兒童零食安全范文

導語：如何才能寫好一篇兒童零食安全，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

湖南省邵陽市中心醫院泌尿外科，湖南邵陽 422000

[摘要] 目的 探討微造瘺經皮腎鏡碎石術治療學齡前兒童上尿路結石的安全性和有效性。方法 選取我院收治的36例學齡前患兒作為研究對象，對其進行微造瘺經皮腎鏡碎石術治療上尿道的臨床資料進行回顧性分析，并探討安全性與有效性。結果 I期手術時間約30～130 min，平均75 min；其中26例行Ⅰ期取石，凈石率72.2%；8例行Ⅱ期取石，凈石率22.2%；2例行Ⅲ期取石，凈石率5.6%。3個月后經過復查B超，結石均已排出。28例患兒術后1～2 d有肉眼血尿癥狀,均能自行消失；6例患兒術后有發熱癥狀，經抗感染治療均痊愈；1例患兒術后有腹脹癥狀，術后3 d內腹脹逐漸消失。結論 微造瘺經皮腎鏡碎石術治療學齡前兒童上尿路結石安全有效，具有創口小、恢復快、清石效率高等優點，可作為治療小兒輸尿管上尿路結石的一種安全、有效的手術方法。

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關鍵詞 ] 微造瘺經皮腎鏡碎石術；學齡前兒童；上尿路結石

[中圖分類號] R691.4

[文獻標識碼] A

[文章編號] 1672-5654（2014）07（c）-0167-02

相對于成年人，小兒上尿路結石發病率較低,但由于各種原因，近年來有升高的趨勢。兒童泌尿系統的管腔較為細小,容易被結石阻塞,而且腎功能代償能力差,如未能及時治療,則會導致急性或慢性腎衰竭,乃至威脅患兒生命[1]。傳統的腎輸尿管切開取石術,手術創傷大 , 對腎臟的損傷比較嚴重。兒童患者結石復發率高,腎臟體積小,更適合進行微造瘺治療。微造瘺經皮腎鏡碎石術目前已成為治療成人腎和輸尿管上尿路結石的常規方法,但在兒童患者中的開展較少[2]。本研究就微造瘺經皮腎鏡碎石術對學齡前兒童上尿路結石治療的安全性與有效性進行分析，報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2011年3月—2012年12月我院收治的36例上尿路結石患兒作為研究對象，其中男25例，女11例，年齡10個月～6歲，平均年齡為( 2.8±0.3)歲；經B超體檢發現5例，無明顯臨床癥狀。側腰痛20例，尿頻尿急或尿痛11例，血尿3例。經B超檢查均可發現結石。所有兒童患者均經泌尿系CT確診。右腎結石10例，左腎結石7例，雙腎結石5例，右輸尿管上段結石6例，左輸尿管上段結石4例，右輸尿管上段合并左腎結石2例，左輸尿管上段結石合并左腎結石2例，右輸尿管上段合并雙腎結石2例。結石直徑約10～30mm，腎積水約15～40mm。所有兒童患者均無接受體外沖擊波碎石術和開放性手術的病史，無腎盂輸尿管連接部梗阻。

1.2 手術方法

所有患兒均采用氣管內插管全身麻醉。先取截石臥位，經膀胱鏡或輸尿管鏡下逆行插入3F或5F輸尿管導管至患側腎盂，留置6F或10F雙腔尿管引流尿液。改為俯臥位，使用腹部墊枕將腰背部抬高，腹部下墊放射線防護衣[3-4]。經輸尿管導管連接，注入溫等滲液形成人工腎積水。在B超引導下，選定位置，在腋后線至肩胛下角線與第12肋緣下或第11肋間隙進行穿刺腎盞。有尿液流出后，經斑馬導絲引導，筋膜擴張器依次擴張腎穿刺通道14F或16F并留置操作鞘。置入輸尿管硬鏡，采用鈥激光使結石擊碎，碎石經等滲液沖洗出或以取石鉗取出。去除碎石后，拔除輸尿管導管，根據出血量、手術時間等情況于患側輸尿管放置雙 J管，留置14F腎造瘺管。術后3～5 d對腹部平片及腎造瘺管造影進行復查，無殘石且無腰脹、腰痛、尿外滲后拔除腎造瘺管，使用凡士林紗布填塞瘺口；術后4周將雙管拔除。

1.3統計學方法

對文中所得數據采用spss 13.0軟件進行統計學處理并作比較分析，計量資料采用t檢驗，計數資料采用χ2檢驗，P＜0.05為有統計學意義。

2 結果

2.1微造瘺經皮腎鏡碎石術治療學齡前兒童上尿路結石的有效性分析

I期手術時間約(30～130 min)，平均75 min；術中不具有因附近器官損傷或出血而致手術中止病例，無輸血病例。其中26例行Ⅰ期取石，凈石率72.2%；8例行Ⅱ期取石，凈石率22.2%；2例行Ⅲ期取石，凈石率5.6%。3個月后經過復查B超，結石已排出。見表1。

2.2微造瘺經皮腎鏡碎石術治療學齡前兒童上尿路結石的安全性分析

36例患兒均穿刺成功，且沒有發生大出血及腎盞、腎盂、輸尿管穿孔等嚴重并發癥。28例患兒術后1～2 d有肉眼血尿癥狀,均能自行消失,且復查血常規時顯示血紅蛋白水平正常；6例患兒術后有發熱癥狀，經抗感染治療均痊愈；1例患兒術后有腹脹癥狀，術后3 d內腹脹逐漸消失。

