化學專業的理解范文

導語：如何才能寫好一篇化學專業的理解，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：醫用化學教學；醫學知識；護理教學

醫用化學基礎是醫學基礎課，為基礎醫學課程，如生物化學、生理學、藥理學等提供基本教學。該課程專業知識性強，內容豐富。由于中職學生的培養目標明確，“以就業為導向、以崗位需求為標準”，且總教學里時程緊，如何利用有限的教學時程，完成本課教學目標，實現與相關課程教學的有效連結，根據筆者十多年的醫用化學教學經驗，做如下探討：

一、從專業目的出發，制訂教學計劃

長期以來，中專護理教學沿用了學科型的教育模式，強調學科知識的系統性，有利于學生獲得系統的知識，基礎理論掌握得較好，但不足的是忽視了實踐教學的重要性，而只有將這種傳統的教學跟實踐教學有機銜接起來，學生的實際技能操作水平才能提高，上崗就能勝任，就業能力強，適合對現代中專護理教育發展的需要。所以，現階段中專護理專業的人才培養目標是知識全面、能力強、素質高并富有創新意識的優秀護理人才。由此帶來的中專護理醫用化學教學特點為重在培養學生對化學在醫學中的地位的了解，增強學生的學習興趣，學習能夠有的放矢，才能將所學的大部分知識點在醫學學習中找到用武之地。

二、從學生特點出發，尋找教學突破口

中專護理專業化學教學中存在著較大的困難，其主要原因有以下兩個方面：第一方面主要是中專護理專業的相當一部分學生是初中畢業后由于種種原因未能進入高中而分流出來的，成績相對落后，學習的內在興趣不足，沒有好的學習方法和學習習慣，加上初中階段的學習中對科學這門功課基礎相對較弱，對化學學習的認知能力較低，往往由于聽不懂課而不去聽；更有部分學生在進入護校以前，面對每個人對醫院的日常生活印象，總認為是跟化學沒有關系的，一旦進入學校，開學的第一門課就是化學，在心理上不認同，甚至有害怕、恐懼心理。對化學學習就會產生逆反心理，在我校的每一屆新生入學后的第一個月的班主任會議上，班主任老師提得最多的是學生對化學聽不懂的問題；在第一次學生的教學座談會上，學生說得最多的還是化學的問題。但是，作為化學任課老師，當我深入學生中間，具體詢問有哪些問題難以聽懂的時候，學生往往會說一些什么公式記不住啊，分子式記不住啊等等問題。事實上在醫用化學基礎課上對計算公式和分子式的要求是極少的。第二方面原因，首先來自現行的醫用基礎化學課程的教學內容與醫學缺乏緊密聯系，更加注重的是基本知識和基本理論，導致醫學生對化學的重要性認識不足，說白了就是不明白學習的化學跟臨床到底有什么關系，或者說在臨床哪些知識中有化學的影子。教師唯有將臨床知識中化學的內容加強提煉出來，讓學生有個明確的思路，才能在教學過程中達到事半功倍的效果。其次，學校的化學教師又往往大多畢業于綜合性大學的化學專業，不具備系統的醫學知識，授課常與醫學基礎、臨床課脫節，這勢必影響學生學習的積極性。因此，任課老師要將收集到的化學在醫學中的應用實例如何恰當地補充到課堂教學中顯得非常迫切和重要。

三、用學科前瞻性的視角，引領學生學習思路

針對以上中專護理教學的特點和化學教學的困難，除了進行必要的解釋以外，作為教師，我們沒有能力在短時間內改變學生在初中階段形成的定向思維，迅速提高學生學習化學的興趣。那么，在如何在教學中將醫學知識天衣無縫地引入化學的教學便變得尤其重要。因此，教師在教學過程中要淡化學科意識，注意化學與醫學的聯系。

例如，在“溶液”的教學中可以引入正常成人體內的血液中血漿蛋白的濃度，正常成人血漿中Ca2+的濃度以及缺Ca2+的話會帶來怎么樣的表現等等。同樣的，食物的消化和吸收、營養特質的運輸和轉化、代謝廢物的排泄等都離不開溶液。讓學生能從宏觀的感觀上覺得原來化學就在我們體內，跟原來學習過程中最害怕的分子式，化學反應方程式有些區別，激發學生的學習興趣。

四、用量出為入的觀點，實施無縫聯結

雖然化學教學避免不了要講解到一些基本的理論知識點，這些也是學生覺得困難的地方，但是作為教師，可以在講解基本知識點時引入一些醫學中較為簡單的知識，比如，在溶液濃度的學習過程中引入酒精的相關知識。酒精的化學名叫乙醇，是飲用酒的主要成分。乙醇在醫藥衛生方面的用途很廣。比如，體積分數φ≥0.995的主要用作化學試劑；而體積分數φ=0.95的在醫藥上主要用于配制碘酊，浸制藥酒、配制消毒酒精和擦浴酒精等；又因為體積分數φ=0.75的乙醇溶液能透過細胞膜進入細胞內，使蛋白質變性，干擾微生物的新陳代謝，抑制細菌繁殖，有殺菌消毒的作用。而臨床也可利用酒精揮發時能吸收熱量，用含量為φ=0.25～0.50的酒精溶液給高熱病人擦浴，從而達到退熱、降溫的目的。這樣在教學中能將比較生硬的純理論知識滲透醫學知識的教學，并且是日常學生接觸到的醫學知識往往更能引起學生的學習興趣，激發學生的主觀能動性，達到真正的教學為臨床服務的理念。

總之，化學是一門理論為主的課程，但是，可以將化學教學的目標在醫學教學中充分體現其理論的實用價值。從實踐出發，通過理論跟醫學知識的結合學習，鞏固化學理論知識，強化這些知識在醫學中所適用的理論，幫助學生形成一個具有內在邏輯聯系的知識體系。有利于加深學生對理論教學內容的理解，通過醫學知識的引入，使教學變得具體生動，學生由被動變主動，極大地提高了學習積極性，為學生主動學習能力的提高起到了舉足輕重的作用。同時通過醫學知識的引入，可以促使學生提前接觸臨床，增強學生的參與意識，提高學生的學習積極性，培養學生提出問題、分析問題、解決問題的能力，有助于提高學生的技能。真正體現“以就業為導向、以能力為本位，以發展技能為核心”的職教理念。

參考文獻：

篇2

關鍵詞：專業教學計劃；能力本位；教學模塊；“生態樹”模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：B

文章編號：1672-5913(2007)12-0077-03

最近，我院教務處學習外校的經驗，制訂了新版的專業教學計劃表模板，要求各系將原有的專業教學計劃按新模板的格式進行修訂。筆者在修訂中感到，新模板是依照新時期高職教育的新指導思想制訂出臺的，體現出許多新要求、新特點。用新思想指導，按新模板格式重新修訂專業教學計劃，確實是當前高等職業學院教學改革和內涵建設中的一個關鍵環節，必須認真去做好。另外，筆者在編制過程中，發現我院教學計劃新模板尚有待完善之處，就做了一些改進。現將筆者的一些做法和體會，與大家交流。

1新版專業教學計劃表的特點

1.1能力本位，模塊結構

“以就業為導向，以能力為本位”是當前構建有高職教育特色專業教學計劃的重要指導思想。根據這一指導思想，在編制專業教學計劃時，首先應確定該專業培養目標所針對的工作崗位(群)，分析確定該專業培養目標所應具備的職業能力，再進行能力細化，設置相應具體的教學環節。新版教學計劃表中增設了“教學模塊”一列，這一列是用于填寫專業各職業能力模塊名稱的，這就很好地體現了高職教育的“能力本位”的教學指導思想，同時也改變了原來專業教學計劃中尚不同程度存在的“學科本位”、“三段式教學”等專科教學的傳統理念和做法。

1.2一覽無遺，方便執行

新版的專業教學計劃表將各教學模塊、各實踐教學環節、各門課程全部集中在了一張A3紙的大表格上，改變了以往的教學計劃表將實踐教學環節與理論教學分列在兩張表的做法。這樣，在一張大表格上，使用者可以十分清楚地了解各教學模塊之間的關聯、各個實踐環節與各門理論課程的配合、各門課程之間的銜接及安排細節等情況，真可謂“一覽無遺”！這樣做的最大好處是方便了教學管理人員的操作執行，可以避免和減少教學安排中的失誤。

1.3自動計算，容易編制

新版專業教學計劃表是用Excel電子表格制作的，為使表格更加方便好用，筆者對這種表格進行了一些改進。改進后的教學計劃表，將表中一些單元格的屬性改為數值屬性，設置了學時、學分自動計算的公式，增添了數據自動統計功能。這樣，編制者只要在課程周學時單元格中和課內實踐單元格中填入數據，其他的課程數據，如總學時、理論學時、學分等，都可以自動計算出來，而且合計單元格中的數據也可以自動統計出來。這就大大減少了編制者的計算工作量，提高了工作效率。

