護理知識點整理范文

導語：如何才能寫好一篇護理知識點整理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

為依法保護電力設施，消除電力隱患，確保電力生產和建設正常進行，維護公共安全，根據《中華人民共和國刑法》、《中華人民共和國電力法》、國務院《電力設施保護條例》等法律法規和有關規定，結合我市實際，經市政府同意，現就加強我市電力設施保護和電力隱患整治工作通知如下：

一、各地要充分重視電力設施保護和電力隱患整治工作，統一認識，加強領導，建立健全電力設施保護和隱患整治的組織領導機構。各級政府要分別成立電力設施保護工作領導小組和電力線路保護區內安全隱患整治工作領導小組，每年至少召開2次會議，及時研究解決電力設施保護和電力線路保護區內安全隱患整治工作中存在的突出問題。供電公司要定期將電力設施保護和電力隱患整治情況，向電力設施保護領導小組和電力隱患整治領導小組報告，向領導小組各成員單位通報。重大隱患要及時報告，并研究采取切實有效措施，認真加以整改。

二、任何單位和個人不得從事危害發電設施、變電設施和電力線路設施及其有關輔助設施的行為，不得從事危害電力設施建設的行為。任何單位和個人不得在電力設施保護區內修建可能危及電力設施安全的建筑物、構筑物，不得堆放可能危及電力設施安全的物品。

三、在依法劃定的電力設施保護區內，規劃、國土、建設等有關部門不得批準可能危及電力設施安全的建筑物的建設用地和報建申請。特殊情況，確需建設的，應征求電力管理部門和電力設施權屬單位的意見。

四、在依法劃定的電力線路保護區內，除有協議規定的依照協議規定外，任何單位和個人不得種植危及電力線路安全的樹、竹子或高桿植物，否則電力設施權屬單位可無償修剪、砍伐。在電力線路保護區外，如有危及電力設施安全的超高樹木、竹子或高桿植物（街道和人行道樹木），需要修剪或砍伐的，由電力設施權屬單位向當地林業、園林主管部門提出申請。當地林業、園林主管部門應在法定工作日內給予答復。經當地林業、園林主管部門批準后，在電力設施權屬單位的指導下，由林權人（單位）進行修剪或砍伐，電力設施權屬單位依照有關法規和政策規定予以補償。如出現因自然災害或其他突發事件致使樹、竹危及電力設施安全的緊急情況，電力設施權屬單位可先行處置，然后按規定報告當地林業、園林主管部門，并依法補辦相關手續。

五、根據城市綠化規劃，需在已建架空電力線路保護區內種植樹木的，綠化建設部門應會同電力管理部門與電力設施權屬單位協商種植低矮樹種，簽訂相關協議，并由綠化建設或管理部門負責修剪，以保持樹木和架空電力線路導線之間的距離符合安全規定。

六、公安、工商行政管理等有關部門要依照國家有關法律法規規定，嚴肅查處無照經營廢舊金屬、電力設施器材等違法違規行為。對違章收購電力設施器材的單位，依法吊銷其營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

七、各地、各有關部門要根據省政府安全生產委員會關于對特大安全事故隱患整治工作的要求，明確電力安全隱患整治目標，落實隱患整治任務。全市電力隱患整治工作要從*4年起在3年內完成，其中：*4年完成30%，*5年完成40%，*6年全部完成。各縣、市、區及各鄉鎮要層層簽定電力安全隱患整治工作目標責任書，層層分解任務，確保隱患整治年度目標和總體任務的完成。

八、各級發改委（經貿委）作為電力行政管理部門，要會同公安機關負責做好監督、檢查、指導和協調轄區內電力管理及電力隱患整治工作，在項目審查時嚴格把關，從源頭上杜絕安全隱患。

九、各級安全生產監督管理部門負責電力隱患整治工作的綜合指導、重要事項協調、計劃進度安排和督察，承擔電力線路保護區內安全隱患整治工作領導小組的日常工作。

十、司法機關要嚴厲打擊盜竊、破壞電力設施的違法犯罪行為，加快對重要案件的偵理，嚴懲破壞電力設施的不法分子。同時對電力設施權屬單位依法開展的清障工作給予積極支持與配合。對清障過程中阻撓或者妨礙工作人員執行公務的，要予以制止和查處；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

十一、根據《中華人民共和國電力法》第六十八條和國務院《電力設施保護條例》第二十六條、第二十八條規定，未經批準或未采取安全措施在電力設施周圍作業，或者在依法劃定的電力設施保護區內進行燒窯、燒荒、拋錨、拖錨、炸魚、挖砂作業或在桿、塔附近取土，危及電力設施安全的，由各級發改委（經貿委）責令停止作業、恢復原狀，造成損失的應按有關規定予以賠償。

