冬至的民間風俗范文

導語：如何才能寫好一篇冬至的民間風俗，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。但在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念醫圣張仲景冬至舍藥留下的。

（來源：文章屋網 ）

篇2

吃餛飩　我國許多地方有冬至節吃餛飩的風俗。餛飩，是冬至的時令美食。據《燕京歲時記》載：“冬至餛飩夏至面”。冬至這天，京師人家多食餛飩。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。

餛飩發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多。江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多樣，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包括講究，調料多種，蘸調料食；上海市老城隍廟松運樓的三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味極鮮美；浙江溫州市的長人餛飩，皮薄如紙，海鮮佐料，湯清味美：廣州云吞，餡料講究，薄皮包餡，色味皆美；新疆烏魯木齊的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。

吃湯圓　冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。古人詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓也是我國的傳統的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘；長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口：溫州縣前湯圓用料考究，甜美味香，都是馳名的美味食品。此外，臺灣的菜肉湯圓、成都的賴湯圓、貴陽的八寶湯圓、安慶的韋家巷湯圓，也是風味獨特的美味食品。如今不僅冬至吃，一年四季都吃到湯圓。

吃“捏凍耳朵”“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遺體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放鍋里煮熟，做成一種“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。

吃年糕　從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年禚，中午是油墩兒菜、冬筍絲、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

吃蕎麥酒　浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。家家戶戶要做蕎面面、蕎麥稞吃。習俗認為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。

吃赤豆糯米飯　在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。關于它的由來，還有一段有趣的傳聞。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

這個傳說帶有濃厚的迷信色彩，但是，冬至夜吃赤豆飯的習俗卻流傳至今。赤豆糯米飯是一種人們喜食的美餐，它不僅清香可口，而且營養豐富，有健胃生津、去濕益氣、利尿解渴、通乳催奶等多種藥理作用，經常食之有益人體健康。

篇3

冬至有什么風俗 1、祭祀：冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如 的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

2、吃水餃：每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家 吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗 掉耳朵沒人管”的民謠。

3、九九消寒：入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。

4、吃燒臘與姜飯：南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗。

冬至是晴天好還是下雨好 都可以。冬至是傳統二十四節氣之一，冬至有寒冬到來的意思，進入到冬至節氣后，溫度就會比較的低了，從往年的經驗來看，冬至節氣時陰天的情況比較多，若下雨或者晴天也行，冬至下雨或者晴天對人們的生產和生活并無太大的影響，除非了下了很大的雨，對人們的生產生活產生了很大的不便外，不然的話，冬至下雨是不需要重點關注的，只是在一個節氣里面下了一場雨，不會影響到人們的生活的。

冬至是不是進久 冬至是進九的開始。冬至節氣的建立，也標志著數九的正式開始，數九是全年中溫度最低的一段時間，數九的開始是圍繞著冬至開始的，民諺云：夏至三庚入伏，冬至逢壬數九，說的就是冬至和進九的關系，以及夏至和三伏天的關系，因此，進入冬至后就要有天氣開始變得寒冷，可能會有長時間寒冷的情況出現了，日常出行需要多加防護。

篇4

節氣為節日的產生提供了前題條件，大部分節日在先秦時期，就已初露端倪，但是其中風俗內容的豐富與流行，還需要有一個漫長的發展過程。最早的風俗活動是和原始崇拜、迷信禁忌有關；神話傳奇故事為節日憑添了幾分浪漫色彩；還有宗教對節日的沖擊與影響；一些歷史人物被賦予永恒的紀念滲入節日，所有這些，都融合凝聚節日的內容里，使中國的節日有了深沉的歷史感。

到漢代，我國主要的傳統節日都已經定型，人們常說這些節日起源于漢代，漢代是中國統一后第一個大發展時期，政治經濟穩定，科學文化有了很大發展，這對節日的最后形成提供了良好的社會條件。

節日發展到唐代，已經從原始祭拜、禁忌神秘的氣氛中解放出來，轉為娛樂禮儀型，成為真正的佳節良辰。從此，節日變得歡快喜慶，豐富多采，許多體育、享樂的活動內容出現，并很快成為一種時尚流行開來，這些風俗一直延續發展，經久不衰。