2編制教學計劃的一些做法

下面，筆者以“計算機應用技術”專業為例，談一下編制教學計劃的一些做法。

2.1以能力為本位，設置各個教學模塊

經過市場調查，參考兄弟院校經驗，我們得出了計算機應用技術專業的目標工作崗位(群)，有：(1)企事業單位信息管理部門的計算機管理員；(2)負責電腦文檔、圖表、圖形圖像、動畫、網頁、多媒體制作的電腦文員；(3)負責計算機設備管理和學生上機指導工作的學校計算機實驗員；(4)負責計算機銷售、售后服務等工作的計算機業務員；(5)軟件公司的程序員。根據這“五員”的目標崗位，我們進而分析設置了專業的“七個能力培養教學模塊”。“七個教學模塊”中有一個“基本素質和能力”模塊是教務處統一制訂的，其余六個模塊分別是：“計算機基本應用能力”、“硬件維護能力”、“數據庫應用與編程能力”、“網絡技術應用能力”、“多媒體技術應用能力”和“信息系統管理開發能力”。

設置好各教學模塊后，下一步的工作就是細化教學模塊、編排教學計劃和進程。

2.2用“生態樹”模式，編排教學計劃

筆者曾聽過一位職業教育專家的講課。他說，大學幾乎年年都修改教學計劃，但改來改去，真正改的課程并不多，改的主要是排課順序，而順序的改變就看你用什么思想指導。以往編高職的專業教學計劃，往往是沿用專科的“三段式”模式，即先“基礎課”，再“專業基礎課”，最后是“專業技術課”。這種模式搞出的教學計劃是“金字塔形”的，帶有很濃厚的“重基礎，輕專業”和“重理論知識，輕技能培養”的色彩。現在高職教育提倡采用“生態樹”的教學模式，這種模式將學生視為“小樹”，在培養上是要使“小樹”(學生)同時向“枝葉”(能力)和“根系”(基礎)兩個方面發展，使學生在提高應用能力的同時，基礎也不斷加深，實現“根深葉茂”的目的。如果沒有確立這一理念，即便在教學計劃中有了能力模塊的設置，還是有可能“穿新鞋，走老路”。

筆者在編制教學計劃時，根據“生態樹”模式的理念，對課程作了一些調整改革。主要思路是：將培養能力的專業課、技能課能早一點開的盡量早開，使學生早接觸專業的學習。如計算機應用技術專業教學計劃的第一學期，設置了“計算機應用技術基礎”、“常用工具軟件”、“計算機組裝”、“網絡基本應用技術”等專業類課程，課程學時數之和為10學時，而同期開設的“大學英語”、“高等數學”等基礎類課程也是10學時，這樣的安排可以使學生的“能力”和“基礎”得到同步的發展。

2.3循序漸進，安排進程

“循序漸進”作為一個教學原則，在編制教學進程時，是一定要予以考慮的。筆者現用兩個圖形加以說明。

2.4課程的合理搭配

一桌酒席，不能全是大魚大肉，而應是有菜有湯、有葷有素、有濃有淡的合理搭配。同樣，一個學期的課程，也不能全是一些理論性很強的課程，而應是有主有副、有理有文、有偏重“動腦”也有偏重“動手”的各類課程的合理組合搭配。這樣搭配可以充分調動學生的興趣和積極性，有效防止和減少學生產生厭學情緒。如計劃中的第四學期，我們安排了相對偏重“動腦”的“SQL數據庫應用技術”、“JAVA程序設計”課程，作為搭配，我們也安排了相對偏重“動手”的“實用網絡技術”、“圖形圖像處理”課程。其他的各個學期，也有類似的一些考量。

2.5與考證掛鉤

“雙證制”是高等職業教育的一個重要特色。對于計算機應用技術專業而言，組織學生參加全國計算機信息高新技術考證是一個很好的獲得職業資格證書的途徑。目前，計算機高新技術考證的模塊都是流行且應用很廣的計算機專業技術，考證方式也很新穎，只有操作考試。參加這些模塊的考證，對提高學生的“動手”能力和今后就業都有很多好處。再就是，計算機高新技術考證模塊的種類很多，這就使學生有了根據自身情況進行選擇的多個機會。

具體與考證掛鉤的課程，在教學計劃中有：第二學期的“VF數據庫應用”，第三學期的“VB程序設計”，第四學期的“圖形圖像處理”或“網頁制作”，第五學期的“應用程序設計”或其他。由此看出，從第二學期到第五學期，每個學期都有一門核心課程是與考證掛鉤的。

對考證課程，我們在計劃中加大了教學力度，主要措施有：(1)加大考證課程的教學總時數。這樣可使學生對該課程的內容學習掌握得更好一些。(2)考證課程的課內實踐的平時操作訓練與考證內容緊密結合。從實踐中我們體會到，計算機高新技術考證，雖然只考操作，但操作中包含的知識技能點卻很多。只靠“臨時抱佛腳”式的一兩天的突擊準備是不能奏效的，只有踏踏實實地搞好平時的教學和訓練才行。(3)安排1～2周的課程應用實訓和強化訓練，搞一些模擬考試。這樣，可以使學生能夠綜合概括所學的知識和操作技能，熟悉考證的內容和操作方法，提高考證的通過率。

2.6增設自動計算統計功能

在編制教學計劃時，由于有周學時、總學時等因素的相互制約，有時需要反反復復地調整一些課程的教學順序和學時數。如果沒有自動計算統計功能，會造成編制工作量的加大，也有可能造成錯計漏計。對此，筆者對教學計劃表進行了改進，利用Excel的計算處理功能，設置了自動計算統計，主要改進有：

(1) 改變部分單元格的屬性。將課時、學分等數據所在單元格的屬性設置為“數值”，且課時數據格式設置為整數，學分數據格式設置為一位小數。

(2) 每門課的總學時的計算公式：

課程總學時 = ∑(各學期周學時×該學期理論教學周數)

(3) 每門課實踐學時的確定和理論學時的計算公式：

實踐學時是人為確定，用鍵盤輸入。

理論學時 = 總學時 C 實踐學時

(4) 學分的計算。通常是每18學時計1學分，小數處理原則是“二舍八入余作五”。這種運算，在Excel中是沒有一個現成的函數可用的。筆者發現，將學分乘以2，結果全是整數，于是便得出了下面的學分計算公式：

某課程學分 = ROUND (該課程總學時/9，0) /2

注： ROUND ( ) 是四舍五入函數。

(5) 各種數據的合計計算。合計就是某一列的求和運算。在Excel中，只要點擊工具鈕“∑”就可實現。計算出一列的結果后，其余列的合計計算只需拖動單元格的“填充柄”即可實現。

3結束語

筆者還對表格的外觀做了一些改進，限于篇幅，不一一列舉。文中所述及的做法、體會，有不當之處，請各位不吝指正。

投稿日期：2007-3-14

作者簡介

高宏毅，計算機系教學管理

E-mail：

周潔文，計算機系教學管理和學生管理

E-mail：

單位：茂名職業技術學院(廣東省茂名市文明北路232號) 郵政編碼：525000

聯系電話：0668-2920526 手機：13828692663

篇3

Abstract： The teaching program of logistics management is not only a guidance document which is built on education purposes and training objectives， but also an overall plan of curriculums. The paper firstly determines the training objectives and emphasis of logistics management based on a survey， then uses the analysis method of interpretative structural modelling（ISM）to set a multi-level hierarchical structure of logistics management curriculums. Based on the logic between the curriculums， curriculum's semester arrangement is settled. It is hoped that the paper will provide reference value for the development of scientific and rational logistics management teaching program.

Key words： interpretative structural modelling； logistics management； teaching program establishment

0 引 言

物流管理是指在社會再生產過程中，根據物質資料實體流動的規律，應用管理的基本原理和科學方法，對實體流動活動進行計劃、組織、指揮、協調和控制，以使各項活動實現最佳的協調與配合，從而降低物流成本提高物流效率和經濟效益[1]。隨著世界經濟的高速發展和全球化趨勢的日益突出，推進現代物流發展，推動物流管理、物流技術的進步已經成為我國目前社會經濟發展進程中的一項重要內容；許多省、市、地區已明確將現代物流定位為新世紀發展的重要產業和新的經濟增長點。相應于快速發展的物流產業，物流技術、物流管理的人才非常緊缺，據預測國內物流人才的需求缺口達到了600萬人，物流專業人才奇缺已經成為制約物流發展的重要因素。在這樣的背景下，江蘇師范大學于2007年經教育部批準設立物流管理專業，至今順利培養了800多名物流管理本科畢業生，主要輸向工業企業、商業企業及政府（海關等物流密切部門）。

物流管理專業本科教學計劃是根據物流管理專業教育目的和物流管理專業本科生培養目標而制定的教學和教育工作的指導文件，是物流管理專業（本科）課程設置的整體規劃。由于物流管理在我國依然是一個十分年輕的學科，物流管理本科教育還處于不斷完善的發展之中。本文將解釋結構模型的思想和方法引入物流管理專業本科教學計劃制定過程中，對其本科課程設置進行整體規劃，以期為制定科學合理的教學計劃提供借鑒價值。

