石油化學專業范文

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1整合創新教學內容

公辦院校的有機化學實驗教學內容一般包括有機化學實驗基礎知識、基本操作、合成實驗及性質實驗四大部分，用48～64學時完成教學任務［2－3］，其中重點院校的綜合性實驗和設計性實驗逐漸受到重視，占總學時比例逐年提高，旨在培養研究性、創新型人才［4］。本校有機化學實驗教學時數為24學時，培養目標為應用型人才，且單獨開設了崗位需求較為廣泛的儀器分析實驗，有機化學實驗教學重點放在實驗操作技能及其綜合應用。學生中學階段化學基礎不牢固，對化學知識學習缺乏信心和興趣。為在有限的學時里保證教學內容取得效果，又能吸引學生興趣，進而做到啟發學生思維，培養學生的創造性思維能力，結合校情對有機化學實驗的教學內容做了整合和創新。

1.1改變課時分配整合實驗內容強化基礎操作訓練

過去為保證實驗內容豐富多樣，安排12次實驗，每次2學時完成一個內容的實驗。由于實驗時間的限制，即使引入微課教學、翻轉課堂等教學新方式，留給學生思考和重復操作的時間都十分有限，學生為取得實驗結果和數據，往往不注意規范操作的訓練，重實驗數據而輕操作技能，結果是部分學生對上一周所做實驗的裝置搭配都不熟練、拿不準。新的課時模式下將實驗內容整合為8次，每次3學時，在增加單次實驗時間的同時不減少實驗內容的學習甚至增加學習的內容。為了保證實驗教學內容的落實，教研室自行制作和從網上選擇下載了有機化學實驗基本操作的微課視頻作為重要的教學輔助手段。例如乙酰苯胺制備和重結晶原來為兩個單獨實驗，共4學時，整合成一次實驗3學時。看起來實驗內容沒變學時變少，學生更加缺乏規范操作和動手練習的機會。實踐證明，由于實驗的相關性強———前期制備的產品質量直接影響重結晶操作的最終結果，又采取了強化預習要求的措施，如在實驗課前將分餾操作、重結晶操作和乙酰苯胺制備的微課視頻發送到學生易班、班級QQ群和課前檢查預習報告，大部分的學生在實驗過程中自覺的規范操作。由于減少了教師講解示范基本操作的時間，學生有機會實驗失敗了重來，且在規范操作產率高、不規范操作易失敗產率低且產品質量差的實驗事實面前，學生對規范操作必要性的認識更加深刻。一次課能重復操作多次且有新產品生成，學生對基礎操作技能的掌握、實驗信心的樹立和實驗興趣的培養都效果明顯。

1.2改革創新實驗內容啟發學生創新思維

熔點的測定、簡單蒸餾、水蒸氣蒸餾等常規實驗需依據教材內容開展實驗教學，教材的編寫有自身要求，學生學習起來比較枯燥，不利于牢固掌握。在實驗教學改革中，結合當前新興的微課視頻教學方式對實驗的內容進行大膽的創新，實驗引入生活中學生熟知的物質，增加實驗的綜合性和趣味性，給出更多可能的選擇以啟發學生的思維。例如有機物典型性質和制備的經典之一———酯化反應，采用將乙酸乙酯的制備與萃取相融合，又另行引入酯化反應制備阿司匹林與熔點的測定相融合。以阿司匹林制備與熔點測定實驗為例，熔點測定、過濾、冰水浴操作微課視頻提前發送給學生;實驗提供b形管裝置和數字熔點儀分別測熔點;甘油、硅油和教材給定的濃硫酸作為導熱液供三選一;阿司匹林粗產品冷卻方式有直接置于冰箱、冰水浴和自來水淋外壁三選一;熔點值組內比較不同測試方法的數值，組外選擇一組導熱液不同組進行對比，要求分析實驗結果差異的原因或者說明實驗中所做選擇的原因。又如水蒸氣蒸餾實驗，提前告知學生預習水蒸氣蒸餾的適用條件和范圍并自備自選實驗原材料，實驗室提供原料預處理。以上學期為例，學生選用原料有橙子皮、油菜花、玫瑰花、生姜、松針等幾種，實驗材料不再是過去有毒有氣味的苯胺，而是生活中多種常見的實物，增加了學生對實驗用途的理解和實驗的趣味性。這些對實驗內容的改革創新，不再是僅由教材或教師規定死實驗的內容，而是讓學生擁有了一定的自主選擇權利，給實驗課堂帶來活力和樂趣。權利和義務往往是如影隨形的，自我做主對學生的吸引使得學生有興趣自覺的去觀看微課視頻和查閱資料，使得有限的課堂教學時間實際延伸到了課外，學生的綜合實驗能力和自主學習能力得到鍛煉和提高，也啟發了學生的創新思維。

2加強過程考核的考核方式

過去對學生有機化學實驗課成績的評定是按平時成績占70%，含到課情況、實驗過程表現和實驗報告完成情況三大項，期末操作考試成績占30%，合并得到學生的期末總成績。事實表明這種成績的評定方式有一定的科學性，但是對于民辦高校非化學專業學生來講，首先思想上不重視，其次自我約束能力差，少部分的學生存在上課混時間、實驗報告抄襲的現象，期末操作考試出現操作不規范、裝置選配不合理、實驗延時等現象。為解決公平評判學生成績、強化課堂教學效果和學生加強自我管理，在錢學森實驗班(注:一年級不分專業)試點考核方式改革。具體考核方式借助了本校的易班平臺、班級QQ群和現代化通訊工具手機，將操作技能考核直接放到每一次實驗過程中，具體針對某幾位學生隨機進行(對于學生看來是隨機，實為教師提前統籌安排好)，該成績為平時技能考核分，占總成績70%，另外30%分別為考勤10%和實驗報告完成情況20%。本校有機化學實驗課堂分8個小組，每組成員2～3人，改革后開設實驗次數為8次，要求對每一位學生的平時考核不低于3次。第一次實驗來不及開展考核，考核工作在后7個實驗過程中隨機選擇學生進行。以A(成員為A1、A2、A3)、B(成員為B1、B2)兩相鄰組考核為例，某次實驗考核對象為A1，則A組的該次實驗操作只由A1來完成，A2負責手機拍攝A1的操作過程，A3該次實驗轉入B組，B組成員在完成自己實驗的同時注意觀察A1的操作，并根據手中實驗操作評分標準條對A1進行及時評分。以乙酸乙酯制備實驗考核評分標準條為例，具體評分標準見表1。為保證學生評分的公正和準確性，評分的準確性也是考核的指標，任課教師課后根據拍攝的視頻對評分同學進行評分，實行負分制，扣錯和漏扣的分值作為負分加到該生的操作考核總分中作為平時技能考核分，被考核學生考核分為學生考核和教師考核的平均分。參與評分的學生一來需要熟知操作評分標準，二來評分過程中時時將被評同學的操作和自己的操作進行對照，三來評分的準確性將影響自己最終考核成績，事實上也是一種考核。因此，一次實驗課參與考核學生數可占總人數的60%，七次實驗課對每個學生能進行三輪考核(一次主操作兩次主評分)。這種考核方式下，考核的隨機性強化了學生預習實驗的動力;學生既是考官也是被考核對象，約束了學生在平時實驗中的操作行為，提高了教學效果，考核成績也更具代表性。

3結語

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關鍵詞：中職學校；旅游管理；教學改革；可持續發展

筆者所在的三線城市旅游業發展處于初級階段，對旅游管理專門人才的需求十分旺盛。中職學校在服務地方經濟、培養旅游管理人才方面起著重要作用。雖然近年來旅游管理專業在各個學校的重視下，得到了很大發展，但仍存在很多不足。下面我對中職學校旅游管理專業教學現狀進行分析，并提出自己的改革思路。

一、旅游管理專業教學現狀

(一)教材知識老化，課程設置不合理

目前中職學校旅游專業在教材內容上普遍存在知識老化、案例陳舊的現象。教材雖幾經更新，但仍落后于行業現狀，難以滿足旅游行業的市場需求。由于缺乏與旅游行政管理部門和旅游企事業單位的溝通和聯系，學校在課程設置上存在一定的盲目性。受訂單式培養的影響，學校單純地傳授技能，刻意把學生打造成符合市場需求的“產品”，忽視了學生個體對可持續發展的需求。

(二)教學方式保守

教學方式仍以傳統的填鴨式為主，局限于課堂，老師在講臺上自導自演，學生在下面昏昏欲睡，師生之間缺乏互動。

(三)考核制度不完善

1.把期末成績當成評價學生學習成果優劣的唯一標準，造成“平時放輕松考試再用功”的現象，不利于學生學習習慣的培養和知識、技能的提高。而且考試的導向與激勵功能在中職學校幾乎完全喪失。無論成績如何，學生都可順利畢業。

2.考評方式單一，以理論考試為主，導致學生對所學的知識教條化，重理論輕實踐，動手能力差，無法達到課程教學的目標。

二、中職旅游管理專業教學的改革思路

(一)從教學內容和課程設置上改革

1.針對市場需求，聯系具體工作崗位安排教學內容，必要時編寫校本教材

首先，學校組織教師深入旅行社、景區、酒店等企業進行崗位實踐，了解新時期新形勢下旅游行業服務崗位對從業人員的知識、技能和行動能力的具體要求。其次，以具體崗位的服務工作任務為導向，并結合學生實際，學校教研組邀請旅游企業的資深從業人員一起研究、組織安排教學內容，必要時編寫校本教材。

2.課程設置要以學生為本，強調學生的可持續發展

首先，在教學中要多設計學習活動，將責任感、解決問題的能力、團隊合作能力、交流能力、獨立和積極主動性、操作能力等軟技能融入教學中去；其次，開設普通話、英語口語、藝術修養、茶藝課、形體訓練課、音樂欣賞課等提升學生個人修養和審美能力，培養學生終身學習的意識和能力；最后，將職業生涯規劃課程貫穿學生在校學習期間的全過程，使學生樹立明確的職業發展目標與職業理想。教會學生運用科學的方法采取可行的步驟與措施，不斷增強其職業競爭力，實現自己的職業目標與理想。

(二)從教學方式上改革

學校要打破傳統的課堂教學模式，一方面請旅游企業進校園參與教學，優化課程設置；另一方面將課堂搬進旅游企業，如將酒店服務課堂設在賓館，請一線高級服務員示范、部門負責人授課；導游專業則將課堂搬到景區，通過現場實踐教學，強化動口動手能力培養。既有利于教師學到先進旅游理論知識，又可彌補教師在專業實踐上的欠缺，同時也提高了學生的理論水平、知識更新能力和實際操作技能，實現教育和市場的無縫銜接。

(三)完善考核評價方法

旅游管理專業重在培養學生的實踐能力，為了提高學生的自信與學習積極性，可適當地采用多種考評方法：

1.實施過程學分和替代學分

過程學分就是把教學目標細化，讓學生在學習過程中得到學分，提升學生的學習信心和積極性。中職學生往往文化課基礎薄弱，但卻有其他特長。數學、英語不及格，可尋找選修科目去替代，只有總學分達到規定的要求，方可畢業。

2.把考試劃分為理論考試與技能大賽兩種形式，改變理論知識和技能“一手硬一手軟”的局面

實行校企合作，讓學生定期到旅行社等企業去實踐，把企業評價列入考評范圍，使學生在日常工作中規范自己的行為，培養良好的職業習慣。

旅游業的飛速發展離不開旅游教育的發展，中職學校旅游管理專業的教學應根據人才市場的需求狀況的變化，進行教學的改革與創新，使我們培養的學生更適合旅游行業的需要，使中職學校教育事業更具市場競爭力，并推動地方旅游業的發展。

參考文獻：

[1]申秀英，陽琴.旅游管理專業課程體系存在的問題及改進思路[J].衡陽師范學院學報，2006(2).