春節：

一年之始，萬象更新，主要活動是在除夕夜吃年夜飯、祭祀和守歲等，另外正月初一、二、三日是大年三天，也要祭祀供奉。這三天，一般除了做飯，不做任何工作，忌諱說不吉利的話，要拜訪至親和尊貴的親戚。春節從初一到十五，各地還舉行各種廟會、社火、鄉戲等活動，是傳統節日中最為熱鬧和奢侈的節日。

元宵節：

農歷正月十五為元宵節，又稱元夕節、上元節、燈節。節日里有吃元宵、觀花燈、耍社火、猜燈謎等習俗。除吃元宵外，各地還有許多不同的飲食習俗。陜西人吃"元宵茶"，即在面湯里放進各種蔬菜和水果做成；河南洛陽、靈寶一帶吃棗糕；云南昆明人多吃豆面團。

二月二：

俗稱"龍抬頭"，也叫青龍節，是一年農業生產開始的標志。活動有撒灰引龍、熏蟲、挑菜、忌針線（以防"扎壞龍眼"）等。關于此節風俗的記載唐代就有。至于二月二這天的吃喝，一改春節期間大吃油膩之風，要動素食。

寒食節、清明節：

祭掃祖墳、踏青游春，忌動煙火。

四月八：

相傳是釋迦牟尼的誕辰日，多有廟會和朝山活動。

端午節：

也叫端陽節，相傳是為紀念屈原而來。主要有吃粽子、賽龍舟的活動，有的地方如青海還有系索（用五色絲線擰成的細繩，縛在手腳腕上）、插楊柳、戴香包等習俗，以用來驅蟲和祈求吉祥平安。

六月六：

亦稱“曬蟲節”，有“六月六,曬絲綢”的民諺。此日午間晾曬絲、綢、皮、毛等經常不穿的衣物,以防蟲蛀。還有“翻經會”“曬袍會”等，陜西還有放撈河燈和汲水造酒的活動，有的地區還舉行“六月場”活動，青年男女通過對歌、趕表，擲花包形式，尋求戀愛對象。六月六也是布依族和瑤族的重大節日。

七巧節：

也叫乞巧節，傳說是牛郎織女鵲橋相會的日子。民間一般在當晚擺供桌，女子乞巧，以求給予好的女工。也有青年男女談情說愛的，也稱為中國的愛情節。

中秋節：

又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，這一天全家團圓賞月、吃月餅，原來還有“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節慶活動。此節被海外游子更為重視，不少少數民族也過此節。

重陽節：

取九九重陽之意。主要活動為登高、賞菊、飲酒等，頗受老年人喜愛，所以也叫“老年節”。

十月一：

俗稱“鬼節”、“寒衣節”，也是祭祖節。俗語說“十月一，送寒衣”，這天黃昏，家家都要上墳祭祖。因故不能上墳或遠離家鄉的人，就在場心或十字路口劃個圓圈，焚化紙錢。

冬至節：

冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

篇5

一般人談起清明，總會想起晉文公燒死介子推的故事。其實在春秋年間根本沒有清明這個概念。在唐朝之前，掃墓的節日都是寒食，而不是清明。

長期被認為是“清明節男主角”的介子推是古代的楷模，介子推侍奉晉文公重耳，在他沒有當國君的時候跟他去各國流浪，路上沒糧，重耳餓得快死了，介子推把大腿肉剜下來給主公做湯喝。

等到重耳當上了國君。想要報答介子推的時候，介子推卻帶著自己的母親逃到了山里。

晉文公打算三面放火燒山，提這個建議的人認為介子推是孝子，會帶著母親逃出來。不幸的是介子推和母親一起抱著大樹慘死。

晉文公從此再不吃烤肉，也要求在放火；燒山的三月(農歷)里，全國都要吃生冷的食物，不許起火，以便祭奠這位了不起的介子推。

晉文公還用介子推抱著死的大樹做了一副木頭拖鞋趿拉板，每天走路脫鞋都想起這位好朋友，后來人們就用“足下”，來尊稱朋友。

這件事情的中心思想如下1、伴君如伴虎。老板說要提你，不答應是危險的。2、大腿少一塊肌肉的人，火災逃生會很難。但是古人不這么想，他們認為介子推是一位了不起的臣子。

作為寒食節的清明

寒食節從山西河北擴散到全國的大部分地區，逐漸成為一個不僅僅紀念介子推，而且紀念家族中的逝者的節日。寒食節一般被認為是冬至之后一百零五天，有的地方，比如山西的一些鄉村，漢朝的時候就過長達一個月、甚至一百天的寒食節。

