教育行業禮儀培訓范文

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篇1

【關鍵詞】禮儀教育 高職建筑專業學生 就業 影響

隨著城市發展和城鎮化進程的推進，越來越多的高職院校開設了土建大類專業。2015年，在廣西35所公民辦高職院校中，就有24所學校不同數量、不同規模地開設了土建大類專業，占全區高校的68.57%。盡管2015年中國建筑行業有些走下坡路，但建筑行業仍處于快速擴張態勢，未來10年中國建筑業仍將保持持續增長，建筑行業發展前景廣闊[1]。因此，高職院校建筑類人才在一定時期內仍將供不應求。

高職建筑專業畢業生的總就業率和協議就業率都較高，但就業質量還有待提升。影響就業質量的不單是畢業生的專業知識技能，還有就業指導工作及學生自身的綜合素質，其中禮儀修養又是個人綜合素質的重要組成部分。筆者擔任建筑專業學生輔導員，在工作中發現不少學生對禮儀知識了解甚少。一些用人單位反映，招聘時也會看中應聘者的禮儀。在實際工作中，建筑行業各崗位都要求守禮、講禮，注重禮儀修養的畢業生更容易找到工作、適應工作。

一、高職學校建筑專業學生禮儀教育現狀

（一）禮儀教育

禮儀是人們在社會交往活動中為了維系正常生活秩序、互相尊重而約定俗成的，共同認可的行為規范。日常禮儀可分為形象禮儀、言談舉止禮儀、社交禮儀、商務禮儀、應聘禮儀和涉外禮儀等類型。

禮儀教育是德育教育的重要組成部分，包括禮儀理論知識的傳播、禮儀文化氛圍營造和禮儀實踐。禮儀教育在凈化社會風氣、提高公民道德素質、構建和諧穩定社會方面有著積極的作用。同時，禮儀教育還承擔著傳承中國傳統文化的重要責任[2]。

（二）高職學校建筑專業禮儀教育現狀

整體來看，禮儀教育的重要意義得到了高職院校的充分認可，一些高職院校開設了禮儀課程，或在《就業指導與職業生涯規劃》課程中增設禮儀教育模塊，即使沒有開設禮儀課程的高職院校也會關注學生的禮儀缺失行為，在對學生日常行為規范的管理中強調禮儀。

禮儀課程在幾個特殊職業的專技人才培養中已經開展多年，比如旅游、管理、經貿等特別注重人際交往和溝通的職業，并逐步擴大并滲透到其他的與人際交往相關的職業，比如法律、醫療等行業[3]。但目前工科類高職院校的職業禮儀教育，特別是制造類、建筑類還不是很成熟，主要表現在以下幾方面：①教育觀念滯后，少部分教師并沒有意識到要對學生進行必要的禮儀教育；②課程設置隨意性大，內容不全面，沒有針對制造類、建筑類專技人才。③缺少師資，從事禮儀教學的教師多是思政教師、輔導員，大多沒有經過專門的禮儀培訓；④禮儀教育途徑狹窄，部分學校和教師開展禮儀教育僅限于講座、培訓；⑤禮儀教育的評價機制不完善，以授課教師考評為主，缺少情景考核和學生在校禮儀表現的記錄、測評。

（三）高職生渴求禮儀教育

由于傳統應試教育、生源質量的影響，高職學生的禮儀素養相對較低，而社會對專技人才的綜合素質、禮儀要求越來越高，高職學生普遍感受到禮儀知識、培訓的不足。以往研究表明，很多高職生從自身出發對禮儀修養的提高有需求，并對禮儀教育歸入學校課程有很大期盼。對于問題“你有加強自身禮儀修養的需求嗎？”72%的高職學生選擇有需要；對于“你認為有必要把禮儀教育列入課程教學嗎？”66%的學生認為有必要把禮儀教育列入課程教學 [4]。

筆者在與學生接觸中也發現不少學生很渴望學習禮儀知識，有的學生在頂崗實習期間還會電話詢問筆者和領導吃飯如何敬酒、怎樣旋轉餐桌等禮儀問題。

二、建筑行業禮儀

（一）從建筑行業崗位職責看禮儀要求

建筑專業高職學生，主要就業去向是各類建筑公司，從事的崗位很多，如施工、資料、安全、質量檢測等，這些崗位都要求畢業生具有扎實的專業知識技能、良好的職業道德、較強的適應能力、良好的人際溝通能力，要提高職業道德、人際交流能力，加強禮儀素養是重要的一課。

例如施工員，工作內容有測量放線、識圖、組織施工等，需要面對不同的人。想要做到讓工人心悅誠服接受你的管理，讓領導認可你的能力，就要樹立起良好的自身形象，少抱怨，與工人、監理業主交接時注意尊重他人、文明用語、儀態自然、文明用餐、控制飲酒等。

例如資料員，主要負責項目資料、圖紙等檔案的收集、管理等。資料員的專業素質決定了建筑技術資料的全面、完整、真實、有效的程度[5]。禮儀方面要特別注重按時收集、記錄，不私自傳帶檔案，保持辦公室、資料的干凈整潔，謙虛好問等。

篇2

關鍵詞 禮儀 旅游 研究

一、前言

旅游業的整體水平的體現除了表現在硬件設施的建設方面外，對于從業人員的素質要求也提出了很高的要求，從業人員綜合素質的體現往往集中表現在其禮儀水平的高低上來。從當前旅游業的發展來看，硬件環境的提升往往在短時間內通過大量密集的資金即可實現，而從業人員的素質等軟件環境在短時間內則難以突破，要經過長時間的積累與修煉。因從可以說當前的世界旅游業的競爭熱點已經是軟環境競爭，而不是單純是硬環境的競爭了。旅游業從業人員的職業形象與禮貌語言的運用及與游客溝通交流的文明程度等禮儀方面的修養是體現旅游行業軟實力的重要指標。因此， 對旅游業從業人員進行系統的禮儀培訓與教育，加強旅游業從業人員的旅游禮儀修養，可以有效的促進我國旅游業的發展，改善我國旅游業軟環境，是促進我國旅游業水平提升，達到國際水平的重要環節。

二、禮儀培訓在旅游行業發展中的作用分析

禮儀培訓在旅游行業發展中起著較為重要的作用。主要表現在一是通過禮儀培訓可提升從業人員素養及地區形象。旅游服務行業是一個地區乃至一個國家的窗口，通過禮儀培訓可有效提高從業人員的素質，從而提升所在地區甚至國家的形象。由于旅游服務行業服務的對象比較廣泛，來各世界各地，他們對于一個地區或者一個國家的評價及印象往往來自于其直接接觸的服務者的素質與禮儀。通過系統的禮儀培訓提升從業人員的素養與禮儀水平，可很好的樹立地區或國家的形象，打造較好的旅游服務品種牌。二是通過禮儀培訓可給服務對象帶來美的享受。旅游是從自己熟悉的地方到別人熟悉的地方去，旅游活動實際是一個審美的活動的過程，是一次美的享受。旅游者希望通過旅游過程中各種美好的體驗，獲得精神的享受與愉悅的心情，進而會帶動當地旅游行業的發展。三是通過禮儀培訓改善了從業人員的修養，從而改進了行業的經營管理。旅游行業企業由不同的部門構成，內部分工不能，通過部門間的支持與協作共同達成任務目標，完成工作任務，在此過程中，通過禮儀培訓，加強溝通中的禮儀修養，可有較調節旅游企業員工間、部門間的關系，以形成相互尊重、團結協作的旅游行業企業文化氛圍，營造優美、寬松的工作環境，為企業創造更多的經濟效益，進而推動旅游行業的整體發展。

三、加強旅游行業禮儀培訓的方法

旅游行業中禮儀服務的水平的高低，決定了行業的水平。在旅游業中禮儀起到了很好的道德示范的作用，可有效的推動客戶服務的水平。禮儀作為社會行為的標準和規范，對人社會的生活秩序有著較為深刻的影響。在旅游業中，禮儀的理論與現實應用方面的發展對于人們的意識行為提出了較高的要求，要求人們要將個個本性加以約束，牢記禮儀的要求，為用戶營造良好的服務氛圍。這對于禮儀的培訓提出了較高的要求，禮儀是實訓性及應用性都非常強的課程，要求受訓者要掌握濃厚的禮儀理論，同時要關注理論在實際工作中的應用，強調理論與實踐的培訓密切結合起來。