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關鍵詞:有機化學實驗考核藥學專業

引言

藥學專業的有機化學實驗考核主要是針對學生進行學習的理論以及實驗動手能力的考核,是學生在學期間的學習內容的整體匯總評價,實驗考核的最終目標是考察學生是否具備了一定的實際操作能力,即對知識掌握能力是否達到了教學的要求,但是當前由于眾多的學校只是重視學生的最終考核成績分數,卻對實驗考核真正目的進行了選擇性忽略,導致當前出現了眾多考試過關但是自身能力不合格的學生大范圍出現的現象。本文即從有機化學實驗的考核改革方向出發,進行改革方式的探討,希望能夠使得有機化學的實驗考核更具有現實意義。

1藥學專業有機化學實驗考核的現狀

1.1考核方式簡單且實用性較低

當前的藥學專業有機化學的實驗考核模式存在著較為嚴重的問題,仍是以單純的考試為主要的方式,學生針對整個專業的學習的最終目的不是在于自己是否獲得了多少重要的知識,而是在于緊張自己是否能夠應付于考試,對于學習的內容死記硬背居多,大多數都是在進行考試完畢,獲得相應學分之后,所學的知識大部分全部忘記了。所以當前的考核方式造就了一批不精不專,沒有太多實用性的學員,這也是當前我國的教育方式存在的嚴重問題的主要表現之一。

1.2考核方式獲取的結果無法反應學員的真實情況

當前的藥學專業有機化學實驗考核中存在的問題,不單單是從實用上無法真正的掌握學生實際的動手操作能力,對于學生水平無法做出準確的判斷,而且由于這種考核模式的長期存在,也導致了當前的學生在進行學習的過程中無法提出更高的熱情進行學習,對于學習過程中的實驗課的參與性和積極性也無法得到有效的提高,所以,當前我國的重點的工作方向應該放在對于有機化學實驗考核的標準上,針對當前的問題做出相應的調整和改革,使得考核變得更具實際意義,對于學生和工作單位來說都有著重要的意義。

2藥學專業有機化學實驗考核的改革方向

2.1提高對化學實驗課的重視

要對于藥學專業的有機化學實驗考核進行改革,首先要做的就是要增強在平時教學中的對于化學實驗課的重視程度。任何的教學都是以理論為基礎,以實踐操縱能力為目的的教學,學生的動手能力以及實踐能力的增長和熟練掌握才是教學的的真正意義。這就要求在平常的教學過程中要做到實現獨立開課,并且相應的增加實驗課的學時和學分,是學生在學習的過程中提高重視,這樣一來,學生不但會增加對于實驗課的學習積極性,也會使得學生不得不對于基礎理論的學習投入更大的精力。

2.2實現考核方式的多元化

針對之前的考核方式的單一化,進行考核內容的多元化,我們要確定進行學生的有機化學的實驗考核是一項技能標準,而不是進行單一的學習能容的重復應用,之前的好多的考核的內容和方式多多相對簡單和容易,大都是曾經學生直接接觸或是操作過的實驗內容,那么針對這一現象,要實現學生的實際操作能力的增長,以及實現實驗考核的真正價值,就要進行考核方式的多元化,不是單單的題材準備好就行最終的考試,而是將學生的實驗的考核深入到每一次的學習過程中去,摒除“一錘子”通過式的考核方法。從學生開始學習開始做統計,將學生的每一次學習,都做以記錄,最后在臨畢業之時,將成績匯總,一方面可以得出學生的最終是否掌握了真正的化學實驗的相關知識和技巧,另一方面也能提高學生的積極性,以及對于每個學生的學習能力作出綜合評估。

2.3實現考核內容的多樣化

對于有機化學實驗考核的內容,不應該只是簡單的題目的操作,最終決定或是考核學生的動手能力以及基本的知識理論的掌握,對于化學實驗的考核內容,應該更為全面化。要體現出考核的最高價值,就要體現其全面化,在學生的學習過程中,不應該只是進行單純的教育式學習,這就要求要提高學生的問題意識,使得學生在學習的過程中不斷的進行問題的提出與解答,這樣對于學生的創造性,有著極為重要的影響。所以在進行化學實驗的考核內容當中,不單單是進行基本手法和理論的考核,還要包含一部分的創新角度的考核內容。這樣對于學生個人的綜合的能力的評價將有著一個全新的認識和度量標準,對于優秀學員的提拔和錄選有著更為重要的意義。

2.4實現考核體系評價的客觀化

當前的考核的內容,更多的具有主觀色彩,因為進行考核的方向在基本確定之后,需要考核的不單單是對于學生自己掌握理論知識和實際操作能力,學生的應變能力以及自我調整能力的考核也相對重要,所以,這就要求在進行學生的有機化學實驗考核的過程中要做到:第一,教師的安排,為了更能體現評價的客觀性,應該挑選不了解學生給你平時成績的老師進行評判,這樣會去除一定的主觀意向,給學生的動手能力以相對公正的評價,第二,對于學生的實驗內容的考核,要選擇臨時選取式,學生在既定的考核內容中抽取進行實驗操作,這樣對于學生的實際能力與水平的要求相當于又有所提高,這樣得出來的分數偏高的學生,其真實的水平則具有了相當程度的可參考性。

3總結

藥學專業的有機化學的實驗考核的改革,還需要不斷的實踐經驗進行探索和總結,務必結合我國的具體國情以及教學現狀作出相對合理的模式變更,在這一過程中,最終的考核實際上并不是最終的目的,最終的目的是取得一個較好的方式來進行人才的培養,是相關的教育機構能夠更高效率的將專業知識進行有效的傳達,是學生的學習的內容能夠真正的快速掌握,并運用到實踐當中去。

參考文獻

[1]胡江虹.突出高職特點的《有機化學》教學改革[J].呂梁教育學院學報,2013年02期

[2]方聽.陳之榮,陳建中.有機化學實驗模塊化教學的探索與實踐[J].化工高等教育,2013(3)

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科學技術的發展日新月異，要使有機化學實驗內容與教學方法與時俱進，我們必須對有機化學實驗教學內容和教學方法進行改進，必須加強應用實驗、趣味實驗和科學前沿課題的新知識實驗。當前一些有機化學實驗教材內容陳舊，除基本操作外，都是一些驗證性實驗，缺乏應用性、趣味性和前沿性的實驗內容。學生每次都像“照方抓藥”那樣地進行實驗，根本不認真預習、思考，這樣學生的綜合能力和創新能力難以得到提高，有機化學實驗教學效果不佳。因之，對有機化學實驗教學內容進行兼并整合，合理構建實驗內容體系是當務之急。

1.1整合強化基本操作內容

根據教育部高等學校化學類(即師范類)專業教學指導委員會制定的“化學專業實驗教學基本內容”，將基本操作和基本技能作為一個單元單獨訓練，該階段主要訓練學生的基本技能，強調操作的規范性。在開始基礎訓練階段，我們發給學生寫實驗預習報告的樣本，要求學生按規范的樣本格式寫好預習報告和實驗報告。要求學生在預習報告中要查閱寫上實驗所用藥品試劑的物理常數。實驗報告一定要實事求是的詳細記錄實驗步驟現象，實驗目的原理，要總結出實驗的重難點、實驗成敗的關鍵步驟和操作、問題討論及說明等。這樣既要求學生在實驗中動手，又要動腦。對于難度較大的基本操作實驗如:減壓蒸餾、紙層色譜、薄層色譜、重結晶、熔點測定、分餾、旋光度測定、萃取與洗滌等獨立安排實驗進行，并要求學生單人單做。對較簡單的基本操作實驗如:蒸餾及沸點的測定、折光率的測定、液體化合物的干燥、機械攪拌、磁力攪拌及密閉合成攪拌等均在相應的合成實驗中一并進行，這樣可使學生在少學時下學到更多的實驗技能。其次刪掉一些簡單陳舊的實驗，增加一些復雜的應用實驗，趣味實驗及前沿科學的新知識實驗。該實驗教學內容的重組提高了學生對實驗的興趣，激發了學生的求知欲，強化了學生嫻熟的基本操作能力的訓練。

1.2在實驗內容的安排上注意實用性、趣味性、時代性

經典的有機化學實驗都是成熟的驗證性實驗，對于師范本科生而言，通過這些實驗掌握了相關的基礎知識、基本操作技能、基本實驗原理和方法，在培養學生的邏輯思維、推理、嚴謹的科學態度等方面是有益的。而且符合學生的認知規律。但我們要培養學生的創新能力，必須改進有機化學實驗教學內容的知識結構，加強應用實驗、趣味實驗和涉及科學前沿課題的實驗。如刪去了一些簡單陳舊缺乏應用性、趣味性的傳統實驗，增加了一些應用性實驗，如:①藥物阿司匹林的合成;②磺胺藥物的合成;③從槐米中提取藥物有效成分蘆丁及鼠李糖;④從黃連中提取黃連素等。增加了一些趣味性實驗如:①從煙葉中提取煙堿;②從茶葉中提取咖啡因;③合成減少農作物落花落果的防落素對氯苯氧乙酸;④合成除草劑2，4－二氯苯氧乙酸。增加一些與時俱進的前沿科學實驗如:①冠醚合成;②納米材料的合成與應用;③手性化合物的合成拆分及表征。通過增添應用實驗、趣味實驗和涉及科學前沿課題的實驗，激發學生的學習興趣和創新精神，將不愿學變為我要學。同時開闊了學生的知識視野，增加了學習的廣度和深度，使學生看到了在人類生產和生活中有機實驗的重要性，形成了自覺渴求新知識的意識，促進了教與學，提高了教學質量和水平。

