食品安全檢查的內容范文

導語：如何才能寫好一篇食品安全檢查的內容，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

我國在食品流通環節開展檢驗工作的現狀

一直以來，我國在食品流通環節開展檢驗工作的方式都是采取抽樣檢驗，因為市場上每天流通的食品種類繁多、而且數量非常大，而且對商品的檢驗項目很多，每件商品都檢查顯然不可能。為了保證食品質量監管工作的有效性，并且盡量減少監管成本，抽樣檢驗成為了監管部門開展食品檢驗工作的最佳選擇。采用抽樣檢查的步驟就是從一批同種類的商品中隨機抽取出固定比例的商品進行質量檢驗，檢驗的內容通常都是與食品質量緊密相關的內外包裝、保質期、生產日期、商標、各種物理化學微生物的指標等等，看這些產品的各項指標是否達到了我國對此類產品做出的質量規定。抽樣法是數學上常用的一種調查方法，它具有很強的靈活性，而且操作簡單合理，而且得出的數據基本可以算是真實可靠的，所以抽樣法在社會各個領域都有廣泛的應用。

當前我們國家對流通環節的食品安全檢查工作都是各級工商管理部門與食品質量檢測機構合作開展的。首先，工商部門會對與之合作的食品質量檢測機構進行法定授權，得到授權的機構會對需要進行檢驗的食品制定詳細的抽樣檢查方案，之后由工商部門把在市場上抽樣選取出來的食品送到得到授權的檢測機構進行檢測，檢測的結果最終由工商部門告知給廣大群眾，對外消息。同時，對于檢驗中出現問題的食品工商部門也會立即進行下架、召回、命令廠家停頓整改等后續工作。

我國在食品流通環節開展檢驗工作存在的問題

隨著近些年來我國對食品安全的重視程度在逐漸增加，也出臺了很多食品安全相關的法律，對那些非法生產有害食品的不良企業的打擊力度也在加大。但是由于市場上流通的食品種類和數量實在是太過龐大，工商管理部門的工作人員不足，很多時候都無法把食品監管工作做的面面俱到。在食品流通環節開展的檢驗工作也依然存在很多不足之處。

法律法規依然不夠健全。到目前為止，我國已經出臺了與食品安全有關的法律，但是對食品流通環節檢驗工作相關的法律法規制定還處在初級階段，對如何有效開展食品安全的檢驗工作并沒有具體化，已出臺的法條也缺乏可操作性。在法律法規的制定和具體實施環節的有效性兩個方法，我國還有必要進行進一步的研究。

食品安全的監管隊伍建設薄弱。食品安全的監管隊伍既包括工商部門開展食品檢查工作的專業人員，也包括實施檢驗的第三方檢驗機構人員。當前，在食品流通環節開展食品質量檢查工作的這兩種專業人才的數量都比較缺乏，現有的工作人員很多技術水平都不能達到標準要求，無法準確的發現食品是否真的質量過關。

食品安全檢查的技術有限。當前我國對食品安全能夠檢查的項目并不多，受到技術水平的限制，有很多食品安全相關的指標還無法實現精準檢測，而且可以對食品進行快速檢查的儀器設備種類也比較少，所以檢查的技術限制也是保障食品安全的一大難關。

流通環節食品安全開展檢驗工作的有效策略

舌尖上的安全是關系著我們每個人人身安全的大事，我們每個人每天都不得不吃到市場上流通的各種種類的食品，對于個人來說食品安全是我們防不上防的大事。所以工商管理部門身上承擔的是我們億萬群眾的身體健康，可謂責任重大，在食品安全的檢驗工作上容不得半點馬虎。

完善選用食品安全檢驗機構的制度。食品安全檢驗機構在整個檢驗工作中承擔著重要角色，是保證食品安全檢查工作有效性的核心力量。所以，如何選用第三方食品安全檢驗機構需要經過慎重的考慮，制定出一套科學完整的選用標準，并嚴格按照標準來執行。在實際的選用過程中，一定要保證選用的公開公正性，可以先根據普通標準選出具有足夠檢驗能力的一些檢驗機構，之后明確這些機構所擅長的不同檢驗指標，取各個機構的技術長處進行結合，這樣才能保證最后的檢驗結果具有專業性、權威性和準確性。