1 物流管理專業（本科）培養目標及課程體系整體統籌

在調研國內開設物流管理專業較早的高校基礎上（北京物資學院、中山大學、山東大學、廣東商學院等20多所已開設物流管理專業的高校），確定物流管理專業（本科）培養目標與重點。

1.1 物流管理專業本科培養目標及重點

物流管理專業（本科）培養具有深厚的人文知識和廣博的科學素質，具有強烈的社會責任感和健全的人格，具有系統的經濟學、管理學基礎理論，掌握現代國際物流、港口物流與物流系統分析、設計、運營、管理的基本理論、方法與技術，具備國際物流、港口物流管理和經濟、法律等方面的知識和能力，熟悉企業生產經營活動中的物流運作，能在企業、科研院所及政府部門從事供應鏈設計與管理、物流系統優化與運營管理方面工作的復合型應用人才。

為了順利實現上述培養目標，物流管理專業（本科）課程培養重點要突出兩點：（1）教學內容強調綜合性。為了提高物流管理專業學生的綜合能力，在整個課程體系安排上，參考目前國內各大學加強基礎課程的配置，在“寬口徑、厚基礎”上下功夫，培養基礎知識扎實的學生。課程內容以數學（含高等數學、概率統計、線性代數）、計算機、管理學、經濟學、信息系統、經濟法等學科為基礎進行綜合性的學習，專業課程的涉及面要廣，使學生能夠適合運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通、加工、配送、信息處理等物流作業領域。（2）強化實踐教學。物流管理是一門特別強調實踐的學科，強化實踐教學是提高培養質量的重要環節。在教學計劃制定過程中，國內各大院校都緊緊圍繞物流管理專業人才培養目標，加強實踐教學，強化學生實踐能力培養。在實際開設的教學內容中，實踐學分基本占到畢業總學分的近四分之一；課程實踐學時占課程總學時的約十分之一；在實踐實習環節中，普遍設立了“專業實踐”、“畢業實習”。

1.2 物流管理專業本科課程體系整體統籌

依據上述確定的物流管理專業培養目標和重點，物流管理專業本科設置課程類型、體系與學分結構情況設計如表1所示。

如表1所示，其中，大類平臺課（其中，校級平臺主要包括高等數學、計算機應用基礎、大學英語、大學語文、基本原理、數據庫程序設計、數理統計、線性代數；院級平臺主要包括管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學、統計學、市場營銷學、物流學、財務管理和經濟法）占專業課的比例為49.5/（49.5+72.5）=40.34%，充分體現了為實現上述培養目標而強調的“寬口徑、厚基礎”；實踐環節（主要包括采購管理、物流倉儲管理、物流設施與設備、國際物流、物流信息管理、運輸與配送、物流系統分析與設計、供應鏈管理、ERP理論與實務、生產運作與管理、現代港口物流管理等專業課程設置的實踐環節）占比為37/134=21.26%，這一點是上述強調物流教學內容實踐性的細化。

2 基于ISM的物流管理專業課程設置

2.1 解釋結構模型原理

一方面，物流管理專業是一門物流技術與管理技術相交叉的復合型學科，其教學計劃的制定是一個復雜的系統工程；另一方面，解釋結構模型（Interpretative Structural Modelling，ISM）是美國沃菲爾德教授于1973年開發的分析復雜的社會經濟系統結構問題的一種方法[2]，是將復雜的系統分解為若干個子系統要素，利用人們的實踐經驗和知識以及計算機的幫助，把模糊不清的思想、看法轉化為直觀的具有良好結構關系的多級遞階結構模型。因此，上述兩方面綜合決定了可以考慮運用解釋結構模型來進行物流管理專業（本科）教學計劃的制定。具體來講，解釋結構模型依據物流管理專業本科課程有向圖模型和布爾矩陣，借助計算機技術，對物流管理專業（本科）課程及其相互關系進行處理，最終形成結構清晰、層次分明的多級遞階物流管理專業（本科）課程結構模型，以為更加科學合理地統籌安排物流管理專業本科課程的時間分配、教學進程等打下堅實的基礎。

2.2 基于ISM的物流管理專業課程設置結構

在對上述所提及的20多所已開設物流管理專業（本科）的高校調研的基礎上，遵照上述培養目標及重點，并通過江蘇師范大學物流管理專業全系老師的共同商討，確定出物流管理專業本科教學開設課程及課程間先行關系，如表2所示。

第二步，根據物流管理專業課程設置可達矩陣R，歸納可達集合與先行集合，對可達矩陣進行區域分解和級間分解。

第三步，求解物流管理專業課程設置結構矩陣，繪制物流管理專業課程多級遞階結構圖。

逐一按照上述三個步驟操作，即得到物流管理專業本科課程設置的多級遞階結構圖，如圖1所示。

圖1顯示，基于解釋結構模型方法分析的結果表明，上述39門物流管理專業主要課程可以劃分為12個層次，課程的先后邏輯關系如圖1所示。

2.3 基于ISM的物流管理專業課程學期安排

依據ISM分析結果，按照江蘇師范大學相關教學制度規定，需要將上述12個層次的課程考慮在7個學期安排（第8學期學生主要進行專業實習及畢業論文工作）。具體的學期安排如圖1所示。總體上來說，圖1依據ISM分析結果，依據課程間的邏輯先后關系，大一（第一、二學期）、大二（第三、四學期）主要安排體現基礎化、綜合化的基礎性課程和原理性課程，大三（第五、六學期）及大四上學期（第七學期）主要安排體現能力化和個性化的專業技能及實踐課程。

第一、二學期課程安排，除了上述表1中所提到的人格素養課程、思想政治理論課程、軍事體育類課程等，考慮到大一是高中學習生活到大學學習生活的過渡，與專業密切相關的課程不宜安排太多，因此，第一學期主要安排《高等數學》、《大學英語》、《大學語文》、《哲學》及《政治經濟學》，其中，《高等數學》與《哲學》及《政治經濟學》課程是該學期安排的專業基礎課《管理學》及《微觀經濟學》的基礎，由于是同一學期，在時間安排上可考慮兩門專業基礎課略晚于上述課程4～6周；經過一學期大學學習生活的適應，第二學期除了繼續經濟學的宏觀部分外，可考慮安排作為管理大類學生均應該具備的基本知識類課程《經濟法》、《會計學》、《財務管理》、《物流學》，與此同時，由于后續需要諸多計算機操作實踐技能，在此學期同時考慮安排《計算機基礎》。

第三、四學期課程安排遵循循序漸進原則，無論在學分總量上還是課程難度上都較第一學年有很大幅度提升，具體體現在：第三學期開始逐步安排以物流每一職能作為一門課程的專業課程，包含《物流經濟學》、《采購管理》、《倉儲管理》、《物流設施與設備》；與此同時在《計算機基礎》上將計算機技能提升至《數據庫程序設計》水平；為了后續專業基礎課《配送與運輸》課程的順利進行，在第三學期需要安排作為該門課程基礎課程的《數理統計》、《線性代數》。第四學期安排作為后續規劃設計基礎工具的《管理運籌學》課程，遲4～6周安排《運輸與配送》；逐步開設《市場營銷學》及反映物流綜合職能的《物流信息管理》、《物流系統分析與設計》課程。由于該學年已經逐步開設物流管理專業課程，相應于每門專業課程，需要同時安排相應的實踐操作課程。

經過兩學年專業基礎課程及專業課程的學習和專業技能訓練，第五、六學期課程安排物流管理專業綜合職能類課程《國際物流》、《生產運作管理》、《供應鏈管理》、《現代港口物流管理》、《ERP理論與實務》、《物流專業英語》、《物流成本管理》等；同時為了提升學生分析問題、解決問題的能力，該學年同時安排《統計學》及《統計分析軟件》課程。

第七學期考慮學生就業、繼續深造及出國等多向分流，安排了素質化、個性化的課程，包括《管理經典選讀》、《物流前沿專題》、《物流企業人力資源管理（HRM）》、《質量管理》、《物流保險專題》、《科學研究與協作訓練》等課程。

篇4

關鍵詞 PBL LBL 生物化學 教學效果

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2016.09.044

Application of PBL and LBL Teaching Method in Biochemistry Teaching

of Nursing Specialty in Higher Vocational College

XIANG Junbei

（Sichuan Nursing Vocational College， Chengdu， Sichuan 610100）

Abstract Objective： To study the application effect of PBL combined with LBL in biochemistry teaching of nursing specialty in Higher Vocational College. Methods： in the class of 2014 for nursing specialty students randomly selected two classes， 130 as the research object. The selected students were divided into control and observation of classes， each class number for 65 people， respectively， and the application of conventional teaching and PBL combined with LBL teaching methods， teaching after the end of two class school students were tested， and uses questionnaire survey method to investigate the students of the class teaching method recognition， comparison of two class teaching effect. Results： To observe the student's score significantly than the control class student's score is high， the difference is statistically significant （P

