安全工程畢業實習報告范文

導語：如何才能寫好一篇安全工程畢業實習報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

畢業實習是大學生畢業前的一次綜合性實習。安全工程專業(礦山通風與安全方向)畢業實習的目的和意義主要包括:第一，加深對所學課程和未來工作的了解;第二，運用所學知識去觀測、調查、分析礦井生產安全的歷史、現狀，提出今后改進的設想和方法;第三，鞏固和擴展所學的知識和技能，學習有關的組織管理知識和經驗，鍛煉學生獨立工作能力和組織才能，培養優良的學習和工作作風;第四，為畢業設計收集必需的現場資料。畢業實習內容包括:礦總工程師等管理和工程技術人員作報告，全面介紹礦井生產、安全和管理體制和經驗;通風、機電、提運、地測、回采、掘進、防火滅塵、勞資、財務、運輸(供銷)等有關部門和科室的技術負責人作報告;下井參觀、勞動，熟悉礦井巷道系統及生產系統(通風、供電、運提、排水、安全與生產監控等系統);了解“一通三防”部門與回采、掘進、機電、地測等科室、區隊間的協調方式、工作配合狀況;收集礦井的地理地質概況、開拓和通風安全狀況等資料等。

二、畢業實習存在的主要問題

根據多年來安全工程專業畢業實習實踐教學經驗，認為其畢業實習存在以下幾個主要問題:

(一)畢業實習和就業時間沖突據統計數據顯示，2012屆全國大學畢業生共680萬人，較前一年增加20萬人。相比過去10年的快速增長，“十二五”期間，全國大學應屆畢業生人數預計年均700萬人左右，增長趨緩，但由于市場部分崗位飽和、自身期望值等原因，大學生的就業形勢不容樂觀。伴隨春天的到來，畢業實習教學時間處于大學畢業生的求職季漸近收官階段，但恰恰又正是部分未就業的大學生忙于聯系就業單位之時，此部分畢業生奔波于人才市場或各個招聘單位，根本沒有足夠的時間和精力完成畢業實習教學任務。

(二)畢業實習方式流于形式、實習內容“重理論，輕實踐”安全工程專業(礦山通風與安全方向)畢業實習主要通過聽報告、下井和收集資料等三種方式來完成實綱規定的相關實習內容。由于企業生產壓力、校企之間溝通交流不夠等原因導致聽報告、下井等實習方式流于形式，數量上和質量上都難以保證。

(三)“計劃體制”落實學生實習單位學生畢業實習企業單位通常由實習帶隊老師或者學院統一安排，為“計劃體制”。“計劃體制”下，部分同學大三階段的認識實習、生產實習和大四階段的畢業實習企業可能為同一個礦井，導致學生實習的內容有一定的重復性。另一方面，由于在畢業實習之前大部分同學已經和企業簽訂了就業協議，為了畢業之后更好的適用企業的需求和自我更好更快的發展，這一部分同學比較傾向于到自己簽訂就業協議的企業進行畢業實習，但由于“計劃體制”，導致此部分同學未能如愿到未來從業的單位進行畢業實習。

(四)學生學習主觀能動性不夠由于校外實踐教學特點，導致畢業實習過程中學生具有較大的自由度。學生學習的主觀能動性是畢業實習效果好壞的關鍵所在。部分同學，隨波逐流，看別的同學做什么他就跟在后面做什么，不主動提出問題、分析問題和解決問題，在“享受”他人成果的同時，白白浪費了來之不易的實習實踐時間，同時也一定程度的影響到實習效果。

(五)實習成績考核不科學畢業實習的考核內容包括學生實習紀律及出勤情況，學生對實習內容的掌握情況，學生對相關內容和資料的收集與整理情況和實習報告完成情況等。考核方式為學生平時的出勤情況和實習表現，實習報告完成情況。由于未建立綜合考評體系，導致考核內容不夠全面、具體和科學，考核的方式過于主觀，從而考核結果不具有足夠科學性、合理性和激勵性。

三、畢業實習改革對策和建議

畢業實習是理論知識和實踐環節相結合的重要環節。畢業實習是否有成效直接關系到畢業設計教學環節是否能順利展開，畢業設計質量的優劣，大學生適應工作的能力等諸多方面。筆者認為，應從以下幾方面加強對畢業實習教學環節建設工作。

第一，鼓勵學生及時就業。現在高等學校學生就業主要是通過自主擇業、雙向選擇方式，隨著國家對大學生就業難出臺了相關政策進行宏觀調控，就業形勢壓力趨緩，但由于每年有700萬左右大學畢業生，就業的壓力形勢依然嚴峻。在畢業實習期間少部分未就業的同學要把大量時間和精力放在尋找工作崗位上。為解決畢業實習和就業二者時間上的矛盾，從質量上和時間上來保證畢業實習，需要廣大的畢業生認清形勢，抓住機遇，及時就業。

第二，加強校企合作，改革實習內容。為保證畢業實習下井等實踐環節的數量，提高畢業實習的質量，需要加強校企合作和溝通。由學校相關部門，以書函等較為正式的方式，與企業進行溝通，明確學生要完成的實習內容。同時為更好的做到理論知識和實踐能力的有機結合，在實習過程中對參加畢業實習的學生配置兩位指導教師，分別為一名企業工程技術人員和一名學校專業老師，現場老師和學校老師共同履行畢業實習指導教師的責任和義務，使學生能夠成為基礎知識扎實的應用型人才。由于配置了現場工程技術人員作為畢業實習指導教師之一，可以改變實習內容“重理論，輕實踐”狀況，而成為“理論和實踐并重”。

第三，改“計劃體制”為“自主體制”。“計劃體制”存在著制約學生自主選擇實習企業的問題，需要將畢業實習企業的落實由“計劃體制”改為“自主體制”。“自主體制”強調畢業實習企業的選擇上要更多的體現學生的自主性和意愿性。為了在未來職場中更好更快的適應工作，對于畢業實習之前已經和企業簽訂了就業協議的同學，可以統一與對方企業的人力資源部門聯系，由企業人力資源部門負責安排學生的畢業實習環節。

第四，加強實習管理，改革考核機制。由于師資力量有限，近年來安全工程專業畢業實習基本上分為十幾個小組，每組同學在十個左右，學生和老師之間的比例關系基本保持在10:1，同時實習指導教師還肩負大量教學、科研、實驗室和學科建設任務，要求老師對每個學生做到全面監控管理很不現實。學生實習過程中的自主性較大，可以通過學校指導教師、企業單位指導教師和學生管理干部等方面綜合來加強對實習全過程的監控管理。同時實習成績的考核，也由學校指導教師、企業單位指導教師和學生管理干部等方面來共同形成。在加強了實習管理的同時，使考核更加的科學和合理。

四、結束語

篇2

關鍵詞：安全工程專業；實習教學模式；實習教學改革

實習教學是高等教育的重要環節，通過這一環節能夠有效培養學生對知識的感性認識，并完成課堂理論教學與現場實踐的對接，使學生從感性認識提高到理性認識。通過實習教學，學生也可以充分了解專業知識的實際應用，激發學生學習熱情，進而達到提高學生綜合實踐能力的教學目標。但是，當前高校實習教學模式，在實習教學內容和目標以及教學方法的具體實施方面，仍然存在諸多問題，使高校學生實習并沒有達到預期的教學效果[1-4]。本文結合我校應用型人才培養定位和煤礦特色人才培養，依托省、校兩類教研項目，運用調研分析、理論研究、實踐應用相結合的方法，融校企兩大教育資源于全過程應用型人才培養之中，開展了安全工程專業實習教學模式改革與實踐研究。