持久有效的培訓是行業發展的能力之源，對于旅游行業而言要想在行業中快速發展，在激烈的競爭中取得較為優勢的地位，就需要打造行業的優質的軟環境。其中最為重要的工作之一即是加強行業從業人員的培訓工作，特別是針對于禮儀的專項培訓工作。在此過程中，制訂戰略目標，建立起培訓提升的長效機制，按照旅游行業的發展的趨勢及目標要求，來制訂培訓計劃，讓從業人員能夠定期進行禮儀方面的培訓教育，不斷的提升禮儀服務水平。對從業人員進行禮儀培訓過程中，要結合旅游行業的整體目標來開展，確保從業人員能夠在思想上保持較為先進的思想，在能力上不斷提升。同時在培訓的過程中要注重分層次、分批次的對于旅游行業的從業人員進行培訓，可采用定期輪訓的形式，請業內較為有名的講師授課，保證旅游從業人員能夠定期的學習新的知識，強化禮儀服務的思想，適應新時期工作發展的需要。在培訓中要不斷的提升培訓的層次與理論實踐高度。利于不同地區的旅游市場的特點，整理出有代表性的可操作的培訓課程有效的實施。對于培訓的形式要不斷的創新，結合旅游行業不同的崗位的特點，更新培訓教材，采用多種課程形式加深培訓效果的運用，有效的實現理論培訓、素質培養和實踐行動三維教學目標，構建起培訓體系，通過分層遞進的模式進行旅游專業的禮儀培養。

四、旅游行業禮儀服務的基本原則

一是要本著真誠的原則。對于旅游行業從來人員來說，須真誠待人，真誠的表達個人的對待被服務對象的態度與友好的情感，真誠是禮儀的美學原則。二是要本著一致的原則。旅游行業要對賓客的一視同仁，同時在全程保持著較好的服務水準。堅持服務質量的高標準，同時要前后一致。這是周到的禮儀的具體表現。三是要本著主動的原則。在旅游行業中主動是禮儀行為的第一要求。四是要本著合宜的原則。約定俗成的社會習俗是禮儀規范的標準，也是人們在社會生活習慣中的歸納與總結。在旅游行業的項活動中，要根據時間、場合、對象的不同而采用適宜的禮儀原則。這些都需要在日常的工作中加強培訓，提高從業人員的綜合素質。

五、結語

總之，旅游禮儀培訓教學對于旅游行業的發展起著重要的推進作用，是提高我國未來旅游業服務水平的重要途徑，因此要重視禮儀培訓，積極探討有效的培訓教學方法，促進旅游行業的可持續發展。

參考文獻：

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[4]顧希佳，禮儀與中國文化[M].人民出版社，2001.

篇3

1.白城市疾病預防控制中心，吉林白城 137000；2.白城中心醫院，吉林白城 137000

[摘要] 本文在闡明傳統體檢與護理禮儀服務的基礎上，認為護理服務禮儀是健康管理中心工作的重要內容，應強化護理人員的規范化培訓和體檢中的健康教育，規范服務禮儀，不斷提高服務水平和質量，為體檢者的健康保駕護航。

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關鍵詞 ] 護理服務禮儀；培訓；健康教育；健康管理

[中圖分類號] R47

[文獻標識碼] A

[文章編號] 1672-5654（2014）07（c）-0090-02

經濟社會的快速發展和人民生活水平的提高，增強了人群的健康和保健意識，對健康體檢的需求呈現逐年遞增趨勢；而被動的純醫學檢查式的體檢方式已不能滿足社會的發展。為適應國人健康需求及市場需求，專業化健康體檢機構—健康管理中心伴隨著“亞健康”醫學理論應運而生并迅速崛起。健康體檢所提供的護理服務不同于臨床治療的護理服務，其護理服務禮儀的規范性亦不相同，應引起從業人員的注意。如何在健康體檢中實施良好的護理禮儀服務，是此行業管理者亟待探索和研究的。

1傳統體檢與護理禮儀服務

1.1臨床醫學查體與健康體檢

臨床醫學查體是指檢查者通過對受檢者感官檢查或借助器械、儀器及語言溝通而進行全面的體格檢查，并作出準確的描述和判斷的過程。健康體檢是除對受檢者進行體格檢查外，還針對可能出現的影響身體健康的各種因素進行綜合分析及健康于預的過程，是將健康管理引入體檢機制的過程，強調的是健康信息的發現與積累并提出科學合理的干預錯施。健康體檢過程中，護理人員在其中發揮重要的作用，對服務質量、服務態度、服務禮儀有著嚴格的規范和要求。

1.2傳統體檢護理服務中的不足

隨著各級醫療機構對健康人群的重視，體檢服務增加了許多新的元素而形成各種體檢組合并應用體檢信息管理系統使健康體檢有了長足的進展[1]。但健康體檢服務中的軟件系統卻缺乏整體化、系統化、規范化的統一管理，大部分護理人員和受檢者對體檢的目的及主要預防對象的認識仍模糊不清，不知何為“亞健康”狀態，不知如何將健康體檢、健康管理、健康教育、健康干預等融為一體，沒有從深層次認識健康體檢中的禮儀理念及行為規范，從而導致禮儀服務中的欠缺。

1.3健康管理中心護理服務禮儀

健康管理中心護理服務禮儀是指在工作崗位上，護士通過言談、舉止、行為等語言和副語言形式，對體檢者表示尊重和友好的行為規范和慣例。主要包括兩類，一是儀表。得體的面部妝容和服飾是一個人精神面貌的外觀體現，面部儀容的基礎要求注重外在與心靈美的統一。表情是內在情感在面部的表現，是相互交流的重要形式，它應體現親切、自然、沉穩。微笑是感情的融合劑，是表情禮儀的重要組成部分。真誠的微笑能使體檢者倍感親切，心情愉悅，有利于形成彼此間良好的信任關系，建立朋友式的護患關系。堅持微笑服務可以大大提升服務質量。二是言談。語言是護理人員與體檢客戶溝通的主要方式。與之交談時態度要親切，誠懇，面帶微笑，對體檢者的詢問要用心傾聽，不要隨意打斷體檢者說話，態度從容不迫，圓滿答復，絕不可語氣急躁、生硬。

2護理服務禮儀是健康管理中心工作的重要內容

2.1強化禮儀意識，不斷提高整體素質

禮儀是指在人際交往中，相互之間以一定的約定俗成的程序和方式始終表現出的律已、敬人的過程[2]，涉及穿著、語言和非語言、表情、情商等內容。即在體檢工作崗位上護理人員對體檢者表示尊重和友好的行為規范和慣例，是一個人內在修養和素質的外在體現，是一個人不可或缺的一種能力。《北齊書·皇甫和傳》：“及長，深沉有雅量，尤明禮儀。”講究禮儀可以創造個人良好的形象，增強自信心，更是自身整體素質提高的外在體現，間接體現了健康管理中心的精神風貌和管理水平，提高了護理服務滿意度，提高了健康管理中心的效益，禮儀也在創造價值[3]。

2.2掌握核心競爭力

無論在臨床醫學查體及健康體檢中，提高護理服務質量始終是管理者所追求的目標之一。健康管理中心護士的儀容、儀態、表情、語言等禮儀，體現和代表著單位的整體形象。服務質量是市場競爭的核心，其中的非技術因素—服務禮儀占有重要位置，是服務形象的窗口，應加以重視。

禮儀質量是體檢質量的重要組成部分。體檢質量的基本保障是從業人員的技術水平和職業道德以及溝通能力，應強調護理禮儀服務的規范化與系統化，這是提高體檢質量的基礎。

滿意度評估體現禮儀水準。健康管理中心環境是否舒適、醫護人員是否敬業、儀表是否雅潔、語言是否得體等，均體現服務禮儀；而溫馨、體貼、周到熱情的服務是贏得受檢者滿意評估的基礎。同時，滿意度評估亦是檢測健康體檢質量的手段和衡量禮儀水準的準繩。

3健康體檢中服務禮儀的規范化培訓

3.1內強素質，外樹形象

健康體檢的實際需求促使其橫向整合、縱向發展，市場競爭使原有的格局被打破，這要求我們必須講求內強素質，外樹形象，形成規模效益，提供多樣化、整體性、個體化和連續，不斷發展自我，拓寬自己的服務職能。要重視培訓和培養服務理念、服務意識、服務要素等內容，提高自身的服務內涵。健康管理行業要以提高服務質量內涵為先導，從護理服務禮儀入手，樹立自己的行業形象，打造自己的服務品牌，強化從業人員的理念，規范其行為準則，使其成為行業形象的、行業品牌的先鋒[4]。

