企業自評報告飯店范文
時間：2023-03-14 08:01:26
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篇1
一、指導思想
以科學發展觀為指導，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，按照“鞏固原有達標成果、提升達標等級水平、擴大企業創建面、保證達標質量”的原則，以《企業安全生產標準化基本規范（）》為依據，在全鎮深入開展企業安全生產標準化建設工作，進一步落實企業安全生產主體責任，著力創新安全生產監管體制機制，全面夯實安全生產工作基礎，提高企業防范事故能力，提升安全生產監管水平，為推動企業轉型升級，加快轉變經濟發展方式提供安全保障。
二、范圍目標
（一）實施范圍。按照鞏固、提升、擴面、保質的原則，在以下企業全面開展安全生產標準化建設工作：全鎮冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織等工業企業；危險化學品、煙花爆竹、礦山等高危行業企業；大型商場超市；三星級以上飯店；建設工程；道路交通運輸企業等。
（二）目標任務。從今年起，用5年左右時間，全面完成全鎮企業安全生產標準化建設工作任務。具體工作目標如下：
1.年底前，規模以上（指主營業務年銷售收入2000萬元以上，下同）的冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織等工業企業和大型商場超市、三星級以上飯店安全生產標準化建設達標率（含往年已達標的）達到30%以上；危險化學品、煙花爆竹、礦山等高危行業企業安全生產標準化建設達標率達到80%以上；
2.年底前，規模以上冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織等工業企業安全生產標準化建設達標率達到65%以上；所有危險化學品、煙花爆竹、礦山等高危行業企業和大型商場超市、三星級以上飯店安全生產標準化建設全面達標；
3.年底前，規模以上冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織等工業企業安全生產標準化建設全面達標；
4.年至2014年期間，每年新增的規模以上冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織等工業企業、高危行業企業和大型商場超市、三星級以上飯店企業，列入下一年度安全生產標準化創建計劃。
5.2015年底前，所有冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織等工業企業；建設工程；道路交通運輸企業安全生產標準化建設全面達標。
三、考評辦法
（一）考評等級。根據《國務院安委會關于深入開展企業安全生產標準化建設的指導意見》（安委〔〕4號），各行業（領域）企業安全生產標準化等級規范為一、二、三級。原省級標準化達標和我鎮規范化企業創建將于今年底前完成掃尾工作，以后逐步引向全國統一的考評等級。我鎮今年規范化復評企業原則上全部開展標準化創建。
（二）考評標準。有國家標準、行業標準的工貿企業按照國家安監總局制定的工貿企業（不含建設工程、道路交通運輸企業）安全標準化評審標準進行考評，國家暫無標準的，原則上按照《企業安全生產標準化基本規范評分細則》，并參照有關評定標準，進行二級、三級安全生產標準化企業的評定。
（三）考評程序。根據國家安監總局《關于印發全國冶金等工貿企業安全生產標準化考評辦法的通知》（安監總管四〔〕84號）精神，企業安全生產標準化考評的基本程序如下：
1.企業自評。企業成立自評機構，按照評定標準的要求進行自評，形成自評報告。企業自評可以邀請專業技術服務機構提供支持。
2.機構評審。企業根據自評結果，經相應的安全生產監督管理部門同意后，提出書面評審申請。評審單位收到評審通知后，應按照相關評定標準的要求進行評審。
3.媒體公告。市、區安監局依據評審機構的評審結果以文件形式予以公告。一級企業由國家安監總局公告，二、三級企業分別由省、市安監局或委托區安監局公告。
4.發證授牌。由相應的評審組織單位負責對達到安全標準化企業頒發等級證書、牌匾，并負責標準化企業證書、牌匾的管理工作，安全生產監督管理部門負責分級監督管理；各級證書、牌匾的格式統一按照國家安監總局監制。
5.證后管理。企業取得標準化證書后，每年進行一次自我評定，及時發現和解決生產中的安全問題，持續改進，不斷提升達標等級；區安監部門、鄉鎮安監所和其他區級部門加強對達標企業進行日常檢查或抽查，并對檢查或抽查情況進行通報；對達標企業三年到期后，安監所將督促達標企業做好每3年一次的復審工作。
四、組織領導
（一）成立機構。為全面推動我鎮企業安全標準化建設規范、有序、有效開展，成立由鎮政府主要領導任組長的云龍鎮開展企業安全生產標準化建設工作領導小組（名單附后），領導小組辦公室設在鎮安監所。安委會成員單位、規模以上企業要成立相應的組織，負責組織、部署和實施本部門、本行業、本系統的生產經營單位安全生產標準化建設工作。
（二）工作分工。按照條塊結合、以塊為主的原則，在鎮政府的統一領導下，各部門分工負責，密切配合，認真組織開展企業安全生產標準化建設工作。具體分工如下：
1.冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織、危化、礦山、煙花爆竹等工業企業安全生產標準化建設工作，由安監所牽頭組織實施，工商、國土、質監、交通、公安等部門配合。
2.大型商場超市企業安全生產標準化建設工作，由云龍派出所牽頭組織，鎮綜治辦、文化站、工商、各行政村等配合。
3.三星級以上飯店企業安全生產標準化建設工作，由云龍派出所牽頭組織，鎮綜治辦、文化站、工商、各行政村等配合。
4.房屋建筑工程企業、市政基礎設施工程企業安全生產標準化建設工作，由鎮城建辦牽頭組織，安監所、各行政村等配合。
5.水利建設工程企業安全生產標準化建設工作，由鎮農辦牽頭組織，各行政村等配合。
6.交通建設工程企業安全生產標準化建設工作，由鎮城建辦牽頭組織，下應路政中隊、姜山交管站、各行政村等配合。
7.道路交通運輸行業企業安全生產標準化建設工作，由姜山交管站牽頭組織，橫溪交警中隊、各行政村等配合。
五、實施步驟
我鎮企業安全生產標準化建設工作分三個階段組織實施：
（一）部署階段（年7月30日前）
各安委會成員單位要結合各自實際，抓緊制訂本部門實施方案，明確指導思想、目標任務和工作重點。成立組織機構，明確職責分工，層層動員部署，并建立健全目標考核責任制和各項工作制度。
各責任單位請于7月28日前報鎮開展企業安全生產標準化建設工作領導小組辦公室
（二）實施階段（年8月至2015年10月）
各相關部門要加強對企業安全生產標準化創建工作的領導，幫助指導轄區內（本行業）企業創建安全生產標準化達標工作，要組織開展多形式、多方法、多渠道的檢查督導活動，及時掌握工作進展情況，及時協調解決工作中出現的問題和困難，務求實效。各相關部門請于每年11月25日前，將本部門的企業安全生產標準化建設工作年度總結，報送鎮開展企業安全生產標準化建設工作領導小組辦公室。
鎮開展企業安全生產標準化建設工作辦公室將充分發揮牽頭協調作用，不斷完善信息管理、激勵約束等工作制度，總結階段性工作經驗，對各相關部門開展標準化工作進展情況組織進行監督檢查，及時發現新情況，解決新問題，確保順利推進。
各相關企業要按照當地政府、行業主管部門的統一部署，制定企業安全生產標準化達標工作計劃，成立達標組織，明確達標目標，開展動員培訓。要從組織機構、安全投入、規章制度、教育培訓、設備設施、現場管理、隱患排查治理、重大危險源監控、職業健康、應急管理以及事故報告、績效評定等方面入手，嚴格對照標準，進行逐項自查整改，整改完畢后形成自評報告，符合要求的，及時向有關部門提出考評申請。
（三）總結提升階段（2015年11月至2015年12月）
按照工作目標要求，認真總結安全生產標準化建設工作經驗，做好鞏固總結提升工作，著力探索完善企業安全生產標準化建設長效工作機制。鎮開展企業安全生產標準化工作領導小組辦公室將組織對各部門開展安全生產標準化建設工作進行考核驗收。各相關部門請于2015年10月25日前，將本部門五年來開展標準化建設工作情況，報送鎮開展企業安全生產標準化建設工作領導小組辦公室。
六、保障措施
（一）統一思想，落實責任。開展企業安全生產標準化工作，是夯實安全生產基層基礎，推動和促進企業安全生產管理上水平的需要；是企業落實安全生產主體責任、實現轉型升級和提升競爭力的需要；是政府部門履行公共服務職能、落實政府監管責任、創新社會管理方式的需要。各單位要進一步統一思想，提高認識，將其列入安全生產工作重要議事日程，抓緊抓好。繼續發揚“求實、敢為、爭先”的鄞州精神，落實責任、強化措施，確保“十二五”期間全鎮企業安全生產標準化建設工作再創佳績。
（二）密切配合，形成合力。各有關部門要各司其職、各負其責，加強溝通、密切配合，努力形成開展安全生產標準化建設工作的合力。要把“三思三創”的工作要求和精神貫徹落實到具體行動當中，深入基層、企業，加強專題服務指導，對問題集中、整改難度大的重點企業，要組織專業技術人員進行“會診”，提出具體辦法和措施，集中力量，重點解決。要督促企業做到隱患排查治理的措施、責任、資金、時限和預案“五到位”，幫助指導企業開展標準化達標工作，注重整改落實，確保企業達標質量。要建立推進安全生產標準化建設聯動工作機制，開展部門聯合執法，強化安全生產委托執法，對在規定期限內仍達不到最低標準、不具備安全生產條件以及發生各類非法違法生產經營建設行為的企業，要依法關閉取締;對在規定時間內未實現達標的，要依法暫扣其生產許可證、安全生產許可證，責令其停產整頓。
