小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案范文

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篇1

一、食物衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)

為確保全體師生在校期間的食物衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展，防范食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食物衛(wèi)生安全事故發(fā)生時(shí)損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食物衛(wèi)生事故，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門文件與會(huì)議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我校食物衛(wèi)生安全工作實(shí)際，制定本預(yù)案。

組 長(zhǎng)： **

副組長(zhǎng)：** ** **

組 員：** ** ** ** ** **

** ** ** ** 各班班主任和副班主任

組 長(zhǎng)：負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)食物衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署、檢查落實(shí)食物衛(wèi)生安全事宜。

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對(duì)應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。

領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食物衛(wèi)生安全發(fā)生時(shí)全校各年級(jí)、各部門突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食物衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。

食物衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。

二、食物衛(wèi)生安全

（一）通訊組：組長(zhǎng)：**（副校長(zhǎng)）成員：**、**、**（火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)立即電話報(bào)告學(xué)校消防安全工作組和上級(jí)相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi)）

（二）滅火組：組長(zhǎng)：** （副校長(zhǎng)）成員：** ** **（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、圖書(shū)室、保管室、實(shí)驗(yàn)室、“兩基辦”、遠(yuǎn)教室等室的用電、用火安全；火險(xiǎn)發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作）

（三）搶救組：組長(zhǎng)：**（教務(wù)處主任）成員：**、** 、**（負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)）

（四）緊急疏散組：組長(zhǎng)：**（教務(wù)處副主任、安全管理員）

成員：各班班主任和副班主任（負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo)，負(fù)責(zé)所在年級(jí)、所管班級(jí)學(xué)生緊急疏散中的安全）；

三、 滅火工作預(yù)案

1、發(fā)現(xiàn)火情，在場(chǎng)人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭(zhēng)取消滅于火災(zāi)初級(jí)階段。

2、如不能及時(shí)控制、撲滅火災(zāi)，在場(chǎng)人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢(shì)蔓延。

3、在場(chǎng)人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)匯報(bào)，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。

4、領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)接到報(bào)告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場(chǎng)，并視火情撥打“ 119”報(bào)警求救。

四、 師生疏散及逃生預(yù)案

1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時(shí)向“119”報(bào)警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個(gè)區(qū)域通知人員撤離。

2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。

3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。

4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握滅火的方法，切實(shí)保證逃生師生的。

篇2

我們從8：00開(kāi)始，先后檢查了*中學(xué)、*中學(xué)和*小學(xué)，近年來(lái)，這幾所學(xué)校在抓好質(zhì)量的同時(shí)，更注重安全工作，每一所學(xué)校都建立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并與班主任、教師簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，制定了詳盡切實(shí)可行的安全工作制度和應(yīng)急預(yù)案，特別是*中學(xué)，制定有安全工作應(yīng)急預(yù)案、食品安全工作應(yīng)急預(yù)案、升學(xué)考試工作安全預(yù)案、中考理化實(shí)驗(yàn)安全預(yù)案、中考體育加試工作應(yīng)急預(yù)案、H1N1流感應(yīng)急預(yù)案。可見(jiàn)他們平時(shí)工作的認(rèn)真、扎實(shí)。

從檢查學(xué)校看，安全教育都落實(shí)到實(shí)處，三所學(xué)校都進(jìn)行了“每天五分鐘安全教育”，特別是*小學(xué)，不但舉行了這類教育，還較好的保存了資料，每一個(gè)班每天的安全教育內(nèi)容都清晰可見(jiàn)。并有“安全教育日”活動(dòng)計(jì)劃、小結(jié)，“防溺水安全教育日”活動(dòng)計(jì)劃、小結(jié)、圖片。五月份安全演練日、安全培訓(xùn)日活動(dòng)記錄、圖片、總結(jié)。

暑期防溺水教育是暑假安全工作的重點(diǎn)，*中心校根據(jù)區(qū)局的統(tǒng)一部署，每一個(gè)學(xué)校都引發(fā)了“致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信”強(qiáng)調(diào)了防溺水教育與安全，特別是*小學(xué)還要求學(xué)生“八防一不進(jìn)”即防溺水、防交通事故、防火、防電、防雷擊、防食物中毒、防狂犬病、防高溫中暑、不進(jìn)網(wǎng)吧。并把校內(nèi)池塘用鐵柵欄隔離開(kāi)來(lái)。

經(jīng)過(guò)近幾年的區(qū)局督導(dǎo)，學(xué)校設(shè)施安全隱患較小，都基本能達(dá)到要求。

檢查發(fā)現(xiàn)，*中學(xué)、*中學(xué)對(duì)畢業(yè)班住校生工作要求較嚴(yán)，每天有教師值夜班，學(xué)生宿舍不允許用熱得快、煤氣爐、煤爐，以防患于未然。

*中學(xué)、*中學(xué)每個(gè)科室都有滅火器，每一層樓，每一個(gè)樓梯口都有應(yīng)急燈，這一點(diǎn)，我認(rèn)為是*中心校的亮點(diǎn)，值得推廣與學(xué)習(xí)。

所查學(xué)校都沒(méi)有食堂，不存在食品安全隱患。

所查學(xué)校沒(méi)有鑒定中的危房，更不存在D類危房使用情況。

各校假期值班工作分工明確，值班記錄詳實(shí)。

存在問(wèn)題:

一、資料不夠完善，需進(jìn)一步整理歸檔。

二、*中學(xué)老教學(xué)樓四樓后墻靠頂處有較大裂縫，應(yīng)鑒定維修后再使用。

篇3

一、工作目標(biāo)