3.2強化意識，轉變理念

健康管理中心要通過護理服務禮儀的培訓和教育促使服務理念的轉變，變三級預防為一、二級預防，變服務于病人為服務于所有人群，變被動服務為主動服務，變因病施治為健康管理，強化服務意識，明了服務禮儀在其中的重要作用，使包括護理人員在內的從業人員與受檢者之間形成朋友式的人際關系，能夠主動、互動、平等的交流，并提供高質量的服務。

3.3機制合理，績效長久

健康體檢作為一種新興醫療產業在國內得以迅速發展，體現了國人對健康的需求日益增強。而若提高本行業的聲譽及名望，提高服務質量，必須注重服務禮儀的規范化培訓。制定切實可行的長效機制，做到機制優化，即有計劃性、針對性、可行性和責任性。

計劃性是針對健康體檢所面臨的健康與亞健康人群，及年體檢計劃的實施情況，制定出服務禮儀的培訓措施，做到年有計劃、月有重點、周有安排，使計劃落實到人、落實到事、落實到行為細節。同時，管理者應認真做好計劃的統計與評估。

針對性是依據健康體檢護理人員的工作性質，針對其崗位特點、職責和及其職稱、職務、能力等個體化差異，講求分類與集中培訓相結合，形式多樣，做到有組織、有區別、有特色，使服務禮儀統一化、規范化和特異化，為體檢者提供優質護理服務。

可行性是管理者在組織禮儀培訓中，應注重健康人與亞健康人的群體需求、心理特征等，并與健康體檢的特性相結合，不斷提高護理人員的各種交流能力、業務能力和應對突發事件的能力，講求提供專業化和個性化的服務禮儀，營造良好的氣氛，為體檢者創設和提供舒適的服務生活環境。

責任性是管理者應認清服務禮儀在健康體檢中的重要位置及其所起的關鍵性作用，樹立服務禮儀意識的自律性及責任性，定期監督并檢查培訓計劃的進展與實施情況，并制定相應的績效考核和工作測評，即設立配套制度（監管政策、評估政策、獎懲政策），使之成為質量監控的重要內容。

4體檢中的健康教育與服務禮儀的規范

4.1體檢中的健康教育

健康教育是一種重要的護理手段。不少體檢者由于對健康體檢意識不夠或存在偏差，出現種種的疏漏，使體檢目的難以達到。對于這樣的情況，可讓導診護士加強以下的健康宣教。①選擇恰當的采血時間，一般生化類不宜超過9：30采血，否則體內的相關激素水平變化會影響結果準確性。②對于高血壓高血糖長期服藥者，不可停藥而進行體檢，否則有可能引起血壓驟升，并把情況告知醫生。③重視體檢的結果結論，體檢結果是體檢客戶健康狀況的客觀表現，醫生會對各個體檢項目的結果做出結論，體檢客戶可針對某種疾病看專科，有利于一些疾病的早發現，早治療。

4.2規范服務禮儀

服務禮儀是體現服務的具體過程和手段，使無形的服務有形化、規范化、系統化，有行、規范、系統的服務禮儀，不僅可以樹立醫務人員和醫院的良好形象，更可以塑造受客戶歡迎的服務規范和服務技巧，能讓醫務人員在和客戶交往中贏得理解、好感和信任。健康管理中心以健康人群和亞健康人群為研究和服務對象，對護士的禮儀要求和服務要求更加嚴格，所以要用規范的動作和語言向大家展示著標準的儀表站姿、坐姿、行姿和禮貌用語，微笑親情服務，做到“來有迎聲、問有答聲、去有送聲”等三聲服務，通過一系列服務活動，塑造了禮貌、文雅、大方的醫務人員新形象；注重了工作服務細節，將人性化的護理服務落實到工作的每個環節[5]，提高了顧客滿意率。

隨著我國人民生活水平的不斷提高和社會的飛躍發展，定期的健康體檢越來越受到重視。健康體檢服務有趨于臨床護理，所以其服務禮儀規范性也不同。由于服務對象是健康或亞健康的人群，對于禮儀、服務的要求更高，所以良好的服務禮儀已不止是護理人員自身的形象體現，更是提升健康管理中心護理質量的需要。健康管理中心要堅持“人性化服務”的理念，以“優質服務”的宗旨，要求從細節做起，實施細致服務。正如美國經濟學家吉列尼所提出的觀點“服務已不再是一個次要部門，他們成為創造社會財富、滿足社會不可缺少的生產工具。”在激烈的市場競爭中，要求健康管理行業要建立自己的行業形象，提高服務水平，抓好服務質量及服務禮儀，努力為體檢者健康保駕護航。

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參考文獻]

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篇4

【關鍵詞】高職院校；教師；禮儀教育；調查

中圖分類號：G451 文獻標識碼：A 文章編號：

筆者通過精心策劃與組織，采用問卷調查與訪談調查相結合方式，于2013年3月3日—5月12日對武漢職業技術學院（國家示范）、鄂州職業大學（國家骨干）和咸寧職業技術學院（國家一般）等三所高職院校進行實地調查。本次調查對三所高校的共1080名學生進行了問卷調查。每所高校發放360份問卷，三個年級各120份問卷。其中，向武漢職業技術學院360名學生發放360份問卷，收回354份，其中有效問卷352份；向鄂州職業大學360名學生發放360份問卷，收回357份，其中有效問卷355份；向咸寧職業技術學院360名學生發放360份問卷，收回359份，其中有效問卷358份。一共向1080名被調查對象發放問卷1080份，共計收回問卷1070份，有效問卷總計1065份，有效率為98.61%。另通過面談和電話交談方式進行訪談調查，共選取54名。具體分布如下：從1080名學生中隨機抽取27名學生為訪談對象，每個年級分別9名。任課教師訪談對象選取28名，其中公共課教師8名，專業課教師8名，禮儀課教師12名。輔導員訪談對象16名，且都有一年以上的工作經驗。從調查的情況來看，教師進行禮儀教育的情況存在以下問題：

一、學校教師示范性不夠

以下是訪談記錄。

筆者：你認為教師在禮儀教育方面的榜樣示范性如何？教師甲：不好說，有些可以，有些不行。

筆者：你自己在這方面做的怎樣？教師甲：課堂上還行，課外沒太注意。

筆者：你認為教師在禮儀教育方面的榜樣示范性如何？教師乙：不太好，有些老師太隨意。

筆者：能否舉個例子？教師乙：夏天上課，有些女老師穿無袖衣，男老師穿短褲上課，還有些男老師在課堂上隨便抽煙。

通過訪談發現，對于高職院校教師的禮儀示范作用，不僅學生滿意度不高，教師自身也覺得這方面意識不強，示范性不夠。

二、禮儀教師專業性不強

以下是訪談記錄。

筆者：您是何時開始從事禮儀教學工作？教師甲：三年前，以前是教體育，后來教形體再教禮儀。

筆者：您接受過專業的禮儀師資培訓嗎？教師甲：還沒，都是自學的，看了很多禮儀方面的書籍，也從網上下載了很多禮儀專家的上課視頻。

筆者：您在平時的禮儀教學中，認為重點是教授學生什么？教師甲：讓學生熟練掌握各種禮儀規范。

筆者：您是何時開始從事禮儀教學工作？教師乙：十余年。

筆者：最開始工作就是教這門課程嗎？教師乙：不是，以前教化學，后來轉教禮儀。

筆者：您接受過專業禮儀師資培訓嗎？教師乙：2008年10月赴北京學習過一次。

筆者：您在平時的禮儀教學中，認為重點是教授學生什么？教師乙：教授學生做事做人的規矩。

筆者：您指導過校外行業禮儀實踐活動嗎？教師甲：沒有指導過校外的。教師乙：現場觀摩過。教師丙：沒有，只是給本單位系統的工作人員上過禮儀課。

筆者：請教下，我們都知道中國是千年文明古國，具體是什么文明？教師甲：呵呵，這還真沒細究。教師乙：沒想過。教師丙：具體不太清楚。

通過訪談發現，許多高職院校的老師都是從其它專業轉行過來，基本都屬于自學成才類，并沒有經過系統全面的禮儀知識培訓，且缺乏行業實踐經驗。個別禮儀教師對于禮儀的精髓都未真正理解。

