含水量大、空隙率大、抗剪強度低，在車輛荷載的長期作用下極易引起沉陷。其次，在臺背填料上，臺背調料在選擇上應當具有透水性好的特性的。但是透水性材料一般來說空隙率大，作業施工中很難將其壓實。道路在不能壓實的狀態下長期受到道路自重的作用，很容易產生沉降。第三，道路的剛性差異也是主要影響因素。道路的柔性路面與橋梁的剛性路面相結合時，由于差異較大，長期在車輛載荷的作用下，路面結構變形較大，而橋面結構變形較小，路基填料中的土基部分會產生永久變形，導致不均勻沉降的發生。再次，在道路施工的設計上，由于道路鉆探深部不夠，未能準確探明軟基范圍，導致道路理論計算值與實際情況不符，導致軟基處設計未能達到國家規范要求。最后，在施工過程中，道路和橋梁施工作業的難度較大，也是導致路基與橋梁結構差異的重要因素。

2.路基與橋梁差異沉降的指標設置

2.1橋頭搭板設計

在道路施工過程中對路基與橋梁等結構物差異沉降處置所采取用加筋土擋墻作為橋頭路基的基本形式以減少橋頭路基的沉降量，用橋頭兩側路肩方向的翼墻以約束路基的側向變形，設置橋頭也有利于減少差異沉降對行車舒適性的影響等。具體實施如下：

從橋頭搭板的設計來看，一般橋頭搭板長度為2-8m，特殊情況可采用8m以上搭板。橋頭搭板的長度與橋頭路基填土有關。在設計過程中要緊密結合橋梁結構差異沉降量來計算。如果橋梁結構沉降差異容許值較大，則搭板長度就較長。反之，若橋梁結構差異沉降量較小，則搭板長度較短，但此時對地基處理的投資就相應增大。所以在搭板長度的選擇上還要計算投入成本。此外，橋頭搭板的寬度和厚度也要根據搭板長度來確定。橋頭的搭板要按照路緣石的間距分布，并在橋臺的翼墻緣石處設置空隙。一般來說10m的橋頭搭板的搭板厚度要在0.4m左右，6m的橋頭搭板厚度要在0.35m，4m的橋頭搭板厚度在0.25m。

在搭板的施工過程中要采用整體現澆法，來保證搭板與路基的緊密結合。對裝配式橋頭搭板在施工上比較合理，如果橋頭搭板的下半基為半剛性材料，可不設置枕梁。否則，必須設置枕梁。枕梁的應用不僅使搭板的沉降均勻，而且具有美學價值。

2.2橋頭施工要求

橋頭合理的施工對減少差異沉降是有益的。首先從回填材料上，臺背及墻背后回填原則上采用3:7的石灰土、級配碎石和天然砂礫。 同時，在對路堤頂1m的范圍內，天然砂礫的最大粒徑應控制在5cm以內。1m以下的路堤頂，天然沙礫的最大直徑不超過30cm。砂礫在施工中的比重應大于5%，小于30%。其次，在回填層厚度的控制上，一般用碎石和砂礫回填時厚度一般不應超過30cm，如有特殊情況最大不應超過40cm。在施工過程中要與路基同步，如不能同步，則可采用人工夯實，人工回填可采用分層回填，但分層厚度應根據具體情況另行確定，原則上不應超過20cm。施工過程中為準確控制分層回填厚度，可在施工時用紅線標示，便于控制回填質量。

2.3施工工藝要求

施工機具及施工方法是施工工藝上的重要指標。首先從施工機具上來講，在回填壓實的過程中，要通過現場試驗來確定回填壓實效果，在對大面積的區段完成壓實后，還要采用小平板振動手動夯實機具對靠墻背30-40cm的路基進行補壓。手動夯實機要與澆筑同步，避免剪應力的差異。在臺背回填工作面較小的個別路基路段，壓路機如果不能碾壓，則要多次夯實，確保施工質量。其次，在壓實方法上，當出現U型橋臺時，此時橋臺體積大，穩定性好。則在臺體強度達到設計要求時進行回填，回填時壓路機要沿順橋臺方向進行。在對靠墻的側錐坡處必須有與錐坡施工相配套的施工措施及壓實分層厚度控制措施，一般在側墻及前墻交合處用比較醒目的標記標出分層填筑厚度。這樣可避免和控制壓實效果，提高工作效率。

2.4橋臺的設計及回填材料

橋臺的設計要采用土工合成加筋工技術，要將橋臺的結構把樁基礎的剛性結構變為土工合成加筋土的柔性結構。一方面在施工過程中簡單，而且經濟，另一方面也能消除由路橋過渡段不均勻沉降引起的橋頭碰撞問題。土工合成加筋工技術，構成了橋基礎下的緩沖器，減小了由上層結構轉移到基礎上的應力。

在回填材料的選擇上，要選用輕型填料。國外一般采用聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）和人工氣泡混凝土(泡沫水泥砂漿)、輕型廢棄物、粉煤灰等進行填料。這些填料與普通的填土材料相比，具有物理化學穩定性，因而在路基工程中使用具有一定的耐久性，經濟環保，可明顯減少地基沉降和工后沉降。在過渡段填料中使用輕質材料，可以顯著減小橋臺背填料自身的壓縮變形，并減小地基的豎向荷載以及臺后填土對橋臺結構的水平壓力，減小填土對地基變形的影響。

