項目式教學探究范文

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關鍵詞：翻轉課堂 項目式 教學模型

一.高校教學模式改革的必要性

高校教學改革是專業建設和人才質量培養的重難點工程。高校課程改革是要求培養學生培養創新精神和實踐能力、培養學生的自主性和主動性、理論與實踐相結合的能力、培養學生積極快速的適應社會的能力。

目前的高校課程教學模式依舊是以理論講授為主，被動的接受知識。使學生接收知識能力不佳，接受知識效果不好，同時不利于將學到的知識應用到實踐中去，導致學生畢業后上手慢、自主學習能力差、不能很快的適應社會，容易使學生產生自卑心理。

所以，高校課程教學模式改革勢在必行。

二.翻轉課堂和項目式教學在高校教學模式中的可行性

1.翻轉課堂的可行性

（1）從課堂實施者（教師）來看：

隨著信息技術及網絡技術的發展，翻轉課堂的實施得到了技術性的支持。新的課程理念深入人心，也使課堂上教師的授課有了質的變化，如何改進教學方式，更好的調動學生的熱情，活躍思維，提高課堂質量已成為教師改革教學，探索課程改革的動力。所以，教育工作者們愿意嘗試新的、有效的教學模式。

因此，“翻轉課堂”這種新教學模式在實際教學中的應用具有很強的實施空間。

（2）從課堂主體（學生）來看：

翻轉課堂更有利于學生的個性化教育。翻轉課堂可以為學生創建自主學習的情境，當學生產生問題時，還可以通過翻轉課堂實現和教師的個性化溝通，使學生可以在線自主學習的同時還可以得到教師的個別化指導。

學生自己掌握學習進度。在翻轉課堂中，學生可以根據自身的接受能力，學習能力等安排自己的學習進度，不用在擔心遺漏知識點，學生完全可以根據自身情況掌控學習節奏。

綜上所述，翻轉課堂在中國高校進行課程教學改革是可行的，它將是課堂教學模式改革的新希望。

2.項目式教學的可行性

項目式教學是學生通過一個完成一個完整的項目來實現理論與實踐相結合，提升實踐能力的一種教學方法。教師在整個過程中擔任領導、教練的作用。學生通過分組分工協作直接參加整個項目的實施過程，并在限定時間內完成任務。項目式教W是“做中學，學中做”的學習方式，最大程度的詮釋了學生在學習過程中的實踐性和體驗性。

三.基于“翻轉課堂”的項目式教學模型設計

1、翻轉課堂的特點

翻轉課堂是指重新調整課堂內外的時間，將學習的決定權從教師轉移給學生。教師根據教學內容，制定教學計劃，從而進行教學設計，根據教學設計制作相關的教學視頻供學生學習。學生可以根據自己的時間、進度、接受知識的快慢等安排自己的學習。

2、項目式教學的特點

項目式教學是通過進行一個完整的“項目”工作而進行的實踐教學活動的培訓方法。其目的是在課堂教學中把理論與實踐教學有機地結合起來，充分發掘學生的創造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力。[1]

項目教學法一般按照以下五個教學階段進行：

（1）明確項目任務：通常由教師提出一個或幾個項目任務設想，然后同學生一起討論，最終確定項目的目標和任務。

（2）制定計劃：由學生制定項目工作計劃，確定工作步驟和程序，并最終得到教師的認可。

（3）實施計劃：學生確定各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照已確立的工作步驟和程序工作。

（4）檢查評估：先由學生對自己的工作結果進行自我評估，再由教師進行檢查評分。

（5）歸檔或應用：項目工作結果應該歸檔或應用到企業、學校的生產教學實踐中。

3、基于“翻轉課堂”的項目式教學模型設計

（1）課前項目導入

課前項目導入主要分為教師和學生兩個方面。教師的主要任務有：一是確立項目，從教學分析與設計方面入手。二是教學內容設計于制作，主要包含視音頻方面的準備和制作。學生的任務有：一是了解項目目標，二是觀看教學視頻，并有針對性的學習。在課前項目導入階段主要通過網絡平臺分享、交流、互動。

（2）課堂項目實施

在課堂項目實施階段主要分為四個步驟；學生分組、小組項目立項、自主學習，項目開展、階段小結，交流。在這個過程中教師參與、評估、并實施個性化幫助。

（3）項目成果展示

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關鍵詞：網絡環境下；項目驅動；導學

中圖分類號：Tu248 文獻標識碼：A

文章編號：1005-913X（2012）07-0191-02

21世紀是以知識的創新和應用為重要特征的知識經濟時代，同時也是以網絡為依托以信息能力為中心的信息時代。信息技術的進步和教育信息化程度的提高，使得人們已有的學習習慣和學習方式發生了改變—網絡學習日益為人們所青睞，網絡教學在高職教育中也日益常見。從網絡學習自身來看，網絡學習非常強調自主學習，網絡學習對學習者提出了新的要求，無論是從時展需要的角度，還是從網絡學習特征和高職學生學習的特點出發，網絡已成為高職學生最重要的學習工具之一，更是高職學生必備的一種學習能力。

高等職業教育的目標是培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質技能型人才。其重要的特征是實踐性，提高學生適應工作崗位需要，實現零距離對接的綜合應用能力是高職課程建設與改革的重要內容，項目驅動式教學法正逐步成為高職教育課程改革中具有代表性的教學模式。項目驅動式教學法是一種以建構主義教學理論為基礎的教學新方法，學生在“真實情景”中通過解決“問題”過程的反饋，補充和完善原有的知識體系，有利于培養其獨立思考、發現問題、解決問題的自主學習能力。自主學習是改變傳統教學模式的有效嘗試，是高職學生就業后的主要學習方式，是具備終身學習的能力成為社會發展和個人成長的共同要求，因此，結合高職學生學習特點，研究在基于網絡環境下高職教育“項目驅動式導學”教學模式有著極為重要的現實意義。

一、網絡環境下“項目驅動式導學”的內涵

（一）“項目驅動式導學”

是借助具體項目實施的過程引發學生的自主學習以促使學生進行主動的知識建構的教學模式。它不僅規定了學生以自主學習為主的學習方式，同時也指出學生知識的獲得不能通過被動灌輸和傳遞，而必須通過學生主動、積極的建構來實現。教師的教學是為保證和促進學生學習的主動性和知識體系的建構。

（二）網絡環境下“項目驅動式導學”教學模式

是指在網絡和多媒體技術的支持和老師的指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、項目實施及最終評價都由學生自己負責，學生通過該項目的進行，了解并把握整個過程及每一個環節中的基本要求的教學方法。可以培養學生自主學習、分析問題和解決問題的能力。

在此，教學過程包括三層含義：一是項目內容來自實際工作過程，學生通過學習正是為從事某職業必須經歷的典型情境做知識技能上的準備；二是實施的方式以具體的項目為學習內容，采用學生自主學習為主，教師引導和協作學習為輔，使學生以學習者和工作者的雙重身份積極主動地建構知識，在其中體驗該工作的方式、方法、特點，以全面培養和促進學生的綜合職業能力。三是實施的過程為雙軌運行，前一個階段采用以教師為主體的理論教學，后一個階段是以學生為主體的實踐教學。通過教師的課堂導學、網絡平臺的師生互動、學生的具體實踐等系列環節的實施過程使學生的自主學習能力和綜合職業能力得到螺旋遞進式的全面提升，進而逐步實現由他控到自控，再到無監督學習的理想狀態。

二、網絡環境下項目驅動式導學的教學設計原則

設計和編制符合要求的教學設計是實施項目驅動式導學的重要環節，既包括對整體學習內容的設計，也包括項目實施中過程與方法的設計、網絡學習環境的設計等因素。

（一）能力目標明確，并與工作項目緊密相聯

在以“工作過程為導向”的課程中，典型項目是一個具體任務化的學習和訓練項目，應當具有完整性、綜合性和代表（典型）性的特征，同時要源于真實，又經過教學加工，以滿足教學需要。這樣，通過一個項目的學習，學生可以接受某一職業領域具有代表性的綜合性訓練。

（二）以學生為中心，以小組學習為主

在教學過程中，通過分析任務項目來激發學生的學習興趣，在完成工作項目的過程中發現新問題，驅動學生進行一系列的咨詢活動，到課本、到其他資料中查找并學習基本原理和相關概念，尋找解決問題的途徑與方法。教師的作用既是一個被咨詢者，同時又是一個引導者，負責整個教學進程的設計和組織，讓學生根據自身行為的信息來實現自我反饋。

（三）創設學習情境和配置學習資源

項目驅動式教學讓學生有多種的機會在不同的情景下來應用所學習的知識，因此要充分運用現代教育技術手段通過網絡平臺給學生提供多種個性化和易用性學習的資源；教師要積極創設小組討論交流的情景讓學生“合作學習”，組員分工協作，共同完成工程項目。使學生群體的思維與智慧為每個學生所共享，從而實現全體學生共同完成學習。

（四）知識目標明確，并有利于應用性知識系統的建構

在項目驅動式教學過程中，適時安排教學計劃中涉及的專業知識，應做到知識目標明確，體現“必需、夠用”原則，突出“知識”為項目服務，圍繞項目所用；所以，知識應由過去的學科系統排序改為按照工作過程排序，同時又符合學生知識技能建構的順序，實現關鍵能力和信息技術綜合能力的全面提高。