篇2
根據市委、市政府有關創建省級文明城市指示精神和市文明辦統一部署，為促進全市旅游行業文明創建工作，增強旅游企業和廣大從業人員的誠信經營和文明服務意識，努力打造良好的旅游經營接待環境，充分展示旅游行業文明服務形象，今年10月份以來，市旅游局及時動員和帶領市直旅游行業以“服務人民，奉獻社會”為宗旨，以加強旅游行業誠信建設、規范旅游經營行為、提高旅游服務質量、樹立旅游新風、美化服務場所環境為主題，扎實開展了創建文明城市提升服務形象專項行動。通過開展文明創建和形象提升活動，進一步樹立了市直旅游行業“規范、誠信、文明、高效”的旅游服務新形象，整體推進了我市旅游行業精神文明建設工作，為創建省級文明城市和加快皖東休閑度假旅游基地建設作出了積極貢獻。
一、精心部署，及時動員。根據市委、市文明委專項會議精神和職責安排，市旅游局高度重視，認真研究制定了《***市旅游行業提升文明服務形象創建省級文明城市活動實施方案》，及時印發全行業貫徹實施。《方案》明確了活動指導思想、組織機構、活動范圍、活動內容、活動步驟及工作要求，并將相關活動通知和《方案》等內容通過市旅游網站和宣傳，號召全行業認真貫徹落實市委、市政府指示精神，認真實施《方案》要求，積極開展城市文明形象旅游行業百日提升行動。
二、建立組織，強化領導。為切實加強對旅游行業創建文明城市提升服務形象專項行動的領導指揮和組織協調，保障系列工作落到實處，市旅游局及時成立了以嚴正局長為組長，李駿副局長為副組長，局機關各科（室、所）負責人和各縣（市、區）旅游局負責人為成員的行動領導小組。
三、明確內容，分工負責。本次文明創建和服務形象提升行動范圍涉及了市直旅游行業共40多家旅游企事業窗口單位，具體包括風景區1家（瑯琊山景區）、旅行社30家、星級飯店10家、旅游客運公司（車隊）2家。主要內容包括：1、“門前三包”責任制落實和經營接待場所環境衛生保潔；2、認真執行國家、地方及旅游行業相關標準，重視綜合件硬軟件建設；3、為殘疾人、老年人、兒童等特殊群體提供無障礙設施和相關服務；4、服務項目及服務商品明碼標價；5、安全生產管理有效，確保無重大安全事件發生；6、各種資質及證照合法齊全；7、有文明創建活動宣傳氛圍，主要服務區域和崗位有溫馨提示，充分利用多媒體、閉路電視、電子顯示屏、宣傳欄、標語立牌等形式廣泛宣傳文明創建活動；8、從業人員職業道德和愛崗敬業意識較強，儀容儀表規范大方，講究禮貌禮節和周到細致服務，使用普通話服務，用語文明；9、守法經營，文明經營，無索取小費、誤導消費、強買強賣、欺客宰客、虛假廣告宣傳及其他不正當競爭行為；10、有服務承諾、誠信經營等相關制度；11、注重科學文明建設，弘揚正氣，拒絕和偽科學，無黃、賭、毒等丑惡現象；12、有服務質量投訴處理機制，確保無較大以上旅游質量投訴事件發生；13、積極組織員工學習創建文明城市相關知識、宣傳口號，增強文明創建意識，提升整體文明素質。
四、分步實施，扎實推進。本次專項行動共分為宣傳發動、組織實施、檢查改進三個主要階段。10月份，市旅游局及時行動通知和方案，并在旅游網站上同步開設“文明旅游”專欄，旅游行業文明服務溫馨提示用語、文明創建活動標語口號等，加強宣傳和信息交流。市直旅游企業單位組織從業人員學習上級精神和文明創建活動相關知識，并在主要服務區域和崗位增設溫馨提示，利用電子顯示屏、宣傳欄、標語立牌等形式宣傳文明創建活動，營造良好氛圍。11月初進入主要實施階段，市旅游局監督和指導各旅游企事業單位根據創建目標任務和全市活動方案，按照規定的行動內容和責任要求，結合實際制定完善具體實施方案和創建工作對策，明確任務和時間，積極開展系列活動，同時，結合會議、培訓班、安全檢查、星級復核檢查、旅行社市場檢查等形式，對各單位行動開展情況及時跟蹤督促和檢查指導。一是加強對旅游市場監管力度，重點對旅行社經營行為、導游隊伍管理、景區文明服務、星級飯店服務質量等方面進行重點督查。二是以誠信教育為重點，開展思想道德建設，推動行業從業人員樹立職業理想，掌握職業技能，嚴守職業紀律，提高旅游服務質量。三是通過國家新版星級飯店評定標準宣貫培訓、星級飯店質量工作會議、星級飯店現場復核檢查、旅行社法規知識及安全工作培訓會議、導游人員年審培訓班等形式，積極開展旅游行業服務禮儀禮貌、文明用語、服務規范、創建文明城市等知識培訓，提高行業整體素質和隊伍形象。四是結合行業特點，以比言行舉止、比服務效率、比服務環境、比公道誠信、比行業風氣、比創建氛圍為主要內容，在旅游企業中開展提升文明優質服形象“六比”活動，進一步營造活動氛圍，增強文明創建活動效果。五是在提升活動中加強檢查和不斷改進。10月中旬至今，各旅游企業根據自身的實際情況，按照行動內容和目標要求認真做好自查自評和改進提高。市旅游局以專項檢查、工作檢查、聯合檢查等形式，共組織近15批次50多人次，對旅游企業創建活動開展情況和服務場所的環境衛生、美化、亮化、綠化等情況進行了檢查和督查，對存在不足的企業進行指導，推動其不斷改進與完善，對行動滯后、存在影響城市環境和服務形象方面的各種較嚴重問題，及時落實整改，并進行跟蹤督查到位。
***市旅游局
篇3
一、一流水準編規劃
邀請了市旅游升溫戰指揮部組織的旅游規劃專家組就全縣旅游產業發展總體規劃、旅游產業“十二五”規劃和江風景區控制性詳規編制工作來我縣旅游景區進行了考察和調研，依照把江風景區打造成“全球聞名、全國一流、全省領先”目標。起草了江風景區旅游規劃招標公告》并在中國旅游報》日報》省招標網、省旅游網等媒體。5月下旬，來自北京、浙江、廣東等地的8家甲級規劃設計單位來江風景區踏勘現場，就規劃專家提出的問題進行了現場詳細招標答疑。6月30日，舉行了規劃招標工作，經專家認真細致評審，北京達沃斯巔峰旅游規劃設計院有限公司中標。中標后，該公司組成編制組進入我縣景區進行了詳細調研，對景區定位、資源整合、客源市場、形象設計等進行了深入分析，并組織相關部門、景點所在鄉鎮負責人召開了旅游規劃編制座談會及征求意見會。目前，受聘方北京達沃斯巔峰旅游規劃設計院結合中期評審意見，正在作規劃最后的修改和完善。
二、雙管齊下增投入
搭建融資平臺。組建了江旅游開發投資有限公司，招商融資是籌集旅游建設資金的重要渠道。一方面。聘請盛龍工程項目管理有限公司到景區實地丈量，編制了酒仙湖綜合開發項目的可研報告》籌劃了酒仙湖綜合開發”等5個旅游休閑項目，正在料理江化工廠、皇圖嶺百草奶業兩宗可供一級開發的土地劃撥手續及江地質博物館土地報批手續，不時完善銀行融資條件。同時，積極與中介人聯系，努力探索財團融資新模式。另一方面，狠抓項目招商。全面加強了酒仙湖五星級度假山莊項目的落實，10余家投資商中遴選出北京中天?？?、浙江八達、深圳瑞格思電子以及圣聯豐投資等四家公司進行了兩輪磋商，現正在與北京中天?？导瘓F進行實質性談判；勝利簽定了香港生科環保集團“祥龍國際養生大觀園”項目投資協議，一期投資5000萬美元；與佛山市澳苑酒店有限公司達成投資意向并簽訂投資協議，將在江旅游區內興建一座三星級酒店和商業城，擬投資3000萬元。
三、三位一體抓創建
時間緊、任務重。一是加強創建領導。對照國家《旅游景區質量等級的劃分與評定》規范，酒仙湖4A創立是今年旅游開發戰役的重頭戲。先后三次聘請了省、市領導和旅游專家對酒仙湖景區進行了全面細致的自查自評，實地指導4A創立，全面查漏補缺，明確主攻方向。為確保4A創建一次成功，成立了4A創建工作攻堅領導小組及協調督查組、工程項目組、資料綜合組、宣傳聯絡組和資金籌措組等專門工作組，出臺了酒仙湖4A景區創建攻堅方案》及《獎懲方法》召開了4A創建工作單位協調會，細化了創建責任、質量要求和完成期限。二是加快基礎建設。改造游客服務中心和購物商場800平方米，建設生態停車場1萬平方米，觀景長廊252米，特色生態游步道1000多米，平安護欄2000米；擴建、完善寒婆坳碼頭450米；改造和新建星級環保公廁6座；新設太陽能環保路燈80盞；新購環保旅游觀光電瓶車4輛；完成江地質博物館和寒婆坳兩處黃土坡的彈吐、綠化；制作裝置標識標牌近200塊，制造大型躉船1艘。自動語音導游系統、電子觸摸屏及廣播系統、電子驗票系統、電子監控系統等高科技設備已投入使用。碼頭配套麻石鋪貼、停車場至環湖公路“剛改柔”等工程全部竣工。江鎮勝利創建為省特色旅游名鎮。三是完善軟件設施。依照《旅游景區質量等級的劃分與評定》旅游景區質量等級評定管理方法》等國家標準，已完成4A所需各項資料的整理與印刷。所有迎檢資料獲得省旅游局和國家旅游局的充分肯定。
四、四面反擊促營銷
邀請了武廣高鐵沿線7市40余家旅游社老總來景區踩線，旅游業是典型的眼球經濟”必需把宣傳促銷放在突出位置。一是積極組織營銷活動。先后參與了廣州國際旅游博覽會、上海國際旅游交易會、走進地質公園、武廣高鐵旅游產品系列促銷、走玩瀟湘”張家界首屆文化旅游節等促銷活動。舉辦了首屆廣場文化藝術節、香山仙首屆佛文化節、寶寧寺杯”賽歌會、陽升觀杯”省級詩詞楹聯創作大賽、春暖花開”作家采風筆會暨作家網14市州站長論壇江景區采風等活動，舉行了旅游風光攝影大賽和江風韻采風活動，反響良好。二是拓寬旅游服務范圍。通過積極向省旅游局爭取，已把仙人橋景區和江地質博物館兩處景點納入省12301消費卡優惠范圍之內，與長沙中和廣告公司簽訂了魅力瀟湘”旅游景區通票宣傳合作協議，縣五大景點加入此協議。三是加大廣告投放力度。衛視18點55分檔《天氣預報》欄目勝利投放了江旅游區廣告，人民廣播電臺開播江旅游區廣告，滬昆高速公路設置了兩塊宣傳引導牌，江地質博物館裝置了大型廣告牌。四是及時報道旅游資訊。充分發揮各種載體優勢，及時戰役信息。旅游》日報》攸縣印象》開辟了攸縣旅游專版，強力推介江旅游區。截止12月底，已在攸縣公眾信息網、縣旅游網、旅游網、日報》等媒體旅游資訊共300多條。