這事讓東漢丞相曹操感到非常惱火，山西的北部本來就是個戰略要地，有著漢民族最優秀的養馬場和騎兵(呂布、張遼這樣的猛將都是山西人)。此地緊接著匈奴等游牧民族，當地人卻有個如此大的齋月，連吃一個月生冷東西之后，慢性胃病不說，戰斗力也處在一年中的最低點。

曹操于是下令“聞太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推”，“令到人不得寒食。犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸。”敢吃涼東西要被判有期徒刑，這事在中國歷史上還是頭一遭。

唐朝之后，清明和寒食兩個節日逐漸合并在了一起，清明接受了寒食節的一些風俗。在今天的清明，一些地區仍然有“不動火”的習俗。

山西民間禁火寒食的習俗多為一天，少數地方仍然習慣禁火三天。晉南地區民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果，磨面)。

為了使寒食不至于傷身，一些運動被引入寒食節，比如蹴鞠和拔河。

作為上巳節的清明

西方中世紀的傳統是七天休息一天，人們星期天就不工作，除非生活特別困苦的，可以向神父請求：“星期天我加個班行嗎?”神父答應了，上帝才不怪。

中國的假日不固定，民間一般是休息初一、十五，一個月的兩天。還有一些節日也可以休息。中國的大部分奇數月份都有節日：正月初一的春節、三月初三的上巳節、五月初五的端午節、七月初七的乞巧節、九月初九的重陽節，只有十一月十一沒有節(公歷的11月11日如今成了“排隊日”和“光棍節”)。

三月初三上巳節，是清明風俗的又一個來源，民間傳說這是王母娘娘的生日。上巳節可以追溯到紀念伏羲，是一個對生殖力量表示崇拜的節日。也是青年男女談情說愛的節日，一直到漢朝，還有一些地區的三月初三允許青年男女野合。但在儒家思想逐漸掌權之后，三月初三變得更含蓄內斂，生殖力量改用斗雞蛋(染紅了皮的熟雞蛋對撞，撞壞了吃下去)等儀式來表現。

上巳、寒食兩節期間，姑娘們最喜歡從事的運動是秋千，因為秋千蕩高了，可以看見墻外的事物，這對于“大門不出、二門不邁”的姑娘們來說非常有吸引力。蘇軾有一闋《蝶戀花》，專講春天的浪漫秋千：“花褪殘紅青杏小。燕子飛時，綠水人家繞。枝上柳綿吹又少。天涯何處無芳草。墻里秋千墻外道。墻外行人，墻里佳人笑。笑漸不聞聲漸悄，多情卻被無情惱。”

在山東的一些地方三月初三還有拴娃娃的風俗，把寺廟里的泥娃娃拴(當然要給和尚或者老道錢)一個回家，不孕不育的夫妻就容易得子，這是當時的一種風俗。

更為普遍的上已風俗是春游踏青，這種風俗后來被清明節所吸納，在北宋畫家張擇端的《清明上河圖》中，清明的東京城非常熱鬧。

從節氣到節日的清明節

清明這個稱呼最早是指導農業的二十四節氣之一，時在春分后十五天。在秦漢年間，二十四節氣基本確定下來，清明是其中一個。按農時歷法類書籍《歲時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”

對于一個普通中國農民來說：清明是表征物候的節氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。清明一到，氣溫升高。正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜種豆”，“植樹造林，莫過清明”的農諺。清明開始農民就要忙碌起來，這幾天懶惰就會耽誤農時。

唐代之前，寒食、上巴和清明是時間、主題不同的節日。不過人們經常把這些節日串在一起過。唐玄宗時，朝廷曾以政令的形式將民間掃墓的風俗固定在清明節前的寒食節，不過民間仍然在掃墓也由寒食順延到了清明。

這種政令改變風俗的行為在中國歷史上并不罕見，宋朝人過乞巧節，卻往往在七月初六就大行慶祝，如同除夕和平安夜一個道理。為此宋太祖曾經下令好幾次，所有士農工商都要初七正日子再慶祝，遺憾的是，民俗往往不是政令所能改變的。