提高檢驗工作的覆蓋面和針對性。要讓檢驗工作具有廣泛的覆蓋面，首先要做的是使用好食品快速檢測方法，對食品安全進行初步檢查，因為這種檢查方法具有較高的檢查效率，但是檢查結果并不是十分準確，所以只能作為食品安全檢查的初步方法。其次是要對食品經銷商進行食品安全知識的普及，讓他們對自己的產品進行自檢，這樣能很大程度上減輕工商部門的工作量，而且真正做到擴大檢查的覆蓋面。檢查工作的針對性是指在檢查過程中，要對食品的種類和指標有重點的進行檢查，一定要保證對人們必須的食品種類和對人們的健康影響最大的指標進行嚴格檢查。

對食品安全檢查的結果充分重視。食品安全檢查的結果是以后開展食品安全檢查工作的重要依據，工商部門一定要對記過進行仔細研究，總結出容易出現安全問題的食品種類和指標，這些都可以作為下次的工作重點，而且對出現問題比較多的地區還可以進行實時監控，在平時工作中加大監管力度。還有就是對檢查結果一定要進行公示，讓消費者擁有知情權。

篇2

為切實加強中秋節月餅銷售衛生安全監督管理，把好月餅銷售衛生關，防止食品安全事故，依據《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定，決定在中秋節來臨之前，對轄區內生產、銷售月餅廠（商）家的衛生安全進行專項監督檢查，現將有關事宜安排如下：

一、工作目標：

通過“月餅衛生安全檢查”，發現和消除月餅加工銷售過程中的衛生安全隱患；加強月餅加工銷售過程中的衛生監管，使之符合國家有關標準的要求；建立有效的食品原料、銷售產品索證索票制度，促進食品衛生管理水平的提高。

二、檢查范圍和重點：

此次“月餅衛生安全檢查”范圍是轄區內加工經營月餅的各類月餅加工廠（店）、商場、超市、小商店等食品經營單位。重點是加工月餅的原料來源、生產日期、保質期及加工場所衛生狀況；商場、超市、小商店等食品經營單位銷售索證索票情況、包裝標識及儲存場所衛生狀況。

三、檢查內容和時間：

此次“月餅衛生安全檢查”工作分為三個階段。

第一階段：摸底調查階段（時間為8月30日前）

各科室摸清轄區內月餅加工企業基本情況、生產規模及銷售地點；了解各商場、超市、食品經營單位所銷售的月餅品種、數量及索證情況。

第二階段：采樣檢測階段（時間為9月10日前）

各科室根據摸底情況，依據生產規模、銷售品種數量采2－4份樣品送檢。監測技術科于中秋節前向社會公示監測結果。

第三階段：監督檢查階段（時間9月1日至9月25日）

1、檢查月餅生產廠家。對原料、加工過程、環境衛生、持證及索證索票情況進行監督檢查，特別要加強對月餅餡料的檢查。

2、檢查商場、超市等食品經營單位。檢查其月餅來源、進貨渠道、索證索票、儲存場所、銷售場所衛生條件和從業人員持證情況。

四、具體要求：

1、各科室要高度重視中秋節期間月餅加工銷售衛生安全，堅決打擊違法行為，消除衛生隱患，確保衛生安全。

篇3

為認真貫徹落實全縣安全生產工作會議精神，進一步加強對對全縣食品藥品質量的安全監管，切實做好機關安全工作，消除各類安全隱患，經局務會研究，決定在全縣食品藥品生產經營企業和局機關內，集中開展一次食品藥品質量及機關安全工作專項檢查活動。根據縣有關部門及局領導要求，結合我局工作實際，現制定安全工作專項檢查活動方案如下：

一、指導思想

全面貫徹落實全縣安全工作會議精神，堅持“安全第一，預防為主”的方針，深化對“安全發展”科學內涵的認識，不斷增強全縣食品藥品生產經營企業質量安全意識及機關工作人員安全生產意識，進一步強化食品藥品質量安全監管工作，認真督查和檢查相關部門和企業深入開展食品藥品質量安全檢查工作，排查整改各種安全隱患，嚴防各類食品藥品安全事故及機關安全生產事故，為正規機關安全工作秩序，保障全縣人民飲食用藥安全作出積極貢獻。