十二、各電信企業應對攀附電力桿塔、穿越電力線路等不符合安全規程要求的各類通訊線路進行整改，并限期完成，確保通訊線與電力線保持足夠的安全距離。各電信企業在進行新的通訊線路架設時，需要攀附電力桿塔、穿越電力線路的，應會同電力設施權屬單位進行現場勘察，經電力設施權屬單位簽字認可后方可施工，否則電力設施權屬單位有權無償清除。對于未經電力設施權屬單位同意，擅自在電力線路下架設通訊線路引發電力線路跳閘事故的，應按有關規定賠償經濟損失，并依法追究責任。

十三、交通部門在審批道路建設項目時，要綜合考慮穿越電力設施和占用電力設施保護區等因素，避免產生新的安全隱患。對已建、在建公路與電力線路存在的安全隱患，要積極配合有關部門妥善予以處理。

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關鍵詞：本體；特征模型；電力客戶

中圖分類號：TP3 文獻標識碼：A文章編號：1007-9599 (2011) 11-0000-01

Power Customer Knowledge-base Model Study on Feature Model

Xu Lei1,Wu Hongbo2

(1.Baoding Power Company,Baoding071000,China;2.Shijiazhuang Power Supply Company,Shijiazhuang050000,China)

Abstract:In order to solve knowledge sharing of power customer and semantic interoperability issues,feature model of power customer is built with ontology tool in an unambiguous way and ontology standard language OWL is used for formal description.This laid the foundation for power customer knowledge base model based on ontology.

Keywords:Ontology;Feature model;Power customers

一、特征建模與本體建模

特征建模是一種領域建模技術，為軟件生產線（SPL）的發展提供了便利條件，它可以用來為SPL中的產品需求和配置規約中的常量和變量建模。軟件工程中另一種領域建模技術是本體建模，其建模語言包括OWL或UML類圖。本體建模也是軟件產品線中的一種建模方法。本文把特征建模與本體建模結合起來，用本體作為元素建立特征模型，擴展了原來特征模型的表示符號，這使特征模型的描述能力越來越接近本體的水平。

二、特征模型的表示

（一）樹型結構。在特征模型中，特征以樹的形式被組織在一起，通過不同表示方法標識領域中的不同特征[3]：

1.必需（mandatory）特征：表示該特征包含于概念的實例當且僅當該特征結點的父結點包含于此實例。

2.可選（optional）特征：表示該特征可能包含于某概念的實例當且僅當該特征結點的父結點包含于此實例。

3.異或（alternative）特征：表示如果一組異或特征結點的父親結點包含于概念的實例，那么此組特征中僅有一個特征結點包含于概念的實例。

4.或（or）特征：表示如果一組特征結點的父親結點包含于概念的實例，那么此組特征中至少有一個特征結點包含于概念的實例。

5.可選異或（Optional Alternative）特征：表示包含在一組異或特征中的特征是可選特征。

6.可選或（Optional Or）特征：表示包含在一組“或特征”中的特征是可選特征。

（二）特征間約束。在描述實際應用領域的時候，并非任意的特征組合都具有實際意義。通過描述特征的其他信息，如添加特征間的依賴關系，來對特征圖進行補充性描述，限制特征的組合，可以使特征模型更能準確地反映領域需求。本文主要考察三種類型的約束[4]：

1.前提關系。

2.互斥關系。

3.數量限制關系。

三、電力客戶特征模型的構建

（一）構建特征模型。電力系統中供電公司作為電力的供應者，被列為一個主要特征，它與被服務的對象，也就是電力客戶，是本領域的兩個核心特征。所有活動都是圍繞著他們兩者展開。

用電單位。它包括兩個核心特征，即基本信息和消費資料。供電部門的電價是可以根據需要進行調整的，供電部門對他們的特殊商品進行營銷，對各個企業進行負荷管理。與此同時，企業也會對其服務進行反饋，咨詢一些相關的問題，或者對電能質量進行投訴等。具體特征關系見圖1。

（二）電力客戶特征模型的OWL表示。用OWL語言描述的各特征關系如下：

CPowerProvidinguser.CUsers∩ powercompany.CPowerCompany

CUsersbasicinformaion.CBasicInformation∩ consumptionrecord.CConsumptionRecord

CPowCompanydocument.CCompanydocument∩ powermarketing.CPowermarketing

四、結束語

本文把本體作為特征模型的描述元素，提出了基于特征模型的領域知識庫理念，改進了傳統的電力客戶知識表達方式。通過對供電公司和用電客戶之間業務的概念和關系的描述，構建了一個語義層上的立體的脈絡清晰的結構模型，并用本體標準語言OWL表示出來，解決了機器理解的問題，消除了歧義性，從而使知識檢索、知識共享的效率得到了大幅的提高。然而，本文的研究還處于初級階段，有待進一步探索。