——學(xué)校食堂符合《浙江省學(xué)校食堂食品衛(wèi)生許可條件》或《浙江省鄉(xiāng)村小學(xué)食堂衛(wèi)生許可條件》，學(xué)校食堂全部達(dá)到C級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，其中A級(jí)達(dá)到20家，B級(jí)達(dá)到80家。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——今年年底前學(xué)校副食品店100%達(dá)到“放心店”工程示范商店標(biāo)準(zhǔn)要求，配送面達(dá)80%。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——*年9月份開(kāi)始全市學(xué)校食堂糧、油、面粉、豆制品、肉、蛋、蔬菜等大宗物品實(shí)施統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)，覆蓋面達(dá)100%，學(xué)校與供應(yīng)單位（業(yè)主）簽訂食品安全承諾書(shū)達(dá)100%；全面實(shí)行食品采購(gòu)索證、索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳建立等制度。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——學(xué)校要制定食品安全應(yīng)急處置工作預(yù)案，結(jié)合實(shí)際組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案演練和培訓(xùn)，提高實(shí)戰(zhàn)能力，做到“心中有數(shù)，程序熟練，處置妥當(dāng)”。食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案普遍建立。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

——學(xué)校以食品安全宣傳教育活動(dòng)為載體，因地制宜開(kāi)展“八個(gè)一”活動(dòng)：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識(shí)講座；每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課；每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報(bào)；每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物；每學(xué)年組織一次“食品安全知識(shí)帶回家”活動(dòng)；每個(gè)學(xué)生就食品安全給親友寫(xiě)一封信；每學(xué)年組織一次食品安全征文活動(dòng)；學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。學(xué)校食品安全宣傳教育面達(dá)100%。責(zé)任單位：全市學(xué)校。

——凡能納入城鎮(zhèn)自來(lái)水管網(wǎng)的學(xué)校要主動(dòng)向當(dāng)?shù)卣岢錾暾?qǐng)，必須在20*年底前改用自來(lái)水；只能使用自備水源供水的學(xué)校，必須落實(shí)專人負(fù)責(zé)做好消毒工作，并經(jīng)市疾控中心檢測(cè)合格后，方可作為供水水源；進(jìn)入校園的桶裝飲用水必須有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)，學(xué)校要向供應(yīng)單位（業(yè)主）索取證照和檢測(cè)報(bào)告，同時(shí)學(xué)校與供應(yīng)單位（業(yè)主）簽訂桶裝飲用水衛(wèi)生安全承諾書(shū)。責(zé)任單位：相關(guān)學(xué)校。

二、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以黨的“十七大”精神為指針，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力改善學(xué)校食品安全條件，堅(jiān)決遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，以全面實(shí)施中小學(xué)食品配送工程為契機(jī)，規(guī)范學(xué)校食品采購(gòu)索證、索票、進(jìn)貨、驗(yàn)收和臺(tái)帳建立等制度，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平，建立健全崗位責(zé)任追究，“從采購(gòu)到餐桌”的全過(guò)程食品安全保障措施，打造“平安校園”，促進(jìn)平安*、和諧*建設(shè)。

三、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署階段（5月10日——5月20日）

深入調(diào)研，實(shí)施與創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，各校要圍繞市局提出的學(xué)校食品安全工作目標(biāo)，以食品安全放心工程為載體，制訂創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校實(shí)施方案，市局已成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，各學(xué)校也要建立相應(yīng)組織，落實(shí)工作責(zé)任；要積極開(kāi)展有效的食品安全知識(shí)和創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動(dòng)宣傳教育活動(dòng)。

（二）全面實(shí)施階段（5月25日——6月5日）

全面啟動(dòng)創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全示范創(chuàng)建各項(xiàng)工作措施，初步實(shí)現(xiàn)食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建工作目標(biāo)。

（三）總結(jié)完善階段（6月10日——6月20日）

各校對(duì)照食品安全示范創(chuàng)建工作目標(biāo)，總結(jié)創(chuàng)建工作綜合自評(píng)。

（四）迎檢提高階段（6月21日——7月15日）

進(jìn)一步對(duì)照完善，迎接省級(jí)有關(guān)部門的驗(yàn)收。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

市教育局成立創(chuàng)建省級(jí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)職能科室為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建辦公室，辦公室具體負(fù)責(zé)示范學(xué)校創(chuàng)建的綜合組織協(xié)調(diào)工作。各校也要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，狠抓創(chuàng)建工作的落實(shí)。

五、工作要求

一要提高認(rèn)識(shí)。各校要從建設(shè)“新農(nóng)村教育”的高度深刻認(rèn)識(shí)食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，形成齊抓共管、分工負(fù)責(zé)、上下聯(lián)動(dòng)的學(xué)校食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制。

篇4

一、總體要求

以深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，牢固樹(shù)立“以人為本、安全發(fā)展”的理念，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以開(kāi)展“安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)強(qiáng)化年”為載體，組織開(kāi)展一系列形式內(nèi)容新穎、宣傳效果實(shí)在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動(dòng)，提高安全意識(shí)和素質(zhì)，加強(qiáng)基層安全文化建設(shè)，營(yíng)造全社會(huì)“關(guān)注安全，珍愛(ài)生命”、“安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展”的良好氛圍，為全區(qū)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定提供精神動(dòng)力、輿論支持和思想保障。

二、活動(dòng)時(shí)間和主題

活動(dòng)時(shí)間：5月中下旬至6月底。

活動(dòng)主題：安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展。

三、主要活動(dòng)內(nèi)容

（一）開(kāi)展樹(shù)立“三種意識(shí)”、加強(qiáng)“三種能力”建設(shè)行動(dòng)不斷加大安全教育宣傳力度。推動(dòng)安全知識(shí)進(jìn)課堂，在中小學(xué)開(kāi)設(shè)安全知識(shí)和應(yīng)急防范課程；每天放學(xué)前1分鐘、周末放學(xué)前5分鐘、節(jié)假日放學(xué)前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹(shù)立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識(shí)，學(xué)法守法、安全行為的意識(shí)，從我做起、互相關(guān)愛(ài)的意識(shí)”。在廣大教職工中加強(qiáng)“遵章作業(yè)、規(guī)范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險(xiǎn)、應(yīng)急處置能力”建設(shè)。

（二）開(kāi)展疏散逃生應(yīng)急演練活動(dòng)

