控制論范文
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導語：如何才能寫好一篇控制論，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
關鍵詞：控制論；經濟系統；宏觀調控
一、經濟控制論現狀
經濟控制理論是一門新學科，從上世紀60年代產生到今， 有了巨大發展，逐漸形成一套完整控制理論的體系。它是控制理論和經濟學結合產物，用控制理論研究宏觀或微觀經濟的問題。Manescu（2008）對經濟控制論概念與特征及計劃經濟總控制系統進行了介紹，同時把控制論方法應用于經濟的預測與設計最優經濟增長的軌跡。把經濟控制論看作是應用經濟數學的模型來管理國民經濟實現最優增長總稱。A.W.PhihpS（2000）[1]把經濟穩定的政策當作是工程的反饋問題，采用反復試驗方法，來從很簡單模型尋求最優的政策。在尋求產量隨時間在消費和投資之間的最優分配也是用到了最優控制理論.還把最優控制理論理論和計量經濟性結合，這為制定短期穩定最優政策提供工具。R.T.ROCKAFELLAR（1987）提出宏觀經濟系統最優控制是要確定衡量經濟效果目標的函數，用此目標函數來計算最優控制的規律，并找到最優經濟指標軌線。經濟性能指標選擇，不僅能反應經濟系統的動態特性優劣，還要便于數學與計算機處理，二次型是一種能夠兼顧兩方面的良好的形式。蘭西費羅爾大衛、荷德里克和阿蘇爾普魯遜合作，用共軛梯度法程序在1966年解出韓國最優計劃的模型?？刂评碚摲矫娴钠酱嗽?971年用超額稅、政府支出與貨幣供應等3個控制的變量，解決美國經濟模型確定性二次跟蹤控制的問題，此問題有二十八個狀態變量。QuadeE S，Boueher W L（1968）提出經濟控制和系統分析聯系，指出系統分析是研究的戰略，適當使用現有工具的預見，也是在不確定情況下能有效幫助決策者對復雜選擇問題作出抉擇的具體哲學。目前系統分析的應用處在形成期。綜合分析、計劃、設計各種復雜技術、經濟、生態系統和各種組織結構方法，分析系統內部與外部各種因果聯系和反饋的作用來最優解決問題。肖文紅（2004）提出在經濟計劃執行過程中，還有許多具體問題需要解決，為解決這些具體問題，在正確經濟理論指導下，將定性與定量的方法結合起來，運用經濟控制論的一般原理和方法，研究和解決經濟系統大量的分析、決策、規劃、管理和控制等方面的問題，是非常必要且完全有可能取得成功的。伍俊良，劉飛（2004）提出經濟系統運行與控制是一個多輸入多回路反饋的過程，蘊含經濟運行機制和自動控制原理，從理論上看具有時間上的連續性（一維特性），從實踐上看具有離散性（投資與收益離散性）的特征.經濟運行和自動控制過程原理完全一致，具有輸入（投入）、控制與反饋. 曄楓（2001）提出市場經濟控制機理最大的弊端是：能使經濟人對實現經濟目標激勵，但是不能使經濟、社會與生態多元復合控制目標符合可持續規范有效的協調；能促進提高經濟效率，但是不能平衡代際代內利益關系。 黃仲一，鄭力新（2000）指出在控制方法、內容上，經濟控制論主要是圍繞著測量、辨識、調節和反饋等幾個環節展開。發現自然界和人類社會巨系統，測試、辨識、調節與反饋概念經常出現。如果不單純研究具體形態，社會巨系統抽象的數學模型與一般系統無異，控制論方法都能適用。而且闡述經濟控制論在社會經濟的可持續發展過程中人口控制、污染控制方面應用方法。袁嘉祖，張穎，童艷（1998）認為對經濟控制論定義，有兩種是較多人接受的：一是經濟控制論是控制理論概念與方法在經濟學上各種應用。二是經濟控制論是以應用控制理論的概念與方法來描述的經濟學。黃國石（1998）說明了反饋控制方法在金融和財政政策的制定中重要性。李維岳（1988）指出了經濟控制論用系統觀點來研究經濟、經濟結構、經濟功能及其管理原理。謝方（1985）的觀點經濟控制論應用控制理論的方法對經濟數學模型進行定量分析，分析經濟系統動態過程、穩定性、最優控制及隨機控制等問題。因此既要掌握控制理論方法，又要具備經濟學知識。烏家培（1983）認為在資本主義國家，經濟控制論作為一門管理巨大而又復雜企業、托拉斯、跨國公司科學而建立起來。被廣泛地用于研究管理軍事工業科學組織基本的問題。經濟控制論在社會主義國家具有更為重要意義。為有效地計劃和管理國民經濟及各個組成部分提供新見解和工具。
二、存在的問題
控制理論與經濟理論、經濟實際脫節。一些控制論學者照搬現代控制理論研究的成果用于經濟問題研究，考慮經濟問題特點不夠。如最優控制問題模式可以應用在許多經濟問題，例最優利率、最優投資和最優增長等。設定模式以后便可利用最大值的原理導出結果，求出解析解來進行各種經濟的分析。但是該簡化的模式是否符合經濟理論與實際常常較少考慮。最優的控制理論和經濟計量模型相結合的時候，因為控制理論要有嚴格因果關系的假定，但是很多用統計方法建立經濟計量模型，有的時候很難從經濟學來證明是一種因果的關系，由此納入最優的控制模式得出政策變量，其執行實際的結果常常與模型預定結果相差很遠。除此之外，經濟系統結構與參數不如工程系統精確設計，而且還會隨經濟的政策、社會環境變化及各種經濟的要素期望結構而改變，經濟系統結構與參量肯定會發生變化。測定經濟變量尤其是測定宏觀經濟變量，遠比工程變量困難，并且只能得到特別滯后數據。故決策者僅能依據近似值來制定政策，進而把驅動誤差引入系統等。為控制經濟的問題，控制理論必須根據經濟理論與實際進一步改造，才能形成真正經濟控制的理論。所以我們得根據社會主義市場的經濟理論，并結合我國社會主義初級階段實際，創立適合我國的國情與經濟系統性質經濟控制論，首先得建立起一整套符合我國的國情生產、流通、積累和消費理論。經濟信息系統合理化問厄；經濟調節完善問題；經濟決策改進問題；經濟過程模擬方法翻訂問題。
三、解決問題途徑及展望
經濟控制問題解決問題途徑主要有：（1）經濟系統的結構、功能以及動態規律性；（2）經濟管理和經濟系統的自動調節過程的規律性；（3）經濟系統的信息問題，包括信息的傳遞，信息的成本，以及信息的作等等；（4）實現經濟系統的發展目標的最優決策以及各方面利益協調的問題。
社會經濟系統是一個開放、特殊復雜巨系統，未來應努力探求用經濟控制理論特有思想、方法、技術，分析與研究社會經濟發展經濟數學模型，剖析經濟過程結構和效率，以提高生產率與經濟活動的效率，提供經濟最優增長的條件，利用經濟控制的理論和計算機數據處理所提供現代手段，不斷改進經濟調控手段，探索經濟增長軌道的路徑與經濟結構優化等。同時運籌學與控制論、圖論、網絡優化、隨機控制及其在經濟、金融、生物信息、工程等方面的應用是國際上的熱門研究課題，其中圖論、概率、控制、生物等多個學科的交叉形成的新領域成為目前國內外關注的重要研究領域。因此，主要發展趨勢是研究圖論，網絡優化，以及生物信息、隨機控制及在經濟系統的應用。
參考文獻：
篇2
[論文摘要]控制論的認識論是一種建構主義的認識論,本文結合控制論早期和1970年代以來的研究成果和方法,從知識、認知形式、層次、目的這些最基本的認識論和控制論概念著手,挖掘出控制論在認識論上的意義?？刂普摰闹R就是模型,認知不是被動反映而是能動建構,認知建構的多層次以及它對目的的新的解釋都豐富和發展了哲學認識論。
控制論作為一門交叉學科,它給哲學研究提供了很豐富的素材。在認識論研究中,控制論方法尤其值得我們借鑒?？刂普搹纳蟼€世紀中期創立以來不斷發展,在認識論研究中也給我們越來越多的啟示。控制論奠基人維納在他的黑箱理論中已經提到模型在認識和科學發現中的作用,黑箱理論實際上就是早期控制論的認識論。上個世紀70年代以來控制論有了一次新的發展,西方出現了幾個新的控制論學派。從認識論的角度來看,它們的共同特征就是對主體認識過程有了更精細的分析,主體認知的能動性更受重視。本文將從知識觀、認知過程分析、認知本質分析等幾個方面展示控制論的認識論意義。
一、“知識-模型”說
控制論認識論的基本觀點是知識即模型。一個系統有知識就是該系統建構了被感知的外部環境的模型。因為現實世界很復雜,要想認識和控制它,人們必須對它抽象,建立關于它的模型,一系列的模型就構成了對世界的知識。
這種觀點最早出現在早期黑箱理論中。維納和另一個控制論奠基者艾什比的著作中都有這方面的論述。艾什比《控制論導論》第六章討論的就是黑箱問題。黑箱理論中的“黑箱”就是認知客體,所謂黑即不為人了解或認識。認識黑箱就是建構它的模型,在不影響黑箱原有結構的情況下,向黑箱輸入物質、能量或信息,從而得到相應的輸出。根據輸入和輸出的對比能得到黑箱的若干可能結構,建立關于黑箱的模型。隨著輸入輸出的增多,黑箱的理性模型也逐漸完善,從相對簡單的、高度抽象的模型發展為比較復雜的、更加具體化的模型[1]。
