生物技術(shù)專業(yè)本科培養(yǎng)方案范文

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篇1

生物技術(shù)專業(yè)作為高等農(nóng)林院校的基礎(chǔ)專業(yè)，近年來畢業(yè)生的就業(yè)情況不容樂觀，從而折射出許多急待改革的問題。為此，基于浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)情況問卷調(diào)查以及與該專業(yè)本科生的座談交流和對部分高等農(nóng)林院校的實(shí)地調(diào)研，并結(jié)合浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)相關(guān)教師的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行了分析總結(jié)，對教學(xué)改革進(jìn)行了深入思考，提出高等農(nóng)林院校應(yīng)通過明確有別于其他科類院校的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、積極推進(jìn)分類模塊化人才培養(yǎng)模式、精簡優(yōu)化課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容、嘗試課堂討論式教學(xué)法、采取多種形式相結(jié)合的課程考核方式、探索行之有效的教學(xué)評價(jià)體系等措施的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)“因地制宜、因人而異、因材施教”的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：

高等農(nóng)林院校；生物技術(shù)專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；課程教學(xué)；教學(xué)評價(jià)

近年來，以基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程為主要內(nèi)容的現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛。伴隨著生命科學(xué)的新突破，現(xiàn)代生物技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、能源等領(lǐng)域，并產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為了滿足生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求，國內(nèi)外的生物技術(shù)高等教育也迅速發(fā)展起來。從20世紀(jì)90年代開始，我國先后有337所高等院校開設(shè)了生物技術(shù)本科專業(yè)。經(jīng)過20余年的不斷改革和優(yōu)化，我國生物技術(shù)本科專業(yè)的辦學(xué)取得了很大的進(jìn)步，招生人數(shù)和畢業(yè)生人數(shù)有了大幅度的增加。但是，目前我國的生物高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)正處于起步發(fā)展階段，與國際水平相比，尚有一定的差距。這導(dǎo)致生物技術(shù)本科專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率較低，特別是農(nóng)林類高等院校該專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)狀況不容樂觀。2010年，生物技術(shù)專業(yè)甚至被教育部列入10大“紅牌”本科專業(yè)。由此可見，從整體上看，我國生物技術(shù)高等教育仍面臨著諸多挑戰(zhàn)。為此，筆者在浙江農(nóng)林大學(xué)開展了生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)情況問卷調(diào)查，與生物技術(shù)專業(yè)本科生進(jìn)行了座談交流，還到部分高等農(nóng)林院校進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)相關(guān)教師的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行了分析總結(jié)，對教學(xué)改革進(jìn)行了深入思考。

一、高校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

（一）其他科類院校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)教育部的界定，生物技術(shù)專業(yè)以理科為主、工科為輔，是理工科復(fù)合型專業(yè)，主要培養(yǎng)應(yīng)用研究型人才［1］。生物技術(shù)高等教育的根本目標(biāo)是使學(xué)生掌握現(xiàn)代生物學(xué)和生物技術(shù)的基本理論和基本技能，對學(xué)生進(jìn)行應(yīng)用基礎(chǔ)研究和科技開發(fā)研究能力的初步訓(xùn)練，以培養(yǎng)具備較強(qiáng)創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力的生物技術(shù)專業(yè)人才。在現(xiàn)代社會(huì)生活中，生物技術(shù)專業(yè)人才承擔(dān)著將相關(guān)理論應(yīng)用于實(shí)踐以及將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要責(zé)任。因此，促進(jìn)生物技術(shù)高等教育質(zhì)量的提高倍顯重要。截至2015年，在全國開設(shè)生物技術(shù)本科專業(yè)的337所高校中，農(nóng)林類高等院校占36所。其他科類高等院校生物技術(shù)本科專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)通常是以社會(huì)需求為出發(fā)點(diǎn)，重點(diǎn)培養(yǎng)的是具備生命科學(xué)基本理論以及較系統(tǒng)的生物技術(shù)基本知識和基本技能的綜合性專業(yè)人才。其主要特色是培養(yǎng)大眾化的生物技術(shù)專業(yè)人才。但是，由于其缺乏對專業(yè)人才培養(yǎng)的市場化細(xì)分，所以難以滿足我國生物技術(shù)行業(yè)發(fā)展對基本專業(yè)人才的多樣化需求。

（二）高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

目前，我國已有36所農(nóng)林類高等院校開設(shè)了生物技術(shù)本科專業(yè)，但是大多沒有確立富有特色的人才培養(yǎng)目標(biāo)。如前文所述，盡管生物技術(shù)本科專業(yè)已經(jīng)明確了相對宏觀的人才培養(yǎng)目標(biāo)，但并不完全適用于農(nóng)林類高等院校生物技術(shù)本科專業(yè)的人才培養(yǎng)。從現(xiàn)狀看，農(nóng)林類高等院校往往過于注重學(xué)校整體的農(nóng)林特色，著重于培養(yǎng)傳統(tǒng)的農(nóng)林人才，而對在農(nóng)林業(yè)發(fā)展中發(fā)揮同樣重要作用的現(xiàn)代生物技術(shù)本科專業(yè)的人才培養(yǎng)重視不夠。因此，筆者認(rèn)為，各高等農(nóng)林院校在主打自身農(nóng)業(yè)、林業(yè)特色的基礎(chǔ)上，應(yīng)結(jié)合各自院校的歷史發(fā)展優(yōu)勢、地方發(fā)展特色以及未來發(fā)展規(guī)劃等，進(jìn)一步細(xì)化生物技術(shù)本科專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，重點(diǎn)培養(yǎng)具有農(nóng)林素養(yǎng)的生物技術(shù)專業(yè)特色人才，從而發(fā)展各具特色的或本校獨(dú)有的生物技術(shù)專業(yè)教育。以浙江農(nóng)林大學(xué)為例，作為一所多科性高等農(nóng)林院校，其開設(shè)的生物技術(shù)本科專業(yè)確立了獨(dú)特的人才培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)具有現(xiàn)代生命科學(xué)基本知識、掌握系統(tǒng)的生物技術(shù)基本理論和核心技能、了解生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢的基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用研究型專業(yè)人才。因此，浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)本科專業(yè)的人才培養(yǎng)注重激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識以及培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，竭力塑造獨(dú)具特色的富有生態(tài)性和應(yīng)用性的創(chuàng)業(yè)型專業(yè)人才。目前該專業(yè)已發(fā)展成為浙江省重點(diǎn)專業(yè)。

二、高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式

（一）現(xiàn)行的人才培養(yǎng)模式及存在的問題

通過走訪調(diào)研部分高等農(nóng)林院校，筆者發(fā)現(xiàn)，生物技術(shù)本科專業(yè)在多數(shù)高等農(nóng)林院校并非是主流專業(yè)，專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)比較模糊。通常情況下，生物技術(shù)專業(yè)本科畢業(yè)生的主要去向是考研和就業(yè)。但是，多數(shù)高等農(nóng)林院校并沒有針對2種畢業(yè)去向在生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)過程中對學(xué)生進(jìn)行明確的引導(dǎo)，所開設(shè)的課程都是統(tǒng)一的。只有少數(shù)高等農(nóng)林院校為畢業(yè)去向不同的生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生提供了有區(qū)別的人才培養(yǎng)方案，即針對本科畢業(yè)后準(zhǔn)備考研深造的學(xué)生，設(shè)立了考研強(qiáng)化班，并強(qiáng)化了理論性強(qiáng)的“生物化學(xué)”“分子生物學(xué)”等專業(yè)課程的教學(xué)；同時(shí)，針對本科畢業(yè)后準(zhǔn)備直接就業(yè)的學(xué)生，注重引導(dǎo)其更多地掌握生物工程、生物制藥等方向的實(shí)用專業(yè)知識，從而使該專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)率得到較大的提升。

（二）人才培養(yǎng)模式的改革

為了適應(yīng)不同科類高校和不同高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的不同定位，生物技術(shù)專業(yè)教育應(yīng)結(jié)合各高等院校的辦學(xué)特色，從滿足學(xué)生畢業(yè)去向的需求出發(fā)，積極探索分類模塊化人才培養(yǎng)模式，充分體現(xiàn)“因地制宜、因人而異、因材施教”的人才培養(yǎng)指導(dǎo)思想。所謂分類模塊化人才培養(yǎng)模式，就是首先根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)本科生的學(xué)習(xí)意圖，將其分為工作就業(yè)、考研深造、實(shí)踐創(chuàng)業(yè)及其他4類；然后根據(jù)這4類學(xué)生所需掌握的知識和技能，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模塊化。這樣，不僅可以充分利用教學(xué)資源的優(yōu)勢，極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，而且可以為學(xué)生未來的個(gè)性化發(fā)展提供富有針對性的教育教學(xué)服務(wù)。第一，針對畢業(yè)后意向工作就業(yè)的生物技術(shù)專業(yè)本科生，高等農(nóng)林院校應(yīng)充分發(fā)揮“產(chǎn)、學(xué)、研”教學(xué)模式的優(yōu)勢［2］，大力鼓勵(lì)學(xué)生到企業(yè)部門、生產(chǎn)一線進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)；同時(shí)，可在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新嘗試，探索具有自身特色的“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”相結(jié)合的聯(lián)動(dòng)式人才培養(yǎng)模式，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才。此外，以細(xì)化的就業(yè)需求為導(dǎo)向，為該類學(xué)生開設(shè)普通生物技術(shù)、生物制藥、生物工程等方向的模塊化課程。第二，針對畢業(yè)后意向考研深造的生物技術(shù)專業(yè)本科生，高等農(nóng)林院校應(yīng)大膽借鑒某些高校的成功經(jīng)驗(yàn)，盡可能為該類學(xué)生提供相應(yīng)的培訓(xùn)輔導(dǎo)，以培養(yǎng)高層次的理論研究型人才。例如，可開設(shè)相應(yīng)的輔導(dǎo)班，強(qiáng)化專業(yè)課程理論知識的傳授。第三，針對畢業(yè)后意向?qū)嵺`創(chuàng)業(yè)的生物技術(shù)專業(yè)本科生，高等農(nóng)林院校要結(jié)合學(xué)生的具體要求，將學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐直接引進(jìn)實(shí)驗(yàn)室和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化園，或者引導(dǎo)學(xué)生直接進(jìn)入企業(yè)開展實(shí)踐，以切實(shí)推動(dòng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的開發(fā)和培養(yǎng)。另外，值得注意的是，不僅生物技術(shù)專業(yè)，其他學(xué)科專業(yè)也總會(huì)有相當(dāng)一部分學(xué)生畢業(yè)后學(xué)習(xí)或工作的內(nèi)容與所學(xué)的本科專業(yè)并不相關(guān)。針對畢業(yè)后從事非本專業(yè)學(xué)習(xí)或工作的生物技術(shù)專業(yè)本科生，高等農(nóng)林院校應(yīng)從該類學(xué)生的需求出發(fā)，適時(shí)適當(dāng)?shù)靥峁┫嚓P(guān)的教育資源和支持，以便其為未來的學(xué)習(xí)和工作做好充分的準(zhǔn)備。

三、高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容

生物技術(shù)是一門涉及領(lǐng)域多、涵蓋范圍廣、基礎(chǔ)性強(qiáng)的新興的綜合性生物學(xué)科，是現(xiàn)代生物學(xué)與相關(guān)學(xué)科交叉融合發(fā)展的產(chǎn)物。生物技術(shù)本科專業(yè)的課程主要涉及發(fā)酵工程、基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、生化工程6個(gè)方面，這些課程從教學(xué)的角度又可分為理論課程和實(shí)踐課程兩大部分。

（一）理論課程的現(xiàn)狀與改革

目前，各高校開設(shè)的生物技術(shù)本科專業(yè)課程主要有“微生物學(xué)”“細(xì)胞生物學(xué)”“遺傳學(xué)”“植物學(xué)”“生態(tài)學(xué)”“植物生理學(xué)”“植物育種學(xué)”“動(dòng)物生理學(xué)”“生物化學(xué)”“分子生物學(xué)”“基因工程”“細(xì)胞工程”“發(fā)酵工程”“酶工程”“生物信息學(xué)”等，以及相應(yīng)的生物類實(shí)驗(yàn)課程。從以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)效果看，對教師來說，在生物技術(shù)本科專業(yè)4年的教學(xué)時(shí)間里完成上述課程的教學(xué)，顯然是任務(wù)繁重、困難重重的；同樣，對學(xué)生來說，在如此短的時(shí)間內(nèi)接受并吸收理解如此多的課程知識也是不切實(shí)際的。為此，目前各高校普遍采取的解決辦法是結(jié)合自身的辦學(xué)理念和專業(yè)特色，選擇性地開設(shè)其中的部分生物技術(shù)專業(yè)課程；同時(shí)，調(diào)整專業(yè)課程的教學(xué)時(shí)間，實(shí)行理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)并行。此外，現(xiàn)代生物技術(shù)的高速發(fā)展決定了生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)知識每時(shí)每刻都有大量的更新，理論知識在不斷地得到充實(shí)完善，這使生物技術(shù)具有很強(qiáng)的前沿性。因此，高等農(nóng)林院校在設(shè)置生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)課程時(shí)，一定要緊跟生物技術(shù)的發(fā)展步伐，積極主動(dòng)聽取學(xué)生的意見和建議，努力做到理論知識最新、課程內(nèi)容均衡、教學(xué)時(shí)間安排合理、專業(yè)匹配一致。同時(shí)，課程設(shè)置還應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位不同而有所不同，做到“因地制宜、因人而異、因材施教”。例如，如果人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)創(chuàng)新研究型人才，那么應(yīng)側(cè)重于設(shè)置理論技術(shù)類課程；如果人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)應(yīng)用實(shí)踐型人才，那么應(yīng)側(cè)重于設(shè)置工程實(shí)踐類課程。以浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)本科專業(yè)為例，其主要通過專業(yè)課程（包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課等）的設(shè)置開展理論教學(xué)。其中，專業(yè)基礎(chǔ)課安排在本科階段的第1、2學(xué)期，專業(yè)必修課安排在本科階段的第3～6學(xué)期，專業(yè)選修課則伴隨專業(yè)必修課穿插安排在相應(yīng)的各學(xué)期。筆者通過對2003～2014級的116名生物技術(shù)專業(yè)本科畢業(yè)生和在校生開展的浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)情況問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“分子生物學(xué)”“微生物學(xué)”“基因工程原理與應(yīng)用”“植物組織培養(yǎng)”等專業(yè)課程受歡迎程度普遍較高。學(xué)生普遍反映這些課程的系統(tǒng)性強(qiáng)、應(yīng)用性強(qiáng)，能夠?qū)W有所用。而“生物信息學(xué)”“遺傳學(xué)”等專業(yè)課程的受歡迎程度則較低。

（二）實(shí)踐課程的現(xiàn)狀與改革

鄭世英在《地方本科院校生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究》中充分闡述了培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才的重要性［3］。同時(shí)，有學(xué)者指出，在就業(yè)市場競爭愈益激烈的今天，創(chuàng)新能力已成為大學(xué)生社會(huì)生存的重要資本［4］。由此可見，生物技術(shù)本科專業(yè)的人才培養(yǎng)在注重提升學(xué)生專業(yè)理論水平的同時(shí)強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)是非常必要的。但是，當(dāng)前，各高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)的實(shí)踐類課程仍然只是覆蓋課程實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐、學(xué)科競賽和自主實(shí)習(xí)等幾個(gè)方面。可見，通過實(shí)踐課程加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識和科技素養(yǎng)培養(yǎng)的做法在高等農(nóng)林院校尚未得到全面的推廣。筆者通過深入了解也發(fā)現(xiàn)，多數(shù)生物技術(shù)本科專業(yè)的實(shí)踐類課程過于形式化，再加上部分學(xué)校的重視程度不高，學(xué)生參與的積極性很低，所以看似形式多樣的實(shí)踐課程所產(chǎn)生的實(shí)際教學(xué)效果卻不甚理想。為了有效地調(diào)動(dòng)生物技術(shù)本科專業(yè)學(xué)生參與課程實(shí)踐的積極性，提升學(xué)生的自主創(chuàng)新能力和動(dòng)手操作能力，以增強(qiáng)人才培養(yǎng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和實(shí)際需求的適應(yīng)性，高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)的實(shí)踐類課程建設(shè)應(yīng)強(qiáng)調(diào)多元化、自主化和時(shí)代化。首先，在課程實(shí)驗(yàn)方面，生物技術(shù)本科專業(yè)要打破原有的以綜合驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主的格局，針對每門專業(yè)課設(shè)置相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程；同時(shí)，注重開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛力，鼓勵(lì)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。其次，在生產(chǎn)實(shí)踐方面，高等農(nóng)林院校要積極與相關(guān)的企事業(yè)單位、地方行政部門等組織機(jī)構(gòu)合作，為生物技術(shù)本科專業(yè)學(xué)生爭取充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)和實(shí)踐時(shí)間，從而使學(xué)生能夠真正到農(nóng)林生產(chǎn)一線去并將所學(xué)的理論知識應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中。再次，在學(xué)科競賽方面，高等農(nóng)林院校除了要提供一定的設(shè)備和經(jīng)費(fèi)予以支持之外，還要采取有效的措施，如將學(xué)科競賽成績納入學(xué)生學(xué)業(yè)考核體系，以鼓勵(lì)學(xué)生積極參與；同時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識到參加學(xué)科競賽對提升自身綜合能力的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在參加學(xué)科競賽的過程中主動(dòng)與教師進(jìn)行交流、學(xué)會(huì)合作、敢于大膽創(chuàng)新。最后，在自主實(shí)習(xí)方面，考慮多數(shù)高校在本科階段的第4學(xué)年已基本不安排課程教學(xué)，所以建議高等農(nóng)林院校將生物技術(shù)本科專業(yè)的自主實(shí)習(xí)安排在此階段進(jìn)行；同時(shí)，建議給予學(xué)生更大的自主空間，允許學(xué)生自己選擇實(shí)習(xí)崗位和工作內(nèi)容等，而學(xué)校和實(shí)習(xí)單位只需做好監(jiān)督驗(yàn)收工作。這樣，可以使生物技術(shù)本科專業(yè)的準(zhǔn)畢業(yè)生親身感受實(shí)際工作崗位的真實(shí)氛圍，提前做好就業(yè)準(zhǔn)備，從而使學(xué)生能夠順利地從校園學(xué)習(xí)環(huán)境過渡到社會(huì)工作環(huán)境。

