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首頁農林科學期刊期刊介紹(非官網)

數據庫收錄SCIE
創刊年份1995年
年發文量97
H-index52

Food Science And Technology International

期刊中文名：食品科技國際ISSN：1082-0132E-ISSN：1532-1738

該雜志國際簡稱：FOOD SCI TECHNOL INT，是由出版商SAGE Publications Inc.出版的一本致力于發布農林科學研究新成果的的專業學術期刊。該雜志以CHEMISTRY, APPLIED研究為重點，主要發表刊登有創見的學術論文文章、行業最新科研成果，扼要報道階段性研究成果和重要研究工作的最新進展，選載對學科發展起指導作用的綜述與專論，促進學術發展，為廣大讀者服務。該刊是一本國際優秀雜志，在國際上有很高的學術影響力。

基本信息：: 期刊簡稱：FOOD SCI TECHNOL INT; 是否OA：未開放; 是否預警：否; Gold OA文章占比：0.75%

出版信息：: 出版地區：ENGLAND; 出版周期：Bimonthly; 出版語言：Multi-Language; 出版商：SAGE Publications Inc.

評價信息：: 中科院分區：4區; JCR分區：Q3; 影響因子：1.8; CiteScore：5.8

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雜志介紹中科院JCR分區 JCR分區 CiteScore 投稿經驗

雜志介紹

Food Science And Technology International雜志介紹

《Food Science And Technology International》是一本以Multi-Language為主的未開放獲取國際優秀期刊，中文名稱食品科技國際，本刊主要出版、報道農林科學-CHEMISTRY, APPLIED領域的研究動態以及在該領域取得的各方面的經驗和科研成果，介紹該領域有關本專業的最新進展，探討行業發展的思路和方法，以促進學術信息交流，提高行業發展。該刊已被國際權威數據庫SCIE收錄，為該領域相關學科的發展起到了良好的推動作用，也得到了本專業人員的廣泛認可。該刊最新影響因子為1.8，最新CiteScore 指數為5.8。

本刊近期中國學者發表的論文主要有：

Effects of superheated steam processing on the physicochemical properties of sea rice bran
Author: Cao, Xiaohuang; Islam, Md Nahidul; Ning, Xin; Luo, Zhihui; Wang, Lei
Effect of particle size on composition, physicochemical, functional, and structural properties of insoluble dietary fiber concentrate from citrus peel
Author: Feng, Xueying; Yu, Ben; Regenstein, Joe M.; Wang, Lufeng
The effects of packaging type and storage temperature on some of UHT milk quality indexes
Author: Fayed, Atef E.; El Sheikha, Aly Farag; Ali, Ali A.; Hassan, Moustafa A.
Preservative effects of a novel bacteriocin from Lactobacillus panis C-M2 combined with dielectric barrier discharged cold plasma (DBD-CP) on acquatic foods
Author: Shan, Chengjun; Han Wu; Zhu, Yongsheng; Zhou, Jianzhong; Yan, Wenjing; Zhang Jianhao; Liu, Xiaoli

英文介紹

Food Science And Technology International雜志英文介紹

Food Science and Technology International (FSTI) shares knowledge from leading researchers of food science and technology. Covers food processing and engineering, food safety and preservation, food biotechnology, and physical, chemical and sensory properties of foods. This journal is a member of the Committee on Publication Ethics (COPE).

中科院SCI分區

Food Science And Technology International雜志中科院分區信息

2023年12月升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農林科學 4區

小類：

CHEMISTRY, APPLIED
應用化學 4區

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 4區

2022年12月升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農林科學 4區

小類：

CHEMISTRY, APPLIED
應用化學 4區

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 4區

2021年12月舊的升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農林科學 4區

小類：

CHEMISTRY, APPLIED
應用化學 4區

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 4區

2021年12月基礎版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：工程技術 4區

小類：

CHEMISTRY, APPLIED
應用化學 4區

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 4區

2021年12月升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農林科學 4區

小類：

CHEMISTRY, APPLIED
應用化學 4區

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 4區

2020年12月舊的升級版

綜述：否

TOP期刊：否

大類：農林科學 3區

小類：

CHEMISTRY, APPLIED
應用化學 3區

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 4區

中科院SCI分區：是中國科學院文獻情報中心科學計量中心的科學研究成果。期刊分區表自2004年開始發布，延續至今；2019年推出升級版，實現基礎版、升級版并存過渡，2022年只發布升級版，期刊分區表數據每年底發布。中科院分區為4個區。中科院分區采用刊物前3年影響因子平均值進行分區,即前5%為該類1區，6%～20%為2區、21%～50%為3區，其余的為4區。1區和2區雜志很少，雜志質量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。

JCR分區（2023-2024年最新版）

Food Science And Technology International雜志 JCR分區信息

按JIF指標學科分區

學科：CHEMISTRY, APPLIED

收錄子集：SCIE

分區：Q3

排名：44 / 74

百分位：

41.2%

學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

收錄子集：SCIE

分區：Q3

排名：117 / 173

百分位：

32.7%

按JCI指標學科分區

學科：CHEMISTRY, APPLIED

收錄子集：SCIE

分區：Q3

排名：48 / 74

百分位：

35.81%

學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

收錄子集：SCIE

分區：Q3

排名：127 / 173

百分位：

26.88%

JCR分區：JCR分區來自科睿唯安公司,JCR是一個獨特的多學科期刊評價工具，為唯一提供基于引文數據的統計信息的期刊評價資源。每年發布的JCR分區，設置了254個具體學科。JCR分區根據每個學科分類按照期刊當年的影響因子高低將期刊平均分為4個區，分別為Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分區中期刊的數量是均勻分為四個部分的。

CiteScore 評價數據（2024年最新版）

Food Science And Technology International雜志CiteScore 評價數據

CiteScore 值：5.8
SJR：0.502
SNIP：0.716

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	96 / 384	75%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q2	101 / 389	74%
大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering	Q2	81 / 273	70%

歷年影響因子和期刊自引率

投稿經驗

Food Science And Technology International雜志投稿經驗

該雜志是一本國際優秀雜志，在國際上有較高的學術影響力，行業關注度很高，已被國際權威數據庫SCIE收錄，該雜志在CHEMISTRY, APPLIED綜合專業領域專業度認可很高，對稿件內容的創新性和學術性要求很高，作為一本國際優秀雜志，一般投稿過審時間都較長，投稿過審時間平均較慢,18-36周，如果想投稿該刊要做好時間安排。版面費不祥。該雜志近兩年未被列入預警名單，建議您投稿。如您想了解更多投稿政策及投稿方案，請咨詢客服。