知識即模型這個觀點在1970年代以來的控制論專家中得到更進一步地貫徹,他們對控制過程的動態分析以模型為基礎。控制論研究對象包括兩個系統,控制者系統和被控制系統,或者建模系統和被建模系統,前者在認識論意義上即認知主體,后者也被稱為環境、外界、世界等等。它們之間會有相互作用,大量信息從環境流到控制系統,控制系統采取的行動作用于環境,構成一個反饋環?？刂七^程中的認識大致是這樣的:系統觀察或感知那些對它的最優狀態發生影響的外界變量,感知過程就是系統對外界建立模型的過程,感知生成了對外部狀況的內部表現。這種新的控制論的模型具有下面一些特點:
第一、模型是用來預測世界的工具。主體控制外界的過程中模型起著十分重要的作用。模型不是對環境靜態的、機械的反映,而是動態的建構。由于模型要比它反映的環境簡單,這樣它的運行要比它反映的環境領先一步,因而主體即控制者系統能做出預見。系統可以在干擾還沒有對它造成破壞之前,提前做出補償行動。
第二、同樣的外界環境,模型可以有很多,不存在實在的“絕對真實”的模型。建立模型是從世界到模型之間的一種對應,對應好像是世界中的客體和它們在模型中的表現之間客觀一致。實際并非如此,否則的話主體能動性就沒有了任何地位。認識論上的機械反映論把真實的知識視為不依賴觀察者和外部實在的完美反映。但控制論的認識論本質上跟它是不同的,具體表現為兩個方面:1.它不承認認識的目的是發現外部的客觀世界。2.系統對外界的認識是有目的的認識,它只是感知對自己目標的潛在干擾的前兆。它的主體性很明顯,不關心也無法獲知客觀存在于外在世界的東西。
二、“認知-建構”說
如果知識是模型,那么認知過程就是一個建立模型的過程?？刂普摰恼J識論本質上是一種建構主義的認識論。根據建構主義認識論,認識并非是主體對客體實在的簡單的、被動的反映(鏡面式反映),而是一個主動的建構活動,這就是說,所有的知識都是主體建構出來,在這一點上它是與機械反映論的認識論直接相對立的。它的另一特點就是在建構的過程中主體已有的認知結構發揮了特別重要的作用,此處它仍區別于機械反映論。建構主義認識論反對心靈白板說。主體能夠對知識建構邏輯上要求主體在認識之前有一套“建構的工具”,心靈因而不是一塊白板而是具有某種構成。
康德認識論差不多是最早的建構主義認識論。在康德那里,這樣的一套“建構工具”就是他所謂的“我們固有的知識能力”。他認為這是先天的東西,認識過程就是主體把先天形式加諸感性材料的過程?？刂普撜J識論中也不難發現這樣的建構工具。在1970年代美國控制論專家鮑威斯的感知控制論里我們很容易能找到這種建構工具,它就是控制系統的基準信號?；鶞市盘柡拖旅嬉岬降母兄盘?、偏差信號一樣都是神經信號,是在神經細胞中傳輸的電脈沖,但是它占著支配地位。基準信號相當于控制系統行動的目的。
感知控制論研究對象是人體這個控制系統。控制的基本進程是這樣的:人通過傳感器得到外界信息,此即感知過程。感知是有選擇的,由基準信號來指導,主體只是對它的環境的某些特定方面進行反應。傳感器模擬變量的狀態產生了感知信號,在系統內部感知信號與基準信號相比較,比較結果輸出為偏差信號;偏差信號使得系統產生行動即輸出,實現控制。感知信號如果沒有相應的基準信號指導,就是盲目的、雜亂的,不會得到理解,也不會有相應的行動。真正的控制過程不會有那樣的情況,它必需有基準信號,基準信號規定感知信號的種類、大小,進而決定了控制過程?？刂七^程就是基準信號對感知的約束過程。正常運作的控制系統里感知信號和基準信號一致,所以我們說控制系統通過基準信號建構了它的外部世界模型,它對外部世界的控制實際上是對模型的控制。
感知信號與基準信號一致可以是感知信號向基準信號靠攏,我們還可以設想基準信號趨向于感知信號。后一種情況即基準信號的變動由上一層的控制系統來決定。高層的基準信號總要比低層的基準信號穩定,最高層的基準信號就不是個體所能變更的了,它來自于基因,是億萬年就生物進化的結果。鮑威斯的神經系統各個認知的模型就是康德的“范疇”,它是康德意義上的先天形式。
三、控制論認識論中的目的
認識是主體對環境的有目的建構。控制論對目的的全新解釋改變了之前學者對目的的不公正的態度,同時也豐富了建構主義認識論。
近代科學具有機械論的特征,把目的看作是非科學的東西,從而把它排除在研究范圍之外。尤其是活力論所說的目的性把合理的目的論聲譽敗壞之后,正統的科學家很少涉足目的論領域?；盍φ撜邤嘌?生命過程中的明顯的目的性現象是無法用物理或化學的方式加以說明的,因而只能歸因于神秘的活力、靈魂、生命力之類的東西。在生物學史上最有名的活力論者是杜里舒(HansDriesch),他的最重要論據是海膽胚胎的早期發育實驗。這個實驗表明個體發育具有明顯的目標取向和等結果性。無論用一個完整的卵,或半個卵還是兩個卵合并的卵作原料,最終結果相等:都是一個完整的海膽個體。于是杜里舒斷言,這個生命過程的目的性只能歸因于超自然的活力。
這樣占主導地位的近代科學家在反對神秘的超自然的活力論時,連同一切合理形式的目的論也統統一起拋棄掉了。弗蘭克(L.Frank)等人在1948年的一次控制論會議上對此作了很好的說明:“目的和目的論的概念長期以來與神秘的、自我完善的、自動尋覓的能力或終極原因聯系在一起,通常具有超人或超自然的起源。進展到事實的研究,科學思想不得不拒絕關于目的的那些信條和目的論的那些概念,而贊成一種嚴格機械決定的自然觀。”[2]
現代系統科學的興起,從科學的角度給予目的概念以新的解釋,把“目的”帶到科學的殿堂。貝塔朗菲把目的性問題看作一般系統論的最基本問題之一來加以討論。他所謂的等終極性(果決性)就是目的性。貝塔朗菲認為,作為絕大多數無生命系統的基本對立標志的目的性,首先就是與系統的開放性相聯系的,開放系統才有異因同果或等終極性。“對開放系統行為的研究導致自然哲學上具有深遠意義的結果:在生命事件中尤為明顯的目標追求性的等終極形式,是從作為一個開放系統的有機體的特性中必然地合乎規律地得出的,而人們曾把目標追求看作只有活力論才能得到解釋的生命本質?！盵3]
維納等人對目的的研究得出一個重要的結論,人的隨意活動中的一個極端重要的因素就是控制工程師們所謂的反饋作用。就是說,從結構上看,技術系統與生物系統都具有反饋回路,表現在功能上則是它們都具有自動調節與控制的功能。說得更具體一些,由于負反饋使得一個控制過程得以趨近其目標值(目的),因此,“一切有目的的行為都可以看作需要負反饋的行為?！盵4]這就是說,行為、目的以及控制都是以系統的反饋為基礎的。他們還寫道:“目的成了受負反饋控制的行為的同義語,它由于充分限制了內涵而得到了精確的含義。按照這個作為限制的定義,目的論與決定論不是對立的?！盵5]
所以我們可以說控制系統的認知都是有目的的行為,因為它們無一例外的都是反饋行為。鮑威斯的認知系統是一個典型的控制論認知系統,我們可以明顯地從中看到這個反饋環的存在?？刂普撜J知系統是一個閉合的環路,其中描述的系統是一個閉環系統,系統的輸出端與輸入端存在反饋,系統的輸出能夠影響輸入,使得系統的基準信號能夠和輸入信號一致,系統的目的得以實現。
四、結語
控制論在認識論上給予主體極大的自主空間,并從反饋的角度給目的性以解釋。這使認知主體能動性有了一個更牢靠的科學基礎?？刂普摰慕嬛髁x認識論給我們提供一種新的視野,即使我們不能從中完全把握復雜世界,它仍不失為理解復雜世界的一種途徑。
參考文獻
[1]龐元正,李建華.《系統論控制論信息論經典文獻選編》北京:求實出版社1989年版,第294頁
[2]貝塔朗菲《一般系統論》,林康義、魏宏森譯,北京:清華大學出版社1987版,第14頁
[3]龐元正,李建華編.《系統論控制論信息論經典文獻選編》,北京:求實出版社1989年版,第19頁
篇3
[內容]
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【內容摘要】用控制論的原理指導語文教學，用黑箱和白箱方法來控制語文教學過程，既具有理論價值，又具有可行性。而了解語文教學系統的整體結構及其開放性與閉合性特點，是用控制論方法控制語文教學過程的前提。實行黑箱控制有兩種方式：一是在閉合的系統內實行投入與產出的教學控制，而不關心教學內容本身的內在涵義；二是在閉合的系統內實行投入與產出的教學控制，而在開放的系統中形成學習的心理活動過程。用白箱方法實施控制，語文教學系統自身必須具備下面三個條件：（1）屬于閉合系統；（2）具備同構關系；（3）具有反饋—矯正程序。