四、高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)方法

（一）現(xiàn)狀與問題

無論是高等教育，還是中等教育或基礎(chǔ)教育，目前我國各級各類院校廣泛采用的仍是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，即以教師為主體、學(xué)生為受體，其主要特點(diǎn)就是“滿堂灌”，所以培養(yǎng)的人才“平而不尖”，缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性［5］。同樣，高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)的課程教學(xué)方法也不例外，通常是教師一人講得熱火朝天，而學(xué)生“各有所為”，從而導(dǎo)致課堂教學(xué)效果大打折扣。筆者通過與浙江農(nóng)林大學(xué)生物技術(shù)本科專業(yè)各年級學(xué)生座談發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對課程教學(xué)主要有以下一些看法：①課程教學(xué)目標(biāo)不明確；②課程內(nèi)容不夠吸引人；③教學(xué)方式存在部分不足；④教室等硬件條件有欠缺；⑤自身學(xué)習(xí)積極性不高。

（二）改革措施

針對上述學(xué)生反映的問題，筆者認(rèn)為，高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)的課程教學(xué)要想改變現(xiàn)狀、解決問題，首先，要改變以教師講述為主、學(xué)生參與為輔的傳統(tǒng)教學(xué)模式，逐漸推行以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主、教師引導(dǎo)為輔的反轉(zhuǎn)式教學(xué)模式，從而真正樹立以學(xué)生為主體的教學(xué)意識。其次，要從人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，最大化地利用學(xué)校的軟硬件教學(xué)條件，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)及網(wǎng)絡(luò)資源的優(yōu)勢。例如，筆者在“細(xì)胞工程”專業(yè)課程的教學(xué)改革實(shí)踐中探索實(shí)施了課堂討論法。首先，筆者以細(xì)胞工程領(lǐng)域最新的研究進(jìn)展為基礎(chǔ)材料，向?qū)W生傳授該課程的基本理論知識，其中穿插部分視頻展示，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和上課時(shí)的注意力。其次，在學(xué)生對課程教學(xué)內(nèi)容有了基本的認(rèn)識和了解后，筆者通過布置自主性課程論文，要求學(xué)生對自己感興趣的細(xì)胞工程課程內(nèi)容進(jìn)行整理和論述，以充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。最后，在學(xué)生完成相關(guān)資料的搜集和課程論文的撰寫后，筆者要求學(xué)生針對某些共通性話題展開小組討論和課堂辯論，以使學(xué)生彼此交流各自學(xué)到的知識。課堂討論法充分調(diào)動(dòng)了全體學(xué)生參與課程教學(xué)的積極性和主動(dòng)性，在之后的課程教學(xué)評價(jià)中得到了學(xué)生的一致認(rèn)可。

五、高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的課程考核方式

（一）現(xiàn)狀與問題

有了好的課程教學(xué)模式，還必須輔以科學(xué)合理的課程考核方式。只有這樣，才能準(zhǔn)確地評價(jià)和有效地提高課程教學(xué)的效果。所以高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)在改革教學(xué)方法的同時(shí)，還應(yīng)對課程考核方式進(jìn)行相應(yīng)的完善。目前，各高校的期末考試成績在課程考核成績中占據(jù)的比例過大，學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價(jià)主要依據(jù)最終的卷面考試成績［6］。這導(dǎo)致相當(dāng)一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)只是為了考高分，而不是為了真正掌握專業(yè)理論知識和專業(yè)技能；也導(dǎo)致部分學(xué)生應(yīng)付完考試便不再復(fù)習(xí)鞏固所學(xué)的知識，所以知識遺忘率較高。可見，高校課程考核方式的缺陷使學(xué)生的學(xué)習(xí)行為有悖于課程教學(xué)目標(biāo)的要求。因此，高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)應(yīng)改變單一的課程考核方式，采取多種方式考核學(xué)生對知識的掌握程度，既要考核學(xué)生對所學(xué)知識的記憶準(zhǔn)確與否，更要考核學(xué)生的實(shí)際操作技能和創(chuàng)新能力，并基于這兩個(gè)方面做出綜合評價(jià)［7］。

（二）改革措施

筆者認(rèn)為，高等農(nóng)林院校生物技術(shù)本科專業(yè)應(yīng)對現(xiàn)行的課程考核方式進(jìn)行改革。首先，要適當(dāng)加大平時(shí)成績在課程考核成績中所占的比例；其次，要細(xì)化平時(shí)成績的構(gòu)成，將與課程教學(xué)相關(guān)的各方面因素充分考慮在內(nèi)，并且明確評分標(biāo)準(zhǔn)。例如，如果以百分制計(jì)算課程考核成績，那么可以規(guī)定平時(shí)成績占60分、期末考試成績占40分。其中，平時(shí)成績包括2部分：①平時(shí)表現(xiàn)占40分，主要對出勤率、課堂活動(dòng)參與度、作業(yè)完成情況和平時(shí)綜合表現(xiàn)等進(jìn)行考評；②實(shí)驗(yàn)或課程論文完成情況占20分。將實(shí)驗(yàn)或課程論文成績納入課程考核成績，通過考察學(xué)生對專業(yè)知識的理解程度和應(yīng)用能力，不僅有利于引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)實(shí)踐能力的鍛煉，而且有利于促進(jìn)學(xué)生查找文獻(xiàn)、篩選資料以及寫作表達(dá)等能力的培養(yǎng)與提高。此外，課程的期末考試也要打破傳統(tǒng)的筆試答題形式，應(yīng)嘗試采用計(jì)算機(jī)考試系統(tǒng)［8］或網(wǎng)絡(luò)在線答題等靈活高效的隨機(jī)測試形式。這不僅能夠較為客觀地考察學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，而且可以降低教師的評閱難度和工作強(qiáng)度。

六、高等農(nóng)林院校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)評價(jià)體系

（一）現(xiàn)狀與問題

所謂教學(xué)評價(jià)，就是依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)對人才培養(yǎng)過程及其質(zhì)量和效益做出客觀的判斷與評價(jià)。在整個(gè)教學(xué)過程中，總結(jié)評價(jià)是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是檢驗(yàn)教學(xué)效果的有效形式和激勵(lì)師生的重要手段［9］。目前，各高校的教學(xué)評價(jià)大多采取師生互評的做法。通常，師生雙方通過網(wǎng)上教育系統(tǒng)或紙質(zhì)問卷進(jìn)行評價(jià)與反饋。部分高等院校考慮到學(xué)生數(shù)量多而采取隨機(jī)抽取部分學(xué)生參與教學(xué)評價(jià)的做法。但是，筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，通過師生互評進(jìn)行教學(xué)評價(jià)存在2個(gè)方面的問題：①參與評價(jià)的學(xué)生往往抱有應(yīng)付的心態(tài)，而且學(xué)生評教難以保證客觀公正，考評“全優(yōu)”的現(xiàn)象較為普遍；②教師對學(xué)生評教的結(jié)果存在不重視的現(xiàn)象，不能及時(shí)做出反饋，個(gè)別教師甚至完全忽視教學(xué)評價(jià)環(huán)節(jié)。

（二）改革措施

建立科學(xué)合理的教學(xué)評價(jià)體系有利于促進(jìn)生物技術(shù)專業(yè)教育的良好發(fā)展。由于生物技術(shù)專業(yè)具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和一定的獨(dú)立性，所以各高等農(nóng)林院校應(yīng)建立符合生物技術(shù)專業(yè)教育自身特點(diǎn)的教學(xué)評價(jià)體系。首先，明確教學(xué)評價(jià)對象的主體應(yīng)包括專業(yè)、課程、教師和學(xué)生。其次，采取師生互評、師生自評、階段總結(jié)相結(jié)合的教學(xué)評價(jià)方式。其中，師生互評旨在提高教師對學(xué)生以及學(xué)生對教師的認(rèn)知度，師生自評旨在提高教師、學(xué)生對自我的認(rèn)知度，階段總結(jié)旨在提高師生對生物技術(shù)專業(yè)教育的認(rèn)知度。為此，浙江農(nóng)林大學(xué)組建了由林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院教學(xué)負(fù)責(zé)人和生物技術(shù)專業(yè)資深專業(yè)教師組成的生物技術(shù)專業(yè)委員會(huì)，由其負(fù)責(zé)對生物技術(shù)專業(yè)的發(fā)展方向以及招生方案、人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、課程考評方式、教育教學(xué)的改革探索等進(jìn)行系統(tǒng)性的研究與實(shí)施，以及加強(qiáng)對專業(yè)教學(xué)評價(jià)體系的構(gòu)建和完善。

總之，我國生物技術(shù)專業(yè)高等教育的發(fā)展是一個(gè)漫長的過程，教學(xué)改革不能急于求成。各高等農(nóng)林院校要充分結(jié)合自身的辦學(xué)理念和專業(yè)特色，積極主動(dòng)借鑒國內(nèi)外優(yōu)秀高等院校的成功經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持“因地制宜、因人而異、因材施教”的原則，以科學(xué)的態(tài)度不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；要緊隨國家高等教育改革的步伐，關(guān)注生物技術(shù)發(fā)展創(chuàng)新的動(dòng)態(tài)，在國家、政府、企業(yè)、高校、師生之間搭建起一座生物技術(shù)的橋梁，以促進(jìn)我國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)教育向著國際化、高效化、優(yōu)勢化的方向邁進(jìn)。

作者：王正加 唐永超 單位：浙江農(nóng)林大學(xué)林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)

參考文獻(xiàn)

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［2］符曉棠，尚文學(xué)．推行產(chǎn)學(xué)研合作教育造就工作上適用人才———試論生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)生就業(yè)難的原因及對策［J］．安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006，12（12）：17－19．

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［4］張鵬，于蘭，劉助柏，等．高校大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究［J］．大學(xué)教育科學(xué)，2005（3）：50－53．

［5］楊維霞．高等農(nóng)林院校生物科學(xué)專業(yè)課程教學(xué)改革實(shí)踐［J］．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（30）：15055－15056．

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篇2

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)專業(yè) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系 培養(yǎng)模式 探討前言

生物技術(shù)專業(yè)是生物學(xué)領(lǐng)域的一門新興的學(xué)科，在1998年才正式列入教育部專業(yè)目錄。由于它與人類的生老病死、日常生活、現(xiàn)代生命科學(xué)的研究和成果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展均息息相關(guān)，因此受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注[1]。從生物技術(shù)專業(yè)設(shè)立之初，社會(huì)即對該專業(yè)寄予了空前的熱忱，高校也表現(xiàn)出極大的辦學(xué)積極性。如今生物技術(shù)專業(yè)設(shè)立已有十幾年了，該專業(yè)的辦學(xué)和招生規(guī)模迅速擴(kuò)大，教育資源和教育質(zhì)量問題也日益突顯出來。對于普通高校，如何正確處理好規(guī)模、質(zhì)量和效益的關(guān)系，如何適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對生物技術(shù)專業(yè)人才實(shí)踐技能要求的演變，培養(yǎng)出高質(zhì)量的、適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的高級專業(yè)技術(shù)人才是目前我們急待探索和解決的問題[2]。

生物技術(shù)專業(yè)的多門專業(yè)學(xué)位課程均為生命學(xué)科的主干課程，因此，這些課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的好壞也將直接影響學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。隨著生物科學(xué)專業(yè)教育改革的不斷深入，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式已被打破，為了有效地提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力，以及學(xué)生分析問題和解決問題的能力，我們急需探索出新型的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，以更好的適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的需求[3，4]。我校作為一所教學(xué)研究型高校，學(xué)生主要是以培養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新研究和基礎(chǔ)理論原創(chuàng)性研究的復(fù)合性、創(chuàng)新性能力為主。我校生命科學(xué)學(xué)院是一個(gè)以理科為主的研究教學(xué)型學(xué)院，成立于2004年3月，目前僅浙江省就有15所院校招收生物技術(shù)專業(yè)的本科生，如何通過建立合理的培養(yǎng)模式，來突出我校生物技術(shù)專業(yè)的特色，使我校生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生能夠更好地適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和學(xué)科發(fā)展的需要，就成為我們專業(yè)辦學(xué)的基本出發(fā)點(diǎn)。學(xué)院以“高起點(diǎn)、高素質(zhì)、培養(yǎng)高端人才”為建院原則，科研教學(xué)力量比較雄厚。依托于我院比較雄厚的科研力量，建院至今，我們一直將生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)也主要定位于應(yīng)用型、創(chuàng)新型本科人才的培養(yǎng)，通過了七年多的嘗試，取得了一定的成績，在此對我校生科院生物技術(shù)專業(yè)主干課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革中應(yīng)用型人才培養(yǎng)的模式作一下初步的探討和總結(jié)。

1.我校生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和要求

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)為：培養(yǎng)基礎(chǔ)知識寬厚，富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，具有全球化視野，在生物工程及相關(guān)領(lǐng)域具有國際競爭力的高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。因此，我院的主要人才目標(biāo)為培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的數(shù)、理、化基礎(chǔ)知識和全面的生物學(xué)基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)地掌握生物技術(shù)及相關(guān)學(xué)科的基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能，以及生物學(xué)現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)原理及技術(shù)；具有生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)管理等方面的知識；了解生物技術(shù)及相關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科的進(jìn)展及發(fā)展趨勢，具有理論聯(lián)系實(shí)際、實(shí)事求是、獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；能在工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品、農(nóng)、林、牧、環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理工作，或在科研機(jī)構(gòu)和高等學(xué)校從事科研和教學(xué)工作的生物技術(shù)高級專門人才。

2.我校生物技術(shù)專業(yè)本科生實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革模式

2.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革

增加綜合性實(shí)驗(yàn)比重，提高學(xué)生的科研素質(zhì)。我們在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中始終堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的先進(jìn)性和綜合性，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)、獨(dú)立動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力及綜合分析問題和解決問題的能力。減少原有的重復(fù)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比例，增加綜合性和探索性實(shí)驗(yàn)在教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃中的比重。例如：我們在《細(xì)胞生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中去掉了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)“細(xì)胞膜的通透性”、“植物細(xì)胞骨架的觀察”等傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將“細(xì)胞的傳代培養(yǎng)”、“細(xì)胞融合”、“細(xì)胞的凍存和復(fù)蘇”和“細(xì)胞生長曲線的繪制”等實(shí)驗(yàn)整合為一個(gè)綜合性大實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)綜合了多個(gè)知識點(diǎn)，不但讓學(xué)生從細(xì)胞復(fù)蘇、傳代開始學(xué)習(xí)細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)的一系列實(shí)驗(yàn)技能，并將學(xué)生自己培養(yǎng)的細(xì)胞用于下一步的細(xì)胞凋亡檢測實(shí)驗(yàn)中。改變以往實(shí)驗(yàn)材料完全由教師準(zhǔn)備充分后、學(xué)生簡單重復(fù)驗(yàn)證的狀況，讓學(xué)生積極參與到實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備和實(shí)施的全過程中，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，鍛煉組織協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和科研能力。同時(shí)我們在實(shí)驗(yàn)安排上，為了使每個(gè)學(xué)生都有親自動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，除了注重高效利用有限的授課時(shí)間外，通過調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，安排大量的課余時(shí)間，保證實(shí)驗(yàn)開出后取得良好的教學(xué)效果。

2.2以科研促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)水平的提高

本科生科研活動(dòng)工作是一項(xiàng)開創(chuàng)性的舉措，在培養(yǎng)高層次創(chuàng)新人才的過程中起著越來越重要的作用。既充實(shí)和完善了學(xué)校既有的大學(xué)生科技創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃活動(dòng)體系，又對充分提高學(xué)生科研興趣，以科研促進(jìn)教學(xué)，形成良好的學(xué)術(shù)之風(fēng)、學(xué)習(xí)風(fēng)氣，使學(xué)生成為優(yōu)秀的應(yīng)用型的人才等方面均具有重要的意義[5]。

2.2.1結(jié)合我院本科生科研導(dǎo)師制培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能

我校生命科學(xué)學(xué)院自2004年建院開始，就提出了本科生科研導(dǎo)師制計(jì)劃的構(gòu)想，并付諸了實(shí)踐。我院在師資力量、科研和設(shè)施方面均具有一定的優(yōu)勢，師生比例較低，完全可以滿足絕大多學(xué)生的培養(yǎng)需求。在實(shí)施過程中以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，把科研與教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，以科研促教學(xué)，以教學(xué)帶科研，形成了教學(xué)與科研間的良性互動(dòng)和協(xié)調(diào)發(fā)展的機(jī)制。在人才培養(yǎng)模式上采用“3+1”和“4+4”的培養(yǎng)模式，即學(xué)生在一年級就可以可以根據(jù)自已的興趣愛好，通過與老師之間的雙向選擇進(jìn)入浙江省重中之重學(xué)科的天然藥物、生物制藥、腫瘤治療和重大疾病相關(guān)蛋白質(zhì)等專業(yè)方向?qū)嶒?yàn)室，并針對個(gè)人的興趣和指導(dǎo)教師的研究方向制定培養(yǎng)計(jì)劃，用準(zhǔn)研究生方式培養(yǎng)應(yīng)用研究人才。即在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，從文獻(xiàn)查找、閱讀和參與導(dǎo)師的科研課題做起，直至能夠自主立題、設(shè)計(jì)、實(shí)施和完成畢業(yè)論文相關(guān)的內(nèi)容。通過這些環(huán)節(jié)，突出學(xué)生動(dòng)手能力、綜合能力、設(shè)計(jì)能力、縝密的歸納分析能力的培養(yǎng)，使學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)不斷提高，達(dá)到實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和突出人才專業(yè)特色的目的。

2.2.2通過科研項(xiàng)目立項(xiàng)促進(jìn)理論和實(shí)踐教學(xué)