1.活動(dòng)時(shí)間：5月24日

2.活動(dòng)內(nèi)容：為檢驗(yàn)學(xué)校、幼兒園應(yīng)對(duì)突發(fā)事件時(shí)，快速反應(yīng)，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應(yīng)急反應(yīng)遇事不慌和自我防范自我救護(hù)綜合素質(zhì)，結(jié)合我市5.24防空防災(zāi)疏散演練安排，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展安全應(yīng)急預(yù)案演練周活動(dòng)。根據(jù)各單位實(shí)際制定切實(shí)有效的《應(yīng)急預(yù)案演練方案》，保證預(yù)案的可操作性、實(shí)效性在演練過(guò)程中要高度重視，全員參與，加強(qiáng)組織疏導(dǎo)，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負(fù)責(zé)，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發(fā)生；要注重把應(yīng)急演練與組織制度建設(shè)相結(jié)合，各學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)要作為疏散演練工作的第一責(zé)任人，要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織分工，落實(shí)網(wǎng)格化責(zé)任；要注重應(yīng)急演練與實(shí)際逃生相結(jié)合，不斷提高廣大師生的應(yīng)急反應(yīng)能力和自我防護(hù)能力。

（三）舉辦以安全宣傳咨詢?nèi)諡橹鞯陌踩局芑顒?dòng)

1.活動(dòng)時(shí)間：6月4日至6月10日。

2.活動(dòng)內(nèi)容：以提高廣大師生員工安全意識(shí)和安全素質(zhì)為目標(biāo)，開(kāi)展安全警示教育和宣傳活動(dòng)。各學(xué)校、幼兒園為單位，通過(guò)集中組織觀看《人命關(guān)天》等警示教育片、舉辦安全生產(chǎn)警示教育圖片展覽或向?qū)W生、幼兒及家長(zhǎng)發(fā)送安全生產(chǎn)宣教光盤(pán)、圖書(shū)、手冊(cè)等圖文資料等形式開(kāi)展警示教育活動(dòng)，對(duì)典型事故進(jìn)行剖析，分析原因，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢?nèi)眨珔^(qū)各學(xué)校、幼兒園要結(jié)合自身實(shí)際，創(chuàng)造性開(kāi)展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動(dòng)，利用

聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)駐校，開(kāi)展安全政策法規(guī)咨詢活動(dòng)；警示展覽、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴(kuò)大活動(dòng)效果。

（四）開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)

1.活動(dòng)時(shí)間：6月11日至6月17日。

2.活動(dòng)內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識(shí)，6月11日至6月17日開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)等各種形式的食品安全知識(shí)宣傳教育，廣泛普及食品安全知識(shí)，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。

（五）開(kāi)展安全培訓(xùn)教育活動(dòng)

以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強(qiáng)安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實(shí)施，要召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會(huì)、校園廣播電視及宣傳欄等對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識(shí)教育，尤其是夏季到來(lái)，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫(kù)、池塘、河壩、海邊等危險(xiǎn)地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險(xiǎn)，不得前往地勢(shì)險(xiǎn)峻或安全措施不落實(shí)的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險(xiǎn)區(qū)域活動(dòng)。

（六）深入開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)

依托校園安全教育前沿陣地，充分營(yíng)造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級(jí)，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識(shí)競(jìng)賽、竟答等活動(dòng)。

（七）組織校車駕駛員大比武活動(dòng)

六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競(jìng)賽活動(dòng)，對(duì)于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。

（八）加強(qiáng)校園安全保衛(wèi)工作

為確保校園師生及財(cái)產(chǎn)安全，按照威環(huán)發(fā)【2010】15號(hào)文件要求，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應(yīng)急設(shè)備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務(wù)室內(nèi)配備滅火器至少2個(gè)、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業(yè)保安人手一支伸縮警棍、應(yīng)急隊(duì)員配長(zhǎng)木棍人手一支）；加大技防建設(shè)投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財(cái)務(wù)室、宿舍等）監(jiān)控探頭達(dá)到全覆蓋，監(jiān)控室要安排值班人員實(shí)時(shí)監(jiān)看，認(rèn)真填寫(xiě)網(wǎng)絡(luò)值班記錄；嚴(yán)格門衛(wèi)制度，加大校園巡查力度，及時(shí)消除安全隱患；堅(jiān)持好每周至少一次的，由校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）帶領(lǐng)有關(guān)人員對(duì)本單位安全工作的檢查，建立臺(tái)賬，簽字確認(rèn)。對(duì)查出的問(wèn)題立即整改，保障師生有一個(gè)安全、和諧的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校、幼兒園要成立“安全月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合本校（園）實(shí)際，制定好活動(dòng)方案。要在思想上高度重視，組織上精心細(xì)致，內(nèi)容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動(dòng)靈活，措施上切實(shí)有效。要有專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真組織實(shí)施，確保活動(dòng)的順利開(kāi)展。

（二）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實(shí)效。各學(xué)校、幼兒園要在總結(jié)往年開(kāi)展“安全月”活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞今年“安全月”活動(dòng)的主題，創(chuàng)新工作思路、活動(dòng)形式和活動(dòng)內(nèi)容，提高針對(duì)性，增強(qiáng)實(shí)效性。要以活動(dòng)抓安全、以活動(dòng)促安全、以活動(dòng)保安全，建立安全教育與安全管理工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

（三）加大宣傳，營(yíng)造氛圍。各學(xué)校、幼兒園在“安全月”活動(dòng)期間都要懸掛宣傳橫幅，設(shè)置宣傳欄、張貼標(biāo)語(yǔ)和主題宣傳畫(huà)，通過(guò)主題班會(huì)、國(guó)旗下講話、校園廣播電視、手抄報(bào)、網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式，增強(qiáng)宣傳實(shí)效，擴(kuò)大覆蓋面，營(yíng)造濃厚的“安全月”活動(dòng)氛圍。

聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)駐校，開(kāi)展安全政策法規(guī)咨詢活動(dòng)；警示展覽、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴(kuò)大活動(dòng)效果。

（四）開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)

1.活動(dòng)時(shí)間：6月11日至6月17日。

2.活動(dòng)內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識(shí)，6月11日至6月17日開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)等各種形式的食品安全知識(shí)宣傳教育，廣泛普及食品安全知識(shí)，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。

（五）開(kāi)展安全培訓(xùn)教育活動(dòng)