3討論

近年來由于我國飲食結構的變化，兒童患尿路結石逐漸增多。小兒腎輸尿管上段結石會引起尿路梗阻，繼而引發泌尿路感染，甚至腎功能損害，對兒童身體健康有一定的影響，應及早采取治療。傳統的治療方法主要采取開放手術治療或ESWL，其中開放手術對患兒創傷大、出血多、對腎單元損傷大，尤其對于腎內型腎盂型、腎積水不明顯的患兒術中出血更多，導致結石殘留率也更大，同時給兒童的生理及心理上均帶來創傷；行ESWL治療上尿路結石臨床療效確切，安全性高，但反復行ESWL治療易導致輸尿管扭曲狹窄、后腹腔粘連及腎萎縮等嚴重并發癥，且對治療有息肉包裹粘連結石、鹿角型及復雜結石效果較差[5]。

隨著穿刺技術的不斷成熟，微造瘺經皮腎鏡碎石術成為治療小兒腎結石的有效手術方法。經微造瘺經皮腎鏡碎石術建立皮腎通道可有效減少腎臟損傷，工作通道選為16F，有助于明顯減小術中及術后出血發生率。研究顯示，建立取石通道是小兒經皮腎鏡碎石取石術的關鍵。臨床上多選取腋后線內側12肋下或11肋間背側入路穿束目標腎盞，因其相對腎臟無血管區，另外，為提高結石清除率，一般選擇腎中盞后組入路。小兒腎臟體積較小，質地較脆，為避免穿刺針進入腎盂而引起腎盂輸尿管連接部撕裂傷及腎貫通傷，穿刺擴張過程中應嚴格遵循“寧淺勿深”原則，此外，擴張皮腎通道過程中需保持超硬導絲不脫出，超硬導絲與筋膜擴張器方向需一致[6]。

提得一提的是，手術過程需注意以下問題：加強術前準備，盡可能消除影響手術順利進行的潛在危險因素；借助于皮腎鏡準確定位結石位置，減少對十二指腸及胸膜等周圍臟器的損傷，減少術中出血量；如術中手術視野不清晰，可先調整外鞘位置，在確定外鞘進入腎收集系統內的情況下用窺鏡觀察，如出血不能及時加以控制，則需立即停止手術并行局部加壓；碎石過程中需先處理造瘺所在盞結石及腎盂出口結石，便于因出血過多導致手術視野模糊時可迅速置入D-J管停止手術[7-8]。

本組患兒采用一期穿刺并取石的微造瘺經皮腎取石術，患兒的手術適應癥不斷擴大。術中輸尿管鏡或膀胱鏡替代腎鏡，采用超聲、鈥激光碎石機等碎石技術擊碎結石,最后用等滲液沖出結石,既減輕腎損傷，減少出血量,又縮短手術時間；且小口徑輸尿管鏡和膀胱鏡在較為狹小的腎臟集合系統中的活動度較大,可在同一通道進入更多腎盞[9-10]。本組36例患兒I期手術平均時間為75 min，術中無輸血病例，Ⅰ期取石凈石率最高，為72.2%，3個月后復查B超顯示結石已排出，且術中未出現大出血、腎盂及輸尿管穿孔等嚴重并發癥，上述結果表明微造瘺經皮腎鏡碎石術治療學齡前兒童上尿路結石安全有效，具有創口小、恢復快、清石效率高等優點，可作為治療小兒輸尿管上尿路結石的一種安全、有效的手術方法。

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參考文獻]

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篇2

那到底什么零食？營養學者認為非正餐時間所吃的各種食物和飲料(不包括水)都稱為零食；我國81％的學齡前兒童都有吃零食的現象。被學齡前兒童選擇的前五位零食有：水果、面包／餅干、糖果、甜點和冰激凌。學齡前兒童選擇零食時考慮的要因素依次是食物的口味、營養、顏色、外包裝和家中食用頻率，零食一般都由父母準備。

家長們對零食的態度大致有兩種，有的認為零食的能量高而營養素少，吃零食是一種不健康的行為，會影響孩子的生長發育，所以從不給孩子買零食吃；也有些家長認為零食能讓人產生愉悅感，同時它也能提供一定的營養素，有利于小兒生長發育。所以當面對市場上品種繁多、琳瑯滿目的兒童食品時，這部分家長的做法是只要孩子喜歡吃，就一味滿足他們的要求。其實這兩種做法都是錯誤的。

事實上零食的確能提供一定的能量，約占一般兒童食物總能量的20―30％。但零食所含的營養素與正餐比較相差較多，絕大多數零食除了糖分含量較高之外，其他營養紊如蛋白質、維生素及微量元素含量都不如正餐，所以零食不能替代正餐。但家長也沒有必要禁止兒童吃任何零食，只要加以正確的引導，零食可以成為孩子獲得生長發育所需養分的重要途徑之一。