“挑戰(zhàn)杯”是我院本科生科研實(shí)踐中最關(guān)鍵的活動(dòng)之一，意在培養(yǎng)學(xué)生的自主科研精神。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并定期組織開展相關(guān)的答辯。我院作為全校性的科研發(fā)展重點(diǎn)優(yōu)勢學(xué)院，為鼓勵(lì)大學(xué)生開展科技創(chuàng)新活動(dòng)，浙江省科技廳、共青團(tuán)浙江省委、省教育廳共同組織實(shí)施了“新苗人才計(jì)劃”，每個(gè)項(xiàng)目可得到5000元至8000元的科研扶持經(jīng)費(fèi)。在參與這樣的科技競賽過程中，學(xué)生不僅可以在理論知識和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ι系玫捷^大幅度的提高，而且可以培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神以及創(chuàng)新意識，意義重大。此外，為營造學(xué)院良好的學(xué)術(shù)科研氛圍，鼓勵(lì)同學(xué)積極參與科研活動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)術(shù)水平和綜合素質(zhì)，學(xué)院特設(shè)立學(xué)生科研立項(xiàng)基金。目前已有多項(xiàng)本科生課題給予立項(xiàng)并資助。

目前我院本科生科研導(dǎo)師制實(shí)施已有五年的時(shí)間，已經(jīng)有了很好的效果，具體表現(xiàn)在科研人才不斷涌現(xiàn)和科研競賽屢創(chuàng)佳績上。2008年舉辦的全國“挑戰(zhàn)杯”科技作品大賽上我院獲得二等獎(jiǎng)一項(xiàng)。2006年開展新苗人才計(jì)劃至今，我們學(xué)院已經(jīng)有10多個(gè)項(xiàng)目獲得5項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助。在浙江省首屆高校生物學(xué)科專業(yè)技能大賽中，我院派出的4位學(xué)生均獲佳績。此外，我院還為學(xué)生的科技創(chuàng)新活動(dòng)提供了一系列切實(shí)可行的輔助措施，例如：全面開放實(shí)驗(yàn)室，配備專用實(shí)驗(yàn)辦公室、實(shí)驗(yàn)設(shè)備；安排一批科研骨干、學(xué)科帶頭教師，定期指導(dǎo)學(xué)生開展活動(dòng)。充分提高學(xué)生科研興趣，以科研促進(jìn)良好的學(xué)術(shù)之風(fēng)、學(xué)習(xí)風(fēng)氣的建設(shè)，使學(xué)生成為受歡迎的應(yīng)用型的人才。

3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革所面臨的困難

目前我校專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和本科生基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室對本科實(shí)踐教學(xué)全面開放，這無疑在實(shí)驗(yàn)室儀器和設(shè)備的管理、實(shí)驗(yàn)教師的指導(dǎo)等方面增加了負(fù)擔(dān)。為了鼓勵(lì)相關(guān)從事實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師積極性，學(xué)院除了保證教師在本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面的教學(xué)基本工作量外，在教學(xué)工作量年度考核中，針對不同課程的特點(diǎn)在工作量認(rèn)定方面也給予了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。同時(shí)，為了盡量減少指導(dǎo)教師在精力和研究經(jīng)費(fèi)方面的負(fù)擔(dān)，本科生科研導(dǎo)師制在實(shí)施過程中，首先根據(jù)教師自己從事的科研課題的實(shí)際情況為學(xué)生選題，然后以教師指導(dǎo)為主，研究生指導(dǎo)為輔的方式作為主要的運(yùn)行模式，這樣將極大的減輕了教師的負(fù)擔(dān)，同時(shí)本科生在教師科研課題中所從事的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)工作對科研課題的順利完成也產(chǎn)生了一定的促進(jìn)作用。

4.結(jié)語

在普通高校生物技術(shù)專業(yè)本科生實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中采用新模式是革新傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)模式的一種嘗試，目前這一嘗試已取得了初步的效果，盡管在操作過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題有待于今后我們進(jìn)一步完善，但該模式對于提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力，以及學(xué)生分析問題和解決問題的能力、培養(yǎng)優(yōu)秀的生物專業(yè)人才等方面均具有重要意義，非常值得我們繼續(xù)去探索和嘗試。

項(xiàng)目基金：本文由浙江理工大學(xué)省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心項(xiàng)目、細(xì)胞生物學(xué)精品課程建設(shè)項(xiàng)目（JPKC1016）和細(xì)胞生物學(xué)課程建設(shè)項(xiàng)目（YKC-Z10008）共同資助。

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篇3

[關(guān)鍵詞] 創(chuàng)新型人才 人才培養(yǎng)方案 平臺 模塊 課程群

現(xiàn)代生物工程技術(shù)是當(dāng)今世界科學(xué)發(fā)展中極為重要、極為活躍的科學(xué)領(lǐng)域,尤其是基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程進(jìn)展迅速,連同近年來該領(lǐng)域又逐步發(fā)展形成的蛋白質(zhì)工程、生化工程技術(shù)等,已在社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用,與人類的生產(chǎn)、生活密不可分。

鄭州大學(xué)在原有“生物技術(shù)”本科專業(yè)開設(shè)及建設(shè)的基礎(chǔ)上,于2007年起設(shè)立“生物工程”本科專業(yè)。該專業(yè)的設(shè)立不但將對河南省生物工程與技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用,而且對學(xué)校的學(xué)科建設(shè)也非常重要,直接影響到鄭州大學(xué)工程學(xué)科的綜合實(shí)力。2008年鄭州大學(xué)將“生物工程”專業(yè)列為全校“教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革與建設(shè)”試點(diǎn)專業(yè),要求在原有人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上,對“生物工程”專業(yè)培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂完善,并將相關(guān)教學(xué)內(nèi)容和知識體系進(jìn)一步進(jìn)行整合,制定出新的培養(yǎng)方案。生物工程專業(yè)舊的人才培養(yǎng)方案是在專業(yè)開辦申請時(shí)參考教育部生物科學(xué)與生物工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)擬定的“生物工程專業(yè)規(guī)范”的基礎(chǔ)上制定的,為此我們根據(jù)學(xué)校課程體系改革的精神及要求,結(jié)合學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)、國內(nèi)外生物工程技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢,以及鄭州大學(xué)生物與工程技術(shù)學(xué)科的實(shí)際,對該專業(yè)的課程體系框架及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合建設(shè),以期滿足生物工程學(xué)科創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求。

一、認(rèn)真組織調(diào)研,學(xué)習(xí)國內(nèi)相關(guān)高校開展課程體系改革與建設(shè)經(jīng)驗(yàn)

在明確課程體系改革與建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)的基礎(chǔ)上,我們對國內(nèi)教育部直屬重點(diǎn)大學(xué)及部分地方特色高校開展課程體系改革的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行了認(rèn)真地調(diào)研和分析,重點(diǎn)圍繞生物工程學(xué)科發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步對專業(yè)教育帶來的影響、生物工程專業(yè)課程體系的優(yōu)化與教學(xué)內(nèi)容的整合重建、實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建與教學(xué)模式探索、生物工程與技術(shù)學(xué)科教學(xué)方法改革等進(jìn)行深入的研究和分析總結(jié)。通過調(diào)研,負(fù)責(zé)“課程體系改革與建設(shè)”的老師及教學(xué)委員成員深受啟發(fā),對充分學(xué)習(xí)和借鑒各高校課程體系改革與建設(shè)過程中所取得的各項(xiàng)成果、經(jīng)驗(yàn),以及進(jìn)一步明確專業(yè)辦學(xué)方向、理請辦學(xué)思路,明確生物工程專業(yè)模塊設(shè)置方向等具有積極意義。

二、瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿及國家生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,明確專業(yè)發(fā)展方向

隨著生物工程與技術(shù)學(xué)科的迅速發(fā)展,其在國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中越來越發(fā)揮著重要作用。生物工程技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、能源、環(huán)境等行業(yè),發(fā)展日新月異。2007年2月28日,國務(wù)院召開“十一五”期間高技術(shù)產(chǎn)業(yè)和生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究會(huì)議,強(qiáng)調(diào)“十一五”期間,要把加快發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)放在突出重要的戰(zhàn)略位置。加快發(fā)展生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物能源、生物制造、生物環(huán)保等行業(yè),加強(qiáng)生物資源的保護(hù)和開發(fā)利用,強(qiáng)化生物安全管理體系建設(shè)。形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的生物技術(shù)產(chǎn)品,培育一批大型生物企業(yè)和生物產(chǎn)業(yè)基地,使生物產(chǎn)業(yè)真正發(fā)展成為增長速度快、質(zhì)量效益好、帶動(dòng)效益強(qiáng)的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。

三、整合教學(xué)內(nèi)容及知識點(diǎn),確定新的人才培養(yǎng)方案體系框架

基于生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)在于,掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論,基本技能,能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。在充分借鑒國內(nèi)其他高校經(jīng)驗(yàn)與做法的同時(shí),我們對原有課程的教學(xué)內(nèi)容、知識體系進(jìn)行了認(rèn)真整合。

1.原有教學(xué)內(nèi)容及知識體系存在的問題

問題主要反映在實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)及課程體系結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面。前者有:(1)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)形式單一。主要是分散的課程實(shí)驗(yàn),缺乏集中安排的課程及專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課程設(shè)計(jì)及各種實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等;(2)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)基地?cái)?shù)量嚴(yán)重不足,急需加強(qiáng)建設(shè)以滿足實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué);(3)實(shí)驗(yàn)教學(xué)綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目比例偏少,需要進(jìn)一步增加。(4)沒有完全建立獨(dú)立于理論教學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。尤其是與生物技術(shù)專業(yè)相比,生物工程專業(yè)辦學(xué)需要進(jìn)一步與企業(yè)密切聯(lián)合。

在課程體系結(jié)構(gòu)方面,傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)方案包含有必修課(含公共、學(xué)科基礎(chǔ)及專業(yè)必修課)、限選課(學(xué)科基礎(chǔ)及專業(yè)限選課)和選修課,總學(xué)時(shí)和學(xué)分分別達(dá)到3410學(xué)時(shí)和182分。必修課過多(尤其是大平臺課),選修課較少。必修課學(xué)分比例甚至達(dá)到60%以上,擠占了學(xué)生對專業(yè)及其它課程的自主選修學(xué)分。同時(shí),大量的課堂教學(xué)也同樣擠占了學(xué)生對其它課程自主選修,不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動(dòng)和發(fā)揮,不利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。

2.采取有效措施,推進(jìn)知識點(diǎn)整合

在教學(xué)計(jì)劃制定過程中,我們考慮了學(xué)校有關(guān)文件精神要求、其它高校改革的成功經(jīng)驗(yàn)和做法以及學(xué)科本身特點(diǎn)。具體措施有:(1)知識體系重疊部分前移講授。根據(jù)學(xué)科特點(diǎn),召開課程體系論證專家會(huì)議,充分征求教師和專家意見進(jìn)行調(diào)整。(2)公共基礎(chǔ)平臺課進(jìn)行嘗試性改革。壓縮部分課程學(xué)時(shí)、學(xué)分等;(3)對生物學(xué)基礎(chǔ)課程進(jìn)行整合。根據(jù)專業(yè)特點(diǎn),將植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)整合為普通生物學(xué)開設(shè),增加專業(yè)選修課比例,學(xué)科群課程增加前沿性、應(yīng)用性課程比例,多學(xué)科知識點(diǎn)重新梳理、銜接,強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),以及將課堂教學(xué)與大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)合等。(4)明確各門課程在培養(yǎng)計(jì)劃中的地位與邊界,界定各門課程的講授范圍,避免課程之間的重復(fù)和脫節(jié),注重學(xué)科知識的綜合性與實(shí)用性,注意學(xué)科間知識的銜接、推進(jìn)、滲透及有機(jī)聯(lián)系,克服課程之間的松散性,壓縮、刪減課程重復(fù)和內(nèi)容陳舊的部分,將新的理論、方法和先進(jìn)的科技成果引入課程教學(xué)內(nèi)容。通過課程教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)設(shè)計(jì)與合理編排,培養(yǎng)專業(yè)范圍寬、基礎(chǔ)知識厚、綜合素質(zhì)高、工作能力強(qiáng)的復(fù)合型人才。

3.教學(xué)內(nèi)容知識點(diǎn)及人才培養(yǎng)方案體系框架的確定

參照教育部專業(yè)規(guī)范重新梳理知識體系及知識點(diǎn),明確生物工程專業(yè)共有的100多個(gè)知識單元。這些知識單元分屬于不同的專業(yè)知識領(lǐng)域,同時(shí)開設(shè)理論課并配備相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容以加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新、動(dòng)手能力培養(yǎng)。這些知識領(lǐng)域包括基礎(chǔ)生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、工程制圖、發(fā)酵工程、化工原理、細(xì)胞工程、酶工程、基因工程與分子生物學(xué)、生物分離工程、生物工程設(shè)備、生物反應(yīng)工程、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論等。

四、按照培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科發(fā)展特點(diǎn),制定新的人才培養(yǎng)方案

生物工程學(xué)科發(fā)展迅速,其中生物制藥、發(fā)酵工程領(lǐng)域在整個(gè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)值及行業(yè)規(guī)模較大,從就業(yè)和學(xué)科前景來看,我們計(jì)劃設(shè)置上述兩個(gè)專業(yè)模塊,即生物制藥模塊(服務(wù)于制藥領(lǐng)域)和發(fā)酵工程模塊(技術(shù)服務(wù)于多農(nóng)業(yè)、能源、環(huán)保、制造等多個(gè)領(lǐng)域)。在此基礎(chǔ)上,結(jié)合學(xué)校新的培養(yǎng)方案設(shè)置要求,我們按照“平臺+模塊+課程群”的體系制定出了新的人才培養(yǎng)方案。

(一)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位于,培養(yǎng)掌握生物工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、掌握生物制藥或發(fā)酵工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能,能在生物制藥或發(fā)酵工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。

(二)專業(yè)培養(yǎng)基本要求

專業(yè)培養(yǎng)要求本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、生化工程原理、生物工程等方面的基本理論和基本知識,受到生物技術(shù)與工程等方面的基本訓(xùn)練,具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力:具有寬泛的文化知識、較高的文化素養(yǎng),不僅具備從事本專業(yè)領(lǐng)域業(yè)務(wù)工作的基本能力和素質(zhì),而且有一定的人文社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)基本理論知識;掌握現(xiàn)代生物學(xué)、生化工程原理、生物制藥或發(fā)酵工程領(lǐng)域核心課程的基本理論、基本知識和基本技能;具備在生物制藥或發(fā)酵工程領(lǐng)域從事工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力,具有獨(dú)立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力及開拓創(chuàng)新精神;熟悉生物工程技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)的方針、政策和法規(guī);了解當(dāng)代生物工程技術(shù)的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);掌握生物工程技術(shù)領(lǐng)域文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法,具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

(三)專業(yè)模塊方向設(shè)置及主要課程

1.生物制藥模塊

主要課程包括:基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、免疫學(xué)與抗體工程、生物反應(yīng)工程原理、生物技術(shù)制藥、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論、生物工程產(chǎn)物分離技術(shù)、藥學(xué)概論、生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、生物信息學(xué)、生物工程設(shè)備、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)、工程制圖。

2.發(fā)酵工程模塊

主要課程包括:基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、環(huán)境微生物學(xué)、生物反應(yīng)工程原理、微生物生理學(xué)、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論、生物工程產(chǎn)物分離技術(shù)、儀器分析、生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、生物信息學(xué)、生物工程設(shè)備、微生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、工程制圖。

“生物工程”專業(yè)新的人才培養(yǎng)方案除包括上述模塊設(shè)立外,特別注重減少課堂教學(xué)總學(xué)時(shí)數(shù),通過精選教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法等推動(dòng)創(chuàng)新型教學(xué)及人才培養(yǎng)。規(guī)定本專業(yè)須修滿指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定課程學(xué)分173學(xué)分,其中平臺課95學(xué)分(比例54.5%),模塊課5分(34.0%),課程群1分(比例11.0%)。使得課程體系結(jié)構(gòu)更為合理,更加有利于將學(xué)生從填鴨式的課堂教育中解放出來,對培養(yǎng)具有自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神的生物工程類人才具有積極意義。

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關(guān)鍵詞：生物技術(shù)制藥 學(xué)生為主體 課堂成績

中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2017）03（b）-0191-02

生物技術(shù)制藥是鄭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院針對生物工程專業(yè)制定的一門選修課。生物技術(shù)制藥是指運(yùn)用生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)等生物技術(shù)為主要手段來研究如何制藥[1]。在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，生物技術(shù)制藥將永遠(yuǎn)是“朝陽產(chǎn)業(yè)”[2]。對于生物工程專業(yè)的本科生來說，學(xué)好生物技術(shù)制藥對其未來在制藥企業(yè)、高等院校及醫(yī)藥公司等相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展至關(guān)重要，是必須掌握的一門基礎(chǔ)課程。因此如何提高本科生對本課程的興趣至關(guān)重要。我們在生物技術(shù)制藥的教學(xué)過程中總結(jié)了一套較為科學(xué)的課堂成績評價(jià)體系，使學(xué)生的成績不僅僅只是期末考試的卷面成績，而是能綜合體現(xiàn)在教學(xué)的整個(gè)過程中，使學(xué)生不再是枯燥的接受理論知識，而是積極參與到課堂的討論。這種教學(xué)改革不僅提升了教學(xué)質(zhì)量，改善了教學(xué)成果，同時(shí)也增加了老師和學(xué)生的溝通。

1 現(xiàn)行生物技術(shù)制藥成績評價(jià)體系存在的問題

現(xiàn)行的成績評價(jià)體系是以學(xué)生最終的卷面考試成績?yōu)橐罁?jù)，根據(jù)卷面成績的高低，判定學(xué)生對本門課程的掌握情況[3]。這種評價(jià)體系能在一定程度上反映學(xué)生對這門課的掌握情況，也為任課教師給定分?jǐn)?shù)提供了直接簡單的判定依據(jù)，簡化了任課教師的工作，而且在將來的教學(xué)檢查、教學(xué)評估中也能夠?qū)W(xué)生的成績與成績給定過程對應(yīng)起來，不會(huì)出來卷面成績與給定成績偏差太大的現(xiàn)象。但是，這種評價(jià)體系存在一定程度的缺陷，主要包括以下幾點(diǎn)。

