生物化學(xué)課程改革(共2篇)

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第一篇 1.傳統(tǒng)的“高級生物化學(xué)”課程教學(xué)中存在的主要問題

1.1教學(xué)模式陳舊，教學(xué)材料和教學(xué)方法單一。

“生物化學(xué)”課程在很多院校的農(nóng)、理本科專業(yè)中已有教授，也是研究生入學(xué)考試中的考試科目，一些院校不能理解研究生教育的內(nèi)涵，對該門研究生課程僅冠以“高級”二字而已，不管是課程大綱還是教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)手段僅是本科階段的重復(fù)，教學(xué)課件只是在本科可見的最后增加一些參考文獻(xiàn)、國內(nèi)外較新的研究進(jìn)展，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容仍然是基礎(chǔ)的離心、層析、電泳及蛋白質(zhì)分離、純化、鑒定，迫于課程學(xué)時(shí)安排，最多涉及一到兩個(gè)生理生化大實(shí)驗(yàn)，或者生化與分子生物學(xué)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，完全無法體現(xiàn)該門課程的系統(tǒng)性和前瞻性。傳統(tǒng)教學(xué)模式中主客體的顛倒，成為生化、分子生物學(xué)這類抽象、復(fù)雜的課程完全成了死記硬背的記憶內(nèi)容。

1.2教學(xué)計(jì)劃對研究生動(dòng)手能力、查閱文獻(xiàn)等綜合能力培養(yǎng)關(guān)注不夠。

傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師重理論講解，學(xué)生疲于應(yīng)試，一定程度上制約了研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與提高。傳統(tǒng)的“高級生物化學(xué)”課程設(shè)置中理論部分一般占據(jù)2/3左右，多采用多媒體課件講解一些抽象的理論和模型，試驗(yàn)部分多是教師安排實(shí)驗(yàn)，示范操作后，由學(xué)生重復(fù)。也沒有考慮到課后研究生應(yīng)該查閱文獻(xiàn)、參與學(xué)術(shù)報(bào)告，主動(dòng)探索新知識(shí)與新內(nèi)容。這種灌輸式的教學(xué)方法，使很多研究生喪失了提出問題的能力，更別說能真正解決實(shí)際問題了，有的學(xué)生甚至產(chǎn)生了厭學(xué)、畏學(xué)的情緒，完全沒有達(dá)到培養(yǎng)高層次人才的目的。

2.新的探索模式

2.1教師隊(duì)伍建設(shè)是研究生教學(xué)改革的關(guān)鍵。

教師是教學(xué)改革的主體，在研究生教學(xué)過程中起主導(dǎo)作用，提高教師的自身素質(zhì)，是搞好教學(xué)改革的前提。依靠課程改革培養(yǎng)研究生的創(chuàng)新能力，首先要轉(zhuǎn)變授課教師的思想觀念，提高他們的專業(yè)素養(yǎng)。要建設(shè)一支教學(xué)能力強(qiáng)、學(xué)術(shù)水平高、知識(shí)結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)又比較合理的高素質(zhì)教師隊(duì)伍，需要本課程的主講教師至少是副教授以上，并配備同樣能力和責(zé)任心都比較強(qiáng)的輔導(dǎo)教師參與高級生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，保證本課程教學(xué)目標(biāo)的順利實(shí)施。研究生課程的開展，需要任課教師具有扎實(shí)的相關(guān)分子生物學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、遺傳學(xué)等知識(shí)的教育科研能力，需要任課教師善于利用現(xiàn)代手段進(jìn)行多媒體獲取新知識(shí)、不斷改革和總結(jié)教學(xué)方法，以及具有高度的責(zé)任心、使命感和溝通表達(dá)能力。提高教師整體教學(xué)水平，學(xué)校還應(yīng)積極創(chuàng)造條件，加強(qiáng)地區(qū)、國際間的交流與合作，使教育體系與更高水平接軌。