入宋之后，清明和寒食逐漸合二為一，清明將寒食節中的祭祀習俗收歸名下。同時，上巳節“上已春嬉”的節俗也被合并到了清明節。到了明清以后。上巳節不再是節日，寒食節基本消亡，春季只剩一個清明節。

宋朝之后，清明節負擔了祭祀祖先、掃墓和農忙前動員的任務。祭祀祖先可以使整個宗族有更大的凝聚力，無論堂兄弟、族兄弟之間正月里耍錢急了眼，還是有什么私怨，一旦向同一個祖先牌位磕頭，就可能前嫌盡釋。

直到今天，在中國農村里，宗族團結可以不受氣，如果足夠團結而且人丁興旺，還可以跟別的家族爭爭灌溉用水、打打架。也不會吃虧。

清明的風俗也逐漸確定下來：掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝。插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。

柳枝在清明是一種重要道具，柳樹是抗澇的樹種，大水過處往往柳樹能活下來，被認為生命力強，唐人就經常折柳相送。唐朝之后，最受民間尊奉的觀音菩薩的凈瓶里插的也是柳枝。又給了柳枝辟邪的意義。有俗諺說：“清明不戴柳，紅顏成皓首”，這是把柳當化妝品使用了。

篇6

1、清明節是中國民間傳統節日，是重要的“八節”(上元，清明，立夏，端午，中元，中秋，冬至，除夕）之一，一般是在公歷4月5號前后。

2、清明節的起源：據傳，始于古代帝王將相“基祭”之禮，后來民間百姓仿效，也在此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一個固定的風俗。

3、清明節，又叫踏青節，清明節前后，正是春光明媚草木吐綠的時節，也是人們春游(古代叫踏青）的好時候，所以，古人有清明踏青，并開展一系列體力體育活動的習俗。

4、清明習俗：清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青，蕩秋千，蹴鞠，打馬球，插柳等一系列風俗體育活動。相傳，這是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動。以鍛煉身體，因此，這個節目中既有祭掃新墳生離死別的悲傷淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。

（來源：文章屋網 ）

篇7

從節氣到節日

清明作為節日廣泛進行，并不是因為農時，而是改火觀念的結果。晉孫楚《祭介子推文》說“三月清明斷火寒食”，可知晉時寒食在距冬至105日的清明。由于漢末寒食從冬季移到春天并選擇了二十四節氣的清明，所以到了南北朝末便將寒食后兩天的107日作為清明，一直沿襲到隋唐宋時代。

唐代清明由朝廷賜新火。新火仍是平明而鉆燧獻入。鉆火是在宮中進行，《輦下歲時記》記載的具體情形：于殿前鉆火，先得火者進上，賜絹三匹、金碗一口。”唐詩中詠清明出火的作品很多，表現出寒食終了的喜悅心情。

宋朝宮中也有鉆火之儀，完全承襲唐代。而至于元以后見不到鉆火之儀了。

墓 祭

至少從秦漢之際開始，墓祭被稱為“上冢”或“上墓”，且在歲時節日進行。

唐代寒食墓祭風俗在唐詩中有所反映。中唐時期，杜甫《寒食行》反映出寒食到墳墓“灑掃”已是“家家”的行為，上墳時要使用紙錢，因不用火，據后世風俗可知撒掉或掛起來，還要為隴墓培新土。對于那些遠行在外的人來說，要在水邊行“望鄉拜”，即進行望祭。

很多地方志記載寒食和清明為兩個分立的節日，但絕大多數明代方志只記清明一節，反映了寒食節逐漸消亡，并入清明節的現實，二節已融為一體。所以清明節表現出的主要風俗事項之一便是掃墓。

春游與娛樂

《荊楚歲時記》首次記載了寒食節有斗雞、雕畫雞蛋和“斗雞卵”的習俗，以及打球、打秋千和施鉤的游戲。

明清時代，蕩秋千主要流行于北方，以女子從事為多。此外，唐宋以后，北方民間于寒食節還有放風箏的活動。

春游、踏青是流傳至今的清明節俗。明萬歷《揚州府志》記載：“清明前后三五日，郡人士女靚容冶服游集勝地，陸行踏青，舟行游湖。”弘治《溫州府志》也記載：“人家皆以此日祭掃祖考墳墓，多邀親戚朋友乘船，擊鼓鏗金似以游湖為樂者，思親人子容或不然。”踏青、春游已成明清時代清明節的主要內容。