參考文獻：

[1]鄭麗萍,李光耀,梁永全.本體映射框架的設計[J].計算機科學,2007,34(10):166-180

[2]McMorran A,Auh G，Morgan C．A common informarion model(CIM)toolkit framework implemented in java[J].IEEE Transactions on Power Systems,2006,21(1):194-201

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【關鍵詞】市政工程；施工養護；管理；控制

1 結合現場的實際情況對市政工程施工養護的造價進行合理的評估

結合施工現場的實際情況對市政工程施工養護的造價進行合理的評估，現在我們在施工養護中一般都會使用新的工藝和技術，從而來降低工程成本。但是這并不是絕對能夠節省成本，有的時候采用先進的技術和設備雖然能夠提高施工的進度，但是卻提高了工程的成本。在一些大型的高速公路的修建和大規模額土石方工程中，如果依然使用傳統陳舊的機械設備來進行施工和加大養護的造價采用先進的科學技術的設備進行施工的話，可以一定程度上增加施工養護的工作效率，縮短了工期，也是一種變相的節約成本。所以在市政工程施工養護的過程中采用什么樣的施工方法、采用什么樣的材料，這都需要結合施工現場的具體情況來進行合理的選擇。

對市政工程施工養護的工程圖和組織設計都要進行合理的研究和分析，比如在設計圖的手機、施工材料的選擇、人員的安排以及基礎設施的設置上等各個方面都要進行全面的分析和研究。在實際的工作和施工中施工圖和工程圖沒有得到充分的利用和有效的貫徹，所以即使施工的方案做的再完美也只是一個空圖，沒有達到控制工程施工的作用。在實際的市政工程施工養護中嚴格的按照合理的圖紙進行有效的施工，這樣才能在最短的工期使用最低的成

本造價達到最佳的工程質量。

在市政工程施工養護的施工中要加強對工程質量的監督和管理。在某單個的項目結束的時候，負責對市政工程管理和監督的部門要對工程按照圖紙和方案的設計進行質量的檢查。由于在實際的工作施工中的設計并不是一成不變的，所以在檢查中要結合施工現場的實際情況進行檢查，如果在檢查中發現了問題就要及時的進行調整和

改進。在施工之前就要裝訂多種的施工辦法，在實際使用的過程中進行比較分析和利用，以此來不斷的提高施工的效率，提高工程的質量，從而降低成本，達到控制市政工程造價的目的。在市政工程施工養護的過程中要設計合理的施工設計圖，采用高科技的施工工具來進行施工，同時也要加強對市政工程施工養護的管理和監督，使得利用最低的工程款來創建高質量好形象的工程養護。

2 在市政工程施工養護中加強質量技術的控制

在現在的市政工程施工養護中道路的施工養護是最主要的一個部分。現在隨著城市車輛的增多給道路造成了很大的壓力，同時受到自然環境水分和溫度的影響等多種因素的影響，對路面的破壞程度也在不斷增強。我們在市政工程施工養護的過程要對各種因素進行合理的分析和研究，并且制定科學合理的養護方案，來保證道路在壓力增長的情況下還能夠長時間安全的使用。因此在對道路進行養護的時候要在先前進行合理的養護設計的安排，在材料的

選擇中也要嚴格的把好質量關，拒絕在施工中使用不合規格的材料，一切按照計劃和設計來進行合理的施工養護。

在對市政工程施工養護的過程中要定期的對工程進行預防性的養護的修理檢查，這主要是因為路面的壓力、雨水天氣的原因對路面的裂痕以及地面滲水的而導致的路基濕軟的現象的檢測，同時也要對路面下水道進行檢查和公路裂痕的檢查和修復，防止因為地面水下滲而導致的板底沖刷而脫空狀況現象的出現。對于路基的破碎情況要及時的進行修補和維修，對于路面下水道的堵塞情況進行及時的處理，從而來保證路面水的及時處理，防止公路的濕軟現象的發生。對于市政工程施工養護的技術也要不斷的更新，不能僅僅是停留在原有的技術上，需要采用先進的科學技術來提高養護的質量上，要在技術上不斷和其他的施工企業進行交流和溝通，同時也要借鑒國外的一些好的方法和先進的技術，結合我市的具體施工現場的情況和要求來制定具有本市特設的工程施工養護方案。從而來提高市政工程施工養護的效率。

