Journal Of The Institute Of Brewing
期刊中文名：釀造研究所學報ISSN：0046-9750E-ISSN：2050-0416
該雜志國際簡稱：J I BREWING，是由出版商Wiley-Blackwell出版的一本致力于發布農林科學研究新成果的的專業學術期刊。該雜志以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY研究為重點，主要發表刊登有創見的學術論文文章、行業最新科研成果，扼要報道階段性研究成果和重要研究工作的最新進展，選載對學科發展起指導作用的綜述與專論，促進學術發展，為廣大讀者服務。該刊是一本國際優秀雜志，在國際上有很高的學術影響力。
雜志介紹
Journal Of The Institute Of Brewing雜志介紹
《Journal Of The Institute Of Brewing》是一本以English為主的未開放獲取國際優秀期刊，中文名稱釀造研究所學報，本刊主要出版、報道農林科學-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的研究動態以及在該領域取得的各方面的經驗和科研成果，介紹該領域有關本專業的最新進展，探討行業發展的思路和方法，以促進學術信息交流，提高行業發展。該刊已被國際權威數據庫SCIE收錄，為該領域相關學科的發展起到了良好的推動作用，也得到了本專業人員的廣泛認可。該刊最新影響因子為2.4，最新CiteScore 指數為6.2。
本刊近期中國學者發表的論文主要有：
-
Analysis of flavour compounds in beer with extruded sorghum as an adjunct using headspace solid
Author: lhj7812
-
Analysis of the microbial communities of three kinds of Fen
Author: cwm_ming
-
Comparison of bacterial community in matured and degenerated pit mud from Chinese Luzhou
Author: foodecoengineering
-
The influence of vitamin E supplementation on yeast fermentation
Author: lhluhe
英文介紹
Journal Of The Institute Of Brewing雜志英文介紹
The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.
The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.
Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.
中科院SCI分區
Journal Of The Institute Of Brewing雜志中科院分區信息
| 2023年12月升級版 |
綜述：否
TOP期刊：否
大類：農林科學 3區
小類：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
| 2022年12月升級版 |
綜述：否
TOP期刊：否
大類：農林科學 4區
小類：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
| 2021年12月舊的升級版 |
綜述：否
TOP期刊：否
大類：農林科學 4區
小類：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
| 2021年12月基礎版 |
綜述：否
TOP期刊：否
大類：工程技術 4區
小類：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
| 2021年12月升級版 |
綜述：否
TOP期刊：否
大類：農林科學 4區
小類：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
| 2020年12月舊的升級版 |
綜述：否
TOP期刊：否
大類：農林科學 4區
小類：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
中科院SCI分區：是中國科學院文獻情報中心科學計量中心的科學研究成果。期刊分區表自2004年開始發布，延續至今；2019年推出升級版，實現基礎版、升級版并存過渡，2022年只發布升級版，期刊分區表數據每年底發布。 中科院分區為4個區。中科院分區采用刊物前3年影響因子平均值進行分區,即前5%為該類1區，6%～20%為2區、21%～50%為3區，其余的為4區。1區和2區雜志很少，雜志質量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。
JCR分區（2023-2024年最新版）
Journal Of The Institute Of Brewing雜志 JCR分區信息
| 按JIF指標學科分區 |
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
收錄子集：SCIE
分區：Q3
排名：97 / 173
百分位：
44.2% |
| 按JCI指標學科分區 |
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
收錄子集：SCIE
分區：Q3
排名：109 / 173
百分位：
37.28% |
JCR分區：JCR分區來自科睿唯安公司,JCR是一個獨特的多學科期刊評價工具，為唯一提供基于引文數據的統計信息的期刊評價資源。每年發布的JCR分區，設置了254個具體學科。JCR分區根據每個學科分類按照期刊當年的影響因子高低將期刊平均分為4個區，分別為Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分區中期刊的數量是均勻分為四個部分的。
CiteScore 評價數據（2024年最新版）
Journal Of The Institute Of Brewing雜志CiteScore 評價數據
- CiteScore 值：6.2
- SJR：0.448
- SNIP：1.218
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 86 / 389 |
77% |
歷年影響因子和期刊自引率
投稿經驗
Journal Of The Institute Of Brewing雜志投稿經驗
該雜志是一本國際優秀雜志，在國際上有較高的學術影響力，行業關注度很高，已被國際權威數據庫SCIE收錄，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY綜合專業領域專業度認可很高，對稿件內容的創新性和學術性要求很高，作為一本國際優秀雜志，一般投稿過審時間都較長，投稿過審時間平均 約6.0個月 ，如果想投稿該刊要做好時間安排。版面費不祥。該雜志近兩年未被列入預警名單，建議您投稿。如您想了解更多投稿政策及投稿方案，請咨詢客服。
免責聲明
若用戶需要出版服務，請聯系出版商：INST BREWING, 33 CLARGES STREET, LONDON, ENGLAND, W1Y 8EE。
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