以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強(qiáng)安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實(shí)施，要召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會(huì)、校園廣播電視及宣傳欄等對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識(shí)教育，尤其是夏季到來(lái)，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫(kù)、池塘、河壩、海邊等危險(xiǎn)地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險(xiǎn)，不得前往地勢(shì)險(xiǎn)峻或安全措施不落實(shí)的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險(xiǎn)區(qū)域活動(dòng)。

（六）深入開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)

依托校園安全教育前沿陣地，充分營(yíng)造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級(jí)，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識(shí)競(jìng)賽、竟答等活動(dòng)。

（七）組織校車駕駛員大比武活動(dòng)

六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競(jìng)賽活動(dòng)，對(duì)于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。

篇5

深化治理整頓，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益。

二、主要目標(biāo)

(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全;食品安全知識(shí)宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位普查全面;各項(xiàng)管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問(wèn)題，不斷提升人民群眾對(duì)食品藥品安全的滿意度。

(二)進(jìn)一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責(zé)任書(shū)。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。

(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺(tái)帳。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時(shí)將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。

(四)加強(qiáng)餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展各類專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。

(五)落實(shí)農(nóng)村家宴申報(bào)備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報(bào)備案率達(dá)90%。

(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。

三、工作措施

(一)加強(qiáng)日常監(jiān)管、開(kāi)展專項(xiàng)整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開(kāi)展的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。

(二)開(kāi)展“違禁超限”專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

(三)開(kāi)展“假冒偽劣”專項(xiàng)整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

(四)加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實(shí)家宴申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。

(五)是在重要節(jié)日、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)，限期整改。

(六)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對(duì)藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。

(七)強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓(xùn)”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開(kāi)展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

篇6

     根據(jù)《關(guān)于做好200x年突發(fā)公共事件應(yīng)對(duì)工作總結(jié)評(píng)估的通知》，現(xiàn)將局200x年突發(fā)公共事件應(yīng)對(duì)工作總結(jié)評(píng)估情況報(bào)告如下：

    一、突發(fā)公共事件基本情況。200x年，教育在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終把安全穩(wěn)定工作放在首要地位，狠抓落實(shí)，成立教育了局應(yīng)急管理工作機(jī)構(gòu)，完成了《教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》。各縣（市）區(qū)教育局、市直各院校共完成 2356 個(gè)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，基本形成了較為完整的應(yīng)急預(yù)案體系和預(yù)警體系。預(yù)案體系和預(yù)警體系基本覆蓋了我市教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件的主要方面，教育局保障公共安全和防范處置突發(fā)公共事件的能力明顯提高, 200x年教育系統(tǒng)并未發(fā)生自然災(zāi)害、校園衛(wèi)生事件、校園安全事件等突發(fā)公共事件，為200x年“教育年”活動(dòng)的開(kāi)展起到了保駕護(hù)航的重要作用。

      二、總體應(yīng)對(duì)工作及分析評(píng)估

     （一）組織領(lǐng)導(dǎo)體系方面。各縣（市）區(qū)、市直各院校進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急管理組織體系建設(shè)，均建立了突發(fā)事件等信息溝通和聯(lián)動(dòng)機(jī)制。總體來(lái)看，應(yīng)急管理組織領(lǐng)導(dǎo)體系的不斷健全和工作機(jī)制的日益完善，為突發(fā)公共事件防范應(yīng)對(duì)工作順利開(kāi)展提供了堅(jiān)實(shí)的組織保障。

     （二）應(yīng)急準(zhǔn)備方面。一是全市教育系統(tǒng)應(yīng)急預(yù)案體系初步形成，已制定各類預(yù)案2356件，并切實(shí)舉行了演練。各縣（市）區(qū)教育局、市直各院校積極組織開(kāi)展防汛搶險(xiǎn)、地震應(yīng)急、火災(zāi)逃生、集體中毒等安全事故處置等方面的演練活動(dòng)。200x年全市教育系統(tǒng)共開(kāi)展預(yù)案演練500余  次。二是加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)。對(duì)應(yīng)急人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、普法教育，并相繼成立了有關(guān)專家咨詢機(jī)構(gòu)。三是加大資金物資投入力度。為市直各院校配備滅火器615個(gè)，改造d級(jí)危房5.2萬(wàn)平方米。總體來(lái)看，應(yīng)急預(yù)案、隊(duì)伍、資金、物資等準(zhǔn)備工作的進(jìn)一步加強(qiáng)，為防范處置突發(fā)公共事件工作的順利開(kāi)展提供了有力保障。

    （三）預(yù)防預(yù)警方面。一是健全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系。二是加強(qiáng)預(yù)警信息。三是認(rèn)真落實(shí)防范措施。通過(guò)預(yù)防預(yù)警工作努力把問(wèn)題解決在基層、當(dāng)?shù)睾兔妊繝顟B(tài)。總體來(lái)看，突發(fā)公共事件監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系的不斷完善和預(yù)測(cè)預(yù)警能力的有效提高，為及時(shí)制訂實(shí)施相關(guān)防范措施提供了準(zhǔn)確依據(jù)。

篇7

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食,切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng),推動(dòng)教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會(huì)。

二、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。

三、實(shí)施內(nèi)容

（一）實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、范圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱“計(jì)劃”）實(shí)施的對(duì)象為農(nóng)村學(xué)校義務(wù)教育階段學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。

（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學(xué)校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學(xué)校按照營(yíng)養(yǎng)食譜由學(xué)校食堂提供營(yíng)養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學(xué)校，暫按蛋奶供餐模式過(guò)渡運(yùn)行。

四、資金來(lái)源

實(shí)施“計(jì)劃”所需資金，其中營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生補(bǔ)助資金由中央財(cái)政負(fù)擔(dān)；學(xué)校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費(fèi)用待全面實(shí)施后由區(qū)財(cái)政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學(xué)校食堂建設(shè)由區(qū)教體局商財(cái)政局科學(xué)制定學(xué)校食堂改造建設(shè)規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務(wù)教育工程項(xiàng)目資金，將學(xué)生食堂和必要的設(shè)施設(shè)備優(yōu)先建設(shè)，通過(guò)三年基本完成全區(qū)食堂改造建設(shè)任務(wù)。