篇4
關鍵詞：高職高專教育；精品課程建設；項目引導；團體心理訓練
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）18-0280-02
旅游心理學是旅游類專業的一門基礎必修課程，它是將心理學的基本理論和基礎知識應用于旅游服務行業的應用性學科。學習旅游心理學，對于學生職業心理素質的培養和能力鍛煉有突出作用，因而在旅游專業人才的培養體系中占有非常重要的地位。
一、目前旅游心理學課程教學過程中存在的主要問題
1.教學目的不明確。以服務為宗旨，以就業為導向，走產學研結合的發展道路。如何以就業為導向，提升畢業生就業質量，關鍵在于加強職業能力和職業素質培養，增強其就業能力和適應職業變化的能力。高職高專旅游類專業主要是為景區、旅行社、旅游賓館、酒店的各崗位培養一線的服務人員和初級管理人員[1]。根據這一職業崗位群的任職和專業技術發展水平要求。
2.教學模式單調，以教為主，缺乏學生的主動參與。目前大多數學校的旅游心理學課程仍然沿用的是傳統的以教師課堂講授為主的教學模式。由于該門課程本身涉及到較多心理學原理和理論，如果一味采取教師單向傳授的方式進行授課，勢必挫傷學生的學習積極性，使學生學習動機弱，惰性增強，不愿思考。
3.教學內容理論性過強。從目前旅游心理學的教學內容來看，普遍注重原理和理論的講授，與實際旅游工作的結合不夠緊密。
4.評價機制不完善。目前的課程評價機制主要還是以學生期末考試的成績作為主要衡量標準，若將評價標準貫穿到整個課程學習的全過程，這將對學生提高學習的積極性和專注力起到一定作用。
二、旅游心理學精品課程建設思路
《旅游心理學》課程的設計思路是：從職業崗位群特點分析入手，明確職業能力，構建課程內容，組織實施課程教學，建立與能力培養相銜接的課程考核方式，加強心理訓練，將政策支持、師資建設和教學條件作為課程建設的運行和保障機制，實現課程教學目標。心理學認為，人的感受和體驗產生于人的活動[2]，因而，我們引入團體心理訓練和項目引導教學，將過去以“學科體系為系統”的課程改革為“行動體系課程”。具體做法如下：
1.分析和旅游專業相適應的職業崗位群（導游、旅游相關企業的服務人員和管理人員、旅游專業市場營銷人員等）特點，明確職業能力的構成。
2.構建理論教學和實踐教學相結合的課程內容體系，將理論與技能、基礎知識與操作能力、專業素質與綜合素質有機結合，以保證培養目標的實現。
3.突破傳統的注重教而非注重學，引導學生主動參與式學習，以職業能力和職業心理素養培養為核心，以模塊為載體，項目和團體心理訓練為導向，將教學內容序化為三大模塊九個任務，通過旅游項目活動的開展、團體心理訓練、案例分析、角色扮演、讓學生在做中學，利用傳授知識和發展能力的過程，把旅游心理學教學與學生職業心理素質培養結合起來。
4.運用現代教育技術手段，進行多媒體教學，并將逐步實現課程資源網絡化，為教學創設良好的網絡教學環境。
5.改革傳統的以期末理論考試為主的課程考核方式，注重平時學習和實踐能力的考核，根據學生的平時表現、實踐完成情況和理論考試綜合評定課程成績。
6.將課程教學與心理素質的訓練緊密結合，提高學生的整體職業心理素養，希望達到這樣一個目的：不僅要讓我們的學生在畢業時有職業，更要讓學生將來有事業，為其可持續發展打下牢固的基礎。
在內容的選取上我們打破傳統的以理論知識體系為導向的課程結構[3]，構建了“3+3”的理論教學和實踐教學相結合的課程內容體系。理論教學遵循“必須、夠用”的原則，設計了由旅游者心理、旅游服務心理和旅游企業員工心理三大模塊構成的課程理論教學內容，實踐教學設計了項目引導教學、團體心理輔導教學和課外實踐教學三個層次。
三、課程設計創新的主要體現
1.按照旅游過程及服務崗位特點設計課程教學內容，實現能力、知識和素質三結合。本課程的知識目標是：了解為游客提供心理服務的內涵及發展趨勢；重點掌握旅游心理學基礎理論知識。能力目標是：具備旅游服務人員必備的人際交往能力、團隊合作能力、表達溝通能力、情緒調控能力以及自我個性完善的能力。
2.依據旅游專業職業能力發展要求，為學生可持續發展奠定良好的基礎。從旅游者是如何做出旅游決策開始，一直到送走游客做好后續工作為止，教學內容主要由三大模塊構成：旅游者心理、旅游服務心理、旅游企業員工心理?！奥糜握咝睦怼逼攸c突出游客作為旅游決策者的中心地位，從心理學的角度全面分析影響游客決策的心理因素和它們在游客進行旅游決策時發揮影響的過程。安排了游客的知覺、游客的態度、游客的個性和游客的情緒四章內容?！奥糜畏招睦怼逼浴皟炠|服務”為中心，讓學生從心理學角度掌握怎樣做到尊重服務，怎樣實現優質服務，并結合有關原理對旅游實際工作中的種種現象進行心理學的分析。安排了飯店服務心理、導游服務心理和旅游其他服務心理（旅游交通服務心理、旅游購物服務心理和旅游投訴心理）三章內容?！奥糜纹髽I員工心理”篇以人為中心，注重培養一般旅游從業人員與管理者的人際技能和抗壓、抗挫折的心理能力。安排了人際交往和心理保健兩章內容[4]。
3.將職業心理素質的培養融入課程內容。為養成學生良好的職業心理素質，課程內容的設置把團體心理訓練等內容納入本課程教學中，與針對專業能力培養的教學內容形成互補，使職業心理素質的養成教育貫穿教學全過程，潛移默化的提升學生的修養素質。
4.教學模式的設計與創新。對傳統的理論過多的教學現狀進行改革，構建理論課程和實踐課程相互配合的互動教學模式，在實踐課程下設計相對獨立的項目引導教學體系和團體心理訓練，充分體現理論與實踐、知識與素質能力培養的結合，把技術應用能力和基本素質培養貫穿于項目實踐教學全過程。根據所學的理論和方法[5]，具體來講項目引導教學將通過六個步驟展開教學：（1）創設學生當前所學習的內容與旅游活動中的現實情況基本相接近的情境環境；（2）操作示范。圍繞當前學習的知識點，以便于學生“知識遷移”的要求，選擇合適的小項目，并示范解決項目的過程；（3）獨立探索。讓學生獨立思考，對知識點進行理解，消化示范項目的解決要點，為解決練習項目打下基礎；（4）確定項目；（5）協作學習；（6）學習評價，包括教師評價、學習小組評價和自評三部分。實踐課程中團體心理訓練開展的步驟如下：（1）導入課題；（2）布置訓練任務；（3）分組進行拓展訓練；（4）交流感受，分享體驗；（5）學習心理知識；（6）小結。布置課后練習。
5.多種教學方法相互配合。采用形式多樣的教學方法以調動學生積極性為核心，以理論課程和實踐課程相互配合的模式建立多渠道、獲取式的教學方法體系。（1）任務驅動教學：整個教學內容由三大模塊九個任務構成，學生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務活動中心，在強烈的問題動機的驅動下，通過對學習資源的積極主動應用，進行自主探索和互動協作的學習，使學生帶著真實的任務在探索中學習。（2）項目引導教學：其目的是使學生從身臨其境的感受中體會和掌握完成部分工作的心態、要求、過程和步驟[6]，同時掌握一些處理不同情境的應對方法和技巧[7]。實施過程中需要教師將學生進行不同的角色定位，讓其在特定仿真環境中完成一定的任務。（3）團體心理訓練：讓學生在模擬的真實情景中通過團體合作共同完成訓練，然后在教師的引導下分享交流總結，對于學生的人際能力、團隊合作能力、表達溝通能力的培養均有積極作用。（4）案例分析法：將各種成功或失敗的案例展示給學生，讓其從中體會不同的服務方式帶來的不同的效果。最好能將同一事例的不同處理效果對比著講，能起到較好的效果。（5）參觀與學習：帶領學生到景區景點、酒店參觀，體會游客心理，讓學生對于如何為游客提供心理服務有更深刻的認識和體會。
6.構建全程考核的課程評價機制。以作業課堂匯報演示、實訓報告、策劃方案等方式調動學生學習能力與動手能力的為主。課程考核強調理論實踐并重，以綜合技能考核為主線，擬建立開放式、全程化考核體系。理論考試與實踐考核各占50%的比例。
四、總結
旅游心理學課程改革從2008年就已經啟動，精品課程的建設是以課程改革為基礎，從2010年初到現在已經進行了近兩年的時間，已成功將課程建設的思路貫穿到日常教學，事實證明：從課堂效果、學生學習動機的激發及學生各項能力所得到的培養來看，旅游心理學精品課程建設取得的成效是顯而易見的。
參考文獻：
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篇5
社會效益 ：偉創力開拓出一條CSR新路，利用企業社會責任和NGO的力量，留住和吸引人才。偉創力更希望能夠拋磚引玉，用這樣的行動讓中國雇主能夠關注到農民工的權益，迎接整個中國大市場的轉變和增長。
今天，對于數以萬計坐一天火車、輪船或汽車到達偉創力各個工廠務工的90后員工來說，錢已經不是他們打工最主要的動力。同時，由于存在大量的在商店、餐館、飯店、醫院或者美容院的工作機會，對他們而言，到工廠打工根本不是唯一選擇。
和其他受人力資源內外交困下的中國代工企業一樣，這些年“用工荒”也是偉創力（Flextronics）的老問題，偉創力運營副總裁及珠海工業園總經理吳勁松明顯感覺到珠海務工的外來人口流入量越來越少。他對《商業價值》記者說：“面對人才缺失，我們的解決辦法就是留住人。” 據了解，珠海制造企業的春節返工率平均為80%，而偉創力的員工返工率都保持在99%以上。同為制造企業，偉創力在留人方面有什么秘訣？ 關愛文化