（1）學(xué)生會(huì)認(rèn)為平常是否參與課堂學(xué)習(xí)無關(guān)緊要，只需要考試之前突擊復(fù)習(xí)就可以考出好成績，因此大多數(shù)學(xué)生平時(shí)上課曠課，在這樣的評價(jià)體系下，學(xué)生雖然拿了高分，花費(fèi)了時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，但是突擊學(xué)來的知識屬于短暫記憶，部分學(xué)生為了拿高分不惜在考試的過程中抄襲身邊同學(xué)的卷子，導(dǎo)致雖然考了高分，但是并沒有真正掌握這門課的講授內(nèi)容，有些學(xué)生甚至馬上期末考試了，連上這門課的老師是誰都不知道，因?yàn)樗麄冎兰词蛊綍r(shí)不去上課，考前突擊一樣能考出好成績，殊不知考前突擊沒有過多的時(shí)間去消化課本知識，只是死記硬背，考完沒幾天也就把所學(xué)的內(nèi)容還給課本，在未來工作中需要這門課的理論知識時(shí)，反而什么都不會(huì)了。所以這種評價(jià)體系嚴(yán)重挫傷學(xué)生上課的積極性，助長學(xué)生通過投機(jī)取巧的方式獲取高分的行為。

（2）學(xué)生平時(shí)不愿意去上課，出勤率低，直接導(dǎo)致了任課教師備課以及上課過程中產(chǎn)生懈怠的思想。這樣確實(shí)減輕了任課教師的工作壓力，減少了任課教師備課的時(shí)間，但是同時(shí)也導(dǎo)致任課教師在教學(xué)的過程中，不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，不能掌握學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中對于課本上的知識是否真正的掌握，不利于教師在備課的時(shí)候掌握哪些是學(xué)生不容易理解，需要重點(diǎn)解釋的。這就容易造成師生之間的零交流及零溝通，嚴(yán)重影響教學(xué)工作，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想。

（3）教學(xué)效果的評價(jià)不真實(shí)，影響教學(xué)質(zhì)量的提升。如果學(xué)生對生物技術(shù)這門課的理解只是我要考高分，或者我只要不掛科就行，勢必造成學(xué)生最關(guān)心的只是期末考試成績，而對應(yīng)該掌握的理論知識漠不關(guān)心，難以真正掌握知識點(diǎn)；教師也更多的是關(guān)心學(xué)生的期末考試成績，對于這些理論知識對學(xué)生以后工作的指導(dǎo)意義漠不關(guān)心，這樣很難在教學(xué)的過程中發(fā)現(xiàn)問題，對教學(xué)的改進(jìn)和發(fā)展沒有指導(dǎo)意義。

2 生物技術(shù)制藥課堂成績評價(jià)體系的建立

我們在分析現(xiàn)行的僅依據(jù)期末考試成績的評價(jià)體系后，根據(jù)我們在教學(xué)過程中不斷總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，制定了完整的課堂成績評價(jià)體系。首先我們?yōu)榘嗉壨瑢W(xué)建立一個(gè)QQ群，班級的班長作為該班級的通訊聯(lián)絡(luò)人，隨時(shí)與任課教師保持聯(lián)絡(luò)，下節(jié)課的講授內(nèi)容會(huì)通過QQ群提前告知學(xué)生，其次我們上課的時(shí)候要求學(xué)生每5個(gè)人為一個(gè)小組，課堂坐座位的時(shí)候讓學(xué)生以小組為單位，然后我們將整堂課劃分為三個(gè)具體的階段，每一個(gè)階段都讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論，讓所有的學(xué)生都參與其中，根據(jù)學(xué)生在討論中的表F以及其他一些因素，例如考勤情況、遵守課堂紀(jì)律等情況，給出具體的課堂成績，最終設(shè)定課堂成績?yōu)?00分，占這門課總成績的30%。具體實(shí)施過程如下。

（1）課前復(fù)習(xí)階段（30分）。

生物技術(shù)制藥是學(xué)生的選修課，主要是培養(yǎng)學(xué)生對這門課的興趣，所以在每節(jié)課結(jié)束的時(shí)候?qū)W生可以對本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容布置一道思考題，然后學(xué)生在課下以小組為單位進(jìn)行討論，下節(jié)課上課的時(shí)候，讓學(xué)生上交書面的小組討論結(jié)果，每個(gè)人的討論結(jié)果的第一段是小組討論出的整體意見，第二段是自己對這個(gè)問題的看法，這樣讓學(xué)生在討論的過程中不僅學(xué)會(huì)傾聽別人的意見，也能運(yùn)用所學(xué)知識提出自己的看法。第一段小組的討論意見，最高分為15分，最低分為0分，第二段是學(xué)生自己對這個(gè)問題發(fā)表的看法，最高分為15分，最低分為0分，以此了解學(xué)生對于上節(jié)課內(nèi)容的理解程度。

通過該階段的考核，強(qiáng)化學(xué)生對理論知識的掌握，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的意識，做到在傾聽別人提出觀點(diǎn)的同時(shí)，又能運(yùn)用所學(xué)知識提出自己的觀點(diǎn)，讓學(xué)生感受到在書本中所學(xué)的內(nèi)容不再是枯燥的死記硬背，而是能夠在現(xiàn)實(shí)中有所應(yīng)用，讓學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。

（2）課堂學(xué)習(xí)階段（10分）。

每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容會(huì)通過QQ群提前告訴學(xué)生，在理論課的教授過程中設(shè)置提問環(huán)節(jié)，通過學(xué)生回答問題的積極程度給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，最低為0分，最高10分，每節(jié)課至少讓50%的學(xué)生有機(jī)會(huì)回答問題，根據(jù)學(xué)生回答問題的積極性和準(zhǔn)確性給出相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

通過該階段的提問，讓學(xué)生學(xué)會(huì)課前預(yù)習(xí)，課堂思考，不再是一堂課下來只有任課教師在講，學(xué)生沒有任何發(fā)言的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生真正成為課堂的主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對積極性，讓整堂課的節(jié)奏交給學(xué)生把握.

（3）課后理論提升階段（60分）。

對生物工程專業(yè)的學(xué)生的主要培養(yǎng)要求是讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)生物技術(shù)的科學(xué)理論、工程設(shè)計(jì)等，掌握生物技術(shù)與工程領(lǐng)域的新技術(shù)研究以及新產(chǎn)品的開發(fā)，所以獨(dú)立思考對于該專業(yè)的學(xué)生至關(guān)重要。因此我們要求對每一個(gè)章節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)結(jié)束后，讓學(xué)生對該章節(jié)內(nèi)容中自己感興趣的知識點(diǎn)展開討論，每個(gè)小組制定一個(gè)PPT，認(rèn)定其中一人作為主要匯報(bào)人進(jìn)行匯報(bào)，主要匯報(bào)人要每次更換，輪流一次后重新開始。讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)作為主要匯報(bào)人，在全班同學(xué)面前展示自己對問題的看法。對于PPT內(nèi)容不做過多要求，制藥是學(xué)生感興趣的且與生物技術(shù)制藥相關(guān)的內(nèi)容都可以。這個(gè)階段主要是考察學(xué)生獨(dú)立思考的能力，因此我們將一多半的分?jǐn)?shù)放在這個(gè)階段，主要就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識獨(dú)立思考，并提出自己的看法，讓學(xué)生明白他們才是這門課的主角，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，并解決問題，充分發(fā)揮學(xué)生的主體功能[4]。

以上三個(gè)方面的分?jǐn)?shù)在給定時(shí)，如果學(xué)生無視課堂紀(jì)律，有遲到、早退以及曠課等行為，視情況可以給予該部分0分。

3 生物技術(shù)制藥課堂成績評價(jià)體系實(shí)施的效果

新的評價(jià)體系避免了學(xué)生只重視期末考試成績，養(yǎng)成考前突擊，考后還給書本的弊端，通過近幾年我們的積極實(shí)施，取得了完美的教學(xué)成果。

（1）細(xì)化的課堂成績給定方案，每個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)的給定有理有據(jù)，促進(jìn)學(xué)生積極參與課堂討論，讓學(xué)生主導(dǎo)課堂的進(jìn)度，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也提高了任課教師的熱情，基本杜絕了學(xué)生只靠期末考試定天下的投機(jī)取巧心理。使學(xué)生在培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣方面起到了積極的作用，為學(xué)生在今后的工作中能提出自己的看法方面奠定了較好的理論基礎(chǔ)。

（2）新的課堂成績評價(jià)體系，需要教師全程參與，并需要不斷提高自己的知識儲(chǔ)備才能應(yīng)對學(xué)生隨時(shí)可能提出來的問題。該評價(jià)體系建立初期會(huì)對任課教師產(chǎn)生一些壓力，隨著方案的實(shí)施和逐步完善，收獲了一定的成果，在提高學(xué)生積極性的同時(shí)也提升了教師的成就感，使教改體系良性循環(huán)。

（3）n堂成績的給定有效提高了學(xué)生才是課堂主題的認(rèn)知，讓學(xué)生積極參與到課堂討論中，發(fā)揮學(xué)生的主管主觀能動(dòng)性，更有利于學(xué)生對理論知識的掌握，并讓學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R轉(zhuǎn)變成自己的理解，并發(fā)表自己的看法，這對于生物工程技術(shù)專業(yè)的學(xué)生在以后的就業(yè)中起到了積極的作用。

4 結(jié)語

生物技術(shù)制藥是今年發(fā)展較快的一個(gè)領(lǐng)域，要求生物工程專業(yè)全面掌握生物技術(shù)制藥的內(nèi)容是非常必要的。只看期末考試成績?nèi)菀着囵B(yǎng)出高分低能的學(xué)生，并不適用于當(dāng)今社會(huì)的高速發(fā)展，只有通過制定合理的成績考核體系，才能讓學(xué)生真正掌握生物技術(shù)制藥的精髓。我們通過不斷的探索，總結(jié)出了較為合理的課堂成績評價(jià)體系，在老師們的不懈堅(jiān)持下取得了較為良好的成績。為了保證更合理的成績評價(jià)體系，我們還將繼續(xù)堅(jiān)持探索更為合理科學(xué)的成績評價(jià)體系，讓學(xué)生變成課堂的主題這個(gè)思想始終不變，我們認(rèn)為只有學(xué)生主動(dòng)去學(xué)習(xí)了，才能真正掌握知識。

參考文獻(xiàn)

[1] 李靜.21世紀(jì)生物技術(shù)和生物技術(shù)藥物的發(fā)展現(xiàn)狀研究[J].神州（上旬刊），2013（8）：36.

[2] 董文政，張仕.生物制藥業(yè)何時(shí)是艷陽天[J].中證網(wǎng)，2010 （7）：10-14.

篇5

關(guān)鍵詞：細(xì)胞工程；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；改革

一、引言

在生物技術(shù)中，細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)課是一項(xiàng)重要組成部分，能夠幫助學(xué)生更好的理解細(xì)胞工程知識，并在同藥理學(xué)常識進(jìn)行結(jié)合的基礎(chǔ)上洞悉生物藥物的生產(chǎn)過程。為了能夠獲得更好的教學(xué)效果，就需要教師能夠做好教學(xué)改革，以科學(xué)的方式開展該門課程教學(xué)。

二、細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)思想

第一，專業(yè)培養(yǎng)同教學(xué)統(tǒng)一。在該課程中，要對學(xué)生生物技術(shù)相關(guān)技能以及原理進(jìn)行積極的培養(yǎng)，以此使其能夠成為從事生物藥物、重組蛋白藥物、生物制品、抗體藥物研究的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。為了能夠同人才培養(yǎng)需求相適應(yīng)，在課程當(dāng)中，將基本制藥技能的掌握以及獨(dú)立科研能力的形成作為重點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)，在圍繞微生物、動(dòng)植物藥物生產(chǎn)原理的基礎(chǔ)上開展教學(xué)。第二，多層次課程體系。在課程開展中，要將基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)、工業(yè)實(shí)踐型實(shí)驗(yàn)同綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)密切結(jié)合，在積極提升學(xué)生實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上構(gòu)建出綜合提高實(shí)驗(yàn)、工業(yè)實(shí)踐實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以及自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)于一體的教學(xué)模式。在不同教學(xué)模塊當(dāng)中，要在充分聯(lián)系知識體系邏輯關(guān)系的基礎(chǔ)上做好基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置，以此實(shí)現(xiàn)基本實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，通過科學(xué)項(xiàng)目的安排設(shè)置構(gòu)建成具有自主性和創(chuàng)新特征的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目體系，以此培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，之后，再積極規(guī)劃具有工業(yè)實(shí)踐特征的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以此幫助學(xué)生能夠更為直觀的完成項(xiàng)目體驗(yàn)，可以說是在循序漸進(jìn)過程中形成實(shí)驗(yàn)體系的構(gòu)建。在做好上述幾種實(shí)驗(yàn)類型選擇的基礎(chǔ)上，要積極做好課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，即通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的實(shí)施使教學(xué)內(nèi)容能夠同知識體系形成雙向重構(gòu)。第三，開展引導(dǎo)式教學(xué)。在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方式中，學(xué)生往往較為機(jī)械的按照教師板書以及講義進(jìn)行操作，在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中一直處于被動(dòng)的地位。該種情況的存在，所開展的實(shí)驗(yàn)課程則很難滿足教學(xué)目標(biāo)以及專業(yè)培養(yǎng)方案要求，且往往當(dāng)教師對操作步驟交代的越明確、知識講解的越細(xì)致，學(xué)生所獲得的鍛煉效果以及學(xué)習(xí)效果就越差。對于該種情況，則可以在充分把握實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置特點(diǎn)的基礎(chǔ)上在課程當(dāng)中做好實(shí)驗(yàn)要素的講授，以此對學(xué)生的主觀能動(dòng)性進(jìn)行積極引導(dǎo)，使學(xué)生以獨(dú)立的方式對實(shí)驗(yàn)當(dāng)中面臨的問題進(jìn)行解決。而在學(xué)生獨(dú)立操作的同時(shí)，教師也需要做好學(xué)生操作情況的觀察，及時(shí)糾正學(xué)生操作當(dāng)中存在的問題，以此保障實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，通過引導(dǎo)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的應(yīng)用，則能夠使學(xué)生在地位轉(zhuǎn)變的情況下更好的鍛煉實(shí)驗(yàn)操作能力，并形成主動(dòng)思考問題的好習(xí)慣。

三、教學(xué)改革方案

傳統(tǒng)細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中實(shí)用性差、內(nèi)容單一等問題的存在，對該專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)效果產(chǎn)生了負(fù)面的影響。為了實(shí)現(xiàn)該問題的解決，就需要從以下方面入手，積極做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革:

1．自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，其中的實(shí)驗(yàn)步驟較為明確，不僅技術(shù)項(xiàng)目較為單一、使用的藥品數(shù)量以及設(shè)備較為有限，且實(shí)驗(yàn)過程以及時(shí)間也相對較短。而當(dāng)學(xué)生畢業(yè)之后，其所面臨的生產(chǎn)或者科研崗位工作則具有更高的復(fù)雜性，如果僅僅開展基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，則很可能出現(xiàn)學(xué)生在畢業(yè)后不能夠較好應(yīng)對工作需求的情況。為了能夠使學(xué)生獲得更高的科研能力，則需要在課程當(dāng)中做好自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。在細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)課當(dāng)中，所具有的自主性實(shí)驗(yàn)有單克隆抗體制備以及不同藥物對腫瘤細(xì)胞影響等。對于這部分實(shí)驗(yàn)，在具體操作當(dāng)中先要將學(xué)生分為不同的小組，在對實(shí)驗(yàn)方案做好設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上做好方案細(xì)節(jié)的強(qiáng)調(diào)。在具體實(shí)驗(yàn)操作當(dāng)中，實(shí)驗(yàn)室需要對科學(xué)的材料以及設(shè)備條件進(jìn)行創(chuàng)造以及提供，以此保障項(xiàng)目的順暢開展。通過自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方式的應(yīng)用，則能夠在實(shí)現(xiàn)學(xué)生思維觀念積極轉(zhuǎn)換的基礎(chǔ)上在學(xué)習(xí)當(dāng)中獲得主體地位，對其勇于探索品質(zhì)的形成具有積極的作用。

2．同工業(yè)相結(jié)合

細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)課程開展的目的，即是在對學(xué)生細(xì)胞工程技術(shù)能力進(jìn)行積極培養(yǎng)的基礎(chǔ)上使其能夠?yàn)榭蒲幸约吧a(chǎn)提供服務(wù)。根據(jù)課程目標(biāo)以及特點(diǎn)，則可以在教學(xué)當(dāng)中同周邊企業(yè)建立密切合作，在企業(yè)車間當(dāng)中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)方式的應(yīng)用，能夠幫助學(xué)生更為深入的對該門課程的意義以及作用形成理解，在其學(xué)習(xí)積極性以及興趣提升方面具有積極的作用。

3．開放性實(shí)驗(yàn)

為了進(jìn)一步的對學(xué)生的創(chuàng)新能力與思維進(jìn)行塑造，實(shí)現(xiàn)學(xué)生科研興趣的培養(yǎng)，就需要積極鼓勵(lì)學(xué)生能夠進(jìn)入到實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中，參與到科研實(shí)驗(yàn)活動(dòng)當(dāng)中。如在腫瘤細(xì)胞基因表達(dá)研究當(dāng)中，學(xué)生則可以組建相關(guān)的興趣小組，申請實(shí)驗(yàn)案例，在教師的指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)對相關(guān)文獻(xiàn)的查閱，并逐步從小組的模式演變?yōu)楠?dú)立操作。在該操作過程中，學(xué)生則能夠在不斷地研究與學(xué)習(xí)當(dāng)中形成透過實(shí)驗(yàn)看本質(zhì)的思維，并學(xué)會(huì)在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中發(fā)現(xiàn)事物形成規(guī)律，最終較好地實(shí)現(xiàn)問題的解決，在對課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)以書本內(nèi)容積極深化的基礎(chǔ)上為后續(xù)科研工作的開展奠定良好基礎(chǔ)。