五、主要工作及有關(guān)要求

（一）核定實(shí)施對(duì)象。區(qū)教體局負(fù)責(zé)建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)防套取、騙取資金行為的發(fā)生。

（二）制定營(yíng)養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營(yíng)養(yǎng)專家制定營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)和操作指南。食譜制定要結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn)，科學(xué)制定。做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，并保證學(xué)生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。

（三）招標(biāo)采購(gòu)。營(yíng)養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實(shí)施學(xué)校實(shí)行定點(diǎn)、集中采購(gòu)，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應(yīng)學(xué)校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS）。食品原料配送服務(wù)要納入招投標(biāo)合同或采購(gòu)協(xié)議。招標(biāo)采購(gòu)工作由區(qū)財(cái)政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價(jià)、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價(jià)格公正合理。

（四）加強(qiáng)食堂管理。學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，重點(diǎn)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)防霉變、腐爛、污染和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作；加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐管理。實(shí)行試嘗制度和陪餐制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂實(shí)行獨(dú)立核算、財(cái)務(wù)公開(kāi)，自覺(jué)接受監(jiān)督檢查。學(xué)校食堂結(jié)余款項(xiàng)，要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關(guān)部門要依據(jù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理指導(dǎo)工作，確保食堂供餐安全。

（五）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，教體局配合，制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估方案，并定期開(kāi)展監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。

（六）組織培訓(xùn)。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期開(kāi)展從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。

（七）制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實(shí)施學(xué)校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案。

六、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)，成立由區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)及分管教育領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，教體、財(cái)政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計(jì)、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負(fù)責(zé)人為成員的全區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署實(shí)施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡(jiǎn)稱區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦）設(shè)在區(qū)教體局，具體負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督和管理工作。

（二）明確部門責(zé)任。“計(jì)劃”實(shí)行“三長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，即部局長(zhǎng)、鎮(zhèn)(辦)長(zhǎng)、校長(zhǎng)是實(shí)施工作第一責(zé)任人，其工作職責(zé)是：教體局長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)同有關(guān)部門制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和各項(xiàng)管理制度；全面負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的具體實(shí)施工作；牽頭負(fù)責(zé)實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作；配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)進(jìn)行食品安全檢查；配合財(cái)政局做好“計(jì)劃”專項(xiàng)資金的日常監(jiān)管工作。財(cái)政局長(zhǎng)負(fù)責(zé)制訂和完善相關(guān)政策；負(fù)責(zé)“計(jì)劃”各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的籌措和按時(shí)撥付工作；負(fù)責(zé)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標(biāo)采購(gòu)工作。發(fā)改局長(zhǎng)負(fù)責(zé)將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃；建立價(jià)格監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制；開(kāi)展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查；研究制定計(jì)劃實(shí)施及流通環(huán)節(jié)費(fèi)用減免政策。農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織對(duì)供給學(xué)校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；指導(dǎo)農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學(xué)校定點(diǎn)生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長(zhǎng)負(fù)責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，制定實(shí)施方案，履行工作責(zé)任；每月檢查供應(yīng)商庫(kù)存條件至少一次，對(duì)食品材料進(jìn)行查驗(yàn)并做好記錄；安排工商所定期檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全，防止“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣及過(guò)期食品進(jìn)入校園；根據(jù)本部門工作相應(yīng)職責(zé)制定“計(jì)劃”實(shí)施食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，并按照年度計(jì)劃組織開(kāi)展工作。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，定期對(duì)供餐食品進(jìn)行抽檢，對(duì)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽樣檢驗(yàn)；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問(wèn)題及違法行為；對(duì)“問(wèn)題產(chǎn)品”進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，依法出具科學(xué)、公正的檢驗(yàn)報(bào)告，為處理工作提供技術(shù)依據(jù)。衛(wèi)生局長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全事故的應(yīng)急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見(jiàn)，制定營(yíng)養(yǎng)宣傳教育方案，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)宣傳教育；指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生防疫工作；做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估工作；協(xié)助教體、勞動(dòng)部門培訓(xùn)從業(yè)人員，對(duì)學(xué)校師生進(jìn)行食品安全教育；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實(shí)施方案，履行工作責(zé)任。食品藥品監(jiān)督管理局長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位（個(gè)人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法；會(huì)同教體部門與學(xué)校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)；負(fù)責(zé)制定營(yíng)養(yǎng)食譜；安排專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購(gòu)、加工、貯存、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開(kāi)展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負(fù)責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案和教材，對(duì)實(shí)施計(jì)劃的中小學(xué)校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實(shí)施方案，履行工作責(zé)任。監(jiān)察局長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)有關(guān)部門在“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中履行職責(zé)情況進(jìn)行監(jiān)督；設(shè)立并公布舉報(bào)電話，接受“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中群眾對(duì)違規(guī)、違紀(jì)人員及事件的舉報(bào)和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀(jì)及失職、瀆職人員責(zé)任，促使“計(jì)劃”實(shí)施公開(kāi)、透明。審計(jì)局長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)“計(jì)劃”資金使用的真實(shí)性、合法性及其效益進(jìn)行審計(jì)和審計(jì)調(diào)查，保證資金安全。公安局長(zhǎng)負(fù)責(zé)配送車輛的監(jiān)管和服務(wù)工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時(shí)送達(dá)；負(fù)責(zé)實(shí)施過(guò)程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長(zhǎng)負(fù)責(zé)配合教育、食藥、衛(wèi)生部門制定職業(yè)技能培訓(xùn)工作計(jì)劃，免費(fèi)對(duì)實(shí)施“計(jì)劃”的從業(yè)人員進(jìn)行定期職業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長(zhǎng)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)“計(jì)劃”的實(shí)施工作；組織成立本轄區(qū)實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計(jì)劃”實(shí)施的相關(guān)問(wèn)題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實(shí)施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營(yíng)造良好輿論氛圍；加強(qiáng)學(xué)校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實(shí)施方案，履行工作職責(zé)。負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定轄區(qū)實(shí)施方案，細(xì)化管理制度和實(shí)施細(xì)則；組織對(duì)轄區(qū)學(xué)校實(shí)施過(guò)程的日常監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作；每周對(duì)學(xué)校實(shí)施情況進(jìn)行一次詳細(xì)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金的監(jiān)管，確保專款專用；設(shè)立監(jiān)督電話和意見(jiàn)箱，公開(kāi)接受社會(huì)監(jiān)督；制定“計(jì)劃”實(shí)施的績(jī)效考核方案，調(diào)動(dòng)教師參與、支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的積極性。各實(shí)施學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定本校“計(jì)劃”的實(shí)施方案及詳細(xì)的管理措施，負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的組織實(shí)施工作；做好食堂管理工作，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)、接收、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運(yùn)行；做好周食譜公示工作；組織和管理學(xué)生安全、文明就餐；負(fù)責(zé)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保專款專用；對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)宣傳教育工作；建立由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的膳食委員會(huì)，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學(xué)校食堂建設(shè)工作；負(fù)責(zé)建立完整規(guī)范的檔案資料。