二、活動時間

2006年8月15日至9月15日。

三、活動內容

一是開展對全縣食品生產流通消費各環節食品質量安全專項檢查。與縣食安辦聯合下發《關于對全縣食品生產流通消費各環節食品安全工作進行專項檢查的緊急通知》，全面部署全縣食品質量安全專項檢查行動，明確活動要求，組織協調全縣各食品安全監管職能部門，切實加強食品安全各環節監管，要重點對全縣食品生產經營企業，餐飲消費行業，學校、建筑工地、企業食堂進行“拉網式”檢查，嚴防各類食物中毒事件發生。局職能科室要對縣有關職能部門開展食品質量安全檢查活動實行綜合監督。

二是開展對藥品生產經營使用單位藥品質量安全專項檢查。緊密結合下半年正在開展的整頓和規范藥品市場秩序專項行動和“基層藥品質量大檢查”行動，要對全縣藥品生產經營使用單位藥品質量進行“家家到”專項檢查，實現對藥品監管各環節的全覆蓋，切實加強藥品質量安全隱患的排查，尤其要加強對重點涉藥企業、招商引資企業的藥品質量安全檢查和安全生產檢查，督促企業執行藥品質量保障制度，幫助涉藥單位提高藥品質量管理水平。對在藥品生產經營過程中存在的不安全隱患，要督促相關企業落實整改措施，迅速整改到位，堅決把各種不安全隱患消滅在萌芽狀態。

三是開展對局機關日常安全管理的專項檢查。要加強對機關日常用車、用電、防火、防雷安全措施的檢查，加強高溫期間下基層執法檢查人員的安全防護，認真落實安全工作責任制，嚴格安全工作規章制度，確保局機關各項安全措施落到實處，保障機關各項工作安全運轉。

四是開展對局行政辦公樓建設過程的安全督查。加強對工程承包方安全施工的監督，書面通知工程承包公司及時辦理《施工許可證》，未按規定辦理《施工許可證》的，應責令其立即停工。同時要監督施工單位嚴格遵守高溫期間施工規定，嚴防各類安全生產事故發生。

四是加強對安全生產工作的宣傳教育。要緊密結合食品綜合監督和藥品綜合監管工作，采取多種宣傳形式宣傳“安全發展”的內涵，宣傳食品安全法律法規，宣傳安全生產法律法規和安全生產知識，進一步增強企業和廣大人民群眾對食品藥品安全重要性的認識，不斷增強機關工作人員“安全工作無小事”的責任意識，大力營造關注安全、關愛生命的濃厚氛圍。

四、組織領導

篇4

州政府、州安委會召開了全州2014年度一季度安全生產工作會議暨州政府安委會第一次全體會議。會議分析總結了2014年度一季度的安全生產形勢，并對“五一”假期和二季度的安全生產工作做出了重要部署。會上，楊長清副州長要求各部門、各單位要正確研判形勢，切實履行安全管理責任；要狠抓重點行業重點領域的安全工作，確保安全生產形勢穩定；要堅持嚴查、嚴治、嚴打、嚴管和嚴究，以安全生產保障全州經濟社會加快發展與和諧穩定。為貫徹落實本次會議精神，結合《省教育廳關于進一步加強學校食堂食品飲水衛生安全工作的緊急通知》、《州食品藥品監督管理局關于開展春季學校食堂食品安全檢查的情況匯報》等文件要求，州教育局要求各縣、校要立即行動起來，主動商請有關部門，組織專門工作組在5—6月開展一次集中徹底的拉網式大檢查。州教育局委派督查組開展實地檢查、指導工作，并將檢查情況進行通報。

一、檢查主要內容

1、檢查學校安全管理工作的責任落實情況；有關學校安全管理的各項規章制度落實情況；有關學校安全隱患排查情況；安全教育進課堂情況;學校必要的安保人員到位情況。

2、學校校舍安全以及設施設備安全情況：校舍主要指辦公樓、教師學生住宿樓、教學樓、開水房、浴室、活動中心、圍墻以及學校周邊等公共區域；設施設備主要包括學校體育運動場所器材、實驗器材、消防器材、電教儀器、電源線路和燃氣管道以及教室、宿舍、食堂和浴室等重要場所的設備。

3、校車安全情況，檢查《校車安全管理條例》的貫徹執行情況，主要檢查校車的資質、運營和駕駛員資格，校方與車主的責任關系，校車的各項安全性能等。

4、消防安全方面，主要檢查消防安全隱患整改情況，消防設施功能發揮情況，護林防火及消防安全知識宣傳等情況，對火災隱患再排查、清理、整治。各縣、校近期要主動聯系消防部門開展一次消防安全應急演練。