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德國教學控制論流派的代表人物G·弗蘭克教授曾說：“一場新技術革命正在席卷全世界。無論你愿意不愿意，或者你把它稱作‘第三次浪潮’還是‘第四次工業革命’或者‘信息革命’——總而言之。人類面臨的是信息化的時代?！闭窃谶@一背景上，國外有一些教育家創立并深入進行了教育控制論的研究，豐富和發展了教育教學理論。近年來，我國學者也開始運用教育控制論分析研究一系列教育問題，但是這些研究大多還停留于一般控制原理的介紹或者推演，而如何抓往教育控制本身的特點，并著力于教育教學過程的控制研究，尚待進一步開拓。至于把控制論的基本原理和學科教學實踐結合起來進行深入的嘗試，更少有人問津。經過多年的教學實踐和科學實驗，我們認為用控制論的原理指導語文教學，用黑箱、白箱方法來控制語文教學過程，有其科學的理論價值和廣闊的應用前景。下面我們將從理論和實踐相結合的角度出發，從三個方面談談控制論和語文教學方法的問題。
一、語文教學的系統結構及其開放性與閉合性
語文教學系統的基本構成因素是什么？目前眾說紛紜，未成定論。如果從系統論的角度看，一個系統既是一個自己獨立的整體，同時又是高一層次的子系統；系統的整體性是等級秩序的一種具體表現，也是結構和層次的一種表現。從控制論的角度來看，整體系統和每個子系統是“同構”的。語文教學是一個系統，它的整體結構支配著各子系統的結構形式，也就是說，語文教學系統和語文教材系統、教學程序系統、教學方法系統、學生的語文智力系統等都是“同構”的。從教育心理學的角度看，語文教育的目的是“學習知識、培養能力和開發智力”，而智力的核心是思維力，所以說知識、能力、思維這三種基本因素構成了語文教學系統。如果借鑒霍爾的系統結構圖和吉爾福德的智力結構圖，可將語文教學系統圖示如下：
（附圖 {圖}）
（語文教學系統三維結構圖）
這個結構圖清晰地展示了語文教學系統的基本構成因素及其整體系統和子系統之間的關系。其中能力因素由聽、讀、說、寫四個子項構成，這在語文界已形成共識；把聽、讀排在前面，把說、寫排在后面。是從信息論的角度來考慮的，聽、讀是信息的輸入過程，說、寫是信息的輸出過程。其中知識因素由六個子項構成，這是從現行語文教科書的單元知識中歸納出來的。其中思維因素由五個子項構成，認識、記憶是思維的基礎，屬于一般智力，發散、輻合與評價屬于創造思維，五個子項的有序排列，體現了不同的語文思維方式和不同階段的語文教學要求，這是從語文教育學和個性心理學相結合的角度來考慮的。所以，語文教學系統是一個由語文知識、語文能力、語文思維相互作用而形成的三維多層有序排列結構。
從系統論的角度來看，系統內部諸因素之間的有機關聯性和系統的開放性一道，保證了系統的整體性。系統的有機關聯性，概括起來包括兩方面的內容：一方面是系統內部諸因素的有機關聯，使系統內部的結構和分布情況隨著時間而發生變化；另一方面是系統同外部環境的有機關聯，產生物質的、能量的、信息的交換，從而使系統具有開放的性質。從語文教學的角度來看，構成教學系統的知識、能力和思維三種因素是相互作用的，教材體系、教學方法、教學模式、教師水平和學生水平之間也是相互作用有機關聯的，是隨著教學進程和時間而變化的。另外，語文教學系統和外部環境之間也是有機關聯的，，如教學環境、家庭環境和社會環境，它們都會相應地促進或抑制教學系統的發展，使教學系統具有開放的性質。所以，語文教學系統的開放性，指的就是教學目的在系統外部環境的影響下，同學習結果之間的一種變換關系。
語文教學系統的閉合性，指的是教學目的和教學結果之間的一種負反饋變換關系。在控制系統中，如果系統的輸出值與目標值的差值越來越大，離目標越來越遠，就是正反饋；如果差值越來越小，和目標完全或基本上吻合，就是負反饋。例如在語文教學中，“兼語句”這一知識信息，在教師的作用下傳輸給學生，所發生的變化可以記為：
（教材中的）兼語句（學生理解的）兼語句這一變化叫做“轉移”，箭頭左邊的叫“原象”，右邊的叫“映象”。如果教材中的一批知識信息在教師的作用下傳輸給學生，就會引起下面一批轉移：
（教材中的）連動句（學生理解的）連動句
（教材中的）存現句（學生理解的）存現句
（教材中的）雙賓語句（學生理解的）雙賓語句對這樣的一批轉移，整個叫做“變換”。為了說明問題，我們用符號來表示一個變換：
篇4
一、高新技術企業應用標準成本加強成本控制
標準成本是指以科學的方法預計正常工作效率下產品生產所應有的成本。通過標準成本分析,企業可以定期將實際成本與標準成本進行比較,以顯示成本差異,并按照例外管理原則,就重大差異項目分析差異原因并及時采取補救措施,以控制成本達到成本抑減目的。我們現場調查發現,有部分高新技術企業等用標準成本進行成本控制,有的是根據企業歷史成本并結合市場狀況制定的,有的是中外合資企業,外方本身就實行標準成本制度,有一套現成的標準和做法,只有少數高新技術小企業以理想標準成本為標準。大多數企業認為,高新技術企業實行標準成本制度正面臨各種新的挑戰,主要是“標準”難以準確設定。若執行中因不得已而頻繁地修訂“標準”,將會影響工作質量與效率。此外,高新技術企業面對國際競爭環境,所遇到或發生的差異因素較多,靜止地采用標準成本進行業績評估或獎懲可能不一定公平。
被調查的高新技術企業,建立標準成本制度的一般都能進行差異分析,大都定期召開成本分析會議,分析成本差異原因,控制不利差異,進行成本控制業績的考核。實施、維持標準成本系統的代價是較高的。不僅投入的每項勞動、材料都必須制定價格標準和數量標準,而且隨時間推移標準必須要修訂。快速的技術進步持續推動作用會導致標準很快過時。而工人們則寧可沿用舊的標準,不愿意進一步尋求成本的降低。管理人員調查成本差異所耗費時間的機會成本也是很高的。管理人員應只關注那些表明生產過程失控,需要管理人員采取措施的差異。調查那些由于偶然因素造成的暫時波動產生的差異可能只是浪費時間,管理人員通常只關注較大的差異。
高新技術企業調查暫時波動產生的差異也是有一定價值的。這種調查在一定程度上加強了對企業所處環境的了解,增長了管理者的專業知識。如果管理者能夠抓住飄忽不定的盈利機會,這種專業知識在行使決策權中發揮作用,便會增加公司價值。
NEC公司是日本一個大型多樣化電子企業,早在20世紀50年代就實行了標準成本制度。那時主要生產電話和交換機。到20世紀80年代,隨著科技的進步,該公司提供大量不同品種的電子產品。隨著生產技術的進步不斷修訂標準成本的代價是昂貴的,每一項標準成本的壽命都大大縮短。公司仍然將標準成本系統作為其成本控制工具,但已不再實行以產品為基礎的標準成本系統。
標準成本系統應根據企業價值最大化的目標將心設計。粗制濫造的標準成本系統用于業績評估可能造成許多負面影響。例如.盲目追求人工效率的有利差異,卻導致產品存貨的大量增加,產出的產品并未實現利潤最大化。
高新技術企業的最新發展對制造與標準成本產生了深遠的影響。對保持最低庫存或采用實時系統的企業來講,沒有,必要在計算直接材料差異時區分采購單位與使用單位。在這些單位里,一個時期的采購數量幾乎與當期使用數量相等。
高新技術企業由于自動化、柔性制造制度以及批量或單元制造等,也降低了直接人工差異的重要性。這些企業很少或不使用直接人工,也不太重視工資率差異與直接人工效率差異。
二、高新技術企業應用“成本企畫”思想加強成本控制
“成本企畫”又叫“目標成本計算”、“成本設計”,首先在日本企業中成功應用。其關鍵思想是,在產品設計階段,事先限定產品的制造成本和期間成本,從生產產品的上游,確定成本允許開支多少,把傳統成本控制的立足點從生產制造階段轉移到設計構思階段。
在新產品設計階段,企業設計人員首先獲得各種設計思想,經過篩選設計思想方案、技術評價、市場預測、作出設計投產決策。但這一決策必須建立在目標成本預測的基礎上,產品設計一定要與成本設計相結合,產品設計師要與成本設計師相結合成為真正的成本工程師。
“成本企畫”的實質是持續的成本降低模式。一些西方發達國家,高新技術企業通常先設計新產品,再計算新產品設計成本,然后估計新產品是否有市場,預測市場價格。如果成本過高,再反饋到設計,進行重新修改,以達到目標利潤,定期降低產品成本。
“成本企畫”控制的流程,是圍繞目標成本為中心的。從設計新產品的目標成本開始,到設計圖紙上實現降低成本目標為止,是控制流程的中心環節。在整個流程中,產品開發設計過程一般可分為四個階段:構想設計;基本設計;詳細設計:工序設計。而每一個設計階段都經過目標成本的設定分解達成再設定再分解……不斷往復循環的過程。而每一階段的每一次循環都是對降低成本的一次擠壓,多次循環擠壓,使最后工序設計成本降低額達到目標成本的要求為止。
“成本企畫”這一成本控制模式說明:成本不是單純的會計產物,既然在設計制造過程中發生,就應從管理工程學角度去把握控制成本。可以說,“成本企畫”是成本工程在新產品開發領域中的應用。
“成本企畫”從一開始就實施透徹的成本分析,避免后續制造過程大量無效作業的耗費,做到防患于未然。這種控制屬性是源流的控制性質?！俺杀酒螽嫛庇志哂谐杀局氲奶卣?。所謂“成本筑入”,就是把材料、零部件、人工、制造費用匯集在一起裝配成完工產品,是圖紙上的有限筑入成本盡可能與實際成本相等,甚至低于實際成本。這種控制方法也就是“成本筑入”的管理方法。