那么，為孩子選擇怎樣的零食較為合理，孩子吃零食又該注意點什么？

一、從營養角度來講，應該為孩子選擇營養價值高的食物，如牛奶酸奶類的奶制品，以及一些以雞蛋為原料的小糕點，它們能夠提供鈣及一些微量元素，有益于兒童骨骼的發育；新鮮的水果如獼猴桃、葡萄、草莓等，不但含有豐富的維生素，還含有大量的可溶性纖維，能促進兒童腸道的蠕動，防止大便干結；堅果類，如核桃、榛子類可提供兒童生長所必需的脂肪酸。

二、應盡量避免為兒童選擇含糖量高的飲料如碳酸飲料和一些五彩繽紛的果汁飲品，還有加甜味劑或含糖高的如果凍、各類糖果及蜜餞等食品。兒童吃糖太多，會引起肥胖癥，誘發糖尿病，促使齲齒發生等，長期吃糖過多還會給兒童帶來精神方面的隱患，使孩子情緒易激動，具體可表現為好哭好鬧，愛發脾氣，多動好動，容易煩躁。

三、避免選擇脂肪含量高的食品，以免造成兒童肥胖。具體有以下這些：1．膨化食品，如薯片、雪餅、蝦條等，它們具有四高的特點：高糖分、高脂肪、高熱量和比較高的味精含量，吃得過多會破壞孩子自身的營養均衡。而且膨化食品容易造成飽脹感，影響兒童正常進餐，會妨礙身體對營養物質的吸收。2．油炸食品，如炸雞腿、炸薯條等油炸食品不宜多吃。由于油炸食品不容易消化，孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內后會損傷胃黏膜而造成胃炎。食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞，所以長期吃油炸食品的兒童會發生維生素剛缺乏癥。3．冰激凌巧克力等由于脂肪含量較高，也應盡量少食用。

四、不宜用一些腌制或鹵制的食物做零食，兒童食用后體內會進入大量的鈉鹽，而過多鈉鹽是高血壓的致病因素。

五、一些街頭的小吃如烤肉串、炸魷魚絲等不僅衛生狀況令人擔憂，而且煙熏油炸食品含有致癌物質，經常食用增加患癌癥的風險，所以兒童不宜食用。此外，一些街頭流動攤販所賣的食品往往包裝得顏色鮮艷，特別吸引孩子。但由于其食品安全性差，所以盡量不要購買。

六、在購買食品的時候，要注意看清生產日期和保存方法，不要選擇過期的食品。不要過分相信廣告，由于兒童食品的廣告宣傳對象是兒童，兒童很容易被五光十色的畫面吸引，而要求家長購買。家長要先看清它實際的食品成分后再作選擇。

此外，孩子在吃零食時應該注意以下方面：

一、不要讓孩子在正餐之前的一小時內吃零食。有的家長會認為如果孩子不吃飯，飯后以一些零食代替也是可行的。事實上這樣恰恰會影響孩子的生長發育，同時也易造成孩子不良的飲食習慣。

二、看電視的時候不宜吃零食。許多孩子和家長有邊看電視邊吃零食的習慣。他們在不知不覺中吃下過多的食物，從而導致肥胖。

三、臨睡前不宜吃零食。如果臨睡前吃零食，不但會增加胃腸道的負擔，還不利于消化吸收，也不利于睡眠。同時，大量的食物殘渣留在口腔中，不利于牙齒的健康，易引起齲齒。大多數的孩子沒有食欲吃早飯，主要是因為晚上的零食吃得過多造成的，這樣又會使孩子養成不愿吃早餐的不良習慣。

篇3

生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性,買零食通常首先考慮是否好吃,卻很少關注質量和衛生問題。對此,中國農業大學食品學院教授姜微波表示,他領導的課題組曾對北京食品安全辦2008年1~7月抽檢食品進行過分析統計,結果發現,150多個安全指標不合格的批次中,近七成是零食。

北京市工商行政管理局2009年10月~2010年1月的食品抽查統計結果顯示,幾乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食,主要包括:各種話梅、杏肉、地瓜干、菠蘿干、瓜子、牛肉干、魷魚絲、海苔、風味腸等。

零食暗藏五大隱患

為何不合格食品中零食占的比重如此大呢?姜微波認為,主要有三點原因,一是現在市面上的休閑食品種類繁多,為了追求口感味道、突出外表色澤,容易出現添加劑超標或非法添加等問題。二是零食行業涵蓋的范圍非常廣泛,既有工廠加工,也有街邊小作坊生產,這使得一些零食行業缺少生產標準。相關部門在制訂監管標準時,不可能將所有危害因素列入常規檢測指標,導致市場上存在較多的有害零食。三是消費者對零食的口味過于側重,安全警惕性不高,也為不合格零食提供了市場需求。

不合格零食中含有的有害成分、超標的添加劑都會對人體造成一定的傷害。通過對抽查數據的統計,我們得出了五大最常出現的零食隱患。

1.色素過量。一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高于天然色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等癥狀,尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業舍不得用。

2.防腐劑超標。食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。

3.糖精過量。為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會引起肝臟代謝問題,糖精鈉經水解后還會形成有致癌威脅的環乙胺。

篇4

廉價零食質量堪憂

記者在小超市里購買了一些主要針對兒童銷售的零食，發現大多數零食的特點是：價格便宜、食材不天然、包裝花哨、企業不知名。

1.5元一袋的“某某牌素羊肉串”，配料為：精制蛋白肉、植物油、羊肉粉末、香辣調料、味精、鹽、食品添加劑。還有一種設計成易拉罐形狀的1元錢的“肯的樂汽水糖”很受孩子歡迎，配料為：葡萄糖粉、葡萄糖漿、食用香精、食品添加劑(無水檸檬酸、碳酸氫鈉、硬脂酸鎂、阿拉伯樹膠、阿斯巴甜、檸檬黃、亮藍、誘惑紅)。

