食品經(jīng)營(yíng)行為范文

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篇1

為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)〔20*〕23號(hào)）、《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》（國(guó)務(wù)院令第370號(hào)）的規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)就查處取締無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)違法行為，提出如下意見(jiàn)。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

以*重要思想為指導(dǎo)，以建立公平、有序、規(guī)范的食品市場(chǎng)秩序?yàn)槟繕?biāo)，堅(jiān)持查處與疏導(dǎo)相結(jié)合和標(biāo)本兼治的原則，全面清理整治無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)行為，整改證照不全和超范圍經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，禁止城區(qū)無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)行為，基本消除城鄉(xiāng)結(jié)合部無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)行為，并建立長(zhǎng)效防范機(jī)制。

二、職責(zé)分工

按照“條塊結(jié)合、以塊為主、行業(yè)指導(dǎo)、屬地管理”的原則，建立由政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)職能部門(mén)各司其職、齊抓共管的監(jiān)管機(jī)制。流通領(lǐng)域食品安全的行業(yè)管理工作由經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)；餐飲業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品加工生產(chǎn)企業(yè)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)行為的查處，分別由衛(wèi)生、工商部門(mén)負(fù)責(zé)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)；對(duì)應(yīng)當(dāng)辦理排污許可證的餐飲業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)而未辦理的，由環(huán)保部門(mén)依法查處。城區(qū)范圍內(nèi)流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的食品攤點(diǎn)，由城管部門(mén)依法查處；對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)許可證而未取得的，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)進(jìn)行查處；對(duì)存在重大食品安全隱患，依法應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N衛(wèi)生許可證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，質(zhì)監(jiān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送衛(wèi)生、工商部門(mén)處理。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要切實(shí)落實(shí)食品質(zhì)量安全知情報(bào)告和協(xié)查協(xié)管職責(zé)，及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（點(diǎn)）和有關(guān)物業(yè)出租情況，發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照或證照不齊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為以及生產(chǎn)假冒偽劣、有毒有害食品的，要及時(shí)報(bào)告有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行查處。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)群眾向衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（點(diǎn)），有關(guān)部門(mén)接到舉報(bào)后必須及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)核查屬實(shí)，由查處單位對(duì)舉報(bào)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。出租房屋業(yè)主為無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供場(chǎng)地的，由工商部門(mén)根據(jù)《無(wú)證無(wú)照查處取締辦法》第十五條的規(guī)定進(jìn)行處罰。出租房屋業(yè)主違反公安部《租賃房屋治安管理規(guī)定》和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)出租房屋管理工作有關(guān)問(wèn)題的通知》（公通字〔20*〕83號(hào)）有關(guān)規(guī)定，由公安部門(mén)依法查處。

三、工作要求

（一）扎實(shí)做好調(diào)查摸底工作。縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室要組織有關(guān)部門(mén)對(duì)我縣無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)查摸底，調(diào)查工作要充分細(xì)致，不留死角。在充分調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，分析無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為產(chǎn)生的根源，提出解決辦法。

（二）開(kāi)展聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)。查處取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)行衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、環(huán)保、城管、公安等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)轄區(qū)內(nèi)無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)集中的地區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)整治。各相關(guān)職能部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照本通知的要求，加大監(jiān)管力度，堅(jiān)決查處無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為，爭(zhēng)取取得明顯成效。

篇2

首先我們考慮化肥使用率低的原因：化肥太貴？買(mǎi)不到化肥？化肥對(duì)作物沒(méi)有幫助，所以沒(méi)人使用？于是，我們把化肥分成小包裝分銷到附近的小城鎮(zhèn)(解決了買(mǎi)不到和太昂貴的問(wèn)題)；同時(shí)通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，化肥是有作用的。但是，化肥使用率依然很低。這時(shí)候，行為經(jīng)濟(jì)學(xué)給我們提供了一個(gè)新思路：是不是農(nóng)民其實(shí)非常愿意使用化肥，但是，最后卻沒(méi)有使用？接著調(diào)查顯示，有97%的農(nóng)民表示愿意使用化肥，但是卻只有37%最后使用了化肥。所以，現(xiàn)在的問(wèn)題就剩下如何解決意愿與行為之間的隔閡了

1，農(nóng)民們高估了自己的決心。雖然“愿意”去買(mǎi)，但是為了買(mǎi)到化肥，還是需要花費(fèi)一定的時(shí)間和費(fèi)用的；

2，農(nóng)民們?nèi)鄙僮灾屏Γ胍ベI(mǎi)的時(shí)候，已經(jīng)把錢(qián)花完了(因?yàn)樨S收和來(lái)年施肥有將近半年時(shí)間)。

發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在，就容易解決——提供化肥運(yùn)送服務(wù)；政府提供一個(gè)化肥存款賬戶，該賬戶要求農(nóng)民在秋天存入，并且只能用于購(gòu)買(mǎi)化肥。最后，化肥使用率上升了70%。

同樣的思路完全可以用到我們的產(chǎn)品設(shè)計(jì)上。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)app的使用率非常高，但是會(huì)員注冊(cè)率非常低。我們除了思考是不是會(huì)員相比普通用戶優(yōu)勢(shì)不夠明顯，會(huì)員費(fèi)太貴等原因，還應(yīng)該考慮“用戶想要成為會(huì)員，但是卻沒(méi)有付諸行動(dòng)”的可能性。根據(jù)行為經(jīng)濟(jì)學(xué)，我們?cè)谒伎紴槭裁从脩粝胍觯詈髤s沒(méi)有做的原因時(shí)候，我們可以通過(guò)一下幾個(gè)方面來(lái)考慮。1.自控力的稀缺性(scarcity of self-control)