插柳與簪柳

宋以后的折柳、插門之俗，一般認為是唐人將傳火的柳條插于門前，以炫耀得火，被后人仿效而相沿成俗。明代地方志講到插柳于門的作用時，一般都說是避邪，看來柳自古以來被認為是避邪之物而置于門的。不過也有其他說法，《夢粱錄》說：“以柳條插于門上，曰明眼。”

篇8

冬至最為我國傳統節日，又有冬至大如年的說法，對于我們中國來說是一個很重要的節日，那么對于冬至我們了解多少呢?下面是小編給大家整理的關于2021冬至節氣簡介介紹，歡迎大家來閱讀。

二十四節氣冬至簡介介紹冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個，也就排在了二十四個節氣的首位。傳統歷法以五日為一候，三候為一節或一氣，一年分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣。《月令七十二侯集解》關于冬至說：終藏之氣，至此而極也。冬至這天，日南至、日短至、日影長至，故曰冬至。

天文學上也以冬至日為北半球冬季的開始，冬至日標志著陰氣到了極點，陽氣開始到來，但由于太陽輻射到地面上的熱量比地面向空間發散的少，短期內氣溫還會繼續下降。所以，冬至也是寒冷的開始。殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日。又因為周歷的正月為夏歷的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別，所以冬至又被稱為"亞歲"，實質上相當于今天的春節。

古人認為，冬至陽氣生而君道長，是亂而復治之機。冬至過后就是另一年的開始，《清嘉錄》甚至有"冬至大如年"之說，這也表明古人對冬至的重視程度。漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，可以說，過"冬節"是自漢代以后才有的。為了區別于后來的春節前夕的"辭歲"，冬至前一天叫做小至或小冬，也有稱做"添歲"、"亞歲"。而冬至這一天，被稱為長至或大冬。冬至后一天叫作至后。

冬至被稱為小年的原因冬至，又稱日短至、冬節、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。而如此說一是說明年關將近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人認為冬至的重要程度并不亞于新年。很多地方至今仍保持著冬至祭天祭祖的傳統習俗。

冬至運動知識運動方面，由于大雪節氣萬物潛藏，運動養生同樣要順應自然規律，不宜做過于劇烈的活動，而應在藏字上下一下功夫。比如每天在陽光好的時候做做舒展運動(上午9-10點鐘或下午2-3點鐘)。

冬至吃什么好北方冬至吃餃子。冬至不吃餃子凍耳朵”，冬至，“數九寒天”的開始，北方有吃餃子、餛飩等風俗，南方則吃米團、長線面。

南方湯圓。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

滕州羊肉湯。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。

蘇州米酒。傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

閩南姜母鴨。在閩南地區，當地人會在冬至享用姜母鴨。具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。

篇9

關鍵詞：顏氏家訓 南北朝 喪葬風俗

中華民族以注重禮儀而著稱于世，在喪葬風俗方面，數千年來形成了一整套復雜的禮儀規范。荀子曾指出：“禮者，謹于治生死者也。生，人之始也；死，人之終也。終始俱善，人道畢矣。故君子敬始而慎終。”[1]從喪親之日開始，人們的動停行止、言談服飾、時日安排等，都被納入禮儀的規范之中。

南北朝時期著名思想家顏之推，生于亂世，播遷南北，歷經四朝。顏氏作為當時的名門望族，為了將自己一生的經驗和心得傳繼后世，教導訓誡后世子孫，從北齊武平三年（572）起至去世，顏之推花費了近二十年時間著成《顏氏家訓》一書。《顏氏家訓》直接開后世“家訓”的先河，是我國古代家庭教育理論寶庫中一份珍貴的遺產。中國歷代家訓無不強調喪葬之禮的重要性，《顏氏家訓》也對當時的喪葬風俗作了詳細的論述和對比，現撮其要者論述如下：