4．綜合課程框架

在細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)包括有腫瘤細(xì)胞培養(yǎng)、微生物純種分離、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)等方面。這部分實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開展的目標(biāo)，就是幫助學(xué)生在同具體實(shí)驗(yàn)全面接觸的基礎(chǔ)上能夠?qū)崿F(xiàn)細(xì)胞工程基本技術(shù)環(huán)節(jié)的熟練掌握。在學(xué)生做好這部分內(nèi)容掌握的同時(shí)，教師也需要開設(shè)部分綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如微生物細(xì)胞融合以及動(dòng)物細(xì)胞制備等。通過這部分實(shí)驗(yàn)的開展，能夠不斷提升學(xué)生的操作能力和動(dòng)手能力，以此為后續(xù)獨(dú)立操作奠定基礎(chǔ)。

5．規(guī)范考核體系

在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)考核環(huán)節(jié)中，主要根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成果以及結(jié)論對學(xué)生成績進(jìn)行評價(jià)，在教學(xué)改革當(dāng)中，就需要對原有的教學(xué)方式積極轉(zhuǎn)變，將以往單純重視結(jié)果的考核方式轉(zhuǎn)變?yōu)閷⒅攸c(diǎn)放在過程當(dāng)中，以多元考核體系方式的應(yīng)用評價(jià)實(shí)驗(yàn)效果。在具體考核當(dāng)中，要對學(xué)生實(shí)驗(yàn)態(tài)度的端正性、實(shí)驗(yàn)原理理解程度以及關(guān)鍵步驟操作情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并將理論考試、考勤、實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及課堂操作等都納入到考核內(nèi)容當(dāng)中。與此同時(shí)，要在師生之間開展互評，使學(xué)生在學(xué)習(xí)當(dāng)中對教學(xué)方法以及教學(xué)內(nèi)容等環(huán)境積極反饋，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的提升。

四、結(jié)束語

細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)作為生物技術(shù)中的重點(diǎn)課程，培養(yǎng)學(xué)生的基本知識、操作能力以及獨(dú)立實(shí)踐能力具有十分重要的意義。在上文中，我們對生物技術(shù)中細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行了一定的研究，需要該專業(yè)教師能夠做好改革目標(biāo)的把握，通過科學(xué)教學(xué)方式的運(yùn)用，不斷提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn):

［1］王晶珊，隋炯明，喬利仙，王愛華，徐麗娟．細(xì)胞工程教學(xué)與科研結(jié)合互相促進(jìn)的體會(huì)［J］．教育教學(xué)論壇，2015，(36):206－207．

［2］遲長鳳，劉慧慧，呂振明，楊靜文，郭寶英．海洋類高校細(xì)胞工程教學(xué)的實(shí)踐與探討［J］．管理觀察，2014，(10):95－96．

［3］王杰，艾鳳偉，任瑾，王桂榮．臨床藥學(xué)專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革［J］．藥學(xué)教育，2015，(03):61－65．

篇6

關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；建設(shè)；發(fā)展

中圖分類號：G647 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）48-0234-02

隨著人民生活水平的提高，食品安全問題日益受到全社會(huì)的重視。目前我國的食品安全問題主要涉及到藥物殘留、環(huán)境污染、人畜共患病、食品加工過程中的污染、包裝材料污染、假冒偽劣及轉(zhuǎn)基因食品等諸多方面，使得我國的食品安全形勢日趨嚴(yán)峻。

2001年，教育部首次批準(zhǔn)西北農(nóng)林科技大學(xué)作為目錄外專業(yè)在全國率先設(shè)立食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)。2002年，北京農(nóng)學(xué)院食品系也開始招收食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生。食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一個(gè)多學(xué)科交叉的專業(yè)。為了滿足北京市食品行業(yè)的需求，培養(yǎng)食品安全與食品加工應(yīng)用型復(fù)合性人才，我們多次修改并完善本科生培養(yǎng)方案，精練理論教學(xué)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)踐學(xué)時(shí)，增加設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)比例，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。2002年開始招生以來，我們的食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)課程及學(xué)時(shí)見上頁表1。

1.學(xué)科基礎(chǔ)教學(xué)平臺。學(xué)科基礎(chǔ)教學(xué)平臺的課程由學(xué)校基礎(chǔ)教學(xué)部承擔(dān)。基礎(chǔ)教學(xué)部承擔(dān)著全校的公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課程，師資力量很強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)室條件較好，普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)十幾年來所占比重較大，每門課的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)都超過20學(xué)時(shí)，學(xué)分在1～1.5分之間。

2.專業(yè)必修教學(xué)平臺。專業(yè)必修課程包含了食品的三大檢測技術(shù)：食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)和食品生物技術(shù)檢驗(yàn)。食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由10學(xué)時(shí)增加到24學(xué)時(shí)，食品分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)由20學(xué)時(shí)（2002年）分別增加到30學(xué)時(shí)（2007年）和36學(xué)時(shí)（2011年），兩門課程的實(shí)驗(yàn)都與理論課脫離，獨(dú)立設(shè)課，單獨(dú)考核。2002年，微生物學(xué)分為普通微生物和食品微生物兩門課，后因部分內(nèi)容重復(fù)，合并成食品微生物學(xué)一門課，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由30學(xué)時(shí)增加到36學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)獨(dú)立設(shè)課。食品安全分析檢測為綜合性實(shí)驗(yàn)，18學(xué)時(shí)。2007級以后開設(shè)了多門綜合性實(shí)踐課程，因此取消了這門課。

3.專業(yè)選修教學(xué)平臺。食品感官評價(jià)和食品包裝學(xué)兩門課程的實(shí)驗(yàn)課時(shí)基本沒變。食品工藝學(xué)類課程包括動(dòng)物性食品加工工藝學(xué)、植物性食品加工工藝學(xué)、釀酒工藝學(xué)等多門課程，每門課的實(shí)驗(yàn)6～12學(xué)時(shí)不等，每次修訂培養(yǎng)方案時(shí)都稍有調(diào)整。由于實(shí)驗(yàn)室硬件條件的改善，食品添加劑和農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫兩門課在2007級以后的培養(yǎng)方案中增加了實(shí)驗(yàn)課時(shí)。食品安全與衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)和食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)在2011級的培養(yǎng)方案中增加了實(shí)驗(yàn)，并獨(dú)立設(shè)課，課時(shí)各24學(xué)時(shí)。2011級培養(yǎng)方案中新開了葡萄酒品評學(xué)和轉(zhuǎn)基因食品與安全檢測兩門課，實(shí)驗(yàn)分別為24學(xué)時(shí)和12學(xué)時(shí)。由于果蔬貯運(yùn)學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于植物生理方面，環(huán)境化學(xué)與食品安全的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于環(huán)境化學(xué)方面，與食品安全相關(guān)性較小，因此都陸續(xù)取消了。

4.課程教學(xué)實(shí)習(xí)。2002年剛開始招生時(shí)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室條件較差，師資力量不足，綜合性實(shí)踐類課程只開設(shè)了食品安全綜合實(shí)踐一門課，學(xué)時(shí)2周。2007級培養(yǎng)方案中細(xì)分為食品安全理化檢測綜合大實(shí)驗(yàn)和食品安全生物檢測綜合大實(shí)驗(yàn)，各為1.5周。2011級培養(yǎng)方案中又增加了食品安全微生物檢測綜合大實(shí)驗(yàn)，三大檢測技術(shù)的綜合性實(shí)踐學(xué)時(shí)各為1周。

5.專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)。校外專業(yè)調(diào)研和專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)分別安排在大二的上學(xué)期和下學(xué)期寒暑假之前，讓學(xué)生走出校門參加社會(huì)調(diào)查，參觀食品原料生產(chǎn)、食品加工企業(yè)、食品流通銷售環(huán)節(jié)和食品質(zhì)檢部門等，聆聽行業(yè)內(nèi)的專家講座，了解社會(huì)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，加強(qiáng)對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的認(rèn)知程度。兩門課的總學(xué)時(shí)在4～5周。

專業(yè)技能訓(xùn)練安排在大三下學(xué)期，全部理論課程結(jié)束之后，內(nèi)容涉及到食品原料、保鮮貯運(yùn)、生產(chǎn)加工、分析檢測、流通、銷售、和監(jiān)管等領(lǐng)域，關(guān)系到“從田間到餐桌”的全過程。還有職業(yè)技能培訓(xùn)和國家相關(guān)從業(yè)人員資格考核培訓(xùn)等內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)為綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。2002級的學(xué)時(shí)為5周，2007級培養(yǎng)方案調(diào)整時(shí)，因?yàn)閷I(yè)課總學(xué)分的限制，取消了這門課。2011級培養(yǎng)方案調(diào)整時(shí)，大量壓縮理論課學(xué)時(shí)，增大實(shí)踐課程的比例，又重新開設(shè)了這門課，課時(shí)3周。生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排在大三的暑假開始，學(xué)生到與食品行業(yè)相關(guān)的各種企業(yè)和事業(yè)單位實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)時(shí)間由4周增加到13周（2011級），使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中加深對本專業(yè)的理解和體驗(yàn)，為畢業(yè)找工作做準(zhǔn)備。科研訓(xùn)練及畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）和畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在大四，總學(xué)時(shí)為15～16周。

6.師資力量。2002年以講師或具有碩士學(xué)歷的教師為主，共26人，其中實(shí)驗(yàn)員4人（本科學(xué)歷1人、大專學(xué)歷2人、中專學(xué)歷1人）。到2014年，專職教師46人，其中教授12人，副教授及高級實(shí)驗(yàn)師14人；具有博士學(xué)位的23人，具有碩士學(xué)位的20人。中青年教師占76.1%。實(shí)驗(yàn)員8人，其中高級實(shí)驗(yàn)師2人；具有博士學(xué)位的1人，具有碩士學(xué)位的4人。

2002級培養(yǎng)方案中，實(shí)踐課總學(xué)時(shí)111時(shí)，2007級1162學(xué)時(shí)，2011級1423學(xué)時(shí)。2011級總學(xué)時(shí)比2002級和2007級分別增長了27%和22%。十幾年來食品質(zhì)量與安全專業(yè)積極進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，分階段、多層次培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)類型從2002級的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)?011級的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主。實(shí)驗(yàn)技術(shù)涵蓋了從手工操作、試劑盒快速檢測、到大型貴重精密儀器的檢測。指導(dǎo)教師以高職稱、高學(xué)歷的為主。我們不斷革新教學(xué)計(jì)劃，調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，形成了“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的分模塊、分層次立體的實(shí)踐教學(xué)體系。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖貴平.食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程教學(xué)體系改革的研究與實(shí)踐――以福建農(nóng)林大學(xué)為例[J].福建輕紡，2010，（1）：36-41.

篇7

關(guān)鍵詞：高等師范院校；分子生物學(xué)；課程改革

作者簡介：梁衛(wèi)紅（1968-），女，山西祁縣人，河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，副教授；楊獻(xiàn)光（1980-），男，河北邯鄲人，河南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，講師。（河南 新鄉(xiāng) 453007）

基金項(xiàng)目：本文系河南省高等教育教學(xué)改革研究省級研究項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：2012SJGLX134）、河南師范大學(xué)教學(xué)研究基金重點(diǎn)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：521751）的研究成果。

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）01-0110-02

分子生物學(xué)是一門從分子水平研究生命現(xiàn)象、生命本質(zhì)及其規(guī)律的科學(xué)，以1953年Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型為標(biāo)志，分子生物學(xué)作為一門獨(dú)立的學(xué)科誕生。該學(xué)科的最大特點(diǎn)是發(fā)展迅速，并在生命科學(xué)領(lǐng)域與其他學(xué)科融合交叉，對現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展的影響越來越廣泛和深刻，因此分子生物學(xué)在生物學(xué)基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)中占有重要地位。目前很多高校的生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物制藥、生物工程、藥學(xué)、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)，都將“分子生物學(xué)”作為本科生的必修專業(yè)基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)主干課，重視“分子生物學(xué)”教學(xué)已成為生物專業(yè)廣大師生的共識。本文結(jié)合近年來河南師范大學(xué)本科分子生物學(xué)的教學(xué)實(shí)踐，就分子生物學(xué)的課程體系安排、教學(xué)模式等方面進(jìn)行了探索和分析。

一、課程教學(xué)內(nèi)容體系改革

“分子生物學(xué)”的主要內(nèi)容包括生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、基因表達(dá)與調(diào)控以及技術(shù)方法等。通過對本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，理解遺傳物質(zhì)的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程及其分子機(jī)制、基因表達(dá)調(diào)控的基本模式、遺傳物質(zhì)突變、修復(fù)和重組的機(jī)理，了解分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)原理和應(yīng)用。為在有限的學(xué)時(shí)和條件下，使學(xué)生理解抽象的分子生物學(xué)理論和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)原理，筆者從以下方面進(jìn)行了改革和嘗試：

1.課程在培養(yǎng)方案中的定位

從學(xué)科角度來講，分子生物學(xué)涵蓋面廣、學(xué)科內(nèi)容更新快，與“細(xì)胞生物學(xué)”、“生物化學(xué)”和“遺傳學(xué)”等生命科學(xué)主干課程有一些交叉，所以在開設(shè)該課程時(shí)，需要充分考慮學(xué)生的接受能力。在本校生物專業(yè)2005年的本科生培養(yǎng)方案中，該課程為36學(xué)時(shí)，在大四第一學(xué)期開設(shè)，設(shè)定為生物技術(shù)和生物科學(xué)專業(yè)的必修課，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的選修課，實(shí)際開設(shè)時(shí)間是在學(xué)生教育實(shí)習(xí)之后11月到來年的1月，共9周，每周4學(xué)時(shí)。在教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)雖然在大四開設(shè)時(shí)，學(xué)生已經(jīng)具備了預(yù)修課程的專業(yè)基礎(chǔ)知識，但是由于95%以上的大四學(xué)生在這學(xué)期復(fù)習(xí)考研，而“分子生物學(xué)”又是許多生物專業(yè)碩士生入學(xué)考試的必修課，學(xué)生普遍反映該課程開設(shè)晚，學(xué)起來感覺時(shí)間緊、壓力大。鑒于此，在2010年的本科生培養(yǎng)方案中，分子生物學(xué)改在大三第一學(xué)期，以每周2學(xué)時(shí)的方式面向生物科學(xué)、生物技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖三個(gè)專業(yè)開設(shè)，這樣學(xué)生可以在一個(gè)完整的學(xué)期內(nèi)學(xué)習(xí)這門課，擁有了較為充裕的時(shí)間，系統(tǒng)掌握“分子生物學(xué)”基礎(chǔ)理論，從反饋意見上看，學(xué)生非常認(rèn)同這樣的改革。

2.課程體系的制定和完善

本校生物專業(yè)本科“分子生物學(xué)”的教學(xué)體系自2005年以來進(jìn)行了三次調(diào)整，第一次是從2005年起，采用了雙語教學(xué)的模式，主要原因是當(dāng)年本校面臨本科教學(xué)評估，雙語教學(xué)已經(jīng)列為本科教學(xué)質(zhì)量評估的觀測指標(biāo)之一，為使生物技術(shù)專業(yè)的課程的雙語教學(xué)授課率達(dá)到15%，綜合各方面因素，“分子生物學(xué)”雙語教學(xué)成為一個(gè)試點(diǎn)。為開展人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新，“分子生物學(xué)”課程嘗試采用雙語授課形式，旨在提高大學(xué)生專業(yè)英語水平和直接使用英語從事科研的能力。但是當(dāng)時(shí)適合高等師范院校本科生使用的原版分子生物學(xué)教材很少，幾經(jīng)篩選，本校最終將《Instant Notes in Molecular Biology》作為學(xué)生的教材。該書以24個(gè)專題的形式講述細(xì)胞與大分子，蛋白質(zhì)和核酸的特點(diǎn)，染色體結(jié)構(gòu)，DNA的復(fù)制、損傷修復(fù)和重組，基因表達(dá)調(diào)控，分子生物學(xué)常規(guī)技術(shù)，每個(gè)專題相對獨(dú)立，簡潔易懂，但是系統(tǒng)性和深度尚有欠缺，難以適應(yīng)學(xué)生考研的需求，所以在教學(xué)中，教師需要補(bǔ)充大量內(nèi)容，因此無論教還是學(xué)，這本教材在使用中的缺陷都比較明顯。鑒于此，自2009年起，本院選擇了《現(xiàn)代分子生物學(xué)》作為教材，首先考慮該書由著名學(xué)者朱玉賢等編寫，是“十一五”國家級規(guī)劃教材，其次該書也是多所學(xué)校分子生物學(xué)考研復(fù)習(xí)的推薦參考書。該書在編排上分11章，從染色體與DNA，生物信息的傳遞，分子生物學(xué)方法，基因表達(dá)調(diào)控，疾病與人類健康，基因與發(fā)育，基因組與比較基因組學(xué)等方面介紹分子生物學(xué)基礎(chǔ)理論和技術(shù)，在教學(xué)中，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，筆者并未完全按照該書的內(nèi)容講授，有些與生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)重疊的內(nèi)容采用略講方式，而有些內(nèi)容則在教學(xué)中進(jìn)行了補(bǔ)充或刪減，例如：本教材中DNA修復(fù)和轉(zhuǎn)座部分的內(nèi)容薄弱，脈絡(luò)不清晰，筆者主要依據(jù)《基因的分子生物學(xué)》進(jìn)行了補(bǔ)充，而該書中一些與分子生物學(xué)主線關(guān)聯(lián)不緊密的部分，則進(jìn)行了刪減，2012年，本校在多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累的基礎(chǔ)上，結(jié)合本科生的特點(diǎn)，出版了《普通分子生物學(xué)》一書，以易教易學(xué)作為編書的出發(fā)點(diǎn)，參考了多部目前國內(nèi)外主流的分子生物學(xué)教材，構(gòu)建了一個(gè)重在基礎(chǔ)、兼顧前沿、簡潔明了的體系，全書分6章，介紹了DNA的結(jié)構(gòu)和復(fù)制，RNA的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)錄，蛋白質(zhì)的生物合成，基因表達(dá)的調(diào)控，分子生物學(xué)研究方法。該書在結(jié)構(gòu)上分為三個(gè)模塊，即基因組的維持、基因組的表達(dá)和調(diào)控、分子生物學(xué)技術(shù)，方便學(xué)生對學(xué)科體系的整體認(rèn)識。