這個(gè)很好理解。我們并沒(méi)有我們想像的有那么強(qiáng)的自控力。比如說(shuō)早睡鍛煉減肥餐。從上面農(nóng)民的案例中也能看出來(lái)，盡管都是成年人，盡管是關(guān)乎生計(jì)的大事，人們也不一定有很強(qiáng)的自控力。如果我們認(rèn)為是用戶缺少自控力導(dǎo)致某個(gè)現(xiàn)象，我們可以通過(guò)

(a)介紹承諾機(jī)制(commitment device)來(lái)改善。比如會(huì)跑到角落里的Clocky鬧鐘，本身就是一個(gè)利用承諾機(jī)制的很好例子。還有個(gè)叫stickK的網(wǎng)站，用戶設(shè)定目標(biāo)并且存入錢(qián)，只有當(dāng)他們實(shí)現(xiàn)自己設(shè)定的目標(biāo)的時(shí)候，才能把錢(qián)拿回來(lái)。另一個(gè)方法是

(b)當(dāng)用戶有想做某件事情沖動(dòng)時(shí)候，就讓他完成這件事情。比如有個(gè)解決人們不儲(chǔ)蓄的辦法——人們可以在超市購(gòu)買(mǎi)“儲(chǔ)蓄卡”，和購(gòu)買(mǎi)任何其它東西一樣——唯一的不同是，當(dāng)你買(mǎi)了這個(gè)卡的時(shí)候，你是將錢(qián)存到了你的儲(chǔ)蓄賬戶里面。所以，人們?nèi)菀住皼_動(dòng)購(gòu)買(mǎi)“這種”儲(chǔ)蓄卡“，從而達(dá)到儲(chǔ)蓄的目的。

(c)還可以盡量減少用戶需要的自我控制。比如將購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品從需要一次性付一大筆錢(qián)改成只需要每個(gè)月分開(kāi)付很少一部分，甚至將購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的行為改成一種會(huì)員的形式。因?yàn)閮?chǔ)存一次性購(gòu)買(mǎi)的錢(qián)的難度明顯要大于分期多次付款。比較著名的例子是亞馬遜的Prime Instant Video服務(wù)，它將人們需要一次性購(gòu)買(mǎi)電影來(lái)觀看的行為改稱了會(huì)員免費(fèi)看的形式。2.注意力的稀缺性(scarcity of attention)

人們并不能同時(shí)注意很多東西。每個(gè)人的注意力是非常有限的。人們很容易被不同的東西分散注意力。忘記做某件事情就是注意力稀缺導(dǎo)致的結(jié)果。比如儲(chǔ)蓄的問(wèn)題。雖然我們想著每個(gè)月固定儲(chǔ)蓄，但是常常會(huì)忘記；有時(shí)候就算會(huì)想起來(lái)，但是也會(huì)忘記當(dāng)初為了儲(chǔ)蓄的原因。因此，定期的提醒用戶需要儲(chǔ)蓄以及本次儲(chǔ)蓄的目的，能夠大大提高儲(chǔ)蓄率。類似的是在吃藥的問(wèn)題。我們往往在身體沒(méi)有異樣的時(shí)候，就會(huì)忘記吃藥——盡管醫(yī)生囑咐需要吃完一個(gè)療程。所以有個(gè)叫做GlowCaps的藥品，它會(huì)在用戶忘記吃藥的時(shí)候自動(dòng)亮起來(lái)吸引注意力。相應(yīng)的，如果我們發(fā)現(xiàn)用戶沒(méi)有使用某個(gè)功能，或者用戶沒(méi)有做某個(gè)步驟，很有可能的原因就是因?yàn)樗麄儭巴洝绷恕＿m當(dāng)?shù)奶嵝眩欠浅Ｓ袔椭摹?.認(rèn)知能力的稀缺性(scarcity of cognitive capacity)

人們?cè)谔幚硇枰\(yùn)用大量腦力的事情時(shí)候，總是會(huì)去盡量簡(jiǎn)化各種步驟。同時(shí)，其實(shí)我們并不能很輕松地處理大量地信息。因此我們需要盡量地簡(jiǎn)化用戶需要做的事情和步驟。雖然有時(shí)候我們想要提供給用戶更多的選擇，但是行為經(jīng)濟(jì)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人們非常容易接受他們不需要做任何改動(dòng)的事情。一個(gè)非常著名的例子就是美國(guó)的401(k)(養(yǎng)老金基金)項(xiàng)目。在試驗(yàn)的公司，當(dāng)默認(rèn)選項(xiàng)從“不參加”改成“參加”時(shí)候，人們的參與率從37.4%提高到了85%。所以，在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)候，我們要盡量把默認(rèn)選項(xiàng)改成我們希望用戶取得的結(jié)果——當(dāng)然，是在不犧牲用戶體驗(yàn)和符合規(guī)定的基礎(chǔ)上；而且要盡量減少用戶需要設(shè)置的地方。越多“默認(rèn)”，越“傻瓜”的設(shè)計(jì)，越容易取得意想不到的成功。4.其它