（五）以學生完成項目的效果來評價學生學習活動

教學評價應該是一種師生共同進行的以培養學習能力和提高學習效率為目的，并為學生終身發展提供服務的發展性教學活動。要以學生完成項目的效果來評價學生學習活動，應引導學生對自己在學習中的表現進行“自我反思性評價”。

三、網絡環境下“項目驅動式導學”教學模式的實施

（一）基于網絡的自主學習環境構建

要想讓高職學生在信息技術環境下開展自主學習，高職院校首先要在學校的教育環境提供相應的支持，自主學習環境資源的建設包括硬件環境的建設和軟件環境的建設。其中硬件環境有多媒體教室、計算機機房、校園網等的建設，在軟件環境建設方面，要提供易用、個性化的學習資源，建設較完備的學習資源庫，提高資源對學習者的適應性。隨著網絡的發展，網絡課程己成為學生自主學習的一種很好的學習材料。建設網絡學習系統，它是一套可用于hitemet和局域網在線學習系統，可以承載滿足大量學生同時在線學習。系統支持學生學習的完整過程，讓學生在一個學習環境中可以完成課堂學習、向教師提問、提交作業、同學之間在線交流、單元測驗等學習任務；系統支持網頁、流媒體、虛擬實驗室等多種教學資源，教師可以方便地進行各種教學資源的和修改。可以用于學習者在進行真實環境的實驗之前先熟悉實驗內容和實驗步驟，從而更輕松完成真實環境下的實驗，而不是取代真實環境下的實驗。

（二）網絡環境下“項目驅動式導學”教學模式的具體實施過程

高職教育中在項目驅動式導學設計原則的指導下實施“項目導學”的教學過程一般有七個行動步驟——確定項目主題、工作任務提出、任務分析示范階段、在線討論制定計劃、條件準備、實施計劃、評價反饋。其中前三個階段采用以教師為主體的理論教學，后四個階段是以學生為主體的實踐教學。通過項目驅動式導學的實施過程使學生的自主學習能力和綜合職業能力得到螺旋遞進式的全面提升，進而逐步實現由他控到自控，再到無監督學習的理想狀態。每一個步驟都有明確的教學目標要求，能力培養要求和完成時間要求。

1.在確定項目主題階段

教師的任務是開發一個與職業工作實踐密切相關的項目主題，項目中有待解決的問題應同時包含理論和實踐兩個元素，項目的目標和任務應由項目所有參與人員共同確定。這樣能夠有效激勵參與人員來實施項目，并喚起所有參與人員的興趣和參與意識。

2.工作任務提出階段

主要通過創設模擬職業情境出示工作任務，使學生初步了解做什么、學什么，有什么實際用途。對照現有的知識或能力基礎，創設認知矛盾，使其產生解決問題的沖動，誘發學生完成任務的欲望。

3.任務分析示范階段

該階段借鑒了學科中心教學模式，充分發揮教師的主導作用，做到在較短的時間內使學生進一步明確工作任務有什么意義，該任務相關的崗位知識，以及具體該做什么，大致需要用到哪些技術和工作方法。介紹用于自主學習的網絡平臺的組成和使用要領，傳授基本自主學習策略，并就其中重難點的操作技術進行粗略示范。充分利用網絡教學平臺創設情境，如用Flas等激發學生的學習動機和學習熱情。

4.在線討論制定計劃階段

制定計劃階段的中心任務是學生搜集信息來決策，如何具體實施完成項目計劃中所確定的工作任務。學生要充分熟悉教師所提供的豐富的網絡學習資源，如校園網、互聯網上所提供的課程內各知識單元的鏈接導航、相關網絡學習資源的導航、下載工具以及幫助查詢系統等。學生明確任務后，一般以大組或小組的方式進行工作，約3～5人為一組，小組合作學習，制定工作計劃。教師根據需要通過網絡交流平臺給學生提供導學咨詢。

5.條件準備階段

準備階段的目的是讓學生為了完成工作計劃而進行各種內容上的準備，主要涉及兩方面的準備，一是需要的物品與條件的充分準備，如資料、手冊、模型、試劑、實驗儀器等等，二是在完成任務計劃過程中獲取、處理或者解決這些內容所需要的知識、技能或者能力。

6.實施計劃階段

學生確定各自在小組內的分工及小組成員間合作形式后，按照已確定的工作方案和程序工作。要求小組長對該組項目實施過程做詳細記錄，教師跟蹤每組的學習情況，參與討論，及時進行技術技巧的輔導。鼓勵和促進學生在過去經驗的基礎上建構新知識，以積極的學習行為獲得更好的學習效果。此階段的任務通過現場實際操作完成，有些項目也可以通過網上虛擬的實驗室進行。

7.評價反饋階段

項目成果評價是對學生的學習情況與項目完成情況做出反饋和評價，是總結與提高的重要階段，評價的內容包括項目的完成情況、自主學習的能力、各知識點的掌握情況、學生解決處理問題的方法以及學生的學習態度等。此階段通過網絡平臺進行小組成員的互評與教師的評價相結合。

綜上所述，在網絡環境下引導學生學習的實施過程中，利用網絡學習系統，為學生完成學習目標提供了充實的學習資源，并以資源的課堂瀏覽與使用為依托，進行網上多元交流和面對面的語言交流，在不同的學習階段，針對不同內容選擇最適合的交流與學習方式，發揮了傳統教學方法與現代教育技術的最優功效。在網絡環境下項目驅動式導學教學模式進行的課堂教學能有效地提高學生學習的積極性、主動性和創造性，能夠有效克服傳統教學過程中學生機械被動接受知識的弊端，提高學生的自主學習能力，提高相應學科的教學質量，為培養適應未來社會發展的創新型人才提供了有效途徑。

參考文獻：

[1] 何克抗.李文光.教育技術學[M].北京：北京師范大學出版社，2002.

[2] 龐維國.論學生的自主學習[J]..華東師范大學學報（教育科學版），2001，20（2）：78-83.

[3] 楊同華.信息技術環境下高職學生自主學習能力培養研究[D].東北師范大學，2006.

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[關鍵詞] 項目教學法 應用寫作 實踐探究

以單方信息傳遞為主的傳統教學方式已不能適應現今職業教育課程改革的要求。項目教學提倡學生積極投入,創造性地完成教學任務,具有廣闊的發展前景。依托項目教學法實施英語教學,能夠很好地解決學生在該門學科學習中積極性低下的問題,使其變被動學習為主動學習。

一、項目教學的定義和特點

項目教學在基礎教育、職業教育、高等教育和成人教育中得到廣泛應用,成為典型的以學生為主體的教學方法。項目教學法,顧名思義,是以項目主題為中心、學生在教師的指導下完成一系列學習活動的方法。在教學理念上,強調以學生為本、師生共創學習環境;在教學目的上注重培養學生的綜合素質;在教學框架上重視以課本為基點,以項目為延伸,以學生獨立完成項目為學習方式,以成果展示作為評價手段。學生根據項目主題,深入有關領域或現實社會,通過提出問題、調查研究、動手操作、表達與交流等活動,獲得知識、技能,其結果可以通過不同形式的作品展示來表現。

項目教學法的主要特點是實踐性,項目的主題與現實世界緊密關聯,使學生的學習更加具有實用性、主動性,學生可以根據自己的興趣及特長,規劃與設計項目內容和展示形式。項目教學法可表述為:師生通過共同實施一個完整的項目來進行教學活動的學習方法。它最大限度地體現了現代職業教育“以能力應用為本位”的價值取向。

二、寫作課程引入項目式教學的必要性

1.英語應用寫作課程的特點

實踐性是中職英語應用寫作課程的一個重要特點。這一方面表現為應用文除了與生活緊緊相連、不可分割的實用性外,自身無論是寫作內容還是文體格式,都在隨著社會的不斷變化和快速發展而不斷豐富擴展。

交叉性是其另一個顯著的特點。整個英語應用寫作教學的內容覆蓋和融合了文學、行政學、檔案學、經濟學、管理學、司法中涉及文書寫作內容,在快速發展的社會里,英語應用寫作成為典型的交叉課程。

2.現行教學的不足

教學重寫作規則,輕職業實踐。不少教師最大的問題就是缺乏在企業和外事管理部門進行公文寫作的經驗。因此,在授課過程中,只能根據書上的理論,多講寫作知識、寫作規則,就寫作談寫作,缺乏職業能力實務和工作情景講解,使得應用文寫作與實際工作運用不完全相符。按此培養模式極可能是能把寫作知識或寫作規則講得滾瓜爛熟,卻不懂得通過公文處理來運行日常行政管理工作。

顯然,以上這些應用文寫作課程教學中存在的問題,很大程度上影響了教學效果和專業人才培養的效果。要在教學與研究中更多地關注實踐問題,引入和采用項目驅動式教學法就是一個良好的途徑。

三、寫作課程引入項目式教學法的實踐

1.英語寫作項目教學的程序

在《基本要求》中對英語寫作提出了具體規定,它以應用文寫作為主,要求學生在完成課程學習后,英語應用文寫作水平應達到如下要求:能填寫和模擬套寫簡短的英語應用文,如填寫表格與單證、套寫簡歷、通知、函件等,詞句基本正確,無重大語法錯誤,格式恰當,表達清楚。因此,確定英語寫作項目教學的程序如下:

