水產養殖的養殖方法范文

導語：如何才能寫好一篇水產養殖的養殖方法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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一課程建設理念―――五個“以”

精品課程建設理論應依據學科建設和人才培養目標的需要而定。山東省2012年正式啟動“山東特色名校工程”。青島農業大學被確定為“應用型人才培養特色名校”，以培養服務于山東區域經濟社會發展，能夠支撐現代產業體系的高素質應用型人才為目標[1]。這決定了青島農業大學的學科建設和專業培養也應以高素質應用型人才培養為目標。結合水產養殖學專業的特點與實際情況，本課程建設理念為：依據山東省應用型人才培養特色名校建設的要求，以培養高素質應用型人才為目標，以培養學生的實踐能力和創新能力為出發點，以豐富教學內容、多樣化教學手段為基礎，以創建高水平的教學團隊為保障，以因材施教為特色，全面統籌教學內容、教學方法、教材和教學團隊等方面的建設任務，在完成生態學的基本理論知識教學的前提下，凸顯課程自身的特色，力爭將本課程建設成為國家精品課程，為培養水產養殖學專業的應用型人才做出貢獻。

二課程內容的模塊設計

（一）課程內容及模塊結構

青島農業大學水產養殖學專業開設的“水產養殖生態學”課程，內容包括生態學基礎知識、水域生態系統的類型與特征、水產養殖生態系統的生產功能特征、全球變化對水域系統的影響及對策、水域污染生態學五大教學模塊，涵蓋十余個理論專題。其中，生態學基礎知識模塊包括個體生態學、種群生態學、群落生態學和生態系統生態學四部分，為本課程的基礎知識體系；水域生態系統的類型與特征和水產養殖生態系統的生產功能特征兩大模塊為課程的核心；全球變化對水域系統的影響及對策和水域污染生態學兩模塊為拓展模塊。所有模塊均密切結合水產養殖理論與實踐，加大與學科的有效結合，深化專業層面的知識滲透，更好的激發學生的專業興趣，提高專業認知。

（二）模塊特色

1精煉學科經典

生態學基礎知識是本課程的基礎知識體系，是最成熟和最經典的部分。水域生態系統的類型與特征和水產養殖生態系統的生產功能特征兩大模塊是課程的核心。所有的模塊需在32個課時內講述完成，因此在課時如此緊張的情況下，如何圓滿完成教學任務是一大難題。我們的思路是進一步的凝練和濃縮基礎知識體系，做到少而精和重點突出。對兩大核心模塊進行重點和詳細講述。

2密切結合專業特色

課程設置的目的是為專業服務，水產養殖生態學也不例外。因此，在設計教學內容時我們特別關注水產養殖實踐中的生態學問題，做到生態學理論知識與專業密切結合，用實際的水產養殖實例詮釋生態學的原理。如講授溫度的生態作用時，我們會介紹魚、蝦、貝、參等養殖常見種對溫度的要求及溫度變化的反應等，使學生在學習生態學基本理論和原理的同時增強專業知識，且能很好地活躍課堂氣氛，提高學生的上課積極性，達到寓教于樂的目的和效果。

三教學方法創新―――“一平臺四結合”

1充分利用各種資源與平臺，創新教學模式

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》提出要加強優質教育資源開發與應用和網絡教學資源庫建設，開發網絡學習課程，建立開放靈活的教育資源公共服務平臺，促進優質教育資源普及共享[2]。根據《教育部關于國家精品開放課程建設的實施意見》（教高〔2011〕8號），“十二五”期間，教育部、財政部實施的“高等學校本科教學質量與教學改革工程”中將立項建設1000門精品視頻公開課[3]。因此，包括國家精品課程資源網站在內的國家教學資源庫是高校可充分利用的重要資源與平臺；許多高校的網站都設有“精品課程”專欄，這些也是可以獲取和學習的寶貴資源；青島農業大學網站中也設有“網絡教學綜合平臺”，包含豐富的教學資源，是教師學習和交流的重要平臺；另外，我們可以合理利用包括電視專題片、DISCOVERY、BBC等相關資源，使之轉化為教學內容，結合多媒體授課方式，可生動有趣地傳授知識，既增強了學生的感性認識，又可實現認知從感性到理性的飛躍。

2教學與科研相結合，豐富教學內容

教學與科研結合的過程實質上是繼承已知和探索未知的過程[4]，科研以教學為基礎，科研成果反饋于教學。教材是前人成果的沉淀，為已知，科研是探討未知。大學不僅僅是傳授課本上的已知知識，還需擔負科研任務，以探求未知。通過科研活動，變未知為已知，促進教師知識體系和結構的更新，不斷提高教師自身的業務水平，從而豐富教學內容，提高教學質量。同時，教學的過程又可為科研工作提供理論基礎，促進科研工作的深入開展，兩者相互促進，相得益彰。

3抽象與具體相結合，增加趣味性，活躍課堂氣氛

生態學的基本理論知識點多，受困于生態學的知識框架，往往缺乏生動鮮活的實例，學生聽課容易感覺乏味。因此，我們采取抽象與具體相結合的方法，尋找學生熟悉的事物和現象，深入淺出，逐漸引導出知識點的本質。比如在講授生理干旱環境時，讓學生考慮一下口渴時有一杯高鹽度的水在手中是不是也不能喝，就是有水而無法利用，不能解決口渴問題。這正如生理干旱環境一樣，周圍環境中有水而植物無法利用，表現出缺水干旱的癥狀。這種現象為生理干旱，這種環境即為生理干旱環境。這種方法既讓學生掌握了知識，又增加了趣味性，活躍了課堂氣氛，取得了良好的效果。

4教師講授、師生互動與學生自主學習相結合，豐富教學手段

授課中我們依然堅持教師講授為主，但更加強調和重視師生互動與學生自主學習相結合，以豐富教學手段，激發學生學習的積極性，從而提高教學效果。有效的師生互動更能體現教師和學生對教育和學習的尊重，更能促進學生情感的變化，養成良好的學習品質。師生互動中要充分發揮學生在學習中的主體地位，因此教師應注重角色的轉換，建立平等的師生關系，注重師生間情感的交流，積極創造寬松、民主、和諧的課堂氛圍，激發學生學習的積極性和主動性。自學是另一種激發學生學習積極性的重要手段。水產養殖生態學精品課程建設過程中，我們結合專業特點，成立科研興趣小組，為學生設計與授課內容相關的科研題目，鼓勵學生進行資料查閱、實踐操作和討論啟發等途徑進行自主學習，學生定期匯報學習效果，沒有解決的問題再進行師生間的交流與討論。

5教師主講與專家專題講座相結合，拓寬學生知識面

借助校內教師主講，校外專家專題報告的形式，拓寬學生的知識面。主講課程的基本理論和原理，使學生掌握課程的經典理論；然后根據課程的知識系統組成結構，形成不同的學術專題。利用學術交流的機會和外聘授課專家的方法、結合主講老師的科研優勢，對設置的不同專題，邀請該專題領域內的專家進行專題講座。這種方式首先能夠更充分地把一個問題講透徹，知識點集中展示，更有利于學生的理解和掌握；其次能為學生提供最新的理論和研究成果，解決了教科書理論知識滯后性的問題；第三是專題講座與專業相結合，使學生發現生態學學習與水產養殖學專業知識的關聯性，更有利于激發學生的學習動力；第四是專題講座的內容不局限于課本，內容更為廣泛豐富，更有利拓寬學生的知識面。

總之，精品課程的建設應重點在于把握課程和專業特色，重點在于教學理念及教學方法的改革與創新，重點在于有效激發學生的學習興趣。因此，課程建設應該是一個與時俱進的動態過程，應隨社會的進步、學科的發展，不斷對課程建設的內涵進行探討，不斷革新課程的教學理論，不斷豐富和完善課程的知識體系和教學手段。

參考文獻

[1]徐定華，彭慧.建設數字化課程開展高校課程教學模式創新[J].中國大學教學，2012（8）：23-25.

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山東省東營市海洋經濟發展研究院山東東營257091

摘要 我國作為水產養殖大國，水產養殖事業一直得不到很好的發展，一個關鍵原因就是水產養殖保險嚴重滯后于水產養殖業的發展，不能為我國水產養殖業的發展提供強有力的支撐，因此，水產養殖保險的發展問題亟待解決。本文根據目前我國水產養殖保險的發展現狀及特點，為推進中國水產養殖保險的發展提出了幾點建議。

關鍵詞 水產養殖保險；現狀；特點；對策

0 引言

中國作為世界水產養殖大國，水產養殖保險卻仍處于起步階段，產業間、地區間發展不平衡，保險的支撐保障能力嚴重滯后。水產養殖是一個高風險的行業，如果沒有很好的政策保障，就難以得到良好的發展，因此，我國必須加強對水產養殖保險的建設，完善水產養殖保險的運作模式，深入貫徹落實水產養殖保險的有效性，從而促進我國水產養殖行業的持續健康發展。

1 中國水產養殖保險現狀及特點

1.1 起步晚，發展慢，規模小我國的水產養殖保險是在改革開放之后才發展起來，相比世界上其他國家起步較晚。1987 年中國人民保險公司與農業部合作開始了水產養殖保險業務，并形成了一定規模，但是20 世紀90 年代中國對蝦養殖的大規模發病這一事件的爆發，由于水產養殖保險賠付率過高，給保險業造成嚴重的損失，使得中國水產養殖保險逐漸停止，在此之后，水產養殖保險幾乎停滯，只有小部分地區仍然開展水產養殖保險業務，覆蓋面很小。21 世紀以后，國家為了扶持我國保險業的發展，開始對農業保險進行補貼，但是卻沒有將水產養殖保險列入到補貼范圍內，還是只有個別城市的政府對水產養殖保險進行適當的補貼，可見我國對于水產養殖保險不夠重視，并且由于各種原因的影響，我國水產養殖保險發展速度較為緩慢，總體規模還比較小。