3 加強對市政工程施工養護的監督和管理

對施工企業的養護工作要進行全面的監督和管理，保證養護工作能夠做到實處，對養護工作的各個環節和材料的選購上要進行全程的監督和考核，對一些護養不到位的工程項目要進行及時的曝光。同時在市政工程施工養護的工作中加強市民的監督能力，讓市民參與到養護的監督和管理中來，這樣既可以及時的發現市政工程施工中出現的問題，及時的進行養護，減少和防止因為養護不當照成的不必要的人員和財產的損失，保證市民的生命安全，從而提高市政工程在地方的代表性形，完善市政工程施工養護的工作順利有效率的進行。隨著我國國民經濟體質的改革和發展，市政工程施工養護的工作也要不斷的完善和改革，以此來適應經濟的增長。一個城市的市政工程施工護養的能力，是關系到城市基礎設施建設的基礎，所以在城市發展的過程中對市政工程施工養護管理至關重要。

在市政工程的施工養護中，養護的基礎方案的設計和制定是一個基礎的部分，它貫穿與養護工作的全過程，所以在養護的過程中要設計具有可行性計劃的策劃方案，利用先進的技術，采用具有質量保證的材料來進行施工養護。在工程養護中要不斷的完善工程的安全、技術、質量、造價等各個方面的管理和監督中，這樣才能真正的提高市政工程施工養護的工作效率。

結語

隨著我國城市建設化的不斷發展，對我國的市政工程施工養護提出了更高的要求，市政工程的施工養護關系到一個城市工程整體面貌的評價和質量優劣。市政工程是一個城市建設工程的代表和基礎，施工質量的好壞除了給設施的使用著帶來影響，關系到人民群眾的切身利益外，同時還是影響到了一個城市的印象，市政工程的施工養護關系到一個城市工程整體面貌的評價和質量優劣。因此加強對市政工程施工養護的管理是很有必要的。

參考文獻

[1] 劉敏.楊順新城市道路設施管理系統設計[J].山西建筑，2005（5）.

[2] 郭曉華.公路維修養護中幾種可借鑒的新材料和新技術，2005（2）.

[3] 李學軍.公路養護機械化實現過程探討[J].湖南交通科技，2005（2）.

[4] 李學俊.公路養護機 械化實現 過程探討，2005（2）.

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[關鍵詞] 膿胸；電視胸腔鏡手術；并發癥；護理

[中圖分類號] R735.1[文獻標識碼]C [文章編號]1673-7210（2009）02（b）-105－01

電視胸腔鏡手術（VATS）由于創傷小、出血少、恢復快、術后對胸壁功能影響小兼美容等優點，在國內近10年得到了快速的發展和廣泛應用[1]。我院2004年1月～2008年10月行VATS治療膿胸共73例，效果良好，現將術后并發癥的預防和護理體會報道如下：

1臨床資料

2004年1月～2008年10月共有73例膿胸患者在我院接受VATS術，其中，男42例，女31例，年齡21～78歲，平均51.5歲。73例患者中，肺炎引起31例，外傷繼發感染16例，結核性胸膜炎23例，其他原因3例。急性膿胸28例，慢性膿胸45例，病程7 d～1年。術后胸腔閉式引流管留置時間3～16 d，平均7 d；住院6～34 d，平均13 d；均一次手術治愈，未出現嚴重并發癥。隨訪3個月～5年，無復發。

2護理

2.1并發癥的護理原則

為了防止術后并發癥，應堅持“三長、一少、一加強、二注意”的護理原則。三長：臥床時間長，術后1～3 d相對臥床，7 d后開始做室內床邊活動；吸氧時間長，為5～6 d；抗生素應用時間長，持續5～10 d，待體溫、血常規正常后停藥。一少：靜脈輸液量少，應嚴格控制補液速度，24 h補液控制在1 500～2000 ml，使用輸液泵60～80 ml/h，均勻輸入體內。一加強：加強咳嗽、咳痰，清除呼吸道分泌物。二注意：注意觀察有無出血及出血的量、顏色及性質，注意避免發生縱隔擺動。

2.2并發癥的預防及護理

2.2.1胸腔漏氣胸腔漏氣是VATS術后最常見的并發癥，分為損傷性和病理性漏氣[2]。應密切觀察胸腔閉式引流管中有無氣體逸出，氣體逸出的速度、時間，如氣體逸出過多，應囑患者避免用力咳嗽排痰，并注意呼吸音的變化。輕微漏氣者可不予處理，術后出現持續漏氣患者，需保持胸管引流通暢，必要時置管負壓吸引、調整及全身支持治療，直至肺完全復張，無氣體漏出后停止負壓吸引，經久不愈者則考慮再次手術。本組3例發生少量漏氣現象，給予充分引流及調整等相應處理后好轉。

2.2.2胸腔內出血胸腔內出血仍是目前常見的主要并發癥，原因為術中局部止血不良，患者拔除氣管插管前因受到刺激劇烈嗆咳，或者麻醉清醒前患者強力掙扎都可引起急性大出血。密切觀察引流液的量、色、性質及水柱波動的情況，如每小時出血量＞100 ml，連續3 h，應疑為活動性出血，結合生命體征及全身情況的觀察，如血壓下降、心率增快、面色蒼白，并有胸悶、氣急，氣管向健側移位明顯，行床邊X線檢查顯示凝固性血胸陰影，則提示有胸腔大出血，應及時通知醫生進行處理。本組病例無胸腔出血情況發生。