行為經(jīng)濟(jì)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，微小的刺激與獎(jiǎng)勵(lì)(micro-incentives)對(duì)實(shí)現(xiàn)大的長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)(large consequences)非常有幫助。比如通過(guò)提供一個(gè)0.1%幾率中獎(jiǎng)機(jī)會(huì)的樂(lè)透，成功地促使人們正確使用warfarin(一種預(yù)防中風(fēng)的藥)。

最后，回到會(huì)員注冊(cè)率低的問(wèn)題。我們要思考的是——是不是注冊(cè)手續(xù)太麻煩，比如需要輸入太多內(nèi)容(認(rèn)知能力的稀缺性)；是不是用戶不知道如何成為會(huì)員，比如當(dāng)他們想要注冊(cè)的時(shí)候，不知道從哪里進(jìn)入；比如他們忘記需要注冊(cè)了(注意力的稀缺性)。同時(shí)，如果我們提供一定的抽獎(jiǎng)幾率物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，完全能夠提高人們的注冊(cè)動(dòng)力。

篇3

一、高度重視、精心組織

為了迅速貫徹落實(shí)執(zhí)行全縣深入開(kāi)展“三打擊二整治”專項(xiàng)行動(dòng)食品安全整治工作實(shí)施方案，我局黨組高度重視。組織縣局領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各分局（所）負(fù)責(zé)人以及局機(jī)關(guān)全體干部職工共40余人召開(kāi)了“三打擊二整治”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議。明確了目標(biāo)，突出了重點(diǎn)，強(qiáng)化了工作措施。

二、部門(mén)聯(lián)合、排查摸底

我局聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，組織人員針對(duì)縣城區(qū)域小作坊、熟食店、糕餅加工等場(chǎng)所進(jìn)行了排查摸底。主要查看證照是否齊全、是否有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠設(shè)施、從業(yè)人員的健康證明情況、是否建立食品安全制度，檢查共有46戶。督促、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全制度，健全防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；敦促?gòu)膯T人員進(jìn)行健康檢查、達(dá)到符合食品安全經(jīng)營(yíng)條件要求辦理證照。

三、強(qiáng)化監(jiān)管，全面履職

1、開(kāi)展了打擊銷售、使用地溝油等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查行動(dòng)。“三打擊二整治”專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，縣工商局加大了對(duì)食用油經(jīng)營(yíng)戶的檢查力度，組織各分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)560余戶的食用油經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，確實(shí)保障消費(fèi)者食用安全。

2、嚴(yán)厲打擊大非法添加、濫用食品添加劑等有毒有害食品的違法行為。我局認(rèn)真履行市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格依法行政，保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為。針對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)者，我局認(rèn)真開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)食品違法添加行為和濫用食品添加劑專項(xiàng)執(zhí)法檢查，并充分發(fā)揮12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者協(xié)會(huì)的作用，認(rèn)真受理和依法處理涉及食品違法添加行為和濫用食品添加劑的申訴舉報(bào)。

為了進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊在食品違法添加B等工業(yè)染料的違法犯罪行為，認(rèn)真開(kāi)展好我縣的集中整治排查行動(dòng)，保障人民群眾食品安全，我局組織各分局開(kāi)展了為期一個(gè)月的排查整治食品中違法添加B等工業(yè)染料的專項(xiàng)行動(dòng)，并對(duì)辣椒制品及腐竹、豆皮進(jìn)行了8批次的快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格。

先后對(duì)流通環(huán)節(jié)的糧食類及其制品、肉類及其制品、乳制品、酒類、飲料類、蜂蜜、蔬菜類等食品進(jìn)行了88批次的快速檢測(cè)，通過(guò)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

3、加大了對(duì)流通領(lǐng)域食品安全違法行為的查處力度。活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)共查處各類食品違法案件9件，其中涉及到涂刮生產(chǎn)日期與保質(zhì)期預(yù)包裝食品、銷售超過(guò)保質(zhì)期食品、銷售過(guò)期保健食品等案件共5件，假冒他人注冊(cè)商標(biāo)食品商標(biāo)案（飲料、葡萄酒）共4件。

我局在深入開(kāi)展“三打擊二整治”專項(xiàng)行動(dòng)食品安全整治工作的同時(shí)，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及其周邊環(huán)境開(kāi)展了排查工作及整治行動(dòng)。檢查校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格，依法規(guī)范和查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為。加大校園及其周邊市場(chǎng)巡查力度，堅(jiān)決查處假冒偽劣食品、有毒有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品等不合格食品和問(wèn)題食品。檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)范圍是否和執(zhí)照登記的一致，是否存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)。督促校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者的自律制度，堅(jiān)決糾正不按規(guī)定落實(shí)自律制度的行為。及時(shí)糾正食品經(jīng)營(yíng)者凡未建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)。我局共出動(dòng)執(zhí)法人員262人次，檢查了校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶136戶次，此次排查我縣轄區(qū)內(nèi)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品經(jīng)營(yíng)戶15戶，已整改到位，其中一戶是一中，因辦學(xué)方向不明朗，是否繼續(xù)經(jīng)營(yíng)還在考慮中；小攤點(diǎn)13戶因達(dá)不到符合食品經(jīng)營(yíng)條件已下發(fā)了立即停止經(jīng)營(yíng)通知書(shū)；有2戶食品經(jīng)營(yíng)戶銷售“三無(wú)”食品，已責(zé)令改正并沒(méi)收；