Key words PBL； LBL； biochemistry； teaching effects

生物化學是生命科學領域一門重要的基礎學科，也是醫學類專業必修的一門課程。只有在生物化學的基礎上，才能為后續學習醫學各科學（護理學、藥學和臨床醫學、醫學技術等）奠定基礎。

但生物化學知識抽象，內容繁瑣、代謝繁雜易混淆，這些對于剛進入高職院校的護理專業學生來說，較難學習掌握。目前，有教師使用PBL的教學方法對生物化學相關知識進行講解，取得了較好的效果。相關研究表明PBL的教學效果優于傳統教學。為進一步探討其教學效果的有效性，筆者對PBL與LBL相結合的教學法在生物化學教學中的應用進行了階段性的探討，對我院2014級高職護理學生130名進行研究，取得了一定的成果，其詳情如下。

1 對象與方法

1.1 研究對象

隨機選擇2014級五三年制高職護理專業2個班學生，共計130名作為研究對象，學生均為高考統招的高中畢業生，且全部為女生。將所選學生分為對照班和觀察班，每班各65人。兩個班學生的生源、年齡、進校成績、學習態度、專業基礎等一般資料差別不大，無統計學意義（P>0.05）。

1.2 教師和教材的選擇

兩個班級的授課均由同一位教師負責完成，教材選用人民衛生出版社2014年5月由何旭輝主編的《生物化學》，教學大綱，教學學時數相同。

1.3 方法

對照班應用常規教學方法進行教學，教師根據教學大綱對生物化學的糖代謝部分知識進行整理，在課堂上進行知識講解，并讓學生對相關知識歸納記憶。觀察班應用PBL聯合LBL教學方法進行教學，教師根據教學重點知識，并針對代謝部分的重點知識進行問題的設置，讓學生利用教材、互聯網資料等內容對該項問題進行研究。最后，在課堂上，教師將學生分為5組，每組13人，以小組的形式匯報問題的解決成果，教師對匯報進行矯正評價和總結，并按照LBL教學方法，對糖代謝部分涉及的內容進行簡要講解。

1.4 評價指標

教學結束后，對學生進行測試，測試內容有理解題、應用題和客觀題，記錄學生的測試成績。并使用調查問卷的方法調查學生對教學方法的態度，記錄調查結果。

1.5 統計學方法

使用SPSS17.0軟件對上述數據進行分析，計量資料使用均數北曜疾睿？？s）進行表示，采用t檢驗，使用百分比表示計數資料，采用 2檢驗，P

2 結果

觀察班學生的總考試成績為（79.36？.89）分，對照班學生的總考試成績為（74.34？.88）分，經統計學分析，兩班數據差異較大，P

3 討論

生物化學的內容專業性較強，涉及的專業名詞較多，尤其是代謝部分課程中，學生學習的難度較大，難以有效記憶相關的名詞及反應式，使得學生的成績并不理想。因此，使用有效的教學方法對改善學生的學習情況有重要意義。LBL指Lecture Based Learning，是傳統的教學方法，課堂以教師為中心，教師主要通過講解的方式向學生傳遞知識。PBL指Problem Based Learning，是美國的神經病學教授H.S.Barrows于1969年在加拿大麥克瑪斯特大學創立，主要以學生為中心，教師引導、輔導學生對相關問題進行探討，引導學生自己解決問題的教學方法。

本次研究中，觀察班學生的總考試成績為顯著高于對照班，經統計學分析，差異有統計學意義（P

參考文獻

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篇5

    生物化學課程的內容涉及學科門類較多、概念抽象,即使是生物專業的學生也感到理解難、記憶難、掌握難,更何況是基礎生物學知識相對缺乏的化學和應用化學專業的學生,尤其是地方院校的學生,知識的起點普遍偏低,容易導致與兩個專業的實際相脫節。學生的學習興趣也不高,甚至產生畏懼和排斥情緒等。因此,如何在有限的授課時間內激活學生的學習思維,變被動學習為主動學習,使學生盡可能地掌握有足夠深度和廣度的生物化學知識,真正對其專業學習有幫助是生物化學課程教學過程中要解決的問題。

    二教學改革的內容與方式

    1.修訂教學大綱

    作為一所普通的地方性高等院校,學校的辦學指導思想圍繞的是結合地方特色,培養為地方經濟社會發展所需要的應用型人才,化學與應用化學專業的培養目標和就業目標也不相同。因此,作為指導性文件的教學大綱應根據不同專業人才培養目標的不同擬定不同的教學大綱。具體體現在教學內容、課時分配以及教學進度、教學深度、教學重點和難點等方面。

    2.教學內容的改革

    構建適合化學和應用化學專業特點的生物化學課程教學內容,應盡量避免已學知識的重復。兩個專業的學生由于基礎生物學知識相對缺乏,在學習中易出現“知其然,不知其所以然”的現象。因此,在教學中適當增加基礎生物學知識可為學生提供學習生物化學的基本背景性材料,從而有利于提高學生的學習積極性。化學專業教學重點在生物大分子的結構、性質和功能,物質代謝及其調控和現代化學技術在生物化學中的應用。對應用化學專業還需要講授生物化學知識在工業、農業、醫藥等領域的實際應用。構建一個既有聯系又體現化學和應用化學專業特色,以適應不同專業學生的生物化學教學知識體系。

    3.教學模式和方法的改革

    教學過程中的教學模式和方法與人才培養質量相關聯。目前,不少學校的生物化學教學工作者根據自己學校的實際情況對該課程的教學改革做了大量的研究工作,并獲得了一些經驗。結合地方高校化學和應用化學專業的實際和特點,認真研究教學方法,以不同的教學方式激發學生的學習興趣和廣泛參與的積極性。第一,注意理論結合實際,用生物化學的知識來解釋和指導學生的日常生活,將教學內容與生活息息相關的事物聯系起來,讓學生把學到的生物化學知識應用到實際中去。針對化學和應用化學教學內容和教學重點的不同選擇不同的生活案例來促進學生對知識的學習和理解。這樣,不僅能調動學生學習的積極性和主動性,加深了學生對枯燥、抽象的基本概念和代謝途徑的理解,同時開拓了學生的思維并強化了記憶。第二,采用啟發式、對比式教學方法,努力培養學生自主學習的意識和能力,以保證教學質量和教學效果。教學過程中穿插講解與化學和應用化學專業相關的生物化學的最新研究進展,啟發學生自主思考來理解教學內容,并用形象直觀的比喻幫助學生對抽象概念和機理的理解。此外,由于生物化學知識的邏輯推理性強,需要引導學生對已學過的知識進行歸納、對比和總結。第三,合理利用多媒體技術。隨著計算機、網絡等現代教育技術的迅速發展和運用,多媒體已成為各高校普遍應用的一種教學輔助手段。將枯燥的化學反應方程式、抽象的體內代謝變化規律以圖文并茂的形式直觀生動地展現出來,讓抽象難懂的理論知識變得更具體、更清晰。

篇6

蒙醫藥學是祖國傳統醫學的重要組成部分，也是蒙古學的重要研究領域。蒙藥學專業是實踐性強，動手能力要求高的專業。本專業是培養具有化學、生物醫學、藥學的基本理論知識與實驗技能，經過長期的臨床試驗，從事藥物及其制劑的設計、制備和分析檢驗、新藥開發及藥品注冊、合理用藥、藥品營銷等工作的實用型藥學人才。精選課程教材，優化教學內容，以學生為中心教學內容和課程體系直接反映了教學目的和人才培養目標，是教育創新的核心。教材是教學內容重點部分，好的教材是教學質量的保證。根據有機化學的基本內容豐富、理論復雜而深刻、實驗性較強、與不同專業和多門學科互相交叉的特點，必須把教材的選擇和教材建設做好。有機化學的內容豐富而復雜，需要結合專業特色認真挑選有機化學授課內容。對蒙藥學專業的學生選擇教學內容的時候，特征性地引入蒙藥的有機結構，化學成分，結構鑒定等的實例，引導學生在學習過程中進行系統總結，將學過的知識串起來。蒙醫藥學教育有著自身的特色和優勢，不斷與現代醫藥學、中醫藥學等相關學科研究生教育互相影響，相互交叉滲透，共同發展。教師有必要為學生準備精彩紛呈的教學內容，首先在準備每一堂課時，教師都必須為保證所授知識的準確性而翻閱足夠多的參考類書籍，并在講課當中以具體的例子來引導學生掌握內容，并從多方面、多角度理解教材，豐富課堂，激發學生的興趣與創新意識。對不同的教學對象、不同學科的專業，在教學大綱中的教學目的要求、教學內容選材上需要注重專業特色，選用與之適應的教材內容和講授方式，使學生在有限的課堂時間內比較容易地接受知識，掌握要領。另外，盡可能在教學內容上體現時代性。