2.2.3復張性肺水腫復張性肺水腫的發生是由于肺壓縮時間過長，肺萎縮＞80%，術中或術后復張過快，且患者心功能不全，可在肺復張后即刻或數小時內發生[3]，表現為患者呼吸急促，咳泡沫樣痰，典型病例為粉紅色泡沫樣痰，心率增快，聽診患側肺部有明顯濕音，血氧飽和度明顯下降。應密切觀察心功能情況，加強肺復張前的心臟保護治療，逐步排痰，使受壓肺組織緩慢復張。同時每日輸液量一般≤1 500 ml，滴速＜30滴/min，每30分鐘聽診呼吸音1次，能夠很好地預防術后急性肺水腫的發生。一旦出現，要充分給氧，并使氧氣通過20%～30%酒精濕化瓶消除泡沫，及時給予強心利尿藥物、血管活性藥物、氨茶堿、激素等。本組2例發生復張性肺水腫，給予強心利尿等處理后好轉。

2.2.4肺部感染、肺不張全肺切除術后發生肺炎是非常危險的，也是常見的并發癥。術中麻醉應用氣管插管，喪失上呼吸道過濾、黏附、濕化及溫化空氣的功能；術后疼痛限制咳嗽、排痰等均是術后肺部感染的原因。術后呼吸道分泌物堵塞肺漏氣，容易并發肺不張。針對以上原因我們采取以下措施:正確的和排痰方法。護士應鼓勵患者進行深呼吸和有效咳嗽，保持胸腔引流通暢，予以霧化吸入，濕化氣道，促進肺復張，利于排痰。必要時負壓引流吸引、吹氣球促肺膨脹及纖維支氣管鏡吸痰，注意呼吸音的聽診，以判斷肺復張及肺部感染的情況，及時予以處理。本組3例發生肺不張，給予抗感染及有效排痰等處理后好轉。

3討論

通過堅持“三長、一少、一加強、二注意”的護理原則，做好術后呼吸道、、胸腔閉式引流管的護理，加強輸液管理及生命體征的監護，可有效地預防術后并發癥，縮短住院天數，減少住院費用，提高治療效果，降低病死率，促進患者的康復，對確保手術治療效果發揮了重要的作用。

[參考文獻]

[1]王雅琴,牟月燕,王美珍.胸腔鏡治療胸科疾病的手術配合[J].實用醫學雜志,2007,23(3):432.

[2]張志國,方冰,楊世英,等.胸腔鏡手術并發癥分析[J].四川醫學,2004,25(8):896.

篇5

預防與衛生學論文2000字(一)：預防醫學專業課程“營養與食品衛生學”教學改革設想論文

摘要：營養與食品衛生學是預防醫學專業課程體系的主干課程之一，特別在營養相關性疾病患病人數逐年增加的背景下，培養學生自主學習的能力、綜合分析和解決問題的素質和創造能力，是目前預防醫學專業學生培養的關鍵。結合我們目前的教學實際情況，以及教學過程中存在的問題，我們有必要從授課教師、授課內容、教學方法等層面著手，通過提高授課教師的專業素養，對授課內容進行整合、調整，對教學方法進行改革。

關鍵詞：營養與食品衛生學；教學方法；教學改革

作者簡介：李新莉，博士，蘇州大學醫學部公共衛生學院營養與食品衛生系副教授，碩士生導師，研究方向：營養與慢性病。（江蘇蘇州215123）

中圖分類號：G642.0文獻標識碼：A文章編號：1671-0568（2018）11-0050-02

營養與食品衛生學是研究食物、營養與人體健康關系的一門學科，是預防醫學專業的主干課程之一，本課程具有很強的科學性、社會性、應用性及實踐性[1]。近年來，隨著人們生活方式、飲食習慣和膳食結構的改變，營養不良以及營養相關性慢性病的患病人數逐年增加；與此同時，食品加工業的發展、食品新技術、新工藝的應用，以及新的食品污染物層出不窮，致使我國的食品安全狀況并不令人樂觀，因此，預防醫學專業學生必須牢固掌握營養與食品衛生學的基本知識、基本技能，并將所學理論知識與實踐工作密切結合，培養應對和獨立解決實際問題的能力。結合目前的教學實際以及教學過程中存在的問題，我們有必要從授課教師、授課內容、教學方法等層面著手，通過提高授課教師的專業素養，對授課內容進行整合、調整，對教學方法進行改革。