3.課程內(nèi)容的優(yōu)化

分子生物學(xué)是從生物化學(xué)分化延伸出來的一門獨(dú)立的學(xué)科，一些內(nèi)容和生物化學(xué)有較多的聯(lián)系或重疊。但是分子生物學(xué)有自身的學(xué)科特點(diǎn)，突出對生命現(xiàn)象分子本質(zhì)的解析。由于本校生物專業(yè)的“分子生物學(xué)”課程是在“生物化學(xué)”之后開設(shè)的，在課程教學(xué)中，任課教師通過討論，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了分析，確定了兩門課的側(cè)重內(nèi)容，在注意系統(tǒng)性的前提下，著重講解教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，例如：在“生物化學(xué)”中已經(jīng)有較大的篇幅講述生物大分子的結(jié)構(gòu)，在“分子生物學(xué)”課程中將略講，教師在講解復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等過程分子機(jī)制時(shí)，以溫故知新的方式，將基礎(chǔ)知識和基本概念進(jìn)行要點(diǎn)概括，借此為下一步的教學(xué)做鋪墊，并檢測學(xué)生的背景知識掌握情況，這種教學(xué)方法不僅得到了學(xué)生的廣泛好評，而且使學(xué)科特點(diǎn)在教學(xué)中更加突出，專業(yè)課教學(xué)學(xué)時(shí)分配更加合理，起到了引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注專業(yè)基礎(chǔ)知識關(guān)聯(lián)性的作用。

4.課程設(shè)置的調(diào)整

鑒于本校生物專業(yè)學(xué)生普遍有考研的需求，學(xué)生對“分子生物學(xué)”的教學(xué)要求高，希望能更貼近考研的要求，所以在2010年的培養(yǎng)方案中，分子生物學(xué)采取了分級、分段開設(shè)的方法，在大三面向所有專業(yè)開設(shè)的“分子生物學(xué)”，教學(xué)重點(diǎn)放在系統(tǒng)性和基礎(chǔ)性上；在大四以選修課的形式開設(shè)的“高級分子生物學(xué)”，旨在通過教學(xué)促進(jìn)學(xué)生提高專業(yè)基礎(chǔ)理論的綜合能力，在學(xué)科的深度和廣度上做進(jìn)一步的擴(kuò)展，不僅補(bǔ)充了最新的國內(nèi)外分子生物學(xué)前沿和熱點(diǎn)內(nèi)容，而且選擇一些重點(diǎn)科研院所的考研真題進(jìn)行剖析，引導(dǎo)學(xué)生完成拓展和提高。調(diào)查顯示，學(xué)生普遍贊同這一課程改革方式。

二、課程實(shí)踐環(huán)節(jié)與理論環(huán)節(jié)的有效銜接

實(shí)踐教學(xué)是“分子生物學(xué)”課程的重要部分，但是由于條件所限，目前本校生物專業(yè)的“分子生物學(xué)”課程僅開設(shè)了理論課，實(shí)驗(yàn)課尚未開設(shè)。為解決這一問題，在理論教學(xué)中通過對教學(xué)內(nèi)容的分析，盡最大可能的將基礎(chǔ)理論的講授和分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，堅(jiān)持既要使教學(xué)沿著課程的主線進(jìn)行，又要努力使實(shí)驗(yàn)技術(shù)的介紹與理論課教學(xué)合理的銜接的原則，一定程度上彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足，旨在通過課堂教學(xué)，使理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)融為一個(gè)有機(jī)的整體，一些代表性的分子生物學(xué)技術(shù)的原理和方法按照表1所示的安排在基礎(chǔ)理論部分的講解中進(jìn)行了介紹。

作為任課教師，要使課堂教學(xué)精彩，還應(yīng)深入科研第一線，這樣才能利用科研和生產(chǎn)實(shí)踐中的例子豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。[1]尤其是分子生物學(xué)這樣更新快的學(xué)科，教師必須了解和準(zhǔn)確把握學(xué)科發(fā)展方向和前沿?zé)狳c(diǎn)，將自身科研實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)和感悟傳遞給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的對科學(xué)研究的熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。值得注意的是，專業(yè)課教學(xué)要充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體作用，努力提高他們的分析能力、綜合能力和創(chuàng)新能力，引導(dǎo)學(xué)生將理論知識和實(shí)驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容有效的融合，在教學(xué)中采用了一些方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，例如：每節(jié)課之后有要點(diǎn)回顧和知識鏈接提示，留給學(xué)生較為寬松的時(shí)間進(jìn)行復(fù)習(xí)和延伸學(xué)習(xí)；設(shè)置一些與本節(jié)課內(nèi)容有關(guān)的基礎(chǔ)題、提高題、實(shí)驗(yàn)分析題，安排學(xué)生課下自行選擇完成，以便學(xué)生檢測學(xué)習(xí)掌握的情況，及時(shí)將知識梳理歸納，增加了學(xué)習(xí)過程的開放性和自主性。

三、教學(xué)模式的探索和實(shí)踐

雙語教學(xué)作為一種的新的教學(xué)模式，順應(yīng)了國家培養(yǎng)復(fù)合型人才的要求，也是考評學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和水平的一個(gè)重要指標(biāo)。[2]2005年本校生物專業(yè)的“分子生物學(xué)”課程作為第一批教學(xué)模式改革的課程，率先采用了雙語教學(xué)形式授課，一方面是出于本科教學(xué)評估的要求，另一方面也是專業(yè)課教學(xué)模式的一種嘗試和探索。從2005至2008年的實(shí)踐和學(xué)生反饋意見上看，雙語教學(xué)作為教學(xué)改革的一種探索是值得肯定的，調(diào)查顯示，92%的學(xué)生認(rèn)同和贊成雙語教學(xué)，認(rèn)為通過使用原版英文教材和全英文課件，感覺學(xué)習(xí)“分子生物學(xué)”并沒有開課前想象中的那么困難，通過學(xué)習(xí)，理解和掌握了學(xué)科知識體系，專業(yè)英文的閱讀能力得到較大的提高，對專業(yè)詞匯有一定的積累，很有成就感，對這門課更有興趣了。從任課教師的反饋意見上看，由于難以找到合適的教材，所以在備課上需要下更大的力氣，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，不少教師在教學(xué)中信心不足，擔(dān)心由于缺乏專業(yè)英文口語訓(xùn)練，造成專業(yè)術(shù)語的發(fā)音錯(cuò)誤等問題。所以實(shí)際上，本校生物專業(yè)分子生物學(xué)開設(shè)的動(dòng)因主要來自學(xué)校本科教學(xué)評估的要求。[3]筆者認(rèn)為，雙語教學(xué)的有效實(shí)施尚需從課程體系、師資培訓(xùn)、評價(jià)機(jī)制等多方面予以保證。[4]雙語教學(xué)并沒有固定的模式可循，需要從實(shí)際出發(fā)。

鑒于目前雙語教學(xué)可用教材有限，選擇適合的原版教材存在較大的困難，而分子生物學(xué)課程內(nèi)容更新快，內(nèi)容多，為適應(yīng)絕大多數(shù)學(xué)生的考研難度需要，2009年以來，本校生物專業(yè)“分子生物學(xué)”選擇了中文教材授課，將教學(xué)的重點(diǎn)放在系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性和前瞻性上，每年的授課內(nèi)容至少更新30%，從學(xué)生的反饋意見上看，這一調(diào)整更加貼近學(xué)生的需要。這些年來的“分子生物學(xué)”課程改革實(shí)踐也使本校認(rèn)識到無論是常規(guī)教學(xué)還是雙語教學(xué)形式，從學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生基礎(chǔ)、師資條件等因素出發(fā)，制定合理的教學(xué)方案，提高教學(xué)質(zhì)量，服務(wù)于人才培養(yǎng)這一目標(biāo)才是課程改革的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿。

參考文獻(xiàn)：

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[2]教育部“關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見”[Z].2007.

篇8

蘭州交通大學(xué)生物工程專業(yè)是2001年在原有的化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、生物化工、環(huán)境科學(xué)與工程等專業(yè)基礎(chǔ)上籌建的，2003年開始招生，目的是培養(yǎng)具有扎實(shí)的化學(xué)和生物學(xué)基礎(chǔ)理論、掌握良好工程學(xué)原理和技術(shù)并能解決生物技術(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)問題的應(yīng)用型工科人才。現(xiàn)每年招收生物工程專業(yè)本科生50名，有在校本科生200名，已畢業(yè)本科生200余人。對于新開設(shè)的生物工程專業(yè)，專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系還不夠完善，教學(xué)改革與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)明顯滯后于人才培養(yǎng)的需求。本文結(jié)合現(xiàn)代生物工程專業(yè)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，根據(jù)地方生物制品企業(yè)的人才需求和發(fā)展需要，確定了以工業(yè)微生物學(xué)為特色的生物工程綜合專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革方向，建立新的生物工程專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

1現(xiàn)代生物工程的主要研究內(nèi)容

現(xiàn)代生物工程專業(yè)以工業(yè)微生物為主要研究對象，在微生物現(xiàn)代育種技術(shù)、生物制劑工藝與產(chǎn)業(yè)化、發(fā)酵自動(dòng)控制與設(shè)備、生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測等方面有廣泛的應(yīng)用。以工業(yè)微生物為操作對象，結(jié)合各項(xiàng)工程技術(shù)生產(chǎn)微生物相關(guān)產(chǎn)品，成為現(xiàn)代生物工程的主要內(nèi)涵［1］。現(xiàn)代生物工程技術(shù)體系包括細(xì)胞工程、基因工程、酶工程和發(fā)酵工程四大工程體系，這四大工程體系從工業(yè)生產(chǎn)需要出發(fā)，研究工業(yè)微生物生命特征及其代謝途徑，以及人為控制微生物代謝的規(guī)律性［2］。因此，生物工程專業(yè)的學(xué)生熟練掌握工業(yè)微生物的選育技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)、代謝規(guī)律及發(fā)酵控制技術(shù)，既是適應(yīng)生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是培養(yǎng)合格的生物工程專業(yè)本科生的需要。

2以工業(yè)微生物為特色的專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)改革

生物工程專業(yè)是屬于生命科學(xué)和工程學(xué)結(jié)合的新型專業(yè)，既具有生命科學(xué)的基礎(chǔ)，又具有工科的特點(diǎn)，是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科。生物工程專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能、提高工程素質(zhì)、增強(qiáng)實(shí)踐能力非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)［3］。根據(jù)我院生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)，以及西北地區(qū)生物高新技術(shù)企業(yè)實(shí)際需求、行業(yè)特點(diǎn)和我院科研方向和學(xué)科優(yōu)勢，為更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我院生物工程專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)方向以工業(yè)微生物應(yīng)用為主。我系教師在當(dāng)?shù)靥厣⑸镔Y源開發(fā)利用方面，例如在甘肅隴南地區(qū)靈芝、羊肚菌、冬蟲夏草等珍稀實(shí)用菌開發(fā)利用研究，工業(yè)微生物在污水處理中的應(yīng)用研究，耐鹽堿、耐寒及耐旱等極端微生物資源發(fā)掘及開發(fā)利用，如產(chǎn)纖維素酶微生物的選育研究、微生物農(nóng)藥的生產(chǎn)和應(yīng)用推廣、甘肅秦安漿水微生物生態(tài)組分的研究及功能性飲料開發(fā)等方面均取得了很大進(jìn)展，獲得的寶貴的微生物資源，有的已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段。同時(shí)，在工業(yè)微生物篩選、育種等實(shí)驗(yàn)技術(shù)方面積累了經(jīng)驗(yàn)，形成一定的技術(shù)優(yōu)勢。科研教學(xué)相得益彰，這些科研工作為建立以工業(yè)微生物為特色的專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)奠定了很好的基礎(chǔ)。因此，根據(jù)現(xiàn)代生物制品企業(yè)人才的技術(shù)需求，為更好地適應(yīng)大學(xué)生的就業(yè)市場，建立以工業(yè)微生物為特色的新的專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，是我院生物工程專業(yè)發(fā)展的理想選擇。

3以工業(yè)微生物為特色的生物工程專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的建立

3．1加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資建設(shè)21世紀(jì)生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展對生物工程專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和科技創(chuàng)新能力有更高的要求。因此，建立一支實(shí)驗(yàn)技術(shù)精湛、具備良好工程素質(zhì)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍是高水平實(shí)驗(yàn)教學(xué)的前提條件。這不但要求教師對本專業(yè)有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)技能，而且還需要較寬的知識面和較強(qiáng)的教學(xué)組織能力。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)教師要不斷更新教育理念、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法、更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)新的管理思想以及經(jīng)常參與實(shí)驗(yàn)課題的開發(fā)研究工作，才能不斷挖掘?qū)嶒?yàn)室的潛力、提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室管理更加現(xiàn)代化、規(guī)范化、科學(xué)化［4－5］。在學(xué)校政策的積極引導(dǎo)下，我系實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資力量有了明顯提高，現(xiàn)任10位教師中，教授3名，副教授3名，具有博士學(xué)位的教師7名，碩士學(xué)位4名，平均年齡在35歲左右，已基本形成一支年富力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神的實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍，為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與此同時(shí)，積極向兄弟院校學(xué)習(xí)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室管理經(jīng)驗(yàn)，選派教師到國內(nèi)工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)開展較好的院校，如華東理工大學(xué)、東南大學(xué)學(xué)習(xí)新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。

3．2以工業(yè)微生物為特色的專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系現(xiàn)代生物工程專業(yè)主干課程主要包括發(fā)酵工程、生化工程、分離工程、酶工程、細(xì)胞工程、基因工程、生物工藝學(xué)和生物工程設(shè)備。每門專業(yè)課在內(nèi)容上既具有相對獨(dú)立性，又有內(nèi)在聯(lián)系。生物工程綜合專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容以工業(yè)微生物的操作為主，要求學(xué)生在掌握生物學(xué)的基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)之上，突出綜合性與創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)，將生物工程產(chǎn)業(yè)鏈中的上游技術(shù)和下游技術(shù)結(jié)合，并能與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合［6－7］。專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排以工業(yè)微生物操作技術(shù)為主，以工業(yè)微生物形態(tài)觀察、制片及染色、檢測、純培養(yǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，突出工業(yè)微生物的現(xiàn)代分子育種技術(shù)、發(fā)酵及其過程控制和產(chǎn)物分離純化等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容編排體現(xiàn)“綜合性”，以某種生物制品的生產(chǎn)或是某具體問題的解決為主線，將多個(gè)單元操作有機(jī)整合起來，同時(shí)也將相對獨(dú)立的理論課程串聯(lián)起來［8－9］。專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容根據(jù)專業(yè)核心課程分為4個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)K：基因工程實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)、酶工程實(shí)驗(yàn)，涵蓋了現(xiàn)代生物工程基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，涉及到工程菌培養(yǎng)、發(fā)酵及分離純化整個(gè)生產(chǎn)鏈的技術(shù)環(huán)節(jié)。基因工程實(shí)驗(yàn)以常用的工業(yè)微生物酵母菌為操作對象，突出利用現(xiàn)代分子育種技術(shù)改良和構(gòu)建工程菌的基本方法和技術(shù)；發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)主要有工業(yè)微生物菌種的培養(yǎng)和篩選、有害微生物控制、發(fā)酵設(shè)備的學(xué)習(xí)和使用、發(fā)酵生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)等基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，安排的實(shí)驗(yàn)是枯草芽孢桿菌的α－淀粉酶發(fā)酵實(shí)驗(yàn)；細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)安排了固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵生產(chǎn)啤酒，學(xué)習(xí)固定化酵母發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的新型發(fā)酵工藝；酶工程實(shí)驗(yàn)主要突出酶的分離純化實(shí)驗(yàn)技術(shù)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是溶菌酶的分離純化及其性質(zhì)測定，還包括了α－淀粉酶活性測定。各實(shí)驗(yàn)過程緊密聯(lián)系，是一個(gè)完整體系。

3．3專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理改革專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有實(shí)驗(yàn)時(shí)間長、連貫性強(qiáng)的特點(diǎn)，需要合理地安排和布置。在教學(xué)過程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)教學(xué)方法，積極探索新的教學(xué)模式，具體改革措施是：（1）講解實(shí)驗(yàn)。采取和學(xué)生互動(dòng)交流的方式，檢查上一次實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析原因；講解本次實(shí)驗(yàn)，和學(xué)生交流可行的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)路線及利弊，確定最佳實(shí)驗(yàn)方案，并講解實(shí)驗(yàn)原理及實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)；通知下一次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，要求學(xué)生自己預(yù)先設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性。實(shí)驗(yàn)工藝路線和主要設(shè)備的講解采取多媒體講解，簡單、直觀，很受學(xué)生歡迎［10－11］。（2）預(yù)做實(shí)驗(yàn)。為確保每次實(shí)驗(yàn)都有良好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，每次實(shí)驗(yàn)前，都預(yù)先將實(shí)驗(yàn)先做一遍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提高實(shí)驗(yàn)成功率，保證了絕大多數(shù)學(xué)生每次實(shí)驗(yàn)都能看到自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，大大提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣和積極性。（3）給學(xué)生提供更多的動(dòng)手機(jī)會(huì)。首先學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)一人一組，少數(shù)實(shí)驗(yàn)二人一組，保證每個(gè)學(xué)生都能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)；其次是讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)管理教師的帶領(lǐng)下參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，這種做法有助于學(xué)生全面掌握實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)技術(shù)、理解實(shí)驗(yàn)流程、提高工程意識。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程盡可能讓學(xué)生獨(dú)立完成，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力。（4）開放實(shí)驗(yàn)室。支持學(xué)生參與各項(xiàng)科研工作；只要學(xué)生對某實(shí)驗(yàn)有自己的新的觀點(diǎn)和可行的實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)室就為學(xué)生創(chuàng)造條件，幫助學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)；支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)工作［12］。