上述產品從成分看，不利于孩子的生長發育，例如蛋白肉是以大豆蛋白等為原料并加入調味品和有機黏合劑做出的“人造肉”，兒童不能長期食用。從價格來看，所用的肯定是廉價食材，食品質量令人懷疑。

生產日期無處尋覓

除了添加劑繁多、成分標注不清外，一些廉價零食的生產日期、包裝與保存狀況也令人擔憂。

專家指出，如果從外包裝上看不到食品的明確生產日期，建議孩子們不要購買；而如果包裝破損、保存環境不清潔，證明產品已經不安全，銷售者有撤架的義務。

超市零食營養差

學校街邊小店的零食令人不放心，超市里大品牌零食是不是要好一些呢?記者調查后發現，超市里很多零食雖然品質有保障，但從營養角度看，對孩子的生長發育依然沒有益處。

兒童喜歡的零食大多是油炸食品、膨化食品、果凍、糖果等精加工食品，而對于堅果、水果等健康零食則不太感興趣。

膨化食品的主要成分為：玉米、白砂糖、植物油、全脂乳粉、甜煉乳、無水奶油、天然草莓粉、食品添加劑(檸檬酸、食用香精、卵磷脂、胭脂紅、維生素E)，而這種膨化食品一包70克的熱量就高達1433千焦。

此外，某品牌薩其馬里面也不乏“食用棕櫚油、葡萄糖漿、膨松劑、抗氧化劑”等精制和人工成分。而五香味的某鍋巴配料為：小米、大米、棕櫚油、淀粉、食鹽、香辛料、谷氨酸鈉、抗氧化劑。某果汁軟糖的配料為：葡萄糖漿、白砂糖、食品添加劑(酸度調節劑、增稠劑、檸檬黃、日落黃、亮藍)、淀粉、濃縮果汁、食用香精。

兒童正處在生長發育期，應該多吃富含維生素和膳食纖維的食品，而上述食品除了提供一些糖、淀粉、高熱量外，其他營養成分無從談起，多吃還會引起齲齒。

零食不可“完全拒絕”

面對琳瑯滿目的零食，有些家長是只要孩子喜歡吃就給買，因此產生了不少“小胖墩”；而有的家長除了一日三餐，不愿意給孩子吃任何零食，認為零食全都不利于健康。

專家指出，零食能在正餐與正餐之間起到補充熱量、充饑的作用，只要選擇得當，對兒童的生長發育是有積極意義的。美國有研究標明，很多孩子一天中20％的熱量來自零食，所以家長不僅不應讓孩子與零食絕緣，還要十分注意培養孩子對于零食的正確態度。尤其是學齡前的飲食習慣，會對孩子一生都有影響。

專家提醒，給孩子吃零食要有一個原則，那就是把零食的熱量計算進孩子一天的總熱量里，將零食更多地看做是有益的“加餐”，這樣能避免額外的熱量攝入。而一天中比較適合補充零食的時間段是上午和下午，此時活動量大的孩子通常都會感到一絲饑餓。

給零食分個“健康等級”

既然孩子無法離開零食，那么該如何給孩子挑選零食呢?專家建議將零食按健康程度大致分成三類：健康、中性、不健康(詳見文后的“零食等級小分類”)，主要判斷標準是看成分是否天然、是否經過精加工、營養成分是否單一、添加劑種類如何。

專家指出，健康級的零食通常食材比較天然、未經過多精加工、食品添加劑也相對較少，營養較為均衡，可以作為孩子生長發育的有益補充，因此可以安心讓孩子食用；中性級零食可以適量攝入，但要注意頻率，因為這類食物的營養比較不均衡，而且調味、加工程序較多，其中也不乏添加劑；最需要注意的就是不健康級零食了，不僅沒有營養，而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量，還有許多食品添加劑如色素、防腐劑，不僅對兒童健康毫無益處，還會引起肥胖、齲齒等。

教孩子分辨零食優劣

孩子一旦上了小學，通常就有了自主支配的零花錢，而且極其容易受到身邊孩子的影響，所以讓孩子自身樹立正確的零食觀念十分重要。

專家指出，家長最好從孩子學齡前就教育孩子哪些零食是有益于身體健康的，哪些零食是不利于身體健康的，吃多了會有什么后果，而并非簡單地不讓孩子碰、不給孩子買，否則反而會使孩子有抵觸情緒，一有機會就想“嘗個究竟”。例如家長要告訴孩子，牛奶、堅果、酸奶都是好東西，可以讓孩子長得高、身體好；而可樂等碳酸飲料不僅會讓孩子長胖，還會引起蛀牙；薯片雖然好吃，但是小孩不能多吃。

等孩子到了三四年級時，可以教孩子看食品配料表，并告訴他們哪些成分是好的，哪些成分是不好的，這也是家長教孩子新知識的一種途徑，從而引導孩子多吃堅果、奶類、水果、豆類零食。