一、提高授課教師專業素養是提高教學質量的前提和基礎

信息化時代，知識的更新、技術的發展日新月異，教師要密切關注課程的研究前沿，及時修訂課程的教學大綱，運用創新性的教學方法和手段，將課程的講授與當前的研究熱點、大眾關心的焦點密切結合，培養學生解決實際問題的能力和素養。在開展教學過程中，明確每一節課的重點、難點；為了避免枯燥、無味的純理論式教學，可以將自己的科研實踐，以及科研過程中與課程有關的研究內容和結果融入教學過程中，可以潛意識里培養學生的科研意識，為將來從事科研工作奠定一定的基礎。

二、科學、合理的教學體系，靈活多變的教學手段和方法是提高教學質量的重要保障

1.采取專題授課的形式整合教學內容。營養與食品衛生學的授課教材內容包括營養學與食品衛生學兩部分，但是，從知識體系的系統性、完整性的角度看，教材的編排存在一定的限制性，如在營養學部分的第三章，主要講授不同種類食物營養價值，以及加工、烹調和食物儲存對營養價值的影響，而在食品衛生學部分第十章又會涉及不同種類食物的衛生問題及管理，但是從食物這個主題出發，把相關的內容分開感覺知識結構不完整。因此我們可以以專題授課的形式，將相同和相關的知識點進行整合，將教材中各類食品的營養價值與各類食品的衛生及其管理的知識點整合為一個專題，以各類食品為主角，從食物的營養成分到加工儲存衛生管理形成連貫的知識體系。介紹第四章公共營養中膳食指南及平衡膳食內容后，可以引導學生根據已學基礎知識，結合不同特殊人群的生理結構特點，對特殊人群（孕婦、乳母、青少年、老年人）的膳食原則進行思考，通過這種教學形式，培養學生良好的思維方式，以及將所學理論知識系統化的能力。

2.采用形式多樣的教學方法和手段

（1）理論課堂借助多媒體課件、網絡視頻、專業案例、實物模型等多種教學輔助手段。多媒體課件、網絡視頻、專業案例、實物模型等是我們在教學過程中常用的輔助手段。多媒體課件豐富的色彩可以刺激學生的感官；還可以利用動畫，幫助學生理解一些動態的變化過程，這些可以最大限度地激發學生的學習欲望。實物道具的靈活使用也可以引起學生的興趣。借助這些教學輔助手段，配合我們精心安排的教學內容，可以有效提高學生的學習興趣，幫助他們掌握相應的理論知識：如介紹鮮奶的衛生學評價，先讓學生對我們課堂準備的摻假奶、變質奶及鮮奶進行評價，然后由教師對鮮奶的感官指標、理化指標進行評價[2]，通過對比、歸納、總結，可幫助學生熟悉和掌握日常生活中常見食品衛生質量的評價。講授第九章食品添加劑及其管理時，教師可預先準備好食品添加劑，在課堂上進行勾兌合成果汁；有時我們也會給學生分發各種不同種類的小零食，讓學生根據食物的標簽，了解食品加工過程中常用的食品添加劑的種類，以此為切入點，探討食品添加劑的意義、使用要求等。

（2）開展以問題為基礎的學習方法。營養與食品衛生學理論知識抽象，在我們講授該專業課的時候，學生對之前學過的基礎內容基本都完全忘記；另一個方面，這個時間段，學生也已經學習完了臨床相關的各類疾病的病因及生理特點，因此，在介紹臨床營養這一章的內容時，我們可以選擇一些臨床常見病，圍繞教學目標設置相應的問題。以營養與糖尿病為例，教師提前告知學生要準備的內容，教學難點是營養與糖尿病的關系，教學目標為糖尿病的膳食防治原則，根據我們準備的案例，讓學生根據所學臨床知識，提出糖尿病的診斷標準、病因等，并熟悉糖尿病病人食譜編制的原則和過程，學生在討論過程中一定要緊緊圍繞教學目標，學生的討論出現偏倚時，老師要及時提醒；而且，在這個過程中，教師必須對教學知識點的掌握要細致，以便及時糾正學生在探索過程中的錯誤。

3.加強對實驗教學內容的改革

（1）篩選、優化實驗項目，改變實驗的開展形式。目前，營養與食品衛生學開設的實驗內容以驗證性實驗居多，針對教材內容更新滯后的現狀，我們每年都會更新實驗內容，增加一些實驗性強、與當前研究熱點密切相關的實驗項目。目前，我們的實驗項目包括兩個主要部分：傳統經典的實驗，如凱氏定氮法、食品中亞硝酸鹽含量的檢測以及綜合性及創新性的實驗項目，如膳食調查的設計和分析、食物中毒案例分析。為了將理論與實踐有機的結合，我們增加了HACCP的內容，而且，將此實驗項目安排在食品企業，由企業結合生成現場，給學生介紹相關的理論內容以及危害關鍵控制點的設置、控制，讓學生能真正地理解和掌握該理論在生產實踐中的應用。傳統的實驗過程通常是學生按照老師給出的實驗操作來進行實驗，學生只是被動的模仿，不利于學生思考能力、自主學習能力的提高；綜合性及創新性的實驗項目如膳食調查，由學生自行設計實驗的實施方法，通常學生討論后，選定調查對象，設計實驗技術路線，分析結果，統計數據，最后進行結論分析，通過這個過程的鍛煉，可以充分發揮學生的創新、組織、團隊合作的能力。