“成本企畫”具有以下創新特點:
第一,市場導向性?！俺杀酒螽嫛笔且宰罹呤袌龈偁幜Φ氖袌鰞r格入手設計最受顧客歡迎的產品,制定企業應實現的目標成本。
第二,源流性。鑒于產品成本的70%-80%在產品開發設計階段已決定,產品一旦投入生產,降低成本的潛力已不大。“成本企畫”提出了源流管理思想,將成本管理重心從生產階段轉移到設計、構思、開發、策劃階段,從源頭上控制成本。
第三,前饋性?！俺杀酒螽嫛背珜У氖且环N前饋式成本管理,成本控制重點的前移使管理者更注重產品開發設計階段,做事前的周密全盤分析,其特征是通過對計劃的控制作預防性管理,即事先在圖紙上就制定過程進行了一次預演,由此得出信息及時調整策略來控制產品成本,實現成本的前饋式管理?？梢?“成本企畫”已將可控制的成本從傳統真實的生產現場轉移到了設計圖紙等虛擬場所,重點從業務過程的下游轉移到了上游。
第四,超團體性。“成本企畫”為了能在產品整個生命周期中實行成本控制,要求成立一種包括總經理、工程師、產品項目經理、車間主任、班組長、營銷人員、財務經理及技術人員在內的跨部門超團體成本管理組織機構,并注重團體的合作協調。
第五,傳遞性?！俺杀酒螽嫛苯档统杀镜拿卦E在于成本壓力的傳遞性,立足于市場制定的
目標成本,通過橫向分割進行細化,將成本壓力傳遞給各責任中心,各責任中心又將所分得的成本目標進一步縱向細化,將壓力傳遞給下級責任部門,直接將成本壓力部分傳遞給原材料或零部件供應商,從而實現了人人頭上有指標和壓力的全員參與的成本控制,使成本目標更易為員工接受和實現。
三、高新技術企業知識產權保護、產業化和成本控制
高新技術產業既應當重視無形資產的形成和投資,也應當加強無形資產的管理,特別要加強無形資產的成本控制。
在中國高新技術產業大發展的熱潮中,似乎有三個因素會拖企業發展的后腿。
第一,國內的知識產權觀念非常貧乏。雖說海外留學生是國外科技的主要力量,但是,幾乎所有的留學生從海外帶回來的項目都不是一兩個人在家里做得出的,這些留學生本人沒有這些技術的所有權,所有權在他們的工作單位。他們根本就沒有資格來國內與企業洽談項目,除非他們得到他們單位的許可,否則這些項目的引進如果不成功也就罷了,如果項目引進成功,到時很可能會有許多麻煩。
第二,對人才和知識經濟的狂熱需求常常會導致盲目投資,以至良莠不分。比如,某個名牌大學投巨資為某個研究瘋牛病的歸國人員專門設立了研究所,而此君做事不久便傳出解決了瘋牛病成因,后來證實此兄的研究結果不是子虛烏有便是靠不住的狂想,貽笑國際。另一個例子則是國內對從國外帶回來的基因芯片技術的狂熱。基因芯片在國外已經產業化好多年了,其原理并不高深。基因芯片大部分基礎技術早已被專利保護起來了。剩下的可能只是具體的和特定的某些未知基因的芯片,而這些技術與基因芯片的基礎技術無關,只是某些中國人特有的具體基因性能的發掘和研究。國家花幾億元人民幣建立基因芯片研究基地,很可能會種瓜得豆,事與愿違。
第三,崇尚安于清貧或清高是中國文人植根了幾千年的傳統,從陶淵明到朱自清,不為五斗而折腰早已是衡量知識分子氣節的標準之一。而恰恰是這些知識分子,很可能是精英中的精英。試想一下,多為者良莠不分,能者又多不為,加上社會對人才和知識經濟的狂熱與盲目,其結果會是什么呢?小則資源被大量浪費,大則劣幣驅逐良幣,招了一大堆不新不高的技術,到時真的高新技術和頂尖人才找上門,卻沒有資源又沒有位置了——求仁而得非仁,事與愿違。
高新技術企業對生物科技和其他高新技術的投資,以求利作為投資目的是天經地義的事。但是,筆者認為企業千萬不要急功近利。如果有心投資生物科技和藥物科技,首先要避免的投資行為就是剛把錢投下去,就急于要回報,要從一項投資中盡早掙回錢來,再求高利潤。這種急功近利的做法不僅不可取,搞不好還會害了這些高新技術企業。筆者認為,如果要投資于高新技術領域,必須先了解該領域的技術和市場特征,在仔細評估短期、中期和長期回報的情況下,選擇投入某一行業。如果有能力并決定要投資生物科技,就要有長期投資的打算,千萬不要跟著別人一窩蜂盲目上馬。
據統計,在美國,一個藥物從研發起到投向市場,大約需要15年時間,總花銷大約有5億美元之巨。雖說現在組合化學興旺,能一次合成許多化合物,但真正有藥性的分子不多。而且,每5千個有效藥物分子中,大約只有5個可以做到人體試驗這一步;而這5個藥物分子中,最終也只有1個能推向市場。這么大一筆花銷和這么低的成功率,如果沒有一個大的藥物公司或財團在后面支持,很難想象誰能撐下去。所以,現代藥物研發的大趨勢是進行行業分工:由小公司作藥物早期研發工作,如果有成功的苗頭,小公司再和大公司聯合作進一步研發工作,如人體試驗等等。而常規的商業模式是由大公司出一筆錢,買斷小公司所研發的技術。美國當今許多中小藥物公司或生物科技公司都是以這種商業模式運作的。
當然,如果一個藥物研究成功,其市場銷售利潤也非常可觀。一個成功的藥物,年銷售額幾億美元甚至幾十億美元是常事。不管是生物科技還是傳統的藥物科技,一旦完成了產業化過程,產品的生產成本只占銷售價的很小一部分。所以說,藥物研發成本的高低,很大程度上決定了藥物的生產成本的大小。藥物研發的經費雖說高得讓人吃驚,但實際上只是日后生產成本的預支而已。如果投資者能從這個角度看生物科技和藥物科技的研發成本,那么投資人對藥物開發的前期投入和病人對各類藥物的高價位想必都會有一個全新的認識,會少許多抱怨和不平。
如果投資者決定了要投資生物科技和藥物科技,下一步要做的事就是確認該投資哪一領域的生物科技和藥物技術。一般都會選擇投資新藥。新藥上市成功后也許利潤很高,卻也有他們的內在缺陷:即藥物副作用在大規模行銷后很長時間才會顯現出來。如果發生這種事情,不但前期投資可能血本無歸,還要面對日后客戶的無休止的訴訟,讓許多藥物公司吃不消。生產胸部硅膠填充物的道康寧公司曾因此產品而獲得了豐厚的利潤,后也因謠言滿天。大量隆胸美人到處告狀,公司花了幾百億美元與所有隆胸人和解而破產。藥物公司先發后虧的例子不勝枚舉,許多都是與法律責任息息相關的。
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歸納起來，高校加強內部財務控制主要有幾個方面的意義：
（1）加強內部財務控制
是適應學校管理體制改革以及高校財務管理改革的迫切需要。特別是隨著高等教育改革的逐漸深入，徹底將高校教育經費從最初的中央財政撥款轉變成了多渠道籌集，正是這一舉措要求高校實現財務管理模式、財務運行機制以及內部財務控制改革，只有如此才能適應新形勢下高校體制改革的需要。
（2）加強內部財務控制是進一步對高校財務行為規范
保證各項會計資料真實性、完整性的客觀要求。特別是當前很多高校都存在著不同程度的隨意開支現象，例如不根據實際需要采購設備，導致大量設備閑置，缺乏對科研經費的管理等等，出現這些現象的根本原因在于缺乏有效的內部財務控制。加強內部財務控制能夠實現對一些重大經濟活動的事前、事中以及事后監督，從而有效防范各種財務風險，保證高校內部經濟活動的順利開展。
（3）加強內部財務控制是加強高校國有資產管理的迫切需要
當前我國高校的資產主要來源于國家投資，因此學校的所有資產均為國有資產，而加強內部財務控制能夠及時、客觀反映出高校的經濟活動是否按照國家法律法規、政策以及方針執行，有效保證了國家法律法規、政策以及方針在高校中的貫徹和落實。
二、當前高校內部財務控制存在的問題
（1）缺乏對內部財務控制的高度認識
當前，我國還有部分高校的領導缺乏對內部財務控制的高度認識，主要表現在：對內部財務控制的概念不清，不能意識到內部財務控制在高校中的重要性，甚至片面地認為該項工作僅僅是財務人員的事情，缺乏對內部財務控制的重視，從而導致高校內部財務控制水平不高。另外，還有個別領導不嚴格按照內部財務控制的程序進行，導致內部財務控制工作形式化，嚴重損害了高校的利益。
（2）缺乏健全的財務組織和財務制度
健全的財務組織是開展內部財務控制的基本前提，當前高校財務管理機構主要是計財處，但是個別高校的計財處人員相對較少，在會計崗位的設置上也不夠合理，甚至還有一些是其他崗位人員兼職的，從而經常出現職責劃分不清、問題不明等問題。當前還有少數高校依然沒將二級學校的財務管理納入自身內部財務控制的范疇內，缺乏對二級學院財務的有效管理，給自身帶來不必要的經濟損失。除此之外，個別高校因為缺乏相對完善的財務管理制度，從而在財務管理過程中不能夠站在投資、基礎建設以及后勤等角度實現對內部財務控制，自身財務控制覆蓋面有限，失去了會計信息的真實性和完整性。
（3）缺乏完善的內部審計和監督機制