5、食品安全情況，一查學校食堂是否建立食品安全責任制；二查學校食堂是否取得《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》；三查學校食堂環境衛生是否達標；四查從業人員健康證明是否有效；五查索證索票制度是否落實，做到源頭可控、流向可查，重點檢查食用油、肉、大米、面粉的進貨渠道是否合法，索證索票、查驗記錄、購銷臺賬、留樣備查是否落實；六查清洗消毒是否到位；七查加工管理制度是否落實；八查是否存在違法使用食品添加劑行為；九查學生營養餐計劃的具體落實情況和營養餐的質量情況。

6、認真排查自然災害隱患（地質、滑坡、洪澇：山洪暴發、泥石流、地震等），并制定科學的避險預案。

二、工作要求

篇5

一、調查組織，加強領導

針對干部調動的實際情況，鄉黨委政府及時進行了研究，將食品安全工作領導小組人員作了相應的調查與加強，調查后成立了以黨委書記黃純太為組長，副鄉長艾永畢為副組長，其他相關部門和人員參加的食品安全工作領導小組，負責我鄉轄區內食品安全管理工作，明確了食品安全這項民生問題的履職人員，使食品安全工作在組織領導上有了保障。

二、廣泛開展教育培訓和宣傳工作

1、8月14日，政府召開了從事餐飲、個體商品經營、農家樂經營業主，村（居）游廚和各村（居）委會主任參加的集中教育培訓專題會議；傳達了上級會議內容和相關文件精神，鄉衛生院、畜牧站、興隆工商所培訓了食品安全相關知識，鄉主要領導在會上作了要求和強調，使培訓人員清醒認識到食品安全是關系到人民群眾生活基礎的大問題，是關系到社會安全穩定的大問題，要必須自覺的做好這項工作，做到對別人負責，對自己負責，在思想認識上有了很大的提高。

2、號召各村（居）利用二級廣播站及召開社員會議對《中華人民共和國食品安全法》和食品安全知識進行宣傳，增強食品安全工作氛圍。同時，也激發了人人參與食品安全監督的意識。

三、嚴格執行食品安全檢查

篇6

一、加強領導， 強化責任抓主體

鄉黨委、鄉政府高度重視安全生產工作。一是成立了由鄉長擔任組長的安全生產領導小組。二是實行“一崗雙責”，落實責任。鄉黨委明確鄉領導班子成員“一崗雙責”安全管理責任和鄉安監辦工作職責。在開展安全生產大檢查、督促隱患排查治理方面，各分管領導積極履職，成效明顯。三是制定考核辦法，簽定目標責任書。鄉黨委政府專題研究制訂全鄉安全生產目標考核辦法。

二、注重宣傳，提升素質抓教育

我鄉注重宣傳的廣度和教育培訓的強度，加強安全文化建設，增強全民安全意識。一是在主要路段設置廣告牌。二是采取召開會議、辦專欄、書寫標語、舉行安全講座、開展安全咨詢等形式，全面全方位宣傳法律法規，提高全民安全意識。

三、排查隱患，突出重點抓整治

我鄉堅持日常檢查與集中排查相結合，重點治理與專項治理相結合，深入開展安全生產大檢查，確保隱患排查到位、治理徹底。鄉安監辦負責安全生產大檢查的各項內容，全面排查，不留死角。

四、 強化措施，突出監管抓整改

按照縣政府工作部署，結合實際，我鄉扎實開展了以煙花爆竹、建設施工、危險化學品、學校、公眾聚集場所安全為重點的安全生產專項整治。

1、突出重點，重拳出擊，。深入開展重點時段、重點路段、重點車輛、重點交通違法行為等整治活動，嚴肅查處機動車超速、客車超員、疲勞駕駛、無證駕駛、酒后駕駛等嚴重交通違法行為，保障了轄區道路交通的暢通有序。

2、加強了建筑施工安全監管工作。認真開展建筑施工安全監管工作，以“三同時”為切入點，加強施工負責人的安全法制意識教育，督促施工企業做到科學管理，文明施工。

3、加大食品安全工作日常監管力度，及時排除各種食品安全隱患，及時有效地查處違反食品安全的違法行為。突出重點，加大農村、學校等重點區域的整治。增強全鄉群眾的食品安全意識，推動食品安全質量整體提高。加大預防力度，杜絕特大食品安全事故發生。

4、加強民爆物品、煙花爆竹、液化氣罐經銷點、易燃易爆易致毒化學品等安全監管。

5、扎實推進消防安全專項整治。加強了鄉街道、醫院、商店和各種慶典活動人員聚集場所的安全工作。狠抓學校安全專項整治，抓好農村消防安全、食品藥品安全工作。加強了防汛、用電安全，制定了防汛預案及電力搶險應急處置方案。

6、認真做好特種設備的安全監管工作.