1.2 以淡水養殖保險為主近些年，隨著我國水產養殖保險行業的日見起色和逐步發展，淡水養殖和海水養殖的保費收支都呈現上升的趨勢，但是相比而言淡水養殖保險要比海水養殖保險更多。從2007 年我國水產養殖保險初具規模開始至今，全國淡水養殖保險業務規模占水產養殖保險收入的比重一直都在99%以上，但是相應的賠付金額也相對較高。這是由于淡水養殖的風險比海水養殖的風險可控性強，而且淡水養殖趨于規模化和集約化，組織管理結構比較規范化、科學化，保險機構承擔的風險較少，有利于保險公司開展業務時的成本控制，因此以我國的水產養殖保險以淡水養殖保險為主成為必然。

1.3 保險的種類有限，業務手段比較落后我國水產養殖的覆蓋面比較廣泛，水產養殖保險面臨的風險較為復雜，但是目前我國現有的水產養殖保險涉及的風險種類較少，項目單一，且多為自然風險，難以滿足大部分水產養殖者的投保需求。水產養殖保險操作復雜，保險理賠過程繁瑣，水產養殖保險業務手段落后，因而容易出現搶險救災能力差，理賠工作質量差等問題。還有一個主要問題就是保險公司由于技術手段落后，對于水產養殖保險理賠過程當中出現的，需要測量水體當中活魚、死魚存量的問題難以解決，由于無法確定魚死亡的確切數目，用現有的方法又容易產生較大的數量誤差，難以確定理賠金額。

2 推進水產養殖保險的意義

由于我國海洋性自然災害頻發，給海上水產養殖的安全帶來嚴重的威脅，在這樣的環境當中，生產風險難以轉移，獨立的養殖戶個體既不能有效控制風險的發生，又沒有能力承擔巨大的產業風險，這就需要快速推進我國水產養殖保險的發展。目前，我國水產養殖保險嚴重滯后于水產養殖業的發展，自然災害過后對農業的保險補償水平與發達國家相比甚遠，在有些地區水產養殖保險的補償幾乎為零，政府對于水產養殖保險方面的扶持和投入更是微乎其微。由此可見，推進我國水產養殖保險的發展，是保證整個漁業經濟可持續發展的需要。

首先，水產養殖保險可以為水產養殖者控制范圍之外的自然災害提供保險，有助于保持水產養殖行業的穩定性。其次，水產養殖保險可以有效減少政府的壓力，幫助水產養殖者解決自然災害及其他災害的一些問題；再次，保險機構在政府及相關部門的支持下，也可拓展業務，促進水產養殖保險業務的發展。

3 解決水產養殖保險發展的對策

3.1 建立完善的水產養殖保險法規體系水產養殖行業具有較強的專業性和高風險，可能存在的道德風險和逆向選擇較多，大多數保險機構都不愿意參與到水產養殖行業當中。因此，為了減少保險行業的擔憂，國家政府及漁業管理相關部門應聯合出臺相關的保險法規，規范水產養殖者和保險公司的行為，為水產養殖保險法律法規的運行提供平穩的運轉環境，使其做到有法可依。

3.2 要強化政策扶持我國水產養殖保險工作的開展嚴重落后于水產養殖業發展，這主要是由于政府對發展水產養殖保險的干預方式存在問題。在這方面，可以根據我國水產養殖保險的特點和發展現狀，借鑒日本、韓國等水產養殖保險業比較發達的的成功經驗，強化國家對水產養殖保險的政策扶持，完善保險機制運行環境，更好地分散風險，擴大水產養殖保險的服務范圍。此外，國家還應在資金引導、風險補償和市場準入與退出等方面采取綜合性配套措施，充分發揮政府扶持政策對水產養殖保險業發展的導向作用。

3.3 建立水產養殖巨災風險轉移機制我國各地自然條件差異較大，不同區域、不同年度風險發生的可預測性較差。因此，我國可以設立“巨災風險準備金”，在發生小災時，完全由保險機構賠付；在發生巨災的時候，在保險機構賠付的基礎上，政府也要給予一定的資金救助。同時，還可以由政府、水產養殖保險機構共同出資建立水產養殖巨災風險共保基金，在發生巨災風險時從風險準備金中獲得補償。

4 結語

綜上所述，目前，我國水產養殖保險仍處于起步階段，發展慢，規模小，覆蓋面不夠廣泛。因此，應根據我國水產養殖業的具體發展情況，建立和完善的水產養殖保險法規體系，強化政策性保險的保障作用，完善水產養殖風險轉移機制的建設，從而為我國水產養殖行業的穩步發展提供保障。

參考文獻

[1]秦魯,翟留栓.中國水產養殖保險現狀及發展特點分析[J].漁業信息與戰略,2015,30(1):10-16.

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建設水產養殖特色專業的靈魂與先導式創新教學理念。教學理念對建設水產養殖特色專業的績效與方向有著深遠的影響。所以，需要重新評估傳統的以職能、技術為導向的教學理念，構建能夠符合水產養殖產業發展趨勢的新型教學理念。建設水產養殖學特色專業的理念應當具有層次性，不但包括知識、技能、能力的培養，還包括專業精神的指引，實現教學形神統一。

1.1建設水產養殖特色專業需要重視運用科學精神的引導作用

培養水產養殖專業學生建立科學的價值觀，促進學生自主學習，引導學生不斷加強自我修養。學生在掌握水產養殖專業的基礎知識和專業技能的同時，掌握一些相關的自然科學知識、人文社會科學知識，將各種知識融會貫通，樹立科學精神與人文精神，在利益與沖突、經驗與反思中不斷發展。

1.2建設水產養殖特色專業需要重視以行動為導向的教學理念

改革水產養殖傳統的以教材、教室和教師為中心的教學理念，改變傳統的填鴨式教學方法，注重培養學生的實踐能力。教師應當充分發揮學生的主體作用，激發學生的積極主動性，促進學生不斷提高自主學習能力與實踐創新能力。

2改革建設中等水產養殖特色專業的管理機制

完善激勵性管理模式是改革建設水產養殖特色專業管理機制的重要目標，通過鼓勵學生和教職工的積極主動性和創造性，激發學生和教職工的內在動機與需求，以充分發揮廣大師生在建設水產養殖特色專業中的重要作用，促進水產養殖特色專業教學質量的不斷提升。建設水產養殖特色專業的管理機制應當從過程式管理向目標式管理轉變，從行政化管理向民主化管理轉變。積極推行教師、學生、社會、專家多方結合的管理互動機制，充分發揮教師的主導作用，學生的主體作用，努力構建開放式的管理體系，促進水產養殖特色專業建設朝著高效率的方向發展，增加學科教學的活力。總而言之，建設水產養殖特色專業應當從創新教學管理機制的高度出發，積極探索有利于培養學生實踐能力、創新精神，和素質教育相適應的專業教學方法。

3重新構建建設中等水產養殖特色專業的模式

3.1以水產養殖產業的人才需求為導向

合理確定水產養殖的專業方向，并制定相應的課程體系。在綜合考慮學生素質、從業能力、崗位需求等諸多因素后，合理確定水產養殖特色專業的課程標準、課程內容與課程體系，將市場對人才的需求融入到水產養殖特色專業培養模式的構建當中，充分利用校企合作的優勢，提高水產養殖學特色專業的針對性。

3.2將專業教學和實踐緊密結合

重視培養學生的實際操作能力。作為一門應用型學科，水產養殖專業具有較強的實踐性。因此，在構建水產養殖特色專業時，應當采用產學研結合、校企合作的新型人才培養模式，根據水產養殖特色專業的專業特點和培養方向，找準科研項目和生產企業，以到場地實習或項目實驗的形式開展專業教學，提高教學的靈活性。

4調整水產養殖特色專業的師資隊伍

強有力的師資隊伍是建立水產養殖特色專業的重要保證。在建設水產養殖特色專業時，必須根據水產養殖專業發展需要，不斷加強師資隊伍建設，調整師資隊伍結構，注重教師的職稱、學歷、年齡等的互補，在人才培養、人員配備和人才引進方面，注意向水產養殖特色專業上適當傾斜，為建設水產養殖特色專業做基本的人才保障。另一方面，水產養殖專業的教師必須不斷補充、吸納新的知識，以適應現代水產養殖特色專業教學的需求。教師可以在條件允許的情況下到工廠、企業進行掛職鍛煉，提高自身的實踐教學能力。

5結語

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第一條為規范海域水產養殖退出補償行為，維護海域使用權人的合法權益，根據《中華人民共和國物權法》、《中華人民共和國海域使用管理法》、《*省海域使用管理條例》、《*市海域使用管理規定》、《*省實施〈中華人民共和國漁業法〉辦法》等有關規定以及《*省海域使用補償辦法》的總體原則和*省人民政府有關批復精神，結合本市實際，制定本辦法。

第二條在本市海域的灘涂養殖、淺海養殖和網箱養殖等水產養殖退出的補償工作適用本辦法。

第三條在市政府歷次水產養殖退出范圍以外，且19*年4月1日《*市海域使用管理規定》實施前至今仍在使用海域從事水產養殖，以及實施后至今仍在使用海域從事水產養殖并按有關規定辦理登記的，依本辦法給予水產養殖退出補償。