一、高校實習教學存在問題

與國外相比之下，其實我國高校的專業基礎課、專業課程的理論教學水平并不低，但由于諸多方面的影響因素，我國高校的實習教學水平卻存在明顯不足，其主要原因如下[5-6]。

（一）企業接受高校學生實習沒有積極性

在當前社會主義市場經濟體制下，生產企業經營目標就是追求生產效益的最大化。但接受高校學生實習不僅影響正常生產，而且還增加其他麻煩，比如實習安全問題等。有些企業即使勉強接受高校學生實習，也會由于沒有“互利互惠”而缺乏接受實習的積極性，因此，高校學生實習很難達到預期效果。

（二）高校實習經費緊張

盡管我國不斷加大高等教育投入，但教育經費仍然面臨較大缺口。另外，多數高校在教學理念上仍然重視課堂教學，當課堂與實習教學發生矛盾時，往往犧牲后者，許多高校的實習教學經費投入也逐漸減少。并且，為了控制教學成本，許多高校不得已就縮減實習時間和實習內容。

（三）高校實習教學目標和教學內容不明確

當前，由于實習學生數量多，能夠接納學生實習的企業卻較少，并且，實習單位不固定，高校院系制定的實習指導文件就難以制定明確的實習教學目標，也缺少針對性和系統性。因此，實習教師只能根據實際情況隨機進行調整，最終實習效果差強人意。

（四）實習指導教師水平參差不齊

當前，高校教師的學歷水平越來越高，存在的問題是，剛獲得博士或碩士學位就任教的青年教師，從事科研能力較強，但缺乏現場工程實踐經驗，也沒有該方面的經歷，進校門是學生，出校門當教師，這種情況下，當企業生產現場就不能很好的指導學生進行實習。

（五）實習考核體系不健全

我校安全工程專業依托煤炭這一行業背景，因此，實習地點多為邊遠郊區，造成學生實習管理難度非常大。并且，在實習過程中，一般選用1～2名教師指導幾十名學生實習，實習監管難度非常大。另外，指導教師一般只根據實習報告或實習日志來評定學生實習成績，并沒有針對現場實習實際效果進行評價。這種實習考核體系下，學生往往忽視現場實踐，把精力放在撰寫實習報告上。學生學習主動性下降，實習效果一般。

二、實習教學模式改革與實踐

（一）基地仿真+現場實習模式

我校安全工程學院在校企共建項目的支持下，建成了“安全工程專業模擬實習基地”，購買了礦井采煤與掘進實體模型。模擬實習基地建成后，安全工程學院將整個實習環節分為校內基地仿真實習與校外企業現場實習兩大階段。（1）校內模擬仿真實習要求學生觀摩礦井系統運行，了解礦井安全生產環境和掌握礦井安全生產工藝流程，基于此，要求學生能夠判別安全生產問題與礦井災害，并針對相關災害類型提出解決方案。實習基地模擬仿真過程中，強調學生參與其中、身臨其境的沉浸感，實踐表明，該實習教學方式極大增強學生的學習興趣。通過礦井系統的模擬仿真的反復學習，加深學生對礦井生產安全的認識。（2）校外企業現場實習要求學生基于校內模擬仿真實習的認識，該階段要求學生能夠把專業模擬仿真實習內容與企業第一現場實踐情況對接，對安全問題的判讀以及對災害的防范提出技術措施。由于有了模擬仿真實習的基礎，學生在企業生產現場實習更加游刃有余。

（二）分散與集中實習教學模式

我校安全工程專業每屆近100余名本科生。在黑龍江省范圍內，每次能接受該數量的實習的企業屈指可數，在加上企業接受實習本身積極性就不高。而且我校安全工程工業專業方向涉及：煤礦安全、化工安全、機電安全、消防安全等，在具體到實習企業中，任何單位都無法同時覆蓋全部方向的學生實習，造成學生實習內容與專業方向脫離。基于此，安全工程學院根據實際情況提出本科生導師制度，提出導師負責制的集中+分散實習相結合的教學模式。根據導師企業課題研究實際，每3～6名學生為一組，參與導師校企合作的科研課題，這種分散+集中的實習教學模式，能夠充分利用導師的科研資源，并將其轉化為實習教學資源，而且導師可依據校企合作科研課題制定具體實習教學內容和目標。以安全工程專業2012級本科生為例，該專業共有120名學生，其中，60人參加了龍煤礦業集團公司所屬煤礦實習進行集中實習，另外60人分別在大慶油田集團公司、雞西寶泰隆化工公司、北京京煤集團礦山救護隊等10余家企業進行分散實習，實習內容十分豐富，實習效果非常好。

（三）校外實習基地建設

企業不愿意接受高校學生到本單位實習，其主要原因是校企沒有形成責、權、利的統一，企業不但無利可圖，還要承擔一定責任，在市場經濟條件下，這種實習體制很難保證實習教學目標的實現。黑龍江科技大學作為省部共建高校，我校依托黑龍江省煤炭企業，在黑龍江省大部分地區建有技術轉移中心，教師經常活躍于煤炭企業生產一線，我校60%以上的教師承擔過煤炭企業委托的科研課題。特別是我校依托服務區域煤炭經濟的契機，建立多個產學研合作平臺或大學生創新實踐基地，校企責、權、利的統一，極大提高了企業接受學生實習的積極性。

（四）實習教學與課程教學共同建設

1實習教學與理論課程共建。當前，高校學生學習專業基礎課、專業課時，由于缺乏感性認識而失去學習興趣。特別是我校安全工程專業各門專業課程的知識內容相對獨立，即使學生各門專業課程的成績都較好，但是面對現場實際工程問題卻不能舉一反三。因此，我校提出將實習與專業基礎課、專業課共建對位解決上述問題。例如，在“煤礦災害理論與防治技術”課程中適當播放生產現場的短片，在講解“五大煤礦災害”時可明確告訴學生煤礦災害的特點、災害預兆與防治技術要點。

2實習與實驗課程共建。專業基礎實驗會涉及實驗室內的各種操作，而專業實驗則涉及相對完整的工藝過程的實驗。在實習現場，指導教師可引導學生辨識安全生產線中的各工藝環節存在的安全問題，并通過學校實驗室規模和現場生產規模的對比，強化學生的現場工程意識；另外，由此也可以幫助學生由生產問題抽象出實驗方案，提高學生提出問題、分析問題和解決問題的綜合能力。

三、結束語

安全工程專業根據多年實習教學實踐，創新實習教學模式改革與實踐，融理論教學和實習教學為一體，集“基地仿真+現場實習、分散與集中實習、校外實習基地建設以及實習與課程教學共建”為一體的實習教學改革模式。該模式自始至終貫穿了一個“練”字，學生實習內容豐富，形式多樣。使學生知道怎樣應用知識和技能解決生產中的實際問題，而且較大程度上激發學生的創新意識和創造性思維。這種實習教學模式的具體應用，取得較好的效果，可在我國工科院校進行廣泛推廣應用。

參考文獻

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篇3

通過實習，的收獲是感受到真實的井下環境，采煤器械的實物，感觸頗深。當我換上礦工服的時候，深深體會到了我們礦井工人的不容易，大夏天還得穿上棉衣棉褲雨靴，佩戴沉重的自救器，礦燈等，佩服之情油然而生。下面就讓小編帶你去看看采礦實習個人工作報告總結范文5篇，希望能幫助到大家!

