四川烹飪雜志

四川烹飪雜志詳情

• 出版周期：雙月刊
• 創刊時間：1983年
• 開  本：16開
• 出版地區：四川
• 印刷色彩：彩色
• 全年期數：6期
• 國內刊號：51-1197/TS
• 紙張類型：銅版紙
• 單期頁數：104頁
• 國際刊號：1004-2083
• 出版單位：四川省烹飪協會 四川省蔬菜飲食服務總公司

四川烹飪欄目設置

《四川烹飪》主要欄目:掌故軼聞、創新篇、地方風味烹飪課堂、爭鳴、美味佳肴。

四川烹飪內容預覽

《四川烹飪》雜志是四川省烹飪行業權威性刊物，主要報道四川本土特色菜系的烹飪技藝、工藝、菜單和遺產等方面。創刊于2003年，由四川省餐飲行業協會主管。雜志在行業內具有較高的知名度和影響力，是廣大四川菜系愛好者獲取菜品知識和烹飪技藝的重要途徑。

《四川烹飪》雜志以四川特色風味菜肴為主要內容，全面地介紹了四川本土特色菜肴的歷史、發展和烹飪技巧，讓讀者深入了解四川菜肴的文化底蘊和風味特點，也幫助人們繼承和創新四川菜肴文化的精髓。同時，雜志還介紹了各類餐飲業的新鮮素材、菜品搭配、菜肴創新等內容，讓讀者了解各種前沿的烹飪技術與理念，為行業帶來新的思路和潮流。

《四川烹飪》雜志是四川烹飪文化的代表，旨在傳承和創新四川烹飪技藝，在尋求創新的過程中不斷發掘和創造出全新的、具有地方特色的烹飪文化養料，讓四川烹飪成為一個具有世界影響的餐飲文化品牌。雜志內容深入淺出，專業、權威、實用并重，在四川傳播著濃郁而又百年文化的味道。

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