偉創力國際集團1969年創建于美國硅谷并在NASDAQ上市的跨國公司，現已成為富士康之后的全球第二大供應鏈解決方案公司。偉創力自1988年進入中國以來，在6個省市設有10多家工廠、多個研發中心和支持中心以及一個產品創新中心，中國員工總數近10萬人。其中，最大的生產基地位于珠海斗門工業園，有5萬名員工，能提供全套的產品創新服務、PCB、PCBA、組裝、機械操作服務（注塑、金屬沖壓、模具制造），同時還擁有值得稱耀的供應鏈物流中心和維修中心。
很明顯，對偉創力這樣的在中國雇用數萬農民工的公司來說，為員工提供法定的工作時間、有競爭力的工資和工作環境這些傳統做法，對90后員工來說，已無太多新意。偉創力開拓出一條CSR新路，利用企業社會責任和更多關愛，吸引、激勵并挽留這些日益變化的90后員工。
在中國，以農民工為主體的勞動力已經基本完成了一次代際替換，“80后”員工成為主體，“90后”員工大規模涌入，新生代農民工構成了財富創造的主體。與父輩相比，新一代90后員工大多接受了較好的教育，沒有養家糊口的巨大壓力，所以他們的擇業觀也發生了很大變化：他們不再只關注工資水平，更關注自身能力的提升和未來發展機會；他們希望通過勞動獲得更多報酬，能夠盡快在城市立足，得到社會和他人的認同。
然而，當這些年輕人懷揣夢想投身到城市中成為產業工人后，理想與現實的差距讓他們面臨諸多矛盾與困惑。偉創力的員工也遇到了同樣的問題。90后員工從鄉村生活一下子投入到企業機械化的流水線中，原有人際關系被割裂，孤獨、無助和焦慮成為他們的生存常態。大量的新員工來到工廠，干了不到幾個月又走了。
“我們花費大量成本招聘來的員工，不能讓他們白白流失?！?吳勁松說。去年，偉創力專門進行了員工流失率及敬業度調查，調查發現，新生代農民工在入職的前3個月里較容易流動。
“剛加盟公司的時候也是員工最敏感的時候，對公司良好的第一印象往往會使其決定繼續工作下去。”吳勁松解釋說，一些來到偉創力的新員工是朋友介紹或一塊兒從家鄉來的，他們更想和老鄉住在一起。另外，新員工對新環境要有一個熟悉的過程。為了幫助新員工迅速適應新環境，偉創力推出了老員工輔導新員工的“伙伴計劃”，在員工進來的頭3個月，給每一位新員工匹配一個伙伴，這些伙伴除了在衣食住行方面幫助新員工熟悉新環境外，還會主動關心新人，給予心理上的關懷和幫助。
除此之外，偉創力還與NGO組織珠海協作者在工業園區聯合開展“農民工關愛計劃”等社區公益服務，運用企業社會工作專業方法，滿足工業區新生代農民工日益增長的社會服務需求。據珠海協作者社會工作教育推廣中心常務統籌楊玳瑁介紹，2009年，偉創力與北京市協作者社會工作發展中心合作，在珠海工業園附近設立了珠海市社會工作協作者中心（ZCSWF），為農民工提供咨詢服務和社會支持，增加農民工對社區的歸屬感。偉創力不僅為珠海協作者提供資金支持，還鼓勵自己生產一線的員工成為志愿者，用自身的實踐經驗幫助社區的農民工更好地融入城市，滿足他們的發展需要，進而增強企業、農民工與社區三方的歸屬感、凝聚力，協調和預防勞資沖突與社會矛盾，實現勞動關系的大規模改觀。
這些內容使員工感到新鮮，并在給他們留下真正深刻印象的同時，能夠展現公司的文化和價值觀。當員工適應了新環境，進入一個短暫的穩定期后，又會有一些一線的員工流失。吳勁松解釋說，這些員工一方面不愿意在流水線上做同樣的工種，另一方面是看不到職業前途。對于這些員工，偉創力一方面給予更多的培訓機會，讓員工提升技能，獲得更多的認證。另一方面，給他們提供轉換工作的機會，嘗試一些新崗位。同時，公司還針對流水線、中層管理層進行“相互尊重課程”培訓，目的就是讓這些領導者理解現在大量90后工人對于自我實現的看重，學會尊重每一個工人。對于老員工，公司出臺了淡季年假制度，讓他們能經常回家看望家人和父母。
在致力于打造受尊重、有尊嚴的社區的同時，偉創力還投資數百萬美元用于升級工廠的宿舍、食堂和安全標準，從而為員工提供更有利的工作和生活環境，讓他們在工廠有如家一般感覺，充滿歸屬感，同時給他們提供情感和職業發展方面的支持?！斑@些制度的推出，員工的反響非常正向。” 吳勁松說。
“在工廠文化中，執行力是第一位的。現在我們思考的是如何讓員工有效執行而不是被動執行，這會產生截然不同的效果?！惫緸閱T工提供有競爭力的薪酬、工人性化的管理方式、及時的減壓心理疏導、定期對員工進行調研從而調整和優化管理方式?？傊?，公司所有管理理念都是從員工的角度來思考，創造積極的工作環境，會產生不一樣效果。 預防負面情緒，及時減壓
代工企業代表了一個工廠文化主導的時代，那個時代有非常成功的管理方式和方法。如果還采用傳統的用工理念和方法去管理新生代農民工，必然會引發一系列的勞資糾紛，甚至是嚴重的社會危機。前些年同為代工企業的某公司“跳樓門”以及最近發生的格蘭仕和裕元鞋廠停工事件，都暴露了舊式管理方法的局限性。
偉創力也是將幾萬相同年齡段員工聚集在一起，如果員工出現負面情緒或是壓力過大，人群的聚集效應會讓一些問題和情緒產生疊加效果。“預防一線員工出現負面情緒很重要，我們做心理輔導這么多年，特別了解他們當時就是一剎那的閃念。我們會對這種行為人群進行隔離，進行應急管理，防止情緒的蔓延?！?偉創力珠海工業園陽光之家心理咨詢師江紅燕說。
陽光之家為偉創力員工提供24小時的心理熱線電話，工作不順、失戀、或對未來迷茫了，都隨時有人聽他們傾訴，而江紅燕也被員工們親切的稱呼為“紅燕姐姐”。從2010年開始，“紅燕姐姐”領導建立了一支由老員工組成的“大哥哥大姐姐”心理輔導團隊，江紅燕定期為他們進行心理咨詢師的培訓，教授他們快速識別心理障礙以及應急疏導的知識及技巧，目前已經做了3期，涉及200名志愿者，及他們在工作中幫助需要幫助的同事。
如果遇到情緒惡化嚴重的員工，江紅燕會對其進行1對1輔導或6個療程的輔導。去年，一個休完產假的女員工，總是感覺自己工作做得不夠好，每晚都睡不著。江紅燕發現后，馬上進行調查和干預。原來，這位女員工剛休完產假時，恰好家里孩子生病、姐夫車禍，但是她擔心如果不回去好好工作，又對不起自己的工長，天天處于焦慮狀態。江紅燕了解這些情況后，立刻反映給她的工長，為這位員工申請了一個月的假期，讓其有充足的時間處理妥當家里的事情，并協調了一個不用值夜班的新崗位。在此期間，江紅燕還給予其家庭很多關愛。經過一段時間的調休，這位員狀態已恢復穩定，在新崗位上做得很好。
“偉創力提供心理輔導、關愛行動、心理劇場、心理健康大講堂、SCL90心理自評抽樣、NGO服務以及生活方式的關心，都是為了一個宗旨，就是讓員工走出宿舍大門，不要產生心理壓力，或是讓壓力無處釋放。大家互相幫助，提早發現，提前解決。” 江紅燕說。
除此之外，偉創力每年還會投入大量資金和人力，開展各項業余活動以豐富員工的物質生活及精神生活，舒緩工作壓力。同時，公司還組織各類員工社團活動，讓員工自主參與社團組織。 持續學習的人才戰略
自2013年，偉創力集團從電子制造代工企業全面向端到端供應鏈解決方案公司轉型。吳勁松對《商業價值》記者表示：“從電子制造代工企業到供應鏈解決方案公司，這是個很大的轉型，對人才戰略的影響巨大，公司對人才的選擇也會發生變化?！?/p>
訓練有素的員工是偉創力事業成功不可或缺的組成部分，公司認識到有必要為員工的職業成長和發展提供扶持。從員工第一天上班起，公司就為員工提供了他們取得成功所需的資源和支持。比如，偉創力將培訓信息和各種培訓選項整合成為一個綜合性的學習管理系統，稱為偉創力大學。這個平臺為偉創力的培訓和管理需求提供了綜合性的解決方案。偉創力大學提供數千門課程可供偉創力全部員工選擇。偉創力大學提供的業務知識涉及眾多不同的領域，從生產運營到專業發展、計算機技能以及精益生產等。偉創力大學還建立了一個網上圖書館（知識庫），其中收錄了常見的參考文件、培訓資料和報告。
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一、指導思想及總體要求
以“三個代表”重要思想為指導，以科學發展觀統領“雙創”工作全局，以解決突出的環境衛生問題和提高環境衛生管理水平為重點，以完善縣城環境衛生基礎設施和全面推進縣城環境衛生綜合整治為主要內容，以改善人居環境和發展環境、提高群眾健康水平、文明素質和生活幸福指數為目的，按照“統一領導、全民參與、統籌規劃、分步實施、層層落實、城鄉聯動”的工作思路，堅持依法創建、科學創建、人人創建、和諧創建的基本原則，人人參與，全縣行動，扎實深入地開展創建國家衛生縣城活動，力爭9月底基本完成創建國家衛生縣城各項指標任務，并邀請省、市專家及技術組對我縣雙創工作進行初審。
二、任務和目標
（一）、共性任務
1、完善本單位“雙創”實施方案及本單位項目達標方案，建立“雙創”長效管理機制。
2、按要求將“雙創”所需資料、材料及階段性總結歸檔整理并報雙創辦公室。
3、搞好本單位環境衛生工作，抓好門前“四包”積極參加創建衛生單位活動。
（二）、各職能部門主要任務
1、政府辦公室
（1）負責政府常務會研究雙創工作重大事項的聯系工作。
（2）負責審核以縣政府或政府辦公室名義下發的有關雙創工作文件。
2、計劃局
（1）負責把愛國衛生、健康教育、重大疾病防治及衛生基本建設項目納入國民經濟和社會發展計劃。
（2）負責雙創工作中的項目審理。
（3）結合我縣實際,認真開展調查研究,詳細制定污染減排計劃,進一步明確減排目標、減排重點和保障措施。
3、組織部
（1）按照領導小組會議精神要求，將雙創工作納入年度目標責任制考核內容。
（2）按照領導小組要求成立雙創辦，抽調一定人員對其進行補充（外縣7-10人）。
4、宣傳部
（1）制定雙創宣傳工作方案，負責抓好全縣雙創宣傳和健康教育工作。
（2）在電視臺開辟專欄，及時報道工作動態，拍攝制作專題片、專題節目，全面反映雙創工作進展和廣大市民參與創建活動的情況。
（3）刊播有關雙創工作的文章、消息、曝光臟亂差和雙創活動中違法的人和事，宣傳創建活動中涌現出來的先進典型，充分發揮新聞媒體的輿論導向和監督作用，形成強大的雙創輿論氛圍。