（2）增加開放性實驗。為了加強學生對專業理論知識與技術的掌握，滿足學生課余時間從事科學實驗的需求，教研室將開放實驗課項目、時間、帶教教師告知學生，學生根據興趣愛好，選擇感興趣的課題，學生可以以此課題為依托，申請學校的大學生創新性項目，提高其科研能力[3]。

三、課程考核方式科學、合理化

課程傳統的考核形式是期末考試成績，有時會考慮學生的平時成績，這種考核方式只是體現學生理論知識的掌握程度，而忽略了學生的動手操作能力，不能真實、全面地反映學生對該課程的掌握情況，因此，可以將“營養與食品衛生學”考試分為三個部分，即理論成績、平時成績（課堂出勤、上課回答問題等）、實驗成績，這種評價方法相對比較全面、合理。為了避免理論考試出題的偏倚，可以建立試題庫，并對題庫的題目進行年度的更新；實驗成績主要依據學生實驗課的表現，帶教老師會在每次實驗課對每位學生的實驗操作進行考核，并記錄分數；實驗結束后的實驗報告書寫、對實驗結果的分析、討論，實驗過程中異常情況的處理等也是實驗成績的一部分。

信息化時代知識的快速更新需要我們及時地調整、更新教學內容，使我們培養出的學生能夠適應社會的需求；新的教學手段、方法的出現和應用，也對我們專業任課教師提出更高的要求。本科生教學是個系統工程，需要我們長期堅持不懈的努力。

預防與衛生學畢業論文范文模板(二)：醫學院校非預防醫學專業營養與食品衛生學課程設計與教學改革論文

摘要：營養與食品衛生學是預防醫學專業的必修課程之一，而非預防醫學專業的學生對營養與食品衛生學的學習重視不夠，且教學內容多而學時少，導致學習效果不理想，這與其課程設計不恰當、難以激發非預防醫學專業學生的興趣有著密切關系，本文結合多年的非預防醫學專業營養與食品衛生學的教學經驗，談談其課程設計和教學改革體會。

關鍵詞：營養與食品衛生學教學課程設計

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2012)02-0017-02

營養與食品衛生學是研究食物、營養與人體健康關系以及食物中有毒有害因素對人體健康的危害的一門學科，是預防醫學的重要課程之一，與人們的日常生活關系十分密切，具有很強的實用性。隨著國民經濟的發展和人們生活水平的提高，營養相關慢性病的患病率逐年升高，以及我國存在的食品安全問題的頻頻曝光，人們對營養與食品衛生學也越來越重視。

然而，我們在教學中發現，醫學院校的非預防醫學專業（包括臨床醫學專業、生物醫學專業、醫學檢驗專業、護理專業等）的學生，畢業后主要從事臨床工作，其營養與食品安全知識的知曉水平、態度、行為將對身邊的朋友和病人產生重要影響，他們卻對營養與食品衛生學的重視程度不夠，學習效果不理想，令人擔憂。究其原因可能有以下四個方面：①對營養與食品衛生學在臨床工作中的應用的重要性認識不足，導致重視程度不夠。多數非預防醫學專業的學生認為只要學好英語和相關專業課就行了，營養與食品衛生學是預防醫學專業的主干課程，與自己今后的工作關系不大，沒必要投入太多的精力；②教學內容比較多，安排的課時相對又少，導致老師講授、學生學習都難以突出重點而達不到預期的效果，課程內容必須改革；③課程內容的教學順序需要調整，先介紹人們每天都接觸到的各類食物的營養，而將比較枯燥的營養素部分內容結合到食物營養價值部分講解；④教學方法必須改革，采用傳統的理論講授難以激發非預防醫學專業學員學習營養與食品衛生學的興趣，應在有限的課堂時間采用結合案例、注重實用性、強化技能培訓的互動式教學，以激發學員的興趣，發揮其主觀能動性。針對上述情況，談談我們對非預防醫學專業營養與食品衛生學的課程設計與教學改革的體會。