1.3加強有機化學實驗綠色化

化學專業培養的師范生是肩負著教育下一代重任的人類靈魂工程師—中學化學教師，故“安全—環保”理念和意識的形成以及具體實施就顯得尤為重要［2］，且具有深遠的社會效益和現實意義。為此我們在以下幾個方面進行了實踐:

1.3.1采用半微量實驗和微量實驗

有機實驗易耗品多、產率低、“三廢”排放多、能耗大、污染重。為此我們在不影響實驗效果的情況下將教材上化學實驗的藥品用量均減半，或用半微量實驗或微量實驗方式進行，這樣不僅大大降低了實驗成本，實驗環境也變得清潔，最重要的是學生的節能減排和環境保護意識也得到培養和強化。且有機化學實驗的綠色化也得到彰顯。

1.3.2盡可能減少或不用有毒害的化學試劑或原料

有機合成實驗所用的化學試劑、溶劑、催化劑或多或少有一定的毒性，為了使有機化學實驗綠色化，我們在實驗內容的安排上減少或去除毒性大的有機實驗，棄用毒性大的有機試劑或溶劑。如將水蒸氣蒸餾實驗中早期使用的有毒性的苯胺、苯甲醛和溴苯改為花椒和桂皮，使之為純天然的綠色實驗。將從茶葉中提取咖啡因和煙葉中提取煙堿的裝置改用乙醇在索氏提取器中進行，這樣既將實驗時間縮短了2h，又消除了毒性。在有機合成實驗中刪除一些毒性大的實驗，如苯和溴制溴苯、硝基苯的制備、苯胺的制備等。并結合專業特點新增一些對環境友好的藥物合成實驗如:合成口服治療尿道感染藥物扁桃酸、局部麻醉劑苯佐卡因等。將乙酰乙酸乙酯合成實驗中用的有毒溶劑二甲苯和鈉珠原料改為鈉絲，用鈉絲可不用二甲苯溶劑，從而有效地減少了環境污染，所有這些均使綠色化學教學在實驗中對學生起到了潛移默化的作用，培養了學生的綠色化意識。

1.3.3采用“一條龍”化學實驗

在有機化學實驗中我們安排了“一條龍”合成實驗，即將多個合成實驗串聯起來，前一個實驗的產品作為后一個實驗的原料，這樣既節約了化學試劑，防止和減少了環境污染，又使學生把學過的知識系統化，也培養了學生綜合分析問題和解決問題的能力［4］。如我們將苯胺乙酰化乙酰苯胺對乙酰氨基苯磺酰氯對乙酰氨基苯磺酰胺對氨基苯磺酰胺(磺胺)。在甲基橙制備實驗中將3個串聯起來，即苯胺磺化對氨基苯磺酸(重氮化)重氮鹽(偶聯)甲基橙。在局部麻醉劑苯佐卡因的制備中，將2個實驗串聯，即對硝基苯甲酸酯化對硝基苯甲酸乙酯(還原)對氨基苯甲酸乙酯(即苯佐卡因)。

2在有機化學實驗教學內容的組織上分層次分階段進行教學

有機化學實驗教學內容改革重組后，以基本操作、簡單合成、多步合成、綜合實驗、設計實驗、開放實驗的順序組織教學內容。這樣一個從基本技能訓練、應用技能訓練、綜合技能訓練到創新能力訓練的四個層次的實驗體系，使學生由淺入深、由簡到繁、由單元技能訓練到綜合能力訓練、再至創新能力訓練，使學生的實驗技能循序漸進，逐步提高，最終初步掌握簡單的科學研究方法和創新能力。在實驗操作中，又將合成、分離提純及鑒定測試或表征等環節連成一體，形成系列化實驗。這樣做可使學生看到自己的實驗成果，他們會更認真主動完成和掌握實驗的全過程，并給他們帶來成就感，從而調動學生的學習積極性和主動性，不斷地提高教學質量。

3有機化學實驗教學方式的改革使教學質量穩步提高

3.1要求學生課前認真預習，培養學生自學能力和查閱文獻資料能力

學生每次進行實驗前，教師要認真檢查學生的實驗預習報告，無預習報告者不得進入實驗室做實驗，寫實驗預習報告的目的是使學生在做每個實驗前，必須認真查閱所使用藥品試劑的理化性質，明確實驗原理、目的及步驟，了解有關藥品、儀器的使用方法，掌握實驗的重難點，挖掘實驗成敗的關鍵問題及注意事項，明確每一步操作的目的任務，做到有的放矢，為做好每個實驗奠定基礎。通過檢查學生的預習報告和口頭提問，促進了學生學習的主動性和積極性，激發了學生做好實驗的熱情。通過在預習中查閱資料和網絡化學資源，不僅可以幫助學生了解有機物的理化性質，解釋實驗現象，預測實驗結果和選擇正確的合成路線，而且還可以使學生了解相關科研方向的研究現狀與最新進展。并使學生掌握了查閱文獻的基本方法。從而培養了學生的綜合能力、獨立分析問題和解決問題的能力、創新能力以及初步的科研能力［5］。

3.2在課堂上認真講解耐心指導

在教學內容改革整合后，教學方式對于落實教學目的起至關重要的作用。在基本操作實驗部分，教師必須抓住重難點講清實驗原理，實驗成敗的關鍵問題，讓學生理解每一步操作的原理，然后在學生做實驗過程中認真檢查學生的每一步操作，耐心糾正不規范操作。如在分餾和蒸餾的基本操作中，注意檢查學生的裝置是否規范美觀，冷凝管的選擇是否正確，溫度計插得高低是否得當等，所有這些細節問題都直接影響到實驗的效果和規范性。通過這部分基本操作培訓，不僅培養了學生的動手能力，還培養了學生實事求是的科學態度和嚴肅認真的工作作風。

3.3在“一條龍”實驗、綜合實驗、設計實驗、開放性實驗中進行分組實驗教學

即讓每組成員以既相對獨立，又相互合作的方式完成整個實驗。這樣學生在獨立完成部分實驗之后與其他組員之間共享實驗成果，共同分析解決實驗中所遇到的問題。這種組合實驗教學方式，可以培養學生的團隊精神和協作精神，提高學生的科研素養和責任心。

3.4應用信息化教學手段和多媒體教學以提高教學質量

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（安慶師范學院 資源環境學院，安徽 安慶 246011）

摘 要：旅游本科教育當前的發展遇到了尷尬，為了解決這個尷尬，本文在分析旅游本科專業性質和特點的基礎上，提出應以打造旅游本科專業的比較優勢為目標，有針對性地對教學體系進行一系列優化。

關鍵詞 ：比較優勢；旅游專業；教學體系優化

中圖分類號：G642 　文獻標識碼：A 文章編號：1673-2596（2015）04-0260-03

一、旅游本科專業教育的尷尬現狀

改革開放以來，旅游業發展很快，逐漸成為我國重要的產業。根據世界旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界第一大旅游接待國和世界第四大客源輸出國，旅游業的持續快速發展帶動了對旅游人才的旺盛需求。在這種形勢下，旅游高等教育事業也飛速發展，從1978年上海旅游高等專科學校首次開設旅游管理專業以來，我國旅游高等教育事業從無到有，從小到大，到目前已經形成了專科、本科、碩士研究生、博士研究生并存的完整系統，為旅游業輸送了大批專業人才。截至2009年底，我國共有852所高校開辦旅游管理專業，在校學生達498379人，其中，本科生占37.03%。2011年全國共有436所高等院校招收本科層次旅游管理專業學生[1]。可見，旅游本科教育已初具規模，成為旅游人才培養體系的重要一環和旅游就業市場主要的供應方之一。

雖然高校在旅游本科專業教育事業建設上熱情很高，然而，事與愿違的是，旅游本科專業教育的發展結果并不理想，其處境的尷尬體現在三個方面：

（一）學生報考率低

高校開辦的旅游本科專業，隨著時間的推移，招生規模普遍出現下降的態勢。無論是我國最先開辦旅游本科專業的8所高校，還是我國大學綜合排名位列前10的著名高校，都不同程度地出現了旅游本科教育萎縮的問題[2]。早期開辦旅游本科專業的大多數高校，最近每年招生規模只能維持在30人左右。著名高校中的西安交通大學甚至由于選擇旅游本科專業的學生過少而停止該專業的招生。

（二）業內就業率低

在旅游就業市場上，旅游專業本科畢業生本應是滿足市場需求的主力軍，但現實狀況是旅游本科畢業生初次就業時選擇旅游行業的比例越來越低。歷年來旅游專業本科畢業生在行業內就業的人數比例一般在10%-20%之間，兩年后仍留在旅游企業工作的還不到20%[3]。旅游本科畢業生在旅游行業的低就業率以及高流失率的事實與旅游業快速發展的現狀形成了鮮明對比。

（三）社會認可度低

在高等教育體系中，旅游本科生的社會認可度不高，有被邊緣化的傾向。在與同專業不同層次旅游畢業生的競爭中，旅游本科生被社會認為眼高手低，“科研不如研究生，動手不如專科生”，其實際能力與旅游用人單位需求相脫節，在工作中表現不出本科生的明顯優勢。在與同層次不同專業本科生的競爭中，旅游本科生也體現不出很強的競爭力。如旅游公司的導游、文秘等旅游本科生所能從事的工作，來自中文、外語等相關專業的畢業生往往都能勝任，在旅游市場營銷、飯店管理等個別崗位上甚至可能還競爭不過工商管理專業的本科生[4]。

旅游本科專業教育遭遇的尷尬是因為開辦專業時對其性質認識不清，在教學上忽略了旅游本科專業教育的特點，致使其優勢沒有得到充分發揮。為此，我們有必要認清旅游本科專業教育的性質和特點，根據比較優勢來有針對性地對旅游專業教學體系進行優化，促使其走上良性發展的道路。

