關于節約糧食的看法范文

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篇1

關鍵詞 大學生 光盤行動 調查 思考

Investigation and Reflection on College Students' "Empty Plate"

――Take Changsha Medical University as an example

WANG Haiyan

（School of Nursing， Changsha Medical University， Changha， Hu'nan 410219）

Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed： students "empty plate" few in number， serious waste； " empty plate " is not deep degree of " empty plate" understanding blurred. Therefore， we should face up to college "empty plate" issue， step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift； rich practice， play a positive effect of group activities； strengthen canteen management， the formation of " empty plate" long-term mechanism.

Key words college students； empty plate； investigation； reflection

1 研究背景和方法

由于各種原因，高校食堂一直都是浪費食物的重災區，大學生“舌尖上的浪費”令人吃驚。據一項針對北京部分大學餐后剩菜剩飯情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。①長期以來大學校園的浪費行為，不僅增加了大學生的家庭負擔，也不利于他們社會責任感的培養。因而踐行“光盤行動”，以集體之力來改變高校食堂浪費嚴重的現狀，將會對社會產生巨大的影響。

2013年5月，我們聯合長沙醫學院的后勤處通過問卷調查、召開座談會、個別談話等方式，對長沙醫學院大學生的“光盤”情況開展調研。此次共發放問卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問卷185份，占回收問卷的96.9%。

2 調查結果與分析

2.1 大學生餐盤的基本情況

2.1.1 大學生“光盤”人數不多，浪費現象嚴重

隨著社會生活水平的日益提高，大學生鋪張浪費的現象也越來越明顯。②調查顯示，當問到“你身邊的食物浪費現象嚴重嗎時”，有67.6%的同學選擇“極普遍”；當問到“是否每餐做到‘光盤’時”，只有16.2%的學生選擇了“做到”。

通過訪談還發現，大多數大學生根據自己的心情和飲食習慣對糧食隨意的浪費，對“光盤行動”認識較為膚淺和模糊，浪費糧食的的感性成分高于理性成分。長沙醫學院調查數據顯示，真正自我踐行“光盤行動”的學生所占比例很小，全校2萬多名學生，真正做到“餐餐光盤”的大學生僅有120名左右，約占全校學生比例的0.6%。

2.1.2 大學生光盤意識程度不深，節約意識較淺

“光盤行動”作為一種節約的良好行動與習慣，大學生對其卻不甚了解，并表現出出人意料的冷漠。大部分同學不會主動尋求對“光盤行動”的了解，僅僅是通過電視、新聞、廣告知道有這個行動而已。調查顯示，問及對浪費食物的看法時，46%的學生表示“想浪費就浪費，很正常的現象”；當問到“是否想過采取行動節約糧食”時，有86.7%的同學選擇“否”。由此可見，當代大學生的節約意識不強。

2.2 大學生對“光盤行動”的態度

大學生作為中國的一大群體，在節約糧食方面起著至關重要作用。因此，我們調查了“是否認為現在推行‘光盤’行動是必要的”，但41.6%的學生選擇了“可有可無”，29.2%的學生選擇了“沒有必要”；問到“對‘光盤’行動所持的態度是怎樣的”，48.6%的學生選擇了“有意義，但不會主動有所行動”，24.3%的學生選擇了“跟隨大眾，不強求”，這說明大學生缺乏“光盤”的實際行動。

2.3 影響大學生“光盤”的因素

在食堂就餐的學生里，剩菜剩飯的現象相當可觀。對于剩菜剩飯的原因，同學們給出的答案五花八門：58.4% 的同學因為“飯菜不合口味、難以下咽”，飯菜的色香味成為學生浪費糧食的主要原因；15.1% 的同學錯估飯量，“打得太多了，吃不下”；14.1 % 的同學因為“想減肥不能吃太多”；11.4% 的同學認為“伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類也導致了學生不“光盤”的“借口”；還有2% 的同學表示自己有“剩碗底”的習慣。

3 大學生“光盤行動”的效果

3.1 “光盤行動”初見成效

調查結果顯示，“光盤行動”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學表示“對‘光盤行動’有所了解”，知道學校在進行光盤活動，90%的同學表示他們會努力“光盤”，“畢竟糧食來之不易”，76.3% 的同學認為通過“光盤行動”的宣傳，大學生更加珍惜糧食，節約意識有所提高。課題組成員通過對用餐時段的觀察發現，“光盤”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。

