中國食物與營養雜志

中國食物與營養雜志介紹

《中國食物與營養》雜志系國家食物與營養咨詢委員會（簡稱國家食營委）的機關刊物，國內外公開發行。《中國食物與營養》雜志具有決策參考性、業務權威性、工作指導性、信息系統性、受眾廣泛性等特點。編輯重點立足于食物生產、食品加工、食物營養領域的結合，致力于促進我國食品工業的發展，普及營養知識，倡導安全健康的消費意識。

本刊立足于農業、食物與營養領域的結合，宣傳報道國務院頒布的有關食物與營養的相關政策和辦法的貫徹實施情況；指導各地調整食物結構，改善膳食構成，引導居民合理消費；促進我國食物生產、食品加工、流通、食物營養方面的科研學術交流；傳播食物與營養科學、技術、知識；致力于促進我國食品工業的發展，傳播中華民族飲食文化之精粹，普及營養知識，倡導安全健康消費意識；溝通國內外信息，加強國際合作交流。有關管理、農業、衛生、食品、貿易等部門的領導、科研人員、企業家以及渴望健康的廣大居民。主要欄目：食物安全、資源與生產、流通與消費、食品工業、新技術新產品、膳食指南、營養與保建、專家論壇、企業風采、每期專論、本期焦點、綠色食品、政策法規等。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、中央級公益性科研院所基本科研業務費專項、國家現代農業產業技術體系建設項目、公益性行業(農業)科研專項、國家社會科學基金、國家高技術研究發展計劃、國家科技重大專項、“十一五”國家科技支撐計劃、引進國際先進農業科技計劃。

本刊主要資助課題有：國家社會科學基金(11&ZD052)、“十一五”國家科技支撐計劃(2009BADA9B01)、國家科技支撐計劃(2012BAH20B04)、山東省農業重大應用技術創新課題([2011]39)、攀枝花市政府專項資助項目(無)、國家科技重大專項(2001BA804A42)、國家自然科學基金(71373025)、黑龍江省教育廳科學技術研究項目(11551523)、北京市優秀人才培養資助(2011D009007000001)、國家科技支撐計劃(2012BAJ18B07)。

中國食物與營養雜志征稿要求

1.文稿要求材料翔實、數據可靠、文字精煉、論點明確、論證合理。

2.論文所含內容及順序為：題目、作者姓名、作者單位（包括單位全稱，所在省及城市，郵政編碼）、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻、英文題目、英文作者姓名、英文作者單位、英文摘要、英文關鍵詞。

3.文章題目務求簡明確切，一般不超過20個字；正文各級標題用阿拉伯數字連續編號，最多可用至3級標題。一級標題為1、2、3……；二級標題為1.1、1.2、1.3……；三級標題為1.1.1、1.1.2……。引言、參考文獻不作標題。

4.署名應限于參加研究工作并可解答論文有關問題者。

5.稿件請勿一稿多投。來稿時請留底稿，無論刊登與否，恕不退稿。3個月內未收到編輯部處理意見，作者可以改投他刊，但須告知本刊編輯部。