二、旅游本科專業教育的比較優勢

（一）旅游本科專業教育的性質和特點

旅游本科教育是隨著旅游業的發展而發展起來的為新時期旅游經濟服務的較高層次的專業教育，它具有以下三個特點：（1）應用性教育。旅游本科教育產生的背景注定了其帶有很強的應用性特點。它應旅游業之生而生，面向旅游行業，對口設置，貼近社會，強調務實，要求學生能直接處理旅游工作中所遇到的實際問題，注重運用所掌握的科學理論知識和方法去綜合分析、解決問題。國家教育部把旅游本科作為管理學門類工商管理之下的一個專業，也說明了其帶有很強的應用性質。（2）復合性教育。旅游經濟活動現象涉及到社會、經濟、文化、環境等各個領域，對其分析研究必然要借助其他學科的一些研究成果和研究方法。（3）綜合性教育。作為本科層次教育中的一員，旅游本科教育必然要具備國家教育行政主管部門規定的普通本科教育的共性，即寬厚且結構合理的基礎知識，運用所學知識和能力綜合解決企業實際問題的能力，以及較高的個人素質。也就是說旅游本科教育是集知識、能力、素質教育于一體的綜合性教育。

（二）旅游本科專業教育的優勢分析

從旅游本科專業教育的性質和特點可以看出，不管與高等教育中同層次相關專業的教育相比較，還是與高等教育中同專業不同層次的教育相比較，旅游本科專業教育其實都是有它的優勢的，這些優勢也就構成了它的存在價值。（1）與高等教育中同層次相關專業的教育比較。高等教育中與旅游本科專業教育同層次的相關專業教育有工商管理、中文、外語等專業的本科教育。和這些相關專業的本科教育相比，旅游本科專業教育的復合性不僅有助于學生掌握專業知識和技能，還能統合旅游從業工作中所要用到的各個相關專業本科教育中的知識要素和能力要素，去解決工作中的各種問題，維持工作的正常運轉。而其他專業的本科教育只是涉及到旅游從業工作中某個方面的知識和技能，且這樣的教育都是面向一般情況的普適教育，比較籠統和泛泛。（2）與高等教育中同專業不同層次的教育比較。高等教育中與旅游本科同專業不同層次的教育有旅游高職高專教育和旅游研究生教育。和旅游研究生教育相比，旅游本科教育的應用性使它注重旅游行業工作中具體問題的解決，強調旅游從業中所要運用到的交際能力、協調能力、語言表達能力、服務技能等的培養，學生的社會能力和動手操作能力更強；旅游研究生教育是學術研究型教育，注重理論方面的深、精、專，強調的是旅游科研能力、個人創新能力的培養。而旅游業是與人打交道的服務型行業，所以旅游本科專業學生在從事旅游業的實際工作能力方面更為突出。和層次低于旅游本科教育的旅游高職高專教育相比，旅游本科教育的綜合性使它集知識、能力、素質教育于一體，更強調知識基礎的廣度與深度、能力的多樣化和素質的提升與拓展；高職高專滿足的是一線工作的具體崗位的需求，如導游服務工作崗位、餐飲服務工作崗位、客房服務工作崗位等，更注重學生的操作能力和操作規范性的培養。而旅游業是隨著社會的發展動態變化的，其工作內容和工作形式也在不斷地進行發展變化更新，所以旅游本科專業學生的社會適應性更強，后續發展空間也更大。

三、旅游本科專業教學體系的優化

為了實現旅游本科專業教育的優勢，必須對當前的旅游本科教學體系進行優化，具體可從以下幾方面進行。

（一）修正培養目標

培養目標體現了辦學思路和方向。旅游本科教育是新型教育，由于辦學時間短，經驗不足，致使當前的旅游本科教育的培養目標比較混亂。有的沿襲傳統辦學方針，盲目攀高，有的跟風職業教育方式，自降規格，這些都不利于旅游本科教育優勢的發揮。因此，有必要對當前的培養目標進行修正。首先是要合理定位。旅游本科教育是集知識、能力、素質教育于一體的綜合性教育，與同專業其他層次的教育相比，具有實用性和理論性兼具的優勢，據此，旅游本科教育的培養目標應基本定位為理論基礎扎實、專業知識面廣、實踐能力強、綜合素質高的中高級復合型、應用型的旅游行業專業人才。其次是要具體明確。旅游業是綜合產業，涉及到旅行社、酒店、旅游交通、景區景點等吃、住、行、游、購、娛樂等各種類型的業務，不同類型的旅游企業對人才的專業知識以及操作技能的需求也各不相同，所以旅游專業的專業方向非常廣泛，若不具體明確，就會容易出現散而雜的教學狀況，不能體現旅游本科畢業生專而精的優勢。為此，可以根據旅游專業的學科和就業方向，將其細分為若干方向，再針對每個具體的專業方向去細化培養目標，使之與就業市場要求和未來發展相適應。

（二）改善教學內容

教學內容和課程設置是對培養目標的直接反映。根據上述培養目標，應對教學內容作如下完善。首先是完善課程類型。一是將通識課、基礎課、專業課相結合，通過通識課來培養學生的人文素質、思想道德素質等基本素質與外語、計算機等通用能力；通過基礎課來夯實學生理論基礎，拓寬專業知識面，形成寬泛的基礎知識結構，為專業學習提供知識和能力的生長點；通過專業課來打造學生的專業素質與專業能力。二是將專業課里的專業核心課與專業方向課相結合，通過專業核心課培養學生掌握和理解旅游專業的基本理論與方法；通過專業方向課來細化培養目標，實現學生對旅游方面工作專精獨到的就業優勢。三是將理論課與實踐課相結合，以理論指導實踐，以實踐來強化理論。四是將必修課與選修課相結合，以必修課打基礎，保證學生具備旅游中高層級專業人才的基本素質，以選修課作為補充和拓展，發展學生的技能和特長。在完善課程類型的同時還要合理處理好各類課程所占課時的比例關系，以促使旅游本科學生在知識、能力、素質上的協調發展。其次是及時開發新課程。旅游業是隨時代不斷變化而變化的行業，開展旅游本科教學時應及時跟蹤行業的發展需求，結合自己的優勢資源，不斷開發相關課程，如旅游電子商務、第二外語、CAD制圖等，通過新課程的開發使旅游本科學生知識面廣、應用性強的特點更為突出。再次是拓展實踐教學的廣度與深度。當前的旅游本科實踐教學內容大多是模仿高職高專的一線服務崗位的操作技能訓練，內容單一，層次較低，對本科學生最應該具有的旅游線路設計、旅游項目策劃、旅游產品開發、旅游客戶營銷等經營管理方面的應用技能訓練不足，應注意加強。此外還要注意將第一課堂與第二課堂融為一體。通過旅游資源考察、旅游知識競賽、雞尾酒會、導游大賽等課外活動，將第一課堂與第二課堂有機融合，培養學生的想象力、創造力及實踐能力。

（三）調整教學計劃

教學計劃是培養目標的實施方案，教學計劃安排不當會影響培養目標的順利實現。當前的教學計劃不夠科學，隨意性強，因此也要進行適當調整。首先是要注意課程的前后順序。很多院校在設置課程時，未能科學考慮所開課程的內容，甚至將一些基礎理論課程安排到大三、大四，而把一些選修課程安排前面，這不利于學生對課程的理解。所以在課程安排上，要注意開課的先后順序，明確先修課程與后修課程之間的關系。在開課時應遵從通識課-基礎課-專業核心課-專業方向課-拓展課的順序，層層推進，以便于學生系統地掌握知識。其次，理論教學與實踐教學要循環交叉進行。當前的旅游本科實踐教學形式往往是在所有的理論課學習結束之后集中進行的畢業實習，這種做法未顧及學生的認知規律，不利于學生學習效果的提高。實踐教學作為旅游本科教學中的重要組成部分，應根據學生的認知程度逐層深入，把實踐課有機地貫穿專業理論課程的教學之中，這樣既可以鍛煉學生的實踐應用能力，又加深了他們對理論的理解，做到了“實踐中學習”、“在學習中研究”，真正實現了理論與實踐的高度結合。

（四）更新教學方法

好的計劃還要有一套行之有效的方法去配合實施。針對旅游本科專業的應用性特點，嘗試改變以教師、教材為中心的單向灌輸型的傳統的教學模式，代之以靈活多樣的新型教學方法。如運用現代多媒體技術、帶領學生到旅游企業現場教學等，以充分調動學生的學習積極性，增加學生的感性認識。還可以通過啟發法、案例分析法、角色扮演法、專題研討法、管理游戲法、批判性思維訓練法等交互式的教學方法，讓學生參與到教學過程中，充分發揮學生的主觀能動性，強化對旅游活動現象進行分析、判斷、歸納、解決的能力。

綜上所述，旅游本科專業教育雖然目前在發展中遇到了一些問題，但只要認清它的性質和特點，從建立比較優勢的目標出發有針對性地對教學體系進行一系列優化，就能實現它的功能和價值，最終使其走上良性發展之路。

參考文獻：

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〔4〕莊小麗,潘啟洪.高校旅游管理專業教育模式探討[J].管理探索,2007，(9):6-8.