采礦實習報告總結1時間流逝，本次實習就要結束了。此次畢業實習是我真正進入社會的一個過渡期，是學完專業知識后的一次較全面而又深入的現場專業實踐。在實習期間受到了礦山各部室、學校領導的關懷和幫助，即將圓滿順利地完成畢業實習的各項任務。現在，我就把我在實習期間，所學到的一些知識歸和感想納總結如下：

一、在______井技術組實習期間，在安全工程師和技術人員的指導與幫助下鞏固了礦山測量的相關知識;了解了全站儀在井下的使用;全面復習和親自實踐了測量成果(數據)的整理和計算;熟悉和實踐了把測量成果(數據)繪到采掘工程平面圖或立面圖上;知道在井下是如何放中線、腰線、定方位;檢查巷道的質量是否符合設計的要求;閱讀熟悉采煤、掘進工作面作業規程;閱讀收集到礦井地質、生產技術等相關資料。

二、在安全通風管理部期間，大量閱讀了煤礦五大災害的相關知識;了解到煤礦特種作業工種的培訓、考試與發證;了解閱讀了一些煤礦安全生產的法律法規;閱讀《______煤礦________年災害預防與處理計劃和事故應急救援預案》;了解礦山各部室的工作職責;了解礦井的通風情況、反風計劃與措施等。

三、在跟領導技術員下井的期間我有了進一步的體驗：采煤掘進工作面的灰塵大、噪音大;由于礦山開采年限長，礦山水平多巷道長，走到最低開采水平的工作面差不多要1個多小時比較累;迎頭的狹窄施工條件惡劣。從我們走過的巷道中我們學習到了很多知識，例如在課本上看到的采掘工作面是那么的光滑順暢那么寬敞清楚，但是現場的情況絕對不是那么的清晰沒有空間思維能力的人根本搞不清楚方向……

在____煤礦各部室領導的在大力支持與幫助指導下，這次畢業實習即將圓滿地結束了，我清楚地認識到自己以前在學習中的不足。通過這次畢業實習，我學到了以前所沒有學到的許多知識，我深刻的認識到今天作為一個采礦專業的學生，就應該為國家貢獻自己的一分力量，應該為自己的專業貢獻力量。雖然我們即將走向社會，但作為一個剛踏入社會的年輕人，幾乎沒有任何社會經驗。

可在實習期間的每一件小事中，我們能夠體會到人際關系、機會、評價、競爭、成功、失敗等各種我們在今后經常會遇到的事件，相信這些寶貴的經驗會成為我今后成功的重要基石。在人身的漫漫長路之中，我要再學些什么，再做些什么，這短短的兩個月給予我很好的啟示。

對于我來說：畢業實習是將來工作的一個縮影，我即將離開學校，走向社會，面對工作，面對新的挑戰，我希望我能用這么一句話提醒自己：“不說我不會，而是我行，要敢于迎接挑戰、抓住每次學習機會!

在這短暫的實習時間里，我受益匪淺。只是沒有必要將它一一列出，因為我知道實習期間的收獲將在今后工作中有更好的體現。總之要感謝各位領導的培養，我將以更積極主動的工作態度，更扎實牢固的操作技能，更豐富深厚的理論知識，走上自己的工作崗位，提高工作能力。

我堅信通過這一段時間的實習，從中獲得的實踐經驗使我終身受益，并會在我畢業后的實際工作中不斷地得到印證，我會持續地理解和體會實習中所學到的知識，期望在未來的工作中把學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作中來，充分展示我的個人價值和人生價值，為實現自我的理想和光明的前程而努力。

這次實習是我的一個轉折點：標致著我在學校學習的終結，要逐漸改變我的學習方式;要求我具有獨立工作，獨立思考，獨立獲取新知識的能力。

采礦實習報告總結220____年____月____日星期一早晨5點中就起床準備出發實習基地，六盤水土城礦務局。

這次實習是我們進入大學以來的第一次實習，所以同學們都很興奮，畢竟是第一次，有好多人晚上都沒睡得著。我們離開了呆了3年的母校，出發去我們將要為期5天的實習基地----土城礦務局。由于貴州這個地方交通不方便，所以要坐6個小時的火車，所以從早晨5點出發下午才到了。第一天就是在勞累的旅途中度過了。不過礦上的領導們對我們這些實習生很是關照，從他們親切的問候和熱切的舉動中像是投入了母親的懷抱。從住宿和伙食上就能看的出來的就像我們回到了家。在此向礦上的領導致敬!!原本不安的心平靜了下來，因為土城礦務局給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實習，與礦上融為一體，不辜負老師們對我們的期望。

接下來的幾天，是礦上領導安排我們學習相關學習，由礦上的各科室的科長副總等等領導給我們做報告。包括：一、礦局概況簡介。(包括礦區交通地理位置、地形地貌、氣象、工農業生產概況，煤田分布情況及井下地質條件、煤炭儲量、__、水、火、煤塵等條件，礦井建設發展情況及礦井主要技術經濟指標。)二、管理制度。三、安全措施注意事項。還重點介紹了礦井的開拓方式，包括井田范圍及尺寸井型及服務年限，井筒形式、數目和位置，水平劃分及服務年限。學習采煤工作面作業規程編制的有關知識，實習礦井采煤工藝的現狀及發展過程。了解礦井運輸、提升、通風、供電、壓風、排水系統及主要設備和設施情況。學習礦井主副井提升方式、主副井提升容器、裝卸載方式、提升機房位置、主要設備組成及型號。了解地面工業廣場不知、地面主副井附近運輸系統的布置，地面通風機房、空壓機房、地面中央變電所、機修廠、選煤廠等的一般情況。

是接下來的事情就不是能笑的出來了，誰會知道我們男生平時洗澡也就是最多十分鐘，但是那天光洗澡就用了至少半個小時還沒洗干凈，那眼圈里就像是涂了__用的化妝品一樣是黑色的怎么洗也洗不干凈，甚至耳朵里也是黑的當然還有鼻孔里也是，從頭到較沒有不黑的地方。在回宿舍的路上有人就這樣說了，以后再也不想下井了就是下去逛一圈都是這個樣子那以后工作一天的話還不是洗澡都要洗個半天啊!