2.5斷面處理技術

路基的斷面包括斷面的縱斷面和橫斷面。在設計縱斷面時要盡量滿足公路技術標準，要以沉降相對穩定的橋梁順縫頂面作為標高的控制點。一般來說在橋梁伸縮縫兩端的坡長不小于50cm，特殊情況不小于30cm，這樣有利于機械化操作，提高沉降處理的質量。在設計路基的橫斷面時，應在10-20cm的范圍內由設計橫坡過渡到原路面和橋梁伸縮縫實測橫坡。

篇6

隨著我國教育改革的推進，高職院校的課程設置逐漸現實化與實用化，《茶藝》課程作為繼承和發揚我國傳統茶文化的重要載體，在很多高職院校逐漸開設。目前，高職院校《茶藝》課程教學還存在一些問題，如教學方式單一、教師水平有限、美育教育滲透不足等問題，尤其在茶藝教學過程中，融合審美教育是《茶藝》課程教師面臨的重要問題。在《茶藝》教學中要注意美育的滲透，創新茶藝人才培養策略，進而推動我國茶文化的可持續發展。

一、關于茶藝與茶文化

茶藝是一種藝術技能，主要是泡茶及品茶的藝術，在泡茶和品茶過程中體會靜謐的氣息，是一個提升自我修養的過程。茶藝活動的對象是人，人們以茶為載體加強溝通與交流，實現自我的完善。茶文化在我國源遠流長，茶藝活動中體現出的審美元素很多，如茶藝人的衣著、風度、儀態、語言等。高職院校開設《茶藝》課程時，會先讓學生觀看視頻或教師示范，讓學生理解茶葉沖泡的技術和方法；不同的茶葉采摘部位不同、季節不同，味道也有很大差異；不同的茶葉要采用不同的沖泡方法，才能有效激發出茶葉不同的味道。

茶文化具有龐大的包容性，它涵蓋了美學、文學、哲學等多門科學，融合了音樂、書畫、瓷器等領域，是一種博大精深的傳統文化。我國古代就有關于茶文化與藝術的記載，例如宋代的名畫《斗茶圖》就展現了古代人的飲茶習慣和制茶、品茶的方法。茶藝活動不單是沖泡茶和品茶，還與音樂、裝飾配合，使客人感受到一種傳統文化的美感。茶席的布置是裝飾藝術的一種，茶桌上通常擺放些瓷器，插著幾只花朵，帶有一種簡約而溫婉的魅力，學生通過茶藝學習可以提升藝術審美能力。

茶藝雖是一種藝術，但與生活息息相關，茶藝活動是一項綜合的活動，需要全方位的審美感官，茶藝人的動作、衣著、語言，茶具、配樂、裝飾等可以調動起人的全部感官，進而體會茶藝活動的美感。因此，在高職《茶藝》教學中滲透審美教育是十分必要的。

二、茶藝教學中審美教育的滲透

（一）努力挖掘茶藝中的審美元素，帶給學生美的感受

想要在茶藝教學中融入審美元素，教師要讓學生感受到茶藝中的美。感受美是審美的最初體驗，學生加深對美的領有助于陶冶情操。茶藝活動清靜幽雅，有一種返璞歸真的感受，茶藝室清凈簡約、格調素雅，使人有一種深處世外桃源的感覺；茶藝活動的配樂多以傳統音樂為主，如古箏、古琴，余音裊裊、意味悠長，營造出的意境使人心馳神往；素雅的花香、淡淡的茶香融為一體，是自然與藝術的完美結合；茶藝人舉止優雅、動作緩慢自然、語調輕柔，使客人有一種賓至如歸之感；茶葉或尖或圓，形狀各異，顏色各異，更體現了一種藝術之美；茶的味道或微甜或苦澀，溫軟中帶有回甘，或清淡雅致，或醇厚馥郁，給人的味覺帶來不同層次的享受。

（二）提高學生的審美鑒賞力

我國茶藝的美學理念主要是回歸自然，教師在《茶藝》課程教學中要遵循自然之法，示范動作要自然舒展、利落不急躁，動作力度不能太大，又不能太弱；動作不可太快與太慢，幅度也要與所控制，注意輕重緩急，注意茶藝活動的和諧之美。茶藝活動中的各個環節都要做到自然與適度，教師要指導學生反復進行實踐，進而提高學生的茶藝技能。

（三）在教學中融入美學理念，學生要學會表現美

1.茶彰顯茶藝人的氣質

茶藝人身上的氣質和修養是一種重要的審美資源，茶藝人的美包括儀態美、神韻美、動作美等。教師要注意在教學時要學生領會一些規范動作，要注意自己的儀態和表情，作為茶藝人，一定要外表大方得體、目光柔和、舉止從容，學生要進行反復練習才能達到這樣的境界。

2.茶藝活動中對稱與不對稱的藝術美

大自然中很多東西都是對稱的，如一些植物，但是茶藝中要講究適當的對稱美和不對稱美，比如插花裝飾的布置就可以采取不對稱的插花方式，展現出茶藝活動的藝術美。不對稱不代表凌亂，要在變化中體現和諧。茶藝教學中，教師要反復為學生做示范，包括茶桌布置和插花藝術、裝飾擺放等。