(1)項目設置

在項目教學中,項目設置尤為重要。結合中職學生所學專業并與其他專業課教學相關聯,也可以對某個生活、社會問題進行探討,使學生在完成項目中真正感到學有所用。把中職英語寫作進行統一安排,按照填寫表格與單證、簡歷、通知、函件等分成大項目,每個大項目下設計一系列小項目,這些子項目盡量與社會現實和所學專業密切相連,貼近學生的日常生活,又有一定的科學順序。如在函件這一大項目下設計了一系列小項目:邀請函、感謝信、參觀函、接待函、商洽函等。我在教授該門課時,結合項目進行教學,讓學生動手自己做邀請函或者是賀卡之類的信函,可以寫給自己的親朋好友,這樣可以重溫的親情,感覺分外不同。

(2)信息資料收集及處理

教師在課外要善于啟發學生廣泛利用現代化工具和技術,通過多種渠道獲取相關信息。例如,社會調查、網絡查詢等,并進行歸納整理,培養學生收集、分析和利用信息的能力。例如寫個人英文求職、求學申請信,出來基本的訓練外,還應該讓學生多做資料收集,先借鑒他人的resume(簡介),結合個人具體情況,再進行加工潤色加以完善。

(3)分組討論,確定內容

教師提出一個或幾個項目任務設想,然后師生一起討論,最終確定項目的目標和任務。學生自由組合成小組,討論并確定工作步驟和程序,分工合作。項目作品內容的設計和表現形式,要結合中職英語教學要求,難度要適合于學生的英語能力水平、專業水平,并且要結合教學設備和條件,使項目活動具有可行性和可操作性。

(4)寫作成文

學生要確定自己在小組中的分工以及小組各成員的合作形式,獨立思考,然后按照已確定的主題和工作步驟完成寫作,并在小組范圍內演練、展示作文。由于英語教學主要是語言實踐活動,學生所掌握的相關主題知識、語言基礎知識、基本技能等都是成功地完成項目活動的必要條件。在此階段,教師應跟蹤各項目小組進程,針對學生的英語水平,對學生進行有效的基本功訓練。

(5)學習與評價

每個小組都要進行作品展示,各小組相互評改習作,教師參與小組討論,積極指導學生修改習作,營造輕松自由的寫作環境。評價包括學生自我評價和教師評價,學生要通過各項評價,逐漸學會正確、客觀地評價他人和自己,取長補短,反思自己的成功和不足,總結經驗,書面寫出形式規范的項目報告,真正獲得相關能力的提升,并為進一步提高后續項目質量打好基礎。教師要總結出各個小組的項目質量,并從整體上把握教學進程。

2.英語寫作項目教學法的應用

“給你55分鐘,你可以造一座橋嗎?”這是德國教育專家弗雷德•海因里希教授在“德國及歐美國家素質教育報告演示會”上介紹“項目教學法”的一個實例。項目教學法把學生融入有意義的任務完成過程中,讓學生更積極地、并有目的地展開自主學習。它要求學習過程必須通過學習者自己實踐,在此過程中進行知識構建與技巧訓練。這種學習目標定向性的特點,讓學生在項目進行之前,就能清晰地意識到自身的學習任務,在實踐過程中也必須依靠自己的力量掌控目標達成度。項目教學法強調學生的主體作用,提倡學生在集體的、相互的、個體的三種自我教育方式下獲取知識。而衡量自我教育的尺度主要是學生實際參與度和體驗,這些也正與寫作教學的自主性原則相吻合。英語應用寫作課程可根據教學內容,采取相適宜的教學模式來開展項目教學法,具體如下:

(1)公司模擬法

將全班同學分組,以組為單位模擬成立外貿公司,讓學生為自己的公司取名,注冊國籍和業務范圍,設立法人代表,成立董事會。在此基礎上,根據教材內容和項目要求,做成演示文稿,在多媒體教室展示,學生相互評價。這樣既讓學生進行了相應的外貿模擬實踐活動,又增強了師生互動。教師針對學生可能會產生的問題及時地引導,并尋求解決問題的方法,利用課本中的新、舊知識來幫助學生在完成項目過程可能會遇到的問題。

(2)電郵發送法

教授完教材中的詢價報價、合同以及索賠信等內容后,可讓學生按照項目任務,撰寫相關信函。學生可利用E-mail互相發送信函,并發送給任課教師。例如,英語應用寫作中有一重要的章節是講授商務信函,其中,有建立貿易關系、詢盤、報盤、還盤等環節。教師可以讓學生分角色扮演買家和賣家,相互進行詢價等貿易往來,了解詢價、報價的詳細往來以及常用的貿易術語。教師瀏覽后在班級公布,這樣極大的激發了他們的興趣以及鍛煉其溝通磋商能力。

(3)校企合作法

校企合作教育模式是一個符合經濟發展和時代潮流的選擇。校企合作的基本要義是強調學校建立為企業和經濟發展服務的目標,學校和企業充分利用各自的優勢資源進行多方位的合作,將學生的理論學習和實踐能力緊密結合起來,從單純的學校教育向學校教育與企業實踐相結合轉變,構建以能力為本位的人才培養模式。校企合作法對教材中提到的信用證、銷售確認書、提單、商業發票、保險單等單證,可尋找校外的外貿公司或外企聯系,獲取在實際外貿業務中使用的上述單證。建立起長期合作機制,這樣既可以讓學生實訓,也可以拓寬就業渠道。此外,開設第二課堂,通過多種渠道邀請外企人員到學校演講,組織學生到外貿公司或外企進行實踐,鞏固所學知識,增強學生的就業競爭力。

四、結束語

綜上所述,用項目教學法來改革英語寫作教學,通過一段時間的嘗試,發現是可取的,有實效的,并已逐步應用與其它教學過程。作為新形勢下的英語教師,要正確地應用這種教學策略,在項目實踐中,要讓學生“學會”和“會學”,引導學生在體驗、實踐、參與和合作的過程中學習并真正掌握語言、運用語言,成為真正的實用型人才。

參考文獻:

[1]程有娥.淺談項目教學法在高職課程教學中的應用[J].吉林工程技術師范學院學報(社會科學版),2006,(8).

[2]賀平.項目教學法的實踐探究[J].中國職業教育,2006,(22).

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關鍵詞：教學方法；教學研究；實踐教學；工程案例；電力電子技術

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）36-0114-02

一、前言

從傳統重理論知識的課堂教學到現代重實踐、重應用能力培養的研究性教學模式的出現和發展，教學的理念發生了根本變化，從而給教學的模式也帶來了根本變化。基于項目教學是近年出現的研究性教學方法，由于其與實踐結合緊密，在工科技術類教學中深得廣大教師的喜愛。

侯艷霞將項目導向式教學法應用于傳感器技術教學，實現了學生的動手能力和綜合素質的提高。李娜針對“電力電子技術”課程涵蓋內容多、難度大、實用性強，結合企業實際需要，提出采用項目教學法，把理論與實踐有機結合起來，在激發學生學習興趣的同時，也發掘了學生的創造潛能。王武通過采用工學結合、項目導向、情境設計的實施過程，實現了基于項目導向法的電力電子技術教學新模式。張玲針對現階段互動平臺主要是單一互動平臺的不足，介紹了基于多媒體電子課堂、電話等立體化師生互動平臺的建設。周殿鳳通過分析技術類專業課教學中存在的問題，對技術類專業課的項目化教學進行了探索。周彤以《二維動畫設計》課程為例，介紹了分析項目教學法在多媒體系列課程中的教學應用。上述項目教學實踐方法的提出和利用，對提高教學效果無疑是有幫助的。

從傳統的知識傳授到能力傳授是研究性教學實踐的根本出發點和教學宗旨。在研究性教學實踐中，結合實際的項目教學，對提高學生學習興趣、鞏固學生所學大有幫助。但在查閱了眾多基于項目和案例的研究性教學文獻資料后，筆者發現現代研究性教學雖然在與實踐結合緊密性方面比傳統教學上了一個臺階，但同時也出現了一些新的問題，如：有的所舉項目和案例所涉及的背景知識生僻，不具典型性；有的所舉項目和案例采用的技術面臨淘汰，不具先進性。鑒于此，結合研究性教學實踐，提出采用綜合性工程平臺的概念，并以磁浮列車供電系統作為綜合性工程平臺在電力電子技術教學中的應用進行了舉例說明。本文在此基礎上對基于項目導向的研究性教學模式進行了進一步的探索。

二、項目導向教學中綜合性工程平臺的選擇

（一）綜合性工程平臺選擇的必要性

綜合性工程平臺是指我們在同一門課程研究性教學中，結合課程特點，選擇一個工程平臺為背景，以該平臺技術為基礎，從中選擇、分類出涉及課程不同知識內容的項目，進行研究性教學的實踐探索。