五、存在的問題

篇7

一、工作要求

本學期的安全工作的目標要求是：繼續認真貫徹上級政府和教育行政部門關于加強安全工作的文件，努力杜絕一切因學校工作失誤造成的安全責任事故，消除安全隱患，使教師有一個安全祥和的工作環境，使學生有一個安全文明的學習環境。做好各項工作，迎接上級的檢查。

二、工作要點

1、教育教學安全

（1）各任課老師要繼續與學生建立良好的師生關系，用科學的方法教育學生，積極研究學生的心理、生理變化，加強心理輔導，嚴禁體罰和變相體罰學。

（2）由學校組織的各項活動，要做好安全教育，要制訂好詳細具體的、切實可行的安全工作預案，各班都要周密考慮，分工明確，責任到人，嚴格管理。各責任人要切實負起責來，不能有絲毫大意。

（3）繼續加強對各班各室的用電管理。

（4）體育課及其他室外游戲，教師要全程監督。活動量大的要向學生講清要求，問清學生能否參加，不應勉強，對體質特殊的學生給予照顧。

（5）各班要堅持排隊放學制度，切實執行學校按時清校的規定，嚴禁教師放學留學生，有特殊情況必須與其家長取得聯系。

2、交通安全

（1）班主任應把嚴格遵守交通法規作為必講內容，要教育步行的學生右側通行，不在路上跑和玩。

（2）做好乘車學生的上學、放學管理工作，做好時間安排和乘車安全教育。

（3）嚴禁未滿12周歲的學生騎車上學。

3、飲食飲水衛生

（1）學生不要亂吃亂買食品。不要購買無廠家、過期發霉的食品。

（2）學生自帶白開水。

4、學校設備設施安全

（1）定期組織校舍安全檢查。特殊天氣隨時檢查，發現險情及時匯報排除。

（2）教師要加強主人翁意識，保持高度警惕，關心校舍設施及其他教育教學設施安全，發現問題及時匯報。

（3）加強保衛工作，防盜防火.。

（4）電器、教具使用前要進行安全檢查，如有故障要及時排除。按規定接插線，接插線前要檢查電線絕緣皮是否完好，不得亂拉電線。

（5）體育器械在使用前體育教師或活動輔導老師要認真檢查一遍，確定完好后方可組織學生使用。使用時教師不得離開，要隨時關注學生的活動，加強保護，防范事故的發生。

（6）加強對電腦室、實驗室等特殊場所的管理，按規定操作。

5、加強安全檢查

（1）學生不準帶危險物品到校，課間要做有意義的活動，不要在危險區域逗留。

（2）加強校園安全工作管理，閑雜人員不得進入校園。

（3）加強對學生日常行為規范教育，嚴禁在走廊、操場內追逐、打鬧。

（4）值周教師要進一步增強責任心，按時到崗到位，加強課間巡邏，認真做好值周工作。

（5）通過多種途徑，做好安全知識的宣傳、預防工作。

（6）加大檢查力度，改善周邊環境。

6、具體內容安排

篇8

為了有效預防、及時處置各類食品、藥品、醫療器械安全突發事件，最大限度地消除因事故帶來的危害，近期，我市食品藥品監督管理局出臺四項舉措，加強食品藥品安全應急防范工作，構筑應急管理的防護屏障，確保轄區群眾飲食用藥安全。

一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進藥品、醫療器械應急管理的規范化、制度化，根據轄區實際情況制定了《市重大藥品（醫療器械）安全突發事故應急預案操作手冊》，明確了安全事故應急處置、啟動應急預案、事故調查處置等工作流程和應急領導小組成員的主要職責等，確保各級組織分工明確，責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發事故應急預案操作手冊》進行了重新修訂，主要在市、鄉二級食品安全應急演練的基礎上，對原手冊的內容進行充實和完善，著重突出預案的操作性和規范性。操作手冊的制定和修改為積極有效應對突發食品、藥械安全事故提供了保障。