此外，較大的孩子自己購買零食時，家長還要逐漸教孩子學會看生產日期是否合格、包裝是否完整無破漏。例如前文所述的那些無名小廠生產的零食，則盡量避開，如果有條件還是盡量選擇大品牌、大企業出品的知名零食。而對于那些路邊攤不衛生的麻辣燙、串串香、炸雞腿等，也要培養孩子樹立盡量少吃的觀念。

零食等級小分類

健康級零食：主要有水果、牛奶、酸奶、堅果、豆類、果汁、全麥餅干和麥片等。

健康指數：

食用頻率：可以每天食用。

中性級零食：例如小蛋糕、牛肉干、魷魚絲、巧克力、冰激凌、罐頭等。

健康指數：

食用頻率：可以適量食用。

不健康級零食：碳酸飲料如可樂、高糖飲料；油炸膨化食品如薯片，蜜餞、糖果等；以及其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶；等等。

篇5

在有小孩子的家庭中，如果父母把食物隨處放，是有很大的問題的。從孩子的認知角度看，他們對食物的認知幾乎是本能的，而且對他們喜歡的味道會記憶深刻。理論上，孩子對事物的分類，就是從食物和非食物開始的。所以，只要孩子曾經吃過某種喜歡的食物，下次見到以后，在色香味的刺激下，他馬上產生食欲。

一般來說，如果孩子沒有受到外界的引誘，很少會無緣故地哭鬧。假設孩子在家中隨處可以見到喜歡的零食，在肌體內部信號的引導下，他自然想要吃。家長不給，孩子自然要哭鬧。有許多做父母的，因為討厭了孩子哭鬧，就違心地把零食給孩子。由于零食隨處擺放，反而使孩子出現不滿足情緒。

不能否認，當孩子出現負面情緒時，吃零食的目的并不是滿足饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和內心沖突的消除，這是一種補償心理。咀嚼和吞咽時，可使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，使緊張興奮情緒得到抑制和消除內心的孤獨，在大腦中樞產生一種慰藉，最終使身心得以放松和消除內心沖突，保持心理平衡。所以，只要孩子見到熟悉的零食，非常有可能喚起“吃”的欲望。這種強烈的食欲引誘，幾乎是所有孩子都無法抗拒的。因此，在嬰幼兒幾乎沒有自我控制能力的情況下，家長在家中隨處放置零食，其結果一定是隨時提醒孩子“這里有零食”，就算他能忍幾分鐘，最后依然會屈服自己的食欲。

也許有朋友會說，多陪伴孩子、多講故事，孩子可能就不會惦記吃零食。這個邏輯對成年人是適合的，但對孩子是很難的，因為孩子的注意力保持的時間都比較短暫，且稍微有干擾就會分心。讓孩子戰勝零食誘惑的一個方法，就是保證這些零食不會在孩子觸手可及的地方出現，甚至是不出現在其視線內。這也是為什么在教育孩子的時候，越少打擾效果越好的原因。

盡管安全感充足的孩子，其心理發育相對比較健康，但嬰幼兒時期的孩子正是長身體的時期，不要過多挑起他們吃零食的欲望，即使零食是正餐的一種補充，但久吃零食，孩子對正餐的攝取量會減少，其消化系統正常的工作節律會被破壞，消化功能會紊亂，必然影響他們的身體健康。

篇6

在我的身邊有九成的同學愛吃零食，常吃的零食幾乎全部是膨化小食品，碳酸飲料等“垃圾食品”而這些“垃圾食品”又多為三無產品。我在電視上看過在“3.15”前夕，就一項學生零食調查結果中，我知道了三無產品對身體有很大的危害，我呼吁同學們告別不健康的飲食習慣。

因為在“3.15”這個活動中主要圍繞孩子們喜歡的零食做報道。該校的九成同學都喜歡吃零食，受訪的60多人僅一人在最喜歡的零食中選擇了蔬菜和水果，其他人則選擇了飲料和蝦條等膨化食品。從這項調查中，我知道了這些食品大多來自學校周邊的小賣部與個體攤販，大多數學生購買來的零食根本不看食品的包裝上是否有生產日期，地址等標識，而在學校旁邊小賣部檢查的部分“三無”食品中，色素和添加劑普遍超標，其中一些小食品大腸桿菌嚴重超標，個別的小食品中還含有亞硝酸鹽。因為這些食品外表光鮮，價錢十分便宜，所以它們吸引了孩子的眼球。但它們嚴重的損害了少年兒童的身體健康。

我作為學校的一名少先隊的大隊長，我呼吁工商部門在對此類“垃圾食品”清理整頓的同時，也要對那些小黑作坊清理整頓。我決定和我的隊員們對“垃圾食品”做一系列的宣傳，使全校的學生不要光顧街邊的流動攤點、校門口的小賣部購買食品。要養成購買食品時查看商品標簽的習慣，正確食用各類安全食品。

我呼吁全校的同學們告別“垃圾食品”。

篇7

小心鞭炮傷人。無論你認為多么安全的煙花鞭炮，也不要讓寶寶獨自一人來燃放，一定要確保寶寶站在安全的范圍內，并有大人的陪伴。另外，最好提前跟鄰居打個招呼，請他們給予照顧，盡量遠離燃放鞭炮，以免造成誤傷或者嚇到寶寶?，F在市場上已經有了各種電子煙花，用來代替普通煙花給寶寶玩，也是一種不錯的選擇。