3.注意茶藝活動中節奏、韻律的使用

茶藝活動的各個環節是連續的，是一個有機的整體，茶藝教師要教授學生體會茶藝活動的整體美，講究從沖泡到品茶的和諧與統一。茶藝活動中的音樂配合要恰到好處，音樂類型要與茶葉種類相得益彰，茶藝教師要自己掌握茶藝活動的節奏和韻律，使茶藝更生動。茶藝教師要做好茶室的布置、焚香方法研究、背景音樂選擇、解說詞等內容的教學，指導學生在茶藝活動中應用各個元素，通過動靜結合、開合適度、輕重得當，保證茶藝動作一氣呵成，彰顯茶藝的美感。

4.強調簡約與和諧

我國傳統的審美講求素雅與淳樸，茶藝也是如此，茶人著裝要素雅干凈、大方得體，不得穿著艷麗與花色混亂的衣物，影響茶藝活動的整體美。茶具器皿要簡單圓潤，茶藝裝飾也要簡約樸素。在茶藝教學中，教師要求學生不做多余的佩戴，不擺過多裝飾品，不說多余的話，要保證茶人清新淡雅，形成茶藝的和諧美。

（四）通過實踐提高學生茶藝技能

茶藝課程的實踐性較強，首先教師要積極引導學生通過實踐掌握茶藝技巧，讓學生了解茶葉種植。有條件的地區，教師可以帶領學生參觀茶山或茶園，觀看茶農采茶的情景，M而提升學生的審美素養。其次，帶領學生去茶樓參觀和實習，為學生營造專業的氛圍，進而提高學生的素養，幫助其成長為一位專業的茶藝師。

三、結語

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1985年在臺灣創辦“中華茶文化研究中心”，1988年任“中華茶文化學會”創會理事長。是第—位把茶藝帶進祖國大陸的使者。

茶藝的內涵，包括技藝、禮法、道三個部分。要當一位有素質的茶藝教師，首先要先做好一位能傳道、授業、解惑的教師，再要認識茶藝，成為一位茶藝教師。認識茶藝包含：專業知識的素養。認識茶葉，了解和掌握茶葉的分類，主要名茶的質量特點、制作工藝以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎，也是茶藝教師專業知識的素養。二、了解茶藝的技術部分，茶藝的演示程序、動作要領、解說內容，茶葉色、香、昧、形的欣賞，茶器的應用、鑒賞和收藏等技巧。三、了解茶藝的禮儀、禮節，儀容、儀表，迎來送往、交流與溝通等內容。四、了解茶藝的規范，做為茶人的態度和教學的觀念，體現茶人的質量、精神和素養。五、悟道。道是一種生活的道路和方向，一種修行，是人生的哲學。悟道是茶人的風范，茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

一位真正的茶藝教師必須有遠大的抱負和堅強的意志，對社會要負責任，要準備好走很長的路。只有真正的茶藝教師才能了解并理解做茶人的脆弱與堅強。這是30多年來，我之所以孜孜不倦地要把茶藝帶入正式教育體制內的主要原因。

—位茶藝教師開始的時候，可能只是為謀生找這份工作，但后來也許會發現自己已漸漸喜愛上茶藝。因為教學工作本來就是一種良心工作，需要有責任心和使命感，教導學生同時也是一個學習者，教學相長，教學生也滋養自己，培養出教師的敬業精神。

茶藝教師大約可分為四類：一、投機取巧的墮落者，是茶賊；二、急功近利的現實者，是茶匠：三、追本溯源的茶研究者，是茶學家；四、心高志遠的茶文化者，是茶人。茶藝教師應該認識責任與使命，在“教”、“導”、“解”上，有很大程度須把自己的經驗傳承給學生，以身作則。所以，教師是學生學習的示范者，給學生一個學習的方向，但卻不是簡單復制他，所謂：“學我者生，似我者死”，要學習的是老師的精神精髓而不是只模仿其表象。當然，一個茶藝教師是可以有自己的特色，個人的魅力，重要的是他不能離開學科知識和學科教育的目的，不能違背自己的教學良心。

茶藝教師的基本職責是為茶藝事業培育人才，有很明確的方向目標。教書育人是教師教學規律的客觀要求，所以教師水平要不斷地提高，這樣才能培養符合社會需要的人才，才會育出成果，這關系到我們國家茶產業、茶文化事業興衰的大事。為此，茶藝教師必須擔負起塑造學生美好心靈的責任，必須將精神文明貫穿于具體的教學活動之中，使學生成為有理想、有道德、有文化、有規矩的人才，使他們熱愛國家，具有為中華茶文化事業振興而獻身的精神，成為傳播中華茶文化的新生力量。

篇8

舉辦茶會，參加茶會是一個茶人應有的素養，為了提升生活質量，學習茶藝是很重要的功課，茶藝是生活美學中操作性較強，較具藝術表現空間的一門學問。舉辦“以茶會友”并能呈現茶藝形式的聚會是學習茶藝的具體實踐，也是茶藝的體現，這種聚會即稱之為“茶會”。