傳統教學中，教師在課堂上對課程知識進行講解，學生通過自學、做習題、例行實驗和教師答疑消化課程知識，通過考試鞏固所學知識。這種教學方法，學生的理論基礎往往很好，但與實際聯系不緊密；進入工作后，需要較長時間的適應過程。現代教學中引入項目和案例教學法，與實際聯系密切，學生的動手能力得到了鍛煉和提高，但是也產生了一些新的問題，如在項目和案例教學中，對于每一個項目的完成，學生需要用更多的時間和精力去完成。尤其對于從未做過實際項目設計工作的學生來說，僅僅是把理論知識硬搬至實際項目中，在項目完成過程中難免會理想化，所完成的項目設計在工程實際中很難實現，甚至根本實現不了。對此，借助專業化的軟件進行仿真，可解決一部分問題，但軟件仿真也不是萬能的。這樣，完成一個結合實際的項目，往往需要大量的時間和精力，且隨時需要工程實際經驗豐富的教師指導，這就使每一個學生能夠承擔的項目數量是極其有限的，而一個項目往往只對應一個知識點，因此，有必要采用綜合性工程平臺，將不同學生完成的不同項目通過平結在一起，從而取得好的教學效果。

（二）怎樣選擇合適的綜合性工程平臺

當選擇綜合性工程平臺時，典型性、適應性、先進性和系統性等是需要考慮的重要因素。典型性是指所選擇的工程平臺應具有廣泛的應用背景，是學生容易接觸、感性認知到的東西，且該工程平臺采用的技術涵蓋了所授課程重要的知識點。適應性是指所采用的工程平臺，所涉及的知識點應該與本門課所講授的重要知識內容相一致，且深度和工作量要適中。通過一個平臺，在合理占用學生時間的前提下，完成課堂多個知識點的傳授和實踐鞏固。先進性是指所選擇的綜合性工程平臺所涉及的技術，目前在工程實際中廣泛被采用或即將被廣泛采用，并在未來一段時間內不會被淘汰。系統性是指綜合性工程平臺應該涉及所講授課程的大多數核心知識內容和知識點。通過在同一工程平臺上，挑選、提煉出不同項目，使學生所學的知識得到有機統一。

三、綜合性工程平臺選擇舉例

（一）磁浮列車是電力電子技術一個好的工程平臺

磁浮列車是一種與輪軌類似的新型交通工具，除了車輛通過電磁力懸浮支撐外，列車供電、牽引和運行控制技術與輪軌交通大同小異。磁浮列車供電系統由地面供電和車輛供電兩大部分組成。地面供電主要由各種變電所、動力照明和電纜輸電線路構成。車輛供電主要包括牽引逆變器、懸浮電源、輔助逆變器和控制電源等。其中地面供電系統的主變電所將城市電網提供的高壓AC110KV、50Hz的三相交流電降壓成中壓AC35KV/20KV/10KV、50Hz的三相交流電；牽引變電所再將中壓三相交流電降壓整流成DC1500V直流電，通過接觸軌、車輛受電系統和配電系統分配給各個用電設備，供磁浮列車牽引、懸浮、導向、制動、控制、信號、照明、空調等設備使用。車輛牽引逆變器完成直流DC1500V變換為三相變頻變壓（VVVF）交流電源，給車載牽引直線電機供電；懸浮電源完成直流DC1500V至直流DC330V的降壓斬波變換，供車輛懸浮系統用電；車載輔助逆變器完成直流DC1500V變換為三相AC380V、50Hz恒頻恒壓（CVCF）交流電源，供車輛空調、照明、散熱風機、電加熱和控制用電；車載控制電源完成交流AC380V至直流DC110V整流變換，供列車控制信號用電。

磁浮列車供電系統涉及“電力電子技術”課程中整流AC/DC、斬波DC/DC、調壓AC/AC、逆變DC/AC四大主變換電路和軟開關諧振技術，這些知識是“電力電子技術”課程的核心知識內容。近年，隨著電力電子技術的發展，其供電系統也不斷發展，如地面牽引變電所中的降壓整流，由最初采用的單象限整流供電方式到目前采用的PWM控制技術的四象限整流，供電功率因數得到了提高，列車制動下的能量可直接回饋到電網加以利用，因此磁浮列車供電系統可作為“電力電子技術”課程多項目綜合性工程平臺。

（二）磁浮列車工程平臺項目舉例

磁浮列車供電系統是一個好的綜合性工程平臺，在電力電子技術課程教學中，利用該平臺可以列出涉及不同知識點的多個典型案例和項目，供研究性教學使用。表1列出了在車輛懸浮控制系統中，利用斬波DC/DC技術，采用3個不同項目，進行研究性教學的示例。

表1中3個項目的設置有明顯的目的和應用背景。其中項目1為結合工程實際應用的DC/DC斬波變換PWM控制方法，目前在工程實際中被廣泛使用。項目2和項目3分別針對純電勵磁、永磁和電勵磁混合懸浮電磁鐵兩種結構，其DC/DC變換要求提供負載單向、雙向電流，以進行車輛懸浮的控制。3個項目結合了工程實際，學生通過設計、實驗，解決了實際問題，看到了車輛懸浮效果，有好的成就感。

四、結語

基于項目導向的研究性教學能夠讓學生將課本上學到的理論知識與工程實際結合起來，達到提高學生動手能力的目的。但怎樣選擇項目，對教學的效果影響很大。選擇和利用綜合性工程平臺，通過在同一平臺中，挑選相互聯系的項目，無疑可達到事半功倍的效果。

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關鍵詞：焊工實訓；項目教學；拼接設計

（本文評為13年山東省技工院校優秀教學研究成果二等獎）

1 焊工專業“工作項目”設計思路及其原則

在焊工實訓課程設置或課題的訓練上，人們往往受傳統習慣或學校條件的限制，把焊接“焊縫”作為訓練的重點，常采用板-板、管-管等對接形式進行訓練，這就使教與學的任務和目標都局限在了“焊縫”上，一門心思的培養焊接高手，卻忽略了焊接結構制造的全過程。因此，這就要求教師，不但要讓其學習好焊接技術，同時更希望涉獵“焊接產品”加工的全過程，把專業知識和技能自然的聯系起來，使教與學的全過程，圍繞“焊接產品”進行“教、學、做”合一的體驗和學習，這就是所謂的“項目”或“任務驅動法”教學。那么在學校現有條件下，焊接專業的“項目”在哪里？如何設計和開展“項目”教學？會不會因“項目”教學影響焊接“焊縫”技術的培養和訓練哪？

筆者認為，開展“項目”教學，首先要本著因地制宜、就地取材、有沒條件也要上的決心，其設計思路和原則是：1、校企結合搞“項目”教學固然好，但條件不成熟時，自己也要想辦法在校內搞。要突破傳統培養方式和學校現有條件的禁錮，主動積極的開展“項目”設計和教學。

2、所設計的“項目”要針對能夠基本完成好“項目任務”的學生，起碼是第二學年的學生，“項目” 設計要求師生共同進行，根據現有條件，設計難度大小不同的“項目”。

3、設計“項目”時，既要包含識圖、下料、裝配等結構制造技術環節，更要設計更多的“焊縫”供學生練習，“項目”設計和實施均體現“三合一”教改理念，盡早將學生原有知識和技能轉化為產品制造和設計上來。

2 焊接專業“項目”設計的創意及亮點

人們總是希望焊工專業，也能邊教學，邊出產品。然而，當學生焊接技術還處在較低水平階段時，就會焊出大量的不合格焊縫，而構件卻也隨之形成了永久性連接，即使能修復，不但非常麻煩而且也造成了產品結構的變形，甚至報廢。這就如同學習駕駛，誰敢讓學員邊搞訓練，邊跑運輸，培養焊工也如此，最前期的投入是不好節省的。焊工專業還不同于機修類和數控等專業，如發動機等機械可以反復的拆裝練習、數控編程也可以進行反復的仿真模擬，而焊接則不盡人意，焊縫一旦形成，其實際技術動作及其結果都是“不可逆和重復”的，而且能敢給學生實習產品的機會也較少，這就要求在學校里，給學生創意出能夠模擬焊接結構生產的“產品” ，即“項目”教學，作為過渡實際工作的橋梁，并以實現工學一體化教學的要求。

然而，焊接專業在“項目”的設計上一般會遇到以下問題：1、若設計的“項目”結構體積較大，雖會給學生提供較長的焊縫進行練習，但一般學校很少有起重設備，也很難裝配和翻轉等諸多矛盾。2、若設計的“項目”結構體積較小，學生練習焊縫的機會就會大大減少。因此，焊接專業無論是結合實際生產教學，還是創設“項目”教學，都存在許多難題和矛盾。

我們的做法是，創意設計出了小容器結構“工作項目”。需要闡明的是，真實容器產品的制造，一般需要大塊或整張鋼板制作，但結構上需要焊接的焊縫數量卻很有限，學生練習“焊縫”的機會就很少，而我們的“小型容器”項目，其罐壁、罐底、灌頂均利用現有材料-鋼帶，并采取“拼接”創意設計。其亮點有：1、“拼接設計” 比大塊或整張鋼板設計的結構，焊縫數量呈聚變式大增，可以說到處都是“焊縫”，學生的焊接欲望不言而喻。2、“拼接設計” 也大大增加了學生對產品制造，諸如下料、裝配、測量、焊接等主要技術環節的練習機會。3、結構上可設置多種不同的焊接接頭形式和焊縫位置，均可焊條電弧焊、氬弧焊、CO2焊等常用的焊接方法焊接。4、“拼接設計”“項目”即適合新生，也可作為老生的復合焊接作業項目，可提高學生綜合焊接能力。5、采用容器作為“工作項目”，其焊接質量要求比框架結構高的多，將更有效鍛煉學生的操作技術和對焊接質量的重視。6、創設了模擬生產情景，促進新手焊接操作的心理成熟能力。總之，“項目” 設計運用條狀材料“拼接”思路，可謂益處多多，從而突破了焊接實訓“項目”設計的難題。