二、教學方法

1.學生為中心，理論聯系實際對學生的知識掌握程度需要一個衡量標準，教師教學和學生自學為主要學習方法，定期的教學考核很有必要，它可以有效地體現學生的知掌握情況，在有機化學的教學考核中應注意選題的多樣性和靈活性，除一些有機結構性、常識性的題目外，其余的應該貼近現實學習過程進行擬題，可以采取多種形式，如課堂中做習題、短時間的試卷測試、實驗操作等，鼓勵倡導學生對有機化學創新與獨特的思維方式。在教學中，對學生平時學習情況的考核指標主要有出勤情況、課堂紀律、完成作業情況、實驗課中的操作能力及學習積極性等幾個方面。教師結合教學情況做好考核記錄，課程結束時進行各章內容總結及每章之間貫穿起來整體總結，結合每位學生的實際情況評定平時成績。同時對于不同程度的學生應使用不同的考核方法，鼓勵學習。

2.充分利用多媒體技術，激發學生學習興趣蒙藥學專業的學生進大學前一直是蒙語授課，蒙語授課和漢語授課轉換需要一定的過程。所以教師在多媒體上多做一些學生容易接受的圖表，讓學生慢慢適應漢語授課。由于學生的基礎差，只有通過多媒體慢慢讓學生認識到有機化學課的重要性，才能提高學生學好本課程的主動性和自覺性。在教學過程中，適當地加一些與蒙藥學專業相聯系的知識，在教學中，列舉一些與蒙藥學的藥物結構、藥物分析和用途、藥物合成等有關的實例，可以激發學生的學習興趣，還可以將有機化學基礎知識聯系到蒙藥學中去，為將來從事蒙醫藥學研究的學生打基礎。

3.合理使用雙語教育對不同專業的學生，有機化學教學大綱的要求不同，課時的多少也不一樣，專業側重點應當有所區別。雙語教育對蒙藥學專業的學生來說是特別重要的。雙語教育是指在學校里使用第二種語言進行各門學科的教學，我國目前開展的雙語教學主要是指學校中全部或部分地采用外語（主要是英語）傳授非語言學科知識的教學。有機化學教學本身有很多特點，而在少數民族地區進行的有機化學教學又有與眾不同的特殊性，尤其是對蒙藥學專業的學生來說有特殊含義。漢語、蒙語，英語相結合的有機化學教學對蒙藥學專業的未來肯定會帶來突破性的進展。

三、教學與蒙藥學科研相結合

有機化學是一門實踐性較強的學科，要想教好有機化學這門課，一定要積極參與科學實驗。有機化學實驗是有機化學教學內容的重要組成部分，化學實驗可以說是培養發展學生的思維和創新能力的最佳途徑，也是化學專業的特色和優勢。學生在課堂中獲取的知識只有在實踐中才能消化、理解和掌握。有機化學基礎理論學科教學改革及現代科研是一個系統工程，我們既要發揚蒙藥學的專業優勢，也要應用現代教學與科研的先進方法和手段。一般來說學生通過化學實驗加深對有機化學理論課內容的理解和掌握，提高學生的學習興趣和動手能力。在有機化學實驗教學中，我們引導學生積極主動發現和解決問題，從這個過程中更準確更全面地掌握知識。只有將基礎理論教學與實踐教學緊密結合并貫穿于整個教學過程才能使學生全面掌握和應用知識。隨著我們國家教育系統的完善我們鼓勵學生積極參與教師的科研活動，使學生在課題研究實踐中不斷思考問題、激發創新思維，鍛煉能力，培養科研實踐能力，這也是促進教學的有效途徑。

四、結束語

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一、物理化學課程在課程體系中的地位

物理化學在兩階段工科化學(化工類)課程體系中處于樞紐地位。第一階段由化學原理(基礎物理化學)、無機化學、有機化學、分析化學等課程組成。化學原理作為理論教學內容,在對中學化學知識總結提煉上升到理性認識高度的基礎上,對后繼無機化學、有機化學作為應用教學內容提供理論基礎。第二階段由物理化學加后繼專業或專業基礎課程、選修課程組成。物理化學作為理論教學內容,既將先前所學無機化學、有機化學等知識從理性上加以認識提高,又為后繼課程提供理論基礎。[2]在專業教育的范疇內,物理化學是工科,尤其是化工、冶金、輕工等各專業必備的化學理論基礎,它銜接基礎理論和相關的專業課程,是一門專業基礎課程。

二、物理化學課程的教學內容

物理化學提供應用于所有化學以及相關領域的基本概念和原理,嚴格和詳細地闡釋化學中普適的核心概念,以數學模型提供定量的預測。因此,物理化學是分析化學、無機化學、有機化學和生物化學課程,以及其他相關前沿課題的概念的理論基礎。總體而言,物理化學理論課程可能涉及的教學內容如下:[3]

1.熱力學與平衡

標準熱力學函數(焓、熵、吉氏函數等)及其應用。熵的微觀解釋。化學勢在化學和相平衡中的應用。非理想系統、標準狀態、活度、德拜-休克爾極限公式。吉布斯相律、相平衡、相圖。電化學池的熱力學。

2.氣體分子運動學說

麥克斯韋-玻耳茲曼分布。碰撞頻率、隙流速度。能量均分定律、熱容。傳遞過程、擴散系數、黏度。

3.化學動力學

反應速率的微分和積分表達式。弛豫過程。微觀可逆性。反應機理與速率方程。穩定態近似。碰撞理論、絕對速率理論、過渡狀態理論。同位素效應。分子反應動力學含分子束、反應軌跡和激光。

4.量子力學

薛定諤方程的假定和導出。算符和矩陣元素。勢箱中的粒子。簡諧振子。剛性轉子、角動量。氫原子、類氫離子波函數。自旋、保里原理。近似方法。氦原子。氫分子離子、氫分子、雙原子分子。LCAO方法。計算化學。量子化學應用。

5.光譜

光-物質相互作用、偶極選律。線型分子的轉動光譜。振動光譜。光譜項。原子和分子的電子光譜。磁共振譜。拉曼光譜、多光子選律。激光。

6.統計熱力學

系綜。配分函數表示的標準熱力學函數。原子、剛性轉子、諧振子的配分函數。愛因斯坦晶體、德拜晶體。

7.跨學科的應用

生物物理化學、材料化學、環境化學、藥學、大氣化學等。物理化學實驗課程培養學生用物理化學原理聯系定量模型與觀察到的化學現象的能力,深化學生對模型定性假設和局限的理解,鍛煉他們采用模型定量預測化學現象的基本技能。

學生應能記錄正確的測量值,估算原始數據的誤差。學生需要理解電子儀器的原理和使用方法,操作現代儀器測量物理性質和化學變化,積累用這些儀器解決實驗問題的經驗。物理化學實驗應含有結合若干實驗方法和理論概念的綜合實驗教學內容。適用于工科化學(化工類)課程體系的物理化學實驗教學內容大體如下:

1.熱化學實驗

計算機聯用測定無機鹽溶解熱。計算機聯用測定有機物燃燒熱。溫度滴定法測定弱酸離解熱。差熱分析。

2.相平衡化學平衡實驗

不同外壓下液體沸點的測定。環己烷-乙醇恒壓氣液平衡相圖繪制。液-固平衡相圖繪制。凝固點下降法測定物質摩爾質量。沸點升高法測定物質摩爾質量。熱重分析。氨基甲酸銨分解平衡常數的測定。

3.表面化學實驗

溶液表面張力測定。沉降法測定粒度分布。BET容量法測定固體比表面積。

4.化學動力學實驗

量氣法測定過氧化氫催化分解反應速率系數。蔗糖轉化反應速率系數測定。酯皂化反應動力學。一氧化碳催化氧化反應動力學。甲酸液相氧化反應動力學方程式的建立。可燃氣-氧氣-氮氣三元系爆炸極限的測定。計算機聯用研究BZ化學振蕩反應。

5.電化學實驗

強電解質溶液無限稀釋摩爾電導的測定。離子遷移數測定。原電池反應電動勢及其溫度系數的測定。金屬鈍化曲線測定。

6.結構化學實驗

磁化率測定。分子介電常數和偶極矩的測定。

三、面向專業的物理化學教學內容建設

當然,一個工科類專業的物理化學教學不可能也不必要包含上列的所有內容。因此,各學科專業教學指導委員會根據專業的培養目標和規格,在已經或即將公布的各學科專業的指導性專業規范中,制訂了包括物理化學在內的化學課程教學基本內容作為最低要求。如化學工程與工藝專業的規范(研究型)中規定:物理化學可分為兩部分,物理化學(I)主要內容為化學熱力學和反應動力學等,作為化工主干課的基礎,應注意與化工熱力學課程和化學反應工程課程的銜接和分界(一些內容可在化工熱力學課程和化學反應工程課程中展開,以加強工程背景);物理化學(II)主要內容為溶液理論、統計力學、量子力學等方面的概要以及近展等。各專業的物理化學教學基本內容充分體現了本專業的學科特點,是在保障人才培養質量的前提下,兼顧國內各相關學校的教學條件提出的基本要求。因此,它體現的是該專業人才的知識體系的共性。由于各校的學科背景和教學條件的優勢不同,要培養具有特色的專業人才,需要在教學中研究如何在滿足各專業的教學基本內容要求的基礎上開展物理化學教學。我們認為在教學內容建設中應堅持貫徹下列原則,才能切實發揮物理化學這一門專業基礎課程的作用。[4]