篇4

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，努力構(gòu)建一個(gè)健康、安全的“兩節(jié)”消費(fèi)環(huán)境，_月_日起，××工商所從四方面入手，開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)的節(jié)前市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)治理。

一、嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營(yíng)主體資格，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊的餐廳、小吃店、副食店、小賣(mài)店、流動(dòng)商販等經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面清理，檢查證照是否齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是否與實(shí)際一致等。堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，查處不亮照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等行為。

二、狠抓食品安全源頭治理。督促食品經(jīng)營(yíng)者按照《食品安全法》的要求嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，落實(shí)“一票通”，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或者供貨者的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，建立健全食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳；督促食堂、餐館、熟食經(jīng)營(yíng)者規(guī)范食品加工程序，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生本文來(lái)源：文秘站 ；同時(shí)建立健全不合格商品退市制度，要求經(jīng)營(yíng)者一發(fā)現(xiàn)不合格商品，要立即主動(dòng)停止銷售，對(duì)已銷售的有安全或健康隱患的商品要主動(dòng)召回。對(duì)檢查認(rèn)定的不合格商品,立即責(zé)令停止交易,采取暫停銷售、撤柜、召回、沒(méi)收、銷毀等措施使其退出市場(chǎng)。

篇5

（一）城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治的巡查。重點(diǎn)巡查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、流通領(lǐng)域食品安全。

（二）加強(qiáng)對(duì)“元旦”、“春節(jié)”節(jié)日市場(chǎng)巡查。重點(diǎn)巡查集貿(mào)市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)維穩(wěn)安全、節(jié)假日食品安全。

（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查種子、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)業(yè)機(jī)械及零配件、農(nóng)用薄膜等經(jīng)營(yíng)主體資格，進(jìn)貨索證索票制度、進(jìn)貨臺(tái)帳、產(chǎn)品銷售臺(tái)帳情況、種子經(jīng)營(yíng)戶建立種子經(jīng)營(yíng)檔案制度情況，查處農(nóng)資經(jīng)營(yíng)違規(guī)行為。

（四）生豬定點(diǎn)屠宰及肉類食品專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)查處違法銷售注水豬肉、牛肉和家禽以及銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”和家禽的行為。

（五）煙花爆竹專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)煙花爆竹和銷售違禁煙花爆竹的行為。

（六）食品安全專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》宣傳落實(shí)情況，《食品流通經(jīng)營(yíng)許可證》辦理情況。

（七）糧食市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查糧食、飼料生產(chǎn)加工企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)情況。

（八）鼠藥市場(chǎng)和春季滅鼠工作巡查。

（九）結(jié)合驗(yàn)照、年檢工作開(kāi)展市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)巡查。

二、第二季度

（一）加強(qiáng)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治督導(dǎo)巡查，不松動(dòng)、不反彈確保監(jiān)管效果。

（二）成品油市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查成品油經(jīng)營(yíng)主體資格。

（三）商品交易市場(chǎng)信用分類監(jiān)管和信息化建設(shè)巡查，重點(diǎn)巡查商品交易市場(chǎng)信用分類監(jiān)管和信息化建設(shè)推進(jìn)落實(shí)情況。

（四） “五一”黃金周旅游市場(chǎng)及專業(yè)市場(chǎng)安全、經(jīng)營(yíng)秩序等情況巡查。

（五）煤炭市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查煤炭經(jīng)營(yíng)主體資格。

（六）危化品市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查危化品經(jīng)營(yíng)主體資格，打擊違法經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸危化品的行為。

（七）汽車市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。按照《汽車管理辦法》、《二手車流通管理辦法》和《關(guān)于禁止非法拼（組）裝汽車、摩托車的通告》，重點(diǎn)巡查汽車經(jīng)營(yíng)主體資格、二手車交易行為，打擊非法拆解舊車的行為。

（八）食品安全專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查飲料、奶制品、兒童食品等。

（九）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)巡查。

（十一）液化氣市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查液化氣經(jīng)營(yíng)主體資格和液化氣經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全。

（十二）開(kāi)展校園周邊環(huán)境和學(xué)校后勤服務(wù)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查學(xué)校后勤服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體資格和食品安全。

三、第三季度

（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶分類監(jiān)管、落實(shí)索證索票制度、建立進(jìn)貨臺(tái)帳、建立產(chǎn)品銷售臺(tái)帳情況，以及農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置、前置手續(xù)等。

（二）糧食市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查糧食收購(gòu)主體資格和糧食收購(gòu)點(diǎn)的設(shè)置、前置手續(xù)等。

（三）食品安全專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查大米、面粉、食用油、中老年食品和中秋月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。

（四）食品添加劑、飼料添加劑專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查食品添加劑、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)主體資格準(zhǔn)入和違規(guī)使用添加劑。

（五）“國(guó)慶”節(jié)前旅游市場(chǎng)巡查。重點(diǎn)對(duì)旅游景區(qū)、景點(diǎn)、車站碼頭、農(nóng)家樂(lè)、專業(yè)市場(chǎng)安全經(jīng)營(yíng)情況巡查。

（六）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)巡查。

（七）野生動(dòng)物專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查餐飲行業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)違規(guī)收購(gòu)銷售野生動(dòng)物行為，同時(shí)查處商販非法販銷野生動(dòng)物的行為。

（八）鼠藥市場(chǎng)和秋季滅鼠工作巡查。

四、第四季度

（一）市場(chǎng)規(guī)范化管理工作巡查。重點(diǎn)巡查市場(chǎng)業(yè)主第一責(zé)任制度和各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況以及市場(chǎng)監(jiān)管“三化”建設(shè)情況，集貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造達(dá)標(biāo)情況。