要提高高校內部財務控制的有效性必然離不開內部審計和監督機制做保障，但是從目前來看，還有很多高校的內部審計水平都有待提高。歸納起來主要有以下兩個方面的原因：一是高校的審計部門缺乏獨立性，雖然說絕大部分高校都建立審計部門，但是要實現對管理者責任審計難度加大，再加上從事內部審計工作的人員少，缺乏較強的專業能力，在執行內部財務控制針對財務管理存在的問題不能及時采取有效對策；二是因為當前高校審計工作信息化程度較低，從事審計工作的人員不能利用一些先進的審計軟件來開展工作，普遍都是采取事后審計的方法，也就是在發現問題之后才想措施進行彌補，從而降低了內部審計在高校內部財務控制中應有的效力。
三、高校加強內部財務控制的途徑分析
（1）提高對內部財務控制的重視程度
主要從兩個方面出發：一方面要進一步強化高校領導的內部財務控制意識，要讓其充分意識到高校內部財務控制的重要性和意義，并自覺養成遵守財務管理制度以及財務法律法規的習慣；另一方面是嚴格按照《高等學校財務制度》的相關規定，不斷深化高校財務管理體制改革，并建立起跟公共財政體制以及現代大學制度相匹配的高校財務管理制度，從而保證高校的財務規章制度、經濟資源配置、經濟分配政策以及財務收支預算等方面的高度統一。
（2）加強財務組織和財務控制制度建設
作為高校要充分結合自身的實際情況和國庫集中制度的相關要求來建立財務組織，并將崗位和責任劃分到具體財務人員身上，逐步推行高校內部財務監督制度，以此來提高廣大財務工作者的責任意識。高校在推行財務控制時，要嚴格按照“統一領導、分級管理“的基本原則，將院（系）二級學校的日常經濟活動的支付交給二級單位自行負責，但是在經濟業務上要接受學校的統一領導，各項經費的使用情況要接受學校的監控。
（3）加強全面預算管理
在財務管理中，預算管理是高校財務管理的關鍵所在，而實施預算控制則是內部財務控制的重要組成部分。特別是在當前國庫集中支付模式下，進一步強化了高校預算管理的重要性，因此需要廣大高校不斷推行預算改革，在充分明確預算管理的基礎上，實現各項資金的最大化和最優化利用。高校應該積極構建全面預算管理體系，一方面要注重將資金預算的編制工作跟學校的發展戰略有效地結合起來，另一方面還應該注重將資金預算的編制工作跟財務部門的預算管理相結合，從而適應新形勢下國庫集中支付的需要。除此之外，高校還應該重視對二級單位預算的編制和執行工作，進一步改善預算編制的方法，不斷探索出使用零基預算和績效預算的方法，以此來提高預算的執行力，實現對資金支付的全過程管理。
（4）加強內部審計工作
由于內部審計是內部財務控制的重要保障，是實現對高校內部財務控制的再監督的有效方式。因此高校應該進一步提高高校審計部門的獨立性和權威性，并招納審計專業的人才來建立一支專業素質強、道德素質高的審計隊伍。與此同時，還應該進一步借助信息技術和計算機技術，實現審計信息化建設，通過運用先進的信息技術實現對財務控制的實時監控，從而實現事前、事中以及事后審計的有效結合，建立相應的財務預警機制，針對審計過程中出現的問題要及時查明原因，并制定有效的解決措施。
（5）加強財務監督體系建設
當前高校內部財務控制不再僅僅是財務部門的事情，還需要其他部門的合作才能順利完成，因此高校要進一步建立起由財務、審計、認識、監察、國資等相關部門共同組成的監督機構，并按照相關法律法規實現高校內部財務的控制。政府部門和高校都應該建立相應的責任追究制度，對造成高校經濟損失的責任人要追求其相應責任。除此之外，還要積極引導廣大群眾參與到高校財務經濟活動的監督工作中，實現高校財務經濟的公開化和透明化。
四、總結
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無論是財務管理還是財務控制，其目的都在于為公司經濟發展做出貢獻，圍繞企業價值最大化這個中心點，最終達成公司制定的企業發展戰略規劃。總公司對分公司實施財務控制，在于二者之間存在地域、規模上的差距，但分公司又附屬于總公司，分公司沒有獨立的法人資格，其風險由總公司承擔，特別是有的分公司成立時間較短，存在著財務制度不健全，財務管理混亂，費用控制不嚴格，分公司經理一言堂亂作為等現狀，一旦分公司因財務管理失真或存在較大問題，就會對總公司的財務管理造成嚴重影響，同時也會影響總公司的未來戰略規劃和資金量。因此，對分公司財務的控制勢在必行。從我國目前企業長遠的發展角度來看，總公司的主要經濟增長點不僅僅在本公司內部，更多時候分公司的營利狀況為公司整體經濟效益達成做出了重要貢獻，促進總公司規模、資本的擴大。因此，從促進總公司企業發展的角度看，分公司未來將會作為公司整體的新的利潤增長點。綜上所述，總公司對分公司進行財務控制都對公司今后發展具有重要作用。四、總公司對分公司管理主要模式
(一)一種模式總公司把分公司作為二級核算單位來管理
（集權式管理）在管理上，分公司的所有人員由總公司派遣，也就是分公司的人、財、物進行統一管理，執行總公司的各項規定、章程、制度。既分公司的融資決策權、投資決策權、資金管理權、資產處置權和收益分配權等由總公司決定。這種集權管理方式優點是財務管理效率較高，通過安排統一的財務政策，能夠較好地控制分公司的財務行為，降低公司財務風險和經營風險；有利于整合資源、集團作戰、重權出擊，實現資源共享，調動內部財務資源，促進財務資源的合理配置，降低資金成本；但缺點是剝奪了分公司的自，不利于調動分公司員工的積極性，特別是分公司經理的積極性，抑制了子公司的靈活性和創造性，不利于公司的市場拓展。其次，總公司遠離基層經營現場，可能會導致因信息掌握不完整而造成決策低效率甚至失誤。
(二)第二種模式是把分公司作為一個獨立的核算主體來管理
（分權管理模式）既分公司獨立核算，自負盈虧。其人、財、物由分公司自主決定，除交給總公司要求的經營承包費外，分公司的融資決策權、投資決策權、資金管理權、資產處置權和收益分配權由分公司本身自行決定，其優點是因地制宜，措施切合實際；便于發揮分公司人員的工作積極性，克服權力過分集中的弊端。缺點是總公司是法人主體，由于未參與分公司的經營活動，加上離總公司距離較遠，無法及時了解真實情況，更談不上遇上問題及時處理，其財務風險和經營風險不可控。另各分公司各自為陣，大局意識淡薄，只顧自己的小集體，總公司的整體利益容易忽視，影響了總公司的戰略發展。
(三)第三種模式是分公司的管理綜合了集權與分權管理
（集分并舉模式）也就是說，分公司雖隸屬總公司，但依舊是一個經濟主體，應當保有自己的資金。具體作法：分公司的財務人員由總公司派遣；分公司管理者由總公司下放一定的權限（對外市場開拓權、部分資金管理權、人事管理權，其中財務人員由總公司和分公司管理者共同管理、共同考核），分公司管理者在授權范圍內享有對分公司的管理權，但應當保持對總公司負責原則，接受總公司的管理。在職責上，總公司是公司戰略規劃、部署、資金投入的主體，分公司應當在總公司指定的戰略下提升自己的生產經營活動。另外，決策上，總公司的職責不僅僅包括了微觀的企業決定，在宏觀戰略上也保有決定權，相比之下，分公司更傾向于實際操作。本人認為，第三種管理方式更為科學和有效。既考慮了分公司的局部利益，又不影響總公司的整體戰略步署。
二、總公司實施財務控制的重要手段實施財務控制應著重運用以下手段：
(一)分公司財務管理上實行委派制
會計委派制一是可以防止會計信息失真，維護所有者的利益，二是有效地擺脫了會計人員與單位之間的依附關系，使會計人員的工作相對獨立，有效防制亂開支、超出授權范圍行為的發生。具體作法是分公司所有財務人員由總公司委派，不受分公司經理管理，與分公司經理分別向總公司匯報，互相制約。
(二)實行預算管理
體系預算是財務控制中的一個關鍵環節，通過預算可以使管理者明確企業內部的資本運行狀況和未來資金投入比例。具體作法就是將企業預算經營目標的主要指標分解并切實的安排到每個分公司，并對各個分公司的完成狀況進行評價監督。
(三)實行收支兩條線管理
作到事前控制，避免坐支舞弊現象。具體作法是設置收款專戶和費用專戶，收回的貨款和工程款必須通過收款專戶，分公司發生的開支一律通過費用專戶，不得互相串用。
(四)加大對分公司財務管理的審計
審計對于規范財務管理，提高資金使用效益，挖掘潛力、堵塞漏洞、具有十分重要的作用。從而防范分公司的風險，相應也規避總公司的風險。具體作法每年定期與不定期到分公司進行財務審計。
(五)建立獎罰并重管理機制
為達到企業經濟效益最大化的目標，強有力的獎罰管理機制必不可少。通過獎罰機制的實施，可以使公司員工的個人追求與公司業績目標有機結合，特別是對促使分公司管理者和財務人員依法守規履職，拓展市場，創造新的利潤增長點，并自覺為實現公司戰略目標而努力工作。建立獎罰管理機制如果單純依靠傳統管理制度是不合理的，目前針對獎罰機制最為有效的方法，就是建立績效考核體系，通過各項目標達成所記錄的分數，對比出分公司相關人員的具體工作情況，便于總公司管理層進行獎勵或懲罰。同時，為完善發展需要，諸如個人職業規劃、上升空間、工資、福利等都應計入到分公司管理者績效考核制度之中。
