醋文化融入高中歷史課堂研究

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摘要：歷史學科知識建構在歷史時空基礎之上，時空觀念素養是歷史核心素養之一，它包括時序觀念、空間觀念兩個方面。將鎮江醋文化融入“從計劃經濟到市場經濟”教學，能培養學生的歷史意識和人文素養。文章從立足時序、創設情境和論從史出、精準錘煉兩方面，對鎮江醋文化融入高中歷史課堂進行研究。

關鍵詞：高中歷史；醋文化；融入；歷史意識；核心素養

歷史教學需要結合本地和本校實際情況，積極探索歷史教學新途徑、新方法，自主研發歷史校本課程、教材或教輔材料。掌握歷史知識不是歷史課程教學的最終目標，而是全面提高人文素養的基礎和載體。而人文素養是歷史學習積淀下來的內在品質和素質，教師要幫助學生完成知識內化并實現逐步發展，就要實現教學方式的根本轉變。本文以人教版必修Ⅱ第12課“從計劃經濟到市場經濟”一課教學為例，對在歷史課堂教學中培養學生自主、合作與探究精神，促進學生人文素養的發展進行研究。

一、立足時序，創設情境

歷史學科的知識是建構在歷史時空基礎上的，對歷史的認識必須從時空觀念的角度出發。時空觀念素養是歷史課程五大核心素養之一，它包括時序觀念、空間觀念兩個方面。教師在著手準備“從計劃經濟到市場經濟”一課的教學時，若單純地讓學生簡單記住歷史事件發生的具體時間，僅從靜態的角度進行思考，不利于學生歷史意識和人文素質的培養。如何將從計劃經濟到市場經濟的轉變置于經濟體制改革進程的時空框架之中，顯示社會主義市場經濟體制的建立與完善的實際意義呢？教師想到了鎮江的醋文化，進而想到了江蘇恒順集團有限公司。這家國家級農業產業化龍頭企業，一定在改革開放的大潮中留下了深深的足跡。將其發展過程融入“從計劃經濟到市場經濟”教學，能拉近學生與課堂的距離，于是教師著手搜素、整理材料，對恒順百年的歷史進行梳理。1840年，恒順始創“朱恒順糟坊”，創始人朱兆懷，江蘇丹徒人。1955年，恒順醬醋廠完成公私合營改造，成為鎮江市人民政府批準的第一家公私合營企業。1966年11月18日，經鎮江市政府批準，恒順晉升為國有企業。1979年，恒順獲商務部撥款，興建2000噸制醋生產大樓，這是恒順一百三十多年來興建的第一幢生產大樓。1989年從意大利西蒙納斯公司引進了行業內第一條自動化流水線。1990年恒順香醋年產量全國同行業之首。1993年2月，恒順醬醋廠與美國環球資源公司共同投資設立鎮江恒順醬醋有限公司。1999年7月10日,鎮江恒順醬醋有限公司變更為江蘇恒順醋業股份有限公司。2001年，恒順醋業股份有限公司發行的四千萬A股股票正式上市，恒順也由此成為國內同行業首家上市公司。這八個時間節點可為四個時期：中華人民共和國成立前、中華人民共和國成立后至改革開放前、改革開放至“十四大”前、“十四大”至今。結合本課教學主旨，教師應著重引導學生分析改革開放至“十四大”前、“十四大”至今這兩個時期。首先，教師可在1979年恒順獲商務部撥款興建制醋生產大樓到1989年從意大利引進了行業內第一條自動化流水線這一時間段，設置第一個問題：企業的資源配置上發生了怎樣的變化？對企業產生了怎樣的影響？并引導學生根據材料，結合所學知識得出答案：由行政手段配置轉變為市場配置，1990年恒順香醋年產量居全國同行業之首。其次，教師可在1993年恒順企業與美國環球資源公司共同投資這一轉變中，設置第二個問題：企業在所有制上實現了怎樣的變化？并引導學生根據材料，結合所學知識得出答案：變單一的公有制經濟為以公有制經濟為主體、多種所有制經濟共同發展。再次，教師可在1999年恒順企業建立現代企業制度，2001年在上海證券交易所上市流通這一轉變中，設置第三個問題：在分配制度上實現了怎樣的變化？并引導學生根據材料，結合所學知識得出答案：以按勞分配為主、多種分配方式并存。最后，通過對知識和背景的梳理，設置第四個問題：理論建設如何推動了經濟進一步發展？并引導學生根據材料，結合所學知識得出答案：堅持社會主義市場經濟改革方向，推動經濟持續健康發展。

二、論從史出，精準錘煉

時空意識反映歷史進程。在歷史進程中評判，是建立在學生對歷史史實的掌握、理解的基礎上的，這也是學生世界觀、人生觀和價值觀的體現。通過本課的教學和對恒順企業發展過程的梳理，教師設置了“以恒順醋業為例，并結合1978年后中國史的相關知識，論證‘思想解放與經濟發展的關系’”這一論文題目。歷史論證是用真實可信的史料去支持或否定某個觀點的思維過程，學生學習歷史的目的在于運用，因此提高學生的歷史論證能力是歷史學科能力培養的重心。在歷史教學中，教師要引導學生學會發現問題、提出問題和解決問題，促進學生思維發展，提高學生論證能力。

三、結束語

把鎮江醋文化融入高中歷史課堂，也是讓非物質文化融入課堂，更是讓地方鄉土史融入課堂。從歷史發展的視野中理解歷史的變化與延續、繼承與發展，把家國情懷融入歷史課堂，這也是育人模式的轉變，實現了從學科知識本位向學生素養發展本位的轉型。

參考文獻：

[1]楊娟,邢新寶.文化遺產資源在高中歷史校本課程開發中的運用[J].歷史教學,2014(05).

[2]藍樹民.高中歷史教學中文化遺產資源開發與利用的實踐研究[D].廣西師范大學,2008.

作者:楊波 單位:江蘇省西亭高級中學