悅食雜志

悅食雜志詳情

• 出版周期：雙月刊
• 創(chuàng)刊時間：2013年
• 開  本：大16開
• 出版地區(qū)：河北
• 印刷色彩：彩色
• 全年期數(shù)：6期
• 國內(nèi)刊號：13-1413/J
• 紙張類型：銅版紙
• 單期頁數(shù)：128頁
• 國際刊號：2095-3208
• 出版單位：河北教育出版社

悅食欄目設(shè)置

卷首語、節(jié)氣、悅聞、原產(chǎn)地、職人、封面人物等。

悅食內(nèi)容預(yù)覽

《悅食Epicure》雜志以“重建人與食物的美好關(guān)系”為核心理念，跳出單純美食介紹框架，通過“食材—地域—食器—文化—食季—時間—食跡—旅行—食事—人物”的多維觸點，引領(lǐng)讀者重拾飲食文化精髓。作為國內(nèi)首本聚焦食物文化深度的期刊，其團隊匯聚《舌尖上的中國》創(chuàng)作力量，將專業(yè)媒體視角與人文關(guān)懷結(jié)合，在紙媒式微時代仍堅持五年出版二十余期，成為品質(zhì)生活愛好者的收藏佳品。

內(nèi)容架構(gòu)上，雜志設(shè)置“節(jié)氣”“原產(chǎn)地”“職人”“封面人物”等特色欄目：“原產(chǎn)地”欄目深入偏遠產(chǎn)區(qū)記錄瀕臨失傳的手工食物技藝；“職人”板塊致敬數(shù)十年專注單一食材的匠人精神；封面故事則以時尚拍攝手法與深度訪談結(jié)合，呈現(xiàn)明星與美食的淵源。每期專題采用“深度探訪+專業(yè)拍攝”模式，曾推出南澳海鮮之旅、意大利阿爾巴白松露等跨國選題，既展現(xiàn)食材本真，又挖掘背后的地域文化與人文故事，實現(xiàn)“從食物到生活哲學(xué)”的思想躍遷。

作為立體美食生態(tài)的樞紐，雜志聯(lián)動旗下多元業(yè)態(tài)：紀錄片《悅食中國》曾登陸聯(lián)合國教科文組織展映，記錄傳統(tǒng)食物手藝人現(xiàn)狀；“悅食家”APP聚集超百萬用戶，打造中高端美食電商與定制飯局服務(wù)；悅食廚藝學(xué)校聯(lián)合國際名廚建立食物教育基地，形成“內(nèi)容—社區(qū)—電商”的閉環(huán)體驗。2016年獲得誠承投資3000萬A輪融資，進一步拓展了美食文化傳播的邊界，成為連接生產(chǎn)者與品質(zhì)消費者的重要橋梁。

2018年因刊號及行業(yè)環(huán)境等因素，雜志宣布停刊，但正如殳俏在告別語中所言“所有告別只是換種方式同行”。其留下的二十余期刊物仍被讀者珍視，所倡導(dǎo)的“愉悅、健康、可持續(xù)”的飲食理念，通過新媒體矩陣與線下活動持續(xù)影響著中國美食文化的發(fā)展軌跡，成為紙媒時代美食人文報道的典范之作。

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