（4）要在媒體黃金時段或顯要位置，播出雙創的公益性宣傳標語口號，對公眾進行衛生和環保知識宣傳教育，提高群眾的衛生和環保意識。
5、監察局
（1）加大對有關部門雙創相關法律、法規的執法監督力度，對發現的問題提出相應的監察建議和處理意見。
（2）配合縣雙創辦負責“雙創”工作的督促檢查，將查處結果及時通報。
（3）及時查處、曝光典型案例。
6、財政局
（1）、按照愛國衛生經費投入要求，做好愛國衛生事業經費的預算安排，并及時撥付。
（2）及時安排有關愛國衛生事業專項經費，保證健康教育（全縣人均0.2元，共11萬元)、農村改廁、病媒生物防治（全縣人均0.1元，共6萬元）等專項經費落實。
7、人事局
（1）落實雙創管理機構、人員編制。
（2）商同有關部門抽調雙創工作所需人員并協調解決抽調人員的管理等項工作。
8、建設局
（1）按照國家有關環衛管理法規，實施我縣環衛工作長遠規劃。根據縣 城垃圾、糞便無害化處理中長期規劃，完善處理技術檔案和衛生監測等文件資料檔案。
（2）加強市政設施維護工作，建立健全市政基礎設施管理檔案。
（3）積極創造條件，盡快實施城陵一體化生態景觀建設工程；結合縣排污泄洪管網建設，加快城區排污截留管網建設，完成“三大板塊”改造任務。通過市場化運作，逐步建設商業步行街；整修縣城主干道路，加快背街小巷改造。
（4）按照國家有關市容環衛管理法規，加大市容環境衛生的執法力度，從嚴查處占道經營以及各類違反市容衛生管理規定的行為，維護城市環境。
（5）以宣傳貫徹《城鄉規劃法》和《建筑法》為先導，把衛生基礎設施建設納入城市建設規劃，做到縣城規劃和住宅設計符合衛生要求。
（6）對縣城建成區噪聲污染源建立檔案，嚴密監管，嚴格建筑施工申報審批制度，對施工噪聲提出明確要求和施工時限，實行施工噪聲許可制度。
（7）負責縣城建筑工地衛生，規范施工，嚴格按照施工場地規定，沿街工地設置隔離欄（護欄高度不低于1.8米），做到工地清潔，場地硬化，無揚塵污染，物料堆放整齊，出入工地車輛運輸不帶泥、無遺漏，工地食堂符合衛生標準，設置臨時廁所，廁所內衛生標準，開展文明衛生工地創建活動。
（8）加快縣城立體街景整治，拆除城內各街區臨建和違法搭建，嚴格建設規劃控制，打擊違法建設行為；做好縣城戶外廣告、門頭裝飾規范管理工作，加大整治力度，增加公益廣告面積，拆除主干道廣告牌和城區廢舊廣告牌匾，解決廣告牌匾檔次低、數量多、存在視覺污染等問題。
（8）對縣城街道中心線、人行橫道線、人行道護欄、隔離樁、道路交通標志等交通設施,進行全面檢查、維修、洗刷、油飾,使其經常保持潔凈、整齊、美觀、醒目。
（9）負責縣城主次道路，按標準裝置果皮箱，果皮箱安裝數量、式樣等符合衛生縣城標準，并及時更換破損果皮箱。
（10）對縣城沿街單位大型規劃建設審批按照標準和規范要求,預留公廁和環衛基礎設施用地，使環衛設施與大型公建同規劃、同建設，督促檢查落實情況。
（11）負責抓好公廁新建任務，抓好不達標公廁的改建工作。解決主要街道、人流密集區的公廁分配不均、布局不合理等問題，達到縣城無旱廁，緩解群眾如廁難問題，力爭年內完成衛生縣城標準要求數量，公廁有專人保潔。
（13）插綠、補綠和立體綠化，使綠化覆蓋率≥37%，綠地率≥31%，人均公共綠地（常住人口）≥8平方米，并進行沿街綠化、美化，展示園林綠化特色。
（14）加強建筑垃圾管理，嚴格建筑垃圾處置核準，規范建筑垃圾填埋設置，合理利用建筑垃圾。
（15）加強對回收站選址設置、廢舊物品收集的規范管理，
（16）合理設置自行車保管站，加強自行車管理，依法取締非法設置保管站，加強對自行車保管員的培訓、教育，完善保管站管理制度,明確收費標準,掛牌經營；動員沿街單位將自行車保管站遷入庭院。減少非機動車輛對市容的影響。
（17）應加快縣城垃圾處理廠建設，積極推行生活垃圾堆放和管理
（18）、制定城鄉結合部達標方案，定期開展環境衛生綜合治理活動，活動有安排、記錄、效果。
（19）負責完成集貿市場規劃、新建、改造和布點工作
（20）配合工商局規范市場經營秩序，依法取締馬路市場、店外經營、亂擺攤點,及市場內的日常清掃保潔工作。
9、環保局
（1）負責完善縣城污水處理設施建設，確保正常運行。（2）認真組織宣傳《環境保護法》，抓好環境保護工作，
逐步提高城區環境質量。
（3）制定相關噪聲管理規定，對縣城建成區噪聲污染源建立檔案，嚴密監管，嚴格建筑施工申報審批制度，對施工噪聲提出明確要求和施工時限，實行施工噪聲許可制度，定期巡查，嚴厲查處夜間違規建筑和施工噪聲污染，嚴禁在22：00至次日6：00施工；在重大節日和中高考期間,加大檢查力度，采取有效措施，以減少噪聲對居民的影響。
（4）在抓好污染減排工作任務落實的同時,結合我縣實際,認真開展調查研究,詳細制定污染減排計劃,進一步明確減排目標、減排重點和保障措施。
（5）加強城市大氣工業污染源和露天儲煤場的治理,
（6）加強對建筑施工、拆遷、道路施工揚塵污染的治理，做到文明施工、凈車出場、減少揚塵對環境的影響。
（7）按照創建國家級衛生城市、環保模范城市的標準,持續推進環?！皰吆凇毙袆?實施“藍天”工程,當年縣城大氣質量二級天數達到305天以上,飲用水源水質達標率≥96%；區域環境噪聲平均值≤60分貝；煙塵控制區覆蓋率≥90%；工業廢水排放達標率達到100%；工業固體廢物綜合利用率≥80%；縣城生活污染處理率≥50%；環保保護投資指數≥1.5%。
（8）抓好環境治理與保護工作，確保縣城無污染源引起的特大環境污染與破壞事故。
（9）加強對污染處理設施的監督檢查，保證運行率100%，檢點企業、醫院每月不少于1次，一般企業每季不少于1次，有檢查記錄。
（10）按照監測規范對縣城空氣、地表水、噪聲等進行監測,確保環境達到創模和雙創要求,環境質量公報。
10、衛生局（愛衛辦）
（1）負責制定愛國衛生組織管理、健康教育、食品衛生、傳染病防治、城區除“四害”、公共場所、飲用水衛生等項目達標方案。
（2）餐飲業全面貫徹《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，實施食品衛生監督量化分級管理≥95%，嚴格食品衛生許可證發放制度，大中型飯店及小飲食店發證率達100%文秘站:，全面實施食品采購索證、進貨檢查驗收、臺帳、過期食品退市(來源：文秘站 ）制度，嚴禁使用過期變質食品；食品及食品原料的索證率達98%以上。在所有飲食街和飲食攤群點全面推行餐具集中消毒，規范操作規程，杜絕生熟混放，防止交叉污染。
（3）加強公共場所衛生監督與管理，嚴格各項衛生規范，重點落實公共用品的清洗與消毒。公共場所從業單位衛生許可證持證率達到100%，直接為顧客服務的人 員持有有效健康證和衛生知識培訓合格證，“五病”調離率100%。加大對公共場所的監督力度，對經過整改不符合有關標準的單位，要堅決依法吊銷衛生許可證。
（4）按照“誰許可、誰負責”的原則，縣城衛生監督機構全面開展食品衛生整治。集中力量采取分階段達標的辦法，下功夫整治中小餐館的食品衛生，嚴格衛生標準，加大監督力度,食品衛生經營單位有衛生許可證，衛生管理制度健全,設有專兼職衛生管理人員，從業人員經過體檢、培訓，取得健康證明和衛生知識培訓合格證后方可上崗。食品生產經營單位衛生許可證，從業人員健康證明和培訓證的持證率均達到100%，食品監督覆蓋率達95%以上。
（5）加強生活飲用水及二次供水的衛生監督管理,對自來水廠和二次供水設施進行監督檢查，每半年對水質進行1次全面分析，每月對全縣生活飲用水末稍水渾濁度、細菌總數、總大腸桿菌群、余氯進行監測,有關資料齊全、完整,集中式供水單位和二次供水單位衛生許可證可持證率達到100%,確保居民生活飲用水衛生安全。
（6）疾控中心負責指導各級開展業務培訓、密度監測、消殺防治等工作。督促開展春秋兩季以滅鼠為重點的病媒生物防治。發動群眾治理環境衛生，消除病媒生物孳生地,通過綜合防治，使鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物得到有效控制，“四害”密度三項達到全國愛衛會規定的標準，另一項不超過國家標準的三倍。
（7）扎實做好傳染病防治管理工作，各級各類醫療機構必須建立和規范門診日志，加強疫情登記和報告，杜絕漏報，建立健全各項傳染病管理制度。各醫療機構設有預防保健組織或專職人員，有健全的控制院內感染、疫情登記和報告制度；無甲、乙類傳染病暴發疫情，無脊髓灰質炎病例發生，無院內感染引起的傳染病暴發疫情和死亡事故。全縣有健全的疫情報告網絡，醫療機構傳染病漏報率低于2%；兒童計劃免疫單苗、四苗及乙肝疫苗全程接種率達到95%以上；免疫接種規范，安全注射率100%；有流動人口計劃免疫管理辦法，居住期限3個月以上流動人口兒童建卡、建證率達到95%以上。
（8）完善建卡教育機構，全面促進健康工作。按照《縣健康教育工作第十一個五年規劃》要求，全面開展健康教育活動；做好醫療機構的健康教育工作；督促指導各級、各部門認真做好社區、學校、行業的健康教育工作。使居民基本衛生知識知曉率≥70%，健康行為形成率≥70%，健全健康教育網絡,基層網絡覆蓋率達到90%以上。各醫療單位設置衛生知識宣傳專欄,住院病人相關衛生知識知曉率≥80%。積極開展控煙健康教育工作，設置禁煙標志，落實禁煙措施，開展無吸煙先進單位評選活動。
（9)各醫療衛生單位要做好健康教育、傳染病管理、病媒生物防治、食品衛生、二次供水衛生等工作外，還要按照國家衛生縣城標準中單位和居民區衛生的要求，開展本單位及所屬家屬區的衛生整潔工作，建立健全衛生管理組織和管理制度，優化、美化環境。