遜廟會防去。過節難免想帶寶寶及家人去逛廟會等其他公共場合，最好避免高峰期，或者人特多的地方。在游玩過程中，要時刻拉緊寶寶的手，不要放松警惕。串門提防寵物。去親朋好友家串門，或者在外面帶寶寶游玩時，要留心有沒有寵物，尤其是沒有系繩的寵物。最好別讓寶寶接近，更不應該去逗著玩，防止寶寶被咬傷。

公共場合防流感。春節期間，廟會、商場、車站里，人流量都特別大，空氣質量也不好。而冬季，又是流感的高發季，最好不要帶寶寶去這些環境，實在不行，可以給寶寶戴上口罩。吃東西別積食。過節期間，飯菜多油膩，成人難免狂吃海喝，但是寶寶卻不能無限制地跟著吃。一方面是控制食量，別讓寶寶口乞太多；另一方面是別吃得太雜太油膩，否則就容易引起積食，帶來各種腸胃疾病。

出門行車防意外。我國每年大約有16萬0～14歲兒童因意外傷害而死亡或致殘，許多兒童意外傷害，都是由于父母疏忽造成的。春節期間，出門行車，一定要注意安全，自駕行駛時，必須要讓寶寶做兒童安全座椅，保證寶寶的安全和健康。糖果零食別噎著。過節的時候，父母都會在桌上擺放一些小零食，比如：花生、瓜子、糖果等，一旦被寶寶夠到偷吃，極易發生異物卡住氣管這類危險的事件。因此，一定要把這些可能給寶寶帶來危險隱患的糖果零食放到寶寶夠不到的位置。

篇8

從人文發展的角度來看，我國中小學生不良的飲食行為不僅直接影響著少年兒童體格的生長和智力發育，影響著少年兒童現行的健康狀況，對少年兒童產生著一些遠期的不良影響，而且還直接影響著我國的經濟社會發展水平，影響著我國的前途和未來。因此，調查研究中小學生的飲食習慣，培養少年兒童健康的飲食觀念，不僅對于提高我國的教育水平，而且對于進一步提升我國經濟社會發展水平，都有著極為重要的理論意義和現實意義。

一、調查問卷和調查對象

此次調查問卷由桂林電子科技大學“傳承者”團隊設計，內容涉及中小學生早餐、午餐、晚餐、零食、飲料、小吃、西式快餐等方面的喜好情況，采用隨機分層整體抽樣方法，采用不記名方式，分別對桂林市的靈田中學、桂林電子科技大學附屬中學、匯通小學、育才小學、龍隱小學、穿山小學共6所中小學的400名小學生、200名初中生、中小學校的一些相關職能部門以及接送學生的部分家長進行了調查和采訪。

二、調查方法

（一）學生問卷調查

學生問卷調查采取現場完成的形式，以班級為單位，由班主任發放給學生調查問卷。在對小學生進行問卷調查時，先是由小學老師對問卷進行讀題解釋，然后再由學生自己填寫試卷；在對中學生進行調查時，由學生按照自己的理解直接填寫問卷。

（二）學校實地采訪

主要是到桂林市中小學校的一些相關職能部門進行實地采訪，調查了解中小學校在改善學生不良飲食習慣方面采取的一些具體措施。

（三）家長隨機口頭調查

在中小學校門口隨機選取接送學生的部分家長，由調查小組成員按照調查提綱進行簡短的口頭調查，并記錄整理調查情況。

三、調查問卷統計結果

本次共發放600份問卷，收回有效問卷596份，回收率99%。調查問卷采用用Excel表格對有效數據進行匯總，得出下面的統計結果。

（一）不喜歡吃早餐

在有效的596份調查問卷中，中小學生中吃早餐的比例占總人數的86%，13.7%的學生偶爾吃早餐，經常不吃的比例是6.2%。大部分學生因為趕時間或者沒有胃口而不喜歡吃早餐。在早餐時搭配乳制品的學生占總數量比例的43.6%，其中城市孩子占大部分比重部分，而鄉鎮孩子在早餐中搭配牛奶的比例比重小。

表1 桂林市中小學生的早餐行為

（二）喜歡吃零食和西式快餐

數據統計結果顯示，20%的中小學生特別喜歡吃零食。24.5%的中小學生喜歡吃肯德基、麥當勞、必勝客等西式快餐，且所占比例較高。城市中小學生較鄉鎮中小學生喜愛西式快餐的人數也較多。與中學生相比，小學生愛吃零食的人數更多。

表2 桂林市中小學生飲食習慣調查統計

（三）喜歡吃流動小攤的食品

在被調查的對象中，有23%的中小學生喜歡吃流動小攤的食品，大部分學生習慣在放學時間段以及放假回校期間購買學校周邊商店或沒有正規營業執照的流動小攤上的零食。實地調查發現，中小學生在學校周邊商店或流動小攤上購買的食品口味較重，安全狀況難以確定。