三、禮儀課程開設不合理

以下是訪談記錄。

筆者：你上過禮儀課嗎？學生甲：上過，是我們專業必修課。

筆者：你知道有關你們專業的職業禮儀嗎？學生甲：不太清楚，我們班人少，禮儀課是兩個專業合班上的。

筆者：你是學什么專業的？學生甲：文秘，禮儀課是和旅游管理專業一起合班上的。

筆者：你上過禮儀課嗎？學生乙：上過禮儀選修課。

筆者：你知道有關專業職業禮儀知識嗎？學生乙：老師講過，但不太清楚。

通過訪談發現，部分高職院校禮儀課程開設不合理現象比較嚴重。文秘專業學的應是商務禮儀，旅游專業學的應是服務禮儀，卻因客觀原因混在一起進行課程教學，極大影響了教學質量。禮儀教師無法更多地針對不同專業教授不同的禮儀知識，從而也影響了教學效果。

四、禮儀教育途徑狹窄

以下是訪談記錄。

筆者：你們學校曾經開展過關于“文明禮儀”活動嗎？學生甲：不多，開展過文明禮儀修身演講大賽等活動。

筆者：你們學校曾經開展過有關禮儀教育活動嗎？學生乙：開展了，但我沒參加過。

筆者：你為何沒參加？學生乙：好像都是學生干部在參加。

筆者：你們學校曾經幵展過有關禮儀教育活動嗎？輔導員甲：有，多次開展過文明禮儀活動。

筆者：請問都有些什么活動？輔導員甲：禮儀操比賽、禮儀講座等。

筆者：學生們都喜歡參加這些活動嗎？輔導員甲：學生比較積極，對禮儀比較感興趣。

筆者：作為輔導員，您認為學生在禮儀方面存在哪些問題？輔導員乙：學生普遍禮儀意識不強，很多規矩其實從小就知道，但就是沒做好。

筆者：你在管理學生工作中，注重對學生進行禮儀教育嗎？輔導員乙：有時會。

通過訪談發現，高職院校開展文明禮儀活動的確較少，輔導員也不太重視在學生管理強調學生的禮儀教育。

以下是另一訪談記錄。

筆者：您在課堂教學中會穿插一些有關禮儀知識內容？專業課教師甲：我主要是講專業課，跟禮儀沒什么關系。公共課教師甲：高職2+1教學模式，教學課時緊，沒時間講課外知識。

篇5

一、《酒店服務禮儀》課程改革研究與實踐勢在必行

（一）高職學生的禮儀基礎薄弱，現狀堪憂，亟需改變。

高職院校學生步入大學前沒有任何禮儀基礎，有限的禮儀知識僅來源于家庭教育和周遭環境影響，若家庭缺乏禮儀教育，基礎就更薄弱，更何況是講究專業理論和技能的酒店服務禮儀，因此，急需轉變單純“學生”角色，加強禮儀理論基礎知識的學習和服務禮儀技能的培養，以便更好地滿足行業和崗位的需求，成為在工作和生活中都具有較高禮儀素養的職業人。

（二）學院高度重視課程改革，具備禮儀課課程改革創新的軟硬件環境。

重慶旅游職業學院歷來高度重視課程改革，尤其是《酒店服務禮儀》類的實踐技能課。學校不斷完善校內實訓設施，山水酒店、中餐實訓室、西餐實訓室、酒吧、形體訓練室等可以充分滿足服務禮儀各個項目的實踐操作；同時，不斷擴展深化校企合作共建校外實訓基地，通過培訓、講座、完善人才培養方案、開發教材、參與評價學生等途徑共同培養人才，給《酒店服務禮儀》的課程改革構建了良好的軟硬件環境。

二、《酒店服務禮儀》課程改革的實施路徑

（一）轉變思想觀念，構建高職院校《酒店服務禮儀》課程的課程體系。

認真學習領會職業教育精神，在專業指導委員會的指導下，在企業行業專家的幫助下，對接品牌星級酒店的崗位要求和工作過程，制定人才培養方案、確定課程目標、精選課程內容，完善包括課程標準、教案、課件、圖片、視頻、作業等資源庫建設。

（二）創新服務禮儀課程教學過程，探索多元立體教學方法。

在教學活動中開展“專業技能培養與素質教育一體化、理論教學與實踐教學一體化，講練結合一體化，專業課程與課程設計一體化、校外實踐與職業能力培養一體化”的“五個一體化”教學模式。以學生為主體，突出啟發式、討論式、演示式、情境模擬式、師生互動式和辯論式等形式，激發學生學習興趣，做到精講多練、邊講邊做、學做結合，達到養成技能的目的。

（三）改革服務禮儀課程考核方式，注重多元、過程考核。

第一，考核主體從禮儀教師個體變為學校、家庭、社會的聯合體，輔導員、其他科任老師、家長、同學、實習企業管理人員都參與禮儀評分。第二，考核形式從單一的筆試向實作、情景表演等多種形式轉變，注重項目過程考核，如儀容儀表考察、基本儀態訓練、技能展示、情境模擬、知識問答、實習表現等，鼓勵學生成果形式多樣化，包括PPT或FLSAH課件、照片、錄像、錄音、情景劇等展示作品。

（四）利用校園大環境，培育禮儀素養，塑造內外在美。

利用校園學生活動空間，如禮儀隊、慶典儀式、禮儀風采大賽、文明禮儀之星等活動培育學生禮儀素養；同時，把培養規范行為貫穿于養成教育、班級教育和班級考核之中；另外，利用形體訓練和美學等相關課程對學生進行美的培養和熏陶，培養和塑造學生的內、外在美。

（五）提升禮儀教師水平，注重“雙師型”教師培養。

以《酒店服務禮儀》精品課程建設為目標，輔以《酒店服務禮儀》課程改革課題研究開發，組建服務禮儀課程教師團隊，深入行業實踐鍛煉，廣泛參與企事業、單位的禮儀培訓和項目咨詢，不斷提升自身專業水平和禮儀素養，為人師表。

三、《酒店服務禮儀》課程改革的實施效果

通過實施《酒店服務禮儀》課程改革創新，實現了四大優化、三大創新，達到了學院、學生和旅游企業的“三方滿意”。

（一）實現了四大優化。

一是優化了課程體系，《酒店服務禮儀》乃至《旅游服務禮儀》課程的人才培養方案、課程目標、課程標準、課程內容已基本成型，禮儀課程教學資源庫建設逐漸完善。二是優化了教學方法：《酒店服務禮儀》課程的教學方法逐漸立體、多元、新穎，討論、演示、情境模擬、師生互動、辯論賽、小組比賽、禮儀小品、風采展示等多管齊下，贏得了學生的高度喜愛。三是優化了師資隊伍，禮儀師資隊伍結構不斷優化、科學、合理，教師技能和素養不斷提升，教師團隊逐漸強大，“雙師型”教師占90%以上。四是優化了校園建設，學院有關禮儀課的山水酒店、中餐實訓室、西餐實訓室、酒吧、形體訓練室等實訓場地日益完善；學校掀起文明禮儀之風，禮儀風采大賽、文明禮儀之星、文明寢室評比開展如火如荼。

（二）實現了三大創新。

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關鍵詞：職業禮儀 形體 芭蕾基訓

本篇文章為浙江金融職業學院2011年度院級立項課題《金融職業禮儀中形體禮儀塑造研究》（2011YB09）的部分成果。

金融業作為一個服務型行業，自然會將其服務質量視為其生命線，同時在金融行業日趨發達的今天，其行業足跡遍布社會各角落，滲透于公眾的生活當中，其臨柜窗口也是傳遞社會文明的重要窗口。

服務質量取決于此行業員工的個人涵養及職業素質，金融從業人員在工作崗位上要想贏得客戶和樹立良好的行業形象，不僅需要扎實的專業技能和豐富的專業知識，同樣也需要規范的形態儀表、行為舉止及優質的服務水平，以樹立金融行業員工在客戶中的良好形象。

學校，尤其是金融類職業院校，對于金融行業從業人員文化內涵及職業素質的提升，有著不可推卸的責任。本文也就針對學校如何提升員工職業素質，打造良好職業形象，造就優美體態方面提出幾點建議并加以探討。