篇9

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)專業(yè)；綜合改革；改革背景；改革思路

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）43-0272-04

農(nóng)學(xué)專業(yè)是我國農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色專業(yè)，為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展輸送了大量的人才。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)自1951年建校以來，已為社會(huì)培養(yǎng)各類人才近萬名。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)跨入由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)變的新階段，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和提高我國農(nóng)業(yè)國際競爭力對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的更高的要求。在此背景之下，我國各農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)均在進(jìn)行積極的人才培養(yǎng)改革，我校農(nóng)學(xué)專業(yè)也在進(jìn)行積極探索。

一、國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)改革情況簡介

農(nóng)學(xué)專業(yè)作為我國高等農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)，其教學(xué)改革一直不斷。通過文獻(xiàn)查閱，結(jié)合調(diào)查走訪，了解了國內(nèi)幾所農(nóng)業(yè)院校近幾年來所開展的農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)改革情況（表1）。

整體來看，國內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校在近幾年均采取了與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)度，針對農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)開展了大量改革研究與實(shí)踐，但整體來看，多數(shù)是針對實(shí)踐教學(xué)、課程體系、實(shí)驗(yàn)課設(shè)置、基地建設(shè)等單方面進(jìn)行的改革，且多集中于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的研究。整體來看，以往的教學(xué)研究與改革力度仍顯不夠。2012年，教育部下文要求各專業(yè)開展綜合改革研究與實(shí)踐，各省教育廳也積極響應(yīng)，各高校反應(yīng)迅速，積極組織各專業(yè)開展省級、國家級專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目申報(bào)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)在全校眾多專業(yè)中脫穎而出，現(xiàn)已被列為湖南省與教育部綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。

二、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)現(xiàn)狀分析

1.基本情況介紹。農(nóng)學(xué)專業(yè)是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)最老的專業(yè)之一，設(shè)置于1951年。經(jīng)過幾十年幾代人的艱苦創(chuàng)業(yè)與努力，辦學(xué)條件不斷改善，辦學(xué)水平不斷提高，共為社會(huì)培養(yǎng)各類人才8000多名。2001年被評為省級重點(diǎn)專業(yè)，2007年被評為國家級特色專業(yè)。有國家級重點(diǎn)學(xué)科“作物栽培學(xué)與耕作學(xué)”、國家教學(xué)名師官春云院士、國家級精品課程“作物栽培學(xué)”、國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)“作物學(xué)主干課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)”等作為支撐。本專業(yè)現(xiàn)有教師30人，其中：院士1人，教授18人，副教授6人，講師6人；擁有博士學(xué)位者18人，博士在讀3人，碩士學(xué)位者6人；國家教學(xué)名師1人，省級教學(xué)名師1人。現(xiàn)有在校學(xué)生近400人（含農(nóng)學(xué)教育專業(yè)）。農(nóng)學(xué)專業(yè)擁有良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)平臺。實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺包括農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、作物生理與分子生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、作物基因工程湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等8個(gè)開放實(shí)驗(yàn)室和水稻、油菜、棉花、苧麻等專業(yè)研究所，實(shí)驗(yàn)室總面積達(dá)到2800m2，設(shè)備總值近2000萬元。實(shí)習(xí)教學(xué)方面，建立了“耘園”校內(nèi)實(shí)習(xí)基地和常德、長安、瀏陽綜合實(shí)習(xí)基地，隆平種業(yè)、金健米業(yè)等合作示范基地，衡陽油菜、岳陽水稻農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)示范基地。其中，常德基地、長安基地、隆平種業(yè)等實(shí)習(xí)基地先后被評為省級優(yōu)秀實(shí)習(xí)基地。

2.教學(xué)改革成就。本專業(yè)教學(xué)改革不斷深入，成效顯著。1996―2000年主持了教育部面向21世紀(jì)教改項(xiàng)目“農(nóng)學(xué)專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的研究與實(shí)踐”，重新定位了人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定了與之相適應(yīng)的人才培養(yǎng)方案和課程內(nèi)容體系。該成果于2000年獲湖南省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，2001年獲國家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。為了適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)、科技和社會(huì)發(fā)展的需要，2000―2002年又承擔(dān)了“大農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)綜合改革”的重大教改項(xiàng)目，2002年獲湖南省教改成果一等獎(jiǎng)。隨后，“植物生產(chǎn)類寬口徑人才培養(yǎng)研究”于2004年獲湖南省教改成果一等獎(jiǎng)。近年來，又承擔(dān)了“農(nóng)學(xué)類本科專業(yè)畢業(yè)論文及創(chuàng)新能力的研究與實(shí)踐”、“農(nóng)學(xué)類專業(yè)研究學(xué)習(xí)型本科人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐”、“農(nóng)學(xué)專業(yè)本科人才培養(yǎng)綜合改革的研究與實(shí)踐”、“農(nóng)業(yè)高科技股份制企業(yè)新型實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)與探討”等省級教改項(xiàng)目和“農(nóng)學(xué)院綜合實(shí)驗(yàn)室改革”、“農(nóng)學(xué)類專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班的試點(diǎn)”和“農(nóng)學(xué)專業(yè)作物栽培學(xué)課程設(shè)置的改革與實(shí)踐”等校級教改項(xiàng)目，取得了較好的效果。具體成效體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。人才培養(yǎng)方案改革――1996年以來，本專業(yè)逐步拓寬專業(yè)內(nèi)涵，專業(yè)知識傳授由農(nóng)作物生產(chǎn)擴(kuò)大到植物生產(chǎn)，使“通才教育”與“專才教育”有機(jī)地結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生“一專多能”。拓展了學(xué)生的就業(yè)空間和社會(huì)適應(yīng)能力，促進(jìn)了專業(yè)人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展。課程體系改革――改革教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化課程體系。近幾年來，對課程體系進(jìn)行了較大幅度調(diào)整，修訂了課程教學(xué)大綱，刪掉了一些比較老化的課程，增設(shè)了一些面向21世紀(jì)的新課程，如《WTO與中國農(nóng)業(yè)》、《世界農(nóng)業(yè)》、《設(shè)施農(nóng)業(yè)》、《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化》、《農(nóng)業(yè)生物技術(shù)》、《作物基因工程原理與技術(shù)》等。同時(shí)，強(qiáng)化了實(shí)踐性教學(xué)，創(chuàng)立了獨(dú)立于理論教學(xué)的實(shí)踐教學(xué)課程《農(nóng)學(xué)實(shí)踐》和“六邊綜合實(shí)習(xí)”，使學(xué)生的實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)明顯提高，適應(yīng)能力增強(qiáng)，創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)和提高。課程建設(shè)和教材編寫――本專業(yè)著重加強(qiáng)《作物栽培學(xué)》和《植物育種學(xué)》的建設(shè)。《作物栽培學(xué)》先后列入學(xué)校、湖南省和國家精品課程，《植物育種學(xué)》被列為湖南省精品課程。隨著教改的深入和培養(yǎng)目標(biāo)的修訂，本專業(yè)主編了《作物栽培學(xué)各論（南方本）》、《農(nóng)業(yè)概論》、《現(xiàn)代作物栽培學(xué)》、《現(xiàn)代植物育種學(xué)》、《植物栽培學(xué)》、《植物育種學(xué)》、《農(nóng)學(xué)實(shí)踐》、《農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程》等教材。實(shí)踐教學(xué)改革方面――創(chuàng)立了“六邊綜合實(shí)習(xí)”模式，提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力。從1994級起，對農(nóng)學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)行了改革，在學(xué)生完成了專業(yè)基礎(chǔ)課進(jìn)入專業(yè)課學(xué)習(xí)時(shí)，于第六個(gè)學(xué)期到農(nóng)村生產(chǎn)第一線實(shí)行專業(yè)課教學(xué)與全方位全程綜合實(shí)習(xí)，在一季作物完整的生長周期進(jìn)行“六邊綜合實(shí)習(xí)”，即邊實(shí)習(xí)、邊上課、邊科研、邊推廣、邊調(diào)查、邊學(xué)習(xí)做群眾工作。目前這種模式至今已經(jīng)堅(jiān)持了16年之久。學(xué)習(xí)效果評價(jià)改革――本專業(yè)歷來重視教學(xué)質(zhì)量與學(xué)習(xí)效果的評價(jià)，主要從以下幾個(gè)方面考察學(xué)習(xí)效果：成立學(xué)校教學(xué)督導(dǎo)團(tuán)和學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)小組，加強(qiáng)教學(xué)督導(dǎo)、檢查與評價(jià)工作；建立聽課制度，校院兩級領(lǐng)導(dǎo)、督導(dǎo)團(tuán)、專業(yè)與學(xué)科帶頭人、任課教師聽課；建立評課制度，建立聽課人、學(xué)生及自評相結(jié)合的課堂評價(jià)體系；建立試卷抽查制度，隨機(jī)抽查考試與考查執(zhí)行情況；學(xué)校及學(xué)院每年舉辦賽課、教案等各種比賽，提高教師水平；每年進(jìn)行各專業(yè)用人單位意見反饋的調(diào)查，收集用人單位意見；從畢業(yè)班論文質(zhì)量、考試考查成績、實(shí)踐動(dòng)手能力等方面，重點(diǎn)考查學(xué)生的綜合能力與創(chuàng)新能力。整體來看，我校農(nóng)學(xué)專業(yè)一直堅(jiān)持改革，不斷完善人才培養(yǎng)方案，努力持續(xù)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。但是，現(xiàn)代社會(huì)對人才的要求發(fā)生了深刻的變化，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才提出了更高的要求，因此，本專業(yè)仍需針對存在的問題，進(jìn)行深入改革。

3.存在問題分析。（1）課程設(shè)置不能滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢的需求。首先，我國正處于由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡的時(shí)期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化，農(nóng)業(yè)發(fā)展國際化與農(nóng)學(xué)人才需求國際化，以及生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用的迅猛發(fā)展對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。其次，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才培養(yǎng)提出了新的要求。當(dāng)前，我國耕地面積逐漸減少，災(zāi)害性天氣頻發(fā)，而農(nóng)產(chǎn)品需求呈剛性增長態(tài)勢，農(nóng)產(chǎn)品供給安全問題日益突出；同時(shí)，“兩型社會(huì)”建設(shè)與全球經(jīng)濟(jì)一體化也對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出了更高的要求。因此，農(nóng)學(xué)專業(yè)課程設(shè)置必須做出相應(yīng)調(diào)整。最后，農(nóng)學(xué)專業(yè)是實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)是農(nóng)學(xué)專業(yè)高素質(zhì)人才的第一要素，必須增大實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程比例，以進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。（2）教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。其一，團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)有待改善，主要表現(xiàn)在年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)不盡合理；其二，團(tuán)隊(duì)整體優(yōu)勢尚未充分發(fā)揮，部分教師科研任務(wù)繁重，教學(xué)時(shí)間和精力投入不夠；其三，團(tuán)隊(duì)功能有待細(xì)化，需要進(jìn)一步加強(qiáng)理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，明確分工與協(xié)作。（3）培養(yǎng)模式與教學(xué)方式方法有待進(jìn)一步改進(jìn)。現(xiàn)有的“集體授課制”人才培養(yǎng)模式不利于因材施教，不利于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，必須解決“思想教育和專業(yè)教育分離”、“教書和育人工作脫節(jié)”的問題。現(xiàn)有的教學(xué)方法一般采用“老師講，學(xué)生聽”的單一教學(xué)模式，學(xué)生的參與性和互動(dòng)性不夠，不利于激發(fā)學(xué)生對專業(yè)的興趣，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不利于激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，不利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和能力。現(xiàn)有的考核方式難以評價(jià)學(xué)生能力的強(qiáng)弱。（4）實(shí)踐教學(xué)有待強(qiáng)化。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)需要解決的主要問題表現(xiàn)在4個(gè)方面：實(shí)踐教學(xué)比例須進(jìn)一步提高，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容須不斷更新，實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)有待加強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)的過程管理與考核方式須進(jìn)行改革。（5）教學(xué)管理有待進(jìn)一步完善。缺乏激勵(lì)教師靜心教書、潛心育人的有效監(jiān)管措施、評價(jià)體系和獎(jiǎng)懲制度；需要完善“彈性學(xué)分制”與“第二學(xué)位制”的相關(guān)配套措施，以進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展與個(gè)性發(fā)展相結(jié)合；需要更新教學(xué)管理理念，建立與專業(yè)綜合改革相配套的政策措施。

三、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)綜合改革目標(biāo)與思路

1.改革目標(biāo)。為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢對農(nóng)學(xué)本科人才需求的變化，實(shí)行農(nóng)學(xué)專業(yè)綜合改革研究與實(shí)踐，使農(nóng)學(xué)專業(yè)在辦學(xué)定位、發(fā)展規(guī)劃、培養(yǎng)模式、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、課程體系、教學(xué)手段、實(shí)踐教學(xué)與教學(xué)管理等方面得到全面優(yōu)化和提升，將農(nóng)學(xué)專業(yè)建設(shè)成為師資結(jié)構(gòu)合理、學(xué)科力量強(qiáng)大、課程體系優(yōu)化、教學(xué)資源共享、實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐條件優(yōu)越、教學(xué)方式先進(jìn)、教學(xué)科研相長、管理理念先進(jìn)、管理制度健全的國家級示范專業(yè)，為社會(huì)輸送更多基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高，能適應(yīng)我國農(nóng)村和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需的應(yīng)用型、學(xué)術(shù)型人才。

2.改革思路。根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的需求，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢特色，制定人才培養(yǎng)方案；進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，以提高教學(xué)質(zhì)量為核心，在鞏固已有教育教學(xué)改革成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)深化教育教學(xué)改革，開拓進(jìn)取，務(wù)實(shí)創(chuàng)新；面向社會(huì)經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場，服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，豐富和提升專業(yè)內(nèi)涵，優(yōu)化課程體系，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，著力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，注重學(xué)研產(chǎn)相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；以師資隊(duì)伍建設(shè)為核心，不斷改善實(shí)踐教學(xué)條件，強(qiáng)化素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育的有機(jī)統(tǒng)一，進(jìn)一步完善教學(xué)管理體系，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行研究與改革。（1）專業(yè)辦學(xué)定位研究：傳統(tǒng)的農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)具備作物生產(chǎn)、作物遺傳育種、種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理、現(xiàn)代生物技術(shù)等方面的基本理論、知識和技能，能在國內(nèi)外農(nóng)業(yè)及相關(guān)部門從事生產(chǎn)與經(jīng)營、研究開發(fā)與教學(xué)、技術(shù)推廣與服務(wù)、管理與決策等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。而當(dāng)今社會(huì)形勢、農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢以及就業(yè)途徑與形勢等發(fā)生了深刻的變化，社會(huì)需求對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才提出了更高的要求，因此，本專業(yè)的辦學(xué)定位也必須進(jìn)行調(diào)整與更新，以適應(yīng)新時(shí)代的要求。（2）專業(yè)發(fā)展規(guī)劃研究：我校農(nóng)學(xué)專業(yè)是國家二類特色專業(yè)，但是，與國外發(fā)達(dá)國家同類專業(yè)以及國內(nèi)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校的農(nóng)學(xué)專業(yè)相比，仍有較大差距，因此仍需從專業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)以及人才培養(yǎng)、師資建設(shè)、科學(xué)研究、條件建設(shè)與預(yù)期目標(biāo)上開展研究，制定出合理的發(fā)展規(guī)劃。同時(shí)，還應(yīng)通過廣泛調(diào)研，對專業(yè)依托學(xué)科――作物學(xué)科的發(fā)展規(guī)劃開展研究與論證。（3）人才培養(yǎng)模式改革：根據(jù)學(xué)生主要去向，有針對性地進(jìn)行引導(dǎo)，構(gòu)建應(yīng)用型、學(xué)術(shù)型分類培養(yǎng)模式；學(xué)術(shù)型采取“3+3”或“3+2+3”的本、碩或本、碩、博聯(lián)通培養(yǎng)機(jī)制，應(yīng)用型采取“3+1”校企合作培養(yǎng)機(jī)制。（4）課程體系改革：面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對應(yīng)用型、學(xué)術(shù)型、復(fù)合型農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的需求，進(jìn)一步調(diào)整與優(yōu)化理論課、實(shí)驗(yàn)課、實(shí)習(xí)課和素質(zhì)教育的課程設(shè)置，重新確立專業(yè)主干課，構(gòu)建核心課程群，對相關(guān)課程進(jìn)行調(diào)整，并增設(shè)相關(guān)專業(yè)選修課程；同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程，增設(shè)素質(zhì)教育課。根據(jù)分類培養(yǎng)的需要，構(gòu)建應(yīng)用型與學(xué)術(shù)型選修課程模塊。（5）教學(xué)方式方法改革：主要是實(shí)施專業(yè)主干課“開放式”課堂教學(xué)，促進(jìn)師生互動(dòng)，注重因材施教，改革考核方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。（6）人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系建設(shè)：保障體系包括師資隊(duì)伍、實(shí)習(xí)實(shí)踐基地、教材體系、教學(xué)管理等。本專業(yè)將針對體系各項(xiàng)內(nèi)容開展研究與實(shí)踐，為人才培養(yǎng)創(chuàng)造更好的條件。師資隊(duì)伍建設(shè)：圍繞專業(yè)核心課程群，以優(yōu)秀教師為帶頭人，走“傳幫帶”、“引進(jìn)來”與“送出去”相結(jié)合的道路，加強(qiáng)青年教師培養(yǎng)，打造一支熱愛本科教學(xué)、教學(xué)理念先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)精良、團(tuán)結(jié)協(xié)作的國家級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)；實(shí)習(xí)實(shí)踐基地：建設(shè)適應(yīng)于開放式課堂教學(xué)的高標(biāo)準(zhǔn)的綜合教學(xué)科研實(shí)習(xí)基地，擴(kuò)大現(xiàn)有農(nóng)學(xué)綜合實(shí)踐基地規(guī)模，完善其設(shè)施與功能，并加強(qiáng)校企合作實(shí)習(xí)基地建設(shè)，新建教學(xué)科研基地1～2個(gè)；同時(shí)，結(jié)合農(nóng)學(xué)專業(yè)綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對人才培養(yǎng)的要求，合理設(shè)置實(shí)習(xí)模塊，加強(qiáng)實(shí)踐過程指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力；教材體系建設(shè)：組織編寫新教材4～5部，并充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，打造專業(yè)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，促進(jìn)教學(xué)資源開放共享；教學(xué)管理改革：主要包括：建立師生誠信檔案；實(shí)行目標(biāo)管理，完善考評機(jī)制；加強(qiáng)教學(xué)過程管理，建立健全教學(xué)管理制度；建立專業(yè)教師集體指導(dǎo)制、班主任制和導(dǎo)師制“三位一體”的本科生全程導(dǎo)師制培養(yǎng)管理新模式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與素質(zhì)拓展的有機(jī)結(jié)合。