二是加強重點環節安全預警工作。我局著重構建食品藥品安全預警機制，根據季節特點和隱患分析情況，通過媒體適時預警信息。20**年6月份，我局根據北京查獲的假藥生產團伙通過電話購物、快遞公司送貨案件，及時預警通告提醒消費者不要購買非正規渠道的藥品；分別在7月份、國慶中秋節前與衛生部門共同了“高溫季節謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預警”等預警通告，衛生部門還開通了餐飲食品安全短信平臺。通過以上舉措切實將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉變。

三是突出重點強化監管。在春節、“五一”、兒童節、國慶等重要節日來臨前，組織人員到景區、學校食堂及周邊飲食攤點等進行節前食品藥品安全檢查，并牽頭開展“暗察暗訪”活動。我市副市長張勇海多次帶隊開展節前市場食品藥品安全狀況檢查和景區食品藥品安全狀況專項檢查。對查出的問題及時出具監督整改意見書，責令業主限時抓好整改，相關部門、科室及時回訪，督促整改到位，確保節日期間不發生安全事故。

四是加強宣傳提升公眾防范意識。通過電視、電臺、報刊、網絡等媒體和組織參加科普宣傳活動，在學校社區舉辦講座等載體加大宣傳力度，進一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防范意識，確保在事件發生時能夠迅速準確地向監管部門報告，并能積極進行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來的危害和影響.

篇9

為認真貫徹《關于切實做好元旦春節期間旅游安全工作的通知》、《關于認真開展旅游行業百日消防安全集中清查大行動的通知》和《關于切實做好節前安全生產工作的緊急通知》精神，全力抓好我市旅游行業安全生產工作，確保安全生產和消防形勢穩定。經研究，決定在春節前開展一次安全生產大檢查活動，現將有關事項通知如下：

一、檢查時間：

2013年2月1日-2日

二、檢查方式：

采取與相關部門聯合檢查，抽調部分旅游企業安全部經理交叉檢查的方式進行。以現場檢查為主。

三、檢查內容：

（一）2013年安全生產和消防工作計劃或實施意見制訂情況；單位內部責任書簽訂情況；安全檢查分析制度、安全教育培訓制度、安全事故匯報制度、事故隱患處理制度、安全生產管理臺帳制度等各類制度和事故處理應急預案的制訂情況以及單位自身節前安全檢查情況。

（二）當前安全生產管理工作重點：

星級飯店：

1、消防安全隱患的排查，確保不發生旅游安全責任事故

2、治安防控工作，確保不發生偷、盜、搶、傷人等惡性治安案件

3、開展誠信經營、文明服務活動，營造和諧的節日氛圍

4、做好食品安全工作，提倡綠色消費

5、節日值班情況，做好旅游投訴及咨詢服務工作。

旅行社：

1、消防安全隱患的排查，確保不發生旅游安全責任事故

2、治安防控工作，確保不發生偷、盜、搶、傷人等惡性治安案件

3、旅游運營車輛的安全檢查和運營的規范管理、旅游客車超載運營、帶故障上路和疲勞駕駛情況，租借黑車情況。

4、強降雪和冰凍災害等惡劣天氣出游的應急準備工作。

5、開展誠信經營、文明服務活動，營造和諧的節日氛圍

6、節日值班情況，做好旅游投訴及咨詢服務工作

（三）景區

1、消防安全隱患的排查，確保不發生旅游安全責任事故

2、治安防控工作，確保不發生偷、盜、搶、傷人等惡性治安案件

3、開展誠信經營、文明服務活動，營造和諧的節日氛圍

篇10

食品安全是關系到人民群眾身體健康和生命安全的大事。為確保節日期間人民群眾的食品消費安全，切實做好食品保障工作，針對我鎮食品安全狀況，經研究，決定對全鎮春節期間食品安全進行專項檢查，現通知如下：

一、指導思想

全面落實科學發展觀，以人為本，找準節日期間食品生產經營及安全保障重點環節，有針對性地開展專項檢查，進一步規范全鎮食品市場秩序，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。

二、專項檢查的主要內容

1、組織開展對牲畜、禽類和蛋品、水產養殖單位的檢查。由農服中心和獸醫站負責，對全鎮所有的牲畜、禽類和蛋品、水產養殖戶以及飼料和飼料添加劑、獸藥生產企業進行拉網式檢查，針對藥品投入、飼料添加劑使用等重要環節，加大檢查力度，確保上市食用農產品符合國家相關標準要求。