3 “項目”驅動法的教學過程

3.1 “項目”實施準備階段

（1）學生預習：上課前1-2天，將圖紙分發給班級各小組，并交給以下學習任務：①找出圖紙所有信息，如材料類型、規格、結構尺寸等；②各組按圖紙信息列出下料清單；③寫出詳細的制造方案、工作計劃：即焊接結構制造的總程序、各生產程序步驟所計劃使用的設備、工卡量具、數量、人力資源的大體分工、生產進度和完成的工期、預算出該產品的人工成本等；④寫出該產品制作中，裝配關鍵環節中的順序和方法、技巧；⑤根據該產品圖紙和生產過程，會遇到哪些學科的理論知識，并舉出實例說明；⑥根據 “產品”特點，歸納出產品質量有哪些具體要求； ⑦各組寫出書面工作方案（任務書），準備在課堂展示。

（2）授課： ①以情景導入法展開教學，教師運用中介、甲方代表等角色組織教學。小組長以各自的命名，代表公司將工作方案粘貼在黑板上進行展示說明。②對各組方案逐一討論（課堂上將形成較為激烈的研討場面，指出各自的不足）。③教師和學生共同為各組工作方案進行評價打分。④教師主導結合小組工作方案，將“產品”制造的總程序等問題進行歸納總結。

裝配最難的環節，對于如何保證罐壁與罐底、罐頂的裝配工藝和精度，學生提出了很多方案，在老師的導引下，終于有學生搶答出，采用先計算罐壁直徑，后在平臺上畫圓放樣進行裝配拼接的工藝方法。有的學生為自己能根據圖紙材料規格說出計算的方法，而感到非常愜意。所有問題在各方觀點的不斷碰撞磨合中得到了最佳答案，最后在教師的誘導下，形成一個較為完善的施工方案。

3.2 “項目”實施階段

教師代表甲方與學生乙方簽訂生產合同，各小組“項目”工程進入施工階段：學生從識圖工作方案制定下料裝配測量矯正焊接檢測修補驗收等全套生產工序，進行了模擬工作實踐。教師主要扮演技術指導和顧問，進行服務和巡回指導。

3.3 教學（成果）評價與總結

此環節很重要，教師和學生不但要對“產品”的結構尺寸、焊縫美觀度、滲漏等質量進行檢驗，更要總結和檢驗工作計劃，在實施中是否科學或進一步改進，工作中遇到了哪些需要專業知識解決等問題。

4 教學體會

學生實踐了焊接“產品”制造的全過程，學到了諸多焊接生產工藝方法和技能技巧，增強了團隊協作意識，專業知識在“產品”制造的過程中悄然滲透，激發學生設計“項目”的欲望和創新思維，在進行“小容器結構”教學的同時，我們又設計了火箭與發射架結構，作為“工作項目”， 火箭本體仍采用“拼接設計”思路。

參考文獻]

[1][人社部]關于《技工院校一體化課程教學改革試點工作方案》

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關鍵詞：中職；電工技術；項目教學法

《電工技術》是中職學校電工專業學生必修的專業課，該學科教學中有大量的實訓項目，筆者經過多年的教學實踐，認為采用項目教學法進行實訓教學，可以取得顯著的教學效果。

一、項目教學法的概念

項目教學法是將一個相對獨立的實訓項目，交由學生自己去完成，從信息的收集、方案的設計、項目實施及最終的評價都由學生自己完成，學生通過項目的實施過程，了解并把握整個過程中每一個環節的基本要求。這種教學方式能使信息由單向傳遞變為雙向、多向交流，促使學生由被動接受，轉變為主動探索。在學習中，學生是主體，教師只是引導者。

二、項目教學法的實施步驟

項目教學法一般按以下五個步驟進行：

（一）確定項目任務。

教師提出一個或幾個項目，與學生一起討論，確定項目的目標和任務。

（二）制定項目計劃。

根據項目的目標和任務，制定項目計劃，確定實施步驟和程序。此階段包括三步：（1）學生分組，以小組合作的形式進行學習。（2）學生自主學習，搜集資料。（3）制定小組的項目實施計劃。

（三）組織項目實施。

此階段中，學生明確自己在小組中的分工以及小組成員合作的形式，按照已確定的步驟和程序工作。對項目實施步驟，教師要解釋清楚，除了告訴學生需要完成的項目內容，還要提醒學生每個步驟的細節。這樣，既可避免接受能力較差的學生面對項目時束手無策，又能避免學生走不必要的彎路。

（四）檢查評估、總結。

在項目完成后要及時進行評價總結，以促進學生的進一步發展。先由學生對自己的實訓表現進行自我評估，然后小組內互評，再由教師進行考核評分。師生共同討論，評判項目工作中出現的問題、學生解決問題的方法以及完成項目的情況，并最終形成實訓報告。

（五）成果展示。

項目實施工作結束后，對優秀作品進行展示。

三、項目教學法實施舉例

以典型項目“機床電機控制線路實訓”為例，該項目要求能實現正反轉控制，并有短路、過載、欠壓和失壓保護，試設計并安裝。具體過程如下：

（一）實訓前的準備和注意事項。

實訓前應充分學習相關專業知識，如單個元件的認識、選擇、裝接、拆卸等，以及萬用表工作原理，電動機結構及原理。實訓注意事項包括：

（1）實訓前準備好有關參考資料、繪圖紙筆、操作工具、接線板、實訓器材、實訓報告等。

（2）在實訓前先將學生分好組，一般每組4～6人，并使每組好、中、差的學生合理搭配，以利學生之間取長補短，互相學習，共同發展。

（3）每組成員認真參與設計，在充分審題、分析基礎上設計出一個組內統一的電氣原理圖及電器布置圖，并經教師認可后，方可實施。

（4）學生根據本組設計的電氣原理圖完成安裝后，必須要認真檢查。由于“強電”的危險性，特別考慮電路存在“短路”的可能，故實訓指導教師在電路檢查方面給予適當指導，對主電路的“通路、短路、缺相”和控制回路中的“自鎖、聯鎖、啟動”等項目進行檢查，以確保通電前電路的正確性，安全、順利地通電試車。

（5）實訓應在規定時間內完成。

（二）實訓過程任務。

（1）根據項目內容繪制出電氣原理圖及元件布置圖，要求半小時內完成，小組成員分工合作，討論制定一個完善的實訓方案，提交給指導教師，經審核后方可安裝。

（2）小組成員按組內所繪電氣原理圖在給定的時間內完成安裝，該項目完成時間為150分鐘。

（三）實訓報告撰寫。

從實訓開始時學生應將設計草圖、內容及安裝、試車等體會記入報告草稿本內。完成后，將草稿本的內容整理歸納撰寫成正式的實訓報告。

（四）考核方式、成績評定及成果展示。

教師根據每個小組完成該項目的質量和時間，按“設計、安裝試車、實訓報告”幾個環節綜合評分，評選出優秀小組，并向全校進行成果展示。考核方式實行三級考核，首先是學生本人根據評分標準進行自評，然后由各小組成員根據其在小組內的貢獻進行互評，從學生角度發現問題，以及提出改進意見，教師要引導學生盡量客觀地從正面進行互相評價，了解自己的優勢和不足，學習別人的特長和優點，讓他們在互評中學習，共同提高。最后由教師對小組完成項目情況進行評定，綜合三級評定情況來確定每一名學生的實訓評價。并把優秀作品在全校展示，對表現突出的學生給予表彰。

四、項目教學法實施過程中應注意的問題

（一）項目確立要恰當實用。

項目的確立首先要包含教材中的教學內容，并能結合多項知識點；其次，項目的難易程度要針對學生的實際水平來確定；最后，項目要以成果形式被大多數學生所喜愛，并可以用某一評分標準公平準確地給予評價，使學生在完成項目后有一種成就感。

（二）項目實施要重視基礎。

項目教學法實施，也不能完全拋棄傳統教學方法的優點，在重視項目實施的同時，不能忽略基礎知識的掌握，將學生的知識和技能，分成若干模塊，分解突破，充分挖掘學生的學習動力，激活學生的非智力因素，提高學生的綜合素質。

（三）項目教學要人人參與。

引入項目教學法后，在教學過程中，不能讓一部分基礎差的學生依賴能力強的學生 ，要讓他們在項目推進過程中有事可做，所以在項目分工中任務要明確，要求組內每個學生有自己的設計結果，在實訓教師的指導下，挑選出較好的原理圖去實施。每生一塊控制板安裝，并實行“一幫一”的措施，對部分學生及時幫助糾正，提高整體教學質量。

（四）項目總結要突出精髓。

項目完成過程是學生自己探索鉆研的過程，為了能學眾人之長，項目完成后的總結也相當重要。它包括思路總結和技巧總結。思路總結可以幫助學生掌握項目完成的最佳思考方法，找到自己理論上的不足；技巧總結是安裝過程中快速高效的良好方法的選擇，學生可以學到更多的操作技巧，全面吸收整個項目活動的精髓。