一個完整的茶會必須要有掛畫、插花、焚香、點茶四藝共同出現，才是茶藝形式表現的體統，沒有體統的茶會不成樣子。四藝的彼此呼應、相互配合，以烘托茶會的主題，使茶藝的形式表現更為完美，茶會更為成功。具體的說，茶會需要進行設計。這項設計，包括茶筵、茶席及品茶環境的藝術設計。茶筵是指茶桌的全部；茶席是指圍繞茶桌席位的全部；品茶環境。是指環繞著茶會周圍，對茶筵席會產生影響的情況和條件，包含自然條件和社會條件。設計茶會，包含室內裝飾設計與室外景觀設計，總的來說，就是“品茗環境設計”。在中華茶藝三段十八步演繹中，品茶環境設計是準備階段的工作。

一個成功的茶會必要有一個完善的茶席設計，茶席設計是依據茶會的需要而產生，往往代表這次茶會的意義和風格；因此。茶席是茶會的重心所在，是茶會的精神標幟，茶席設計的主題就是這次茶會的意義。茶席設計是以茶器為主體，在一定的空間形態中，與其它藝術相結合。共同組成一個茶藝環境整體。設計茶席必竟是為進行茶藝操作、品飲茗茶而設計，首先考慮的因素是實用性，茶席雖然是一種物質形態；但也是一種裝置藝術，為藝術形態提供了豐富的表現形式。掌握茶席設計的基本結構、方法和藝術表現技巧，對于運用這一形式來表現充實多彩的茶藝內容，有著極大的創造意義和作用。

當茶席獨立展示時，茶席即作為審美的客體：當茶席被作為手段進行茶藝演繹，共同完成茶的內涵表達時，又成為審美的部分客體，茶席與茶藝演繹常常互為審美的主客體存在；靜態的茶席通過動態的茶藝演繹，動靜相融地使茶在泡飲過程中，更加完美地呈現出茶的藝術特質、茶藝的魅力和精神。

當今中國茶文化的發展，應該從對茶文化數據的詮釋、茶葉知識的匯編中走出來，轉向對茶文化實踐的茶藝上，茶藝是茶文化實踐的主體，茶會又是茶藝最具體的呈現。目前，茶會風行，茶席設計是茶文化的新興學科，具有很大的實用性，茶席設計的研究與探討是非常有必要的。

一、茶席設計符合茶藝教學的需要。茶藝已經形成一門學科，在講授茶藝學有關品茗環境布置、茶藝體統等課程時，都是以茶席設計為主要重點，茶席設計具體而微，符合茶藝教學的需要。在茶藝學學科建設中。具有關鍵的作用。

二、茶席設計具有很強的實踐性，屬于環境藝術設計的一環。茶席設計是環境藝術設計領域中，實踐內容較多方面且豐富的課程。環境設計已形成室內與室外環境設計兩個專業，在繼承強調寬基礎厚積累的環境藝術設計基礎上，強化專業方向的深入研究，為建立室內設計和環境景觀設計的理論研究，茶席設計具有很強的實踐性。

篇9

關鍵詞: 中職茶藝專業 誤區 專業品質

茶是世界三大無酒精飲料之一,茶源于中國,被人們發現、利用至今已有五千多年的歷史。隨著社會經濟的不斷發展,茶已成為人們生活中的一個組成部分。茶里沉積著生命之味,凝聚著中華民族的文化精華。

茶藝是“茶”與“藝”的融合,從廣義上講,是研究茶葉的生產、制造、經營、飲用的方法,拓展一系列茶事活動,等等;從狹義上講,是研究如何沏好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術。茶業專家、學者、茶人熱捧“茶為國飲”“弘揚中國茶文化,振興中國茶業經濟”,目的是通過做茶飲茶弘揚中國的茶文化,中等職業學校開辦茶藝這一特色專業,其目的也是為了弘揚中國的茶文化,推動我國大力發展茶飲產業,在茶葉商品中注入文化內涵,提升中國茶葉的附加值,促使人們沿著富裕、健康、發展的軌道前進。隨著經濟社會的不斷進步和人們生活水平的不斷提高,飲茶、品茶已成為現實生活中一種物質文明和精神文明的表現。

一、中職茶藝專業目前存在的兩大誤區

(一)專業的學習過于側重機械式的茶藝表演。

在茶藝表演專業課教學中,有一個致命的現象:學茶藝表演就是記住或是掌握茶葉的沏泡要領――凈器、置茶、潤茶、沖水、敬茶,學會了這些就學會了茶藝了;或是有如社會上有些人的一種說法,掌握了一些茶的沖泡程序后,穿上漂亮的民族服飾,就認為自己會進行茶藝表演了。就泡茶而言,本身應該是生活中的一件很平常的事,但如果將泡茶的過程戴上“茶藝”這一桂冠,那就不同一般了。藝術是被人們欣賞的。茶藝中有個“藝”字,整個茶藝過程應處處體現出一種美感,而不是機械地重復幾個動作,千茶一泡。真正茶藝師的茶藝表演,是將不同的茶葉,分別選擇使用不同的茶具、水溫、程序、方法,將一道道茶的色、香、味、形發揮到最佳狀態,茶藝師優美、柔和、夸張的沖泡動作,端莊、美麗、得體的氣質,以及精美的茶具,和主題相吻合的服飾、環境等構成一種整體的美。除此以外,更重要的是,茶藝師應有嫻熟的沖泡技藝和整個沖泡過程中所顯示出來的寧靜致遠、從容不迫的氣質,這也恰恰是一般人機械學習茶藝所不能領悟和表現的。