（三）深入廣泛宣傳。各相關(guān)部門要從保障學(xué)生健康及維護(hù)群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義，為實(shí)施工作營(yíng)造良好的輿論氛圍；要積極開(kāi)展普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)和食品安全知識(shí)教育，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念、飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益；要認(rèn)真抓好中小學(xué)生健康教育，要以實(shí)施“計(jì)劃”為契機(jī)，全面加強(qiáng)中小學(xué)生體育、衛(wèi)生工作，促進(jìn)中小學(xué)生文明生活，健康成長(zhǎng)。

（四）強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各級(jí)部門要加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)、配送及食堂加工、學(xué)生食用全過(guò)程的監(jiān)督，做到確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實(shí)施過(guò)程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計(jì)、教體、財(cái)政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀(jì)檢領(lǐng)導(dǎo)、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學(xué)生家長(zhǎng)代表組成的學(xué)校實(shí)施“計(jì)劃”監(jiān)管小組，加強(qiáng)對(duì)實(shí)施情況的監(jiān)督，確保“計(jì)劃”落到實(shí)處。

（五）實(shí)行目標(biāo)考核。“計(jì)劃”實(shí)施工作實(shí)行目標(biāo)考核，區(qū)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進(jìn)行目標(biāo)考核，教育局對(duì)實(shí)施學(xué)校校長(zhǎng)進(jìn)行目標(biāo)考核。

七、責(zé)任追究

（一）工作責(zé)任追究。各級(jí)各部門要認(rèn)真履行職責(zé)，對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。

（二）質(zhì)量責(zé)任追究。凡向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關(guān)法律責(zé)任。

篇8

2018年春學(xué)期末，恩施市食品藥品監(jiān)督管理局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)流程、食品留樣及庫(kù)存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購(gòu)的索證、索票工作還有所欠缺，臺(tái)賬建立不完善。為此，恩施市食品藥品監(jiān)督管理局立即公布了檢測(cè)結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。 對(duì)于食堂采購(gòu)索證、索票及臺(tái)賬建立的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

（一）自查情況如下：

1、在購(gòu)買食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。

2、由于后勤管理出現(xiàn)漏洞，導(dǎo)致臺(tái)賬建立不完善。

（二）整改情況如下：

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開(kāi)食堂工作會(huì)議，排查問(wèn)題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件，我校食堂針對(duì)食品采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：

1、食品采購(gòu)：

（1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

（2）對(duì)沒(méi)有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購(gòu)買的時(shí)間及賣主是誰(shuí)。

（3）沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。

2、食品儲(chǔ)存：

（1）學(xué)校食堂采購(gòu)的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。

（2）庫(kù)房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。

（3）庫(kù)房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。

3、常規(guī)工作：

（1）不斷完善食品安全管理制度。

（2）把好食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一查到底。

篇9

【中圖分類號(hào)】 G637 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 C

【文章編號(hào)】 1004―0463（2015）13―0022―01

如何實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目，是確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生受益的關(guān)鍵所在。隨著營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，各地供餐模式相繼出臺(tái)，在這些供餐模式中，學(xué)校食堂供餐營(yíng)養(yǎng)效益高，資金使用效率也高，是現(xiàn)階段最有效的方式，本文就如何實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、規(guī)范資金管理和使用

建立專賬，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，堅(jiān)決禁止擠占挪用專項(xiàng)資金。在需要支出的時(shí)候，根據(jù)采購(gòu)臺(tái)賬，由結(jié)算小組審核結(jié)算，確認(rèn)準(zhǔn)確無(wú)誤后方可支付。在支付時(shí)，要四筆連簽（即：結(jié)算小組簽字、財(cái)務(wù)人員簽字、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字、學(xué)校校長(zhǎng)簽字）。資金支出由學(xué)校按計(jì)劃統(tǒng)一支付，做到收支兩條線，即資金管理者不與物品接觸，采購(gòu)人員不與現(xiàn)金接觸。采購(gòu)人員依據(jù)資金狀況，合理制定采購(gòu)計(jì)劃，做到資金運(yùn)用的科學(xué)規(guī)范，最大限度發(fā)揮資金效能。自覺(jué)接受監(jiān)管部門的監(jiān)督，使資金收支與項(xiàng)目采購(gòu)有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，發(fā)揮資金效益的最大化。

二、制定符合學(xué)生實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜

要根據(jù)學(xué)生的體質(zhì)狀況和民族地區(qū)飲食習(xí)慣，制定出真正的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化到各類營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)配比，真正達(dá)到營(yíng)養(yǎng)效果。與衛(wèi)生部門、食藥部門取得聯(lián)系，每年至少對(duì)學(xué)生進(jìn)行體質(zhì)監(jiān)測(cè)一次，掌握學(xué)生體質(zhì)狀況，結(jié)合學(xué)生在校學(xué)習(xí)、體育活動(dòng)情況，有針對(duì)性地制定食譜。尤其在欠發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)條件不高，生活水平也不高，在少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)段，無(wú)法做到合理營(yíng)養(yǎng)或不注重合理營(yíng)養(yǎng)，對(duì)少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育造成一定影響。在學(xué)習(xí)期間，少年兒童需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更加重要。因此，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)更要關(guān)注促進(jìn)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)和能量供應(yīng)，確保他們身體的良好發(fā)育和學(xué)習(xí)等的全面發(fā)展。