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關鍵詞：餐飲教學；項目化教學；實踐應用

中圖分類號：G64文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）05 （C）-0000-00

我國傳統職業教育的模式是以“知識為本位”，向學生灌輸系統的文化基礎知識和專業基礎知識，忽視了對學生能力和創造性的培養。而項目教學法的價值取向則是“以能力為本”，在教育教學過程中通過發揮教師的主導作用，激發學生的潛能，從而充分發揮學生的主體作用，培養出的是富有創造性的、具有綜合能力的實用型人才。

1項目化教學的設計

項目化教學是師生針對一個完整項目工作進行實際操作來完成的教學活動，可以培養學生在實際工作中對于工作的各個環節以及整個工作流程中的實際操作能力。作為餐飲專業的教師，應注重學生實際工作能力的培養，將掌握并運用餐飲專業技術作為主要的教學目標。項目化教學正是實現這一目標的良好途徑。

1.1項目化教學的目標

項目化教學的目標要與人才培養方案相結合，在培養學生餐飲基礎能力和基本知識等的前提下，對學生進行崗位技能的訓練，將專業基礎知識與工作實踐進行結合，培養出具有良好職業能力的餐飲人才。

1.2項目化教學課程設計

項目化教學課程設計要注重對崗位技能的實際操作，在設計課程時，首先要對餐飲相關用人單位的崗位有一個整體的把握，對各個崗位的工作進行總結與分析，將工作的各個環節進行整合，并定制項目表。項目制定完成后，要做好項目內容向教學內容的轉變。要對項目表的各項工作內容進行流程分析，將項目中的各項工序與學生教學培養計劃中要求的能力進行聯系，使學生在工序中學到其中的工作技能。將教學內容與項目工序有機地結合到一起，使教學貫穿到整個項目流程當中，在項目中學到該項工作要求的崗位技能。在完成教學內容與項目內容的分析轉化之后，就要進行項目課程的確立。在確立教學項目的過程當中，要將教學項目中的內容與崗位工作中實際的項目進行一一對應，對于教學項目可以將其分解為幾個課程，或者以一門課程的形式設置。在課程中根據實際工作的各個工序來進行教學環節的劃分，將理論與實踐有機地結合在一起。在項目化課程進行過程中，還要建立起項目課程體系，將課程體系作為餐飲人才培養的基本方案，以學科基礎課程作為基礎，以項目課程作為主體，將培養職業型人才作為教育的主要目標，拋開學術性的教學，將實踐教學放置在人才培養的第一位。

2項目化教學在餐飲教學中的實踐應用

2.1項目的設計

餐飲專業課程展開應以餐飲行業相關崗位的方向作為開課的指導，遵循項目化課程的設計原則，最終確定項目。教師在制定項目教學培養方案之前，要對相關餐飲單位的崗位進行調查，并制定出相應的項目表。然后根據工作的具體內容來確立項目表中的每個項目主要內容，來進行課程的設計。在項目化教學中，教學的方法與傳統教學方式有著很大的不同，對于教材的需要有著很多解決方案，可以通過教師自行編制教材來制定符合人才培養計劃的教學計劃，減少學生在教材費用上的負擔。另外，師資在項目課程中需要靈活分配，可以在每一個教學環節配備不同的老師進行教學，還可以聘請行業專家來對學生進行職業輔導。

2.2項目的實施

這是項目活動能否成功的一個決定性的環節。項目實施按照已計劃好的分工和步驟進行。這個過程中學生是活動的主角，而教師則轉換為引導者，成為教學的服務者。

①設計方案。各活動小組在復習已學知識的基礎上，集體討論，確定宴會主題，設計擺臺方案，并畫出草圖。設計的方案要有創造性，事先可指導學生查找相關資料，或進行社會調查，了解顧客的需求。教師要及時了解小組活動的進程和討論結果，并及時給予指導，使擺臺方案盡可能地完善，并具可行性

②課堂實踐。這是實踐活動的初步階段。在實驗室，各活動小組根據分工，由小組成員依照設計的擺臺方案，分別完成中央藝術造型及四周餐具擺放、酒具擺放、餐巾折花等。以上活動，充分發掘了學生的創造潛能，讓學生體驗到創新的艱辛與樂趣，鍛煉了學生在實踐中與其他同學協調、合作的互助能力，并促使其在提高動手能力和推銷自己等方面努力。

③檢查評估。先由學生對自己的實驗結果進行自我評估，再進行小組間相互評估，最后教師進行檢查評分。評估

時，師生共同討論，充分肯定學生的發明創造，同時評判項目工作中出現的問題，商討解決問題的途徑與方法。通過對比師生評價結果，找出造成結果差異的原因。據此，修改草案，使臺面設計方案更加完善。

④社會實踐。項目活動的目的也為培養學生的交流、交際及生活、生存能力。將課堂實踐的成果應用到社會實踐中，更能檢驗實踐活動的成效。各小組大膽走向社會，將設計的新型擺臺方式從實驗室引進飯店，得到了飯店的大力支持。在這一活動過程中，學生鍛煉了人際交往的能力，提高了相互間協作互助的能力，更培養了他們社會活動的能力，為鍛煉他們的生活、生存能力打下了基礎。

2.3項目的評價

在項目工作完成之后，要對其成果進行評價與考核。對項目的評價是對項目與教學目的的達成程度進行的分析與評判。要以學生是否在項目教學過程中獲得了崗位基本技能為標準進行評價。將項目教學法運用到餐飲服務教學中，不僅能提高學生的綜合素質，而且對餐飲業的改革與發展能起到積極的推動作用。

通過項目化教學的展開，為學生創造一個可以自主進行學習探索的空間，讓學生可以在其中自由全面地發展。項目化教學目前還處于發展起步的階段，需要廣大的教育工作者在今后的教學過程中進行不斷地實踐與探索，將傳統教學方式與項目式教學相結合，培養出可以適應社會崗位需求的新時代餐飲人才。

參考文獻：

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關鍵詞 屏幕錄像視頻資源 建構主義 分層教學 自主學習

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Teaching Practice Inquiry Based on Screen Recording Video Resources

ZHANG Yanqiong

（College of Computer Science， Neijiang Normal University， Neijiang， Sichuan 641112）

Abstract This article discusses the constructivist theory under the guidance of the recent development zone theory and teaching methods to optimize the network screen recording video resources in the classroom as a teacher and teaching content， teacher in charge of extra-curricular resource search， organize and maintain a classroom who guide， students use computers and networks for self-learning， cooperative learning， and the problems encountered in the process of learning to resort to a network， partner or teacher's new teaching methods.

Key words screen recording video resources； constructivist theory； hierarchical teaching； independent learning

1 屏幕錄像視頻資源進駐課堂的可行性和必要性

1.1 數字媒體技術為網絡屏幕錄像視頻教學提供了技術支持

從硬件來看，近年來，我國大學校園信息化建設發展迅速，從功能單一的校園網發展到現在功能強大的數字化校園，信息技術對大學生綜合能力培養起到了不可估量的作用。以我校為例，2005年初建校園網，主干交換機的最大帶寬是10M，2010年，主干交換機的最大帶寬擴展到了100M，大大提升了網絡速度。從軟件來看，目前，網絡上各類關于軟件學習屏幕錄像視頻教學資源多如牛毛，尤其是flash、photoshop以及office辦公軟件等的資源非常豐富。

1.2 網絡資源視頻教學現狀分析

從網絡視頻資源作為教學內容和教學手段的以來，它一直處于依附地位。目前還沒有將網絡視頻資源長時間應用于課堂教學中的實踐，原因主要有：（1）缺乏應用網絡視頻資源的意識。很多老師缺乏將視頻資源推薦給學生的意識，對于相關學科課程的網絡視頻資源的查詢和搜集不知道如何進行，在教學過程中主要靠教師講、學生練的方式進行教學。（2）任務繁重，心有余，力不足。目前高校中青年老師一般一學期有3門左右課程，還要帶畢業設計、試講指導和完成一定的科研積分，教師沒有多余的精力去精心備課，鉆研課程。（3）網絡屏幕錄像質量良莠不齊。常見的問題有普通話不標準，難以聽清授課內容；屏幕不清晰；授課內容不成體系等。（4）屏幕錄像網絡視頻資源難易程度體系難成。網絡資源要提供一個呈梯度的內容學習，這樣才便于提供學生隨機學習，使得教師能夠依據它進行分層教學。

2 網絡屏幕錄像視頻資源教學理論基礎

網絡屏幕錄像視頻教學法依據的主要理論有三個，建構主義理論、教學形式最優化理論以及最近發展區理論。

2.1 建構主義理論

建構主義教育家認為知識不是通過教師傳授得到，而是學習者自己在他人幫助下，利用必要的學習資料，通過意義建構方式而獲得。所以學生在學習時是主動地依據大腦中以前經驗和現有資源建構意義，不是被動灌輸信息。從這個理論中教師和學生要注意事項：（1）擺正位置，各就各位。在學習過程中，學生是學習的主角，教師是一個協作者和引領者，在學生偏離方向或者遇到問題后給予指導。所以在網絡視頻資源教學過程中教師的主要職責是尋找視頻，布置任務和管理課堂。（2）教學過程以學生自我學習為主，教師教授為輔。在建構主義理論指引下教學要能引導學生主動參與學習，讓學生學會在合作中學習。在基于網絡視頻錄像資源的教學方法中。學生利用教師提供的視頻資源，循序漸進觀看視頻進行自主學習。（3）重視教學過程。教師是整個課堂的規劃者、組織者和引領者，學習過程要有序、有體系地進行。課堂中除了視頻內容，還應該有討論、協作和總結等傳統課堂存在的步驟。（4）評價多元化。目前高校采用的評價方式還是以試卷評價為主。但是隨著數字化媒體在教育中的應用，單一的評價方式勢必被多元化評價方式替代，如檔案袋記錄、課程報告、課堂筆記以及專題演講等方式。