（二）“紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)”專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查服務(wù)“三農(nóng)”工作措施的落實(shí)，對(duì)轄區(qū)經(jīng)紀(jì)機(jī)構(gòu)和經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)和監(jiān)管情況。

（三）“元旦”、“春節(jié)”節(jié)前旅游市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)安全、經(jīng)營(yíng)情況巡查。

（四）食品安全專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查節(jié)前食品安全、食品經(jīng)營(yíng)者索證索票、建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳等情況。

（五）市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查劃行歸市、座商歸店和市場(chǎng)衛(wèi)生秩序，冒口經(jīng)營(yíng)。

（六）開(kāi)展商標(biāo)、廣告、合同工作專項(xiàng)巡查。

（七）生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管及打擊注水豬肉、“白板肉”專項(xiàng)巡查。

（八）建材市場(chǎng)專項(xiàng)巡查。重點(diǎn)巡查建材市場(chǎng)商品質(zhì)量狀況。

（九）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)巡查。

篇6

為切實(shí)解決食品藥品安全方面損害群眾利益的突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，經(jīng)研究決定，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案。

一、整治范圍

全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)使用單位

二、整治重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)打擊食品“兩超一非”、摻假使假、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品等違法違規(guī)行為，重點(diǎn)打擊食品經(jīng)營(yíng)中存在的無(wú)證經(jīng)營(yíng)、虛假標(biāo)識(shí)、非法添加等違法違規(guī)行為，重點(diǎn)打擊違法制售假劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。

（二）重點(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)法提供“兩證明一報(bào)告一信息”（海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、追溯信息）和來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冗`法違規(guī)行為。

（三）重點(diǎn)打擊非法渠道購(gòu)進(jìn)假劣藥品，銷售、使用過(guò)期、失效藥品等違法違規(guī)行為。

三、整治工作步驟和時(shí)間

（一）整治工作時(shí)間：2月1日-3月31日

（二）整治工作步驟：

1、自查階段（2月1日至2月5日）

各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)使用單位開(kāi)展自查，對(duì)不符合規(guī)定的食品藥品自行下架并銷毀。（責(zé)任單位：各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生院）

2、檢查階段（2月6日至3月20日）

鄉(xiāng)食安辦將協(xié)同XX市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)全鄉(xiāng)所有食品藥品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，逐一提出整改意見(jiàn)，督促限期整改，做到問(wèn)題不解決不放過(guò)，風(fēng)險(xiǎn)未排除不放過(guò)，整改不到位不放過(guò)。對(duì)違法違規(guī)行為，依法予以嚴(yán)厲查處，絕不姑息。（責(zé)任單位：鄉(xiāng)食安辦、各村（社區(qū)）食藥監(jiān)管員、衛(wèi)生院）

3、整改提升階段（2月1日至3月31日）

整個(gè)整治工作中，對(duì)所有不符合規(guī)定的的食品藥品全面下架并一律作銷毀處理，全面總結(jié)專項(xiàng)整治工作情況，及時(shí)上報(bào)工作信息，不斷鞏固整治成果，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

四、工作要求

（一）高度重視，精心組織。

開(kāi)展食品藥品專項(xiàng)整治工作，既是建設(shè)和諧平安的一項(xiàng)重要工作，也是加快我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定的重要舉措，各村（社區(qū)）、各有關(guān)單位要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治的重大意義，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全責(zé)任意識(shí)。

（二）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。

各村（社區(qū)）通過(guò)微信群、會(huì)議、入戶等方式開(kāi)展食品食品藥品安全科普宣傳，提高公眾安全意識(shí)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的社會(huì)氛圍。

篇7

依法查處各類違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，位于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法犯罪活動(dòng)進(jìn)行查處。具體包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：對(duì)于侵犯消費(fèi)者權(quán)益的行為進(jìn)行查處，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益；對(duì)于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為進(jìn)行查處，維護(hù)公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；對(duì)于仿造他人商標(biāo)的行為進(jìn)行依法查處，以維護(hù)商標(biāo)的專利權(quán)和權(quán)利人的合法權(quán)益；對(duì)于欺詐廣告宣傳進(jìn)行查處，以促進(jìn)廣告宣傳的健康發(fā)展，維護(hù)有序的食品經(jīng)營(yíng)秩序。

食品安全監(jiān)管中工商行政管理職能履行的現(xiàn)狀

1.現(xiàn)狀。從1982年開(kāi)始，工商部門(mén)便具有了監(jiān)督檢查流通領(lǐng)域食品安全的職能。此后，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，為了滿足食品監(jiān)管的需要，保證食品安全和人們的身體健康，工商行政部門(mén)的食品監(jiān)管職能不斷完善。2008年，國(guó)務(wù)院重新修正了工商行政部門(mén)的職能，在機(jī)構(gòu)上做了相應(yīng)的調(diào)整，增加工商行政部門(mén)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)商品監(jiān)管的職能。食品安全作為工商行政部門(mén)的一項(xiàng)重要職能被得到肯定。隨著工商行政管理部門(mén)食品安全監(jiān)管制度的完善，工商行政部門(mén)在履行食品安全監(jiān)管職責(zé)的過(guò)程中取得了可喜的成績(jī)，其中主要包括建立了食品經(jīng)營(yíng)者索證索票制度，建立食品銷售進(jìn)貨臺(tái)賬制度，加大取締食品無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的力度，對(duì)保證食品安全，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)發(fā)揮了重要的作用。