一、注重學習與培訓中形體與體態的塑造

金融行業員工與客戶的服務是面對面的，因此無論從哪個角度來講，員工個人的氣質與涵養非常重要，或靜或動哪怕舉手投足之間都應該體現出一定的親和力及美感。這也就是要求金融行業員工樹立一定的審美意識，對自身的體態及肢體語言加以修飾，以專業化的標準要求自己，打造優美形體，培養高雅氣質，散發職業魅力。

作為面向金融專業學生的禮儀課堂，有意識地強化形體塑造，從最基礎的形體、體態入手，有效地訓練學生這方面的素質也就成了我們的目標。形體訓練是以人體科學為基礎的形體動作訓練，是以改變練習者形體動作的原始狀態、增強可塑性和金融服務實際所需為目的的形體素質的基本訓練，是以提高訓練者形體的靈活性和藝術表現力為目的的形體技巧訓練。它既注重外在美的訓練，又注重內在美的情操培養。練習者在旋律優美的樂曲伴奏下，經常性地進行形體藝術訓練，可使身心得到全面發展，有利于培養健美的體態和高雅的氣質，使形體更富有藝術魅力。

二、聯系實際，將芭蕾基訓融入教學

針對與之前普遍開展的形體課，往往還存在花費時間較長，效果甚微，學生疲乏等現象，借鑒各方意見加以比較總結，嘗試將芭蕾基訓加入金融職業禮儀教育的形體教學當中。

芭蕾基訓本是芭蕾專業舞者的基礎訓練，因其訓練體系的成熟嚴謹，現被作為大多舞種專業人士的基礎訓練，又因其兼顧了芭蕾氣質高雅的特性，很多形體訓練都會采用它來塑造體型培養氣質。因此針對金融職業禮儀課程中的形體禮儀訓練，芭蕾基訓不失為一種有效的訓練手段和教學載體，在調整個人體態的同時也培養美感、陶冶高雅的審美情操。

作為主要的教學載體與訓練手段，將芭蕾基訓融入于金融職業禮儀當中，就是為更好培養學生兼具體態美和氣質美的相關課題。

經調查發現，目前因專業設置等因素，大一學生中女生比例占到了85%，其中一半以上來自于農村、鄉鎮等素質教育不甚發達地區，對形體方面的訓練相對較為薄弱，所有受調查的學生中，80%左右從未接觸過形體、舞蹈相關的基本訓練，對音樂方面也缺乏樂感與節奏感，肢體的美感就更顯薄弱。

受調查的學生平均年齡在19歲左右，基本為1990年以后出生的90后。身體尚在發育和未完全定型階段，不良體態在不少人身上有所體現，但仍存在較大的可逆轉性與可塑性。

注重外表，追趕時尚，思想觀念已形成一定的審美偏向，因此課改注重經引導之后，讓學生都發自內心地愿意接受本課程，希望通過課程內容的深入和課后的自身訓練使自己形態氣質上得到較大的提高。適應現代社會的發展需要。

三、神形兼備，打造優質服務品牌

通過一年多的教學實踐，《金融職業禮儀》的課程是針對全校學生開設的，所以授課對象具有普遍性與廣泛性，將芭蕾基訓融于金融職業禮儀的課堂教學并貫穿于課堂內外訓練，要達到一定的教學效果大體需要一年的時間。在此過程中通過課堂內的授課和課外學生自身的訓練，以及通過問卷調查、學生座談、課堂觀摩等手段實施改進研究，為學生打造一個優美的體態與健康向上的審美觀，為系統學習的后續階段及今后的職業生涯打下扎實的基礎。

筆者認為芭蕾教育的本身就已經涵蓋了形體塑造的練習及審美情趣的培養。所以神形兼備不僅是我們課堂所追求的，也是芭蕾教育本身賦予并有待發掘的。當我們已經做好“形”的內容時就該思考如何將“神”的部分予以同步。

再看芭蕾的歷史，它源于法國宮廷，與生俱來的貴族典雅氣質也是它那么多年來經久不衰的原因。而這種典雅的氣質也是我們很多此類培訓中或課堂中所需要而又被忽視的部分。

面向大眾的金融行業員工，展現的不僅是良好的形體、優美的體態，而更要舉手投足的優雅，如此才能體現企業文化樹立企業品牌。

通過形體禮儀的學習與訓練，改變和提高金融行業員工的整體形體面貌，提升行業形象。

為配合整體禮儀訓練的設計，我們將從個人形體塑造、職業化要求、規范化服務三個階段對在校生進行專業培訓，打造現代金融人才。而形體體態的訓練應處于一個基礎階段，因此將受眾群體對準所有大一學生，主要內容安排在一年級進行。

參考文獻:

［1］陳連珍,熊靜宇,藍洪進.形體訓練對女大學生柔韌和力量素質影響的研究［J］.體育科技文獻通報，2004；4

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關鍵詞：酒店管理專業；禮儀素養；禮儀教學

禮儀是一種既具有內在道德要求又具有外在表現形式的行為規范。禮儀素養表現為謙恭的態度、文明禮貌的語言、優雅得體的舉止，是人的內在道德品質、思想境界、精神氣質和文化涵養等的綜合體現。對高職學生而言，職業素質的培養比職業技能的培養更為重要。酒店管理專業的學生畢業后大多在酒店行業就業，而酒店行業又特別注重禮儀禮節，通過舉止、談吐、著裝、儀態等方面的培養，使學生獲得良好的職業形象和專業氣質，有助于他們形成得體的外在形象和有效的溝通方式，為今后的工作打下堅實的基礎。

一、禮儀素質培養的重要意義

（一）展示文明古國的風采

中國是一個具有悠久歷史的文明古國，自古以來崇尚禮儀。隨著中國改革開放的不斷深入和發展，中國國際化的步伐日益加快，在向國際社會展示我們日新月異的經濟建設成果的同時，我們也越來越重視發揮中國的文化影響力，向世界展示我們中華五千年的燦爛文明，特別是我們的傳統禮儀。作為服務行業窗口的酒店，尤其是品牌連鎖的國際化酒店，都把禮儀素養的培訓列為必備的素質教育，為了向酒店輸送合格的高質量人才，高職酒店管理專業對于學生的禮儀素質教育和培養尤為關鍵。

（二）培養學生良好的個人素質

長期以來，由于獨生子女家庭對于孩子的寵愛，學生中普遍存在以自我為中心的自私心理，加之智能科技的發展，電腦及手機的普及，學生更是終日以電腦手機為伴，形成了孤僻自閉的性格，同時，社會上“一切向錢看”等的實用主義不正確思想的也使他們深受影響，現在學生普遍的禮儀素質教育缺失，禮儀素質亟待提高。禮儀素養的教育是通過職業禮儀課程的理論教育，向學生傳授禮儀的基礎知識，并通過實踐教學，訓練學生正確的言談舉止，良好的儀表儀容，規范的接人待物禮儀，塑造良好的形體及氣質，培養出高素質的酒店職業專業人才。

（三）提高學生接人待物的信心和能力

通過禮儀素養的培養，學生能夠掌握到基本的專業禮儀知識和技能，陶冶情操、開闊心胸、激發生活的自信心和進取心，形成豁達、樂觀、開朗的良好心境，在今后的人際交往中，他們一定能夠發揮所學，運用正確的禮儀接人待物，并增強他們與人溝通的技巧和信心。這對于他們日后進入酒店行業從事服務工作大有裨益。

二、禮儀素養培養方法上存在的問題

（一）禮儀教學方法單一

目前酒店管理專業禮儀課程的教學場地一般設在普通教室或多媒體教室，教學方法采用老師講述，學生傾聽為主，教師灌輸的多， 學生內化的少， 處于被動、消極的地位，不易對教師所授內容產生共鳴與回應。禮儀本來應該是與人們的生活戚戚相關的，但是單一的教學方法使得禮儀課程教學還停留在知識層面，沒有在學生的日常學習、生活中得到充分的展現，讓學生感覺到禮儀只不過是社會上的繁文縟節，與自己的生活毫無關聯，因而使這門課程變得枯燥乏味。