一、吊喪

吊喪是以客人身份前去慰問和哀悼。吊喪之俗，最早見于《儀禮》、《禮記》等周禮典籍。在《顏氏家訓?風操》篇中：“南人冬至、歲首，不詣喪家；若不修書，則過節束帶以申慰。北人至、歲之日，重行吊禮。”這是說南方人在冬至、歲首這兩個節日，不到辦喪事的人家去；如果不寫信致哀，就等過了節再穿戴整齊親自前往吊唁，以示慰問。而北方人則恰恰相反，在冬至、歲首這兩個節日，人們特別重視吊唁活動，從中我們可以發現南北方人在吊唁的時間上是相異的。

同篇又載：“江南凡遭重喪，若相知者，同在城邑，三日不吊則絕之；除喪，雖相遇則避之，怨其不己憫也。有故及道遙者，致書可也；無書亦如之。北俗則不爾。江南凡吊者，主人之外，不識者不執手；識輕服而不識主人，則不于會所而吊，他日修名詣其家。”此言意為江南地區凡遭重喪的人家，如果是與他家認識的人，又同住在一個城邑中，三天之內不去吊喪，喪家就會與他斷絕交往。 其實人死如燈滅，縱然生者對死者千般孝敬，萬般留戀，死者也渾然不知，如若因此而與親朋結怨，實在沒有必要。

二、哭喪

哭喪，中國喪葬禮俗的一大特色，對此《顏氏家訓》中也有論及。首先在哭的方式上，“《禮?間傳》云：‘斬之哭，若往而不反；齊之哭，若往而反；大功之哭，三曲而茫恍緦麻，哀容可也，此哀之發于聲音也。’《孝經》云：‘哭不謾！皆論哭有輕重質文之聲也。禮以哭有言者為號；然則哭亦有辭也。江南喪哭，時有哀訴之言耳；山東重喪，則唯呼蒼天，期功以下，則唯呼痛深，便是號而不哭。”

其次在哭的時間上，“陰陽說云：‘辰為水墓，又為土墓，故不得哭。’王充《論衡》云：‘辰日不哭，哭則重喪。’今無教者，辰日有喪，不問輕重，舉家清謐，不敢發聲，以辭吊客。道書又曰：‘晦歌朔哭，皆當有罪，天奪其算。’喪家朔望，哀感彌深，寧當惜壽，又不哭也？亦不諭。”這里說到辰日不能哭喪，否則會再死人，同時朔日哭泣也會縮短壽命。顏之推毫不留情地批判這種習俗，喪家在朔日和望日悲痛萬分，難道為了愛惜壽命，就不哭泣了嗎？簡直是莫名其妙。

三、入殮

在《顏氏家訓?終制》中，顏之推的遺囑展現了當時的入殮習俗，包括沐浴、穿衣、棺材、陪葬品等。“一日放臂，沐浴而已，不勞復魄，殮以常衣。……棺器率薄，藏內無磚。吾當松棺二寸，衣帽已外，一不得自隨，床上唯施七星板；至如蠟弩牙、玉豚、錫人之屬，并須停省，糧罌明器，故不得營，碑志旒恚彌在言外。載以鱉甲車，襯土而下，平地無墳；若懼拜掃不知兆域，當筑一堵低墻于左右前后，隨為私記耳。”

同時在祭祀時，“靈筵勿設枕幾，朔望祥V，唯下白粥清水干棗，不得有酒肉餅果之祭。親友來U酹者，一皆拒之。……其內典功德，隨力所至，勿刳竭生資，使凍餒也。……若報罔極之德，霜露之悲，有時齋供，及七月半盂蘭盆，望于汝也。”即靈床上不要設置枕幾，每逢朔日望日祥V祭奠，只須用白粥、清水、干棗等物作祭品并謝絕親友們來奠祭。至于念佛誦經等佛教功德，顏之推希望子孫們量力而行，不要因此耗盡資財而遭受凍餒之苦。同時在每年七月十五的盂蘭盆節，子孫們可以舉行祭祀活動。

四、避煞

人死后若十天，魂魄要返回故宅，并有兇煞相隨。為避損害，喪家要“避煞”、“掩煞”。《顏氏家訓?風操》云：“偏傍之書，死有歸煞。子刊。逃竄，莫肯在家；畫瓦書符，作諸厭勝；喪出之日，門前燃火，戶外列灰，拔送家鬼，章斷注連。凡如此比，不近有情，乃儒雅之罪人，彈議所當加也。”顏之推認為所謂“煞”，出自旁門左道之書，所有這類迷信惡俗做法，都是不近人情的陋習，應當彈劾檢舉。有的亡者死于傳染病，即顏之推所謂的“注連”，古人將傳染病視為惡鬼兇煞，大概也是“避煞”之說的來源之一。