（10）加強醫療廢物的管理，建立醫療廢物專門的收運系統，各醫院醫療廢物有專人管理并建立廢物產生、轉運及處理臺帳。加強對醫療危險廢物的現場監督檢查，醫療危險廢物堆放地有明顯標志，建立現場檢查臺帳，完善醫源性廢水處理設施，做到達標排放。
（11）加強對美容美發行業規范管理，使其經營環境、衛生條件符合標準要求。
（12）督促食品生產企業和食品經營企業配備衛生管理人員，堅持經常性的衛生管理和監督檢查。
（13）配合工商局抓好“六小”行業整治。
11、教育局
中小學全面開設健康教育選修課，依據《中小學健康教育評分方案》，學校自評得分≥85分，“開課率”等5個項目總得分不低于自評得分的90%。
12、廣電局
（1）開辟雙創專欄，及時報道雙創工作動態。
（2）拍攝制作專題片、專題節目，全面反映雙創工作進展和廣大市民參與雙創活動的情況。
（3）電視臺要在節目播出的黃金時段，播出雙創公益性宣傳標準口號。
13、文體局
（1）加強對文化市場的監管,進一步規范文化市場管理。
（2）加強對縣城影劇院、歌舞廳、游戲廳、網吧等公共場所的監督檢查，使其設施、活動內容有利健康，環境衛生符合標準要求。
（3）加強對各娛樂場所的宣傳引導和健康知識教育，有禁煙措施和標志。
（4）把雙創宣傳列入計劃，普及衛生科普知識，提高全民衛生意識。
14、交通局
（1）制定窗口單位衛生達標方案。
（2）加快新汽車站的建設。
（3）根據國家有關衛生法規和國家衛生縣城標準，抓好汽車站內環衛設施建設、日常衛生管理、清掃保潔工作，抓好縣城公路沿線衛生管理。
（4）車站要設立永久性雙創宣傳公益廣告牌匾和健康教育固定宣傳欄，并且做到內容定期更換。出租車必須實行溫情提示，倡導衛生行為，候車室設立通風良好的吸煙室，而且有勸阻吸煙的管理人員。
（5）車站內配備垃圾清運車和適量垃圾箱，建有符合國家二類以上標準公廁，環衛設施齊全，完好無損。
（6）負責做好縣鄉公路，鄉村道路治理衛生的管理，徹底解決縣鄉村道的環境衛生和“三堆”問題、占道清洗、等污染環境，影響道路通暢的問題。
（7）解決公交車在城內隨意?？?、隨意上下人，及時更換?？颗苾鹊男麄鲀热荩３滞？颗瓢迕媲鍧?。
（8）加強縣鄉道路兩側和縣城汽車清洗站的管理,制止占道洗車,清洗垃圾亂堆污水亂流等行為,維護清洗場環境衛生。
15、公安局（交警大隊）
（1）依據國家有關法律，積極查處社會衛生管理工作中發生的各類妨礙公務事件，嚴格管好縣城交通秩序。
（2）加強網吧的管理，積極提倡文明上網，杜絕未成年人在網吧上網，負責網吧創建達標工作。
（3）及時查處機動車亂停、亂放、亂掉頭等違法行為及“摩的”營運載客等現象。
（4）做好中小學校周圍的交通疏導和校園周邊環境治理工作。
（5）抓好縣城寵物管理，建立寵物登記、發證檔案，制定管理制度。
（6）在重大節日和中、高考期間,加大檢查力度，采取有效措施，減少噪聲對學生及居民的影響。
16、大市場辦
（1）繼續完成集貿市場規劃新建、改造布點任務提高硬件設施標準，提升日常管理水平，完善集貿市場超市化改造試點，使所有集貿市場退路進場。
（2）加大集貿市場建設力度，完成現有集貿市場進行達標改造，活禽屠宰撤離市場，市場全面達到創建要求。
17、工商局
（1）加大對各類專業市場的監督力度，規范管理，按照《食品衛生法》的要求，加強市場內食品經營管理，保證各類市場衛生達標。
（2）規范市場經營秩序，依法取締馬路市場，切實解決店外經營和亂擺攤點問題。
（3）加強廣告管理，確?？h城城區無煙草廣告。
（4）抓好“六小”行業整治，認真查處無照經營，打擊假冒偽劣產品，維護消費者合法權益。
（5）清理市場內占道經營，規范經營秩序，劃分功能區,統一劃行歸市、統一門牌；配備專職保潔人員，垃圾日產日清,加強日常清掃保潔和安全管理；配置農藥殘留檢測設備。
（6）加強廢品收購市場管理,經營場所證照齊全，管理規范，垃圾分類明確,定期消毒，臺帳齊全，守法經營。
（7）對所有露天儲煤場進行治理,縣城建成區內禁止新建營業性儲煤場。
（8）配合大市場辦做好集貿市場改造及建設。
18、糧食局
（1）結合糧食加工和經營管理，認真貫徹國家各項衛生法規和有關食品衛生標準，提高糧食加工、銷售的衛生質量，確保人民群眾身體健康。
（2）認真抓好糧庫、糧店、面粉廠的衛生工作。
（3）切實抓好糧食行業滅鼠和防蟲害工作。
19、農業局、
做好農村改廁及糞便的無害化處理以及農田滅鼠等工作。
20、畜牧獸醫局
（1）負責抓好上市家畜、家禽及其產品的檢疫，配合有關部門做好無注水肉和病禽肉上市的工作，嚴禁農產品、畜產品、水產品使用違禁藥物。
（2）會同衛生部門搞好人畜共患傳染病的防治工作。
21、水利局
（1）負責抓好農村人畜飲水、防氟改水及飲用水水源地的衛生防護和水質監測。
（2）結合水利工程建設，配合衛生部門控制飲用水衛生導致的地方病傳播。
（3）堅持對水廠直接供水人員的年度體格檢查，供水人員持有效健康證上崗，“五病”調離率達100%。
（4）對集中式供水按規定配置消毒設施，保證居民飲用安全放心水。
（5）對自來水廠水源地設置衛生防護標志，防護距離符合衛生標準，防護范圍內無污染源。
（6）二次供水設施每年定期清洗、消毒，有保障水質安全和防治二次污染措施，水質符合衛生要求，有清洗、消毒記錄及水質檢驗報告。
（7）制定農村供、改水達標實施方案。
22、民政局
做好乞討流浪人員的社會救助工作。
23、國土局
加強縣城工業污染源和露天儲煤場的治理，確?？h城規劃區、陵區以內無露天儲煤場。
24、旅游局
旅游局負責抓好旅游景區（點）的凈化、美化工作，落實省上安排的旅游景點廁所建設任務，協助有關部門抓好景區周邊環境的整治工作；抓好旅游飯店行業單位的衛生設施建設和環境衛生工作，積極開展創建衛生先進單位活動。
25、藥品監督管理局
（1）負責食品安全的綜合監督，組織協調和依法組織查處在重大事故。
（2）加強對藥品安全經營單位衛生管理，使其環境衛生、個人衛生符合標準要求。
26、商務辦
（1）對本系統經營管理單位按行業提出具體達標要求，加大對本系統經營管理單位衛生監督管理，使其達到行業達標要求。
（2）全面實現生豬定點屠宰，無注水肉和病畜肉上市，開展牛、羊、禽類定點屠宰。
27、社區中心
（1）督促縣城8個居委會，做好雙創達標工作。
（2）完善規范各小區衛生管理制度，按照社區衛生實施方案，全面做好社區環境衛生、病媒生物防治、健康教育等創建工作。
28、團縣委
（1）組織全縣青年積極參與愛國衛生活動，每月組織青年志愿者活動不少于1次。
（2）動員廣大團員青年積極開展多種形式的健康教育，每月不少于1次，編發健康教育學習資料，提高廣大團員青年的衛生觀念和自我保護意識。
（3）完成縣雙創辦交辦的其它創建工作任務。
29、工會
（1）結合本職業務，動員全縣廣大職工積極參與愛國衛生工作，提高廣大職工的衛生觀念和自我保護意識。
（2）組織職工開展形式多樣的健康知識教育，每月不少于1次；開展職工衛生培訓，7培訓率達到95%以上，健康知曉率達80%以上，健康行為形成率達60%以上。
（3）加強對足療行業規范管理，負責足療行業創建達標工作。
（4）完成縣雙創辦交辦的其它創建工作任務。
30、縣婦聯
（1）結合本職業務，動員全縣廣大婦女積極參與愛國衛生工作，提高廣大婦女的大衛生觀念和自我保護意識。
（2）對婦女進行形式多樣的健康知識教育，每月不少于1次；利用“母親健康快車”開展機關、社區、農村婦女的健康知識培訓，培訓率達到95%。
（3）完成縣雙創辦交辦的其它創建工作任務。
（三）、各鄉鎮
1、按照縣政府要求，制定本轄區創建方案，分解任務，落實職責，督促檢查，保證如期達標
2、沿公路兩側設集市鄉鎮做好集貿市場規劃，另行選址退市還路。
3、開展鎮區環境衛生整治活動，拆除超期臨建和違法搭建，營造和諧優美的人居環境。
4、開展農村環境衛生綜合整治,清理“三堆”,建立清掃保潔隊伍,制定長效機制,努力建設社會主義新農村。
5、狠抓農村改廁工作,完成農村衛生廁所普及建設任務。
6、開展除“四害”活動,使滅鼠、滅蚊、滅蠅、滅蟑螂工作達標。發動群眾治理環境衛生,消除病媒生物孳生地,通過綜合防治,使鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物得到有效控制,“四害”密度三項達標到全國愛衛會規定的標準,另一項不超過國家標準的三倍。
7、抓好鎮區街景亮化工作,督促沿街門店美化亮化。
8、抓好鎮區公廁新建任務，必須完成1座新建公廁任務,新建公廁必須達到二類標準,緩解群眾如廁難的問題。
9、負責轄區大街小巷保潔，環境衛生的日常監督管理,道路清掃保潔要達到《城市環境衛生質量標準》要求。
10、推廣鎮區群眾生活垃圾袋裝化，垃圾收集運輸密閉化，定時定點上門收集，及時清運，做到日產日清，垃圾袋裝率≥70%（以戶計數），垃圾清運率100%，有簡易垃圾填埋場要做到覆蓋率和規范開展消殺工作。
11、開展鎮區衛生文明市場創建活動,落實市場衛生清掃保潔制度，協同衛生、糧食、工商等部門加強市場功能建設和食品衛生管理,保證市場設施完善、管理規范，有符合衛生要求的垃圾站。
12、加強對鎮區門前四包工作的管理,落實沿街單位門前四包責任制,及時清除沿街立面野廣告,確保環境衛生達標。
13、積極貫徹執行《食品衛生法》、《公共場所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法規，認真做好公共場所衛生、窗口單位衛生、食品衛生、傳染病防治、衛生知識宣傳工作，在公共場所設置禁煙標志，落實禁煙措施，開展無煙單位評選活動。
14、按照《飲用水源污染防治管理暫行辦法》對水源保護區進行管理。及時查處水源保護區內的建章建筑，加強水源保護區內的垃圾清運和管理,確保垃圾日產日清。