（二）禮儀培養缺乏持續性

大部分酒店專業的學生在大一禮儀課程學習期間進步明顯， 儀表儀態有較大改變，行為舉止也比較規范。但是隨著課程的結束和時間的推移， 學生沒有了特定的環境和督促， 一旦禮儀習慣沒有養成， 言行舉止很有可能會逐漸回到學習禮儀之前的狀態。因此要想讓學生真正具備禮儀素養，掌握禮儀規范，就必須堅持不懈、持之以恒地開展禮儀教育，包括日常行為禮儀教育、專業禮儀教育等

三、禮儀素質培養方法的改進

（一）運用現代教學手段，提高教學效果

要提高禮儀教學效果，就要改變教師通過講授進行禮儀教學的方式。隨著多媒體教學手段的運用，老師可以通過下載影片、動漫卡通等新的先進科技方法制作一些學生喜聞樂見的課件，讓學生真正了解禮儀，接受禮儀，并且融入到禮儀的學習中去，從而提高學習禮儀的積極性。

（二）增強實踐教學，提高運用禮儀的能力

禮儀不是靠說的，而是靠做的。只有不斷地學習，通過大量的實踐展示，才能真正地掌握，游刃有余。對于酒店員工走、坐、站、手勢等儀態動作的訓練，可先播放幻燈片或視頻把正確的動作展現出來， 再通過教師示范、學生模擬演習、現場講評相結合的方式進行。因此，教師要不斷地在課堂上演示，以身作則，及時糾正學生的禮儀錯誤，同時也要督促學生互幫互學，相互糾正，讓學生了解到禮儀在酒店服務中的作用和意義，并切實將學到的禮儀規范運用到日常的生活中去，提高運用禮儀的能力，形成良好的行為規范。

（三）開展各類活動，提高學生禮儀素養

禮儀素養的認識和實踐還需要通過真實的環境完成，需要將課堂與酒店聯系起來，通過實習、實訓以及開展各類活動，激發學生對禮儀素養的認識。如禮儀知識競賽、禮儀風采展示等，讓學生獲得禮儀訓練的機會。通過這些活動，不僅能展示禮儀的魅力，還能讓學生在參加活動的過程中認識到禮儀的重要性及自身素質的不足， 激發學習禮儀的求知欲，從而提高自己的禮儀修養。

參考文獻：

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關鍵詞：職業禮儀；中職生；培養

職業禮儀，是各行各業的職業人員在人際交往中應遵守的自尊與敬人的行為規范。中等職業學校培養出來的學生，除了必須具備本專業必備的知識和技能外，具備一定的職業禮儀修養也是非常重要的，而這種職業素養有時甚至會影響到學生一生的職業發展。但通過對本校的學生進行調查卻發現，不少學生對職業禮儀一無所知，即使有的學生知道一點，也存在著這樣那樣的一些誤區。

誤區一：職業禮儀就是講文明有禮貌。講文明有禮貌僅僅是職業禮儀要求的一個方面，職業禮儀的基本要求還包括愛崗敬業、盡職盡責、誠實守信、儀容端正等等。存在這樣的誤區主要是因為學生沒有了解職業禮儀的內容和要求，或者說根本就不知道什么是職業禮儀。

誤區二：中職學生只要有技能就行了，懂不懂職業禮儀都沒關系。對于用人單位而言，不僅需要具備專業技能人才，有時會更看重應聘者的職業禮儀修養。而學生之所以存在這方面的誤區是因為沒有理解職業禮儀對自身職業發展的作用和意義。

誤區三：走上工作崗位用人單位會進行職業禮儀的培訓，現在學習為時過早。職業禮儀的培養不是一朝一夕的事情，而是一個長期的循序漸進的過程。有這種誤區的學生把職業禮儀的培養看得太簡單，也是思想上不重視職業禮儀的表現。

學生之所以對職業禮儀存在很多誤區，其實還是教育的結果。

（1）家庭教育。有的家長從主觀愿望出發，希望自己的孩子知書達理，講文明、懂禮貌，在平時的家庭教育中也會不時滲透這一點。但由于有的家長對職業禮儀是一知半解，有的甚至也是一無所知，因此很難對孩子進行這方面的教育，或者不重視這方面的教育。

（2）學校教育。在義務教育階段，學校往往著重于減輕學生的課業負擔，培養學生多方面的興趣、愛好和特長，而對職業禮儀方面的教育非常缺乏，導致學生也不重視這方面的訓練和培養。

正因為如此，學生在進入職業學校后，進行職業禮儀方面的培養和訓練就顯得尤為重要了。因為用人單位在招聘員工時，除了要看應聘者是否具備相應的專業知識和技能外，還要看其在別人面前的言談舉止，看其是否具有良好的禮儀修養。要培養和訓練學生的職業禮儀習慣，提高學生的職業素養，筆者認為可以從以下幾方面做起。

一、增強學生的禮儀意識

有的中職學生，由于從小養成的習慣，平時根本就不注意一些禮儀規范，舉手投足都比較隨便、散漫。比如走姿、站姿、坐姿不規范，說話不知道用文明用語，不知道輕拿輕放、隨手關門，穿著打扮不注意場合身份等等。這些雖然都是小事，但是到了特定情況下就會成為影響學生一生的大事。因此，需要我們通過各種途徑讓學生意識到禮儀的重要性。比如，我們可以在平時的學習生活中，不斷向學生進行日常禮儀知識的傳輸；可以通過大量的案例分析說明遵守禮儀的重要性；還可以專門開設禮儀課，讓學生直接從禮儀課中了解并理解禮儀知識，讓學生意識到遵守禮儀應成為他們自覺的行為。

二、培養學生的日常禮儀習慣

俗話說“習慣成自然”，英國哲學家約翰·洛克也說：“禮儀是兒童與青年所應該特別小心地養成習慣的第一件大事。”養成個人禮儀的良好習慣不僅是提升自身競爭力、提高就業能力的所需，也是時展的要求。有的中職學生之所以不懂禮儀，習慣差，都是因為在平時的生活中不注意禮儀習慣的培養。對于這些已經散漫慣了的學生，要培養他們的禮儀習慣，就要從最基本、最日常的要求做起。比如：要求他們做到站如松、行如風、坐如鐘，不隨便丟垃圾，見到老師要問好，和同學老師談話要面帶微笑，隨時記得用“請、謝謝、對不起”等文明用語，穿著打扮要自然大方等等。同時，同學之間要不時地進行互相監督，隨時糾正不良的行為習慣。要求學生經常反問自己“我的語言美不美？我的行為美不美？我的心靈美不美？”經過每一天、每一件事的歷練，天長日久，學生的禮儀習慣自然也就養成了。

三、實地觀察和專業訓練職業禮儀規范

日常禮儀習慣的養成，為學生職業禮儀的培養打下了良好的基礎。但不同的行業對職業禮儀的要求是有區別的。要使學生認識到與本專業有關的職業禮儀，必須讓學生進行實地的觀察和專業的訓練。可以把旅游專業的學生安排到旅游公司，讓學生親自去感受導游的禮儀規范，親身體會專職導游的專業用語和文明用語以及接待游客的方式方法等；把汽修專業的學生安排到正規的4S店，去看看4S店的員工是如何接待顧客、如何文明服務的；可以把酒店管理專業的學生安排到星級賓館，學學人家前臺服務的正規做法等等。總之，不同專業的學生為了能讓他們切身認識到職業禮儀的要求，實地觀察和學習不失為一個好辦法。要培養學生的職業禮儀，在校時讓學生進行專業訓練是最根本的途徑。所以，我們的專業課除了要給學生進行專業理論的講解和技能的訓練外，進行本專業的職業禮儀訓練也是非常重要的。這可以讓學生盡早地進入職業角色，也為學生日后的職業發展打下良好的基礎。

四、開展形式多樣的職業禮儀模擬訓練

到各行業了解了職業禮儀規范和訓練了專業禮儀后，為了使學生進一步熟悉禮儀規范，可以組織學生開展各種形式的職業禮儀模擬訓練。可以學生自創，也可以設置各行業的各種場合進行模擬訓練，如銀行柜臺、賓館前臺、景點解說、商場柜臺等。要從表情、服飾、姿態、禮貌用語、熱情接待服務等多方面進行考察和訓練，并分組互相點評、教師點評，糾正其不足之處并演示正確做法，使學生進一步感受到行業氣氛，熟悉并學會各種禮儀規范。