五、禁忌

當時還有一種風俗，即人們每逢家人的忌日，不可以宴飲作樂，以表示對死者有著說不盡的感念思慕之情，俗稱為“忌日”，或稱“忌食”，這是古代普遍流行的禁忌習俗。“故不接外賓，不理眾務耳。……世人或端坐奧室，不妨言笑，盛營甘美，厚供齋食；迫有急卒，密戚至交，盡無相見之理。”此乃禮儀與人倫之常，歷代相沿成俗，今日仍然流行。

魏晉南北朝時期，由于特殊的思想文化環境和社會歷史狀況，使得當時的喪葬風俗也極富時代特色，主要表現為：

（一）地域差異性

《顏氏家訓》中對南北朝喪葬風俗記載得最多的是南北風俗之異，顏之推充分認識到各個地方的喪葬風俗存在差異，尤其在吊喪、哭喪等方面，南方人在冬至、歲首這兩個節日，不到辦喪事的人家去；或等過了節再穿戴整齊親自前往吊唁慰問，而北方人在冬至、歲首這兩個節日，則特別重視吊唁活動。江南地區在喪事哭泣時，經常雜有哀訴的話語，哭聲偏于柔美；北方人在哭泣時，只知呼叫蒼天，在披戴齊、大功、小功以下喪服的喪事中哭泣時，也只是號而不哭，相對更加豪放。南北方不同的文化背景造就了不同的喪葬風俗，顏之推在《顏氏家訓》中寫下這些，為后人展現了一幅生動的風俗畫卷。

（二）靈魂不滅觀

魏晉南北朝時期，戰爭連年不斷，百姓或死于亂兵，或妻離子散。同時道教和佛教大行于世，靈魂不滅、鬼神顯驗等迷信觀念成為極其普遍的社會心理和社會意識，其規模、聲勢和影響大大超過前代，靈魂不滅觀念更是深入人心，人們堅信人有來世，世有鬼神。例如民間普遍流行的“避煞”這一習俗，人們就是因為相信死有鬼神，在特殊的日子回家告別，家人必須回避和舉行特殊的儀式，才能平安度過。如果沒有回避，可能帶來嚴重后果。同時顏之推在其遺囑中囑咐子孫只須用白粥、清水、干棗等物作祭品，祭奠不用牲牢，也體現了當時佛教思想影響甚大。

（三）薄葬風氣盛行

與之前的秦漢時期和之后的唐宋元明清相比，魏晉南北朝的喪葬風俗顯得格外儉薄。在顏之推的遺囑中，可以看出當時的棺制、陪葬品、祭祀之禮等一切從簡。究其原因，一方面與當時社會的經濟狀況有著密切的關系。由于長期的戰亂和國家的分裂，社會經濟遭到極其慘重的破壞。缺乏充實的物質基礎，自然也就無法追求前代的厚葬之禮。另一方面也與一些封建統治者的倡導和模范行為有關。作為薄葬風俗的倡導者――曹操，歷來提倡節儉治國。史載他“后宮衣不錦繡……帷帳屏風，壞則補納。茵蓐取溫，無有緣飾。”[2]蜀漢名將諸葛亮也以廉儉著稱，他“遺命葬漢中定軍山。因山為墳，冢足容館，斂以時服，不須器物。”[3] 這些人生而節儉，死則薄葬，對當時的社會風氣產生了重要的影響。

死，是每個人無法逃避、必須面對的問題。在漫長的歷史中，喪葬逐漸成為人們社會生活中的重要大事，同時也形成了各具特色的喪葬風俗。《顏氏家訓》作為一部有著豐富文化內蘊的作品，“其撮南北風土；俊俗具陳，是考世之資也。”在其質樸的言語中蘊含著豐富的民俗價值，有助于后人進一步了解魏晉南北朝時期的社會文化狀況，具有十分珍貴的史料價值。

參考文獻

[1] 顏之推.顏氏家訓[M].上海：上海古籍出版社，1992.

[2] 秦元.顏之推研究[M].濟南：齊魯書社，2012.