(二)茶藝專業的學生培養定位過低。

茶藝專業學生培養定位在會泡茶的服務生,與飯店服務員區別在于:懂一點茶藝知識,會茶藝表演。由于定位過低,學生在校學習的有關茶的知識和技藝會隨著時間和環境的變遷模糊和淡化,最后也就是和其他服務員沒什么區別。

二、提升中職茶藝專業專業品質的途徑

茶藝專業要有發展和提升,有自己的獨特的色彩,茶藝專業的學生除了服務是有共性的外,更要有自身獨有的內涵,這對于從事茶藝專業教學的師者而言,責任重大,意義重大。

中職茶藝專業要提升專業品質,需要從事該專業的教師和學生從以下幾個方面進行全面的認識和提高。

(一)茶藝技能的提升。

一技,泡茶之技。選器、選茶、選水、溫度、沖泡、貯茶,這些技能是茶藝的基礎技能。不同的茶葉,由于生長的環境不同,制作工藝的差異,有不同的茶性。外形緊直挺秀的開化龍頂生長在常年云霧繚繞深山之中,選擇沖泡的水溫較西湖龍井高,龍頂選器適合長高型的玻璃杯,而龍井則適合低矮型的玻璃杯或是瓷器杯,以保持龍井特有的栗香。又如“鳳凰三點頭”“懸壺高沖”“高山流水”“關公巡城”等技能,則需經過千百次的訓練,俗話說:臺上一分鐘,臺下十年功。是勤練出真功的。

二技,服務之技。服務語言、服務心理、服務禮儀、服務技巧等服務技能。目前,茶藝專業畢業生就業十分走俏,主要去向有茶業公司、茶藝館、茶樓、茶莊等行業。這些行業都是服務行業,因此學生要嚴格按照茶藝師職業要求和茶藝人員應具備的服務技能進行訓練和學習,這樣才能認真做好所從事的各項工作。在接待服務過程中,除了和諧得體的著裝、亭亭玉立的站姿、典雅的坐姿、輕松而怡然的走資、優美的手型、優雅自信的舉止,為嘉賓提供良好的外觀享受外,還能運用豐富的專業知識,為顧客提供茶葉知識、茶葉沖泡技能,傳承中國的茶文化的能力。

三技,適時營銷。茶藝專業的學生應該具備分析市場行情,與商人洽談業務的能力。茶藝師不僅僅是一位泡茶的能手,也是一位會營銷的生意人。茶葉是人們生活中不可缺少的一種食品,人們對茶有著不同的偏好,也就是說不同的茶適合不同的人來飲用。中職茶藝專業需要在茶葉營銷方面為學生提供學習的平臺,如學習電子商務,開設網上商店賣各類茶葉,讓學生在茶葉市場實習,等等。在營銷專業課教學中,重點應闡述茶葉的產、供、銷一體化經營體系的運行機制,要求學生不僅懂得營銷的基本知識和策略,制勝,而且能科學地應用營銷基本理論,使之與茶文化、茶產業、飲品業有機結合起來,使學生不斷提高適應經濟社會的能力。

四技,會喝茶。一個學習茶藝,一個會泡茶的服務人員,如果從沒喝過茶,或是喝的茶葉的品種不多,不懂茶性,只是機械地沖上一杯解渴的茶水,又如何能更好地服務客人?茶源于中國,我們的祖先對茶有了充分的認識,茶圣陸羽著《茶經》,宋徽宗著《大觀茶論》,他們如不喜茶,不喝茶,不研究茶,如何寫出流傳千古的佳作,成為全人類的遺產?所以,茶藝專業的學子除了茶技、服務之技,營銷之技外,還應擁有一技,那就是會喝茶,那怕是能適應茶的那一種獨特的苦味也行。中國是茶的故鄉,也是茶文化的根所在,而中國的年輕一代,由于生活水平不斷提高,他們從小解渴的不再是傳統的開水、酸梅湯,或是茶水,而是含有大量的添加劑的各類各種軟飲料、可樂、果汁等,哪怕是冠以茶為名,也不是我們茶藝中說的茶,而是充滿著各種添加成分,只是帶有一點茶香的飲料,因此,肥胖已是一道風景。學茶藝的學生不喝茶不愿品茶不只是個別現象。茶藝專業的學生,他們本身就承載著傳承中國茶文化的使命,學茶的人不喝茶,那么,茶,為國之飲,從何談起?