在土城礦務局領導的在大力支持和實習老師的指導下，這次畢業實習圓滿地結束了，我清楚地認識到自己以前在學習中的不足。通過這次畢業實習，我學到了以前所沒有學到的許多知識，我深刻的認識到今天的我作為貴州大學的一分子，作為一個采礦專業的學生，就應該為國家貢獻自己的一分力量，應該為自己的專業貢獻力量。我知道煤炭作為工業的糧食，在我們國家的許多地方煤炭資源儲量比較豐富，而且在國民經濟中占有重要的地位。

而煤炭資源的開采就要靠我們今天每一個采礦專業的學生，所以既然我們肩負著這樣的重任，我就應該努力學習好自己的專業知識，我相信只要我們今天的每一個采礦專業的學生都認真學習好自己的專業知識，弄清自己所肩負的重任，我相信明天的采礦行業一定會有很好的發展。雖然我們即將走向社會，但作為一個剛踏入社會的年輕人，幾乎沒有任何社會經驗。可在實習期間的每一件小事中，我們能夠體會到人際關系、機會、評價、競爭、成功、失敗等各種我們在今后經常會遇到的事件，相信這些寶貴的經驗會成為我今后成功的重要基石。而在這剩下大四一年的生活中，我們要再學些什么，再做些什么，這短短的5天能給我們很好的啟示。

對于我來說：生產實習是將來工作的一個縮影，當我們就離開學校，面對新工作，面對新的挑戰，我希望我能用這么一句提醒自己，迎接挑戰、抓住每次學習機會!煤礦工作是艱苦的行業，地下作業，隨時有__爆炸的可能性。__爆炸是必然性和偶然性的結合，還有頂板垮落，煤塵爆炸等等。然而事物都有一定的發展規律性，只有認真遵守各種安全制度，作業規程，才會盡量少發生事故。在安全與生產的關系上，我認為安全與生產不是一對矛盾的統一體，安全與生產之所以不是一對矛盾，就是因為它們根本不是對立的雙方，安全生產是相互依存關系，安全是伴隨著生產而言的，沒有生產就沒有安全。生產過程中必須保證安全，不安全就不能生產。人們常說：“安全促進生產，生產必須安全”就是這個道理。我們要承認安全與生產存在著本質的必然聯系，又要承認安全與生產之間存在著區別，正確理解與掌握安全與生產的辯證關系，我們要堅持一切為安全工作讓路，一切為安全工作服務的觀念，堅持安全為天，安全至上，把安全第一的方針落到實處，落實到井上井下的全方位、全過程，從而保證安全生產的健康發展。

采礦實習報告總結3在________礦的實習期間，在指導老師和礦工程技術人員的悉心幫助下，我對煤礦實際生產情況有了更深的了解、認識。生產現場有很多東西是在書本中學不到的，也有些東西是同課本不一樣的，因此，通過這次實習，切實做到了理論聯系實際，通過生產現場鞏固加深了理論知識，通過理論知識更好的認知了生產實際中遇到的問題。

首先，煤礦生產現場工作環境惡劣，受工作面環境陰暗、潮濕、雜亂、噪音、灰塵等因素影響，煤礦工人是艱苦的，是偉大的，是應該要受到尊敬的。全國能源大約有百分之七十多來自煤炭，我們煤炭工人正是在這樣一個極度惡劣的環境了為國民開采光明、開采溫暖。我們要用更加科學、更加先進的技術、裝備來改造礦井，提高工效，改善工作面環境。

在對煤礦工作現場有了一個較清楚的認識后，下面就是煤礦生產中最重要，也是永遠都放在第一位的安全問題。既然煤礦是一個環境惡劣的工作場合，因此我們對安全的態度也是非常重要，認識安全、了解安全、突出安全、安全以人為本，認真貫徹落實“一通三防”。加強對工人的教育和工人的自我教育，讓“安全為天”的思想深入每個礦工內心，從自己做起，從身邊做起，安全無小事兒，絕不違章作業，發現問題及時制止。我們作為采礦專業學生，更應該清楚的認識到煤礦安全生產的重要性。

然后，在本次生產實習中，對煤礦各個職能科室的運作、協調有了更清晰的認識，煤炭由工作面采出，到運輸，到提升，到井口煤倉，到洗煤廠等等等環節都離不開精確的調度。同樣，礦山運輸任務也需要通過調度室，調度站的協調。煤礦生產任務的井然有序，各環節環環相扣，緊密聯接，離不開各個職能科室間的配合與調度室的精確引導。同時，調度人員還應該時刻監視礦井通風情況、供電情況、瓦斯情況等。我們在學校的所學，都僅僅是明白理論上的運輸環節，在生產實際中是不會有書本上那么理想的環境，因此對煤礦生產運輸環節中遇到的問題遠遠非書本中所能學到的。

其次，通過本次實習，對煤礦采煤工作面、掘金工作面有了更清晰的了解。對其作業規程有了更深的認識，加深了在理論中的所學。工作面迎頭有時候會遇到斷層等地質構造，角度、方向有可能不是一條直線，這點在書本中是想不到的。且巷道壁也并非書本中所看到的光華整潔。但是，通過在書本中的理論所學，我更輕易的掌握了生產現場的巷道走向及作用，并能清晰的反應到圖紙上，我想，這也算一種理論聯系實際吧!

最后，我有幸參觀了________礦矸石充填現場。為了開采工廣壓煤，利用礦前期生產的矸石對回采工作面進行充填，以防止開采引起的地標下沉，保護工業廣場及村莊安全。在技術人員的講解下，我會想起在書本中的例子，發現了相同點，也發現了我們自己的特色。煤礦是千變萬化的，并沒有絕對，書本中的東西適用于所有的礦井，但沒有任何兩座礦井完全一樣。東龐的充填方案是在矸石山附近向工作面打鉆孔，讓矸石以及其他填充物順鉆孔流向工作面采空區，這樣的好處是提高了效率，并且節約了運輸成本。因為煤礦輔助運輸工作是異常繁雜的。

通過這次實習，我認識到了理論聯系實際的重要性，也正是通過這次實習，我對三年中所學的文化理論知識有了更深的印象，從大方面的采煤，井巷，通風道小方面的測量，地質，機電等等。同時我利用我的所學，對煤礦生產現場有了更清晰的認識。

我們即將畢業，走向工作崗位，這次的生產實習對我來說意義重大，影響深遠，最后感謝那些幫助我的老師，煤礦技術人員!

采礦實習報告總結41、實習時光

20____年10月22日，上午8:00——12:00;下午2:30——17:00。

2、實習地點

神華寧煤集團教育培訓中心

3、實習目的

透過這次認識實習，讓同學們對采煤機、液壓支架、刮板機、運輸順槽、掘進機、中央變電所礦山供電系統及其通風系統有更進一步的認識和了解，明白其簡單的工作原理。把課堂上學習的理論知識和現實的機械工作聯系起來。進而使同學們對采礦工作有新的認識。