3.2 “光盤”尚未成功， 同學仍需努力

但在踐行的過程中，“光盤行動”也遇到了一些問題。浪費食物的現象雖有所改善，但中餐和晚餐時段依然比較嚴重；真正做到光盤的更多的是參加“光盤行動”的志愿者。餐具回收處的工作人員也說，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。

4 大學生“光盤行動”的可持續措施

4.1 加大宣傳力度，營造勤儉節約的輿論氛圍

（1）大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念。通過發宣傳單、倡議書，拉條幅、貼標語，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光盤”事件，宣傳“光盤行動”；通過廣播、內部報刊、宣傳欄以及展板、網站等，一些關于“光盤行動”的宣傳文字和圖片，號召更多同學加入“光盤”活動，營造節約用餐的氛圍。（2）充分利用網絡，創造濃厚的“光盤”輿論氛圍。在校園內發起“隨手拍浪費”的活動，把一些同學浪費糧食的瞬間都抓拍下來，并在QQ群、微博、后勤網等進行轉載，以此督促大家在平時更注意節約，也對身邊的浪費行為加以關注。

4.2 豐富實踐活動，發揮團體活動的積極效應

（1）豐富志愿者的“光盤”活動，鞏固“光盤”隊伍的基礎。后勤處與課題小組將擴展志愿者“光盤”活動。鼓勵更多的志愿者參加“‘光盤’行動海報設計大賽”、“光盤”突襲活動，“光盤達人”評選等，加強志愿者的監督與自我監督以及“光盤行動”的鞏固與完善。（2）發揮志愿者輻射效應，形成可持續發展。在對“光盤”志愿者思想有了強大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的“光盤”志愿者，并組織簽訂“光盤”協議書，成立“光盤協會”。通過自身的輻射影響，使得更多的大學生了解并做到“光盤”。

4.3 加強食堂管理，形成“光盤行動”的長效機制

“光盤行動”的順利開展，需要食堂要保質保量為師生服務，共同踐行“光盤行動”。（1）建立學生和食堂的有效合作與反饋意見。為了保障“光盤行動”的開展，設立食堂飯菜監督臺，即表揚欄和曝光臺。學生每天評出最好的一個菜或最難以下咽的一個菜，給食堂以參考，及時對飯菜進行調整與更新，讓更多的學生少浪費一些糧食。（2）學校后勤積極出動，加強對食堂飯菜質量的管理。后勤處抓住關鍵環節，實行精細化管理。除了及時調整菜品，吸引學生食堂用餐；要確保在食品安全的基礎上，確定“半份半價，小份適價”的原則，以提高“光盤”率；此外，要求食堂所有工作人員一律使用學生餐，不得另立伙食，確保伙食質量。

本文為2013年度長沙醫學院大學生德育實踐項目《倡導“光盤行動”，創建節約型校園》 的成果，指導老師：王俊娜

注釋

篇2

關鍵詞 小學語文 德育 培養

中圖分類號：G633 文獻標識碼：A

目前新課標中明確指出，要把培養學生的道德情操讓其形成正確的人生觀價值觀當成是語文教學的重要內容，不應當成是外在的附加任務。小學正是人生的一個開始，這時候對于外界的一切都充滿好奇，求知欲旺盛，所以在這個時候做好德育教育對于學生的人生有著非常重要的意義。

1小學語文德育教育的現狀

1.1應試教育現象明顯

現在教育中家長太過注重學生的考試成績，學校也是根據學生的成績對老師進行考核評估。因為這樣的原因，現在小學教師往往把教學的重點偏向于語文基礎知識的教導訓練，因為這樣的原因使得沒有足夠的時間精力去進行德育方面的教育，在教學過程中沒有把兩者進行融合，無法充分地利用到新課標課本里對于德育方面的指導內容中，使得小學語文教育只局限于課本基礎，無法提升學生的社會觀、人生觀、價值觀。

1.2教學方法無新意

目前小學的語文教學方式很大程度上是在教室里利用小小的黑板向學生教導課本上對于字、詞、句的理解和掌握，偶爾會向學生講講日常的言行禮貌等，教師與學生之間往往只是兩代人之間的教學關系。小學學生現階段對于世界的理解是向往，懵懂的，教師無法更多地了解W生的心理情緒，家長也沒有時間對孩子進行心理上的輔導，這樣很難和學生進行高效率的溝通，使得學生對于學習產生抵觸心理，降低學生學習的主動性和積極性，更加無法提高學生的德育教育。