篇6

一、信息化教學概述

信息化時代的到來，進一步加速了現代技術和知識經濟的發展，對傳統教育模式提出嚴峻挑戰的同時，亦為之提供了新的技術手段支持，改革之勢不可擋。在這樣的環境生態下，信息化技術與教育的應用融入，引發了教育發展新潮流，并得到了各界的廣泛關注。2012年，教育部職業院校信息化教學指導委員會的成立，標志著信息化教學有專門的指導服務機構，并將之作為一項系統化工程，全面融入到高職教育系統當中，事實上亦是取得了顯著成效。所謂信息化教學即是在現代教育理論的指導下，充分運用信息技術變革教學的結果，并對師生身份角色進行了重新定義，其中教師由傳統的“專家”角色轉變為教學過程的組織者、指導者，而學生則由知識的接受者轉變為知識主動建構者和運用者，與素質教育倡行理念相契合與此同時，信息化教學還為教師教學提供了更為豐富的手段應用，塑造了良好的學生自由發展空間，實際收效顯著，其本身的價值隨著素質教育改革日漸顯現。

二、高職旅游管理專業信息化教學的實現路徑

信息化時代，現代科技裝備在高職教育中的應用植入，為之發展帶來了新的契機，進一步提升了旅游管理專業教學實效，其作為一項系統化工程，應注重從多個維度視角入手。作者基于上述分析，結合實際情況，針對性地提出了以下幾種高職旅游管理專業信息化教學的實現路徑，以供參考和借鑒。

1、加強保障支持

如上所述，信息化教學是基于信息化技術支持的教學發展新模式，其本身不僅僅代表著科技領域的深刻變革，為教育發展提供了良好的物質保障，同時更是教育理念的全新探索。高職旅游管理專業信息化教學的有效實現，對其物質環境構成及師資力量支持提出了多重要求。對此，高職院校應深刻認識到信息化教學的優勢價值，緊跟時代潮流，提高重視程度，并結合實際情況，整合即有發展建設資源，逐步加大對信息化教學的投入，包括教學場所建設、導入先進科技等，以保證旅游管理專業信息化教學順利實施。在此過程中，要充分做好調研工作，了解信息化教學發展最前沿，基于教育部系列政策支持與引導，建立科學的發展機制，以最大限度地發揮其應有效能。除此之外，信息化教學作為素質教育理念的延伸與實踐，突出了教師教學主導地位，對其綜合素質素養水平提出了更高要求。為此，高職院校應重視師資戰略地位，明確信息化教學要求，組織多樣化的培訓教研工作，結合旅游管理專業學科特性，不斷豐富教師學識涵養，提高他們的技術水平，共享有效實踐經驗，為之實踐提供必要的智力支持。

2、優化課程設置

旅游管理具有高度的專業性，其信息化教學內容構成包括理論和實踐兩個板塊，既要扎實學生知識基礎，又要重視學生能力發展，如此才能更好地適應未來崗位工作需求。在高度自由、開放的互聯網生態格局下，各類信息糅合，并通過多重承載方式呈現出來，包括圖片、影像、視頻等，為高職院校旅游管理專業教學提供了豐富的素材支持。同時，市場化經濟背景下，旅游產業發展聚合了更多創新元素，包括文化創意、管理服務等，對相關專業學生知識構成提出了更多要求。某種維度上講，高職教育的核心目標定位是促進學生全面、健康發展，基本任務是培育符合現代市場需求的人才。信息化教學在高職旅游管理專業中的實現，有助于師生更加精準地掌握市場需求動向，從而合理調整人才培養目標，并據此組織有效教學活動。因此，高職旅游管理專業信息化教學，應重視校本課程開發，加強與行業企業間的互動聯系，科學設定課程教學目標，并豐富課程素材構成，開拓學生知識視界，增強他們的就業競爭力。

3、創新方法體系

根據《關于中央部門所屬高校深化教育教學改革的指導意見》，高校大力推進在線開放課程建設，并提供專項資金和政策保障。高職旅游管理專業信息化教學最顯著的特征，是實現了以人為本的教學理念實踐，強調學生主體地位發揮，并為之提供了多重手段支持。綜合來講，旅游管理專業所關涉到的知識內容極其繁多，加之其本身較強的專業性，對學生理解能力提出了更高要求。對此，基于信息化科技及裝備支持，高職院校應重視微課資源開發，建立線上課堂，以更加形象、具體的案例輔助知識講解，并營設良好的互動空間，提高學生參與能動力和學習實效性。在具體的旅游管理專業信息化教學實現過程中，教師應科學裂解旅游管理專業教學重難點所在，并善于通過互聯網絡搜集與之相關的素材，通過圖片、影像、視頻等方式形象地呈現出來，同時與之相關的探究性任務，組織學生互動討論，鍛煉他們解決實際問題的能力。與此同時，教師作為教學主導，要緊密關注學生行為動態，及時發現問題，給予必要的啟示或幫助，確保系列教學活動順利開展。

4、引導自主學習

某種維度上講，高職教育的關鍵在于培養學生自主學習能力，使之終身受益。傳統應試教育模式下，教師為中心，學生只能被動學習，面對經濟市場無法預測的動態變化，可能無所適從，唯有掌握正確的學習方式方法，才能更好地迎接未來競爭挑戰。對此，高職院校應重視對移動教學APP的開發與應用，為旅游管理信息化教學實現提供有效路徑支持。事實上，諸如藍魔云班課、雨課堂、速課等，都實現了較為強大的功能負載，包括簽到、問答、測驗等等，學生通過注冊或掃描二維碼等即可進入班級，并取得了良好成效。同時，信息化時代，微信等即時互動軟件的應用，進一步加強了師生間的互動交際，并有效延展了學生自主學習時間和空間，基于此，可開通微信公眾號，不定期推送與旅游管理相關的內容，實時關注行業市場動態，促動學生互動討論，并可共享一些優秀課程，以便于學生自主學習活動開展，潛移默化中養成其良好的學習興趣。諸如此類，都是高職旅游管理專業信息化教學實現的有效路徑。

三、結語

信息化教學在高職旅游管理專業中的應用植入十分重要和必要，是進一步提升教學成效的關鍵，其作為一項系統化實踐工程，在具體的實現過程中，應以充足的技術保障和人力保障為基礎，不斷優化課程設置、創新教學方法，尤其突出學生主體地位，引導其自主學習，相關課題研究有待深化和拓展。

參考文獻：

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關鍵詞：學前教育；導師制；優化策略

18世紀英國工業革命期間，在教師缺乏的社會背景下，導師制作為一種幫助實習教師學習和發展的途徑，逐漸開始了在教師培養領域的探索和運用。隨著社會對幼兒教育的重視，學前教師職前培養的質量已然成為國家政策制定者、理論研究者和教學實踐者關注的重點。目前我國關于導師制在幼兒園教育領域的研究多集中于對新教師的引導作用，對其在教師職前培養中的實踐探索還很少見。同時，針對當前教師職前培養中“結合實踐對師范生開展的教師教育培訓與指導很少”①的弊端，導師制為促進學生理論和實踐相結合、提高學生專業認同感等提供了一種可能路徑。基于筆者所在院校學前教育專業導師制活動開展的經驗總結和問題探析，筆者從導師構成、活動內容和形式、管理制度、外在支持等多個角度提出了導師制的優化策略。

一、推行“雙導師”，實行導師輪換制

導師的構成是“導師制”活動順利開展的前提條件，經驗豐富的各類教師可以幫助在校學生突破視野、知識和技能的局限，更好地進行其專業學習和成長。目前筆者所在院校的導師制主要涉及到幼兒園一線教師及管理人員對學生的指導和幫助。通過學生反饋發現，幼兒園教師的指導多偏向于教學現象和實踐技能，固然能夠提高學生專業技能，但由于學生能力有限，無法對教學現象和案例進行理論解析。因此，筆者認為在導師的構成上，應推行“雙導師”，將行業導師和專業導師相結合，共同促進學生的專業成長，更好地將理論和實踐相結合。其中，行業導師主要來源于幼兒園一線教師、教研員、管理人員等；專業導師主要來源于高校專職教師、理論專家、教授等。為充分調動學生積極性，引導學生獲得廣闊的專業視野，導師制的實踐運作可實施導師輪換制，保障導師資源利用的最優化。每位導師對于學生的專業培養及內容有著不同的見解，這直接導致了導師制活動的形式和內容有所不同。筆者所在院校導師制活動的經驗表明，通過導師輪換制，學生能夠接觸到不同教育理念、不同研究專長、不同專業視野的導師，可以提供學生更多解決問題的方法，并形成批判意識。從專業導師的角度出發，專業導師的配備可依據不同年級學生的需求有所調整。低年級的導師以基本專業課教師和理論專家為主，引導學生關注教育規律、教學現象、幼兒發展特點等；高年級的導師以專業技能課教師為主，包括教法課、游戲設計課、實踐實習等。從行業導師的角度出發，應定期輪換來自不同園所、教研所的幼兒園教師、管理人員和教研員，引導學生親身感受不同幼兒教育機構的教學理念和園所文化，體驗不同教師的教學風格等。通過以上輪換制，讓學生擁有“整個學校的體驗”②，并為學生創設可在不同教育機構和班級進行觀摩學習的機會。

二、聚焦于問題解決，拓展導師制活動形式

“導師制”的開展過程是決定其成效的關鍵環節，尤其是活動內容和活動形式很大程度上影響著導師制的質量。通過筆者所在院校的實踐探索發現，行業導師展開的活動確實激發了學生學習興趣，但活動內容和形式較為隨機，無法滿足學生的即時發展需求和解決學習中的問題。因此筆者認為，活動內容應指向不同年級學生的專業需求和問題解決，拓展導師制活動形式。一方面，活動內容應指向不同年級學生的專業需求和問題解決。本院校導師制活動的經驗表明，不同年級的學生有不同的具體需求，且在專業學習中將遇到不同的問題，因此導師制活動內容應基于對學生需求的調查與分析進行安排，指向學生的問題解決。根據筆者訪談發現：大一學生處在一個懵懂的階段，導師可引導學生制定專業學習規劃、了解專業前景、建立專業認同感等；大二學生將開始初步的專業學習，導師可結合幼兒園的教學案例和工作任務，引導學生了解幼兒的學習特點、發展規律等；大三學生的導師制活動可依托于五大領域教學活動的設計與指導；大四學生的導師制活動可聚焦于就業指導、專業技能操練、心理輔導等。另一方面，擴展導師制活動形式，多角度解決學生問題。由于本院校導師制探索針對的學習對象是2015級學前教育專業學生，因此本院校導師制的活動形式較為單一，主要涉及到校內專業講座、校外觀摩學習與參觀。在活動內容指向問題解決的基礎上，導師制的活動形式應根據內容的特點和性質靈活調整，拓展為案例分析、學生匯演、小組討論、專題講座、觀摩學習、教學模擬、分享教學材料等多種方式。