2、以原料索證、產品檢測為重點，組織開展對食品生產企業的檢查。由工業科和安全科負責，對全鎮肉制品、醬鹵制品、乳制品、糧食制品、食用油、飲料和家庭式小作坊（包括小油坊、小酒坊、糕點坊）等食品生產企業進行檢查，確保為節日市場提供合格的產品。

3、組織開展對食品流通環節的檢查。由工商分局和三產辦負責，組織人員加強對全鎮各農貿市場、各大中小型超市、食品批發零售市場的巡回檢查，嚴查食品索證制度和進銷存臺帳制度等“六項制度”的落實情況，有針對性地開展食品質量監測，認真把好食品市場質量準入關，規范市場食品經營行為。加大對保健食品和酒類消費的檢查力度，嚴查宣傳內容虛假夸大、欺騙和誤導消費者的行為，嚴查在產品標識或宣傳用語中宣傳治療作用或使用醫療術語的行為，嚴查在食品中非法添加非食用物質及藥物的行為，嚴厲打擊制售假酒等偽劣食品的行為。

4、加大對食品消費行業的監管力度。由行政執法局、食安辦、衛生監督所黃橋分所及各醫院防保科負責，在節前組織對本區域食品消費行業的專項檢查：一是檢查各大中型餐飲單位和學校、幼兒園食堂，尤其是開設年夜飯、婚宴等就餐人數眾多的單位，要逐戶檢查登記，并要求其上報菜單，留樣待檢，確保元旦、春節前后不發生食品安全事故；二是檢查農村家宴，強化登記備案，落實農村家宴組織者、經營者的責任；三是檢查集中式供水單位，確保飲用水安全。

5、加大對生豬屠宰的管理力度。由生豬辦和獸醫站負責，加大生豬定點屠宰管理，加強對全鎮定點屠宰場的監管，嚴厲查處生豬注水行為。要規范完善全鎮生豬瘦肉精快速檢測工作，嚴格肉品市場準入，確保全鎮人民在節日期間吃上“放心肉”。

6、組織開展對黃橋燒餅行業的聯合檢查。由黃橋燒餅協會、工商分局負責，對黃橋燒餅原料來源、銷售去向作重點檢查，確保黃橋燒餅品質優良，食用安全。

7、積極開展農村食品市場檢查。由各村（社區）負責，配合相關監管部門，以餐飲單位、農村家宴、家庭式小作坊（包括小油坊、小酒坊、糕點加工坊等）、食品批發零售經營戶為重點，抓好本轄區內的節前食品安全檢查工作，保障廣大農民群眾吃上放心可靠的食品。

三、檢查時間

2013年1月16日至1月18日。

四、工作要求

1、要加大宣傳力度，營造濃厚氛圍。各單位要加大對食品安全知識的宣傳，對節前食品檢查搞好跟蹤宣傳報道，對制假售假等違法行為及時予以曝光。

2、要密切配合，形成工作合力。各部門要嚴格按照職責分工，加大對節日期間食品市場的監督檢查力度，對非法生產經營食品的單位或個人要堅決依法予以取締。要加大查處力度，依法嚴厲查處各類違法行為，狠抓一批影響惡劣、社會反映強烈、嚴重擾亂節日食品市場秩序的大案要案，并通過新聞媒體進行曝光，震懾違法犯罪分子。對觸犯法律的，要堅決按照有關規定移送司法機關處理。公安部門要積極配合相關職能部門打擊制假售假違法犯罪行為，確保專項檢查活動順利進行。各村（社區）要積極履行屬地管理職責，組織本村（社區）食品安全專管人員進行檢查。

3、要加強協調，做好信息報送和應急值守工作。各村（社區）、各有關部門要加強信息報送工作，落實節日值班制度，及時收集、匯總、并報告食品安全監管信息和動態。對于節日期間發生的食品安全事故，要嚴格按照《黃橋鎮重大食品安全事故應急預案》的要求啟動應急程序，在鎮政府的統一領導和協調下，做到反應及時、行動迅速、處理到位。對因措施不力、工作不到位，發生食品安全重大事故或造成嚴重社會影響及后果的，要依據有關規定追究相關人員責任。