市政府歷次水產養殖退出范圍以內的，按原通告的有關規定執行，不適用本辦法。

第四條區人民政府負責組織本轄區海域水產養殖退出和補償工作。

鎮（街）人民政府協助做好本轄區海域水產養殖退出和補償的具體工作。

市、區海洋與漁業、財政、勞動和社會保障、民政、農業、建設、國土房產、規劃等部門按照各自職責配合做好海域水產養殖退出和補償工作。

第五條海域水產養殖退出補償遵循公開、公平、公正和協商的原則。

第六條海域水產養殖退出補償包括直接補償和綜合補償。

直接補償和綜合補償資金由重新獲得海域使用權的用海單位承擔。

第二章直接補償內容和標準

第七條直接補償是指給養殖者以貨幣形式支付海域附著物補償費等費用。

第八條直接補償標準，由市人民政府根據水產養殖的類型和設施狀況確定。直接補償標準按物價變化情況適時調整。（見附件1）

本辦法未涉及到的水產養殖類型的直接補償標準，由市海洋與漁業局會同區人民政府予以評估確定。

第九條海域水產養殖退出，應給予養殖者合理的期限自行處理苗種和在養未成品。

第十條對提前退出的養殖者，給予適當獎勵；對提前退出并自行拆除養殖設施的養殖者，給予拆除補貼。

第三章綜合補償內容和標準

第十一條綜合補償是指為維護退養村（社區）和受影響人員生計和未來發展的需要而采取的各種扶持補助措施。

第十二條綜合補償資金主要用于以下方面：

（一）補助退養村（社區）和受影響人員落實人均15平方米集體發展項目（含“金包銀”項目）；

（二）補助退養村（社區）農村農業基礎設施建設；

（三）補助退養村（社區）受影響人員參加基本養老保險、基本醫療保險和最低生活保障等社會保障；

（四）其他惠及退養村（社區）和受影響人員利益及轉產轉業等項目支出。

第十三條綜合補償標準由市人民政府根據水產養殖類型、海域使用狀況等因素確定。（見附件2）

第十四條綜合補償資金由區人民政府統籌安排，專款專用。市有關部門對綜合補償資金的使用實行專門監督。

第十五條除上述補償外，市、區財政各按每個退養村（社區）100萬元以上額度安排專項資金，由區人民政府用于惠及退養村（社區）和受影響人員的民生工程、新農村建設和增加收入的發展項目。同時，鼓勵市區財政加大扶持投入。

第四章水產養殖退出與補償程序

第十六條水產養殖退出應當按照下列程序辦理：

(一)水產養殖退出公告；

(二)辦理水產養殖退出補償登記；

(三)簽訂水產養殖退出補償協議；

(四)清理和退出水產養殖海域；

(五)支付水產養殖退出補償的相關費用。

第十七條對擬退出水產養殖的，區人民政府應當在該海域毗鄰的鎮（街）、村（社區）公告。公告內容包括：

(一)擬退出水產養殖海域的方位、界址；

(二)擬退出水產養殖海域的用途；

(三)辦理補償登記手續的地點；

(四)水產養殖退出的期限；

(五)禁止事項及其他需要公告的事項。

公告之日起，任何單位和個人不得在公告的海域內搶種種苗或者搶建海域附著物。

第十八條養殖者應當在水產養殖退出公告規定的期限內持養殖權屬證明或者其他相關證明材料到區人民政府指定地點辦理水產養殖退出補償登記手續；逾期未辦理登記的，以區人民政府漁業行政主管部門的調查核實情況為準。

區人民政府應當在公告之日起成立專門機構，接受養殖者的登記申請，及時確定水產養殖補償的對象及其養殖海域情況，并在該海域毗鄰的鎮（街）、村（社區）公示，公示期為5日。

第十九條區人民政府應當與養殖者簽訂水產養殖退出補償協議。

水產養殖退出補償協議應當載明下列主要內容：

(一)海域使用的方位、界址、面積；

(二)補償方式、項目；

(三)雙方的權利和義務；

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關鍵詞：綠色核算；水產養殖；模型；亞熱帶海灣；羅源灣

亞熱帶海灣是一種寶貴的稀缺性天然海洋資源，但傳統的國民經濟核算體系僅對生產成本和生產產出進行核算，忽略了對資源環境價值的核算，對其開發利用十分不利。我國海洋資源資產化管理尚處于起步階段，人們的無償索取觀念、貪利行為和掠奪性開發導致了對亞熱帶海灣的不合理開發和利用，海洋資源浪費、海洋環境污染和海洋生態環境破壞等現象十分嚴重。為達到海洋資源可持續開發利用和開發利用凈效益最大化，本文在邊際機會成本和國民經濟評價理論基礎上，構建海洋資源開發利用的綠色核算模型。

羅源灣屬典型口小腹大的亞熱帶海灣，擁有豐富的魚類資源，水產養殖是其最為普遍和重要的開發利用方式，是福建省重要的水產養殖基地。近幾年來羅源灣水產養殖業發展迅猛，但養殖業的過度發展，也給羅源灣海域帶來了嚴重的生態環境問題，致使其外部不經濟明顯。同時由于海洋資源具有多樣性和多宜性的特點，海灣兼有養殖、捕撈、港口、圍墾、濱海旅游、鹽業等多種開發功能，故而機會成本顯著。因此本研究選擇羅源灣作為實證研究對象具有一定的代表性。

一、綠色核算借鑒的兩種核心思維

傳統的自然資源開發利用核算方法單純從經濟角度出發，不考慮社會效益和生態效益以及資源和環境成本，存在著偏頗和不足。針對于此，筆者選擇邊際機會成本理論和國民經濟評價理論作為此次綠色核算的主要理論基礎。

（一）邊際機會成本理論

理論上合理的資源價格應該是能真實地反映其社會總成本、資源稀缺性、資源價值的價格。邊際機會成本即是根據資源與環境經濟學觀點，從經濟學角度對資源開采使用后果或從社會學角度對經濟活動后果的一種抽象與度量，它反映了由社會負擔的自然資源耗竭代價。從理論上資源使用者所付的資源價格也應等于邊際機會成本，低于邊際機會成本的價格會刺激過度開發利用資源，而高于邊際機會成本的價格則會抑制人們對自然資源的合理開發。當前該理論已被廣泛應用于資源的綠色定價體系。

（二）國民經濟評價理論

國民經濟評價最初是作為國外評價公共事業部門投資的一種方法而發展起來的。該方法試圖以社會效益來代替一般的財務收益，以社會成本來代替財務成本。其主要特點是將擬建項目對社會的全部影響進行分析，包括那些間接的、無形的和難以計量的影響。在各方案全部費用和效益加以比較的基礎上，從中選擇出凈效益最大的方案。

二、水產養殖綠色核算模型的構建

（一）模型建立的技術路線

亞熱帶海灣水產養殖綠色核算模型建立的技術路線是建立在邊際機會成本理論和國民經濟評價理論的基本框架之上的。其主要思想是將水產養殖的邊際機會成本（MOC）視為總成本（C），同時分解成邊際生產成本（MPC）、邊際使用者成本（MUC）和邊際外部成本（MEC）三個部分，并分別對其進行貨幣化計算，再將三者相加所得即為C；與之相對應的是，把水產養殖國民經濟總效益分成直接效益（DI）和間接效益（IDI），對其所涉及的各方面都盡可能進行定量或定性的計算和描述，二者相加得出國民經濟評價的總效益（I）。最后將所得總效益值（I）扣除總成本（C），所得年純收益（NI）即為亞熱帶海灣水產養殖綠色核算的結果（如圖1）。

（二）綠色核算模型公式

根據上述技術路線，我們可知亞熱帶海灣水產養殖開發的綠色核算模型公式主要包括以下幾個：

NI=I-C①

I=DI+IDI②

C=MPC+MEC+MUC③

MPC=∑（PC1，PC2，……，PCn）④

MEC=海域生態損害值*海域使用面積⑤

MUC=Max（NI’1， NI’2……NI’n）⑥

DI=∑（各水產品影子價格*各水產品年產量）⑦

IDI=f（X1，X2，……Xn，t）⑧

式中：NI――水產養殖年純收益；

I――水產養殖總效益；

C――水產養殖總成本；

DI――水產養殖直接效益；

IDI――水產養殖間接效益；

MPC――水產養殖邊際生產成本；

MEC――水產養殖邊際外部成本；

MUC――水產養殖邊際使用者成本；

PCi――水產養殖各項生產成本；

NI’i――亞熱帶海灣用于其他功能可能產生的最大純收益；

Xi――水產養殖間接效益函數變量；

t――時間。

從前面分析可知，若NI≥0，表明社會所得大于所失，在該區域布局水產養殖項目或方案在總體效益上是可取的；若NI＜0，說明該區域不宜布置水產養殖項目，改變開發利用方式或者暫時不進行開發利用保存原有的生態環境更為妥當。

三、羅源灣水產養殖綠色核算實證研究

（一）羅源灣概況

羅源灣位于福建省東北部，是一個典型口小腹大的半封閉海灣，四面環山，僅一個狹長的可門水道與外海相通，灣內的水體交換主要靠潮流來完成。水域面積20620hm2，現已開發利用10628hm2，占總面積的49.80%。其中淺海面積8870hm2，已開發利用3816hm2，占淺海面積的43.02%；灘涂面積11750hm2，已開發利用6452hm2，占灘涂面積的54.91%。主要養殖的品種有：海帶、紫菜、大黃魚、真鯛、魚、美國紅魚、牡蠣、貽貝、花蛤、縊蟶、泥蚶、鮑魚、對蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹、大彈涂魚等幾十個品種。據福州市海洋與漁業局統計2004年羅源灣各種水產品產量達230187噸，產值逾15億元。灣內海水養殖產量占全市海水養殖產量的25%，是福州市海水養殖業的重要基地。

（二）水產養殖綠色核算基礎數據選擇

根據福建省淺海、灘涂水產養殖容量課題組依據羅源灣營養鹽、初級生產力等有關資料對灣內水產養殖容量進行科學計算后得出的結果：灣內貝類產量應控制在85000噸，理論上年可產藻類560000噸。然而，據福州市海洋與漁業局統計資料顯示，2004年羅源灣的貝類養殖產量已超過170000噸，藻類總產量卻只有35700噸，顯而易見羅源灣目前的養殖現狀已嚴重偏離可持續發展方向。若依此進行核算，核算出的結果將不再具有預見性和代表性。與之相對，羅源灣2001年海水養殖規劃為羅源灣目前最新的養殖規劃，它是以羅源灣總體功能區劃、水產養殖品種生產技術標準、淺海灘涂養殖容量調查項目的科研成果為依據制定的，其目標是通過對羅源灣海水養殖區域的規劃調整，初步解決灣內海水養殖布局不合理，養殖品種搭配不協調以及網箱養魚與貝類養殖生產中普遍存在單位體積養殖密度過大的不良狀況，使羅源灣各類海水養殖生物容量趨于合理。顯然，選擇羅源灣2001年海水養殖規劃方案作為羅源灣水產養殖合理性評價的核算基礎要比羅源灣水產養殖現狀更具科學性和代表性，因此筆者選擇該規劃方案中水產養殖的空間布局、養殖面積、類別和數量等基本數據為該研究的基礎。