2.存在的問(wèn)題。第一，市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)不嚴(yán)。工商行政管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)的數(shù)目把握不清，一些經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有登記入冊(cè)，一些小攤小販的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)經(jīng)常變動(dòng)，難以全面排查，給食品安全監(jiān)管帶來(lái)很大的困難，第二，流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管不系統(tǒng)。對(duì)于抽檢工作不清楚，不了解，專業(yè)知識(shí)缺乏，檢驗(yàn)人員水平較低，對(duì)于抽查中出現(xiàn)的問(wèn)題，往往對(duì)食品進(jìn)行封存和對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行罰款，忽視食品召回，留下了安全隱患。第三，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管不科學(xué)。巡查人員缺乏專業(yè)知識(shí)，忽視食品安全問(wèn)題的多樣性，造成有些問(wèn)題不能被發(fā)現(xiàn)。對(duì)于邊遠(yuǎn)地區(qū)的食品監(jiān)管不到位，食品安全難以有保障。第四、查處各類違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不規(guī)范。執(zhí)法人員重罰款，輕教育，存在著嚴(yán)重的隨意性執(zhí)法現(xiàn)象，辦案缺乏相應(yīng)的工具和經(jīng)費(fèi)，使得食品監(jiān)管不能落到實(shí)處。

完善食品安全監(jiān)管中工商行政管理職能的對(duì)策

為了應(yīng)對(duì)當(dāng)前工商行政管理職能履行存在的不足，更好地加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障食品安全，結(jié)合實(shí)際工作，筆者認(rèn)為可以采取以下對(duì)策。

1.強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入是更好地進(jìn)行食品安全監(jiān)管的前提和基礎(chǔ)，只有把握好市場(chǎng)準(zhǔn)入這一關(guān)，才能使得食品經(jīng)營(yíng)主體符合相關(guān)規(guī)定，才能使符合要求的食品進(jìn)入流通領(lǐng)域，為人們所使用，真正保障食品安全。市場(chǎng)準(zhǔn)入又分為兩類，一類是經(jīng)營(yíng)者的準(zhǔn)入，另一類是食品的準(zhǔn)入，工商行政在履行職責(zé)的過(guò)程中，對(duì)于這二者必須齊抓共管，嚴(yán)格《食品流通許可證》的頒發(fā)，規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入，不能片面強(qiáng)調(diào)某一方面，只有這樣，才能真正保障食品安全。

2.健全流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。健全抽樣檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)日常巡查，規(guī)范抽檢行為，發(fā)揮上下級(jí)工商行政管理部門(mén)的合力，促進(jìn)信息和資源共享。按照規(guī)定的程序和方法，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽檢，避免重復(fù)抽檢情況的發(fā)生。建立起消費(fèi)者送檢、工商部門(mén)抽檢、經(jīng)營(yíng)者送檢機(jī)制，對(duì)于消費(fèi)者反映的問(wèn)題較多的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，應(yīng)該有針對(duì)性的進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。此外，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)該具有檢驗(yàn)資質(zhì)認(rèn)證的專業(yè)機(jī)構(gòu)，對(duì)于流通中的任何食品，都應(yīng)該進(jìn)行檢驗(yàn)。

3.深化食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管。重視日常巡查和監(jiān)管，并做好巡查的記錄工作，對(duì)于信用度較低的經(jīng)營(yíng)者加大巡查力度；建立食品市場(chǎng)分類監(jiān)管制度，對(duì)于超市、批發(fā)商、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)等等，根據(jù)其經(jīng)營(yíng)類型不同，采取不同的監(jiān)管措施。另外，由于農(nóng)村地區(qū)食品安全問(wèn)題較為嚴(yán)重，工商行政部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)的食品監(jiān)管，例如，推行所村掛鉤監(jiān)管模式，建立農(nóng)村食品安全示范店等等，切實(shí)保障農(nóng)村的食品安全。

篇8

為規(guī)范農(nóng)村大集食品經(jīng)營(yíng)秩序，保障食品消費(fèi)安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等，制定本辦法。

第一條 對(duì)農(nóng)村大集負(fù)有管理責(zé)任者，在市場(chǎng)內(nèi)要實(shí)行分行劃市管理，尤其對(duì)食品經(jīng)營(yíng)攤位要按照生熟分開(kāi)經(jīng)營(yíng)的原則，合理劃定功能區(qū)域。

第二條 在農(nóng)村大集內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)的，是食品安全的第一責(zé)任人。第三條 在農(nóng)村大集內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者，要做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。第四條 銷售散裝食品實(shí)行標(biāo)牌公示制。每種食品前要張貼公示牌。第五條 公示牌要載明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售商等信息。

第六條 農(nóng)村大集內(nèi)銷售直接入口、散裝食品的本文來(lái)源：文秘站 ，銷售員不準(zhǔn)涂指甲油、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲。銷售食品者，必須洗手消毒，穿戴清潔的工作服、帽、口罩等。

第七條 農(nóng)村大集內(nèi)銷售直接入口、散裝食品的，必須有清潔外罩覆蓋。售貨員必須用專用工具取貨，不得由顧客自行選取。食品容器要做到無(wú)毒、無(wú)害、清潔、衛(wèi)生。