三、健全導師制管理制度，爭取多方支持和幫助為保證

“導師制”活動的質量和效果，建立科學規范的導師管理制度十分重要，尤其需要規范導師聘任制度、優化導師激勵政策，并在此基礎上爭取學院、教務部門、后勤部門等多方支持與幫助。筆者所在院校導師制開展的經驗表明，規范導師的遴選和聘任制度可以幫助導師樹立強烈的責任心，主動參與導師制活動的設計和組織。首先，導師作為學生專業成長的引導者和啟蒙者，其素質能夠影響學生的觀念、能力及未來的專業成長。學院在遴選和任用導師的過程中，應優先考慮有能力、有責任心、樂于分享的教師。其次，重視行業導師的教學經驗。行業導師可以通過案例呈現、教學視頻、經驗傳授等方式豐富學生的實踐經驗，使學生盡早體驗未來的職業生活。再次，通過對學生訪談發現，學生對導師制活動報有極大的期望，且積極、認真地參與導師制活動，但是活動結束后往往很快就印象模糊，究其原因是活動內容往往難以與課堂學習聯系起來。針對這一問題，筆者認為應根據各年級的課程安排進行選擇專業導師。此外，為提高導師工作的積極性，學院應優化導師激勵政策。不管是行業導師還是專業導師，學院都應頒發正式聘書，并依據常規的工作量和學生人數，設定基本的指導報酬。同時，根據每學期學生和學校對導師的評價，可實施彈性工資制度：對于指導質量較高、態度認真的導師，給予導師物質和精神獎勵，并設立連任制度；對于指導不力、效果不好的導師，給予適當的懲罰。導師制作為學前教育專業學生職前培養的創新路徑，受時間、場所、班車、材料等諸多外在因素的影響，其運作依賴于學院、教務處、幼兒園等多方的支持與幫助。學院應通過多方宣傳，提高學生和幼兒園對導師制活動的關注和認可，創設獨有的導師制文化。對學生而言，導師制可為學生提供專業上的榜樣和支持；對幼兒園而言，導師制可提供幼兒園教師和高校教師共同探討和學習的機會，提高一線教師的理論水平；對高校教師而言，導師制可豐富高校教師的實踐經驗和技能。在三方共同成長的過程中，培育平等、尊重、互助互惠的異質性合作文化③。此外，學院和教務部門應為導師制的順利運作提供專門的物質資源，包括活動的場所、器材、運輸工具、資料等。結語導師制作為學前教師職前培養的重要途徑，能夠增進學生的專業認同感，提高理論聯系實踐的能力，提高學前教育師資培養的質量。因此在導師制的運作過程中，應推行“雙導師”，實行導師輪換制；聚焦于問題解決，拓展導師制活動形式；健全導師制管理制度，爭取多方支持和幫助。

作者:張萌 單位:上海師范大學天華學院教育學院

參考文獻：

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篇8

[課題項目]本文系2013年廣東省教育科學“十二五”規劃課題“基于行業標準的高職金融專業學生職業能力培養體系實證研究”（項目編號：2012JK176）和2012年廣州市教育局“十二五”教育科學規劃課題“廣州產業結構調整背景下高職國際金融專業核心課程項目化改革研究”（項目編號：11B071）的研究成果。

[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）30-0117-02

高職院校承擔著培養高端技能型人才的任務，但作為一種新興高校類型目前仍處于人才培養的磨合階段，即很多學校都處于吸收德國等國外先進職業教育理念，進而進行本土化消化的磨合期。從近年來高職院校所開展的教改嘗試來看，似乎都在形式上滿足了姜大源所提出的“基于工作過程導向”的教學模式，但實際所產生的效果則值得商榷。其中，理論教學與實訓教學缺少契合、實訓教學質量缺少監管等，都成為高職院校教改中所普遍面臨的困境。由此，優化高職金融專業教學模式便需要雙管齊下尋求整體推進。

本文嘗試從制度、師資、機構三個方面提出優化高職金融專業教學模式的路徑，之所以強調制度、師資、機構等三位一體的建設，可歸因于對當前高職教學實踐的反思。在強化校企合作的當下，因缺少必要的組織機構和雙方配套的游戲規則，往往使在校教學與頂崗實習間存在脫節。可見，唯有圍繞著上述三位一體的建設，才能增強現階段教改的有效性。

一、目前高職金融專業教學模式的缺點

根據本課題組的實證調研，以廣東省高職院校的金融專業為樣本，可以總結出以下三個方面的缺點：

1.制度方面存在的缺點。盡管許多高職院校積極開發學生的校外實訓基地，以及拓展可供學生頂崗實習的企業資源，但在具體的實施過程中因缺乏制度方面的監管，使得在金融專業人才培養陷入了形式主義。具體表現在，未能切實滿足培養學生金融實務的目標，且因制度監管機制缺失而導致學生成為廉價勞動力。

2.師資方面存在的缺點。雙師型成為當前高職院校對一線教師的能力要求，而且一線教師不僅包括專職教師，還含有校外兼職教師。從對教學效果的調研中可以感知，校外兼職教師授課的隨意性比較強，從而其教學效果就無法切實與本校的人才培養目標相契合。然而，由于兼職教師資源并不容易獲得（因較低的課時費和時間消耗使得企業人員普遍不愿承擔學校教學任務），因此校方在這方面也時常“睜一只眼、閉一只眼”。

3.機構方面存在的缺點。目前廣東諸多高職院校都與企業之間建立起職教聯盟，這種基于董事會機構下的校企合作模式將極大助力金融專業人才的培養。但現實表明，學院與企業之間因各自的利益訴求不同，從而在合作的績效上也就大打折扣。例如，企業面對校方的實訓計劃普遍采取消極配合態度，即提供崗位但不提供傳幫帶的人員。

二、針對高職金融專業教學模式存在缺點的反思

上述對缺點的分析為優化高職金融專業教學提供了解題思路，但仍缺少區域植根性特征。為此，以下從廣東地區的實際來進行現狀反思。

1.針對制度建設方面的反思。廣東省高職學院在整體發展上走在了全國的前列，但從金融專業教學現狀來看，仍需在人才培養方案的制訂周期和校外實訓上強化制度建設。上文已經指出，人才培養方案是指導學院教學資源配置的藍本，因此頻繁調整方案將使學院和一線教師難以適從。針對學習國外先進理念而進行的教學企業輪崗式實訓教學，如廣州番禺職業技術學院財經系在中國銀行校外實訓基地的輪崗，則在相當長一段時間無法在制度上提供穩定、健全的支持和保障。

2.針對師資建設方面的反思。在師資建設方面，廣東省高職學院具有地域優勢，因此金融專業的專職教師都具有較好的雙師型素養，問題主要出現在兼職教師方面。具體來說，兼職教師的崗位技能優勢難以同學校的人才培養目標相契合。究其原因是多方面的，但缺少對兼職教師進行必要的教師素養培訓，以及人才培養方案方面的溝通，是導致這一現象出現的重要原因。另外，金融行業的工作壓力較大，這也是出現上述現狀的客觀原因。因此，在優化教學模式上就需要對這方面進行改觀。

3.針對機構建設方面的反思。機構建設不僅對課程建設起到支撐作用，也有助于協調金融專業的教學資源配置。諸多機構建設都存在著形式上滿足，而職能上卻未能起到應有作用這一問題。關于這一點，在廣東省的諸多高職學院中也同樣如此。因此，需要在調和校企雙方游戲規則的基礎上，激發起相互合作的意愿。用經濟學術語來評價，那就是要實現雙方的“正和博弈”。

三、反思引導下的高職金融專業教學模式優化途徑的構建

1.現狀分析方面。針對高職金融專業教學模式的優化屬于系統工程，不僅需要縱向聯動，還需要橫向協同。因此，在著手優化前需要對專業教學現狀進行分析，從而減少不必要的教學資源浪費。現狀分析可以遵循三段式來展開，教學目的、教學手段、教學評價。其中，教學目的與教學目標間存在差異，教學目的不僅納入了教學目標，還在校本要求下納入了所在學院的人才培養定位。因此，明確教學目的并參照檢查教學績效，便構成了現狀分析中的邏輯自洽過程。

2.制度保障方面。根據廣東省高職學院所反饋的問題，制度保障應著力在保障頂崗實習領域。在遵循雙方游戲規則的基礎上，頂崗實習時間和周期應配合相關金融企業的工作安排來進行。以廣州番禺職業技術學院財經系為例，該系和廣州地區多家中國銀行簽訂校外基地協議，銀行安排了近90個一線崗位常年提供頂崗實習。但按照金融企業的運營要求，這90個崗位必須常年在崗，不能中途停止實習。于是該系將各班的教學安排調整，每個班都在9個月里排課，另外空出3個月，以4個班為一組進行輪崗。這樣既確保了學生在校學習時間，也確保了銀行崗位的人員配備。但此類操作只在系一級，甚至專業群一級每年進行臨時操作，無法上升到教學管理部門，更無法讓學校層面做出整體的制度保障。

3.兼職教師方面。兼職教師承擔著培訓學生崗位實際操作能力的任務，因此應設置校內兼職教師崗位和校外兼職教師崗位。從目前所反映出的問題出發，應強化校內兼職教師對教學技巧的掌握，以及對金融專業人才培養目標的理解。在校內實訓環節上，還應強調兼職教師的到崗率。對于那些有專職工作任務在身的兼職教師，應在學期開始前就以任課清單的書面形式告知該教師。總的來說，對校內專任教師需持續培訓其職業素養，對校外兼職教師則需加強教學素養的培訓。

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關鍵詞:高校;學科專業結構 ;調整與優化

中圖分類號:G642.3 文獻標識碼:A文章編號:1003-949X(2010)-04-0065-3

我國高等教育在經歷規模的跨越式發展之后,發展的核心目標已由擴大規模轉變為提高質量。《國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要》提出“把高等教育發展的重點放在提高質量和優化結構上”,標志一個新的歷史時期的開始。高等教育質量與社會需求休戚相關,也與學科專業結構及建設水平密切相聯。因此,明確高等學科專業結構調整與優化的必要性,尋求高等教育學科專業結構調整與優化的理論基礎, 處理好專業結構調整與優化的五種關系是當前需要解決的關鍵問題。

一、高校學科專業結構調整與優化的必要性

1.擴招后高校人才培養與社會需求之間結構上的不適應

從1998年到2006年,普通高等學校本專科生數由340.88萬人增加到1738.84萬人,增長了4.10倍,但同期國民生產總值僅增長約1.3倍。經濟增長遠遠低于高等教育的增長。因此高校擴招后,一方面,客觀上存在著高校畢業生結構性失業的隱患;另一方面,雖然目前個人對高等教育的需求很大,但在勞動力結構上,容納高學歷勞動力的主要產業部門-第三產業的發展還不夠充分,農村地區人口仍占人口總量的近60%,很難為高校畢業生提供足夠的就業崗位,這也制約高等教育的發展。