(二)文化素養的提升。

一個人的文化修養是需要通過時間去沉淀的,文化素養的提升是多方面的。雖然中職生文化課成績不太好,但并不代表他們的文化修養到此結束。文化是多方面的,在一個人最青春年華之時,賦予一定的文化熏陶,這將是一個人終身的精神財富。茶藝,是中國文化的載體之一,以茶會友,茶話會、茶沙龍、茶吧等場所,茶歌、茶舞、茶詩、茶藝等茶文化表現形式,都將會提升文化的素養。茶藝表演主體是表演者,每個動作、神態、語言、儀表均應體現一個“美”字,“美”不僅僅在外表,更重要的是求內在。表演者要具備良好的心理素質和較高的文化修養,要了解茶文化的歷史、茶葉基本知識、美學知識、禮儀知識等,必須懂得“廉、美、和、敬”的茶德精神。如,臺灣陸羽茶藝中心的林瑞萱女士在《太極拳和泡茶之道》一文中提到,練習泡茶的同時,要練習太極拳。仔細推敲一下,同為中國傳統文化的太極拳和茶藝的確有相關的聯系,茶藝表演要體現“和”“敬”“圓”,而打太極拳的姿勢,從頭至尾雙手呈弧型,始終如抱著一只球,并不時在空中劃出一個又一個的圓。從打太極拳的速度來看,緩慢均勻,和茶藝表演時從容、自然的氣質要求是一致的。如果能練好太極拳,并將太極拳的延綿不絕、柔和堅韌的動作、氣質運用到茶藝中,就一定會達到更好的效果。

(三)地方特色文化的提升。

一方水土養一方人,不同地方出產的茶葉有著不同的滋味,有中國歷史上的十大名茶西湖龍井、黃山毛峰,有現代的后起之秀開化龍頂、安吉白茶等。從古到今,茶葉的品名越來越多。中職學校開設茶藝專業本身就特具地方特色,一是學校身處產茶區,學生家中不乏有種茶、制茶、賣茶者。茶人最喜用這個詞來體現他對茶的了解,這就是“茶性”。“茶性”,顧名思義:茶是有性格的。不同的氣候、不同的土壤、不同的茶葉品種、不同的制茶工藝一定會帶來不相同的茶性,顯然,不同的茶類,自然有不相同的沖泡方法,相同茶類雖然其沖泡方法相同,但產地不同、用水不同,甚至泡茶的人不是同一個,其滋味都會是不相同的。茶性,是一個愛茶之人或是學茶之人必須懂得的,它和地方特色有著千絲萬縷的關系。學校要讓學生參與到地方特色文化的建設之中,搭建特色文化平臺,讓學生成為茶文化的組織者、參與者、宣傳者。為體現茶藝專業的地方特色,應組織學生廣泛開展有意義的茶事活動,在校內以茶藝競賽為主題,開展茶歌演唱、茶舞茶藝表演、茶詩茶詞朗誦等競賽活動,營造一個積極、向上、祥和、溫馨的校園文化氛圍,使校園浸潤于濃郁的茶香中;在校外舉辦形式多樣的茶藝表演晚會等茶事活動,將茶藝表演、茶歌茶舞融為一體,讓學生充分展示茶藝表演技藝和演唱技能。各種以茶為主題的教育活動,可使茶藝專業在第二課堂中更加生動精彩,更富有生命活力。

(四)茶藝回歸自然。

真的茶藝并沒有那么神秘不可測,茶藝專業學習需回歸自然。如茶藝表演的學習,我認只需抓住三個重點,就可讓學生充分認識到什么叫茶藝。茶藝表演的三個重點是,第一,沖泡程序設計科學;第二,表演者應具有較高的素質;第三,表演形式應源于生活,高于生活。科學沖泡是基礎,表演者的素質高低是表演成功與否的關鍵,源于生活才能被廣大民眾所接受。茶藝表演關鍵在于“藝”,“藝”是技藝、技巧。茶葉沖泡程序設計的合理性、科學性是表現“藝”的前提,對不同的茶類應設計不同的沖泡程序,才能充分展示茶葉的色、香、味、形,達到茶藝表演的目的。如開化龍頂單茶的沖泡,它的主要程序為:備水―燙杯―置茶―潤茶―沖泡―觀展示杯―奉賞干茶―敬茶。一般綠茶沖泡表演時,“奉賞干茶”為程序的第一道,而在開化龍頂茶藝中,卻將其安排在沖泡以后,因龍頂單茶在杯中不能立即展開,茶葉中的有效成分須等片刻才能浸出,此間穿插觀賞干茶恰到好處,這樣安排更具科學性。再如烏龍茶的沖泡程序幾乎已形成固定的模式,有18道和20道之說。廈門大學茶藝中心的烏龍茶沖泡,“分茶”與一般的表演次序有所不同,是先在每個杯中加入茶水(稱為韓信點兵),每一杯都點到,以示公平,再來回巡酌,看哪一杯少補上一點(稱為關公巡城),這樣,每杯茶湯的量和濃度基本一致。總之,一種茶的沖泡程序設計,以及沖泡水溫、時間的控制,茶與器具的配置,水的選擇等,都應從茶葉內含物是否充分溶出,湯色、滋味、香氣等能否充分展示該茶的品質特點諸方面去考慮。茶藝表演以沖泡好一杯茶為前提,如果表演不能把茶的色、香、味、形等品質特征充分展示出來,那么動作再優美、環境再優雅是徒勞無功的。所以,茶藝要回歸自然。

總之,中職茶藝專業提升教學品質,除了要求學生學好茶藝專業知識、掌握各種沖泡技能外,還必須懂得中國博大精深、源遠流長的茶文化,更要讓學生懂得中國茶藝中包含的茶德、茶禮,將“廉、美、和、敬”的茶德精神貫穿于整個學習過程之中,將茶禮轉化為自身的行為規范。聞香識茶、以茶施教,以精湛的技藝展示自己的才華,茶藝專業課實踐教學更重要的是應走出課堂,面向社會、面向大自然開展實踐教學活動,讓學生記住:茶是不會讓你失望的,選擇了茶,就選擇了健康和快樂的生活方式,同時也傳承了傳統文化。

參考文獻:

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[2]陳杖洲.在少兒中開展茶文化活動的探討[J].廣東茶葉:33-35.