三、確保食品進(jìn)入程序科學(xué)性

根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況選擇手續(xù)齊全、資質(zhì)合格、信譽(yù)度高的供貨商，簽訂供貨合同，由學(xué)校采購(gòu)人員會(huì)同炊事員根據(jù)食譜出具供貨單，供貨商根據(jù)供貨單在規(guī)定時(shí)間配送貨物，由采購(gòu)人員、炊事員進(jìn)行查看驗(yàn)收，驗(yàn)收時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三手感”的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用，認(rèn)真驗(yàn)收后做好登記。采購(gòu)的食品原料及成品色、香、味、性正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。同時(shí)要向供貨商索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單，對(duì)定性包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）等內(nèi)容。驗(yàn)收合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。

四、做好留樣及記載，以備查驗(yàn)

每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間，留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克）儲(chǔ)存于專用冰箱，溫度保持在2～8攝氏度左右，保存48小時(shí)。每餐的內(nèi)容等都要做好登記，這樣，萬(wàn)一發(fā)生食品相關(guān)問(wèn)題，就可以尋根溯源，在第一時(shí)間找出問(wèn)題的關(guān)鍵所在，從而保證學(xué)生的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)餐的優(yōu)質(zhì)高效。營(yíng)養(yǎng)餐是一項(xiàng)政府工程、民心工程、民生工程，關(guān)系重大、影響深遠(yuǎn)。當(dāng)前社會(huì)上食品安全問(wèn)題造成的影響較大，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的開(kāi)設(shè)在這方面也要做到有備無(wú)患、有理有據(jù)。

五、有計(jì)劃做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)

中小學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，不同的個(gè)體在營(yíng)養(yǎng)需求方面是不同的，同一個(gè)體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段營(yíng)養(yǎng)需求也不盡相同。因此，在營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃制定時(shí)，既要發(fā)現(xiàn)共性，也要關(guān)注個(gè)性，使?fàn)I養(yǎng)計(jì)劃精細(xì)化。在國(guó)家計(jì)劃指導(dǎo)下，以學(xué)校為單位，有計(jì)劃做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，要將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與學(xué)生體育達(dá)標(biāo)、學(xué)生衛(wèi)生健康檢查放在同等重要的地位，并將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)做為后兩項(xiàng)監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)。要聯(lián)系當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)和配合做好這項(xiàng)工作，學(xué)校做好檔案建設(shè)和數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)。在此基礎(chǔ)上，依據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食指南》制定和改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，保證農(nóng)村中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的科學(xué)性、持續(xù)性、高效性。

六、加強(qiáng)制度建設(shè)

篇10

學(xué)生都是我國(guó)正在成長(zhǎng)的的花朵，切實(shí)實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，對(duì)我國(guó)人才培養(yǎng)打下基礎(chǔ)。下面是由小編精心為大家整理的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案”，歡迎大家閱讀，內(nèi)容僅供參考，希望對(duì)您有所幫助!

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案(一)

青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，提高國(guó)民綜合素質(zhì)。根據(jù)上級(jí)精神和要求，我校本期起實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。為確保“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐改善計(jì)劃”順利實(shí)施，使黨和國(guó)家的惠民政策落到實(shí)處，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農(nóng)村中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，為促進(jìn)青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育教學(xué)質(zhì)量，努力辦好人民滿意的民族教育。

二、基本原則

(一)堅(jiān)持校長(zhǎng)室牽頭、總務(wù)室負(fù)責(zé)、班主任落實(shí)、全校教職工執(zhí)行的原則。

(二)堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

(三)堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

三、實(shí)施范圍和方式

在全校所有學(xué)生中實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，為在校學(xué)生課間操間供應(yīng)一瓶牛奶、一個(gè)雞蛋(條件允許時(shí)給所有學(xué)生提供免費(fèi)午餐)。由班主任組織生活委員每天到指定地點(diǎn)(負(fù)責(zé)教師石及漢)領(lǐng)取。

四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組名單

組 長(zhǎng)：XXX

副組長(zhǎng)：XXX

組 員： 各班主任、后勤及炊事員等人為成員。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。

具體由學(xué)校黨副校長(zhǎng)石及福同志負(fù)責(zé)日常工作。

五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金來(lái)源

營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每人每天3元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算，合計(jì)每生每年600元。標(biāo)準(zhǔn)按政策變化進(jìn)行調(diào)整。

提供營(yíng)養(yǎng)午餐的所需資金由國(guó)家財(cái)政撥付。學(xué)校執(zhí)行時(shí)間從開(kāi)學(xué)至縣教育局召標(biāo)后全縣統(tǒng)一配送后止。

六、工作程序與管理要求

(一)審定補(bǔ)助人數(shù)：各學(xué)校每學(xué)期初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐學(xué)生按實(shí)名制建立學(xué)生全面信息造冊(cè)上報(bào)學(xué)校總務(wù)室初審匯總，再報(bào)縣教育局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對(duì)學(xué)校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

(二)資金管理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到各校后，由學(xué)校校務(wù)會(huì)監(jiān)督，總務(wù)室管理和支出，學(xué)校定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付在校少年兒童的營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用，實(shí)行專項(xiàng)管理，專賬核算，專款專用。

(三)確定供應(yīng)方案：營(yíng)養(yǎng)午餐食品(學(xué)生飲用奶、雞蛋等食品)由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)牽頭，總務(wù)室負(fù)責(zé)落實(shí)。采購(gòu)至少確定2個(gè)廠家或個(gè)體供應(yīng)商，食品采購(gòu)供應(yīng)商個(gè)體有健康證，衛(wèi)生許可證等，每學(xué)期簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。供應(yīng)商應(yīng)按合同將營(yíng)養(yǎng)午餐食品及時(shí)配發(fā)到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過(guò)時(shí)限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐食品，并做好當(dāng)日的統(tǒng)計(jì)工作。