中職學生相對于大學畢業生而言，在職業選擇上有很多的劣勢與不足。而要彌補這些劣勢與不足，除了要求學生在短短的兩三年中學會基本的專業知識和技能外，培養職業禮儀，提升職業素養也是保證求職成功的重要砝碼。為了學生一生職業的發展，讓我們大家都來重視學生職業禮儀的培養，使學生遵守職業禮儀規范成為自覺，成為習慣。

參考文獻：

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關鍵詞：高職院校；社交禮儀；教育

“禮”是中國傳統文化的核心，經過幾千年的發展，禮儀已經滲透到我們的社會生活中，成為人類文明進步的重要標志。禮儀教育在規范人們的行為，提高人們的素質方面具有重要作用。人們通常會將大學生日常生活中的言行舉止與個人的素養聯系起來，因此，學校不單單是文化知識的教育，更要加強對學生的素質教育。而禮儀是一個人道德品質的外在表現，反映出一個人的禮儀素質與道德水準。禮儀素質也是用人單位招聘時的基本要求，是衡量學生綜合素質的內在標尺。因此，高職院校開設的禮儀課程，在學校德育教育中起到了重要的作用。禮儀課程能夠塑造高職學生良好的形象，建立良好的人際關系，增強高職學生的社會能力與崗位競爭力，形成正確、科學的價值觀、人生觀、職業觀等，逐漸成為高職院校德育工作的載體。

1高職院校禮儀課程教學現狀

為了更好地實施教學，增強教學效果，高職院校的禮儀教學者進行了一些改革，整體上取得了一些成就，但仍存在諸多問題，主要包括以下幾方面：

1.1禮儀課程開設力度不夠

目前，我國大部分高職院校開設的必修課主要是強調專業技能的培養，必修課很少涉及禮儀課程，主要在一些服務型的專業領域開設禮儀課程，比如旅游管理專業；其次，社交禮儀課程基本是大班、合班教學，上課人數多達一兩百人，教學安排不合理，禮儀訓練難以實踐，只能進行講座式教學，教學效果較差，很難發揮禮儀課程應有的德育功能；再次，由于師資隊伍的缺乏，禮儀教師缺乏專業背景，又沒有專業的培訓與進修，一部分教師很難勝任課程的教學。

1.2禮儀課程教學的德育功能不夠明顯

高職院校禮儀課程的教學目標重視禮儀知識的傳播，注重學生職業能力的訓練，而情感德育目標則沒有有效實施；內容上也是重點關注一些熱門章節，教學內容停留在實用內容的表面，忽略禮儀追求的思想境界，盡管學生確實學到了一些實用的禮節，但卻忽視了禮儀的本質特點———尊重，這樣的內容是不科學的。禮儀的本質要求人們不僅僅只在表面上做到禮尚往來，而且還有能深刻理解禮儀的核心要求，注重道德修養。因此，在進行禮儀課程教學時，要明確禮儀課程不僅是教學生人際交往的技巧，更重要的是提高學生自身素養與內涵。

1.3教學方式缺乏針對性，德育滲透力度不夠

目前，高職院校禮儀課程還是采用傳統教學方式，以教師講解禮儀內容為主，老師是教學的主體，學生被動地接受教師傳授的知識，違背了“教師主導，學生主體”的教學模式。從整體上看，禮儀課程的教學效果較差，學生僅滿足于拿到課程學分，而沒有進行實踐，做不到“知行統一”；禮儀課程教學沒有充分考慮高職學生的特點，授課方式呆板、不靈活，被動的學習方式嚴重影響德育的滲透力度。

1.4學生對禮儀的思想認識不到位

大部分高職學生只關心禮儀表面上的光鮮，沒有認真思考禮儀背后的內涵。他們對社會規范認知度不夠，沒有深刻理解怎樣更好地做人、做事，沒有理解禮儀需要“內外兼修”的深刻內涵。

1.5禮儀教師的專業水平不到位

一些禮儀課教師自身對禮儀的本質都沒有深刻的領悟，主要表現在：第一，對傳統禮儀知識缺乏繼承、發揚。在教學過程中過分強調基礎禮儀，重點講授“交談禮儀、儀表禮儀”等，對禮儀發展史則介紹較少；第二，缺乏專業的培訓。大部分禮儀教師的專業與禮儀不相符合，只因為長相身形漂亮，就模仿視頻，給學生上課，沒有經過專業的禮儀培訓，對禮儀知識的理解不能滿足教學的要求；第三，缺乏實踐經驗。一些禮儀教師照本宣科講解禮儀規范，沒有結合社會、行業的禮儀需求，與現實嚴重脫節。

2加強高職院校禮儀教育的對策

2.1有效轉變教育理念，注重傳統與現代的結合

教育不僅教給人系統化的知識，還要使學生了解其周圍的世界，讓其有尊嚴地生活，進行正常的交往，并發展自己的專業能力。實施良好的禮儀教育是實現這些目標的有效途徑。禮儀教育是素質教育的需要，更是社會進步的需要。高職院校應該高度重視禮儀教育，給予一定的政策支持，為禮儀教育營造良好的環境，加強禮儀課程的建設，真正實現學生“學禮、懂禮、守禮、用禮”。在經濟全球化大背景下，高職禮儀教育要與時代、國際接軌。然而，由于外來文化的沖擊，一部分學生對傳統的錯誤評判，傳統禮儀幾乎蕩然無存，很多學生已經不能理解禮儀的真正內涵，失禮行為比比皆是，嚴重影響社會的和諧發展。各國經濟、政治、思想、文化相互滲透，為我國禮儀賦予了新內容，我們在繼承傳統文化時，不能完全照搬，要結合時代特點，針對不合時宜的禮儀內容，要進行改良，使其逐漸適應社會的發展需求。

2.2切實提高高職院校教師的禮儀修養

正所謂，“上所施，下所效也[1]”。身教重于言教，教師的思想、道德品質、情感、言行舉止、工作態度、文化涵養等都會對學生產生影響。這些都可以通過教師禮儀來實現，因此，學院要注重提高教師的禮儀素養，充分發揮教師的示范作用。

2.2.1樹立終身學習理念，不斷完善自我

新時代的教師要樹立終身學習理念，換言之，教師要不斷加強自我思想道德修養，學習科學、先進的世界觀、人生觀、價值觀，使自己的思想、觀念時刻保持新鮮，富有時代特征，進而提升自身的心理素質和職業道德。規范自己的言行舉止，在學生當中樹立禮儀典范形象。

2.2.2極力塑造禮儀教師專業形象，為學生樹立榜樣

禮儀教師的專業形象是教師內在素養與外在表象的結合，它能夠反映出禮儀教師的思想素質、工作態度、職業技能等素質，在整個教學中發揮重要作用。因此，高職院校的禮儀教師要提高自身的道德修養，提升專業水平，在學生心目中塑造起良好的職業形象。禮儀教師是個特殊的崗位，是語言美、行為美的傳播者與實踐者，教師自身的談吐文明，儀表堂堂，穿著得體，風度翩翩，舉止得當等都能體現禮儀的美。禮儀教師要從自己做起，用自身的言行舉止來影響學生，詮釋良好禮儀的魅力，營造良好的、文明的氛圍。

2.3完善高職院校禮儀課程體系

2.3.1將利益教育融入到高職院校的德育課程中

禮儀是道德的外化，道德是禮儀的內容。對學生進行道德教育主要是培養學生知、情、意、行，學生良好行為習慣于禮儀的養成，首先是以“知”開始的，遵循知、情、意、行的內在規律，最終養成自主、自覺的行為習慣。道德修養與禮儀修養的作用均是培養學生良好的道德品質、高尚的情操，實現人性的和諧。因此，將禮儀教育融入到高職院校的德育課程中是切實可行的。

2.3.2開發高職院校校本禮儀教育課程

目前，大部分高職院校學生的禮儀教育還比較薄弱，對學生的禮儀教育常常停留在表面，沒有設置專門的禮儀課程，也沒有專門的禮儀教師，禮儀教育仍處在薄弱地帶，沒有引起高職教育的重視。高職學生禮儀認知低下，禮儀行為不端等現象已成為不爭的事實，這也反映出高職教育重技能輕人文的局面。高職教育有別于普通高等教育與中職教育，有較強的職業性，培養實用型、技術型人才的目標定位固然是沒有錯的，但在保證人才職業性的同時還要兼顧高職學生的整體素質。因此，結合高職院校自身的特色，對校本禮儀課程進行開發是非常有必要的。校本禮儀課程不是單純的書本課程[2]，高職院校應根據地方風俗及自身特點開發校本課程，將禮儀教育融入到課程教學中，做到三個結合：第一，將禮儀知識的基礎性與職業性相結合；第二，將禮儀知識有針對性地與現實生活相結合；第三，將禮儀知識的操作性與道德性相結合。