（四）喜歡把飲料當水喝

調查發現，有32%的中小學生喜歡喝飲料，無論是在平常運動后還是在平時口渴的情況下，他們比較喜歡把飲料當水喝，而且偏愛喝碳酸飲料。

四、原因分析

（一）家庭教育方面

少年兒童飲食行為的形成受多方面因素的影響，其中家庭教育是一個非常重要的因素。家庭教育是中小學生形成良好飲食習慣的第一課堂，一旦家庭在教育孩子的飲食習慣上下足功夫，孩子的飲食教育就成功了一半。然而，桂林市的很多家長并沒有做好這一步。在城市和鄉鎮的對比中我們發現，城市家長對孩子的飲食教育更為重視，有91%的家長告誡孩子不要吃路邊流動小攤上的食品，有78%的家長知道適當控制孩子零食的食用量，盡量不讓孩子吃油炸類或高糖類的食物。

然而，由于城市家長工作繁忙，約有30%的家庭是由隔代老人來接送孩子，從而在城市家庭良好飲食習慣的教育中出現了“攔路虎”。一方面，由于文化知識的缺乏和對孩子濃濃的隔代愛意，許多城市家庭中的老人在孩子的央求下，常常會給孩子購買學校周邊商店或流動小攤上的食品或零食，還有的老人會為貪吃的孩子“打掩護”，使得父母的飲食教育不能起到應有的作用，甚至功虧一簣；另一方面，由于經濟比較富裕等原因，有38%城市家庭對孩子零花錢數量的管控比較疏松，雖然有的家長三令五申地教育孩子，但是一些自制力不強的孩子依然在學校周邊的商店和流動小攤上用零花錢購買不健康的食品和零食。

調查發現，雖然大部分城市家長表示堅決禁止孩子食用路邊流動小攤上的食品，但是有12%的家長卻對孩子用飲料代替純凈水的不良習慣異常寬容；還有6%的家長在控制孩子零食的同時，卻經常帶孩子食用路邊流動小攤的早餐或衛生條件較差的米粉店內的米粉，還有34%的家長經常帶著孩子吃路邊流動小攤販賣的夜宵。

要糾正城市中小學生的不良飲食習慣，一是少年兒童的父母應當以身作則，自覺養成健康的飲食習慣，在日常生活中樹立健康飲食的思想，不溺愛孩子，不讓孩子過分食用高脂肪的食品和碳酸飲料；二是減少帶孩子去麥當勞、肯德基等西式快餐店就餐的次數，盡量培養孩子在家里就餐的習慣；三是言傳身教，不僅在日常生活飲食中注意營養的合理搭配，而且在閑暇時間多陪伴孩子觀看和討論健康飲食教育類的節目；四是多與家中的老人溝通交流健康飲食方面的信息，向隔代老人力所能及地說明不良飲食的害處，讓隔代老人不再因溺愛而滿足孩子不良飲食的央求。

與城市相比，鄉鎮家庭的情況則有所不同。在桂林市鄉鎮小學的調查中發現，許多中小學生的家長外出打工了，有78%的家庭是由留守的老人照顧孩子。一方面，由于留守老人主要只是關心照顧孩子的衣食溫飽，在孩子的飲食教育上常常處于心有余而力不足的尷尬狀態；另一方面，由于留守老人覺得孩子無父母照顧，常常會因為疼愛而更愿意滿足孩子們的口腹之欲，所以就會對留守兒童購買那些不衛生、不健康的零食和飲料睜一只眼閉一只眼。

要糾正鄉鎮中小學生中存在的這些不良的飲食習慣，一是留守兒童的父母在提高自身的衛生健康知識和飲食素養水平的同時，多多關心孩子的飲食問題，進一步重視孩子良好飲食習慣的培養；二是注意購買一些健康飲食方面的書籍和光盤，多渠道幫助留守老人和孩子樹立健康飲食的思想觀念；三是多與留守老人溝通交流孩子飲食方面的信息，讓留守老人多注意監督孩子，不要讓他們隨意購買或進食那些不衛生、不健康的零食和飲料。

（二）學校教育方面

調查發現，雖然目前桂林市的中小學都注意有針對性地開展學生的飲食習慣教育，基本上城市學校的食堂都能夠提供營養衛生的食物，有90%中小學強制要求不回家用餐的學生在學校食堂用餐，但是也有的學校對食堂的管理不夠嚴格，比如采用自由打飯方式的食堂，常常會有孩子不吃飯，喜歡用零食代替正餐或溜出學校，到校外食用路邊流動小攤食物現象的發生。特別具有諷刺意味的是，個別中小學校因經濟利益方面的原因，竟然默許校內的小賣部堂而皇之地向學生販賣各種各樣的辣條、豆干、糖球、泡泡糖等含有大量色素和香精的、無廠名、無廠址、無生產日期的“三無”食品。

這些在學校教育層面出現的問題必須要盡快得到解決。學校不僅是中小學生接受文化教育的課堂，而且也是傳授健康飲食培養良好飲食習慣的場所，所以學校在引導中小學生樹立健康的飲食習慣方面責無旁貸。一方面，各中小學校應該通過課堂教育、觀看相關視頻教育、傾聽專家講解等方式對廣大的中小學生進行合理的健康飲食教育；另一方面，各中小學校還應該進一步加大對學校食堂的管理，要盡量考慮到學校食堂食物的營養搭配，進一步加強對校內小賣部的管理和引導，在防止外來“三無”食品流入學校的同時，還要防止中小學生在校期間、在缺少了父母監督的情況下因經受不住零食的誘惑而成為小賣部的?？?。