七、職責(zé)分工

1、學(xué)校總務(wù)室負(fù)責(zé)制定本校“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，結(jié)合本校實(shí)際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)，開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

2、建立健全專項(xiàng)財(cái)務(wù)人員，確保資金的需要和專款專用。

3、各班班主任負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督，做好本班學(xué)生的用餐記錄，定期開(kāi)展班級(jí)食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。

5、采購(gòu)人員做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園。

6、學(xué)校總務(wù)室負(fù)責(zé)對(duì)“計(jì)劃”資金進(jìn)行專項(xiàng)管理和使用。

7、建立舉報(bào)箱，接受社會(huì)監(jiān)督，征求社區(qū)家長(zhǎng)、學(xué)校學(xué)生意見(jiàn)，改進(jìn)計(jì)劃，并向社會(huì)做好各項(xiàng)宣傳工作。

8、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的相關(guān)工作。

9、供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專人負(fù)責(zé)，定期將營(yíng)養(yǎng)餐食品按時(shí)配送到校。

八、保障措施

(一)制定完善配套政策。根據(jù)教育局“計(jì)劃”實(shí)施方案，結(jié)合各自實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計(jì)劃”順利實(shí)施。

(二)加強(qiáng)寄宿生的管理。進(jìn)一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學(xué)生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設(shè)施。

(三)加大監(jiān)管檢查力度。加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。要時(shí)刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅(jiān)決杜絕對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長(zhǎng)鳴。

(四)加強(qiáng)宣傳教育工作。高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依托“營(yíng)養(yǎng)午餐改善計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案(二)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)政治活、集體活、技術(shù)活。為貫徹落實(shí)省、市有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實(shí)際，特制定本方案。

一、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：XXX

副組長(zhǎng)：XXX

成 員：管理人員、各班班主任、值周教師

二、實(shí)施范圍

XX小學(xué)所有在校學(xué)生。

三、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

從20XX年3月1日起，每生每天由財(cái)政補(bǔ)助3元，每周15元，每學(xué)期(按20個(gè)周計(jì)算)300元，每學(xué)年(按200天計(jì)算)600元。補(bǔ)助資金全部用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

四、供餐方式

根據(jù)正府辦發(fā)〔20XX〕54號(hào)文件“各試點(diǎn)學(xué)校要從本地實(shí)際出發(fā)，在營(yíng)養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面積極探索，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定，對(duì)建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺(tái)學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必須確保往返時(shí)間在1小時(shí)以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對(duì)于不愿在食堂就餐的學(xué)生，也可以提供蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

對(duì)未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點(diǎn)，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實(shí)行家庭(個(gè)人)托餐。對(duì)于托餐條件都不具備的，采取向?qū)W生提供蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

五、工作要求

(一)、規(guī)范食品采購(gòu)、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

1、食品采購(gòu)管理

對(duì)米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購(gòu)辦會(huì)同縣教科局公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)，統(tǒng)一配送。在沒(méi)有實(shí)行政府采購(gòu)之前，由XX鎮(zhèn)中心小學(xué)實(shí)行全鎮(zhèn)統(tǒng)一定點(diǎn)組織配送。各校對(duì)蔬菜、肉(禽)類等物品可實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對(duì)進(jìn)入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，有條件的要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情況，接受學(xué)生、老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

2、食品存放管理

各校要高度重視食品的存放管理工作，對(duì)購(gòu)入的食品要設(shè)立單獨(dú)的房間明確專人進(jìn)行管理，做好出入庫(kù)登記工作。食品要分類存放，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔現(xiàn)象，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對(duì)工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。

3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營(yíng)養(yǎng)水平。

4、抓好就餐管理。

由于各校食堂按照上學(xué)期運(yùn)作模式進(jìn)行管理。對(duì)其他學(xué)生的分餐，實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制、崗位責(zé)任制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時(shí)留樣制度，保證樣本資料完整。堅(jiān)持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

5、加強(qiáng)供餐食堂管理。

供餐食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等組成的膳食管理委員會(huì)，嚴(yán)格落實(shí)《XX鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》，強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理。

學(xué)校食堂必須堅(jiān)持“公益性”原則和“非營(yíng)利性”要求，實(shí)行成本核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用。

供餐食堂實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長(zhǎng)或管理人員要輪流陪餐，陪餐費(fèi)用自理，并做好陪餐記錄。

(二)、加強(qiáng)應(yīng)急處理能力

(三)、規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理

(四)、加強(qiáng)宣傳教育

對(duì)享受補(bǔ)助的學(xué)生實(shí)行學(xué)籍實(shí)名制管理。各校在每學(xué)期開(kāi)學(xué)一周內(nèi)，將享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日)無(wú)異議后，上報(bào)中心小學(xué)匯總(校長(zhǎng)簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn)，局按照相關(guān)程序下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費(fèi)到學(xué)校賬戶，學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理及學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行支付。

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。

各校要嚴(yán)格按照財(cái)政、教育部門制定的制度，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的財(cái)務(wù)實(shí)行專帳獨(dú)立核算，并定時(shí)(每月)公開(kāi)，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督和上級(jí)的審計(jì)。

2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅責(zé)任追究。

中心小學(xué)要對(duì)鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行全過(guò)程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為，要嚴(yán)肅追究責(zé)任，并納入校長(zhǎng)績(jī)效考核和年度考核的重要內(nèi)容。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案(三)

為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定龍市小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案:

一、指導(dǎo)思想

實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全” 的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。

三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式

(一)實(shí)施內(nèi)容

1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源

從20XX年春季學(xué)期起，國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。

2.加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長(zhǎng):XXX

副組長(zhǎng):XXX

成員:值周行政、各班班主任和科任老師

五、工作實(shí)施具體步驟:

1、 行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測(cè)和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。

3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無(wú)問(wèn)題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問(wèn)題所有食品停止發(fā) 放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。

七、責(zé)任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

八、安全防范

1、成立安全應(yīng)急小組

組長(zhǎng):XXX

組員:XXX、各班班主任。