4、實習資料

(1)運輸巷道內的布置：巷道頂部有錨桿和金屬網固定，在巷道的旁邊有進水管路排水管路及其消防管道。行人側寬度約為700mm非行人側寬度約為500mm。

工作流程：從工作面采下的煤經刮板輸送機到破碎機，經破碎機破碎運輸到轉載機，經轉載機將煤送往皮帶運輸運往地面煤倉。

皮帶運輸包括：卸載部，驅動部，儲帶箱，張緊部，絞車、機尾部。

保護設施有：滿倉保護，拉線保護，跑偏保護，溫度保護煙霧保護，速度保護，等。

(2)液壓支架

支架型號：zzp4200/17/35Z—支架，Z—支撐，p—鋪網，4200—能承受的載荷，17—最小高度，35—高度

乳化泵型號：WRB200/31。5W—臥式，R—乳化，B—泵，200—每分鐘流量，31。5—MPa

采煤工作面液壓支架組成：工作面液壓支架—刮板輸送機—過度支架—端頭支架—液壓支架—破碎機—橋式轉載機

液壓支架結構部件：頂梁、底座、掩護梁、連桿、前梁、伸縮梁、推移箱、推移千斤、調頂千斤、插動回路浮動活塞、液壓鎖、噴霧裝置等

工作面保證三直原則：支架擺放直、刮板輸送機直、采煤工作面直

工作原理：液壓支架在工作過程中，務必具備升、降、推、移四個基本動作，這些動作是利用泵站供給的高壓乳化液透過工作性質不一樣的幾個液壓缸來完成的。

支架和輸送機的前移，都是由底座上的推移千斤頂來完成。當需要支架前移時，先降柱卸載，然后高壓液進入推移千斤頂對活塞桿腔，另一腔回液，以輸送機為支點，缸體前移，把整個支架拉向煤壁;當需要推輸送機時，支架支撐頂板后，高壓液進入推移千斤頂的活塞腔，另一腔回液，以支架為支點，使活塞桿伸出，把輸送機推向煤壁。

當需要支架上升支護頂板時，高壓乳化液進入立柱的活塞腔，另一腔回液，推動活塞上升，使與活塞桿相連接的頂梁緊緊接觸頂板。

當需要降柱時，高壓液進入立柱的活塞桿腔，另一腔回液，迫使活塞桿下降，于是頂梁脫離頂板。

(3)割煤機

1。型號：MG300/700-AWD1

2。組成：截割部，牽引部，電氣控制箱，附屬裝置截割部：搖臂、行星減速箱、螺旋筒等牽引部：減速箱、行走機構、高壓箱

電氣控制箱：主電動機和副電動機、電磁閥箱、隔離開關、監控設備。

附屬裝置：底托架、噴霧裝置、電纜水管拖移、緊鏈裝置、搖臂調高裝置、防滑裝置等組成。

3。工作原理：以螺旋滾筒作為工作機械的采煤機械，當滾筒旋轉并載入煤壁時利用安裝在滾筒上的載齒將煤破碎，并透過滾筒上的螺旋葉片將破碎下來的煤裝入刮板輸送機。

(4)聯絡巷

實習的第一項資料是掘進機，在通往掘進機的巷道，首先看到的是通風系統，風機與隔爆開關分別布置于巷道兩側，為巷道及采掘工作面帶給新鮮風流，緊之后就是風門，為讓巷道的風流不至于短路，巷道都設有兩道風門，其中一道打開時另外一道就會關掉;其次是巷道的支護，我們能夠看到錨桿與金屬網混合支護，巷道成梯形狀，巷道頂板設有防爆水槽，用來防爆、降塵、滅火;最后是掘進機，我們能夠看到一個十分龐大的機器，其構造大致分為切割部、鏟板、小溜子、操作臺、泵箱、接線組、左右履帶，掘出的煤用皮帶運往地面。掘進機型號：KBZ200/1140(660)(A)

組成：截割機構、裝載機構、運輸機構，行走機構。其他輔助系統有：電控系統、液壓系統、水過濾循環系統、以及部分輔助系統。

風門分類：按用途分為永久性風門、臨時性風門以及帶調風窗用來調節風量的調節風門。

作用：風門是用以在需要通車和行人的巷道隔斷風流或調節風量的設施。其煤礦風門常常成對出現，一個風門開則另一個務必關的原則。

隔爆水槽：礦用隔爆水袋是為了防止__爆炸引起煤塵爆炸時來稀釋部分煤塵的。以減輕煤塵爆炸對礦井的危害。

(5)礦山供電系統

電力是現代化礦山企業生產的主要能源，現代的煤礦生產機械無不以電能作為直接或間接的動力，礦山的照明、通訊和信號也都使用電能，因此，礦山供電的可靠性、供電的安全性、供電質量的好與壞、供電的經濟性等都對礦山生產具有十分重要的好處。

礦山供電系統分為井上供電系統與井下供電系統兩部分。其中井上供電系統包括地面變電所和高、低壓配電網。地面變電所有兩回路電源進線，任一回路因故障停止供電時，另一回路應仍能擔負礦井的全部負荷，以保證可靠供電。井下供電系統由兩回路或更多高壓電纜供電，并引自地面變電所的不一樣母線段。任一回路停止供電時，其余回路能擔負全部負荷。

(6)操作演示

在實習的最后階段實習，為了更深入的讓同學們了解井巷中的運行狀況，在實習老師的指導下，部分同學操作了掘進機、液

壓支架以及采煤機，將采煤及運輸的各個動態狀況展示給同學們，讓同學們從靜態的講解到動態的運行了解到位。理論與實踐的結合更好的幫忙同學們理解課本知識。

5、收獲與體會

理論終歸要回到實踐中，才能得到全面的發展，本次的實習正是理論與實踐的結合，讓我們在以后的理論學習中更能理解的到位。

說到收獲，本次實習的收獲就是讓我們較系統的把煤礦的生產流程了解了，巷道建設，通風，供電，掘進以及運輸等。在我們的大腦里初步的印下煤礦的整體輪廓，對于煤礦的認識有了更進一步的加深，又大一剛到校的一問三不知到此刻的有所了解的過度，此刻在我們的思想中已不再是單單的挖煤了，而是對于整體煤礦開采的規劃管理層面。要說一個煤礦是怎樣運行的，這可不是一件多么簡單的事，在安全的同時完成必須的產量，甚至超額完成。企業都是以盈利為目的，這就要說到效率的問題了，一個產業規劃完整與否，管理的好壞將直接影響到企業效率的高低。透過本次實習，深切地認識到我們已不再是僅僅的紙上談兵，而是要實地指導生產，為企業贏取的效益。

煤是工業的糧食，一點都不為夸談。礦工們的工作生活我們能夠想象，作為新世紀的知識分子，我們更就應發揚勞苦大眾吃苦耐勞的精神，在學習理論課程上我們就應認真刻苦，這樣才能在實踐中為勞苦大眾帶給更為便捷安全的工作環境。

采礦實習報告總結5時間飛逝，歲月如歌，轉眼已經工作半年了，在這期間，我的認識到自己的實踐經驗少，操作技術差，對細節的要求和認知上有很多的不足。但是我有信心并在我下一個工作崗位中從細節做起，從小事做起，不斷充實自己的知識，提高自己的綜合能力，爭取在工作中取得優異的成績。我們每個人都是在不斷的總結中成長，在不斷的審視中完善自己。在此我對自己在這半年的學習，工作，生活做以總結匯報，來說明自己在這一段時間中取得的成績及存在的不足。