（三）學校周邊環境方面

學校周邊環境在中小學生良好飲食習慣的養成中的重要性不言而喻。調查發現，目前桂林市的學校周邊都充斥著路邊流動小攤和不干凈的小吃店。這種環境在很大程度上削弱了家庭和學校對中小學生健康飲食教育的成果。學校周邊的流動小吃攤時時刻刻在勾引著自制力尚弱的孩子們，一不留神孩子的胃里就塞滿了傷害身體健康的食物。這也就意味著，如果相關部門加大管理力度，讓學校周邊不再出現兜售垃圾食物的路邊流動小攤，小吃店受到衛生監督，就可以對中小學生健康飲食習慣的培養產生很大的影響。

篇9

5月20日是我國第19個學生營養日。為了讓同學們具有正確的飲食營養觀念，培養他們良好的飲食習慣，濟寧市北門里中心小學緊緊圍繞今年學生營養日的宣傳主題：“食品安全營養，孩子健康成長——遠離肥胖與慢性病”，充分做好學生營養知識的宣傳與普及工作，使同學們從小樹立良好的平衡膳食意識，為自己的健康成長奠基。

有數據顯示，全世界1。55億超重肥胖兒童少年中，每13個里就有一個是中國兒童少年。與此同時，由肥胖帶來的兒童少年高血壓、脂肪肝的比例也不斷增長，兒童少年肥胖已經成為亟需整個社會關注的公共衛生問題。

為此，在5月20日 “全國小學生營養日”來臨之際，學校各中隊輔導員針對學生現在的營養觀念淡薄，以及平時挑食厭食的不良習慣，進行耐心細致的講解，使同學們知道偏食挑食愛吃零食，不愛喝豆漿，不吃蔬菜或肉食類食品等不良飲食習慣，長此以往，必將造成營養的缺失和發育的不健全，輔導員還精心制作了幻燈片將豆漿、蔬菜、肉食類、香菇等食物富含的營養素以及對人體生長發育的作用，從均衡營養的角度闡述了合理膳食的方法和注意事項，加深了孩子們的認識，使學生們明曉只要注意每日營養，就能保證大家維持正常學習活動和擁有強健體魄，遠離肥胖與慢性病。

同學們還對自己平時的飲食習慣進行了積極的反思，是否有挑食厭食愛吃零食現象，營養是否均衡全面，同時還表示在今后的生活中，要改掉偏食、挑食的毛病，做一個營養全面、健康的小學生。

篇10

控制肥胖，從娃娃抓起

肥胖對中老年人的健康危害巨大，已經是眾所周知的常識。殊不知，出生時超重以及兒童時期的肥胖，與中老年階段高發的諸多慢性病有著密切的關系。從小就胖的孩子，將面臨著一生的減肥重任。控制肥胖，從娃娃抓起，是治本良方。

胎兒和嬰兒期 胎兒期是人體最重要的細胞增殖分化期，如果孕婦營養過剩，就會導致胎兒的脂肪細胞數量猛增，使胎兒成為超重兒、巨大兒，從而其一生的肥胖概率會顯著增加。因為這個階段脂肪細胞主要是數量上的增加，而出生以后，更多的是長體積。脂肪細胞長胖長圓的能力再強，如果數量少，長勢總還有限，但數量多，控制起來就相當困難。應對的方法很簡單，那就是孕婦在孕期一定要控制好自己的飲食和體重。

到了嬰兒期，在最初的6個月內，應維持盡量長時間的純母乳喂養，這更有利于體重控制，包括嬰兒和母親的體重。但現實中，很多家長因種種原因過早地給嬰兒添加了根本沒必要的奶粉。即便是安全衛生的奶粉，也因添加了太多的營養物質而容易導致嬰兒肥胖。除了喂養問題，導致嬰兒肥胖的因素還有缺乏運動。家長應多幫寶寶進行四肢運動、皮膚按摩等，肥胖的嬰兒更需多活動。

兒童期 如今，兒童吃飯常成問題，容易養成挑食、偏食、愛吃零食、多快餐食品和碳酸、含糖飲料等不健康的飲食習慣。家長們看著孩子不乖乖吃飯都會很著急，連哄帶騙地喂，實在沒轍了只好縱容孩子愛吃啥吃啥。而膳食結構不均衡、攝入大量零食和高能量食品，極易導致孩子肥胖。兒童期肥胖不僅影響孩子的生理健康，還會導致心理障礙，家長應以身作則，多學習合理膳食的知識和技能，多陪孩子參加體育鍛煉，別讓孩子的健康輸在人生“起跑線”上。

避免性早熟，多運動少進補

與肥胖一樣，兒童性早熟的發生率也在增加。一般女孩在8歲前第二性征發育或10歲前月經來潮，男孩在10歲前開始性發育，可診斷為性早熟。

性早熟的主要后果，首先是相對長不高。什么叫相對呢？就是要比在正常年齡開始性發育的孩子長得矮，因為性激素會讓骨頭生長的軟骨部分過早閉合變硬，失去生長的能力。即便父母雙方長得很高，遺傳基因很好，后代也會因為提前停止生長而身高不理想。

其次，性早熟更嚴重的危害是心理問題，甚至產生社會行為問題。特別是在孩子心智還不成熟的情況下、在家長老師還不太注意的時候，提前來到的性發育使孩子產生一系列因為好奇和沖動而導致的兩性問題，如過早發生而不懂如何防護，導致性病、懷孕等后果。