1.3教師德育教育認識不到位

雖然在教育界已經很大程度上的去規范要求學校開展學生的德育教育，新課標的課本也都是圍繞德育教育選擇課文、練習題，并且把德育成績也算是學生成績的一大考核點，但是仍有很多老師對于德育教育的認識不夠充分具體。很多教師在進行基礎教育的同時對學生進行音樂、體育、美術等的教育，通過這些對學生進行德育培養，這樣做很大程度上忽視了學生的心理健康，將音樂等教育方式與德育教育混為一談，無法對學生的人生觀、社會觀、價值觀產生有效的提升。

2培養德育教育的建議

2.1充分發掘出課本中的德育素材來培養

學生在平時教育中接觸最多的就是課本，教師可以在備課的時候充分利用課本內容，往往從一個成語，引發一個故事，再講出做人的道理。比如“鑿壁偷光”，提前一天讓學生自己去找這個成語的故事，在課堂給別的同學講出來，再對學生講的故事進行總結，引出刻苦、勤奮等美德。課本基本上都是一些講解真善美的文章故事詩歌，教師在對學生進行了基礎的生字詞教育之后，可以讓學生自己通過反復的朗誦閱讀等方式，去理解其中的一些美德、品質，在感動中學到知識、學到道理，提高自身的德育素養。

2.2從生活中進行教育

教師跟學生之間不能僅僅只是師生關系，更是相處六年的朋友、伙伴，在課余時間一起進行活動，舉辦一些學生喜歡的小游戲、小活動拉近與學生的距離，并從中給學生滲透一些做人的道理。比如拔河比賽，可以教導學生團結的力量，或者在中午用餐的時候，從自身角度，節約糧食，教會學生“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。小學學生就像一塊海綿，你做什么、教什么，他都在看、都在學，在學校的時間不僅僅只有上課的那幾十分鐘，所以教師應該學會充分利用課上課下時間，從生活中進行教育。

2.3改善教學方式，追求新穎、有趣

教師在上面講，學生在下面聽，這樣的課堂上經常會出現死氣沉沉的情況。小學學生都比較喜歡熱鬧、歡快的環境，老師上課的時候充分把握課堂節奏，與學生進行多種互動，提問題，講小故事等，把學生的積極性調動起來，同時使得學生對于所講的內容產生濃厚的興趣，進行積極主動的學習。書本上的基礎知識往往比較呆板，但是把這呆板的基礎教育用有趣的德育故事穿插起來，這樣就不僅可以教好基礎，更能提高德育水平。

2.4制定優良先進的考核方式

改善考核方式，不僅僅是針對于老師，對于學生的考核，也需要進一步的優化改善。對于老師來說，一部分學校中教師的工資，獎金跟學生的成績有著直接的聯系，往往通過班級的排名來給老師發獎金，這樣就不知不覺中讓教師把學生的成績放在了最重要的位置，同樣教出來的學生，一個班死氣沉沉的，但是成績高，獎金多，另一個班學生活潑、陽光，但是考試成績一般，獎金很少，這樣就迫使老師去選擇重視成績的教學方式。對于學生來說，成績低回家會受到批評，成績好會有額外的零花錢，所以就拼命的學習，丟失掉孩子該有的特質，在考試項目中，應該不僅僅只有課本上的基礎知識，還應該考察學生對于一些問題的看法、態度，學生的思維能力和語言表達能力的考核也必不可少，這樣才能對于德育方面的提高有著很好的促進作用。

3結語

小學語文的教學是學校教育的基礎，是提高學生德育水平最有效的途徑。在日常的德育教育中，教師應該在注重基礎教育的同時，充分的利用課本素材，課余時間來對學生進行德育方面的培養，利用多種多樣的教學方式，提高學生的學習興趣。教師要有一個長遠的教學目標，“十年樹木百年樹人”，不要把成績拘泥于考試分數，應該更多的從做人做事出發，對學生德智體美勞全面培養，使學生有一個健康的人生觀、世界觀、價值觀。

參考文獻