2.4發揮家庭教育的基礎作用，建立良好的家庭教育氛圍家庭是孩子的第一學校，家庭教育在孩子的成長過程中有重要作用，但是，一些家長認為學生步入校園之后教育就是學校的責任。通常，家長的態度、情緒、價值觀都會在一定程度上影響子女的行為，專制或者放縱的家庭教育方式都對培養孩子良好的行為禮儀極為不利。因此，家庭教育要不斷更新教育觀念，要緊跟現代社會發展的需求，以平等的態度和方式看待孩子的家庭教育，給予孩子正確的引導和適當的激勵，讓孩子與父母之間相互理解、相互關愛，形成和諧的家庭環境，在這種平等的家庭教育引導下，孩子能夠較好的養成自立、自尊、謙遜、坦誠、友好等高尚的禮儀品質。

3禮儀教育策略可行性分析

我們在汽車營銷與服務專業的禮儀課堂上以參與式的教學方法進行實踐，用到角色扮演法、小組討論法等開展教學，例如在乘車禮儀教學中，教師組織學生進行討論：如果駕駛員是專職司機，為什么要將身份尊貴的人安排在車輛后排右側座位上？如果主人自己駕車為什么將其安排在副駕駛的位置？討論之后，學生做簡單陳述，老師給予一定指導與總結，學生便對乘車位次的相關禮儀有了深刻的理解。對本專業禮儀課程改革實施狀況調查發現，教學狀況明顯得到改善，因此，實施禮儀課程教學改革既有客觀現實的必要性，也有理論上的合理性，還具備實踐的可能性。

4結語

禮儀教育是學生素質教育的重要內容之一，也是學生成長過程中不可或缺的教育部分。高職教育如果一味地強調應用能力的培養，有可能會造成學生人格的偏失，因此，高職院校在培養學生應用技能的同時，還要注重學生的素質教育，尤其需要完善高職學生的禮儀教育。然而，高職學生禮儀教育是一個連續性的過程，受諸多因素影響，這一課題還需要進一步深入研究。

作者:羅能錚 謝靜 單位:四川華新現代職業學院

參考文獻：

[1]林華坤.多途徑進行禮儀教育提高大學生思想道德素質[J].太原城市職業技術學院學報，2008（4）.

篇10

關鍵詞：職業院校；商品營銷；禮儀實訓；教學模式

當前職業院校在開展商品營銷禮儀實訓中，存在著很大的問題，沒有統一的教材和大綱，教學方式也各不相同。針對不同的教學內容，在職業院校的商品營銷課程中，應該有著不同的教學方法。對于從事商務禮儀教學的教師來說，應該制定一套適合自己的規范的、完整的禮儀訓練教學方法，指導學生教學。只有這樣，才能促進商務營銷中禮儀實訓教學模式的創新與實踐。

1 構建禮儀實訓教學新模式

商品營銷中禮儀實訓教學模式主要分為兩個方面：基礎禮儀實訓和行業崗位禮儀實訓。這兩部分的實訓課程的課時比例是2：1，基礎課程占到整個課程的76%，崗位禮儀實訓課程占到了總課程的27%。學校每天開展6個課時的教學，也就是進行兩周課時的教學。商品營銷中禮儀實訓的考核方式是分組考核，主要考核的內容是展現基礎的禮儀和專業崗位禮儀。學生之間可以相互配合，進行角色互換。學生通過抽簽的方式決定考核的先后順序，在此之前，學生應該熟悉相應的專業流程、崗位的工作內容和操作方式。在考試時應當采用規范的語言和行為，如此，一方面可以讓學生了解工作的流程和性質，一方面可以促進崗位工作者具備規范化的言行。

2 新模式教學內容和課時

商品營銷中禮儀實訓教學分為基礎禮儀和崗位禮儀兩個部分，實訓教學所包含的內容有：行業形象禮儀實訓、職業交往基礎禮儀實訓等。還有商務行業禮儀實訓，這些課程內容的分配需要教師依據教學的內容而確定。實訓的具體內容、教學方法和課時分配如下：

基礎禮儀實訓主要包括行業形象禮儀實訓，其中，儀容禮儀實訓4課時，主要內容是發型及職業妝，實訓時需要用到化妝所用的化妝品。對于發型的塑造，首先要學會束發、盤發。化妝的主要步驟是：洗臉、護膚、底霜、撲粉、修飾眉毛、眼睫毛、眼影和腮紅，最后是唇膏。儀表禮儀實訓課有4課時。教學目標：在課程前，學生穿著整齊的實訓服裝進場。主要的實訓內容是女生戴上頭巾、男生打好領帶。然后男生依次學會打領帶，女生依次學會系絲巾。然后進行商務迎送禮儀的教學，主要有2課時，禮儀人員應該學會迎接賓客、佩戴胸花，面帶微笑送走賓客。

3 行業禮儀實訓模式的教學實踐總結

（一）發揮教師在禮儀實訓課程中的指導作用

禮儀教師的示范性很強，專業的禮儀教師應該在教學前做好充足的功課，訓練自己的基本教學技巧。在組織學生進行教學活動中，教師應該具備很強的組織能力，能夠掌控全場。所以，禮儀教師不僅僅應該具備強大的專業技能，還應具備組織實訓課堂的能力。在現代的商品營銷中禮儀實訓教學中，實訓教學應該連續性的開展，針對不同的專業進行選擇，可以開展一至兩周的教學課程，通過這種密集的實訓課程，讓學生更快掌握基本的禮儀技巧。

（二）提升禮儀師資隊伍的整體素質

教師是人類靈魂的工程師，禮儀實訓課的主要目標是建立一支穩定的、經驗豐富的教師隊伍，只有這樣才能促進商品營銷禮儀實訓教學的順利開展。在建立相應的師資隊伍中應該做到：走出去。高職院校要創造相應的教學環境，投入更多的教學資金和力量，對在職禮儀教師進行職業培訓，主要培訓內容是教學操作能力和禮儀表現能力。比如，可以定期送教師去北京、上海、深圳等發達地區接受培訓。在大城市的專業禮儀培訓機構進行職業培訓。促進教師的專業水平提高和增強其實踐技能。

（三）更新教學觀念，完善實訓教學的教學環境

第一，完善相關的禮儀實訓教學計劃。

商品營銷是一門實用性很強的專業課程，因此應該更新相關的教學理念，與時俱進。不僅要重視理論教學，也要重視實踐教學。首先是制定合適的教學計劃，商品營銷和其他普通課程不同，這個課程的涉及面廣泛，不僅需要學習市場營銷知識，還要掌握相關的禮儀知識。

第二，優化商品營銷禮儀實訓教材的建設。

目前，高職高專中，商品營銷的實訓教材嚴重缺乏，教學內容設計也很不合理，教學質量也沒有達到高職高專培養人才的要求。商品營銷實訓教材的編寫是一項復雜的工作，雖然有了政府政策的支持，給予參加教材編寫的教學工作者一定的經濟支持，但是這種普通教材的編寫，并不能成為教師評定職稱的標準。應該在此基礎上，建立完善的教材評價機制，根據讀者的反饋完成相應的教材調整。鼓勵教材編寫者編制出具有特色、教學效果較好的實訓教材。

4 結語

在高職高專商品營銷中禮儀實訓教學模式中，商品營銷中禮儀實訓教學模式的創新與實踐非常重要。因此，應該從以下幾個方面入手：構建禮儀實訓教學新模式，發揮教師在禮儀實訓課程中的指導作用，提升禮儀師資隊伍的整體素質，更新教學觀念，完善實訓教學的教學環境。同時，為了創建更好的禮儀實訓教學環境，需要完善相關的禮儀實訓教學計劃，優化商品營銷禮儀實訓教材的建設。

參考文獻：

[1]陸小瓊，覃彩虹，蘭嵐，楊珩. 職業院校商品營銷專業禮儀實訓教學模式的創新與實踐[J]. 中國職工教育，2014，16：53-54.