2.2明確課程性質(zhì)和培養(yǎng)目標(biāo)，完善教學(xué)計(jì)劃和課程內(nèi)容是組織教學(xué)的基礎(chǔ)。

要培養(yǎng)創(chuàng)新型高水平科學(xué)人才，必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，由注重專業(yè)知識(shí)，轉(zhuǎn)向拓展已有知識(shí)，了解學(xué)科前沿；由學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)成的知識(shí)，轉(zhuǎn)向從深度和廣度綜合掌握知識(shí)體系；由過去統(tǒng)一模式、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)要求研究生，轉(zhuǎn)向注重個(gè)體特性，因材施教，提高個(gè)人動(dòng)手能力、思考能力和解決問題的能力。研究生教育不是簡單的本科教育的延續(xù)，需要引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，成為教學(xué)主體；積極創(chuàng)新與改革教學(xué)方法，改變過去死記硬背或的考核方法，使學(xué)生能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決生產(chǎn)、科研中的實(shí)際問題；應(yīng)建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)研究生的團(tuán)隊(duì)精神。研究生專業(yè)水平的培養(yǎng)是依靠一系列課程完成的。合理的研究生課程體系不僅起到構(gòu)建合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，打下扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)的作用，而且有利于研究能力的培養(yǎng)。“高級生物化學(xué)”課程應(yīng)突出學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作動(dòng)手能力，一次實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)應(yīng)占到一半左右；培養(yǎng)學(xué)生按照參考資料，研讀外國文獻(xiàn)，查閱最新資料的能力；鼓勵(lì)學(xué)生經(jīng)常參加學(xué)術(shù)講座，定期組織心得匯報(bào)；改革過去只一次考試的陳舊考核方式，采取靈活多樣的考核方式，可以把課前討論、課后讀書筆記、心得匯報(bào)甚至實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)都列為教學(xué)評價(jià)體系的一部分。

2.3構(gòu)建綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是提高研究生創(chuàng)新能力的根本。

為提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用生物化學(xué)理論，應(yīng)對實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，大幅度增加綜合性實(shí)驗(yàn)課程的比例。將生物化學(xué)與孤立的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識(shí)，如：分子生物學(xué)、植物或者動(dòng)物生理內(nèi)容串在一起，形成綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。如蛋白質(zhì)定量分析，包括考馬斯亮藍(lán)法、凱氏定氮法、Folin一酚試劑法、紫外分光光度法、雙縮脲法等，在教師系統(tǒng)介紹了各方法的原理及優(yōu)缺點(diǎn)后，由學(xué)生根據(jù)幾種不同的實(shí)驗(yàn)情況自行選擇實(shí)驗(yàn)方法。從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到實(shí)驗(yàn)材料收集，都由學(xué)生安排，一定程度上強(qiáng)化了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)配合意識(shí)和自我思考能力，極大程度上激發(fā)了研究生們的學(xué)習(xí)熱情。經(jīng)過一段時(shí)間的教學(xué)實(shí)踐，自采取這種靈活的綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法以后，學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、解決問題的能力都有所提高，最主要的是學(xué)生理論課時(shí)的學(xué)習(xí)氣氛也有了較大改變。

3.結(jié)語

高級生物化學(xué)是生物相關(guān)學(xué)科碩士研究生重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，涉及分子結(jié)構(gòu)的抽象理論，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性和開拓精神是學(xué)好這門課程的重要因素，只有在實(shí)踐中不斷調(diào)整和補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，提高學(xué)生主觀能動(dòng)性，才能達(dá)到預(yù)期目的。

作者：張偉信單位：塔里木大學(xué)

第二篇 1適時(shí)修訂教學(xué)大綱，優(yōu)化結(jié)構(gòu)