2.滿足公眾受教育的需求考慮較多,高校準備不足

高校學生規模的快速擴張,導致學科專業發展出現結構問題,在專業安排上擴容現有專業和發展容易上馬專業傾向。這樣做導致的后果就是,其一,延緩了學科專業調整的時間,使一些欲被淘汰或壓縮的冷門專業得以繼續發展乃至膨脹,新學科專業的數量和品種增長緩慢,出現了一些老化了的巨型專業。忽略了經濟發展需求,有悖于合理配置人才資源的市場法則;其二,加大了低水平重復辦學現象,各學校紛紛通過設立一些短平快、低成本的通用專業來迅速應對規模的擴張,如文秘、管理、會計、法律、外語等專業在較低的水準上繁衍過快,加劇了畢業生就業形勢的嚴峻性,并引發人們對于高等教育質量的疑慮。另外,高等教育管理體制改革后,一大批行業部委院校轉由地方政府管理,產生出由為行業服務向為地方服務的轉向間題,部分學校與產業的聯系減少,專業特色弱化。近幾年來,高校畢業生的即期就業率連續徘徊在70%左右。一方面,知識經濟發展對拔尖創新人才、制造業大國對應用型人才都有著旺盛的需求;另一方面,高校培養人才還不能很好地滿足市場對尖端人才的需求,畢業生就業主體過度擁擠在“中端”,也不愿或不敢下基層,產生就業難問題。人才培養與社會需求之間,存在著不適應現象。

3.高等學校學科專業結構的同型化傾向

一些高等學校隨著發展的慣性,加上部分貸款還息的壓力以及經濟利益的沖動,盲目擴張,忽略了自己的比較優勢,跟風上了一些與學校傳統難以整合的新增專業,一些社會需要的基礎和艱苦行業類學科專業出現萎縮,而對另一些與國家未來發展戰略制高點密切相關的新興學科卻很少發展。片面追求規模和綜合,高等學校的規模越來越大、學科專業數越來越多,單科或多科學校向綜合性邁進、專業設置越來越趨同。高校人才培養的專門性下降,課程結構的嚴謹性降低,實踐環節減少,降低了高等教育培養高級專門人才的使命要求。而隨著社會的發展,高等教育面對的服務主體也在發生著變化,政府機關、大專院校和科研機構人員的逐漸飽和,企業、尤其是發展迅速的高新技術企業正在成為接納高等學校各個層次畢業生就業的主要渠道。高等教育要考慮如何通過學科建設、專業及學位點調整等措施,適應和滿足企業技術創新中主體地位建設的需要。各高等學校需要迅速轉變發展觀,抑制繼續盲目擴張的沖動,高度重視人才培養和學科專業結構調整,根據社會發展和人的發展雙重需求,辦讓人民滿意的高等教育。

二、影響高等教育學科專業結構調整與優化的理論基礎

高等教育學科專業結構調整的根本目的,是要滿足社會需求,優化人才結構,提高培養質量,促進學術發展。調整的過程和依據,首先要發揮市場的基礎性作用,其次是尊重學校的自主辦學,最后還要發揮政府的宏觀調控作用,如對一些基礎學科、緊缺學科和特色學科給予傾斜和支持。當前,有必要對支撐學科專業發展的辦學理念與宏觀思路進行梳理,以期進一步提高認識。

1.高等學校突出辦學特色和多樣化辦學的需求

我國在精英教育時代,高等教育對人才培養的要求相對單一。而如今我國高等教育進入大眾化時期,高等教育對人才培養的要求是多方面的。因為教育已經融入整個社會,不能再專為所謂的“精英”崗位服務,少量的“精英”崗位無法容納眾多的人才。教育要為社會的各行各業培養人才,他們對人才的要求是不同和多樣的。縱觀世界高等教育發展的歷史,就是高等學校辦學模式逐步多樣化的歷史,是舊的教育形式不能滿足社會需求而不斷產生新的教育形式的歷史。美國在學習了英國和德國的大學模式后,發展起了研究型大學和社區學院;法國在歐洲最古老大學之外,設立了新型的精英高等教育機構-工程師學校;德國出現了與傳統綜合大學并駕齊驅的工業大學和高等專業學院;英國存在著牛津和劍橋等著名古典大學與城市大學、新大學、多科技術大學的共同繁榮。高等學校除了綜合化的發展道路外,還有專業化的道路。高等學校的多樣化辦學最終體現在學科專業的設置和建設方向上,不同類型高校的學科專業面向不一樣。高等學校的特色是由學科專業的特色來實現的,而高等學校的辦學定位又會影響和指導其學科專業的設置結構和建設方向。

2.多樣化和優質的教育質量觀

多樣化不代表教育質量標準的降低,而是規格要求的多樣。高等教育擴招后,理論界提出了大眾化的高等教育質量觀,亦即多樣化的質量觀,這是符合教育發展規律和中國國情的。但遺憾的是,我們在實踐中過多地回避了統一水平的尺度,卻沒有使用好多元評價的尺度,使大眾化的高等教育質量觀成為一些學校治學不嚴的“理論依據”。高等教育從事的是高級專門人才的培養活動,人民群眾要求的是優質的高等教育,教育部提出的是“辦人民滿意的教育”和“質量是高等教育的生命線”。大眾化的教育質量觀應該是業業有精英、行行出狀元。在多樣化同時還應該是優質的。每所高等學校各個專業的教育質量都應是優質的人才培養應關注專門人才市場中別人沒做或是沒做好的事情。各高等學校應努力通過多種不同的教育模式探索和加強學科專業建設,面向規模龐大的接受高等教育的全體,以因材施教的方式提供各類優質教育,培養各行各業的專門人才。

3.加強對學科專業發展的宏觀規劃工作

教育主管部門有責任對高等學校及其學科專業的發展進行宏觀調控和分類指導,通過全國性的總體規劃和地區性的定位規劃,促進學校、學科和專業的特色發展與和諧發展。即通過規劃的手段把發展的內驅力引向重特色、質量的內涵發展上來。在加強政府對高等教育宏觀統籌的基礎上,促進高等學校面向社會依法自主辦學,提倡不同的辦學理念和辦學思路。美國高等教育在大眾化發展的初期也曾經出現過定位不清的混亂。加利福尼亞州通過《高等教育總體規劃》把相互競爭的不同類型大學和學院轉變為一個有機的高等教育體系,把保持優異教育質量與維持巨大招生規模有效地結合起來。具體做法就是:賦予大學、州立大學、社區學院不同使命,分別承擔不同學生群體的高等教育責任。社區學院設置遍布全州,面向全州所有高中畢業生招生;州立大學錄取學習成績排在前33%的高中畢業生,可以設置碩士學位項目及和大學一起聯合設立博士項目,開展以應用領域為主的研究;大學錄取學習成績排在前12.5%的高中畢業生,獨享哲學博士學位授予權和其它碩士以上高級學位的授予權,主要從事基礎研究。這種中學后教育制度設既做到寬松人學,又保持教學與科研的優異質量,不僅增加了加州幾代人受教育的機會,而且因其他州的仿效而改變了整個美國公立高等教育。

4.避免高等學校學科專業的盲目擴張

高等教育的宏觀學科專業結構要滿足的是社會的整體需求,而高等學校的微觀學科專業結構則要滿足的是學校自身發展的需要,因此微觀結構的合理并不完全代表宏觀結構的合理。此外,由于微觀結構容易受利益、輿論、心理(如從眾、升格)等外界因素的影響,有時會產生非“常態”的發展而進一步扭曲宏觀的結構。因此,高等學校學科專業的設置一定要遵循國家有關規劃的要求,同時也要與自己的傳統特色相一致。這樣才能保證宏觀、微觀學科專業結構的和諧發展,進而保證高等教育適應社會的需要。因此,高校主干學科專業的拓展不能盲目,應該在辦好優勢或特色學科和專業的基礎上,注重學科間的交叉與協同,注重圍繞優勢或特色學科構建學科群,這樣才能保證在學科相互促進的基礎上維護學校的特色;不同層次、類型的高校,還應該有不同的教育實踐,即使是同一的學科專業也要有不同的發展方向。如在相同的名目下,既可以有基礎理論方向,也可以有面向高新技術產業和先進制造業的技術應用方向,還可以有催生新興、交叉、復合等學科產生的前沿領域,當然也還要有面向傳統產業的技術應用和服務方向。不同學校的選擇要有不同,要根據學校的定位來定,要能說明優于其它學校的所在或存在的理由。

三、專業結構調整與優化應該處理好的五種關系

1.要處理好一般專業與優勢、特色專業的關系

優勢、特色專業一般具有以下特征:占據本學科發展前沿,研究成果和所培養的人才對國家和地方經濟、社會發展有重要意義;師資力量雄厚、辦學條件優越; 有良好的社會聲譽和廣闊的發展前景。體現在人才培養上,一般都具有某種程度的不可替代性。一所高校是否具有優勢、特色專業直接影響其在高等教育系統內部的重要程度和在激烈競爭中的生存空間。所以,高等學校必須在對現有專業進行全面調整、建設的基礎上,重點建設一批優勢專業、特色專業。

2.要處理好基礎型專業與應用型專業的關系

高等學校是實現科技創新的重要陣地,要真正發揮高校在科技創新中的作用,確保其在基礎研究中的優勢是非常重要的。目前的問題在于,隨著高等學校走出“象牙塔”而融入社會生活中,愈益受到市場因素的影響,應用性人才的旺盛需求客觀上促進了應用型專業的發展。同時,就高校這一辦學主體自身而言,對應用型專業的舉辦也有著強烈的主觀需要,因為它實際上是與一個學校的生存發展密切聯系在一起的。社會需求量大的專業,生源有保證,對高校來說,也就有了經濟效益,有了生存發展的物質保障。正是基于這樣的原因,有些高校在專業結構調整和建設過程中出現“一重一輕”、“一硬一軟”的情況,甚至對基礎型專業不管不問。正確的做法應該是二者兼顧,同時克服一哄而上盲目發展應用型專業的現象。

3.要處理好傳統專業和新興專業的關系

在專業結構體系中對那些有多年歷史的老專業,要采取改造和保護相結合的辦法,通過調整層次和規模,做到少而精;通過更新其教學內容,改革課程體系,使傳統學科專業呈現出新的面貌,煥發出新的生機。新專業的建設要審慎確定生長點,嚴把質量關,對發展前景廣闊的新專業一定要大力扶持,加快發展。

4.要處理好專業建設與學科建設的關系

學科建設是高等學校各項工作的龍頭。學科是教授們成長和活動的土壤,一流學科,才能培養一流的學者;學科水平決定一所大學的水平,世界上一流的大學,首先是因為它有一流的學科。例如,美國1999年大學評估中,加州理工學院超過了哈佛大學和麻省理工學院而位居第一,主要是因為它的實驗物理和航空技術成為世界頂尖的學科。因此,大學抓學科建設是毋庸置疑的。但從本科教育著眼,必須同時抓好專業建設。學科建設為專業建設提供堅實的基礎,專業建設又為學科建設提供廣闊的空間,兩者相互促進、相輔相成。一個學校的優勢學科、特色學科一般也是優勢專業和特色專業所在。因此,必須把學科建設與專業建設統一起來,避免出現就學科建設抓學科建設、就專業建設抓專業建設的情況。

5.要處理好數量與質量的關系

具有一定規模的高等學校必須有一定的專業種數才能滿足需要,但這并不意味著專業數越多越好。一個學校專業數的設定應該綜合考慮發展規模、市場需求、辦學條件等多種因素,根據需要,量力而行。同時應該不斷地開展專業建設,特別是新專業建設。在專業結構調整中,一定要避免只重視“量”的增長,忽視“質”的增強的狀況,努力實現“質”與“量”的統一,規模與效益的統一。

基于上述分析,目前高等學校必須大力調整和優化學科專業結構,突出專業和辦學特色,避免學科專業的盲目擴張,處理好一般專業與優勢、特色專業,基礎型專業與應用型專業,傳統專業和新興專業,專業建設與學科建設,數量與質量的關系,辦好讓人民滿意的高等教育。

參考文獻:

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[2]王先俊.論高校專業結構調整與專業建設[J].安徽師范大學(人文社會科學版),2010,(1).