（三）羅源灣水產養殖規劃方案概要

羅源灣2001年海水養殖規劃方案共分10個區（如圖2），各區具體養殖規劃如表1。

（四）水產養殖綠色核算成本效益分析

1、水產養殖總成本分析。依據邊際機會成本理論，一種資源產品的合理價格應包含資源開發的生產成本、資源開發產生的外部成本和資源使用者成本。（1）邊際生產成本。水產養殖年邊際生產成本指水產養殖每年必須投入的各項生產成本，具體可分為原材料成本和勞動力成本。經問卷調查及統計資料所得，當地年原材料成本網箱養殖約為3450元/箱、貝類養殖16000元/hm2、藻類養殖18975元/hm2、池塘綜合養殖26150元/hm2。將上述各養殖成本乘以規劃區各養殖類別面積，相加得到羅源灣水產養殖年原材料成本為65755.12萬元。據問卷調查，閑時一個成年勞動力平均可照看網箱25個、貝類養殖0.3hm2、藻類養殖0.4hm2、池塘綜合養殖1.7hm2，則共需勞動力17339人。以當地勞動力人均年收入7409元計，閑時年勞動力成本為12846.5萬元。另在分苗收成時節一般需雇工，以年雇工費用平均6500元/hm2計算，忙時需另投入年勞動力成本4466.99萬元。羅源灣水產養殖年邊際生產成本為年原材料成本加上年勞動力成本，總計83068.61萬元。（2）邊際外部成本。邊際外部成本是指資源開發利用對生態環境造成的損失，或者說是對生態環境質量的損害。水產養殖邊際外部成本表現為水產養殖所造成的用海海域生態損害，可用海域生態損害補償值乘以海域使用面積來計算，而海域生態損害補償值可用海域生態系統服務功能價值乘以損害系數來計算。不同的海域由于其區域性特點，其生態系統服務功能價值是不同的。根據彭本榮、Costanza等海洋與海岸帶生態系統服務價值的研究結果，2004年廈門市海域生態系統服務價值為6.49元/m2.a。參照廈門市海域生態系統服務價值，福建省海洋環境與漁業資源監測中心應用特爾斐法估算全省海域生態系統服務平均價值折算系數，進而計算出全省海域生態系統服務平均價值為2.11元/m2.a（如表2）。不同的用海類型會對海域生態系統服務功能造成不同的損害，如填海用海，改變海域屬性，資源全部掩埋，海域生態系統服務功能完全喪失；相對應的，旅游/浴場用海則對海域生態系統服務功能損害就小得多。各類用海損害的海域生態系統服務價值估算值見表3。經計算得出羅源灣水產養殖年外部成本為2580.88萬元。（3）邊際使用者成本。邊際使用者成本主要指海洋資源用于水產養殖功能時所放棄的用于其他功能可能產生的最大純收益。羅源灣水產養殖規劃區域若不用于養殖，絕大部分可發展捕撈業，故可將捕撈業產值作為邊際使用者成本。計算方法為首先運用Tait模式估算出研究區的漁業資源年自然生產量（為可捕撈量），然后根據當前市場近海捕撈水產品價格計算其產值。Tait研究結果表明：沿岸海域初級生產力轉化為第三級生物（漁業資源）的效率為0.015。羅源灣初級生產力多年平均值為134.25mg/（m2.d），則年漁業資源產碳量為125.555噸。據廈門大學測試中心研究結果，1噸有機碳換算漁獲物鮮重為8.1037噸，估算出羅源灣水產年產量如下1017.46噸。據市場調查，以捕撈水產品平均價格40元/千克計算，水產品價值估算為4069.84萬元。因此羅源灣水產養殖年邊際使用者成本為4069.84萬元。

2、羅源灣水產養殖的總效益分析。按照國民經濟評價理論的思想，水產養殖項目產生的年總效益包括直接效益和間接效益兩部分。直接效益就是水產養殖獲得的各類水產品總產值，間接效益是指由水產養殖項目產生的外部效益和無形效果。（1）直接效益。據問卷和市場調查分析，羅源灣網箱養殖年均毛收益9200元/箱、貝類養殖31500元/hm2、藻類養殖63000元/hm2、池塘綜合養殖135000元/hm2。根據以上數值分別乘以各類別的養殖面積，共計195399.5萬元，此為羅源灣水產養殖的直接效益。Ⅰ區至Ⅹ區年直接效益依次分別如下：16310.25萬元，27086萬元，34758.35萬元，1283.4萬元，10297.55萬元，36679.05萬元，14404.5萬元，13329.9萬元，778.05萬元，43236.45萬元。（2）間接效益水產養殖的間接效益，其變量大致有以下幾項：IDI=f（Xw，Xs，Xe，Xht），t表示時間。就業保障方面（Xw）：羅源灣有幾萬勞動力直接從事水產養殖行業，在保障勞動力就業的同時，也使許多以水產養殖為生的家庭能夠幼有所依、老有所養，很大程度上維護了當地社會的安全與穩定。社會經濟方面（Xs，Xe）：除水產品養殖、出售對社會經濟作出的直接貢獻之外，另還有依靠水產品為原材料進行二次加工或多次加工的產業即水產養殖產業鏈所產生的直接經濟效益以及這些效益對當地社會經濟各方面所起到的促進推動作用。居民健康方面（Xh）：水產品蛋白屬于優質蛋白，羅源灣出產大量優質廉價的水產品，這有利于提高當地居民的身體素質，對當地居民健康水平有著不可低估的影響。限于所得的材料，以及時間、精力和水平，無法將羅源灣水產養殖項目所帶來的間接效益貨幣化，實為遺憾。

（五）羅源灣水產養殖綠色核算成果

1、羅源灣水產養殖總成本核算。根據邊際機會成本的計算公式，即C=MOC=MPC+MEC+MUC，計算得出羅源灣水產養殖Ⅰ區至Ⅹ區年總成本依次為：6102.04萬元、10914.84萬元、15570.27萬元、661.97萬元、4224.28萬元、15780.09萬元、5505.96萬元、10723.38萬元、623.75萬元、19612.75萬元，累加得出羅源灣水產養殖年總成本為89719.33萬元。

2、羅源灣水產養殖年純收益核算。年純收益就是將亞熱帶海灣水產養殖的總收益減去其總成本所得的值。當所得值為正時，說明水產養殖在該海域所產生的總效益大于其生產、資源損耗以及對環境所造成的損害三者相加形成的總成本，在此布置水產養殖項目是合理可行的，對其應該進行提倡或保留；當值為負時，結論相反。由于無法將羅源灣水產養殖的間接效益貨幣化，因而此處的核算只能將直接效益作為總效益來扣除總成本，各區年純收益分別如下：10208.21萬元、16171.16萬元、19188.08萬元、621.43萬元、6073.27萬元、20898.96萬元、8898.54萬元、2606.52萬元、154.3萬元、23623.7萬元，累加得到羅源灣水產養殖年純收益為105680.17萬元。

3、羅源灣水產養殖效益費用比。利用國民經濟評價理論中的效益費用比來進行分析，將各區總效益除以各區總成本，所得為其效益費用比a=I/C。經計算，區至區的效益費用比分別如下：2.67、2.48、2.23、1.94、2.44、2.32、2.62、1.24、1.25、2.2；整體費效比為2.18。

4、羅源灣水產養殖綠色核算成果分析。（1）從前面外部成本的計算過程可看出，羅源灣圍墾養殖的成本明顯要高于海水開放性養殖，因此在同等條件下，開放性海水養殖的總體效益要明顯高于圍墾養殖。（2）從養殖品種的平均效益來看，網箱養殖＞池塘綜合養殖＞藻類養殖＞貝類養殖。值得注意的本次核算是建立在羅源灣海域合理生態容量基礎上的，因而外部成本十分低廉。但事實上位于圍墾區內封閉式池塘綜合養殖污染是非常嚴重的，餌料的大量投放使其底質嚴重惡化，底棲生物破壞殆盡，環境價值損失巨大；同時由于水體的嚴重污染而又交換周期長，致使其防治病害的成本非常高，本文所計算出池塘綜合養殖的平均效益只適合于養殖初期，對于長期從事池塘綜合養殖的墾區而言則有相當虛高的部分，因此從長遠來看，筆者還是認為不宜在羅源灣內提倡圍墾養殖。（3）規劃各區的產值在扣除其生產成本、環境成本和使用者成本之后，各區純收益也均為正值，效益費用比超過1，說明規劃各區總效益大于總成本，該規劃方案設計比較合理，有利于羅源灣水產養殖的可持續發展。（4）從核算的最終結果來看，純收益＞0，即在上述規劃方案被合理實施的情況下，羅源灣水產養殖整體效益為正值，說明羅源灣總體上適宜進行水產養殖項目的布局，社會整體所得大于所失，同時整體費效比較高，產出效益較好。但應該注意的是此次核算的總成本較低，原因有二：沒有將資金成本計入邊際生產成本；由于此次核算是建立在羅源灣合理海域生態容量基礎上的，其外部成本十分低廉，所以總體效益會較高。（5）從以上收益的絕對數額看，Ⅹ區最大，Ⅸ區最小。究其原因，Ⅹ區為此次規劃最大的淺海養殖區，規劃養殖絕對面積大、養殖數量多，且網箱養殖收益明顯高于其他養殖類別；Ⅸ區規劃養殖絕對面積小，養殖數量少，無網箱養殖。（6）從各區的效益費用比看，Ⅰ區最高，Ⅷ區最低。其中Ⅷ區為傳統的貝類、藻類養殖區，也是羅源灣最大的灘涂養殖區（墾區除外），其近年來貝類養殖數量過多，致使外部成本加大，經濟效益不佳，故其效益費用比值較低。