1.承前啟后,發揮樞紐作用。了解授課對象的先修和后繼課程與物理化學的聯系,深化化學原理課程中的物理化學理論,介紹其在后繼專業課程中的應用,以開闊視野并兼顧系統性和趣味性。

2.少而精和博而通。傳統的基礎內容要突出重點,講深講透,體現學科框架;選擇介紹相關前沿的內容以擴大知識面。

3.提倡內容側重的多樣化。針對不同專業時要不拘一格,倡導內容側重的多樣化;即便面對同一專業,內容側重亦應有寬松的選擇余地。

4.體現工科特色,強調應用性和實踐性。引入研究型實踐項目,使學生加深對理論的理解,提高應用水平。

四、建設物理化學教學內容的措施

華東理工大學物理化學教研室在國家精品課程和國家級教學團隊建設過程中,以提高專業人才的教育質量為目標,采取了一系列措施,提高物理化學課程的教學水平和質量,促進相關專業的課程體系建設。

1.根據授課專業的先修、后繼課程,研讀相關教材,如化學工程與工藝專業的現代基礎化學、化工熱力學、化工原理、化學反應工程、化工過程分析與合成教材,了解其改革動向和內容變革,并且請有關學科的學術帶頭人做物理化學在學科領域應用介紹的報告,提出教學內容改革建議。這樣做的結果一方面可以避免教學內容上不必要的重復,另一方面可以合理地選擇教學內容側重,實現化學基礎課程與專業課程的合理銜接。

2.編寫教材和教學參考書,保障教學基本內容的教學質量,介紹物理化學學科發展、在交叉領域的應用;介紹溶液模型、線性自由能關系等半經驗方法,以銜接后繼課程。近年來編寫或修訂出版了《物理化學參考》、《物理化學》(第五版)、《物理化學導讀》、《物理化學釋疑》、《物理化學教學與學習指南》。開展教學研討,提高教師隊伍的學識水平和在教學中貫徹少而精、博而通教學思想的能力。

3.制作相關前沿課題和理論應用實例,如“正、負離子混合表面活性劑雙水相系統及其微觀結構”、“溫室氣體CO2的捕集和封存(CCS)技術”、“復雜材料的微相平衡和結構演化的數學模擬”、“離子液體的合成、性質和應用”等教學素材,進行教學資源的儲備。

4.由科學研究項目提煉研究型教學實驗,如“界面上聚乳酸PLA膜的結構特性研究”、“生物柴油中脂肪酸甲酯的GC-MS測定”、“MCM-41介孔氧化硅材料的合成和表征”等;形成各類研究性課題,如“生物柴油的制備及性能檢測”、“Gem-ini表面活性劑連接基團對合成硅基介孔材料結構的影響”等。

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【關鍵詞】分析化學；應用化學專業；雙語教學；教學實踐

1 雙語教學的概念、目的和意義

著名的《朗曼應用語言學字典》中認為，雙語教學就是在學校的教學中使用外語或第二語言[1]，雙語教學的形式可以是“浸入”型的，即直接完全使用外語教學；也可以是“保持”型的，即部分學科逐漸從使用學生的母語過渡到使用外語教學，但其他學科仍然使用學生的母語教學；而“過渡”型是指最終從母語過渡到只用外語教學。[2]由于歷史的原因，中國與印度、新加坡等國家不同，我們沒有第二語言及其環境，母語的力量極其強大，因而對中國學生使用“保持”型是最符合實際情況的。

雙語教學的概念最初是由美國人提出來的，美國是一個移民國家，來自不同文化背景的學生使用不同的母語，他們的英語水平不高，因而在美國他們獲得的受教育的機會比以英語為母語的美國人要少得多，同時他們也面臨著諸如求職、融入社會等一系列問題，為了解決這些問題，美國在1968年提出了雙語教學法案[3]。與他們的目的不同，在我國采用雙語教學的目的是讓學生在外語的聽、說、讀、寫幾方面都得到發展，提高他們直接閱讀外文資料、掌握國際最新科技信息的能力，成為既有專業知識又懂外語的新型國際化人才，更好的促進和加強國際間的交流合作。

中國大學里，非英語專業的外語教學遠跟不上世界經濟和科技形勢發展的需要，研究生和本科生花了大量的時間學習英語語法、記憶英語單詞、完成各種形式的英語練習，通過了一次又一次的考試，拿到了四級、六級證書，但在實際應用中仍然會出現聽不懂也說不出的情況，畢業論文中的英文摘要令人無法讀懂，查閱英語文獻也困難重重，這些亟待改變的現實也賦予了雙語教學重大意義。因而， 在化學教學中開展雙語教學， 是現代社會發展的需要， 信息環境的需要以及化學學科自身發展的需要。

此外，一門外語會給學生提供從另一個角度去感知了解世界的工具與方法，無產階級革命家馬克思便說過：“外國語是人生斗爭的一種武器。”

2 應用化學專業《分析化學》雙語教學的特殊性

2.1 應用化學專業的特殊性。

應用化學專業是介于化學與化工之間的應用型理工專業，以培養理工相結合的應用型化學人才為目標[4]。專業基礎課以四大化學為主，包括開設《化工原理》等化工類專業基礎課，在這一點上各個學校幾乎沒有差別[5]。但是，就目前高校傳統的分析化學體系而言，對以培養應用型人才為目標的應用化學專業來說，還存在一些缺陷[6]。應用化學專業的分析化學教學目的與其他專業具有明顯的不同，作為一個強調能力和實用性的專業，分析化學眾多的理論知識、過于繁瑣的內容體系和應用化學專業中配置的不多的分析化學教學課時發生了矛盾。而雙語教學為這種矛盾提供了一種新的解決途徑。教師可以根據教學大綱重新組織教學內容，根據學生的情況和教學安排自行編寫外文講義。這樣不僅能夠提高教學效率，使得雙語教學可以順利進行，也使得分析化學的教學內容更加適應應用化學專業的需求。例如：酸堿、絡合、氧化還原、沉淀四大滴定分析方法在本質上是具有共性的，所以在雙語教學時，教師可以通過重整教學內容，將四大章節糅合成一個整體，比較相似點、對比不同點，做到觸類旁通。而一些繁瑣的公式對于應用化學專業可以略去推導過程只要求掌握結論，以把握實用性為主。

應用化學專業的學生是傳統典型的理工科學生，根據對在校學生的調查，理工科學生的英語平均成績較文科學生來說相對較弱，針對這種情況，在分析化學中也引入英語環境對提高學生的英語水平大有益處。雙語教學能夠促進學生的英語學習，提高他們的英文應用能力，使得英語作為語言工具在學科教學中的作用越來越突出，并且掌握好專業英語可以通過網絡更快、更廣泛地獲取應用化學專業的最新知識，為今后的科學研究服務。

2.2 《分析化學》課程的特殊性。

分析化學是一門基礎理論內容多、知識面廣的學科，眾多國際通用的專業術語和標識均使用的是英語，雙語教學有助于學生準確、嚴密的理解基礎知識，為今后的應用和創新夯實基礎。分析儀器發展速度快、專業性強，是科學研究的基礎又是為科技服務的重要手段和工具，眾多先進儀器使用說明和原版軟件都使用英語編寫，雙語教學尤其是雙語實驗教學有助于應用化學學生掌握儀器操作，更好的提高分析化學的實用性。

3 應用化學專業《分析化學》雙語教學的實踐

因為應用化學專業的學生以前沒有經歷過用英語講解的專業課，因此在雙語教學的過程中使用英語是分階段進行的。

第一階段是一個熟悉基本專業英語單詞的過程，這個階段應該以漢語為主，適當插入個別英語單詞，在講解到這些英語單詞時語速應該放慢，且重復數次，必要時還應該講出漢語的意思，例如應用化學常常接觸的氣相色譜儀，在熟悉儀器結構的過程中我們可以逐一介紹儀器構造，在介紹detector時，學生可能不知道detector這個字，此時可以向學生提及detect這個動詞，學生對這個詞通常比較熟，是“探測”、“檢測”的意思，而且通過派生詞法，那么detector就是其派生詞“檢測器”。在碰見detector幾次后，再次聽到時就不需要在重復了，慢慢說出這個單詞，并說出其漢語意思，在此階段英語的量不宜超過5%。

第二階段對英語的使用應該有所發展、有所加強，在此過程中涉及的英語單詞應該增加，但重復的次數則應該有所減少，漢語的解釋也應該減少，但是語速還是應該較慢，有的時候甚至使用完整英語句子，例如：The temperature will rise at 20 degrees Celsius per minute. Finally the temperature will reach the set-point.即：溫度每分鐘升高20攝氏度，最終達到設定溫度。如果學生對句子不太能聽懂，可以結合在實驗中使用的英文原版軟件，在軟件的窗口上指出相應的數值與設定，這樣可以幫助學生理解使用的句子，有時候也可以請學生重復英語句子，但是在此階段的英語的分量不宜太多，最多不應超過25%。根據以往的經驗，第二階段應該維持一段較長的時間，這是一個不斷練習與不斷提高的過程。