一、主要學習經歷：

1.7-10月，我在采煤三隊S12629面實習。

(1)現已初步掌握了高瓦斯薄煤層的采煤工藝，對進刀方式及采煤工藝的“落，裝，運，支，處”五大流程有了一個全面的掌握。

(2)了解了采煤機，液壓支架，溜子以及沿層抽放和分層抽放瓦斯的原理。

(3)在聯隊師傅張作偉的指導下，對絞車，皮帶端頭以及乳化泵的維護也能基本掌握。

(4)在隊長，書記，技術員的教育指導下，對頂板，底板，溜煤眼，以及運煤系統，通風系統有了部分了解。

(5)在指導老師漆興文的指導下，我學會了放下學校的心態，要理論結合實踐，實踐融入理論當中，并對礦井的建設，主副斜井，立井的布臵上有了從抽象到具體的認識。

2.10月-12月，我在運輸隊實習，主要參與任務和工作有以下幾點

(1)在隊長的領導下協助負責全礦運輸技術管理工作。

(2)掌握全礦的運輸線路，編制運輸安全規程以及有關安全措施，并向職工傳達貫徹執行。

(3)協助技術員，隊長編制機車、車輛線路的大、中、小修計劃以及有關安全措施，并組織職工努力實現。

(4)經常深入現場了解運輸調度、司機操作技術、運輸設備的使用和維修等情況，發現問題及時解決和糾正，并向領導反映或匯報，特殊情況立即向礦長長匯報。

(5)協助隊長搞好安全運輸工作，充分利用新技術、新裝備，改善運輸環境，提高運輸效率。

(6)協助隊長做好事故調查分析工作，并在事故發生后寫出事故報告，報礦委安監站。

(7)在工作中積極向老工人學習各種操作技能，了解各類設備的各種常識;

(8)是在實踐中聯合對煤礦三大規程及標準化的學習，熟悉了解本隊井下各種設備的布局，性能和用途，熟悉檢修工藝流程及施工過程中的安全注意事項，同時也熟悉了檢修班各項工作中的施工組織安排。

(9)在生產班熟悉了各崗點工的工藝流程、循環作業過程，為從事技術管理工作奠定堅實的基礎。

在運輸隊發現的一些問題和可能解決的方案有以下兩點：

(1)年齡老齡化，年輕工人不足。在排班和井下指揮時，與新工人交接困難，然而老工人可點到為止。

解決方法：1，擴招年輕工人，集中學習。2，可將部分(年齡偏大或有輕傷)一線工人調往運輸隊。

(2)2號副立井即將貫通，S三區矸石將從2號副立井排出。造成路線較長，人數眾多，管理困難。

解決方法：將運輸隊分為兩個隊，集中管理。

二、實習感受

1.7-10月，我在采煤三隊S12629工作面跟班實習，作為一名見習技術員，我深知自己的能力欠缺，但我始終把自己所學與礦井實踐聯合。

在工作中學習，在學習中工作。

在這段認識與再認識的期間內，我努力培養了自己不怕苦不怕累的精神，并做到跟班同進同出，讓自己能夠融入團體。在同事與老師的幫助下，我懂得了把煤礦安全必須放在首位的真正含義。痛惡“三違”，樹立“生命至上，安全第一”的理念，加強整體思想覺悟的重要性。

2.10-12月期間我在運輸隊實習，經歷了10.10和12.10煤礦傷亡事故。

這倆次發生在身邊的安全事故給了我很大的觸動。在煤礦這個高危行業，作為技術人員我們一刻也不得掉以輕心，安全責任大于天。這倆血與淚的教訓，使我對安全這個概念有了一個一個更深刻的認識，做為礦工，可以說，安全就是最大的幸福。這就要求我們在平時的工作中，時刻要保持清醒的頭腦，要保證安全就必須端正態度，始終把安全放在第一位，不能有絲毫的僥幸心理。安全生產是一項細致的工作，生產中的每個環節、每道工序都應小心翼翼，謹慎從事，不能有絲毫“膽大”馬虎。隱患會一直存在，因此永遠不可以掉以輕心

在事故發生后，我也懷疑過我的工作，一度迷茫過，但經過一些反省與認知，我認識到我不能去逃避。既然選擇了，就應該勇敢的去面對。

在運輸隊工作的日子里，認識到我礦JKM-2.8米絞車是全礦的生產命脈,運行的正常與否直接影響全礦的生產、入井人員的安全。通過對電控系統的改進，成功克服了絞車的影響時間，提高了運行的可靠性。

由于到運輸隊的時間也不是很長，缺乏工作經驗，專業技術水平有待提高。我以后會經常的自我總結反省，不斷提高自身素質。在這半年的專業技術工作中，我深刻地認識到技術員的工作崗位必須有肯吃苦，善于思考，勇于創新的敬業精神和謙虛審慎的工作作風及豐富的相關專業技術方面的基礎常識。我會以更加飽滿的工作熱情投入到技術管理工作中去，爭取成為一名合格的專業技術管理人員。

采煤三隊和運輸隊的實習基本結束，我確實感覺到了一些從未遇見的寂寞與空虛。有時候確實很迷茫，不知所措，但是得知趙董事長的訓話，如當頭棒喝，我又重新拾起了我的理想。這一次我會堅定不移的走下去，因為我肩負著責任。我會更加珍惜這份工作，同時也會以飽滿的熱情積極投入工作中，為礦為聯隊做出自己的一份貢獻，使自己成為一個可用之人。

三、下一階段計劃

1.在下的一個工作崗位，堅持跟班，并且多參加實踐，努力提高現場管理水平和專業技術水平。

2.多聽，多看，多學，多問。

3.放平心態，從小事做起，要相信萬丈高樓平地起。

4.學會當一名實在的工人。

篇4

[關鍵詞] 應用型高等院校 食品質量與安全 教學新體系

應用型高等院校肩負著為地方經濟建設和社會發展培養應用型人才的重任,是國內大學的主要群體,它們明顯區別于國內重點大學的研究型人才培養模式。此外,這類大學無論是辦學歷史、校園文化、辦學條件、辦學經費、生源質量、辦學層次和辦學水平,一般都不如重點大學,如果照搬重點大學的教學體系和辦學模式,不但形成不了應用型高等院校的辦學特色,而且會造成教學資源的重大浪費,因此應用型高等院校在人才培養過程中,必須根據自己學校的自身條件和服務對象,形成自己的教學模式。

食品質量與安全專業涉及化學、生物學、工程學、醫學、食品科學及農學、管理科學等,是由多學科理論、技術與工程原理綜合交叉而成的邊緣學科,內容廣泛而龐雜,是知識與技術密集型學科。必需掌握與化學有關的無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、分析化學、儀器分析,與生物有關的生物化學、微生物學、食品生物技術,與工程有關的食品工程原理、食品機械、工廠設計,與醫學有關的食品營養學、食品衛生學、食品毒理學,與食品科學有關的食品原料學、食品化學、食品工藝學、食品添劑、食品安全控制技術、食品分析與檢測、食品風險評估,與管理有關的食品質量管理、食品標準與法規等等學科科知識。

顯然,傳統的、面面俱到的教學體系已不適應應用型高等院校的教學要求,因此對現有食品質量與安全專業的教學體系進行革新,樹立起應用型高等院校食品質量與安全專業教學的新觀念,是應用型高等院校必須思考和面對的現實問題。

邵陽學院是一所多學科性的地方本科學校,其食品質量與安全專業是學校的優勢專業,也是對邵陽地方經濟建設影響最大的專業之一,本研究以食品質量與安全專業為對象,通過對人才培養模式、教學體系、教學內容、教學方法多項改革,構建一個能滿足行業發展要求的食品質量與安全專業應用型人才培養新模式。