三、結束語
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筆者認為,應對策略主要有產品差異化策略、低成本運作策略、質量優勝策略、員工激勵策略等幾個方面。
一、成本控制的三個結合
就成本控制而言,飯店的成本構成內容可劃分為:人工成本、低值易耗品與洗滌成本、餐飲成本、商品成本、能源成本、投資成本、管理中辦公經費等其它費用。
以上七項費用控制都納入飯店財務管理的職責范疇內。要達到成本控制的目的,首先是加強財務管理。飯店只有通過財務控制才能進行低成本運作。這就要求飯店財會部門與財會人員認真做到“三個結合”即:事后核算與事前預算相結合、單筆記賬與過程控制相結合、固定制度與靈活營銷相結合。
二、與飯店成本升降緊密相關的三大要素
從我國飯店發展過程來分析,與飯店成本升降緊密相關的要素有三個方面,分別是勞動力成本升降、物質消耗成本升降與能源消耗成本升降。
(一)人工成本
人工成本是可由飯店經營層自主控制的最大一塊成本,國內酒店一直沒能解決好人力資源優化配置和有效利用的問題,在管理機制、用人機制和分配機制上滯后于市場發展的要求。具體表現在飯店業中有管理機制方面、用人機制方面、分配機制方面。
(二)物質消耗成本
目前主要存在以下幾個方面的問題:(1)缺乏科學的完善的成本控制系統;(2)缺乏標準化的考核指標;(3)缺少分析;(4)缺少先進的設備和技術;(5)規章制度執行不力;(6)采購制度與采購方法不合理;(7)缺乏對節約費用和成本控制的宣傳。
(三)能源消耗成本
飯店能源消耗成本升降主要受四方面因素影響:(1)價格因素;(2)設施因素;(3)設備因素;(4)浪費因素。
概括起來,國內飯店的能源費用支出升幅較快。內資飯店能源費用一般占總費用的9%左右。而外資飯店能源費用一般占總費用的7%左右。
三、對低成本策略
飯店成本費用控制是指按照成本管理的有關規定和成本預算要求,對形成整個過程的每項具體活動進行監督,使成本管理由事后算賬轉為事前預防性管理。
(一)成本控制是現代企業制度的必要組成部分
低成本運作決不僅僅是“節約”的概念。飯店的成本控制說到底是為了實現當期的預算,但這需要在保證服務質量(包括硬件質量與軟件質量)的前提下去實現。于是,成本的預算就有了一系列的標準,達到這些標準,就是起到了成本控制的作用。也只有在這個意義上來說,挖潛就是節約。
(二)加強員工的危機意識
飯店的挖潛節支應該對員工起到積極的激勵作用,使員工人人都有成本核算的意識,這樣才能把成本控制工作持久地開展下去。
(三)低成本策略是價格策略的后盾和基礎
飯店競爭的重要手段之一,就是價格競爭,也是與經營者的成本休戚相關的。可以這么說,誰的成本低,誰的競爭資本就大、競爭優勢就大;成本越低,價格競爭的彈性余地就越大、競爭持久力也越大。
(四)成本與質量不是正相關(正比例)關系
飯店完全可以實現在低成本運作情況下的質量達標。這里要解決兩個認識上的問題,一個是營銷、服務質量與需求的關系,另一個是怎樣更好地滿足內需的要求。
(五)增收與節支的關系
飯店就像一戶人家,節支很重要,但不是根本。只有家庭收入不斷增加,手頭的錢多了,過日子才舒坦。當然,也不能大手大腳成為敗家子,大多數家庭還是屬于工薪階層,應該量入為出。另外,飯店節支的潛力很大,還有待我們去挖掘,只是以前在這方面的工作做得比較馬虎,又沒有標準。所以,我們的節支工作應從改革高度,從市場機制的高度去理解和實踐。
(六)財務部門是實施成本運作的關鍵
飯店的財會人員要站在市場競爭的高度來實施低成本運作策略,而不是死摳一項成本。這就要求財會人員在具體工作中遵循“三個有利于”的原則:(1)是否有利于提高市場占有率;(2)是否有利于提高顧客滿意度;(3)是否有利于增加營業收入。
財務部門不僅僅是一個算賬的部門,而是要參與經營管理的全過程,從計劃、控制到監督、協調,既要懂財務,又要懂業務,財會人員應該是飯店投資者與經營者的好參謀、好助手。
四、成本控制的方法
(一)預算控制法
預算控制法是以預算指標作為經營支出限額目標;預算控制即以分項目、分階段的預算數據來實施成本控制。
(二)主要消耗指標控制法
主要消耗指標是對飯店成本費用有著決定性影響的指標,主要消耗指標控制,也就是對這部分指標實施嚴格的控制,以保證成本預算的完成。
(三)制度控制法
這種方法是利用國家及飯店內部各項成本費用管理制度來控制成本費用開支。成本費用控制制度還應包括相應的獎懲辦法,對于努力降低成本費用有顯著效果的要予以重獎,對成本費用控制不力造成超支的要給予懲罰。
(四)標準成本控制法
標準成本是指飯店在正常經營條件下以標準消耗量和標準價格計算出的各營業項目的標準成本作為控制實際成本時的參照依據,也就是對標準成本率與實際成本率進行比較分析。實際成本率低于標準成本率稱為順差,表示成本控制較好;實際成本率高于標準成本率稱為逆差,表示成本控制欠佳。
(五)目標成本控制法
目標成本是指在一定時期內產品成本應達到的水平,據以作為成本管理工作的奮斗目標。產品目標成本=產品有競爭力的市場定價-企業目標利潤。
(六)全部直接成本控制法
五、勞動力成本的控制
目前,國有飯店勞動力成本(即消化在人頭上的開支)一般要占總費用的50%左右,占營收總額的30—35%。一旦市場不景氣,經營滑坡,企業就會難以承受,步入惡性循環。
降低勞動力成本具體的措施有以下幾點:
(一)撤并部門
比如將采供部歸口到財務部。一些沒效益的三產,該撤的,限期撤消。
(二)職能分解落實
飯店內的一個部門,究竟有多少事,需多少崗來承擔,通過與部門的共同洽商,把編制與人數確定下來。工作量不足的,可以合并崗位,但要以客人為中心,不能隨意并崗。
(三)競聘上崗
競聘上崗使每個人的命運不在領導的腦子里,而確確實實就掌握在員工自己手中。這激發了員工的危機感、緊迫感和競爭感,員工工作積極性提高,形成精簡高效的運行機制。
(四)滿負荷工作制
滿負荷工作制就是改變飯店有些部門分工過細,各個工種分工太刻板。倡導多能工的做法,對一些技術性工種要求一專多能提高業務技術的綜合能力,做到既能操作又能維修。
(五)人員分流
這不是靠飯店自身就能解決的問題,還得與社會變革與體制變革相結合。目前階段可采用的方法有:(1)派出管理;(2)開發新項目;(3)輪崗;(4)辭退臨時勞務工。
六、能源的成本控制
能源主要指水、電、煤、油(重油、輕油)、氣等。需通過五項措施來落實:
(一)制定管理制度
主要是使用責任制度、維修保養制度、監督制度、獎懲制度。
(二)建立科學、細致、嚴格的能耗標準
主要以合理使用量為標準。但對特殊情況如用電的峰谷時段要加強調度。
(三)宣傳、灌輸節能觀念
鼓勵員工提節能的合理化建議,實行節能節支的雙向研究課題責任制。
(四)動態管理能源
依據客觀條件的變化,靈活調整能源使用方法。
(五)技術改造
如冷凍機冷卻水的回籠、重復循環使用技改;又如客房與餐廳的分開送風的技改。這些技改投資都不大,幾萬元到十幾萬元,但日積月累,省下的卻是十分可觀的很大一筆錢。
七、物料消耗控制
飯店的物料消耗的控制涵蓋面相當廣泛,可以說品類一應俱全。飯店對物料成本控制的基本原則:統一采購、統一保管、統一使用、落實到人。
(一)采購
主要通過制定統一的采購制度、貨比三家、經常性核價與比價、直接聯系廠家、爭取價格優惠、保證質量和用途對口等措施進行控制。
(二)驗收、庫存與領料發放
這一程序需要注意:購貨前樣品由使用者確認,但使用者不允許直接參與談生意;庫房獨立驗收;降低庫存。
對食品的收發抓好八個環節:采購、驗收、儲藏、發料、加工與切配、烹調、裝盤、銷售。
(三)物料用品的有效使用
這里對有效作一界定:一個是以客人滿意為準則,另一個是沒有浪費和偷盜(包括順手牽羊)。要做到這二條,必須制定以下幾點規章制度:(1)制定使用標準;(2)制定考核標準;(3)建立檢查制度;(4)建立個人責任制。
(四)鼓勵并落實基層的節約措施
飯店應制定各項成本費用控制的目標、措施及考核辦法。對工作中的好現象和薄弱環節及時進行鼓勵或整改,加大成本費用控制工作的廣度和深度。
(五)加強基層各部門的維修保養技能的培訓
八、飯店整體上的低成本戰略措施
(一)加強思想教育
隨著時代的變化,如今成本控制的觀念已不是僅提出“節約為光榮、浪費為恥辱”道德口號所能奏效的。對飯店而言,這是必須做到的一種責任。加強思想教育與養成節儉風氣的區別在于:先有責任、后有道德;先負激勵(罰),后正激勵(獎);先有制度與標準,后有好人好事好思想。這也是我國企業與外資企業的根本差別。
(二)組織建設
實施低成本戰略必須建立完善控制組織網絡。要從科學、實用、有效控制出發,形成全方位、層次明、職責清的組織網絡。
(三)制度建設
飯店成本控制過程中的基本制度有:報銷制度、采購制度、領料制度、審批制度、安全制度。除此之外,另有兩種重要制度:區域責任制和檢查責任制。