第三階段是一個進一步提高的過程，在此階段的講課中往往會出現整段的英文，通常不需要重復學生就可以理解，而且學生對自己所取得的進步表現出自信，有時他們會躍躍欲試，用英語與教師對話，這個階段在講一段英語的時候，還應控制語速，應該比正常語速稍慢，使用英語的分量可以在35%左右。

第四階段是一個鞏固和提高的過程，在這個階段，講的英語段落可以較長，語速正常，英語的份量可以在40%上下。第四階段堅持一段時間，學生中的一部分人的聽力和口語表達將會有較大的提高。

4 雙語教學中幾個需要注意的問題

4.1 雙語教學并不排斥漢語。

采用雙語教學的目的并不是要用英語來代替漢語，我們只是將英語作為一個工具，利用這個工具來進行學科知識的傳授，提高學生的英語水平和科研能力。因此教學的核心是對化學知識的傳授與掌握，如果學生對英語表達的內容的理解發生偏差，特別是一些比較復雜的概念，就仍應用漢語講清楚。

4.2 準確的用英語表達化學概念。

關于化學概念與原理的表達，化學實驗現象的描述是較高層次的語言表達，應該做到措辭合理、表達嚴謹，準確無誤的使用化學專業用語，這樣可以給學生一個規范的語境，對學生掌握標準英語會有意想不到的好處。切忌用口語很隨便的來描述化學現象表達化學概念，這種口語可能是地道的英語，但用來描述化學現象、表達化學概念卻并不合適，這一點上和中文教學有異曲同工之處。

4.3 根據學生的水平來制定教學進度和教學內容。

講解應該根據學生的英語水平使用與之相當的單詞與句型，不隨意增加難以記憶的化學專用詞匯，這樣可以避免學生聽說上的障礙。如果不可避免，一定要多次重復，讓學生增加記憶，同時要盡可能避免使用長難句，將長難句用幾個簡單句講出來，一定要循序漸進以防止學生由于聽不懂產生畏難和厭惡的情緒。化學分析部分涉及了分析化學的許多基礎知識，因此教學中不可完全舍棄；學生未來運用到儀器分析方法的可能性很大，然而儀器分析發展迅速、種類繁多，教師在有限的學時內不可能一一講授，教師應通過學生的水平和實際需求平衡兩者之間的關系[7]。

4.4 教師的語音問題。

學生不正確的外語發音一旦形成很難改變，所以盡可能選用有外國留學背景或在國外長期工作生活的化學教師來擔任雙語教學，一般來說，他們的外語發音相對準確流暢，可以給學生一個標準的示范，這對學生的外語口語大有好處。

5 結束語

在應用化學專業進行分析化學的雙語教學是一項全新的嘗試，這對高校分析化學教師是一項新的挑戰，對應化專業的學生提出了新的要求。雙語教學的成效不在于一朝一夕，只有在長期的堅持中不斷改進教學內容、豐富教學手段才能取得更好的教學效果，真正發揮雙語教學在培養高素質、創新型、國際化的人才中的作用。

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【關鍵詞】化學；畜牧獸醫；教學方法

據統計，國內目前共有82所高職院校開設了畜牧獸醫專業，河南省南陽市開設了畜牧獸醫類專業的高職院校僅有南陽農業職業技術學院。隨著河南省養殖業的發展，社會對畜牧業人才需求逐年遞增。高職院校畜牧獸醫專業招生規模不斷擴大，而化學類課程是畜牧獸醫專業的一門專業基礎課程，是學習動物飼養學、動物病理學、獸醫內科學、獸醫臨床診斷學、動物藥理學、動物營養學等的基礎。但以往化學的教學方法只注重知識體系的完整，而不注重學科與實際工作過程的結合，學生意識不到該門課程的重要性，學習熱情不高，因此高職院校化學課程的教學方法需要改進。

本文以南陽農業職業技術學院為例，探討高職院校畜牧獸醫類專業化學的教學方法。

一、高職院校畜牧獸醫類專業化學教學存在的問題

在教學學時安排較少的情況下，化學教學中側重點不明顯，只注重化學學科本身的學科完整性，與畜牧獸醫專業課的結合不緊密，學生往往認為該學科的教學內容對自己以后的實際工作并不重要，學生的學習熱情不高。教學內容理論性強，知識抽象，學生理解記憶存在困難，進而影響學習積極性。在教學過程中，學生試驗操作安排較少，學生動手實驗技能較低。實驗教學的目的是培養學生的實際動手操作技能，而學生動手操作能力的提升是一個量的積累過程，需要大量的動手實驗，減少學生動手操作的時間，影響了學生動手操作能力的培養，不符合畜牧獸醫專業人才培養目標。

二、化學在畜牧獸醫專業的作用

首先，要解決上述問題，需要對化學在畜牧獸醫類專業中的作用進行定位，與畜牧獸醫專業的課程改革密切結合，掌握畜牧獸醫類專業對化學類課程知識的要求，并根據這些要求確定化學類課程應開設的內容。

化學試驗方法中的滴定分析法在畜牧獸醫中應用廣泛，比如測定飼料中氨基酸添加劑等的含量，阿司匹林、青霉素鈉（鉀）等藥物的分析測定。重量分析法可以對飼料中的水分、灰分、水分和纖維等的含量進行分析和B族維生素在獸藥中的含量測定。飼料和獸藥的成分分析也常常用到化學中的紫外-可見分光光度法。比如左氧氟沙星注射液等藥物的分析、飼料中總磷、元素和添加劑等的分析。各微量元素在飼料中的含量分析可以使用化學中的原子吸收分光光度法；抗生素殘留、飼料添加劑、農藥殘留、維生素等含量的分析可以使用化學中的高效液相色譜法。

化學理論知識為畜牧獸醫專業課提供了重要的理論基礎。比如組成動物機體的化學元素，三大營養物質在體內的化學反應與代謝的關系等等。這些知識為動物飼料的配制和動物營養代謝的學習打下了重要的基礎。另外，家畜家禽一些疾病的病理及藥理也與化學中的相關知識關系密切。

三、創設工作情境，用多種手段激發學習積極性

課堂試驗往往能夠使得學生的學習興趣和好奇心得到激發。比如，在"鹽類水解"這節課中，可以通過提出問題的方式引導學生思考，堿溶液pH>7，酸溶液pH

同時，在理論教學過程中，將書本的知識與學生后續畜牧獸醫專業課學習中其他學科的知識緊密結合，并舉出實例，比如講到某些化合物，它們的理化性質與后續學生學習的動物病理動物藥理有何重要聯系。比如：必須了解酶的競爭性抑制作用才能理解磺胺類藥物的作用機理；體內糖脂代謝障礙導致牛酮病；體內的蛋白質和核酸代謝異常導致了畜禽的痛風癥等。一些化合物的含量可以作為為動物疾病的治療根據。比如，急性肝炎和心肌炎的確診需要測定谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性。

另外，對于一些理論知識點的講解可以把抽象的知識制作成形象的多媒體課件，把一些微觀的化學反應用宏觀的圖像或者視頻展示出來，便于學生理解，增強印象。

四、培養學生的實驗、觀察能力

篇10

 

隨著科技的發展與進步，人們更加善于利用大自然賦予的資源和能源，但在利用自然的同時，也使自然發生了無法逆轉的改變。廢棄物品的增多與能源的過度利用使自然環境已經遭到了大規模的破壞，這對人類的未來生活帶來很大的影響。為了解決環境污染問題，不少院校專門開設了環境科學專業，并設置系統的環境知識課程。環境基礎化學課程就是環境科學專業眾多課程當中最重要的專業基礎課，化學課程的存在使學生們懂得了更多處理環境污染的方法。然而，由于師資力量以及教學思想等各方面問題，該課程內容和教學方法需要進一步完善和改革，否則學生無法從該課程當中真正獲得專業相關的實踐知識。因此，為了改變環境基礎化學課程的教學現狀，立足基礎知識，適應專業需要，對該課程的教學方法做出一系列的改革。

 

一、環境科學釋義

 

環境科學是一門研究人類社會活動與環境演化規律之間的相互關系，尋求人類社會與環境協同演化、持續發展途徑的科學。在宏觀上，環境科學要研究人與環境之間的相互作用、相互制約的關系，要力圖發現社會經濟發展和環境保護之間協調的規律;在微觀上，要研究環境中的物質在有機體內遷移、轉化、蓄積的過程，以及其運動規律對生命的影響和作用機理，尤其是人類活動排放出來的污染物質。為了解決環境問題，實現人類與環境的和諧發展，需要人們學習更多的化學知識，因此環境專業的學生需要開設化學類相關課程[1]。 《環境基礎化學》是環境科學專業的學生首先要學習的一門重要的專業基礎課。