四、羅源灣水產養殖的對策與建議

基于羅源灣水產養殖綠色核算成果，同時針對現狀提出以下建議：

第一，開放性海水養殖的總體效益要明顯高于圍墾養殖，羅源灣內不宜提倡圍墾養殖，不過可考慮在灣外風浪較大的海域進行適當圍墾。

第二，針對現狀，應遵循規劃對羅源灣內海水養殖實行總量的控制，不盲目追求養殖面積，在海域合理生態容量上提倡效益多元化，如藻類養殖，可在原有海帶養殖基礎上套種江蘺，每年僅多出江蘺苗種的成本，效益可翻一倍；另池塘綜合養殖視情況可套養少部分彈涂魚、青蟹或橈足類，若套養彈涂魚、青蟹，每年每公頃可多產出9000元，若套養橈足類，每年每公頃可多產出約4500-7500元。

第三，網箱養殖的效益最高，羅源灣淺海地區在保證海域合理生態容量的基礎上提倡網箱養殖，但應注意防止水體富營養化；藻類養殖的平均效益要高于普通貝類養殖，建議在適宜海區退出部分貝類養殖，改為效益更高的藻類養殖，但藻類養殖特別是海帶養殖前期投入較大，政府應重點扶持。

第四，作為資源所有者的政府應建立健全相應的法律法規，健全資源有償使用制度、科學合理征收海域使用金、完善審批制度。可將水產養殖的使用者成本和外部成本內化在灣內資源的利用過程中，即由政府根據資源總量、生產和市場情況向水產養殖者征收一定的資源使用稅（費）和環境稅（費）等，以此抑制資源使用的外部性，同時各類水產品價格應包括邊際生產成本、資源使用稅（費）和環境補償費（稅），才能確保資源的最優生產水平及效益。

參考文獻：

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9、福建海區蝦類資源探捕調查及捕撈技術研究報告集[R].福建水產研究所等,1986.

＊本文為基金項目：福建省科技廳重點項目（2005I008）――海洋資源價值綠色評估及其應用。

篇6

關鍵詞： 水產養殖工程學 水產養殖學 教學內容 教學改革

水產養殖工程學是農業院校水產養殖學專業的一門主要專業課，是把土木工程原理和生物學原理相結合并應用于水產動植物養殖的交叉學科，主要研究水產養殖設施、設備的研制開發、科學設計、建造及其有關生產工藝、營漁模式和管理方法的實施和應用。該課程一般開設于高等農業院校本科教學的第七學期，通常在魚類增養殖學、甲殼類增養殖學、藻類增養殖學、貝類增養殖學、棘皮動物增養殖學等專業課程教學結束之后再開設。通過本課程的學習，重點使學生掌握水產養殖育苗場和養成場的設計、施工和應用的基本知識，為從事水產養殖工作及相關研究打下基礎。隨著水產養殖技術的不斷進步，新型水產養殖工程技術和水產養殖模式不斷涌現，該課程的教學內容也要進行相應改變，以適應現代水產養殖業的發展需要，滿足現代化農業的發展需要。根據山東省“應用型人才培養特色名校建設”工程對水產養殖學專業人才培養目標的要求，對水產養殖工程學的教學內容進行改革探索，為培養應用型水產養殖人才提供參考。

1.重新修訂教學大綱

“應用型人才培養特色名校建設”工程注重培養學生的應用能力，要求增加水產養殖學專業的專業課數量，相應減少每門課的課時數。水產養殖工程學的學分由2.5減為2.0，課時數從原來的40學時縮減為32學時。在課時數減少的情況下，要提高學生的應用能力，合理安排授課內容就變得更重要。

修訂后的水產養殖工程學教學大綱確定新的教學目標，包含知識目標、能力目標和素質目標。知識目標是學習水產養殖工程的基礎知識，如工程材料、堤壩設計、渠道設計、管道計算、水泵選型和養殖場場址的勘察和規劃等。能力目標是學會育苗場和養殖場內各種設施、設備的使用方法，理解并應用現有的養殖模式。素質目標是學會育苗場和養殖場內各種設施、設備的設計和建造，學會開發新型的養殖模式。

2.重新編排教學內容

根據教學大綱確立的知識目標、能力目標和素質目標要求，打破課程原來的內容體系，對教學內容進行重新編排，既使學生掌握基礎理論知識，又提高學生的應用能力。

課程體系分為上、下兩篇。上篇共四章，重點講授在水產養殖工程中應用的基礎理論知識。第一章為緒論[1]，主要講授水產養殖工程學概念及國內外水產養殖工程學的發展概況。第二章為工程材料[2]，使學生掌握土壤、磚、石、砂、石灰、水泥、混凝土、鋼材、木材和工程塑料的特性及其在水產養殖工程中的基本用途。第三章為土壩工程，使學生掌握土壩的特點、類型、構造和剖面尺寸的設計。第四章為供排水工程，重點講授水泵的選型、明渠斷面的設計[2]、暗渠管道的計算與施工、潮差蓄水池和揚水站的設計[3]，此章是水產養殖工程學的重要基礎理論。

下篇共十章，注重實踐應用，主要講授各種水產養殖設施、設備的設計、建造和應用管理。第五章為育苗場和養成場的選址與規劃設計[4]，講授如何為淡水、海水育苗場和養成場選擇場址，選址后如何進行標準化水產養殖場的規劃設計，使學生掌握設計現代化水產養殖場的能力。第六章為人工繁殖設施的設計，講授魚蝦貝親本培育池、催產池和孵化池的設計與應用。第七章為工廠化育苗場的設計，重點講授工廠化育苗場內育苗室、餌料室、給排水系統、充氣增氧系統和供熱系統的設計、建造和使用技術。第八章為精養池塘養殖工程，主要講授精養池塘的布局及池塘的設計、施工和應用技術。第九章為普通流水工廠化養殖場的設計[5]，以名貴海淡水養殖品種――大菱鲆、鱘魚、虹鱒和南美白對蝦為例，講授普通流水工廠化養殖場內養殖池的設計、建造和高效養殖模式。第十章為工業化循環水養殖系統的設計[5]，依據工業化循環水養殖系統的基本流程，重點介紹魚池系統、沉淀系統、過濾系統、消毒系統、增氧系統、熱交換系統和自動投餌系統的設計、建造和應用技術。第十一章為大水域筏式和平臺養殖工程的設計，講授海藻、貝類和海參的大水域筏式養殖系統的設計和應用，以及以養殖工船為主體的平臺養殖系統的設計、建造和應用技術。第十二章為網箱養殖系統的設計，主要講授網箱的現狀、類型、規格、結構、設置水域、抗風浪技術和增氧技術。第十三章為水族養殖工程的設計，主要講授水族箱的造型、材料、水處理系統、調溫系統、充氣系統和裝飾系統的設計和應用。第十四章為人工魚礁[2]，介紹資源保護型人工魚礁的集魚機理、造型設計、投放方法和效果評價。下篇的第七章、第九章、第十章和第十二章是該課程在應用方面重點講授的內容。

3.引入新成果和新模式

引進和介紹學科最前沿的研究信息、動態和成果等。隨著水產養殖業的不斷發展和科技創新，出現了一些新的水產養殖工程技術，形成了一些新的養殖模式，為使學生掌握最新、最實用的技術，需要將這些新成果和新模式引入到教學內容中。新成果包括在工業化循環水養殖系統中引入的重力無閥過濾器、泡沫分離器、壓力過濾器、微濾機、生物過濾、自動投餌機及網箱自動升降系統等新設備。講授這些新設備時，不僅要教會學生使用這些設備，還要使學生掌握各種設備的設計和操作原理，進而創新改進這些設備。新模式包括當前正在快速發展的工廠化對蝦養殖、工業化循環水養殖、南北方接力式鮑魚和海參養殖、工船平臺養殖、家庭水族箱養殖和海水抗風浪網箱養殖模式等。這些養殖模式是當前最先進的生產方式，通過學習這些新型的養殖模式，有利于學生掌握最新的養殖技術，從而提高學生從事水產養殖業的競爭力。

4.采用案例教學法，強化課堂教學效果

水產養殖工程學既講授工程學原理，又講授水產養殖模式。對于水產養殖學專業的學生來講，工程學原理是難點，筆者認為該課程應多采取案例教學法，通過鮮活的案例講解這些難懂的工程學原理。水產養殖工程學講授的內容正是目前水產養殖生產中正在采用的養殖技術，因此采用案例教學法可以有效提高學生聽課的積極性，提高教學內容的實用性，有利于學生做到學以致用。比如講授普通流水工廠化養殖場的設計時，以當前正在使用的工廠化養殖場為例講解，跟學生一起分別設計大菱鲆、鱘魚、虹鱒和對蝦的工廠化養殖場，并與學生探討這些工廠化養殖場的盈利模式。講授大水域筏式養殖工程的設計時，以海帶和扇貝養殖為例來講解筏式養殖模式，以鮑魚和海參的養殖為例來講解南北方接力式養殖模式，并分析其采取這種模式的原因和優缺點。另外，還可以通過到養殖場參觀實習的方式，加深學生對水產養殖工程學講授內容的理解。

參考文獻：

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[4]杜守恩，趙芬芳，唐衍力.海水養殖場設計與施工技術[M].青島海洋大學出版社，2003：1-15.