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本次研究選取黑龍江省的黑龍江大學、哈爾濱學院、東方學院為研究樣本，以在校旅游管理專業學生為研究對象，采取問卷調查研究方法來獲取一手數據。問卷于2013年3月在黑龍江大學、哈爾濱學院、東方學院進行發放，共發放349份，其中黑龍江大學發放79份，哈爾濱學院發放105份，東方學院發放165份。問卷回收349份，有效問卷349份，有效回收率100%。問卷內容包括對個人基本情況了解，如性別、年級、填報志愿情況及父母態度；個人學習情況了解，包括對影響專業選擇的各要素影響程度，旅游相關工作的看法，想從事的與旅游相關的工作，影響從事旅游相關工作的要素影響程度，對院校相關教學內容的期望值及對實習實踐重要程度的調查。由于問卷涉及大量個人態度的調查，因此本次研究采用李克特五點量表法進行測量。

二、問卷調查數據分析

學生對學習內容的認知價值會影響學生的學習態度，進而影響旅游管理教育教學的效果。在旅游管理實習實踐過程中，學生對影響將來工作的要素有著不同的認知態度，這些態度對學生參加實習實踐學習的動機有著直接的影響。

(一)實習重要程度分析從樣本對實習重要程度的描述性分析來看，樣本的平均值為4.66，即樣本數據集中在4.66附近，標準差為0.708。這說明樣本離散程度較小，平均值的代表性較強，偏度為-2.531<0，峰度為7.317>0，說明數據分布為非正太分布，數據整體分布為左偏并且比正太分布尖峭。總體說明學生普遍認為實習實踐重要。這是旅游管理專業學生實習價值認知的一大進步，表明學生已經由原來對實習實踐排斥、不愿到實習崗位中進行學習和鍛煉逐漸轉變為開始重視實習實踐，由原來的被動實習轉為主動實習。這一態度的轉變為高校旅游管理專業安排實習實踐活動減少了阻力。學生雖然認識到了實習實踐的重要性，但對實習實踐的作用并沒有較清晰和較全面的認識，多數學生對實習實踐的認識還停留在提升操作技能的層面。實習實踐活動是理論聯系實際的過程，是學生掌握實際管理和操作技能的重要途徑，是學生走上工作崗位以前預先體驗職業生涯、認識社會、評價自身能力并根據實習實踐活動進行職業定位和職業生涯規劃的過程。實習實踐作為培養學生就業所需能力的重要途徑，在內容安排上應該考慮到學生的意愿，才能調動學生實習實踐的積極性。

(二)未來從事旅游相關工作影響因素分析通過著重分析受教育背景、相關工作經驗、個人溝通和協調能力、管理知識和技能、個人品質及態度這五個因素對未來從事旅游相關工作的影響程度，考察學生對未來從事旅游相關工作應具備能力的認知情況，了解學生更傾向于認為哪些因素對未來工作更具影響力。表中各因素的平均值描述了樣本的集中趨勢，樣本數據集中在4附近；標準差用來描述樣本數據的離散程度，教育背景的標準差較大，說明數據離散程度較高，其余各因素的標準差均較小，即數據離散程度較小，均值代表性較高；偏度和峰度用來檢驗數據是否呈正態分布，表中各組數據的偏度均小于0，即各組數據總體分布均呈左偏態，教育背景的峰度小于0，數據整體較正太分布較平坦，其余各組數據的峰度均大于0，數據整體分布較正太分布更尖峭。從總體樣本來看，被調查者普遍認為以上各因素對未來從事旅游相關工作影響較大。為了更直觀地說明在上述五個影響因素中，學生更傾向于認為哪些因素更具影響力，需要對其具體數據進行分析。選取各個因素樣本數據大于3的進行統計，得到如下餅狀圖。從圖中明顯可看出個人溝通和協調能力所占比重最大，為21.50%；個人品質及態度次之，占21.05%；相關工作經驗占到20.99%，居第三位；管理知識和技能占19.32%，居第四位；教育背景所占比重最少，為17.15%。即學生關于就業能力方面最迫切希望提高是個人溝通能力。其次是個人品質及態度，還有相關工作經驗的積累，管理知識和技能的應用能力，并希望擁有良好的教育背景。

三、旅游管理專業實習實踐內容安排科學化建議

旅游管理專業本科教學的目標是將學生培養為企業的管理者，而作為管理者需要具備三項基本技能：技術技能、人際技能、概念技能。技術技能是指利用某一專業領域內相關的知識、技能和方法完成目標任務的能力；人際技能是指處理與人事關系有關的技能或者是與組織內外的人員打交道的能力；概念技能指縱觀全局、認清為什么要做某事的能力。也就是能夠洞察企業與環境相互影響的復雜性，并在此基礎上加以分析、判斷、抽象、概括并迅速做出正確判斷的能力，具體包括：系統性、整體性能力，識別能力，創新能力，抽象思維能力等。旅游產業相關組織對管理者技術技能最基本的要求就是具備實際操作能力(相關工作經驗)、管理知識和技能；對人際技能的要求表現在要具備個人溝通和協調能力上；概念技能受管理者教育背景的影響。當然個人良好的品質和積極的態度也是管理者應具備的基本素質。因此，高校在旅游管理專業實習實踐內容安排上要做到：

(一)將旅游管理專業學生個人溝通能力的培養作為實習的首要任務現代企業越來越注重員工的溝通能力，甚至將溝通能力作為衡量員工綜合能力的最重要指標之一。旅游行業是需要與人溝通的行業，是“人”的產業，對從業人員溝通能力的要求更高，尤其是旅游企業的管理者更應該具備良好的溝通能力。作為旅游管理專業學生，更應該努力提高自己的溝通能力，將其作為個人核心能力來培養。溝通能力不是靠說教就能提高的，而要到實際環境中去鍛煉、學習。這就要求學校和企業積極配合，為學生創造這樣的實習實踐機會。高校在實習基地選擇上可以選擇那些規模較大、檔次較高、在行業或區域內有代表性的，能給學生提供多種崗位，能培養學生綜合能力的旅游企業；實習基地的構成也應盡量多樣化，可以同時和酒店、旅行社、景區、旅游事業單位、度假村等建立長期合作關系，滿足學生多樣化的實習需求；高校還要幫助學生進行角色轉換，消除學生的顧慮，為學生營造一個良好的實習環境。旅游企業可以為學生提供能直接與人接觸的崗位，并實行輪崗制度，讓學生有與不同人接觸的機會，讓學生在工作過程中逐漸鍛煉溝通能力。企業還要營造良好的人際溝通氛圍，使學生能有機會同企業內部員工進行溝通。企業管理者要經常主動與學生進行溝通，了解學生的想法，幫助學生提高溝通能力。

(二)注重旅游管理專業學生個人品質及態度的培養旅游行業要求從業人員具有良好的職業道德素質，能夠吃苦耐勞，最重要的是要有團隊協作精神和積極的工作態度。而現階段旅游管理專業的一些學生缺乏勞動意識，以自我為中心，很難適應未來工作的要求。因此，高校在實習實踐過程中需要著重培養學生吃苦耐勞的品質，積極的工作態度，良好的團隊協作精神，同時也要加強學生的思想道德教育。旅游企業要配合高校幫助學生進行鍛煉，安排學生同員工一起工作，對學生一視同仁，讓學生真正體會到未來工作崗位的要求。一些旅游企業因為擔心失去與高校的合作機會而刻意減輕學生實習強度，這不僅不能讓學生得到充分鍛煉，也違背了高校安排實習實踐初衷。高校要與企業進行溝通，消除其顧慮，保證實習實踐的質量。

(三)加強旅游管理專業學生相關工作經驗的積累企業對相關工作經驗的要求主要是希望員工具備相應的實際操作技能，能直接上崗工作。旅游管理專業學生相關工作經驗的積累可以在實習實踐過程中實現。企業為旅游管理專業學生提供的實習實踐崗位多為基層崗位，需要學生從最基本的動手操作學起，可以滿足學生積累相關工作經驗的要求。但多數企業向實習生提供的崗位較單一，酒店普遍提供的是餐飲、客房、前臺等崗位，旅行社多為文員、接待等。這些工作內容簡單、容易被掌握，長期從事同樣的工作，學生掌握的技能較單一，而且難免會產生厭煩情緒。企業可以實行輪崗制度，為學生掌握多項工作技能提供條件。

(四)為旅游管理專業學生應用管理知識和技能創造機會理論是為解決實際問題而服務的。因此高校不僅要注重理論知識教學，更要注重培養學生對理論知識的應用能力。實習實踐是理論聯系實際的理想平臺，學生在實習過程中對所學理論知識會有更深層次的理解，也更容易發現自己在理論知識方面的欠缺，以便激發學生學習的積極性和有針對性地學習相關知識。學生在實習實踐過程中對管理知識和技能的應用需要旅游企業的配合，為其構建良好的平臺。旅游企業可以為學生提供一些專業性較強的崗位，如與會計、人力資源、市場營銷、財務等相關的崗位，也可以實行競爭上崗，挑選在工作中表現優秀的學生，為其提供基層的管理崗位。另外，旅游企業要建立暢通的溝通渠道，鼓勵學生運用所學的理論知識對企業的運營和管理提出合理化的意見和建議。