(四)全過程成本控制
飯店成本控制的一般運作模式為:預算(決策)目標(指標)分解動態中的營運分析、控制與調整(含相關指標、數據及相應跟進的措施)財務評估與顧客評估總經理評估考核及獎懲制訂新的目標,完善規章制度爭取顧客更好的評價和更佳財務效果年終審講、評議。
(五)盡可能推行全部直接成本法
這種辦法即把人工、稅金、個人用品、工作餐、工作服、餐具等列入成本,把水、電、煤、工程維修、收銀及一切后勤二線的內容均計入成本,單獨核算。
(六)劃小核算單位
我國飯店通過實踐,摸索出一套科學合理的較完善的考核指標和方法,即以經營利潤率(或營業費用)來考核各部門。
(七)尊重員工的創造性和積極性
篇8
【關鍵詞】控制論；煤礦安全管理；應用
1 引言
煤炭一直是我國最主要的能源，其在我國能源消費的比例一直在70%左右。雖然我國一直在努力發展其他優質清潔能源或可再生能源，如水能、風能、核電、太陽能等，力求降低煤炭在能源中所占的比重。但無疑煤炭的主體地位在未來數十年之內還不會改變。目前我國是世界上最大的煤炭消費國，同時還是世界上發生煤礦事故最多的國家。煤礦事故給國家和人民造成了巨大的經濟損失和生命安全，雖然近十多年來我國的煤礦安全生產有了很大的改善，但是我國的百萬噸死亡率、總的死亡人數等仍然遠高于其他國家，特別是歐美發達國家。所以我國的煤礦安全問題依然任重而道遠。
控制論是一門研究動態系統在變化的環境條件下如何保持平衡狀態或穩定狀態的學科?？刂普撟哉Q生以來，已經在生物學、經濟學、社會學等諸多學科中得到了應用，出現了諸如生物控制論、神經控制論、工程控制論等控制理論。從控制系統的特征來看，管理系統是一種典型的控制系統，從某種意義上說，用控制論的概念和方法分析管理過程，更便于揭示和描述被控制系統的內在機理。上世紀80年代初，德國學者A.Kulman提出了將控制論引入到安全學科的命題。本文擬在將控制論引入到煤礦的安全管理方面做一些探討。
2 控制論與管理
控制論的核心是反饋，這是因為反饋本身是控制理論研究中不可或缺的重要方面，控制論系統的特征客體就是信息的獲取、處理，以及利用信息實現控制目的的過程，這一過程的實現必定要求控制系統的結構是閉合的，即整個控制系統中必要有反饋回路。而反饋，就是系統的輸出對輸入的影響。系統對于環境的適應性，主要靠反饋來實現。
管理，從本質上來說就是制定，執行，檢查和改進。①制定，就是制定某種規范或計劃，諸如“xx規定、xx標準、xx法規”等，都可以視為某種規范或計劃；②執行，就是按照規劃的內容去實施；③檢查，就是看看執行的結果與預期效果是否存在差異，并及時總結出經驗；④改進，在檢查的基礎上，對原來的規范或計劃做出修改，使其更符合管理者的期望。
由上述管理的本質可以看出，管理本身就是一種控制，管理工作中的檢查和改進就是控制中反饋，它們具有的系統性質或突現性質是相似而是同構系統，具有同構關系。而反饋原則旨在強調管理活動離不開靈活、準確、快速的反饋，圍繞著企業生產的內部條件和外部環境的不斷變化，及時捕獲、分析、回饋各種信息，及時采取行動，以保證生產活動有效進行。
3 煤礦安全管理控制模型
煤礦安全管理是一門綜合性學科，它既要求管理者具備充足夠的煤礦開采方面的知識，又要求管理者具有很強的管理水平，它把人、物、環境三者進行有機的聯系，防止人員出現不安全行為，防止物處于不安全狀態，控制環境中的不安全條件，理順人、物、環境之間的關系，排除對煤礦生產構成威脅的事物。同時也是安全工程的組織、計劃、決策和控制過程，保障安全生產和人員健康安全的一種管理措施。
而在煤炭企業的安全控制信息管理方式包含有：反饋控制，實時信息控制，前饋控制。根據控制封閉系統的模型，模擬建立煤礦安全管理封閉模式。如圖1所示。
圖1 煤礦安全管理封閉模式
4 控制論在煤礦安全管理中的應用
頻繁的礦難都是由于事故的隱患沒有得到及時的發現或排除，或是管理者對煤炭產量增長盲目的追求而忽略了安全管理是否到位所致?，F在的煤炭企業，由于沒有形成共識的安全信息管理系統，沒有把安全信息及時的利用，導致礦難反復發生。針對前文提到的煤礦安全管理的缺陷導致事故的發生，筆者建立了如圖2所示的煤礦安全管理反饋控制系統模型。
圖2 煤礦安全管理反饋控制系統模型
煤礦企業的安全管理要堅持以預防為主，綜合防治的理念，形成國家和有關行業協會等共同監管，群眾、社會媒體等共同監督的良好局面。煤礦領導在管生產的時候也必須抓安全管理，做到生產與安全統籌兼顧。
國家的安全監察，采用垂直管理，分級監察的管理體制，充分發揮各個監察人員的作用，建立健全、完善的煤礦安全監察信息回饋體系，有效提高和改進煤礦安全監察執法的方法，明確執法重點、要點、難點，增強監察執法的針對性和時效性，以便采取有效防范事故的措施，保障煤炭企業工人的安全和健康。煤炭行業的監督，通過對安全工作的組織指揮、計劃、決策和控制等對企業進行實時的管理，并且把檢查的信息回饋到行業的相關部門，對回饋信息統計、分析。煤礦企業應建立煤礦安全信息管理系統，安全監察部門定期或不定期地對現場進行例行檢查、專項檢查，并及時將檢查結果反饋給安全信息管理系統，主管部門再根據系統所提供的信息采取相應的措施。在實施安全計劃時，要充分考慮到影響安全生產的各種因素，如煤礦賦存的地質條件、企業的開采技術、設備條件，以及人員配置等。
在實施控制管理系統中，把煤礦安全管理看作一個大系統來管理，在實現企業安全目標的過程中，控制組成這個系統的每個元件，進行多級控制、多層控制與多段控制。在安全管理這個大系統的結構上進行多級（遞增式）管理：從工作現場的管理運行內部進行局部的控制；再到部門的制定與執行的規章制度實現管理控制的最優化；最后到企業總體控制管理，安排并組織協調各個部門的具體工作。通過多級的任務安排與控制，實行全員，全過程，全方位的安全管理。
要充分利用反饋回來的安全信息。安全信息管理是一個從整體出發考慮人員與安全信息交流的系統，其中，企業安全信息數據庫是中上層管理與下屬工作人員的安全信息交流的橋梁。通過將各個部門的技術和安全信息匯集到安全信息系統， 再通過企業安全信息數據庫對安檢人員和現場工作人員的安全信息反饋，提供給中上層管理人員作出計劃和決策，維持煤炭企業的生產安全，如圖3所示。根據圖2、圖3的2個模型，結合反饋信息，對煤炭企業安全管理的應用提出如下建議：
圖3 煤礦企業安全信息管理系統模型
（1）煤礦企業的安全管理采用礦長對煤礦的安全實施垂直管理和分級監察的管理方法。組建一支直接歸屬礦長管理的安全隊伍，隊伍由工作經驗豐富的老師傅組成并采用聘任制，這樣回饋的信息在執行安全檢查任務時能充分發揮其作用。在安全管理過程中充分發揮回饋信息的價值，立足做到“安全第一，預防為主”。
（2）煤礦企業要通過安排并組織各個部門具體的協調工作合理有效地利用反饋信息，在管理工作中實現全員、全過程、全方位的安全管理。在全過程中，同一時間、同一范圍內的相關工作人員，任何人均有權力、有責任、有義務對他人的“三違”行動進行勸阻和制止；對現場存在的危及他人安全的隱患信息，及時提醒受到威脅的同志并向現場安全負責人匯報，采取臨時措施進行處理，從而消除安全隱患，共求人身平安。
（3）部門之間的監督是通過下屬班組的執行來實現，加強班組安全生產建設是強化煤礦安全基礎管理的重要組成部分，保障反饋信息系統的健全。健全班組機構，設立班組安全檢查員、質量監督員、群眾安監員和瓦斯檢查員之間的信息交流暢通。
（4）定期組織總結性的安全會議，是對反饋信息系統的一種短時間監測。及時地繪制該期間的事故控制圖和事故趨勢圖并且加以分析，總結上階段的安全目標的實施效果和明確下階段安全管理計劃，掌握生產的安全形勢和安全管理發展趨勢，采取抑制事故所需要的方法。針對前階段出現的問題應吸取相應的教訓，同時在工人之間積極開展安全教育，定期公布該階段的安全情況和下階段的生產計劃。
5 結論
（1）針對近年來我國煤礦事故頻發的狀況，將控制論應用到煤礦安全管理工作中，采用安全管理與控制論相結合的方法，提出煤礦安全管理封閉模式。
（2）建立了煤礦安全管理反饋式信息控制系統模型和煤礦企業安全信息管理系統模型；指出我國煤礦安全管理工作的重點是要建立并保證反饋信息系統的健全暢通，以便及時、系統、準確地為安全管理人員提供信息，分析計劃的執行進度，辨識執行中出現的事故隱患及危險源大小，據此找出事故隱患產生的原因。
（3）對于可控制的隱患，通過組織機構，分配責任，及時消除；而對不可控制的隱患，則應及時收集信息和修改方案，保障計劃安全目標得以實現。這樣，可為決策者及其相關人員提供幫助和指導，以實現煤礦企業的安全計劃，保障煤礦安全生產。
參考文獻：
[1]徐永圻.煤礦開采學[M].徐州：中國礦業大學出版，1999.
[2]國家煤礦安全監察局.煤礦安全規程[S].2005.