1教學新體系建構的指導思想

根據食品質量監管部門、食品生產企業對食品質量與安全類人才的能力要求和技能要求,構建人才培養方案、確定教學體系和教學內容。通過改革教學方法、強化實踐教學環節管理和產學研合作辦學培養學生的應用能力,實現為地方經濟建設和社會發展培養應用型人才的辦學目的。

2教學新體系建構的基本思路

2.1 在借鑒和總結國內外食品質量與安全專業課程設置的基礎上,根據服務地方經濟建設的需要,結合食品學科特色,改革人才培養方案,按照培養應用型食品安全監管、食品質量管理、食品分析檢測、食品風險評估人才的要求,認真研究學生應具備的知識結構,整體優化課程設置,構建能滿足服務地方經濟建設要求的理論教學體系和相對獨立的實踐教學體系。

2.2 改革課程教學內容,減少教學中陳舊的內容及實驗教學中的驗證性內容,減少課程之間的重復內容。加強新教材建設,選用能反映學科發展動態的最新教材,并根據實際情況編寫特色教材。

2.3 改革實踐教學內容,構建相對獨立的實踐教學體系,使實踐教學與社會需要相結合。

*基金項目:教育部食教指委([2006]第1-7-10),邵陽學院教改專項(2009JG13)。

2.4 按國家食品安全檢測與質量管理模式,構建食品質量與安全工程實訓中心,使學生得到與工作環境相同或相近的實踐鍛練。

2.5 采用與質量技術監督局、食品生產企業聯合培養的模式,通過產學研合作辦學,實現產學研“三贏”。

3教學新體系建設的基本內容

3.1 改革人才培養方案,構建既重視食品質量與安全專業外延發展、又重視食品質量與安全專業內涵建設、與地方經濟建設和社會發展需要相適應的課程體系。

食品質量與安全專業建立在生物科學、化學、藥學、工程學、食品科學、管理科學等學科的基礎上,但并不是幾個學科的簡單加和,必須有所取舍,有所側重。課程的設置既要避免偏向某一學科的傾向,又要防止形成各種課程簡單的疊加。通過深化改革,對食品質量與安全專業的課程體系進行調整、優化、重新組合,完善教學計劃和教學體系,構建由兩個基礎課平臺和三個專業方向平臺組成的“2-3學科教學平臺”:

①以人文社會科學基礎知識、自然科學基礎知識和文化藝術修養知識在內的通識課程平臺;

②涵蓋《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《工程原理》、《微生物學》、《生物化學》和《工程制圖》等學科基礎課程平臺;

③包括食品科學與工程、食品安全控制和食品質量管理等三個專業方向的專業課程平臺。

通過課程體系培養,為社會提供具有廣博的人文社會科學基礎知識與文化藝術修養知識、寬厚的學科基礎知識、專精的專業創新能力的高級應用型專門人才。

3.2 改革課程教學內容,加強新教材建設

3.2.1課程教學內容改革

制訂符合我校食品質量與安全專業特色和社會需求的人才培養方案和教學大綱,明確各門課程在培養計劃中的地位與邊界,注重學科知識的綜合性與實用性,注意學科間知識的推進、滲透及有機聯系,克服課程之間的重復性、松散性。

①對各門課程的知識點進行全面梳理,進行授課內容的優化,精選反映食品質量安全領域新發展、新要求的教學內容替代教材中陳舊的內容,使課程教學內容既不出現重復也不產生盲點,使教學內容起點更高、適應性更強。

②理順各門課程之間的關系,對課程的重點章節、重點內容進行濃縮提煉,在有限的教學時數內,采用現代化的教學手段(如多媒體教學),加大教學信息量。

③加強引導和啟發學生思維,培養學生自學能力。

④對部分主干課程,采用雙語教學,提升雙語教學的質量。

3.2.2教材建設

嚴格教材選用管理,主干課程全部選用教育部“十一五”規劃教材,工程技術課程全部選用能反映學科發展動態的最新教材,以適應專業科技發展的趨勢。根據實際情況,編寫適合我校食品質量與安全專業發展的特色教材。

3.3 改革傳統的實踐教學方式,形成與地方經濟建設相適應的、獨立的實踐教學新模式

(1)在學習、借鑒和總結的基礎上,構建包括由獨立實驗課、課程實習、認識實習、生產實習和畢業實習(工廠實習)、畢業設計(論文)組成的遞進式實踐教學新體系。

①獨立實驗課。打破實驗教學依附于理論教學的傳統實驗教學模式,根據食品質量與安全專業崗位技能,按基礎化學、專業基礎、專業實驗構建三層次合理銜接的、相對獨立的實驗教學體系,通過不斷改進補充實驗內容,強化實驗技術訓練,通過將現代化儀器設備的使用和成熟的科研成果引入實驗課等措施,提高實驗課的實用性和工程性。

②實習教學體系。根據教學進程和食品質量與安全控制程序,按照理論與實踐相結合,課內教學與課外教學相結合等原則,構建集“基本技能訓練―綜合技能訓練―創新能力培養―工程技術應用”于一體的食品質量與安全專業的實習教學體系。該體系重視層次性和系列化,構建了從基礎課課程實習到專業課程實習、由單元實習到綜合實習,由工程實習到創新實習,由低年級到高年級的四級實習教學模塊,即:

基本技能實習模塊:由無機化學課程實習、有機化學課程實習、分析化學課程實習、儀器設備拆裝與操作四個子模塊構成。采取精選實習內容、提高實習項目的綜合性,讓學生掌握試劑配制、常規分析及常用儀器設備的安裝調試、維修等主要內容,達到規范操作、熟練使用、結果準確的目的,強化學生基本技能訓練和科研素質的培養。

綜合技能訓練模塊:由專業基礎課課程實習、專業課程實習、課程設計、生產實習、畢業實習五個子模塊構成。通過單獨開設的以產品檢測及產品生產為主要內容的課程實習、工程原理設計、食品檢測機構及企業頂崗實習(生產實習)、畢業實習的訓練,提升學生的工程素質,培養學生運用理論知識分析和解決工程問題的能力。

創新能力培養模塊:由研究創新實驗、科技創新活動和畢業設計(論文)三個子模塊構成。通過學生科研立項、學生參與教師科研、教師指導學生參加科技創新活動以及畢業設計(論文)等實踐教學環節,激發學生的創新興趣和激情,挖掘和發揮學生的創造力,提高學生產品開發和解決工程實際技術問題的能力。

工程技術應用模塊:由企業職工短期培訓、職業資格證書培訓、技術成果轉化三個子模塊構成。充分發揮學校設備、人才優勢,服務區域社會經濟發展,積極開展產學研合作辦學,根據企業的需要為職工進行短期培訓、技術指導和技術咨詢;與國家培訓中心和邵陽市勞動保障局合作,向學生及有關企業提供ISO22000(食品質量安全)內審員、外審員、化學分析師、微生物檢驗師、食品檢驗師等資格培訓與考核;組建科研團隊,與企業聯合開展科技攻關,推廣應用研究成果。