[3] 徐吉軍.中國喪葬史[M].武漢：武漢大學出版社，2012.

篇10

冬至節氣的含義是什么：

冬至表示寒冷的冬天來臨。冬至時，太陽黃經為270°。冬至這一天，陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進入數九寒天。天文學上規定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后，陽光直射位置逐漸向北移動，北半球的白天就逐漸長了，諺云：吃了冬至面，一天長一線。

冬至的飲食：

古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠了。這時外出的人都要回家過冬節，表示年終有所歸宿。在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”

南方則是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州、曲阜、鄒城、臨沂周邊地區，冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

冬至一般在公歷十二月二十二日或二十三日。在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。

《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。在中國傳統的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。在十二辟卦為地雷復卦，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關，商旅不行。各地在冬至時有不同的風俗，例如北方人在冬至時吃餃子，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。

冬至吃什么

廣東人冬至吃什么——燒臘

冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。

潮汕人冬至吃什么——冬節丸

潮汕有“冬節丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎？然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。

客家人冬至節氣吃什么——釀酒

客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復沖洗，最后置放在陰涼處風干。

四川冬至吃什么——羊肉湯

在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首，專家指出，吃羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后。

河南人冬至吃什么——捏凍耳朵

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

廈門人冬至吃什么——姜母鴨

廈門人冬至吃姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買姜母鴨。

湖南冬至吃什么——赤豆糯米飯

湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產婦滋補產后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

立冬三候

立冬分三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。

一候“水始冰”，是說水從這時起，就會漸漸結冰，尤其是北方地區；

二候“地始凍”，再五日，氣溫降到零度，土地表層開始凍結；

三候“雉入大水為蜃”，其中雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，三候時，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬與冬至

冬季有兩個節氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會將冬至和立冬兩個節氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月。

時間含義不同

作為冬季的第一個節氣，于每年的11月8日前后，太陽到達黃經225°時開始。由于我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準，而是以連續幾天氣溫低于10℃為冬季。但在傳統觀念中“冬”即“終也”，結束之意。

立冬過后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。中國又把立冬作為冬季的開始。

中國農歷中一個重要的節氣，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。它是二十四節氣中最早制訂出的一個。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26°；）。冬至這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。

氣候特點不同

我國幅員遼闊，南北縱跨數十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。北方的許多地方已是風干物燥、萬物凋零、寒氣逼人；而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。

史話立冬

古時中國是農業國家，立冬就和二十四節氣中的其他節氣一樣，反映氣候變化及相應的物候情況，對農業生產有著切實的指導意義。“四立”，即：立春、立夏、立秋、立冬，因昭示不同的季節，尤為重要。

古代皇帝號稱“天子”，不僅是一國的行政首腦，同時也身負溝通天、人的使命。所以，每當“四立”來臨，傳統上都要求天子率滿朝文武，去郊外迎接。比如，立冬前三天，太史要稟告天子：今年某日某時立冬。于是，天子乃齊。齊，顧名思義，就是整齊。整齊的目的是為了讓身心達到一種清潔虔敬的狀態，為此要沐浴更衣、不飲酒、不食葷，更嚴格的，還要求不能同妻妾共寢。

到了立冬那一天，天子親帥三公九卿大夫．以迎冬于北郊。立冬是在北郊迎接，立春、立夏、立秋則是在東、西、南郊迎接。

立冬習俗

儲菜

立冬之時老北京有“儲菜”之俗。早年間冬季蔬菜的品種極少，所以多在立冬前后儲存一些蔬菜，以備過冬。立冬儲菜以大白菜為主，外加蘿卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大蔥等，每家少則存上二三百斤，人口多的甚至存有上千斤。那時節，每天一大早兒就有人到菜市上排隊買大白菜，還有大戶人家雇馬車、驢車到郊外采購大白菜的，一時間人來車往好不熱鬧，成為初冬時節京城一景。新買的大白菜一般要先放在朝陽的地方晾幾天，然后再整齊地碼放在房檐下，苫好草簾子。要是院子里寬敞，還可以挖個菜窖，那樣儲藏的效果更好。

吃餃子

立冬吃餃子主要是取其諧音——“交子”，因立冬是秋冬之交。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

游泳

現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。

食補

立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。北方立冬習俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補，如羊肉、牛肉、海鮮等等。

農民對冬至為什么這么重視