篇10

關鍵詞：啦啦操；體能；機能；心理

1.前言：

啦啦操的起源從宏觀上可以分為：早起的形成階段和近期的發展階段。但是毋庸置疑的都是最早起源于美國。啦啦操在發展的過程中運動形式不僅僅局限在了舞蹈，又加上了托舉，縱跳等高難度動作，使該項目有了更高的提升空間。在社會的不斷發展過程中，啦啦操又不斷地賦予著新的內容和形式，使之一直成功延續至今。而技巧啦啦操是指在音樂的襯托下，運動員完美完成高難度運動技巧以及結合各種舞蹈動作，體現青春活力與健康向上的團隊精神，并追求最高團隊榮譽感的一項觀賞性極強的難美項群類體育運動[1] 。美感與競爭性的共存極大的提高了該項目的觀賞價值。縱觀世界，啦啦操已經躋身于世界大獎賽，世界錦標賽等重要賽事之林。但是，我國現有水平遠比美國相對滯后。筆者將從體能和技能方面分析中美兩國競技啦啦操運動員的差異性。

2.我國技巧啦啦操開展現狀

上世紀80年代，技巧啦啦操靠其獨特的魅力由美國走向了全世界，并深受其它國家的熱愛。其中，日本，英國發展較好。1998年，中國大學生籃球聯賽的成功開展，引起了不少人對啦啦操的關注。直到2001年，由我國大學生健美操藝術體操協會把競技健美操正式由美國引進中國。之后的該項目如雨后春筍般蓬勃發展，深受高校大學生們的喜愛。同年，該協會在廣州舉辦了我國第一屆啦啦操大賽，獲得了空前的成功，于是也為我國該項目的發展奠定了堅不可摧的基礎。2009年我國又成功舉辦了全國啦啦操錦標賽，之后2011年全國啦啦操聯賽又正式開賽。在此期間，2006年我國代表隊參加了第三屆世界啦啦操比賽，2008年北京奧運會我國啦啦操代表隊的風采又一次展現在了世界人民面前。但是，與世界其他國家相比較我國啦啦操水平仍然處于較為落后水平。主要表現在競技水平低下，場上渲染能力不足等，發展較好的國家主要集中在歐洲、北美洲。

3.我國技巧啦啦操運動員與美國運動員競技體能對比分析

3.1身體形態對比分析

“美”是在技巧啦啦操中具有魅力的特殊表現。在形態上女運動員要體現優美，男運動員要體現壯美。優美動作輕盈美妙，能反映女子的形體曲線美和動作姿態柔美。壯美是雄壯有力，是男性陽剛之美的體現[2]。因此，啦啦操對形態的要求很高。與其它項目不同的是，它不僅反映著相應的生長發育水平、機能水平和競技能力水平，而且在一定程度上影響著運動素質的發展，更重要的是，它對藝術分的高低也有一定的影響[3]。中國啦啦操運動員具有東方人的形態特征，黃色皮膚，小眼睛，身材修長，比例適中，體態輕盈。這與美國運動員相比較，我國運動員缺乏力量感，肌肉線條不明顯，面部表情不夠豐盈，肢體形態的感染力與美國相差甚遠。男性更缺乏其雄壯有力的陽剛之美。整體來說與美國運動員比較我們缺少了啦啦操運動中所要體現的壯美的身體形態，和一觸即發的肢體感染力。

3.2生理機能對比分析

人體生理能主要包括：消化系統，呼吸系統，神經系統等多方面。生理機能是運動員身體能力活動的基礎，機能水平的高低直接影響運動員的競技能力。不同的運動項目對運動員生理機能有著不同的需要，對運動員的身體機能也有不同的要求[4]。啦啦操本身屬于一項無氧運動，要求啦啦操運動員具有良好的心肺功能，和良好的心肌收縮力，較低的心率以提高運動中心臟的儲備能力，神經系統較為靈敏，白肌纖維發達等。我國運動員與美國運動員相比較，美國運動員肌肉類型多以無氧代謝的白肌居多，我國運動員身材纖細，多以有氧代謝的紅肌分布較多。白肌纖維屬于運動型纖維，其運動速度快而且有力，具有較強的爆發力，而紅肌纖維屬于緩慢運動單位，紅肌纖維含肌紅蛋白和細胞色素較多，肌元纖維較少，在運動時紅肌纖維收縮較慢，爆發力不強[5]。在心肺功能比較中，美國隊員具有明顯的胸腔豐厚的特征，其最大吸氧量和儲備氧氣的能力遠超于我國運動員。且血乳酸生成量低于我國運動員，血乳酸的積累使肌纖維內PH指降低，從而妨礙了鈣的釋放，這就減少了鈣與肌鈣蛋白結合的機會，影響肌纖維蛋白與橫巧的結合，嚴重阻礙了肌肉的收縮能力，使肌肉收縮機能下降，表現出疲勞的主要特征。