教學(xué)大綱是授課效果良好的基礎(chǔ)保障，是計(jì)劃執(zhí)行的引領(lǐng)者，就像創(chuàng)作藝術(shù)作品時(shí)的思想構(gòu)思，沒有完善的教學(xué)大綱，就像沒有思想的作品一樣沒有靈魂，就像盲人一樣不能很好地前進(jìn)。因此，適時(shí)修訂教學(xué)大綱，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)，是取得良好教學(xué)效果的保障。生物化學(xué)課程包括生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)和基因信息表達(dá)的調(diào)控三個(gè)部分，主要內(nèi)容有蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，糖類、脂類、氨基酸和核苷酸代謝以及DNA、RNA和蛋白質(zhì)的生物合成等，生物氧化、細(xì)胞信息轉(zhuǎn)導(dǎo)及基因表達(dá)調(diào)控等(陳雪娟，2012)。然而，隨著分子生物學(xué)、基因工程等課程的普及，DNA、RNA和蛋白質(zhì)的生物合成、細(xì)胞信息轉(zhuǎn)導(dǎo)以及基因表達(dá)調(diào)控部分內(nèi)容可以簡略提及，無需細(xì)講，甚至在課時(shí)不足的情況下可以省略;若下設(shè)課程還有發(fā)酵工程，那么酶學(xué)則不必很細(xì)。因此，生物化學(xué)應(yīng)著重介紹蛋白質(zhì)、酶和核酸等基本物質(zhì)的化學(xué)組成、分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能等，重點(diǎn)講解糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸的主要代謝過程，教學(xué)緊緊圍繞基礎(chǔ)生物化學(xué)的核心內(nèi)容，采用各種方式講深講透，讓學(xué)生能較好地掌握。

2教學(xué)方法改革

2．1利用多媒體教學(xué)

傳統(tǒng)板書的教學(xué)模式已不適應(yīng)時(shí)展的需要，隨著網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代教育技術(shù)的迅速發(fā)展和運(yùn)用，大大增加了課堂教學(xué)的生動(dòng)性(圖雅，2012)。生物化學(xué)中的一些基本概念、作用機(jī)理和過程都可采用PPT、電視、計(jì)算機(jī)等多媒體生動(dòng)形象地描述和展示，讓抽象難懂的理論知識(shí)變得具體清晰，有利于取得良好的教學(xué)效果(朱素琴和季本華，2010)。多媒體教學(xué)已是普遍應(yīng)用的教學(xué)手段，而效果的好壞則取決于課件制作的質(zhì)量，我們廣泛收集各類課件借鑒他人經(jīng)驗(yàn)，然后加工整理成適合某專業(yè)的課件，通過圖像、動(dòng)畫、投影等將抽象的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成形象有趣的動(dòng)感內(nèi)容，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，活躍了課堂氣氛，達(dá)到事半功倍的效果。此外，我們還在開學(xué)初給出相應(yīng)的選題，讓學(xué)生完成相關(guān)文獻(xiàn)資料的查閱和總結(jié)，并在期末安排一定課時(shí)讓學(xué)生自己陳述講解，并展開討論。

2．2口訣式、演示式及表演式教學(xué)

理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象是生物化學(xué)課程的一大特點(diǎn)，純粹的理論講授沒有趣味性，枯燥乏味，學(xué)生處在被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)。因此，理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合是教學(xué)改革的重要內(nèi)容，也是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑之一。在教學(xué)中，開展理論和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，穿插經(jīng)典實(shí)驗(yàn)和生活實(shí)例，可將單調(diào)乏味的理論與應(yīng)用實(shí)踐緊密地結(jié)合起來，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，改變學(xué)生傳統(tǒng)的被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，促進(jìn)學(xué)生對生物化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握(圖雅，2012)。在講解蛋白質(zhì)一章時(shí)，我們將氨基酸分類以口訣式的方式進(jìn)行教學(xué)，如人體所需的八種必需氨基酸為纈氨酸，異亮氨酸、亮氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸(甲硫氨酸)，蘇氨酸，賴氨酸，口訣便是“攜一兩本蛋色書來”;含硫氨基酸為半胱氨酸、光氨酸、蛋氨酸，口訣是“硫伴窮光蛋”。在講解氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)時(shí)進(jìn)行演示式教學(xué)，將雞蛋、醋、濃茶水、酒精、硫酸銅等帶入課堂，讓學(xué)生在雞蛋清溶液中分別加入中式鹽、醋、濃茶水、酒精、硫酸銅后傳遞觀察現(xiàn)象，以此給學(xué)生講解蛋白質(zhì)的鹽析、沉淀、變形及等電點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)一步告訴學(xué)生重金屬中毒后立馬喝牛奶或雞蛋清能降低毒性，此外可以在家用豆?jié){和醋自制豆腐，安全又衛(wèi)生。蛋白質(zhì)測定內(nèi)容以三聚氰胺事件為例，讓學(xué)生掌握凱式定氮內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)式教學(xué)形象生動(dòng)且氣氛活躍，學(xué)生記憶深刻，提高了積極性，且讓他們知道生物化學(xué)是一門實(shí)用性極強(qiáng)的學(xué)科，對生活有很大的幫助。此外，實(shí)驗(yàn)式教學(xué)減少了相關(guān)內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)課開設(shè)，為實(shí)驗(yàn)課節(jié)約了課時(shí)，以便開設(shè)更多綜合性實(shí)驗(yàn)。在糖、脂代謝時(shí)我們采用表演式教學(xué)，即授課前將三羧酸循環(huán)等內(nèi)容要求學(xué)生以小組的形式進(jìn)行表演，然后再進(jìn)行教學(xué)，并提出其表演中出現(xiàn)的問題，從而加深學(xué)生印象，提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)表演者對其表演內(nèi)容得到了更好的掌握。