第八條 農(nóng)村大集內(nèi)經(jīng)營(yíng)者要建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票制度。查驗(yàn)記錄等要保留二年以上。

第九條 工商行政管理機(jī)關(guān)在《中華人民共和國(guó)食品安全法》賦予的職責(zé)內(nèi)，監(jiān)督管理農(nóng)村大集食品安全。

第十條 對(duì)農(nóng)村大集內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，明確具體監(jiān)管人員及其職責(zé)，每個(gè)工商分局要對(duì)轄區(qū)大集至少每?jī)芍軝z查一次。

第十一條 工商管理部門(mén)依法嚴(yán)厲查處以下違法經(jīng)營(yíng)行為：（一）無(wú)證、無(wú)照從事食品經(jīng)營(yíng)行為；（二）銷售假冒偽劣食品行為；（三）銷售《食品安全法》第二十八條禁止經(jīng)營(yíng)的食品；（四）虛假、夸大等內(nèi)容食品廣告行為。

第十二條 工商行政管理部門(mén)應(yīng)認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴、投訴、舉報(bào)。第十三條 工商行政管理部門(mén)應(yīng)做好在農(nóng)村大集內(nèi)銷售食品的消費(fèi)警示工作，對(duì)需召回和退市的食品應(yīng)當(dāng)全過(guò)程跟蹤監(jiān)督。

第十四條 在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，要立即向上級(jí)部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)通報(bào)。

篇9

案件詳情

上海燕羽餐飲管理有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案

有群眾舉報(bào)，反映上海燕羽餐飲管理有限公司有重復(fù)使用回收餐廚廢棄油脂的情況，上海市食品藥品監(jiān)督管理局靜安分局會(huì)同公安部門(mén)對(duì)該公司實(shí)施調(diào)查。經(jīng)查，該公司在2012年8月28日至2013年8月7日期間，以回收餐廚廢棄油脂作為食品原料，加工制作“麻辣烤魚(yú)”和“泡椒烤魚(yú)”等菜肴供應(yīng)。靜安分局對(duì)該公司從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為依法作出吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)食品的工具和原料、沒(méi)收違法所得人民幣10余萬(wàn)元、罰款人民幣100余萬(wàn)元的行政處罰，有關(guān)責(zé)任人員徐志國(guó)5年內(nèi)（2013.10.24～2018.10.23）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。

上海學(xué)俊宋紀(jì)香辣蟹店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案

有群眾舉報(bào)，反映上海學(xué)俊宋紀(jì)香辣蟹店有重復(fù)使用回收餐廚廢棄油脂的情況，上海市食品藥品監(jiān)督管理局長(zhǎng)寧分局對(duì)該店實(shí)施調(diào)查。經(jīng)查，該店在2013年7月1日至8月17日期間，以回收餐廚廢棄油脂作為食品原料，用于加工制作“香辣蟹”和“香辣基圍蝦”等菜肴供應(yīng)。長(zhǎng)寧分局對(duì)該店從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為依法作出吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、沒(méi)收查扣的違法物品、沒(méi)收違法所得人民幣100余萬(wàn)元、罰款人民幣1千余萬(wàn)元的＼行政處罰，有關(guān)責(zé)任人員陳慧曉5年內(nèi)（2013.11.6～2018.11.5）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。

上海市青浦區(qū)紅波小吃店使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案

2013年10月10日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局青浦分局會(huì)同公安部門(mén)對(duì)位于青浦區(qū)盈浦街道碼頭街129號(hào)的“紅波小吃店”進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該店正在制作的“麻辣燙”進(jìn)行“嗎啡快速檢測(cè)”，結(jié)果呈陽(yáng)性。經(jīng)對(duì)該店的“麻辣燙、調(diào)味包、辣椒粉、雞骨架、湯底調(diào)味料”5件樣品抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，“麻辣燙”中檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因；“湯底調(diào)味料”中檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因。青浦分局對(duì)該店業(yè)主蘇紅波使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為依法作出吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、罰款5萬(wàn)元的行政處罰，責(zé)任人員蘇紅波5年內(nèi)（2013.11.12～2018.11.11）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。鑒于蘇紅波的上述行為涉嫌觸犯刑法，公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)其實(shí)施刑事拘留。

上海市青浦區(qū)俞傳柱小吃店使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案

2013年8月20日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局青浦分局對(duì)“俞傳柱小吃店”進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該店正在制作的“麻辣燙湯料”進(jìn)行“嗎啡快速檢測(cè)”，結(jié)果呈陽(yáng)性。經(jīng)對(duì)該店的“麻辣燙湯料（辣）、麻辣燙湯料2、麻辣燙料包（辣）、麻辣燙料包2”4件樣品抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，4件樣品均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因。經(jīng)查，該小吃店主要經(jīng)營(yíng)人員尹素梅（俞傳柱之妻）實(shí)施了在制作供顧客食用的“麻辣燙湯料”中故意添加罌粟殼的行為。青浦分局對(duì)該店業(yè)主俞傳柱使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為依法作出吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、罰款5萬(wàn)元的行政處罰，責(zé)任人員尹素梅5年內(nèi)（2013.11.12～2018.11.11）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。鑒于尹素梅的上述行為涉嫌觸犯刑法，公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)其實(shí)施刑事拘留。