篇7

[關鍵詞] 淡水養殖業 魚病 治療方案 治療效果

[中圖分類號] S942 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0282-01

引言

我國淡水養殖業中的養殖病害嚴重阻礙了水產養殖業的健康發展，給國家經濟造成損失的同時也給我國的水產養殖的生存帶來了巨大的威脅。我國的一些水產養殖戶在遇到魚病時通常會出現病急亂投醫的現象，不僅耽誤了對魚病進行治療的最好時機，還給自己帶來了毀滅性的的經濟損失。因此，我國水產養殖戶的當務之急就是提高對淡水養殖魚病的診斷與診治以及提高魚病治療的效果，本文就對水產養殖戶如何提高魚病治療效果的要領進行了詳細的分析與闡述。

一、水產養殖戶如何正確的對魚病進行診治

水產養殖戶只有在第一時間對魚病進行正確的診斷，才能為魚病的治療奠定一個良好的基礎，進而在接下來的魚病治療中使其取得最大的治療效果。從我國的淡水養殖總體情況來看，大部分的水產養殖戶都不具備及時對魚病做出正確診斷的能力，因此，水產養殖戶一旦遇到魚病魚害的現象都要求助于專業的水產技術人員，水產技術人員在對魚病進行診斷的時候綜合考慮多方面的因素，包括養殖魚的種類、魚病出現的部位、魚病產生的季節因素以及水環境各項因素是否達標等方面，另外魚病不能憑借肉眼做出診斷的時候還需要水產技術人員結合鏡檢對魚病魚害做出正確的診斷。

二、導致水產養殖魚病發生的主要因素

水生動物的生存離不開水，因此水生動物會在水中進行一切生命活動，攝食、呼吸、排泄以及繁殖這些現象都會對水生動物的生存環境造成一定的影響，水質的不達標是導致水產養殖魚病發生的重要因素。水生動物的生存環境與陸地環境相比更容易產生更多的病原體，水生動物的生存環境中溶氧量、溫度、ph值、無機三氮等各種理化因子都會關系到魚類的生長發育問題，一旦不適合魚類的生長狀況就會導致水產養殖魚病發生。在水產養殖的池塘當中，魚類放養的密度、人工投餌量的變化以及魚類的排泄量都會對水生動物的生存環境造成污染，水體環境的惡化會使得魚類的抗病能力降低，進而造成魚病的發生。

另外，水產養殖業魚病魚害的發生跟季節變化有著十分大的關系，由于春秋季節的水溫較高魚類的生長便會持續一個飛速增長的階段，與此同時在春秋季節各種細菌和病毒的繁殖也會更加旺盛起來，進而水產養殖業很容易滋生和爆發傳染性魚病。在夏秋季節，最常見的魚病包括：細菌性魚病、病毒性魚病、以及原蟲性魚病，在這種寄生蟲十分活躍的夏秋季節，必須對水產養殖業做好到位的預防措施，避免爆發性魚病的產生。

由于春冬季節的水溫較低，水產養殖戶在進行魚類捕撈、對池塘進行清理、以及對魚種進行投放的時候一些對魚類造成機械性的損傷是不可避免的，面對這種情況的發生，水產養殖戶應盡快采取消毒措施，避免產生水霉病的現象發生；在春冬季節，寄生蟲類是魚病的另一種表現方法，在水庫以及湖泊等大水面的養殖區域中寄生蟲類魚病的發病率居高不下，這是由于這些大局域睡眠沒法落實清塘寄生蟲的原因造成的。

三、水產養殖戶如何提高魚病的治療效果

水產養殖戶對魚病進行診治時用藥不僅根據放養的品種還必須結合自己的池塘條件，對癥下藥可以快速的提高魚病的治療效果；水產養殖業的病急亂投醫以及藥物的濫用都會給魚病的病情造成耽誤，進而產生不必要的副作用。

另外，水產養殖戶對魚病進行用藥的時候一定嚴格按照藥物的用量規格，避免藥物在超出有效劑量范圍之后給養殖環境帶來的毒性以及用藥劑量的過小起不到治療效果的現象，因此，水產養殖戶在對魚病進行用藥之前一定要對藥量進行準確的稱量，根據水體和魚的存塘量精確的計算出池塘所需的藥物量。就我國的水體養殖戶的養殖現象來看，幾乎所有的水產養殖戶都不能對自己的養殖水體進行精確的測量，而是對自家池塘面積、尋水體積以及存塘量進行一個大致的估計，長期如此，水產養殖戶由于使用藥物的不適量導致大批魚類出現魚病魚害的現象也就見怪不怪了。

最后，在水產養殖中及時發現魚病并且及時治療也能提高魚病的治療效果，水產養殖戶應該避免延誤治療的現象發生，水產養殖戶一旦發現魚吃食狀況差、個別魚類單獨漫游或者個別魚類死亡時都應該高度重視起來，避免大批魚類死亡的顯現，這樣一來不僅減少治療的難度也避免給自己帶來巨大的損失。水產業養殖戶要時刻牢記發現死魚及時撈出并且妥善處理的原則，避免魚病發生二次傳染，給水產養殖戶帶來經濟上巨大的損失。

四、結語

如今，在我國經濟飛速發展的同時，我國科技的迅速發展也達到了令人們驚嘆的地步，隨著科技的進步我國有關水產養殖的科研人員已經研制出了一套針對養殖業的魚病診斷專家系統，完善的魚病診斷專家系統是一種跨領域結合的產物，完美的使我國的傳統漁業技術和現代信息技術融合在了一起，為我國的水產養殖業的魚害魚病頻繁發生的現象起到了抑制作用，因此，我國有關水體養殖的專業人員應該大力協助水產養殖戶進行水產養殖，并且幫助水產養殖戶進行魚病的早診斷和防治工作，進一步提高我國的漁業產量和水產品質量，真正有效的普及科學的水產養殖，并且使之迅速的推廣起來。

參考文獻

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1水產養殖面臨的主要難題

1．1漁業水域污染

現在世界各地的經濟都在飛速發展，隨著科技的進步，工業生產所造成的環境污染也越來越嚴重，尤其是水質污染，比如河流、海水、湖泊等水系，尤其漁業水域的污染所產生的危害后果更加嚴重。由于受到工業污水排放以及化肥、農藥等化學產品不同程度的污染，漁業水域水體的質量逐漸下降，如果不加以治理，不但會影響漁業養殖的成活率，而且有毒物質會殘留在水產魚類體內，對人類健康造成威脅。

1．2生產環節不注意投入品使用

在進行水產養殖時，養殖戶為了保障水產品的收益需要在養殖的水環境內投入飼料、藥產品或者水質改良劑等，但是如果不注意投入品的正確使用方法就會使水產品受到嚴重的污染。如使用違禁物嚴重超標的飼料進行飼養;違規用藥，使用不合格藥物預防魚類疾病;不遵守用藥方法及用藥時間，休藥期仍然用藥等。

1．3可追溯信息集成困難

由于水體污染、濫用飼料、養殖環境不規范等一系列因素都會產生水產品的質量安全問題，很多國家都建立起了食品安全可追溯系統，但是由于漁業的水域面積比較大，污染源頭、養殖環境、投放飼料、使用漁藥等情況復雜，給水產品信息集成帶來較大的困難;另外，世界各地的管理標準與管理水平不一，使水體信息提供的來源不能及時、準確，不能全面系統地記錄可追溯信息。現在水產品質量安全管理已經是一個信息化的管理過程，已經是一個全球化發展的趨勢，需要建立健全的水產養殖信息追溯系統，優化可追溯信息集成［1］。

2水產養殖質量安全管理體系分析

2．1質量安全管理體系與國際接軌

在20世紀90年代，全球各地的環境污染都在大幅度加重，其中漁業全球化所產生的污染也引起了聯合國的高度重視，為了使全球漁業能有全面遵守并適用的標準，制定了國際行為準則，各成員國都先后給予一定的支持，并且積極參與國際上有關水產養殖質量安全管理的溝通，為各國在水產養殖質量安全管理體系的構建提供了可靠的依據。在此基礎上，各國政府制定了相應的漁業發展規劃，并且對一些具體的養殖行為進行了系統的規范，從水產品的養殖到生產加工、運輸等不同環節都有相應的制度來進行規范管理;另外，在環境保護、生物保護、食品安全等方面做出了控制性與規范性的要求，重視水產養殖質量安全影響社會和環境穩定的相互作用關系，制定出與國際接軌的質量安全管理體系。對水產養殖質量安全執行標準、監督管理、執法管理、相關培訓都進行了詳細的說明。任何養殖漁戶都要提交認證申請的資料，之后由相關監管部門進行評估，符合要求后才可以簽發證書，如果沒有達到認證標準，需要整改合格后才通過認證，并且通過認證后還要持續維持與改進，否則在經營期間發現不合格會取消認證資格，需要再經過專業培訓后才可以重新提交認證申請。

2．2不斷完善質量安全管理

水產養殖質量安全管理體系的建立從一定程度上規范了漁業行業的經營行為，并且取得了相應的成效，但是社會經濟是在不斷發展變化的，逐漸會衍生出新的矛盾或問題，這就需要對水產養殖質量安全管理體系不斷地更新與完善。在體系建立的初期，由于監管部門的工作同時涉及到企業申請的檢查與認證，導致漁戶們認為權力過于集中，因此出現了一批民間機構的認證，這些民間機構認證的公平性在國際上得到了認可與普及，而且吸引更多的從事漁業的商戶參與進來。官方認證與民間認證在實踐中不斷地重新修訂認證指南，保證其具有實用性、有效性與規范性，逐漸構建成完善的水產養殖質量安全管理體系［2］。

2．3政府與民眾全力推行質量安全管理體系

政府認證與民間機構認證在質量安全管理體系上有著一定的互補關系與作用，促進了水產養殖質量安全管理的有效執行。政府與民間的合作主要表現為以下幾個方面:首先提升水產養殖技術。政府采取投資扶持養殖技術，提供研究實驗室與研究基地等，進行專項的研究，針對不同的水產品以節省資源為基礎，不污染環境為前提，保障養殖的水產品達到認證的標準，提高養殖技術水平，增加水產養殖效率，獲取更大收益，這樣使認證能夠順利地推行。其次民間組織對調整水產養殖結構所產生的系列問題都能夠積極配合解決。由于養殖技術水平提高，使水產品的市場產生更激烈的競爭，一些小型的水產養殖戶受到嚴重的影響，甚至倒閉失業。為了緩解這方面的矛盾，政府與民間組織成立合作性質的機構，繼續雇傭失業的漁戶從事養殖，解決了失業問題，同時也緩解了調整水產養殖結構而產生的失業問題。民間合作機構是傳授先進科學養殖技術的重要組織，能從漁戶的切身利益出發有效地實施水產養殖質量安全管理，對養殖品種的更新、技術方面的改進與管理方面的提高都提供了更多的學習空間，積極帶動了水產養殖質量安全管理體系的有效推行［3］。