1.營養與食品衛生學在臨床工作中的重要性

在開課前組織師生見面會，讓學員認識到營養與食品衛生學在臨床工作中的重要性。隨著國民經濟的發展，食物資源的日益豐富，人民生活水平的不斷提高，營養相關慢性疾病如糖尿病、肥胖、動脈粥樣硬化、脂肪肝等疾病的發生率呈現逐年增長的趨勢，嚴重威脅居民的身心健康。科學研究表明，許多疾病的發生都與膳食結構和飲食習慣有關。而且，近年來食品安全問題層出不窮，讓人們感覺“食”面埋伏，常常談食色變。疾病早期預防早期診斷是提高居民健康的最佳服務模式，目前在醫療模式由“重治療”向“重預防”轉變的趨勢下，生活方式和飲食習慣成為人們關注的重點，每一位醫務工作者都應樹立“大衛生、大防疫”的預防醫學整體觀念。因此，使未來的醫務工作者——非預防醫學專業的學生全面掌握營養與食品衛生學的相關知識，更好的服務于醫療衛生事業顯得尤為重要，他們不僅要學會疾病的診斷和治療，還要學會如何預防。現在很多病人在醫生開完藥過后都會問：“我在飲食方面要注意哪些問題呢？”或者“哪些食物對我的康復有益呢？”然而多數醫生由于營養學知識的匱乏而不知道如何回答。營養與食品衛生學不僅能在臨床工作實踐中有很好的實用性，而且對我們每一個人的健康來說都是不可或缺的。怎樣把營養與食品安全知識應用于疾病治療和疾病預防當中，這就要求學生必須準確、全面地學習掌握本學科的有關知識，從而更好地服務他人甚至患者。

2.課程內容的改革

近年來，“營養”和“食品安全”成為人們經常談論的話題。在這樣的大背景下，處于敏感、新潮、時尚前沿的大學生們對營養與食品衛生學充滿了渴望，對這門課程也充滿期待，經常希望評價一下自己或親人的膳食是否合理，有的也想通過這門課程的學習來控制自己的體重或提高自己的免疫力等等，他們大多是在充滿期待中來學習這門課程的，這和幾年前有了很大的不同，這在我們對大學生的營養與食品安全知識的問卷調查中也得到了很好的回答。為了適應目前的這種狀況，在課程內容的安排上應該更加符合他們的心理，不至于使他們滿懷希望而來，經受最初幾節枯燥的理論灌輸后對該門課程失去學習興趣，為此必須針對非預防醫學專業營養與食品衛生學的課程內容進行改革。

目前的營養與食品衛生學專業主要以培養研究生為主，在部分院校招收有營養與食品衛生學專業本科生。營養與食品衛生學課程主要在預防醫學本科專業開設，教學內容主要包括營養學和食品衛生學，課程內容的設置依次為營養學基礎或基礎營養學、各類食物的營養價值、特殊人群營養、營養與相關疾病以及合理營養，食品衛生學的內容包括食品污染及其預防、食物中毒及預防、食品衛生的監督管理。這樣的課程內容安排和順序設置對預防醫學本科教育是必需的。非預防醫學專業（臨床醫學、護理學、醫學檢驗等）學生學習的預防醫學課程中包含部分營養與食品衛生學的內容，他們的教學時數為10學時至20學時，時間相對較少。教學內容主要包括營養學基礎或基礎營養學、合理營養、食品污染及其預防、食物中毒及預防，不僅重點不突出，還恰恰忽略了實用性最強、學生最感興趣的食物營養、營養與疾病等部分內容。建議重點講授食物營養與人類健康、營養與疾病，食品污染及其預防可以少講甚至自學。

3.調整課程內容的教學順序

在多年的教學實踐中發現，學生在學習之前，對營養素的概念比較模糊，因此一開始就給學生講營養學基礎似乎基礎性、理論性太強，學生接受比較困難，學習這部分內容的感覺就是營養與食品衛生學既枯燥難學還不實用。

認知學習理論指出，是在頭腦中形成認知地圖，即形成認知結構的結果。認知結構在學習過程中用來同化新知識，因此這就要求教師在進行教學設計和教學內容安排上符合這個規律，使學生在學習新知識的時候能夠聯系以往已經掌握的科學知識，逐步由已知引申到未知，以幫助學生更好地學習新知識。營養與食品衛生學課程第一堂課常常講營養素，而營養素是專業性非常強的概念，學生在以往的學習中很少接觸。食物則是人人都知道的東西，所以由食物講起，逐漸過渡到營養素等，才符合認知學習理論的要求，可以具體化教學內容，使營養學課堂從一開始就聯系實際，內容生動，學生在輕松的環境中逐漸進入營養學的理念中，避免因基礎內容的枯燥使學生產生厭學情緒而降低課堂學習的興趣和教師課堂講授的效果。國外的優秀教材《Nutrition：ConceptsandControversies》也是首先介紹食物選擇和人類健康這類比較感性的知識。

4.教學方法的改革