篇9
1泡沫系統
泡沫成分如圖1所示，泡沫系統流體原理如圖2所示。泡沫由泡沫原液、水和空氣3部分組成。在泡沫系統運行中，操作手通過改變泡沫各成分的比例來滿足不同土質的改良需求，以達到最佳的改良效果。泡沫系統由泡沫原液泵、泡沫混合液泵、泡沫原液箱、泡沫混合液箱、泡沫水管路、泡沫混合液管路、空氣管路、泡沫發生器和電氣系統等部件組成。泡沫電氣系統包括電氣硬件和軟件，系統主要包括控制元件、電控執行機構、PLC控制部分和上位機。其中，電控執行機構是泡沫各管路的動力來源；PLC控制部分是整個系統的中樞神經，可為設備提供必要的連鎖與警示；上位機是操作手的操作平臺，負責將操作手的各種操作指令傳達給PLC，并將PLC采集到的信息反饋給操作手作為操作依據。
2電氣硬件系統設計
2．1泡沫系統的供電系統結構泡沫系統采用三相380VAC電源進行供電，電源的分配如圖3所示。設備利用控制變壓器將部分380VAC變為220VAC，供接觸器、溫控器和散熱風扇使用。泡沫原液泵和泡沫混合液泵的功率分別為075kW和3kW，為了精確控制泡沫原液和混合液的流量，2種泵均采用變頻器控制。設備選用了西門子6SE6440－2UD21－1AA1380V－11kW和6SE6440－2UD24－0BA1380V－4kW2種變頻器。泡沫原液泵和混合液泵選用變頻電機，電機風扇獨立供電，由GV2M06C進行短路及過載保護，直流接觸器LP1K0910BD控制其通斷?；旌弦簲嚢杵饔?臺075kW的三相電機直接驅動，由電機斷路器GV2－M07C進行短路和過載保護，接觸器LC1－D09M7C控制其通斷。泡沫混合液經過攪拌器的攪拌后混合將更加均勻，發泡效果將更加理想。三相動力線同時給控制線路供電，使用DRT－960－24將三相電源轉換為24V直流電，為PLC、傳感器、電磁閥等的控制提供電力來源。
2.2泡沫系統PLC硬件設計根據泡沫系統的控制特點和盾構機的PLC網絡要求，系統采用三菱PLCQ02U進行本地的數據采集、邏輯運算以及數據輸出，采用三菱H網絡與盾構機其他PLC進行數據交流，利用以太網網絡與泡沫系統上位機進行信息交換。在進行PLC硬件配置時，各功能模塊可以根據用戶習慣任意搭配順序，使其應用更加靈活方便［4－5］。系統采用了1塊16點的數字量輸入模塊、1塊16點的數字量輸出模塊、1塊8通道的模擬量輸入模塊和1塊4通道的模擬量輸出模塊作為本地控制柜的輸入輸出模塊［6］。數字量輸入模塊主要用于采集斷路器和變頻器的反饋信息，數字量輸出模塊主要用于控制接觸器和中間繼電器，模擬量輸入模塊用來采集傳感器的反饋信號，模擬量輸出模塊用來控制變頻器的運行頻率，進而實現對螺桿泵的調試。系統選用以太網模塊QJ71E71－100同上位機通訊，選用H網模塊QJ71BR11跟盾構機其他PLC通訊。
2.3泡沫系統上位機設計本系統上位機選用研祥工業電腦PPC－1561，在工業電腦上安裝三菱OPC軟件［7］，從而實現工業電腦與PLC的數據交換。上位機操作界面分為泡沫控制和泡沫參數設置2個操作區域。泡沫控制區域可選擇需要操作的泡沫管路及控制方式，同時，控制泡沫系統的啟動和停止。泡沫參數設置區域可對泡沫運行時的各控制參數（如泡沫原液比、發泡率等）進行設置。上位機設有報警界面，當泡沫系統出現故障時，該界面可顯示出相應的故障信息，方便操作司機進行故障排除。
3控制系統軟件設計
3.1泡沫系統控制流程泡沫系統正常運行的前提是建立在斷路器及變頻器正常運行的基礎上。當泡沫系統各硬件一切正常后，首先進行泡沫各系統公用參數的設置，然后選擇控制方式并設置與控制方式相匹配的控制參數，最后選擇需要注入的泡沫管路并按下啟動按鈕。泡沫系統分為手動控制、半自動控制和自動控制3種控制方式。手動控制就是操作手可以根據需要對各管路的泡沫混合液流量和空氣流量進行自主調節。半自動控制是泡沫系統運行后，PLC根據各路設定的泡沫混合液流量和發泡比控制泡沫系統的注入。自動控制在掘進時才能運行，PLC根據推進速度自動控制泡沫系統的注入。泡沫系統開始運行時，PLC首先檢測泡沫混合液箱的液位開關，當出現低液位報警時，泡沫水管氣動閥打開且泡沫原液泵運行。在泡沫水管路上安裝流量計，PLC根據水的流量和上位機設置值進行泡沫原液流量計算，然后通過控制泡沫原液泵的變頻器進而控制泡沫原液流量，使泡沫混合液按設定的混合比進行混合。在泡沫原液泵運行的同時，位于泡沫混合液箱的攪拌器開始工作，將泡沫混合液充分攪拌。當混合液箱高液位開關動作時，泡沫原液泵停止且泡沫水管氣動閥關閉，同時PLC開始計時，5min后泡沫混合液箱攪拌器停止工作。當泡沫混合液箱液位正常且泡沫注入開始按鈕被按下后，泡沫混合液泵運行，同時空氣管路的電動調節閥也開始工作。PLC根據不同的控制模式計算泡沫混合液的流量值，然后對泡沫混合液變頻器進行調節，進而控制泡沫混合液的流量；與此同時，PLC將空氣流量的檢測值和計算值進行比較，進而控制電動調節閥的打開和關閉。在電動調節閥的運算控制中引用PID控制，從而得到更加穩定的空氣流量。在泡沫混合液管路中安裝壓力傳感器，當壓力檢測值高于設定值時，泡沫系統停止工作且進行系統報警，操作手根據具體情況進行相應處理。
3.2程序設計程序設計采用梯形圖設計，利用三菱GXDeveloper軟件進行PLC編程。梯形圖編程簡單明了，具有良好的可讀性和可維護性。梯形圖的編程設計入門簡單，對操作人員進行簡單培訓即可進行常規操作，方便操作人員對系統故障的診斷和排除［8－10］。在程序設計中，利用工業電腦采集到的啟停信號及相關的控制選擇信息配合控制回路中反饋的安全信號做出條件判斷。當滿足運行條件時，給出正常的運行提示，同時進行泡沫注入的控制輸出；當不滿足運行條件時，將無法進行泡沫注入操作，同時報警程序運行，并在工業電腦上給出故障提示，故障清除后報警信息才能消失。滿足運行條件后，PLC首先采集工業電腦輸入的控制信息，利用不同模式下泡沫系統的計算公式計算泡沫各成分的流量值；然后，通過調節變頻器輸出頻率調節泡沫原液泵及泡沫混合液泵的流量，達到泡沫各成分精確控制的目的。為了更好地調節泡沫系統，在泡沫各管路中設置流量計，實時監控泡沫各成分流量值，并將流量反饋信號與其流量計算值進行比較，實時校驗，進一步提高泡沫系統的控制精度。
3.3故障處理對系統運行過程中檢測到的故障進行收集，故障報警檢修人員可以直觀地通過報警信號對故障進行處理。
篇10
論文摘要介紹了保護地甜椒抗疫病的為害癥狀及發病規律，并提出通過科學的栽培技術以有效控制疫病發生。
疫病是甜椒保護地栽培中重要的真菌病害。該病一旦發生，發展很快，幾天內可使成片或整個溫室大棚植株枯死，損失慘重。筆者根據多年生產實踐發現，利用科學的栽培技術可有效控制疫病發生，并且辣椒產量高、效益好。但在已發病的情況下，必須使用化學藥劑進行防冶。
1為害癥狀
甜椒的整個生育期均可發生疫病，尤以現蕾、坐果期最易感染和發病，莖、葉、花、果各部位都可染病。植株莖部受害，近地表莖基部和分枝交界處形成黑褐色病斑，并迅速擴展環繞莖1圈，病部表皮腐爛，容易剝除，僅病部維管束變褐，病健分界明顯，病部以上部分迅速凋萎青枯，極易落葉，直至光桿。葉上病斑圓形，邊緣黃綠色，中央暗綠色水漬狀，氣候干燥時，病葉似茶葉。果實多從蒂部或果縫開始發病，初生暗綠色水漬狀斑，病部迅速變褐軟腐，有時病果上有深褐色同心輪紋，濕度大時，病斑表面產生稀疏白色霉層，氣候干燥時，病果干縮不易脫落。
2發病規律
辣椒疫病病菌以卵孢子在土壤中越冬，氣溫高于10℃就能形成發病中心，早春保護地栽培高溫、高濕條件下極易發病。當田間溫度28～30℃、相對濕度90%以上時，病害發展很快，植株從發病到枯死只需3～5d，果實從感染到整個果實腐爛一般只需2～3d。一般棚膜破漏處、低洼積水處以及排水不暢的田塊都會加重發病，保護地澆水后，若不及時通風，病害會迅速擴展蔓延。
3栽培控制措施
3.1選用抗、耐病品種
可選用蘇椒4號、中椒5號、甜雜6號等。這些品種生長勢強，株型緊湊，不僅適宜保護地栽培，而且對疫病具有一定抗性。
3.2輪作換茬
選擇前茬為非茄果類、非瓜類作物的田塊，發病重的地塊應盡量與豆科或十字花科蔬菜輪作，非專業蔬菜區可與水稻輪作，效果最好。
3.3穴盤基質苗
選用4～5cm大孔徑的50～70孔穴盤以緩和苗期的爭光矛盾，培育壯苗；選用“美士杰”牌或“田糧”牌蔬菜專用育苗基質；播前曬種1～2d，然后進行溫湯浸種以降低病原基數，實現無病育苗。
3.4棚膜選擇
選擇高保溫、高透光性、防流滴、防霧的新型多功能棚膜，以保證溫室、大棚內透光率高、膜面無水滴、防霧性好，利于辣椒生長；同時，也可降低溫室、大棚內空氣濕度，有效減少或避免病害發生。
3.5合理密植
商丘地區根據品種和栽培方式不同，一般種植4.50～5.25萬株/hm2為宜。
3.6改畦作為壟作
采用抬高畦面式壟作，挖好田間排水溝系，降低土壤含水量。根據溫室、大棚跨度的不同，壟面凈寬1.8～2.0m為宜，以方便田間管理操作。
3.7地膜覆蓋
壟面覆蓋地膜，膜下鋪設微滴灌管道，通過膜下灌水解決澆水與保護地內降濕的矛盾。
3.8加強田間管理
3.8.1合理施肥。結合深耕（深20cm）施用優質腐熟有機肥30t/hm2、45%硫酸鉀復合肥375kg/hm2，耕后細耙1～2遍，使肥土混勻；定植前和花期分別噴施0.1%～0.2%硫酸鋅，以補充微量元素；門椒膨大前應控制肥水防徒長；門椒收獲后根據長勢，采收1～2次果實后追1次肥，追施有機肥1500kg/hm2（不提倡用化肥），全面補充養分，使植株生長健壯，增強抗病、抗逆能力。
3.8.2植株調整。始花期及時去除門椒以下部位的側枝和腋芽，結果盛期去除基部老葉，并適當疏去一些內膛枝，以增加透光率，減少養分消耗，穩定植株長勢。
3.8.3清潔田園。田間開始發病時，要及時清除病株、病枝和病葉，并帶到田外深埋或燒毀，控制侵染源，減少病菌在田間傳播。
3.8.4溫、濕度管理。溫、濕度管理應以適溫、排濕，兼顧甜椒正常生長和防病控病為原則。根據天氣情況及發病情況靈活掌握揭膜、通風時間及通風量大小，生長中后期當田間發現病株后，上午溫室、大棚內溫度達到18℃即要開始放風，下午降到20℃時閉棚，白天溫度控制在20～25℃，夜間15～17℃，相對濕度控制在80%以下，應防止晝夜溫差過大，葉面結露而引發病害流行。
3.8.5適當推遲撤棚。5月中旬后，晝夜通風，如遇高溫在棚膜上加蓋遮陽網，適當推遲撤棚時間，以防雨水飛濺，控制土壤濕度，抑制病害蔓延，延長采收期，提高產量和品質。