3.3運動素質對比分析

運動素質主要包括了運動員的力量素質、靈敏素質、柔韌素質等多方面，它是直接衡量運動員最終運動成績，和綜合競技水平的重要標準。技巧性啦啦操是一項綜合性較強的運動項目，故其對各方面的素質要求也比較高。如力量素質訓練過程中要求身體的各個部位，特別是上下肢、腰腹、以及踝、膝、手腕、手指都應進行專門的全面的力量強化訓練，旨在發展各運動環節的肌肉力量，達到整體力量提高的目的[6]。在以上各種素質中，我國運動員與美國運動員相差較大的為力量素質和耐力素質。美國運動員具有很好的速度，力量，無氧耐力，各種素質是技巧啦啦操運動員體能建設的保證，是漂亮完成成套動作的基礎。使各環節協調一致的重要因素之一，力量素質較差會導致動作僵硬無力，耐力素質會影響整套動作的流暢美。由此看來，我國運動員與美國運動員比較運動素質有待于進一步提高。

4.我國技巧啦啦操運動員與美國運動員技能對比分析

4.1難度動作對比分析

技巧啦啦操成套中難度分四類：翻騰類、托舉類、金字塔類、拋接類，這四類高難度動作在完成整套動作時每類至少出現一次，在評分過程中，評委將完成動作的難度和分值成正比關系，于是高難度動作在整個競技制勝過程中起到非常關鍵的作用。同時在整個過程中要求比較嚴格，例如在托舉過程中不僅對其穩定性要求嚴格，還對可視性，銜接程度，團隊的

配合力要求嚴格。在此嚴格的要求下才能帶給觀眾視覺上的美感。而我國啦啦操難度動作與美國啦啦操難度動作比較，近年來的比賽我國運動隊在難度系數選擇上均選擇在0.8以下，美國多選擇在0.8以上。并且在完成數量和質量上都低于美國。這便是影響競技水平的至關因素[7]。

4.2過渡連接動作對比分析

過渡連接動作是保證整套啦啦操流暢完成的基本單位。使空間和地面，隊友之間完美的銜接分子，有助于完成高難度動作，和隊員之間的相互配合，使整個操化充滿整體感和緊湊感。我國啦啦操過渡連接動作與美國啦啦操過渡連接動作比較我國平均每套操的銜接動作在10次左右，并且動作多以坐下、弓步、并步等簡單的動作為主，在一套操中經常會出現重復使用。而在美國啦啦操中，平均每套動作的銜接動作在18次左右，多以完成難度動作的銜接為主，如雙手撐地翻身下等多種高難度動作。這樣一來使整個操化動作沒有明顯變化，在藝術力，流暢性，和感染力上都遜色于美國競技啦啦操隊。

4.3隊形變化對比分次

啦啦操中的隊形變化是指，利用已有的場地和人數，排列出不同形狀的圖案，如三角形，矩形，五角星，等等。要求在排列過程中做到快速整齊，并且圖形清晰，具有新穎力。這無疑對整套操的藝術創造力具有明顯作用。我國啦啦操隊形變化與美國啦啦操隊形變化比較在隊形變化次數上我們與美國做到旗鼓相當。但是在動作編排的新穎程度上我們遠不及與美國，我國主要的隊形變化常以簡單的幾何圖形為主，動用人數之多，跑位較遠不利于動作完成的快速整齊性。而美國啦啦操隊在圖形的編排設計上較為新穎，具有創造性的圖案較多，隊形變化明顯。從整體的視覺沖擊效果要優于我國現有水平。

5.小結

影響技巧性啦啦操的競技水平的關鍵因素在于運動員的身體形態和技能。筆者通過這兩個方面的具體要求與技巧啦啦操運動水平較高的美國運動員進行了比較，發現在身體形態上不及與美國運動員的健壯美，無氧代謝力，和運動素質能力。技術因素上，與美國啦啦操隊比較，難度系數，動作銜接程度，和隊形的變化都稍有遜色。從本質上認識到我國啦啦操與高水平運動隊的差距。對進一步提高我國啦啦操的競技水平有指導性意義。同時本文只對產生的原因進行了闡述，針對其現象應該如何解決需要進一步的深層研究。

[參考文獻]

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[2]李育林.關于競技健美操體能訓練的研究[J].北京體育大學學報，2008，（11）.

[3]盧月強，李慧.競技健美操中體能的概念和體能訓練內容研究[J].體育科技文獻通報，2007，（3）.

[4]田麥久.運動員競技能力結構特點與基礎訓練方法[M].北京：北京體育大學出版社.2008，8：25.

[5]陳吉森，秦泉，血乳酸與體育運動[J].北川教育學院學報，1996，6（4）：49―51.

[6]肖春.基于項群理論的競技健美操制勝因素研究[J].成都體育學院學報，2010，36（12）：53-56.