15、切實抓好社區單位衛生管理，積極組織廣大居民和職工搞好環境衛生和綠化美化工作，開展健康教育和衛生評比競賽活動,社區和單位衛生管理制度健全，環境衛生狀況良好，院內道路平坦，環衛設施完善，垃圾日產日清，公共廁所符合衛生要求，無違章建筑。飼養寵物能嚴格遵守有關規定，進行免疫接種，糞便不污染環境。
16積極做好示范村建設，抓好村公廁、垃圾收集站、環衛設施建設,完善村道路面硬化,開展村容、村貌整治活動。
（四）、城區沿街建筑景觀整治工作
縣委、縣政府決定在城區范圍內開展沿街建筑景觀整治工作。各有關部門、單位、城關鎮政府要加大街景整治工作力度，使城區主干道路及出入口特色鮮明，沿街建筑物整潔美觀、色調形式協調統一；門頭牌匾統一，戶外廣告設置規范，樣式新穎現代；城市主次干道四季常綠、三季有花，街景美觀宜人，座椅、果皮箱、城市公廁等完整并體現特色；車行道、人行道、殘疾人坡道路面平整;
1、街景整治內容
街景整治主要以村區建成范圍內的沿街建筑和市政設施，縣城中心區、縣城出入口和城市主干道兩側列為整治重點。
（1）建筑立面整治
①清洗。對于立面符合要求的建筑，統一進行清洗。
②粉刷。對于原為外墻涂料粉刷的建筑、立面裝飾顏色不符合要求的建筑，按照設計要求進行防水涂料的施工。
③立面裝修。對于立面裝飾符合設計要求需要補全的建筑，按照設計要求進行干掛石材、塑鋁板、真石或貼瓷施工。
④仿古改造。對于西蘭路北段（裕華什子至馬家坡口）兩側的沿街住宅進行仿唐式建筑改建。
⑤拆除。對于沿街一層土木結構民用建筑、沿街臨時建筑、各個單位、企業大門前的低矮附屬建筑以及需要進行透空綠化的沿街圍墻實施拆除。
⑥針對1—5項工程實施要求，根據西北地理環境及氣候特點，借鑒西安、咸陽及周邊縣區城區主色調設計規劃，擬推薦以白色（原有）、灰色、土黃色、赭石色為主色調，由建設局對新建工程、改建工程、建設色調進行一街一景，規劃審批。其它與建筑主色調不協調的在規定時間內進行整治。
（2）市政設施的整治
①道路改造。主要針對城市道路，包括車行道、人行道改造和修補，電力、電信線纜入地埋設，盲道和殘疾人坡道修補。
②道路附屬設施。主要包括更換、補充和刷新垃圾箱、座椅、公交站牌、路燈、路牌等。
③街道綠化。主要包括完整和補植行道樹，規整街頭綠地。
④桿線規整。對于城市道路上的各種類類桿、線進行規整，拔除不使用的電桿，對正在使用的電桿進行油漆刷新和整治。
三、保障措施
1、提高認識，切實加強組織領導。為確保全年創建工作真正落到實處，強化目標責任制管理，堅持“條塊結合，以塊為主，全民參與”的原則，層層動員，以現場會和經驗交流會的形式，推廣先進經驗，充分調動各行業和全縣人民的創建積極性。按項目、分行業培養衛生全面達標的亮點單位，并使其連線成片，形成規模。要進一步細化領導干部包抓責任制，各級各單位主要領導要親自抓、負總責，主管領導要具體抓，一線指揮，現場督辦雙創工作，確保各項指標按時落實，努力做到“責任全覆蓋，管理無真空，創建無死角”。
2、齊抓共管，形成全民參與的創建合力。全縣各級各部門、各行業都要在雙創工作領導小組的統一指揮下，樹立全局觀念，強化整體意識，各司其職，各負其責，齊抓共建，形成強大合力?？h級各部門、單位要帶頭抓落實，中省駐乾各單位，要切實樹立主人翁意識，在抓好自身各項創建工作的同時，堅決服從所在轄區的組織和安排，主動參與全縣的各項創建活動。同時，要不斷探索群眾廣泛參與、樂于參與的創建形式，利用各種載體開展形式多樣的創建活動，把人民群眾的創建積極性引導好、保護好。要廣泛動員機關、企事業單位的干部職工、社區居民及中小學學生積極投身創建活動，大力開展“衛生小區”、“綠色社區”、“園林單位”、“衛生村鎮”等各類創建活動和“環保志愿者”活動，使廣大群眾真正成為創建工作的擁護者、支持者、參與者、受惠者，真正形成全民動手搞創建、萬眾一心保目標的生動局面。
3、廣泛宣傳，營造濃厚雙創工作氛圍。各有關部門都要大力宣傳雙創工作的重大意義，普及有關創建知識和標準要求，做到家喻戶曉，人人皆知?？h城各主要街道、沿街各標志性建筑物、公共場所、各窗口單位櫥窗、各旅游景點，都要設置雙創廣告和宣傳標語。新聞媒體要開設雙創宣傳專欄，制作專題節目，對雙創工作中涌現出的典型事跡和典型經驗及時予以報道，對后進單位公開曝光，營造濃厚的雙創氛圍。要通過廣泛深入的宣傳，把全縣人民的力量凝聚起來，形成人人關心創建、個個參與創建的良好局面。同時，要加強對群眾環保、衛生知識的宣傳教育，不斷增強全縣居民衛生和環保意識。
篇7
摘要:實踐教學體系是高校實現培養目標的重要途徑。從旅游管理本科院校的實踐教學實際及研究現狀出發，分析問題，指出癥結。就旅游管理專業實踐教學體系的基本內涵、旅游管理專業實踐教學體系基本框架進行探析。從實踐教學培養目標、體系內涵要素及管理機制建設三方面構筑實踐教學體系。提出以培養良好職業意識與職業能力為核心的實踐教學目標，建立一體化、多層次、開放式創新實踐教學架構，完善管理制度，加強教學評價，建設“雙師型”教師隊伍。
關鍵詞:實踐教學;教學體系;旅游管理;本科
引言
不同于一般經濟管理學科慣常發展路徑的產業活動發展在先，然后是經驗積累到研究積淀，最后開展高等教育，我國的旅游產業、旅游研究和旅游教育都是隨著改革開放、現代旅游活動的興起，在1978年同時誕生的。在產業經驗匱乏、理論準備缺失、專門人才極少的情況下，1979年，上海旅游高等?？茖W校創立，首先展開了我國的旅游高等職業教育。1981年，南開大學等8所院校開始招收旅游專業本科，展開了我國的旅游專業高等教育。隨著我國經濟的不斷發展，旅游高等教育發展很快(見下頁表)。2001年，中山大學、東北財經大學旅游管理博士學位點的招生，標志著中國旅游教育體系的進一步完善和學位層次結構的升級。2005年，我國的旅游高等院校的數量首次超過中等職業學校的數量。根據國家旅游局統計公報，到2008年末，全國共有高等旅游院校及開設旅游系(專業)的普通高等院校所810所，在校生44萬人;中等職業學校965所，在校學生40.46萬人。兩項合計，旅游院校總數1 775所，在校學生為84.46萬人 [1]。我國已建成從中等職業教育到博士后的完整培養體系，是我國發展較快、規模較大的二級學科之一。
然而，在我國旅游高等教育規模擴張、層級提升的同時，卻面臨著尷尬局面——本科生和碩士生很難在行業中找到理想職位，博士生只能到高校任教的嚴峻就業形勢。業界普遍認為本科生和研究生眼高手低，容易流失，難以管理 [2]。而與此相反，高職生和專科生卻受到旅游企業普遍青睞，就業形式良好。一方面，伴隨著產業快速發展，急需大批高素質從業人員;另一方面，由于旅游高等教育的同步發展，一般性人才已相對過剩，但創新型復合人才卻供不應求。就業形勢倒掛與學科建設的失效，引發了旅游高等教育界的持續反思。實踐問題是其中對癥結認識較為統一的看法。現行旅游高等教育包括實驗教學體系在內的人才培養模式，未能很好地適應旅游業行業特征和快速發展的需要，一直沿用傳統的封閉型教學模式，一定程度制約了旅游創新人才的脫穎而出。
中國旅游業“十一五”人才規劃中明確提出，旅游高等教育“要以實踐為起點”或“要更加符合實踐的要求” [3]。國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)強調，“創新型、實用型、復合型人才緊缺”，應著力提高學生“善于解決問題的實踐能力” [4]。同時，哲學的實踐觀，知識的建構性、社會性、默會性和情境性，建構主義，多元智能理論，情境學習理論等均強調實踐對個體發展、知識學習的重要作用，加強實踐教學體系研究有其堅實的理論基礎。
因此，對旅游管理本科專業的實踐教學體系研究是旅游管理專業教育教學研究中的重要研究課題。
一、研究內涵與研究進展
1.實踐教學體系內涵。實踐教學是高等學校根據專業培養目標的要求，有計劃地組織學生以獲取感性知識，進行基本技能訓練，提高實踐能力，培養創新精神，增強獨立工作能力和科研能力的各種教學形式的統稱。實踐教學體系的組成是指由低年級到高年級的所有實踐教學環節，如生產勞動、專業勞動、教學實驗、教學實習、科研活動、生產實習、畢業論文(設計)、社會實踐等組成一個與理論教學相對獨立而又密切聯系的教學體系。具體研究內涵內容包括:(1)培養目標要素，將人才培養目標按照實踐能力培養的客觀規律進行科學分解，并形成有機整體;(2)體系內涵要素:包括教學思想、教學內容、教學模式、實踐性學習與研究氛圍、教學條件的優化與組合、深化實踐教學與學生創造力開發等;(3)管理機制建設要素，包括質量保證體系、管理制度與質量評估體系與組織保證體系等。三個基本要素相互支撐、相互聯系、相互促進。旅游管理專業實踐教學體系改革應當圍繞培養目標、建設內涵、機制保證三要素進行了實踐教學體系的系統設計與建設，為創新人才培養奠定了較好的基礎。
2.國內外研究進展與癥結分析。國外旅游管理本科專業實踐教學基本狀況是:(1)實踐教學的主要內容方面，始終與科學技術的發展同步，他們所提供的大多數實習、實訓、實驗能使學生很快熟悉新的領域;(2)實踐教學目標:發達國家多重視以能力為本位的教育。比較典型的有以北美為主的CBE(Competency based education)模式和德國的“雙元制”模式。CBE模式是一種以職業綜合能力為基礎，以勝任崗位要求為出發點的教學體系，這也是近年來國際上相當流行的一種教育思想;德國“雙元制”模式的突出特點，一是將學習同生產緊密結合;二是有企業的廣泛參與;三是各類教育形式互通;四是培訓與考核相分離，使崗位證書更具權威性;(3)實踐教學方案:主要依據政府或行業制定的標準來制定教學方案，同時邀請企業參與制訂教學計劃。美國學者還提出，實踐教學方法應當由“技術性實踐”向“反思性實踐”轉變。因為“技術性實踐”難以解決綜合性和復雜性的問題，而“反思性實踐”則能通過對活動過程的省察，達到對素材、情景的探究和升華;(4)實踐教學隊伍建設:聘請教師時，國外常常把實踐經驗看作一項重要的條件。如德國專門頒布了《實訓教師資格條例》。發達國家的旅游管理專業多加大兼職教師的比例，加強學生的實踐教學;(5)實訓基地建設:國外旅游院校通常擁有多形式的校內外實訓基地。