 

二、現有環境科學專業課程模式的弊端

 

在環境專業類的院校當中，學生需要涉及的知識面很廣，課程構架比較復雜[2]。 學生們不但要掌握化學基本知識、生物及生態學、環境可持續發展、工程制圖、污染控制工程、環境評價、土壤學、大氣學、海洋學等，還需要參與很多社會實踐、實習活動。由于專業特點，環境科學專業的化學類課程比較少，通常包括《環境基礎化學》、《環境化學》、《環境監測》以及《化工原理》等課程。 因為課時關系，現今狀態下的環境基礎化學在教學過程中由于教學系統的不完整，致使教師們只能按照課時來選擇其中比較重要的知識進行講解，由于講解內容比較隨意，因此學生們學習環境基礎化學時缺乏關聯性，很多時候無法將已經學習的知識運用到實踐當中。而且環境科學當中的化學課程無論是開課較多還是課程種類較少，都避免不了教學內容的重復，該種重復不僅不能使教學效率提高，反而打消了學生的學習積極性。

 

三、《環境基礎化學》課程教學改革

 

(一)注重教學內容與實踐相結合

 

要想改善現在的教學現狀，需要充分認識到環境基礎化學的重要性，尤其是教學過程中對于教學內容的選擇。高等院校的教學目標就是培養實用型人才和技能型人才，但在真正開展課程時往往注重理論知識的培養，反而忽略了實踐知識的教授。因此教師要根據環境專業的特征，以及該專業日后的工作崗位類型來選擇教學內容。因為環境科學專業的學生所學習的課程的大多數都與環境有關，因此在學習化學時，教師可以專門挑選跟環境有關的內容來加強學生的學習和實踐[3，4]。使學生們掌握的知識都能在日后工作當中用到，增加就業機會，成功地成為應用型人才。

 

(二)基礎化學教學中滲透環境教育理念

 

隨著化學的不斷發展，雖然豐富了人們的物質生活，但也帶來了環境問題，所以在化學教學中滲透環境教育理念有著非常重要的意義。對于環境科學專業來說，所有的教學工作應該圍繞對環境知識的教授[5]。學校在改革課程教學方法時，要注重化學課程內容與環境方面的關聯，教師所講解的案例也盡量與環境知識有關。所有的教學活動都圍繞環境專業的特征展開，可以使學生更加了解相關環境問題應該如何處理。

 

但是在基礎化學教學的實踐中，不能脫離教材隨心所欲地進行環境教育，否則影響教學效果。例如在 “物質的聚集狀態”一章涉及到溶液的內容時候，可增加有關水的環境污染問題，通過了解重大水污染事件，使學生加深學科認識。教師通過案例分析，并結合化學原理來引導學生思索相應的污染治理方案。在講解“滲透壓”以及“反滲透原理”時，可結合醫學以及一些生理現象，幫助學生理解抽象的概念，并結合實際廢水處理，以及海水淡化等案例，引導學生靈活地學以致用;另如在“沉淀溶液平衡及沉淀滴定”章節的學習時，可結合溶度積、同離子效應、沉淀平衡以及分步沉淀等規則，引導學生計算實際污染廢水或礦山廢水中有害金屬離子或貴金屬的最低含量，同時引導學生設計可行方案，凈化廢水， 回收提取金屬，“變廢為寶”，或“以廢治廢”，培養學生綜合利用能源的觀念。在教授基礎化學知識的同時，兼顧學生認知水平、生活經驗、教學實際等因素，對環境知識進行組織、加工，并以恰當的方式呈現， 從而使學生在不知不覺中接受環境教育，增強環保意識。總之，教師在進行化學教學的過程中加強環境知識的教育，能夠使學生在以后的工作和生活中具備環境保護意識，并通過課程的學習提高學生的環境保護能力。

 

(三)教學手段多元化

 

新型的教學模式要依托現代社會的網絡教學形式，高校在對環境基礎化學的教學改革時也要充分利用多媒體教學的優勢[6]。如果教師只是大量介紹化學原理，會顯得抽象枯燥無味，不但不能引起學生學習興趣，并弱化了環境教育的效果。為了幫助學生更容易地理解復雜的化學反應機理， 對物質結構產生直觀的認識，并同時形成環境意識，在教學中必須要形象化、生動化。那么在進行課程教育時，要用多媒體手段，把圖表、照片、錄像資料等展現出來，以生動和真實的案例，向學生展示微妙的微觀物質世界、化學反應過程，并直觀地與環境現象和環境問題相連接。譬如展示電泳過程、吸附溶膠團的形成過程以及大氣污染造成的霧霾、臭氧空洞的圖片，酸雨造成破壞的視頻資料，沙塵暴的圖片等等。利用多媒體演示對環境有毒有害的生產工藝及其造成的危害，這樣使學生感同身受，印象深刻。通過多媒體教學平臺上課件的趣味性，為學生們打造生動活潑的課堂氣氛，使原本枯燥深奧的化學公式變得更加具體簡單，且帶有圖文和動畫，學生們的思維將伴隨著多媒體課件的使用變得更加開放。借助多媒體，抽象的理論公式等將不再成為學生們學習化學知識的阻礙，并利于環境教育理念與環境基礎化學知識的融合。

 

除了課堂教學外，在實際教學中，還要經常利用生產實習的機會，帶學生去參觀附近的生產車間，用已有的知識去分析某些零件電鍍的生產流程，廢水、廢渣、廢氣的處理。通過學生自己親眼所見所聞，提高學生環境保護的意識。此外，教師要結合目前國內外形勢和環境科學的熱點問題，根據學生的知識基礎，定期給學生舉辦環境知識專題講座，例如，世界著名的公害事件、吸煙與健康、溫室效應、酸雨的形成與危害等。不僅開闊學生的視野，同時也使學生受到良好的環境教育。

 

(四)突出實踐教學方式與參與性原則

 

在對環境基礎化學改革的方案當中，應該注重突出實踐教學，將實踐性的教學模式貫徹到專業課程的學習當中，使理論與實踐互補，形成教學內容和職業特色相結合的教學特色[7]。環境基礎化學理論課與實驗課相互補充，為學生開放化學實驗室，通過實驗教學和實際操作，加深學生對抽象知識的理解，激發學生的求知欲望。鼓勵學生在實踐過程中根據自己的疑惑提出問題，經過教師的指導，自己動手得出最終答案。為了充分發揮學生的主體作用，鼓勵學生對現實中環境問題進行探究。教師可以根據專業特點以及環境污染問題，提煉出綜合性實驗題目，鼓勵并引導學生設計出合理方案，利用實驗室條件進行實際樣品的分析測試、和資源的再回收利用等。并在化學實驗教學中，鼓勵學生探究如何用最少的藥品，獲得最佳的效果，改善實驗環境，減少化學廢棄物污染。如果實驗教材沒有考慮到毒氣體的污染、廢液的污染情況，教師這時要引導學生對這個問題討論，找出可能產生的危害，通過共同討論，優化實驗步驟，減少實驗藥品的用量，最后再根據實驗改進方案重新進行實驗。學生經過這樣多次的體驗就會逐漸培養他們的環境意識和技能。這種教學方法的改變，能夠充分鍛煉學生的思考能力和動手能力。當學生就業以后，在工廠或者公司里就可以憑借著已經掌握的實驗技能和知識解決解決環境問題以及其他相關工作問題。

 

(五)實行綜合考核形式

 

一般情況下的教學考核通常都只注重對學生課程知識考核，經常會在期末的時間段里出一套關于專業知識的試卷，僅憑著學生對試卷的作答來考核和評定學生的能力。該種考核方法比較片面，不能使學校和教師完全了解學生的掌握知識的程度，也不能代表學生的實際能力[5]。在工作崗位當中，需要學生擁有良好的實踐能力和對待工作的責任心。實踐能力不是憑借試卷就能考核出來的，因此學校應該改變考核形式，使考核變得更加多樣化。新型的環境化學基礎考核可以包含卷面成績、日常表現成績以及綜合實驗設計及分析成績。卷面成績所考核的自然是關于環境基礎化學方面的理論知識，而日常表現成績就能評定出學生的責任心以及個人素質問題。綜合性設計實驗成績代表的是學生的動手能力和總結能力。該種考核形式能夠綜合且全面的掌握到學生的實踐能力，也能充分體現改革后環境基礎化學課程的教學效果。

 

四、結論

 

在環境科學專業的《環境基礎化學》課程的教學中，注意教學內容與實踐相結合，基礎化學教學中滲透環境教育理念，教學手段多元化，突出實踐教學方式與參與性原則，并實施綜合考核形式，將有利于提高學生的學習積極性和主動性，實現自身實踐技能的突破，提高學生學以致用、解決實際問題的能力。高等院校也需要對新的教學模式和教學理念形成一定的管理體系，確保新的教學方式行之有效地開展，并為學生提供更多的職業實踐機會，實現環境科學專業的人才培養目標。