農(nóng)學(xué)專業(yè)是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色專業(yè)，為社會(huì)培養(yǎng)了大量優(yōu)秀人才。本專業(yè)也歷來重視教學(xué)研究與改革，不斷探索實(shí)踐教學(xué)模式的改革，構(gòu)建的“六邊綜合實(shí)習(xí)”模式曾在全國產(chǎn)生了較大影響。但是，當(dāng)前我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的更高的要求。在此背景下，農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方面存在的問題日益凸顯，已經(jīng)制約到高素質(zhì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)和創(chuàng)新型人才的脫穎而出。同時(shí)，自2012年開始，我國教育部已在全國提倡開展專業(yè)綜合改革研究與實(shí)踐。因此，本專業(yè)必須以此為契機(jī)，從專業(yè)辦學(xué)定位、專業(yè)發(fā)展規(guī)劃、人才培養(yǎng)方案、人才培養(yǎng)模式、專業(yè)課程體系、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)方式方法、教學(xué)保障條件與教學(xué)管理等方面進(jìn)行綜合改革研究與實(shí)踐，以更好地滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的需求。

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篇10

[關(guān)鍵詞]高等農(nóng)業(yè)院校 農(nóng)學(xué)專業(yè) 應(yīng)用型人才培養(yǎng)

[作者簡介]陳宏濤(1977- ),男,天津人,天津農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系,助理研究員,碩士,主要從事高等教育管理研究。(天津 300384)

[課題項(xiàng)目]本文系天津市教育委員會(huì)教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目“沿海都市型農(nóng)業(yè)背景下農(nóng)學(xué)學(xué)科特色專業(yè)質(zhì)量建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)研究與實(shí)踐”的階段性研究成果。(項(xiàng)目編號:e02-0901)中國

[中圖分類號]g642.0[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]a[文章編號]1004-3985(2010)18-0100-02

隨著農(nóng)業(yè)科技和地區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展模式。同時(shí),隨著高校的不斷擴(kuò)招以及國家就業(yè)體制的變革,農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)總體形勢日趨嚴(yán)峻。這些外部環(huán)境條件的不斷改變促使地方農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)需根據(jù)自身的性質(zhì)、現(xiàn)實(shí)發(fā)展?fàn)顟B(tài),找準(zhǔn)專業(yè)特色和優(yōu)勢,科學(xué)、準(zhǔn)確地進(jìn)行專業(yè)定位并適時(shí)調(diào)整。天津農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)積極抓住機(jī)遇,應(yīng)對挑戰(zhàn),開展人才培養(yǎng)目標(biāo)、模式和方法的研究與改革,適應(yīng)社會(huì)多樣化的需求,不斷提高教學(xué)質(zhì)量,為地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和地方農(nóng)業(yè)高校的發(fā)展提供了有力支持。

一、農(nóng)學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的特質(zhì)

1.行業(yè)性。從知識結(jié)構(gòu)來說,面向“三農(nóng)”,根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最新要求構(gòu)建知識體系。由于應(yīng)用型本科是以行業(yè)為中心設(shè)置專業(yè),不是面向具體的職業(yè)崗位(群),專業(yè)口徑應(yīng)更寬,專業(yè)基礎(chǔ)理論則應(yīng)該更厚①,使學(xué)生掌握扎實(shí)的理論知識,特別是作物生產(chǎn)的專業(yè)知識,例如大田作物耕作栽培、遺傳育種、農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工、技術(shù)推廣的知識,從而具有發(fā)展?jié)撃芎图夹g(shù)創(chuàng)新能力。

2.應(yīng)用性。從能力結(jié)構(gòu)來說,應(yīng)用型人才應(yīng)該具有運(yùn)用科學(xué)理論知識和方法來綜合分析、解決問題的綜合能力,以及將解決方案付諸實(shí)施的實(shí)踐能力。應(yīng)用型人才的“應(yīng)用性”不僅是繼承性應(yīng)用,而且是創(chuàng)造性應(yīng)用,通過不斷地學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法,創(chuàng)造性地分析新情況,解決新問題。

3.社會(huì)性。從素質(zhì)結(jié)構(gòu)來說,應(yīng)該具有更強(qiáng)的社會(huì)能力,如口頭與文字表達(dá)能力、調(diào)查研究與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、獨(dú)立獲取知識和信息處理能力、交際能力等。

二、農(nóng)學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有效著力點(diǎn)

1.突出學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。以往由于重理論輕技能、重教學(xué)輕實(shí)踐,致使培養(yǎng)的學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神,就業(yè)能力較差。應(yīng)從實(shí)際出發(fā),以知識為基礎(chǔ),以能力為重點(diǎn),強(qiáng)化素質(zhì)教育,使知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展,把學(xué)生培養(yǎng)成為全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

2.滿足社會(huì)需求的動(dòng)態(tài)培養(yǎng)。隨著農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化推進(jìn)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐的不斷加快,農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正由單純的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后延伸,對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的需求發(fā)生了較大變化。在制訂人才培養(yǎng)方案時(shí),不能一味與重點(diǎn)大學(xué)看齊,應(yīng)該結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,特別是將新農(nóng)村建設(shè)需求作為“中心”依據(jù),強(qiáng)調(diào)“地方性、應(yīng)用性”,形成自己的特色。

3.強(qiáng)調(diào)體系優(yōu)化的科學(xué)培養(yǎng)。遵循農(nóng)業(yè)教育發(fā)展規(guī)律,在專業(yè)方向、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)等方面運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)的方法,結(jié)合專業(yè)特色,使各環(huán)節(jié)相互銜接、相互支撐。應(yīng)在重視動(dòng)手能力實(shí)踐性培養(yǎng)的同時(shí)又重視理論基礎(chǔ)的教育,避免延續(xù)應(yīng)試教育②。要引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法、思維方法和研究方法,培養(yǎng)形成創(chuàng)新的意識。

4.增強(qiáng)學(xué)生主體性意識的培養(yǎng)。目前大學(xué)生內(nèi)心的主體性意識比較強(qiáng)烈,如果過于強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一性,忽視個(gè)性的發(fā)展和培養(yǎng),就會(huì)使學(xué)生自主性和主動(dòng)性喪失,影響創(chuàng)新精神的形成。在人才培養(yǎng)過程中不能統(tǒng)一規(guī)格、千人一面,要運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)方法和手段,活化人才培養(yǎng)機(jī)制,喚醒和培育學(xué)生的主體性意識,最終達(dá)到提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。

三、天津農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的歷史與進(jìn)展

1997年開始,天津農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)在進(jìn)行人才培養(yǎng)回顧與思考的同時(shí),以“學(xué)校—學(xué)生—社會(huì)”為主線進(jìn)行調(diào)查研究,探討高等農(nóng)業(yè)院校素質(zhì)體系,教育思想轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育,根據(jù)人才培養(yǎng)狀況和需求,確立了培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的城效型、復(fù)合型農(nóng)業(yè)技術(shù)及管理人才的培養(yǎng)目標(biāo),重新界定了“增厚基礎(chǔ),拓寬專業(yè)口徑”的內(nèi)涵③。

2000年后,伴隨著高等教育大眾化的進(jìn)程和我國成功加入wto,尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢的巨大變化和社會(huì)對人才素質(zhì)要求的改變,農(nóng)學(xué)專業(yè)以人才市場需求和提高國際競爭能力的需要為出發(fā)點(diǎn),努力形成與國家經(jīng)濟(jì)、科技和社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)的高等教育學(xué)科專業(yè)和人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)。結(jié)合天津地區(qū)的特點(diǎn)和學(xué)生對就業(yè)及個(gè)性發(fā)展的需要,研究都市型農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生在21世紀(jì)綜合素質(zhì)提高需要的知識體系和技能要求。1999～2004級近400名農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生參與了教學(xué)內(nèi)容和課程體系實(shí)施方案的試行,他們的實(shí)踐能力得到明顯提高,知識結(jié)構(gòu)更完善,應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng)模式初步形成。

從2005年“十一五”重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)開始,是農(nóng)學(xué)專業(yè)建設(shè)質(zhì)量大幅提升的階段,也是專業(yè)優(yōu)勢與特色的形成階段。為適應(yīng)沿海都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對人才需求的變化,及時(shí)對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂與完善,建立了融傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)“三位一體”的“兩段式”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。2008年農(nóng)學(xué)專業(yè)被教育部批準(zhǔn)為國家級特色專業(yè)。農(nóng)學(xué)專業(yè)朝著培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的方向,確立了“三創(chuàng)一基”人才培養(yǎng)目標(biāo)(即培養(yǎng)創(chuàng)造、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識和提高基本技能),積極主動(dòng)地去適應(yīng)社會(huì)需求,從專業(yè)設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃、課程安排、教學(xué)內(nèi)容的確定到理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)的管理與社會(huì)需求接軌,凸顯出為地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)服務(wù)的特色。

四、培養(yǎng)農(nóng)學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的措施

1.立足地方經(jīng)濟(jì)建設(shè),明確人才培養(yǎng)目標(biāo)定位。農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)立足于地方實(shí)踐需要,服務(wù)沿海都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,適應(yīng)社會(huì)對農(nóng)業(yè)人才的需求,培養(yǎng)面向“三農(nóng)”、適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)需要的應(yīng)用型高級農(nóng)業(yè)人才。科學(xué)構(gòu)建人才的知識和能力結(jié)構(gòu),體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、重能力、高素質(zhì)”,重視基礎(chǔ)理論教學(xué)和實(shí)踐能力的提高,增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)能力。根據(jù)天津農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃,在專業(yè)方向設(shè)置等方面以“農(nóng)”為本,重新審視人才培養(yǎng)過程,對教學(xué)模式、教學(xué)計(jì)劃等諸多方面進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,把“傳授知識、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)”作為構(gòu)建本科人才培養(yǎng)方案的主線,從而培養(yǎng)出既有共性又有個(gè)性,具有較強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的人才。

轉(zhuǎn)貼于中國

中國2.加強(qiáng)課程體系建設(shè)和教學(xué)內(nèi)容改革。隨著社會(huì)需求對人才要求的變化,對課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化組合,夯實(shí)基礎(chǔ)、拓寬領(lǐng)域、強(qiáng)化實(shí)踐、突出特色,使課程體系具有“通、實(shí)、廣、跨”的特點(diǎn)。通,即基礎(chǔ)課與專業(yè)基礎(chǔ)課打通培養(yǎng),有利于學(xué)生對知識的理解;實(shí),即基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課比重增加,使學(xué)生基礎(chǔ)知識扎實(shí);廣,即將教學(xué)面由產(chǎn)中向產(chǎn)前、產(chǎn)后拓展;跨,即增加跨學(xué)科選修課程種類,鼓勵(lì)學(xué)生修雙學(xué)位和跨專業(yè)選修,拓寬知識面,有利于學(xué)生的個(gè)性培養(yǎng)。專業(yè)課程從核心課程和特色課程兩方面進(jìn)行調(diào)整。一方面,遵循專業(yè)要求,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力,為學(xué)生繼續(xù)深造做好積淀;另一方面,根據(jù)天津農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及作物種類設(shè)置課程,同時(shí)也設(shè)置了反映學(xué)科發(fā)展和交叉邊緣的課程,如“作物育種學(xué)”“遺傳學(xué)”“作物栽培學(xué)”。開設(shè)了與生物技術(shù)相關(guān)的課程“分子生物學(xué)”;涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民等諸多要素的綜合應(yīng)用型“農(nóng)業(yè)推廣”課程;為了讓學(xué)生了解大農(nóng)業(yè),整合了“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論”,在教學(xué)內(nèi)容中融入分子生物學(xué)、生物技術(shù)、信息技術(shù)等現(xiàn)代高新技術(shù),進(jìn)一步拓寬了專業(yè)知識向產(chǎn)前、產(chǎn)后延伸。　3.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),提高學(xué)生綜合素質(zhì)。建設(shè)了農(nóng)業(yè)分析、作物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、作物遺傳育種、種子科學(xué)與工程等實(shí)驗(yàn)室和植物細(xì)胞工程研究中心、特用作物改良工程中心、天津中日水稻品質(zhì)食味研究中心(天津市級研究中心)。加大了大型儀器設(shè)備和農(nóng)科類實(shí)踐教學(xué)設(shè)備的投入,實(shí)驗(yàn)室對全體農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生開放,使學(xué)生盡早進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開展研究。加強(qiáng)學(xué)校與社會(huì)、專業(yè)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的聯(lián)系,利用社會(huì)多種不同的教學(xué)環(huán)境資源,構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研結(jié)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)平臺,先后與農(nóng)業(yè)企業(yè)共建了七個(gè)產(chǎn)學(xué)研一體化的校外實(shí)踐基地。

在教學(xué)中做到課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)、田間生產(chǎn)實(shí)踐三段教學(xué)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合,形成了基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)踐、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)相互銜接,學(xué)科間知識相互滲透的多層次實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。所有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)都編制了教學(xué)大綱,實(shí)驗(yàn)開出率100%。充分利用本專業(yè)的教師全部在主持或參加市級以上課題的有利條件,讓學(xué)生較早參與教師的科研實(shí)驗(yàn)和課題研究,發(fā)揮自己的能動(dòng)性和創(chuàng)造性,提出自己的見解和認(rèn)識,形成了“課堂教學(xué)、科學(xué)研究、專業(yè)實(shí)踐”三元結(jié)構(gòu)的教學(xué)模式。譬如在近兩年教師的28項(xiàng)科研項(xiàng)目中,吸納了全部農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生。

4.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),促進(jìn)科研團(tuán)隊(duì)合作。建設(shè)高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)成員注重專業(yè)素質(zhì)和開拓創(chuàng)新精神的培養(yǎng),愛崗敬業(yè),優(yōu)勢互補(bǔ)。引進(jìn)人才既看學(xué)歷、職稱,更注重實(shí)際學(xué)術(shù)水平、研究成果和職業(yè)道德,形成科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)密切結(jié)合的有效機(jī)制。積極開展教研活動(dòng),重視課堂教學(xué)效果的提高和學(xué)生參與性的培養(yǎng)。農(nóng)學(xué)專業(yè)已擁有專任教師21名,其中教授10人,天津市131人才工程第一層次人選3人。近兩年,教師發(fā)表科研論文70余篇,被sci、ei收錄12篇,申請專利2項(xiàng),承擔(dān)科研項(xiàng)目28項(xiàng),其中國家級5項(xiàng),省部級23項(xiàng),增強(qiáng)了教師的科研水平。

5.充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。為了有效地實(shí)施應(yīng)用型人才培養(yǎng),以大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究會(huì)為載體,積極引導(dǎo)社團(tuán)開展校園科技活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),組織專業(yè)實(shí)驗(yàn)競賽、文化創(chuàng)意大賽、創(chuàng)業(yè)大賽等科技競賽平臺。組織學(xué)生申報(bào)天津農(nóng)學(xué)院科技創(chuàng)新課題,安排科研能力較強(qiáng)的教師作為學(xué)生課題項(xiàng)目的指導(dǎo)教師。通過課題立項(xiàng),學(xué)生科研積極性提高,有效地培養(yǎng)了科研能力和創(chuàng)新能力。近三年來,本科生申報(bào)學(xué)校科技創(chuàng)新項(xiàng)目45項(xiàng)。同時(shí),我校學(xué)生積極參加各類競賽,并獲得了優(yōu)異成績。學(xué)生在公開刊物上發(fā)表研究論文15篇,其中在核心期刊9篇。考取研究生數(shù)量比例穩(wěn)定在30%左右。

6.建立靈活的管理運(yùn)行機(jī)制。積極推行學(xué)分制,建立了教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系和反饋系統(tǒng),做好教學(xué)督導(dǎo)工作,定期對教學(xué)文件、試卷及實(shí)驗(yàn)的情況進(jìn)行檢查,通過學(xué)生評教、教師評教、領(lǐng)導(dǎo)聽課等制度形成多條教學(xué)信息交流反饋途徑。嚴(yán)格考試管理制度,考試方式由單一的閉卷考試改為開卷、口試、論文、實(shí)踐操作等多種形式結(jié)合。在考試內(nèi)容上,側(cè)重對學(xué)生分析問題和解決問題能力和創(chuàng)新能力的考核。

五、結(jié)語

在全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村進(jìn)程中,天津農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)作為國家級特色專業(yè),應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)科專業(yè)優(yōu)勢,緊緊圍繞沿海都市型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,把握好專業(yè)發(fā)展方向。按照注重社會(huì)需求特點(diǎn)、同類互補(bǔ)和發(fā)揮自身優(yōu)勢的原則,突出專業(yè)方向的特色建設(shè),走教學(xué)與實(shí)踐緊密結(jié)合的道路,注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)能力,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)人才。

[注釋]

①徐理勤,顧建民.應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式及其運(yùn)行條件探討[j].高教探索,2007(2):58.

②瞿志印.高等農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的幾點(diǎn)思考[j].高等農(nóng)業(yè)教育,2009(8):5.