3部分國家水產養殖質量安全管理的經驗啟示

3．1行政管理體系完善

國外對水產養殖業的行政管理主要分為水產品認證部門、安全監督管理部門和食品安全部門。水產品認證部門主要負責水產品相關的認證和認證產品的管理，另外對水產養殖的飼料、漁藥等進行監督管理，同時還要負責收集消費者所反饋的質量問題信息，與消費者之間協調溝通。水產品認證部門在水產養殖、加工處理、運輸交通、資源保護上都進行比較全面的系統管理，從消費者的角度出發，對水產品的質量及價格進行調控，以保障水產養殖質量安全。安全監督管理部門主要負責的工作內容是水產品的加工與運輸環節，它與認證部門之間通常需要合作。比如對漁藥的殘留量進行檢測時就需要合作進行。而食品安全部門則是對水產品的風險進行相應的評估，并且監督與指導有關部門的風險管理，對水產品的質量安全能夠進行科學檢測和分析，根據檢測出的結果指導有關部門采取一定的解決措施。

3．2水產養殖質量安全管理體系

為了規范水產養殖經營活動以保證食品質量安全，日本和歐盟地區的很多國家都先后制定了水產品質量安全法與執行標準體系。在日本食品安全法中明確說明了從生產到運輸、從運輸到銷售，任何一個環節發生的食品安全問題都應各自承擔相應的責任。在可追溯信息制度上，明確了每個環節的質量標準與注意事項，以保證水產品在養殖、加工、運輸、銷售等各個環節中發生的質量安全問題可以追溯到根源。歐盟在水產品食品安全中詳細說明了水產品經營活動中所涉及到的各個環節都有相應的主體任務與責任，在可追溯信息上也進行了規范，所有水產品的標簽都做了細致的要求，以及經手人的相關信息等都要在標簽上進行詳細說明，以保證每個環節的問題都能及時落實責任。由此可以看出，國外關于水產養殖質量安全管理體系比較健全，主要的法律有《食品安全法》《水產品質量標識認證法》《食品衛生法與藥品法》等，鮮活類食品需要有產地標識、水產品藥物殘留標準、食品生產設備等都有了明確的法律規定，并且有相關的部門監督與指導。健全的管理體系其主要出發點就是保障水產品的質量安全，對水產養殖實行全面的質量監督與控制，并且引領政府與消費者共同參與監督工作，發現違規與違法行為及時舉報或處罰，避免影響身體健康的有害食品流入市場，從法律上為人們的身體健康與食品安全提供了可靠的保障依據［4］。在我國，涉及水產品養殖業管理的有9個部門之多，包括國務院食品安全委員會、衛生部、商務部、農業部、工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家環境保護總局、國家食品藥品監督管理局、國家出入境檢驗檢疫局。在這些職能管理部門中，農業部是最主要負責管理養殖水產品質量安全的部門。涉及水產品管理的部門多，容易產生職責分工不清，缺乏監管力度，出現問題還容易相互推諉、“踢皮球”。

3．3不斷推出水產養殖新品種

隨著科技的發展，應用在漁業方面的技術也越來越發達，水產養殖很注重品種方面的培育，這是為了適應國內外市場的需求而采取的一種適應措施。漁業部門在調整漁業結構的同時，還應該根據養殖水域的環境和水產養殖的特點，培育出適應環境生長的品種并且重點養殖。在這方面一些水產品養殖大國具有豐富的經驗，例如挪威比較出名的大西洋鮭，根據本國的地理環境與魚的生長環境，有針對性地開發與研究，對其自身的疾病預防等都有相應的解決措施。在飼料方面合理地科學搭配，形成有本國特點的養殖優勢品種;在魚苗培養上、成魚養殖上、飼料品種研發與使用上，都有全面的規劃，擴大養殖范圍與銷售范圍，取得很大的成效與收益。

3．4推廣生態系統養殖模式

國外水產養殖發達的國家已經率先認識到高密度養殖所存在的種種弊端，高密度養殖不但會使養殖水域產生水體污染，還在一定程度上破壞生態平衡，從而影響水產養殖對象的生長與繁殖，非常不利于水產養殖業的可持續發展。所以，國外水產養殖發達的國家已經開始大力推廣生態系統的養殖模式，這是水產養殖模式的發展趨勢。生態系統養殖模式就是利用在生物鏈中不同層次的生物所需要的供給，而形成的一種良性循環的養殖模式，在這種養殖模式中所存在的各種生物物質都在被有效、節能地充分反復利用，屬于綜合技術性較強的養殖模式。它的優點是減少對漁業水域的污染，同時還能養殖不同生物層次的養殖產品，提高了單位水體的養殖產量，使養殖效益最大化。

4總結與建議

現在世界上水產養殖業比較發達的大國和進口國家，均制定了有關水產養殖的法律規章制度與管理措施，并且根據水產品市場的變化而不斷更新與完善，其目的是為了有效地保障水產品的質量安全。我國的水產養殖質量安全管理也在不斷地建立與健全，但是與國外發達國家相比，還存在很大的差距與不足。只有建立健全水產養殖質量安全管理體系，才能保證水產品從根源上避免質量安全問題的發生。為此筆者提出以下建議:要加大水產品養殖和加工領域技術水平的提升;進一步提高水產品質量安全管理，圍繞“安全”二字不斷完善相關法律法規，加大政府資金投入和水產品技術的基礎研究，加強水產品應用技術的開發和推廣;在健全養殖水產品法律法規體系的基礎上，還應該明確各政府職能管理部門的職責分工，加強各部門間的溝通合作，嚴把水產品質量安全監督監管關。

參考文獻:

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關鍵詞：水產養殖；飼料；營養

我國的水產動物營養與飼料的研究起步較晚，其教育則起步更晚。水產動物營養與飼料學只有二十多年的歷史，但在這短短的二十多年中卻發展很快。筆者經歷了該課程的發展過程，根據所掌握的資料對其發展歷史做一概述，希望對以后有關資料的整理有一定的參考價值。

一、飼料在水產養殖中的重要性

我國的水產養殖已有三千多年的歷史，在長期的養殖生產中，勞動人民積累了豐富的實踐經驗。1958年，我國水產科技工作者總結了過去的豐富經驗，歸納出了“水、種、餌、混、密、輪、防、管”八字精養法。在該精養法中，“水、種、餌”三個方面是構成水產養殖的基本要素，缺一不可。水產養殖的過程實際上就是“餌”在“水”中通過“種”轉化為水產品的過程，“餌”是水產養殖的物質基礎。

二、水產動物營養與配合飼料的發展簡介

20世紀50年代初，美國西部營養研究所J.E.Halver等人進行對虹鱒的營養和代謝基礎的研究。這是全世界第一次用配合飼料養殖虹鱒并獲得成功的案例，由此帶動了世界各國對魚類營養和配合飼料的研究。我國在這方面的研究起始于20世紀50年代末，但六七十年代沒有堅持下來。改革開放之后，這方面的研究才真正開展起來。魚類營養與配合飼料的研究，也帶動了甲殼動物等其他水產動物營養與配合飼料的研究。水產動物營養與配合飼料的研究促進了配合飼料的生產和水產養殖的生產，水產動物營養與配合飼料的研究和生產也促進了水產動物營養與飼料學課程的產生和發展。

三、課程設立的歷史背景

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，人們對水產品的數量和質量的要求越來越多，這就要求水產養殖工作者在較短的時間內生產出量多質優的水產品。在當時，“八字精養法”中的“七字”（即七個方面）已經達到了相當高的水平，而“餌”成了限制高產的瓶頸。要想實現高產高效，必須解決飼料的問題。當時研究水產動物營養與飼料的人很少，這就給水產動物配合飼料的研究、生產和普及造成了很大的困難。為解決這一問題，在20世紀80年代后期，各水產院校相繼將該課程列入教學計劃。

四、講課內容

在本課程的開設初期，我國的專業設置不一致，有的學校設置水產養殖專業（包括淡水和海水），有的學校設置淡水漁業專業，有的學校設置海水養殖專業，也有的學校同時設置淡水漁業和海水養殖兩個專業。海水養殖專業主要講授鮮活飼料的培養，如單胞藻、輪蟲、鹵蟲等的培養。配合飼料所占分量較少，其中主要是蝦蟹的配合飼料。淡水漁業專業則主要講授淡水魚的營養與配合飼料。水產養殖專業則只講授淡、海水動物的營養與配合飼料。課程名字也不同，20世紀90年代中期開始，有學校將其改為現在的名字，到了90年代末期，很多學校將淡水漁業專業和海水養殖專業合并為水產養殖專業，此名也在大多數學校使用了。

1.營養部分

在本課程開設初期，我國對本土的水產動物的營養素需求的研究很少，相應的規律也沒歸納出來。所以，這部分內容主要是理論性知識。隨著我國在這方面研究的深入，在2000年前后，一些規律性的東西也逐漸顯現出來了。盡管以后還會不斷發展，但總的來看這部分內容已趨向成熟。

2.飼料部分

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1舟山水產養殖業的發展特點及存在的問題

舟山是中國唯一一個依島建市的群島型城市，其獨特的地理區域位置和經濟發展水平導致舟山水產養殖業的發展也獨具特色。通過分析可知舟山地區水產養殖業發展過程中存在以下發展特點和行業問題。