上海市青浦區(qū)雅楠小吃店使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案

2013年8月20日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局青浦分局對(duì)“雅楠小吃店”進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該店正在制作的“麻辣燙料汁”進(jìn)行“嗎啡快速檢測(cè)”，結(jié)果呈陽(yáng)性。經(jīng)對(duì)該店的“麻辣燙料包、麻辣燙料汁、花椒粉”3件樣品抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，“麻辣燙料包”中檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因，“麻辣燙料汁”中檢出嗎啡。經(jīng)查，本案中該店業(yè)主姜貴羊及其妻何來(lái)香實(shí)施了在制作供顧客食用的“麻辣燙料汁”中故意添加罌粟殼的行為。青浦分局對(duì)姜貴羊使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為依法作出吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、罰款5萬(wàn)元的行政處罰，責(zé)任人員姜貴羊、何來(lái)香5年內(nèi)（2013.11.12～2018.11.11）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。鑒于姜貴羊、何來(lái)香的上述行為涉嫌觸犯刑法，公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)二人實(shí)施刑事拘留。

上海市嘉定區(qū)諸翟小艾龍蝦店生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案

2013年6月24日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局嘉定分局對(duì)諸翟小艾龍蝦店進(jìn)行監(jiān)督檢查，查見(jiàn)該店未取得餐飲服務(wù)許可證但從事炒龍蝦等餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并在龍蝦湯料中檢出罌粟堿、那可丁、蒂巴因等物質(zhì)，嘉定分局將該案移送上海市公安局嘉定分局依法處理。經(jīng)查，艾億林、何濤自2013年3月起，將從攤販處購(gòu)買(mǎi)的罌粟殼摻入香料中，用于為該店燒制小龍蝦并提供給顧客食用。2013年11月25日，上海市嘉定區(qū)人民法院依法作出刑事判決：艾億林犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑1年3個(gè)月，罰金1.5萬(wàn)元；何濤犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑1年，罰金1萬(wàn)元。

上海顧帝電子商務(wù)有限公司銷售有毒、有害保健食品案

2010年9月29日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局浦東新區(qū)分局在上海顧帝電子商務(wù)有限公司的臨時(shí)辦公地點(diǎn)查獲“顧帝之星纖纖減肥膠囊（日夜組合裝）”和“顧帝之星纖纖減肥膠囊（試用裝）”并送檢，之后以《檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)》的形式告知上海顧帝電子商務(wù)有限公司，上述減肥保健品中檢出“西布曲明”非法添加化學(xué)成分，禁止再行銷售。但上海顧帝電子商務(wù)有限公司仍通過(guò)其淘寶網(wǎng)店銷售上述減肥保健食品直至案發(fā)。2013年9月23日，上海市浦東新區(qū)人民法院對(duì)上海顧帝電子商務(wù)有限公司及王俊曉依法作出刑事判決：王俊曉作為被告單位直接責(zé)任人，明知摻有有毒、有害物質(zhì)的食品而予以銷售，上海顧帝電子商務(wù)有限公司和王俊曉的行為均構(gòu)成銷售有毒、有害食品罪。上海顧帝電子商務(wù)有限公司被判處罰金5萬(wàn)元；王俊曉被判處有期徒刑6個(gè)月，并處罰金3萬(wàn)元。

篇10

上海：約談企業(yè)，督促平臺(tái)主體責(zé)任

3月16日上午，上海市食品藥品監(jiān)督管理局約談“餓了么”相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)“3.15”晚會(huì)曝光的涉嫌違法行為正式立案調(diào)查，對(duì)此前已立案調(diào)查的該公司相類似違法行為依法作出行政處罰并送達(dá)《行政處罰決定書(shū)》 。

上海市食品藥品監(jiān)督管理局在約談中指出，本次約談是繼去年新修訂的《食品安全法》實(shí)施后的再次法制教育，央視“3.15”晚會(huì)曝光問(wèn)題的產(chǎn)生是由于網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)盲目擴(kuò)張、質(zhì)量體系不健全、管理制度有漏洞、企業(yè)監(jiān)管措施不落實(shí)所導(dǎo)致。食藥監(jiān)部門(mén)要求“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)的主要負(fù)責(zé)人要建立嚴(yán)格的食品安全質(zhì)量管理體系和食品經(jīng)營(yíng)者的入網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)，要健全企業(yè)的內(nèi)部管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，要對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工和入網(wǎng)餐飲單位開(kāi)展必要的培訓(xùn)，要采用大數(shù)據(jù)手段與政府監(jiān)管數(shù)據(jù)開(kāi)展對(duì)接，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)信息實(shí)行共享。

食藥監(jiān)部門(mén)責(zé)令“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)央視“3.15”晚會(huì)曝光問(wèn)題立即整改，對(duì)相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全面排查，完成全面整改。

下一步，上海市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)還將繼續(xù)探索網(wǎng)絡(luò)訂餐有效監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)開(kāi)展信用等級(jí)管理等措施，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，守住食品安全底線，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)健康發(fā)展，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

北京、四川：立案查處，嚴(yán)厲打擊違法行為

北京市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)被曝光的無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐館進(jìn)行了核查，查封了位于西小馬小區(qū)、三元路、通州北苑萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街、楊莊小區(qū)和復(fù)興北里等處的5家無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐館，約談了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)“餓了么”北京區(qū)域負(fù)責(zé)人。北京市食品藥品監(jiān)督管理局將結(jié)合出臺(tái)的《北京市網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法（暫行）》 和正在開(kāi)展的“無(wú)照無(wú)證”治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊線上線下無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品行為。