加強食品生產監督整治意見通知

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現將《人民政府辦公廳關于進一步加強食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見》（政辦發〔〕號）轉發給你們，并結合我實際，提出以下工作要求，請一并貫徹落實。

一、質量技術監督局要于年年底前制定《食品生產加工小作坊監管辦法》，明確食品生產加工小作坊的生產場所、設施設備、人員條件、原料來源、產品檢驗、包裝及周邊環境等各環節的相關標準和要求，報行署批準后組織實施。

二、人民政府要組織檢驗檢疫、工商等部門，認真研究進口食品無中文標識和檢驗檢疫證明等問題，盡快提出具體管理意見，報行署批準后組織實施。

三、住建局牽頭，會同環保、質監、衛生、商務等部門，研究制定有關廢棄油脂、餐廚廢棄物和屠宰場畜禽油脂的監督管理辦法，并在全范圍組織開展監督管理工作。環保局要負責開展廢棄油脂和餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作，建立健全廢棄油脂和餐廚廢棄物收運和處置體系。

四、要按照《餐飲服務許可管理辦法》（衛生部令號），對學校周邊的小飯桌、冷熱飲品店、咖啡店、茶樓（館）、歌廳、網吧、洗浴中心等場所加工銷售食品的行為進行清理整頓，屬于餐飲服務行為的，由餐飲服務監管部門負責監督管理，不屬于餐飲服務行為的，由工商部門負責監督管理。

五、食品藥品監管部門要加強對食品安全各環節和餐廚廢棄物及廢棄油脂監管工作的組織協調，確保食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作落到實處。