同時，不少研究成果也佐證了增強實踐教學與綜合型人才培養的關聯。20世紀八九十年代國際旅游管理權威期刊《Annals of Tourism Research》、《Tourism Management》上就有學者對旅游管理人才培養與實踐教學體系構建與實施等作了論述 [5～7]。近年來，旅游研究人員也有不少相關成果，如，Marnburg (2006)通過讓學生模擬飯店管理層解決可能面臨的倫理道德問題，對學生所做出的各種反應進行分析，以此引導課程教學與學生綜合能力培養 [8];Kelner與Sanders(2009)針對旅游社會學課程提出如何將旅游融入教學中，通過形式多樣的社會參與和實踐教學分析如何使學生理解課程中涵蓋的符號學、人際關系、文化三個旅游社會學重要維度 [9];Holmes與Papageorgiou (2009)運用澳大利亞全國統一的學生滿意度調查(National Student Satisfaction Survey，NSSS)分析如何利用學生的反饋信息提高旅游管理教學質量，其中包含對實踐教學的反饋信息研究，強調針對性的指導有利于創新性培養 [10];Busby 與Gibson (2010)介紹英國旅游教育界的做法，眾多院校為了提高學生的實踐能力與競爭力，將學生派往海外進行為期一年的實踐實習 [11]。
國內學者也對實踐教學作了不少研究。如，王永生等(2006)指出應當建設有利于創新人才培養的實踐教學體系 [12];趙運林(2008)認為實踐教學是地方本科院校教學改革突破口 [13];曹國新(2009)對我國旅游實踐教學課程、教材和教法進行研究述評，指出開展交叉研究、實證研究、中外對比以及改善旅游實踐教學的制度環境，是提升我國旅游實踐教學研究的基本辦法 [2];馮濱魯等(2010)認為，高等教育應當適應區域經濟發展要求，創新實踐教學模式，更新觀念，突出實踐教學在教學活動中的地位，拓寬育人途徑 [14]。唐躍工(2009)提出構建高等旅游教育開放式實驗教學體系 [15]。但是發表在國內高等教育核心期刊上針對旅游管理專業的實踐教學研究不多見。國內旅游研究人員對專業體系、課程設置、國際經驗介紹等研究較多，這與旅游管理學科“前范式”發展階段相吻合。但是隨著產業不斷發展、學科研究的深入推進，理論教學與實踐教學的融合以及人才培養與產業發展的協調中出現各種問題。其中突出矛盾即是學生解決實際問題的能力薄弱，這與專業發展過程中對實踐教學研究及有效性評估缺乏不無關系。
比較國內外旅游管理專業實踐教學研究與體系狀況，發現目前旅游管理專業實踐教學管理制度不完善、實踐教學設計形式單一、課程內實習實踐教學比例偏少且流于形式、科學研究性質的實踐教學內容匱乏、與行業對接性不足、實習實踐基地數量不足且類型單一、缺乏有效的實踐教學效果評估、不能與時俱進，未能與產業發展相契合等等制約了創新人才的培養。同時，在旅游管理實踐與理論相結合的教學中，國外非常重視培養學生的戰略眼光與決策能力培養，而我國偏重于對理論的掌握。總之，持續優化旅游管理本科專業實踐教學體系建設極為重要。
二、旅游管理專業實踐教學體系構建
1.培養目標要素——建立以培養良好職業意識與職業能力為核心的實踐教學目標。人才培養目標是大學教學體系中的核心要素，它既是教育理念的具體化，也是學校教學活動的行動指南。同時，人才培養目標是否實現也是先是教學成功與否的一個重要標準。作為實踐教學體系中的核心內容，實踐教學目標的改革無疑是人才培養目標改革的重要內容。
職業意識是職業素質的重要內容，是職業道德、職業操守、職業行為等職業要素的總和。按照CBE模式，職業能力的內涵包括四個方面:知識(與本職相關的知識領域)、態度(動機、動力情感領域)、經驗(活動的領域)、反饋(評估、評價領域)，這四個方面都能達到方構成一種專項能力。旅游管理專業教育的根本在于培養學生強烈的職業意識、職業習慣和職業能力，其中職業意識的養成是旅游管理專業教育的靈魂。只有使知識和技能緊緊依附于職業意識和職業習慣，才可以稱得上是成功的教育，這些知識和技能才能夠具有專業靈魂，才能夠得以有效應用。實踐證明，學生在學?；驆徢皼]有養成良好的職業意識，特別是良好的服務意識，在實際工作中就容易產生思想障礙，對工作造成不良影響。研究發現，大部分旅游院校在大一和大二期間，普遍接觸的還是大量基礎課程教育，一般到大三才陸續接受專業課學習。學生的專業實習也一般安排的畢業前夕。這種教育體制對旅游這一應用性很強的學科而言極不協調。改革實踐教學體系安排，從學生進校即開始導入職業意識，增加學習初期階段認識實習時間與專業課程，使學生能夠更早的接觸專業知識，夯實學生的專業素養。
因此，在實踐教學有目的、有意識、分階段地培養學生良好的職業意識與職業能力是實踐教學的核心目標。
2.體系內涵要素—— 一體化、多層次、開放式創新實踐教學。在實踐教學核心目標指導下構建教學體系內涵要素，包括教學理念、教學內容、教學模式、實踐性學習與研究氛圍、教學條件的優化與組合等(見上圖)。本實踐教學體系融入創新思維、基于實踐始于問題的創新教育理念，以培養良好職業意識與職業能力為核心，分為三個層次、四大實踐教學環節。在教學安排上采用“四年不斷線”模式:
三個層次分別是:第一層次針對低年級學生的知識背景，通過認知實習、課程內實訓等注重讓學生建立起旅游產業的系統概念，讓學生掌握與專業技能緊密相關的外語、計算機、法律等通識，并通過實踐訓練，增強科學素養。第二層次的重點是通過專業核心課程的學習和實訓，養成良好的職業意識與基本職業技能。通過課程的實驗訓練，了解科學基礎創新的方法和過程。更重要的是，通過專業技術理論的學習，并在實踐過程中構建理論體系，培養學生的動手能力和創新意識，進而內化為自身的素養。第三層次通過專業方向課程拓展課程段的實踐訓練、生產實習和畢業論文研究等綜合實踐環節，培養學生分析問題、解決問題的能力，讓學生體會職業知識、職業能力如何在實際工作中得到應用與發揮，進而向學以致用過渡。
三層次教學經由四大實踐教學環節完成:(1)課程內模擬實訓: 即課程實踐教學。在教學手段和教學方法上積極推進改革，采用啟發式、互動式、情景式等教學手段，推行模擬情景教學，將理論知識通過模擬實訓的方式加以演練，掌握基本的操作規程。通過課堂的理論教學，采用案例分析法使學生掌握基本理論知識及分析問題和解決問題的能力。(2)校內仿真實訓:為提高學生實際動手能力，以先進的校內實習實訓基地、教學設施和教學儀器為依托，加強校內仿真實訓。主要包括實驗性仿真與實踐性仿真。前者以課程內實習實踐為主，隨課程教學一并進行，后者以專題模塊為主，依托校內實習基地進行?；A技能訓練，如旅游業口語交際實訓、旅游管理信息系統操作實訓，以及職業技能實訓，如導游模擬、形體訓練、酒店管理及技能訓練、旅行社業務訓練等。(3)校外實習實踐:1)企業見習實訓:主要是安排學生到旅游企業進行參觀考察和調查研究，使學生能夠了解企業的實際操作規程及實際工作情況，加深學生對行業感性認識和理性認識，了解行業的動向，從而掌握行業需求。2)實習頂崗實訓:實習頂崗是學生從課堂走向實踐的過程，能夠實現實踐教學與職業崗位的有效對接，使學生在真實的職業氛圍下進行職業技能操作訓練，加深職業認識，同時也是培養職業素質，增強溝通能力、協作能力的一種有效途徑，幫助學生為將來的工作崗位做好充分的心理準備和技能準備，縮短適應社會的時間，提高實際應用能力，為旅游行業這種實踐經驗需求強的行業提供充分的前期準備，從而提高學生的就業能力。
3.管理機制建設要素——完善管理制度、加強教學評價、建立“雙師型”隊伍。結合旅游管理本科專業實踐教學體系，學校教學管理部門應當鼓勵、支持實踐教學改革與多種形式的實習基地建設，完善實踐教學體系的管理文件，加強實踐教學過程管理和質量監控，建立實踐教學網站，實踐教學適時信息并跟蹤動態發展，交流實踐教學經驗和成果，形成有效的實踐教學管理機制。
在旅游管理專業一體化、多層次、開放式實踐教學過程中，運用全方位評價機制，包括學生自評與互評、指導教師評價、實習單位同行與顧客評價、實習單位上級評價等。通過實習報告評價、事后實踐能力考核、全程式跟蹤調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習時的實踐效果、工作態度、鉆研精神、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價，尤其是注重與國家職業資格評價標準對接的學生實際能力的考核，通過激勵、導向和診斷來確保培養出真正的旅游管理專業人才。
旅游管理專業還必須以產教結合為橋梁，通過引進、培訓、深造、實踐等途徑來打造“雙師型”教師。長期以來，人們普遍認為“雙師型”是高職高專教育的一種特殊要求，它與普通本科高校無關。但事實上，本科教育也需要“雙師型”教師，這種需求來自于普通本科院校的辦學理念的調整和改革、高等教育從精英化邁向大眾化的發展趨勢、學生對應用型學科專業以及技能的求知欲?！皩W者型”與“實踐型”兼備的“雙師型”專業教師隊伍是旅游管理專業教育的必然需要。因此，應當安排專業課教師定期到旅游企業參加掛職鍛煉;從旅游企業引進優秀管理人員與服務人員充實到實踐教學一線;聘請既有實踐經驗又有較高理論水平的行業專家作為兼職實習指導教師等。
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