2．3開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)不再像傳統(tǒng)的教學(xué)方式一樣，由老師講解原理并按實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書進(jìn)行操作，改為實(shí)驗(yàn)前通知將開展的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己去查閱資料，了解實(shí)驗(yàn)原理整理實(shí)驗(yàn)步驟，然后從老師提供的試劑中選擇進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，之后提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師批閱后再對實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的問題進(jìn)行講解。部分實(shí)驗(yàn)教學(xué)統(tǒng)一開展，部分進(jìn)行開放式教學(xué)，如在進(jìn)行脂部分實(shí)驗(yàn)時(shí)，完全采取開放式教學(xué)，不統(tǒng)一開課，讓學(xué)生查閱手工皂制作的資料，自己設(shè)計(jì)方案，選擇或不選擇教師提供的實(shí)驗(yàn)試劑，制作自己喜歡的肥皂類型。這種實(shí)用性的實(shí)驗(yàn)極大地提高了學(xué)生的積極性，從而鍛煉了學(xué)生的自主性、創(chuàng)造性及查閱整理資料的能力。此外，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與或觀看教師的科研項(xiàng)目，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力。

2．4優(yōu)化教學(xué)考核方法

科學(xué)的教學(xué)評價(jià)體系能全面考察學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的態(tài)度和實(shí)際掌握知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)的能力。雖然教學(xué)考核成績評定依然以考試為主，平時(shí)為輔，那么就在試卷中加入實(shí)驗(yàn)課涉及的內(nèi)容，這既能考察學(xué)生的知識(shí)掌握情況，亦能了解學(xué)生是否具有認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)課也不完全依照實(shí)驗(yàn)報(bào)告評分，且只能占據(jù)極少的比重，以教師在整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中觀察到的學(xué)生的態(tài)度和實(shí)驗(yàn)成果為主，以此作為平時(shí)成績的評分標(biāo)準(zhǔn)。取消理論課考勤評分部分，加入表演式教學(xué)考核部分，注重實(shí)驗(yàn)課考勤，無故缺課考核不合格，事假則需補(bǔ)做實(shí)驗(yàn)。

3總結(jié)

通過理論教學(xué)改革，使得授課內(nèi)容更直觀生動(dòng)，課堂氣氛更活躍，避免了傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)模式的缺陷，提高了學(xué)生積極性與參與性，使得授課效果得以提高。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，增強(qiáng)了學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)新性，以及收集整理資料、總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力，能更好地運(yùn)用課堂理論知識(shí)解決實(shí)驗(yàn)問題，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。通過優(yōu)化教學(xué)考核方法，注重學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)，亦使學(xué)生具有緊迫感，平時(shí)便努力學(xué)習(xí)，一定程度上避免了只會(huì)死記硬背應(yīng)付考試、考后即忘的現(xiàn)象。總之，隨著社會(huì)的發(fā)展，新的教學(xué)設(shè)備、社會(huì)資源將不斷出現(xiàn)，教師社會(huì)閱歷、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不斷豐富，屆時(shí)將會(huì)有更加科學(xué)的教學(xué)方法，深化教學(xué)改革的道路不會(huì)停止，教學(xué)效果將逐漸得以提高。

作者：宋常美單位：貴陽學(xué)院生物與環(huán)境工程學(xué)院