2.2 最近發展區理論

前蘇聯的教育家維果茨基的“最近發展區”理論認為，每個學生都存在著兩種發展水平：一是現有水平，二是潛在水平，它們之間的區域被稱為“最近發展區”或“最佳教學區”。教學只有從這兩種水平的個體差異出發，把最近發展區轉化為學生的發展水平，并不斷地創造高一級的最近發展區，才能促進學生的持續發展。基于網絡屏幕錄像視頻教學法，可以將學生學習內容分成若干層次，將學生分成若干小組，甚至一人一組。教師利用網絡提供源源不絕的學習資源和任務，不斷地把最近發展區變為現有發展水平，使學生的學習行為不斷發生變化，能力得到不斷提升。

3 網絡視頻資源在實際教學中的應用實施

3.1 利用網絡視頻資源的教學流程

利用網絡視頻資源進行教學將從根本上改變學生學習方式。比如在對我院2010級4班、2011級5班的計算機應用技術專業學生的“AE效果制作”課程就采取了該教學方式。如圖1所示：（1）需求分析：教師通過多種渠道了解即將授課班級的學情，還要根據選定的教材確定教學目標，了解學生已有認知水平，確定教學資源應有的深度和廣度。（2）課前準備：根據需求分析，教師利用搜索引擎進行相關資源搜索，分析比較哪些視頻資源適合連續課堂學習，哪些適合學習者個別化學習。從大量關于AFTER EFFECTS的視頻教學資源中，選擇出適合課堂教學用的視頻資源。（3）課堂分層教學：首先將該班按照學生現有水平分成兩組。基礎薄弱的分為A組，學習“AE入門教程”，有一定基礎的分為B組，學習“AE應用教程”。在學習一段時間后，推薦已經學完中級教程的同學學習“AE進階教程”，這極少數同學將被分為C組。其次，根據教學條件，師生之間信息的傳遞主要通過凌波多媒體教學軟件進行。（4）學習效果。一個是利用我校的網絡平臺，出一些客觀題，在考試系統中，從中了解學生對于哪些知識點掌握不足，概念不理解；另一個是，教師提供一個綜合性練習作品，從中了解學生的操作技能掌握情況。利用這兩個方法，教師可以根據情況隨時了解每個學生的學習情況，據此調整以上三個步驟進行教學修正。

圖1 利用屏幕錄像網絡視頻的教學法

3.2 利用網絡視頻資源進行教學的微實施

根據建構主義理論，我們知道要使得學習真正發生，一般要經過四個步驟：情境、會話、協作和意義建構。在AFTER EFFECTS效果制作課程的教學中，教師按照如下流程進行具體教學（圖2）：

圖2 基于屏幕錄像視頻資源的學與教的操作流程

例如在依據教材《After Effects CS5中文版標準教程》（作者：暴麗等）進行教學時，對于第六章《文字與表達式》教學流程如下：（1）教師布置任務，展示本節課教學目標。初級學習者：能夠在AFTER EFFECTS中輸入并編輯點文本和段落文本；中級學習者：能夠靈活運用“文字”里面的“動畫”、“路徑選項”和“高級選項”子菜單制作文字動畫。在完成教學目標的文本提示后，教師給出AB兩組在視頻自學完成后需要完成的作品，并用記事本給出完成作品的步驟，利用凌波多媒體將學習材料發放給學生。學生觀看教師提供的樣本，明確完成案例需要掌握的知識點。（2）提供學習情境。要求學生登錄http：//，點擊首頁頂部“影視動畫”按鈕，A組學生在下拉菜單中選擇“AE入門視頻教程”，在打開的網頁中選擇“5-1”文字基礎模塊進行學習；B組學生則打開“AE應用視頻教程”中“1-48”的文字動畫基礎模塊開始學習。（3）巡視監控，掌控課堂流程。在學生觀看視頻進行學習時，教師通過走動或者通過凌波多媒體巡視學生學習情況，在學生遇到問題后馬上解決。（4）搜集資料，評價反饋。這樣做有兩個目的，一個是促進學生主動學習、思考，另一個是作為本門課的電子檔案袋資料之一，為期末平時表現的評價成績提供依據。教師通過閱讀這些記錄，了解班級每個成員學習情況，及時調整教學步驟。

3.3 網絡視頻錄像教學法中存在的問題

（1）班級人數多少影響學習效果。經過筆者兩年的實踐，發現一個班人數在30左右效果最好，最多不能超過50人，否則最終效果反而不如在教室直接傳授。因為人數一多，很難及時解決學生問題，學生在多次求助教師無望時很容易對該門課程懈怠。（2）機器穩定性影響教與學。盡管在AFTER EFFECTS教學時已經選擇了我校最好的網絡多媒體教室，但是在演示講授一些案例時還是會導致死機，尤其是一些特效的制作就更容易死機。解決的辦法只能是一組一組地講解，同時將操作步驟寫下來發送給學生。（3）教師責任心，學生向學心決定最終學習效果。真正實現網絡視頻課堂教學，教師必須要有愛心和耐心，不厭其煩地解答學生提問；同時還要有責任心，每周學生的作品和課堂記錄都應該堅持看完寫出總結在下一次反饋給學生。這會消耗教師大量時間，沒有很強的責任心是無法堅持這項工作的。無論多么好的教學手段，學生不愿意學，那也等于零，所以教師在教學的同時，還要激發學生學習的熱情。

綜上所述，利用網絡屏幕錄像視頻進行教學是信息時代一個發展方向，需要各級部門、社會、學校、教師和學生共同努力才能真正實現。在這種教學手段的教學中還存在一些問題需要其他教育工作者給予指導。

參考文獻

[1] 吳廣梅.基于建構主義的學前兒童科學教育[J].學理論，2013（2）：203-204.

篇9

[關鍵詞]:項目化教學模式、高職教育、廣告設計與制作

教高[2006]16 號文件《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》可以明確的得出高職教育的根本任務就是培養與社會需求零距離的高素質合格人才。然而由于受傳統教學方式和其他因素的影響，我院高職廣告設計與制作專業教學，從目前的現實情況看，雖有改革，但基本上還在延續本科教學的體系，沒有形成自身的特色，不能滿足自身發展的需要。為了探索進一步提高我院廣告設計與制作專業學生的各方面能力，實現學生能力培養和社會需求的更好緊密連接，現對廣告設計與制作專業進行項目化教學模式探究。

1、廣告設計與制作專業教學中傳統教學模式的弊端

在我院高職廣告設計與制作專業教學，主要還是以教師為中心，方法是“教師講，學生聽”。這種模式固然有一定的優點，但是，這種灌輸式的傳統教學模式完全由教師主宰課堂，忽視學生的認知主體作用，按這種模式培養出的絕大部分是知識型人才而非創造型人才。傳統教學模式在廣告設計與制作專業教學中弊端主要表現在以下兩個方面：

1.1 廣告設計與制作專業停留在“以教師為中心”的“指令─服從”的教學管理模式,強調和注重教師權威性, 強調學生的任務就是要消化、理解教師講授的內容。教師是中心，是指令的發號者，教師講授的關于廣告設計與制作的相關專業都是正確的、權威的、全面的和系統的，教師讓學生做什么就做什么，忽略了學生的主動性、創造性,學生的認知主體作用未能很好地體現出來。同時，學生往往被當作灌輸的對象、外部刺激的接受器、前人知識和經驗的存儲器,致使絕大多數學生逐漸養成了一種不愛問、不想問“為什么”、也不知道要問“為什么”的麻木習慣,形成一種盲目崇拜書本和教師的迷信思想,對書本和教師不能懷疑,而對于廣告設計與制作專業的學生最重要的發散性思維、逆向性思維被束縛、被禁錮,敢于沖破傳統的新思想、新觀念被扼殺,大膽創新的翅膀由此而被折斷。

1.2 廣告設計與制作專業的教學形式單一、教學過程相對獨立。教學授課形式大多是教師講述，基本都是圍繞著色彩、字體、版式編排、標志設計等理論知識為主，然后就是布置一些作業，最后欣賞一些佳作就算完成了。教學過程割裂了平面設計學知識與其他專業知識的聯系，這可能會造成學生只懂得廣告設計與制作的基礎知識而面對廣告學專業中營銷、傳播、消費心理等其他相關的專業知識時無法將知識點融會貫通，最終培養出來的學生就像盲人摸象一樣，只看到了自己那一塊，而不知道廣告到底該怎么做，因而根本無法滿足社會的需要。使得教學被束縛在一種與社會需求脫節的尷尬狀態之中，供給學生的也幾乎是與社會無關的知識，肯定難以達到比較理想的教學效果，更不可能培養創造型人才，這也是傳統廣告設計與制作教學模式的最大弊端。