③建立實驗室、實習基地開放制度,培養學生的設計能力和創新能力。

(2)改革實踐教學考核辦法

①引入了職業資格考核項目。采取綜合考證制度和獎勵優秀實踐學生等措施,充分調動了學生參與實踐學習的積極性。要求全部學生獲得ISO22000(食品質量安全)內審員資格證書和HACCP證書,70%以上的學生分別獲得微生物檢驗、食品檢驗等職業資格證書。

②實行綜合評分辦法。學生的實踐學習成績由學習態度、實踐項目設計、現場操作、實習報告或專題論文等內容組成。如果單項成績不合格,則不記總成績,促使學生能自始至終認真參與各個實踐環節。

3.4 加強實驗室建設。加大資金投入力度,全面建設工程模式食品質量與安全專業實驗室,實現“三性”實驗達到80%以上,提升實驗室的整體功能。

3.5 加強實習基地建設。建立2～3個省級以上優秀實習基地和產學研示范基地,加強產學研合作,建立學校、用人單位等共同參與的學生考核評價機制,培養學生的職業操守、創新精神和創業能力。

3.6 改革教師培養和使用機制,加強教師隊伍建設。通過重點培養、引進優秀人才、實施 “青年教師導師制”、 組織教師到各級質量與技術監督局、食品檢測中心、食品生產企業兼職,積極開展學術交流,不斷提高教師隊伍的整體素質和水平,建設一支了解社會需求、科研能力強、教學經驗豐富、愛崗敬業的高水平的教師隊伍。

4教學新體系建設的實踐效果

4.1 制訂了能滿足地方經濟發展要求的人才培養方案

根據食品質量與安全學科及其相關產業發展的內在要求和地方經濟發展的實際需要,按照既要貫徹全面發展的基本方針,又要體現素質和能力的基本要求,為國家培養政治合格、素質全面的高級應用型人才的辦學指導思想,在借鑒和總結國內食品質量與安全專業課程設置的基礎上,我們結合自身的學科優勢與特色,制訂了能滿足地方經濟發展要求的人才培養方案。該方案的特點是:

4.1.1課程設置遵循食品質量與安全專業學科內涵和服務地方經濟建設雙原則。不僅按食品質量與安全學科體系的要求設置化學學科、生物學科、工程學科、食品科學學科、管理學科的相關課程,同時根據地方經濟的發展需要和食品行業的發展趨勢,設置了食品生物技術、發酵工藝學、食品安全監管、食品企業認證等特色課程。

4.1.2構建了相對獨立的實驗教學體系。所有的實驗課全部從理論課中分離,按照基礎化學、專業基礎、專業課三層次獨立設課,形成了相對獨立的實驗教學體系。

4.1.3構建了工程模式的實習教學體系。根據食品質量與安全監管現狀及食品安全監管對學生就業能力的要求,設置了有利于培養學生創新精神和工程能力的、獨立的實習教學體系。基本實驗技能、工程技術實驗、生產現場實訓和科技創新活動四個教學平臺。

4.2 構建完成了基礎課學科平臺

通過修訂培養計劃和教學研究,構建了涵蓋《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《工程原理》、《微生物學》和《生物化學》等學科基礎課程平臺;為了保證平臺課程建設的順利進行,我們制定了平臺課教學“四統一,一分離”的原則,即統一學時、材,統一大綱、統一考試,教考分離,從目前已完成的無機化學和有機化學、分析化學的教學效果分析,雖然教學時數有了一定幅度的減少,但教學效果較以前反而有了明顯的提高,比如,有機化學,我們采用的是中南大學試題庫的試題,考試難度比較大,但考試的最高分達96分,90分以上的學生達到16人,占學生總人數的12%,我們認為成績比較理想。

4.3 已完成了能滿足食品質量與安全專業科學性要求的理論教學體系構建

食品質量與安全專業原來的教學計劃,基本上在綜合兄弟院校教學計劃的基礎上,根據現有師資條件拼接而成,沒有特色,課程間的科學性也不嚴謹,過分地強調了學科的完整性,因人設課,因愛好設課的現象也偶爾出現在教學計劃中。為此我們以教育部專業認證要求為指南,根據既重視專業外延發展、又重視專業內涵建設的、與地方經濟建設需要相適應原則完成了各專業課程體系的構建。

同時對各專業課程教學內容進行了優化。課程內容優化的主要原則是:明確各門課程在培養計劃中的地位與邊界,注重學科知識的綜合性與實用性,注意學科間知識的推進、滲透及有機聯系,克服課程之間的重復性、松散性。對各門課程的知識點進行全面梳理,進行授課內容的優化,確定每門課程的內容,使課程教學內容既不出現重復也不產生盲點。教師在有限的教學時數內理順關系,對課程的重點章節、重點內容進行濃縮提煉,做到課堂講授少而精,對有些章節指導學生自學,引導和啟發學生思維,培養學生自學能力。

4.4 形成了新的實踐教學方法,教學研究工作取得了一定的成績

圍繞教學模式改革與實踐,2006年~2010年食品質量與安全專業教師共主持教改課題12項,其中部級1項、省級4項,校級7項,年均發表教學研究論文16篇,教學研究氛圍濃厚,形成了教學改革與教學良性互動的良好局面。

教學團隊探討了與質量技術監督局、食品生產企業聯合培養學生的產學研合作辦學模式,該模式的主要做法是:以湖南邵陽市質量技術監督局、邵陽食品檢測中心、湖南李文食品有限公司、湘窖酒業等單位為試驗對象,讓學生進行頂崗實習,參與食品檢測、食品生產、企業的技術改造、科技攻關、新產品開發、食品安全監督、食品安全評價、食品質量管理等工作;實習單位技術人員作為指導教師參與教學,單獨指導或與教師共同指導學生實習,使學生熟悉相關崗位要求,熟悉食品安全監管、食品質量檢測、食品安全評價、食品企業申報、食品企業認證及主要生產工藝。通過該模式的培養,學生初步具備了實際操作的技能和解決實際問題的能力,為學生畢業后零距離就業奠定了良好的基礎。

4.5 培養的人才能適應服務地方經濟建設的要求

食品質量與安全專業畢業生就業能力強,深受用人單位歡迎。最近幾年,畢業生一次性就業率高達95%以上,用人單位普遍認為我校食品質量與安全專業學生動手能力強,適應工作快,具有 “下得去、用得上、留得住”的特點。從2006年至2010年上半年,共有32位同學的研究論文分別發表在《廣東微量元素科學》、《食品科學》、《中國釀造》等專業期刊上。

4.6 新模式下食品質量與安全專業專業教師產學研合作能力大幅提高

近年來,食品教學團隊成員共主持教改課題22項,獲省級教學改革成果一等獎1項,三等獎2項、學校教學改革成果一、二、三等獎各1項,公開發表教學研究論文30余篇,主編和參編高等學校系列教材10部,其中,主編4部,國家十一五規范教材3部,國家級精品教材1部;承擔科研項目50余項,其中國家級項目3項,有4項科研成果獲得邵陽市科技進步一、二、三等獎,發表科研論文200余篇,獲得國家發明專利2項,有4項科研成果產業化,年新增產值3億多元。食品教學團隊被評為湖南省優秀教學團隊,教學團隊的產學研基地被評為湖南省優秀產學研示范基地,新教學模式由于強調了應用,引導教師把科研的重點放在產業化研發上,教學產學研合作能力大幅提高。

參考文獻:

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