1．1行業整體組織化和產業化程度較低舟山水產養殖業仍然是一個生產力水平較低的勞動密集型產業，養殖經營模式還相對傳統、粗放，高技術含量的養殖模式發展相對緩慢。據調查，舟山地區約82.5%的水產養殖戶以個體經營為主，養殖模式以傳統模式為主，所占比重達72．4%，而現代化養殖模式所占的比重僅為27．6%，行業組織化和產業化程度低于國內漁業生產發達地區。這不僅造成了資源和勞動力的嚴重浪費，也不利于規模經濟效益的最大化，已成為限制舟山水產養殖業發展的最大阻礙。

1．2養殖從業人員的職業素質普遍較低舟山水產養殖業的從業人員年齡大多介于45～60歲，從業人員呈現老齡化趨勢，老齡從業者在養殖過程中缺少系統的科學技術指導，大多依靠傳統經驗來進行生產操作，生產活動基本處于一種粗放模式狀態。這不僅造成了生產成本的增加，同時也造成了勞動力的浪費和環境的嚴重污染等安全隱患。舟山水產養殖業從業人員學歷普遍偏低，初中及初中以下學歷占82.4%，而高中以上學歷僅占7．6%，而且隨著水產養殖行業吸引力的逐年下降，年輕勞動力大多流向第二產業和第三產業，養殖行業從業人員的數量呈逐年下降的趨勢，高技術人才短缺已成為限制舟山水產養殖業實現跨越式發展的瓶頸。

1．3水產養殖生產環境日益惡化隨著經濟的迅猛發展，舟山政府主管部門開始逐步從養殖戶手中收回水產養殖灘涂用地，用于工業廠房建設和房地產開發等城市建設用地，當地水產養殖業面臨養殖范圍縮小的問題。舟山群島四面環海，每年夏季的臺風、春季的冰凍和秋季的高溫天氣和冬季的寒潮都會在漁業生產區域頻繁發生，同時還會不定時地爆發病害、赤潮等不可控制性事件，臺風等強烈天氣對水產養殖業的破壞力非常大，經常會帶來養殖設施毀壞、養殖產品逃脫等災后問題，給當地水產養殖業造成巨大的經濟損失。另外，由于當地水產養殖從業人員基本依靠傳統經驗來進行生產操作，面對突發性自然災害事件大多采取任由其發展的態度，不會科學地采取相關補救措施去控制事件的進一步惡化，因此自然風險成為當地水產養殖風險中的主要風險。

1．4從業勞動力流動性較大且不穩定隨著漁業資源的逐年退化和國家政策的逐漸傾斜，舟山地區的經濟發展逐漸由以前的漁業生產占絕對優勢的局面緩慢過渡到以造船業、航運業等重工業發展為主的經濟發展格局，加上水產養殖業從業者的工資水平相對于其他行業的工資水平明顯較低，而且工作場所大多在郊區或者灘涂等環境較為艱苦的地方，所以舟山當地的年輕勞動力很少選擇從事水產養殖業，只有河南、安徽、山東等勞務大省的很少一部分農村剩余勞動力到達舟山后會選擇從事水產養殖業生產，但在春節等傳統節假日這些農村勞動力又開始大量返流回鄉，水產養殖業開始出現勞動力不足的現象，嚴重影響了當地漁業生產的正常秩序。

1．5水產品市場價格波動性較大舟山所處的長三角地區是中國經濟最活躍的地區之一，其獨特的區位優勢、良好的建港條件和快速發展的港口業，促使舟山當地市場經濟逐步向國外企業開放，市場上水產品的價格調節機制也日益變得靈活，各種水產品的價格波動規律變得更加不可預測。養殖人員大多以傳統的養殖戶為主，他們在經營觀念、市場意識及競爭理念等方面缺乏歷練，不能很快地適應這一轉變，對于市場行情的把握缺乏科學的指導和理性的思考，很容易出現跟風現象，導致水產品因產能過剩而導致價格急劇下滑，給自己和他人造成經濟損失。

2舟山水產養殖業可持續發展的戰略途徑

舟山水產養殖業要想實現健康、和諧、穩定發展，首先要以科學合理的方法解決現存的各種問題，舟山政府在以下方面需要給予一定的重視和支持。

2．1積極推進教育建設和人才引進工程人才是第一資源，舟山必須把人才引進工程作為重中之重，高度重視加入世貿組織后人才競爭問題，高標準普及高中教育，大力發展網絡教育、職業技術教育及成人教育，構筑終身教育體系，充分挖掘現有人才的潛力，建立對水產養殖業從業人員的定期技術培訓制度，定期對水產養殖業的從業人員進行科學系統的相關技術指導和培訓，引導他們積極參與到市場經濟中去，利用市場指導行業生產，而不是一味地只抓生產，不看市場。政府應該大力支持海洋類院校的建設和發展，加快引進和培養高層次、復合型人才。當地勞務主管部門應加大對外來務工人員的就業引導，幫助外來務工人員正確認識水產養殖業，消除他們對水產養殖業的偏見，引導他們到水產養殖行業部門中工作。水產養殖企業和個人應該為雇員提供良好的社會保險服務和子女受教育服務，從而吸引年輕勞動力和高技術人才。

2．2發揮資源優勢，創建市場推進機制舟山政府部門應認真領悟國家“做深做強海洋經濟”的戰略決策，積極發揮良好的地理條件優勢和豐富的資源優勢，大力調整漁農業結構，把養殖基礎設施建設作為改善漁農業生產條件的重點來抓，積極調整水產養殖品種的結構，引進和改良優良品種，依托“舟山群島新區”建設國家水產品儲運加工基地，政府應增加漁農業結構調整的扶持資金，推進公共財政向漁農村、重大基礎設施向漁農村延伸，推進漁農村生態經濟、生態環境和生態文化建設，做好海洋漁業產業［1］。同時，完善小額貸款機制，對于有發展潛力的優秀企業和個人應給予一定的政策扶持，銀行也可以通過綠色通道等途徑為水產養殖業企業和個人提供資金支持。相關工商主管部門應完善市場價格管理機制和產品市場準入機制，加大對市場價格和產品質量的檢測與管理，對于投機倒把等嚴重影響水產品市場價格的行為要嚴厲打擊，引導市場建立規范的市場交易機制，切實保障水產品市場的和諧與穩定。

2．3增加技術含量，推進產業升級舟山地區傳統的水產養殖模式是以灘涂養殖、圍塘養殖等為代表的粗放型養殖模式，養殖過程中需要耗費大量的人力、物力和財力，養殖綜合效益較低，而且占用土地面積較大。面對海涂灘地面積逐漸萎縮的局勢，舟山水產養殖業必須盡快推進水產養殖模式轉型升級，大力鼓勵發展以網箱養殖、大棚養殖和工廠化養殖為代表的現代化養殖模式，積極爭取更多的漁業結構調整資金，發展一批飼料加工、網箱生產、種苗繁育和病害防治等涉漁新產業。休閑漁業作為一種新型漁業，正逐步走入人們的生活當中，以其特有的魅力吸引現代人的視線，并逐步取代了傳統漁業［2］。政府應鼓勵漁民積極發展休閑漁業。同時，要加快建立以企業為主體的技術創新體系和運行機制，通過成果轉讓、專利購買、合作開發等多種形式，從多個方面增加科技投入，提高舟山水產養殖業的科技含量。抓好現代漁農業示范基地的建設，大力組織實施各級各類科技攻關項目，實現水產養殖產業由粗放型向集約型的轉變，由勞動密集型向高附加值的技術密集型和資金密集型的轉變。

2．4建立并完善行業服務體系舟山水產養殖業的配套技術服務體系建設相對國外和國內水產養殖業發達地區較為滯后。水產養殖業從業人員遇到依靠傳統養殖經驗無法解決的技術難題時，很難找到相關的技術服務與支持。政府有關部門應該加快完善相關技術服務體系建設，形成涵蓋苗種、餌料、技術、信息、加工、運銷等方面的服務體系，充分發揮中國海洋科技創新引智園區在海洋科技創新中的基地作用，通過產、學、研聯合的組織方式，企業和科研單位、水產院校合作，建立企業科技中心，開展先進漁船、漁具和漁法研究，推進技術改造和進步互補共進［3］。同時，政府應在環境檢測管理、災害預報、市場價格管理、民事糾紛處理等方面為水產養殖業提供一定的服務與支持，加強海上聯合執法，減少各類海上事故的發生，確保漁業生產安全和漁區社會穩定。保險服務體系發展的滯后很大程度上限制了廣大農民涉足水產養殖的積極性，實施政策性水產養殖互助保險項目是盡量降低養殖風險給漁民帶來巨大損失的一個有效途徑。當地政府相關主管部門應順應行業發展的要求，通過借鑒國外先進國家的水產養殖互助保險制度，結合當地實際情況，開拓創新，積極推進水產養殖互助保險制度盡快出臺。

2．5創建區域品牌，加快對外貿易目前，國內市場上的水產品質量參差不齊，消費者不能清楚分辨出水產品質量的高低，嚴重影響了高品質水產品的銷售市場。雖然舟山擁有一個國家級水產品品牌和多個省級品牌，但是總體在全國的知名度不高［4］。政府應大力發展水產養殖業的龍頭企業，鼓勵漁農村龍頭企業更多地吸納當地勞動力，減少直接從事漁農業的漁農民數量，推進產業化進程，積極宣傳并鼓勵廣大水產養殖戶自主組建養殖加工企業或者水產養殖合作社等有能力的生產經營團體，建立自主品牌，廣泛發展水產品儲備運銷和精深加工，切實解決水產品的銷路問題。同時，政府應重視水產品的出口質量，組建業務能力較強的水產品質量監督管理隊伍，落實全程監督措施，推進外貿主體和出口市場多元化發展，在鞏固日本、韓國、美國和歐盟市場的基礎上，繼續開辟中東、南美、東歐等新市場，鼓勵廣大中小水產企業直接進入國際市場，提升舟山水產品的知名度和美譽度，推動舟山水產品出口外銷。