2、項目化教學模式在廣告設計與制作專業教學中的優勢

項目化教學模式其結構就是以“項目”為主線，將教學內容與“項目”有機地貫穿在一起。與傳統教學模式相比較，項目化教學模式在廣告設計與制作專業教學中的優勢，主要表現在以下幾個方面：

2.1在教學目標上，傳統教學主要是傳授知識和技能，讓學生很被動。項目化教學主要是運用已有的知識和技能，將所學知識運用到實踐中去，從而發揮作用，鍛煉學生善于發現問題和解決問題的技能，相對于傳統教學較主動。

2.2在教學形式上，傳統教學是以老師教為主，學生被動學習。項目化教學是學生在老師的指導下主動學習，有利于激發學生的學習興趣。

2.3在交流形式上，傳統教學的交流形式是單方面的，雖然偶有互動，但是也表現得比較被動。項目化教學的交流形式是雙向的，容易調動課堂氣氛。

2.4在參與程度上，傳統教學是學生聽從老師的指揮，被動學習，學習方式死板，不靈活。項目化教學是學生根據自己的興趣做選擇，選擇自己喜歡的、感興趣的學習內容，自主性很強。

2.5在激勵手段上，傳統教學是使用外在動力，激勵學生學習，并且這種外在動力要一直存在，一旦松懈就達不到預期效果。項目化教學是學生自己的內在動力，因為是自主選擇的，因此內在動力被充分調動，并且能持久發揮作用，改變傳統的由“要我學”變成“我要學”的學習觀。

2.6在教學特色上，傳統教學是老師挖掘學生的不足點以補充授課內容，比較單一。項目化教學是老師利用學生的優點開展活動，內容豐富且容易活躍氣氛。

由上述分析可以得出，傳統教學模式存在一定程度的被動性，相比較而言，項目化教學是堅持“教師指導，學生參與”的原則，將理論與實踐有機結合起來，充分發掘學生的創造潛能，提高學生分析問題和解決實際問題的能力，是促進學生全面發展的一種有效教學方式。

3、項目化教學模式在廣告設計與制作專業中的教學嘗試

項目化教學模式是指以項目為主線建立起來的較為穩定的教學活動和活動程序，根據其特點，本人現以藝術系廣告設計與制作專業的標志設計課程為例，來進行項目化教學的嘗試。

3.1教師進行情景設置。

創設學生當前所學習的內容與現實情況基本相接近的情景環境,把學生引入到需要通過某知識點來解決現實問題的情景。如:首先將貴陽職業技術學院校標圖文并茂的展示給學生看，并講解校標的創意、色彩、圖案、特點、表現形式、類型、設計流程、設計原則等，在激發學生興趣和熱情之后再把他們引入到標志設計的學習內容中。

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關鍵詞：項目教學法；鉗工技能實訓；實踐

項目教學法就是學生在教師的指導下親自處理一個項目的全過程，在這一過程中學習掌握教學計劃內的教學內容。學生全部或部分獨立組織、安排學習行為，解決在處理項目中遇到的困難，提高了學生的興趣，自然能調動學習的積極性。具體地講，就是通過教師的引導，學生以現有的知識和技能為平臺，自主地收集資料、實物，并進行小組共享，互通有無，從而提高學習興趣，強化記憶，鞏固已學知識，增進新知識、新技能以及提高各種能力的一種教學方法。

《鉗工技術》是中職機械加工類專業開設的一門通用技能培養課程，而鉗工是以手工操作為主的工種，鉗工實訓操作所用設備和工具比較簡單，如銼刀、手鋸、鋼尺、錘子等，學生對這些設備和工具沒有好奇心，缺乏求知欲；鉗工實訓操作時聲音大，實訓操作環境差，學生有心煩意亂的感覺；鉗工效率低，進度慢，鉗工實訓操作很辛苦，極易疲勞，學生實訓操作無興趣。而現在的中職生獨生子女多，日常勞動鍛煉少，身體素質差，在鉗工實訓操作教學中存在的問題很多。鉗工勞動強度大，效率低，鉗工技術在現代化生產中已經沒有什么價值；學生怕苦怕累，不能完成既定的實訓操作訓練任務，在實訓操作中偷工減料，影響了鉗工實訓操作教學質量；學生身體素質差，體能難以勝任鉗工實訓操作訓練的要求。如何讓學生在教學過程中能充分發揮其積極能動性，而項目教學法的應用正是解決這個問題的一個很好的方法。我們如何在《鉗工技術》的教學中實施項目教學法，讓學生對所學課程產生濃厚的學習興趣，能積極主動的融入到日常的鉗工教學、學習中來，從而使學生的綜合素質達到企業對機械加工操作工的要求。

1 項目教學法在鉗工技術教學中的實踐

1.1 明確鉗工技術教學項目

確定《鉗工技術》教學項目，依據中職教育、教學改革所提到的“實用”、“夠用”原則，強調知識結構的內在聯系和職業崗位能力所需的職業綜合素質，教學過程中突出課程的實用性、針對性。經過本專業的教師探討，結合本課程的內容和學生的基本情況，確定《鉗工技術》教學內容為：項目一鉗工基本技能訓練；項目二單件加工（綜合訓練一）；項目三配合件加工（綜合訓練二）。

1.2 制定具體的項目實施計劃

根據項目的內容、課程的安排、實習設備使用情況，計劃分階段來實施、完成三個項目的教學。在教學實踐過程中，把各個項目的教學內容再細分為若干個小任務。由教師在每個任務實施前親自示范操作要領和操作要求，對其中的工藝流程和操作注意事項在演示的過程中進行強調，使學生更加直觀的學習掌握，提高了教學的效果。

例如項目二中燕尾板加工任務實施中，根據學期初制定的項目任務，在任務一中完成了量具的識讀、零件圖的識讀等任務；在任務二又劃分為劃線、鋸削、銼削、鉆孔、擴孔、鉸孔、锪孔、攻螺紋、套螺紋、組裝等任務；任務三加強了對項目一、項目二的內容進行鞏固和提高。在劃線這一任務實施中，完成燕尾板各零件的劃線任務；在鋸削任務中完成燕尾板工件的鋸削任務等等。每一個項目逐步實施，調動了學生學習、訓練的積極性。

1.3 組織項目實施

本階段是學生在“做中學、學中教”的重要體現，讓學生把學到的知識融會貫通，在實踐中應用理論，在理論的指導下進行實踐。教師應適當參與，進行技術點撥和示范指導，并對學生的疑問進行解答，規范學生的操作流程，強調安全文明生產，讓學生注意養成良好的工作習慣。

燕尾板加工主要加工步驟如下：（1）對照圖紙檢查坯料尺寸；（2）加工60mm×60mm，達到圖紙要求；（3）用高度游標尺劃出相關尺寸線；（4）用角度樣板或萬能角度尺劃出角度線，并在相關加工線上打出沖眼；（5）打兩個￠3工藝孔；（6）先鋸下面單燕尾，粗銼至劃線處，并精加工水平面，達到圖紙要求；（7）用三角銼（或砂輪修正過的扁銼）加工另一面，達到圖紙要求；（8）按上述方法加工圖中左上角燕尾，達到圖紙要求；（9）加工圖紙右上角燕尾，達到圖紙要求；（10）劃￠10H8孔中心位置線，并打上樣沖眼，再用圓規劃出￠10圓；（11）用￠6打底孔，用￠9.8擴孔，用￠12倒角，用鉸刀鉸孔；（12）鋸割工藝槽；（13）光邊，全面檢查各尺寸，打號上交。

1.4 進行項目考核評價

項目考核評價是項目教學的一個重要環節，充分體現了學生學習的情況，可以觀察出學生在項目實施過程中存在的缺陷與不足。項目評價可以從學生的行為習慣、實習紀律、學習態度、操作技能、產品質量等方面來考察。

2 鉗工技術實施項目教學法的效果

項目教學的考核注重過程。應根據項目任務的具體實施情況分項目、分階段進行考核。對教學過程中學生完成每個任務的情況給予考核、評分，再根據學生在每一個項目完成中的表現給出階段分數。具體操作過程是：首先安排學生與學生之間的工件進行相互評估，再由教師進行檢查評分。接著師生共同討論、評判加工中出現的問題，指導學生掌握解決問題的方法，最后通過對比師生評價結果，找出造成結果差異的原因。教師在評價時，主要檢查在指定時間內，按照項目任務書上的考核標準，對小組每一成員逐個進行圖紙文件完成的考核。

將項目教學法引入中職鉗工技術教學，學生中明顯地感到鉗工實訓操作時間短的多了，加班加點的多了，刻苦訓練的多了，精益求精的多了；思想重視不夠的少了，請假曠課的少了，應付湊合的少了，偷工減料的少了。技能操作考核時間由原來的360分鐘降低到180分鐘，時間利用率增加了50%，效率提高了50%，疲勞度降低了30%，所任教的班級學生鉗工中級考級合格率均為100%。

通過項目教學法的實施，教師的教學方向性明確了，學生對自己應該完成的內容很清楚，并能夠比較感興趣的完成，在項目的確定和成績的評定中讓學生參加。增強了師生的互動性，提高了學生學習的積極性和學習質量。

參考文獻

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[3]單浙余 徐來陽 中職機械專業“項目教學的構建與實踐[J].職業與教育，2009（6）