生物技術(shù)概論教案范文

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篇1

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代生物技術(shù)；課程建設(shè)；改革

中圖分類號 G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）10-0333-01

現(xiàn)代生物技術(shù)是20世紀(jì)后期國際上突飛猛進(jìn)的技術(shù)領(lǐng)域之一，按照操作對象的不同，生物技術(shù)主要包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程5個(gè)方面，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、人類保健、農(nóng)牧業(yè)、輕工業(yè)、環(huán)保及精細(xì)化工、新能源開發(fā)等各個(gè)領(lǐng)域，已產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，并且日益影響和改變?nèi)藗兊纳a(chǎn)和生活方式[1]。現(xiàn)代生物技術(shù)這門課程在各大高校農(nóng)林、生物類專業(yè)中都占有重要地位，該學(xué)科學(xué)習(xí)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，有利于學(xué)生的進(jìn)一步學(xué)習(xí)及就業(yè)。為此，在該課程教學(xué)中，進(jìn)行了課程建設(shè)的多方面實(shí)踐探索，總結(jié)了一些成果和經(jīng)驗(yàn)。

1 教學(xué)大綱的適時(shí)修訂和教學(xué)目標(biāo)改革

該課程教學(xué)處于系部發(fā)展的一個(gè)特殊階段，2010級是最后一屆專科，2011級開始招生的是生物科學(xué)本科專業(yè)，教學(xué)大綱的制定既要保持相對的穩(wěn)定性，也要及時(shí)反映現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的最新成就和當(dāng)代科技發(fā)展的最新水平，保證教學(xué)大綱的先進(jìn)性，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的現(xiàn)代化[2]。

考慮到教學(xué)對象與教學(xué)的目的任務(wù)和學(xué)生的接受能力，進(jìn)行專科教學(xué)向本科教學(xué)的過渡期大綱調(diào)整，為科學(xué)制定適用于本科教學(xué)的課程大綱奠定基礎(chǔ)，初步實(shí)踐效果較好。

教學(xué)過程中，踐行以“學(xué)生為主體”的思想意識，在扎實(shí)掌握基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，有意識培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。用人單位對鄭州師范學(xué)院生命科學(xué)系近3年生物教育畢業(yè)生的能力評價(jià)反饋普遍良好，與培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取知識的能力有很大關(guān)系。

2 依托校級精品課程進(jìn)行教學(xué)團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)建設(shè)和教材建設(shè)

2011年《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》被選為校級精品課程，在精品課程建設(shè)實(shí)踐中，形成具有各自專業(yè)背景知識的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。教學(xué)團(tuán)隊(duì)由教授、博士、碩士等組成，通過定期開展教學(xué)研討、聽課、評課等活動(dòng)，加強(qiáng)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)了整體教學(xué)水平的提高。在校級教學(xué)類項(xiàng)目比賽中，團(tuán)隊(duì)多人次獲得教學(xué)、教案、課件比賽中的好成績。

教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)教材大綱和學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，建設(shè)適用的教材。2007級以前的生物教育學(xué)生使用的是楊玉珍和汪琛穎主編的面向21世紀(jì)課程教材《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》。2010年招生調(diào)整，開始本科招生，停止專科招生，原編教材已不適應(yīng)該專業(yè)的學(xué)科發(fā)展。結(jié)合生物科學(xué)專業(yè)特點(diǎn)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)的楊玉珍主編及團(tuán)隊(duì)多位教師參編了一部新教材《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》，由華中科技大學(xué)出版社出版發(fā)行，該教材更好地體現(xiàn)了前沿性和科學(xué)性，教學(xué)團(tuán)隊(duì)擬定2011級生物科學(xué)專業(yè)采用此教材，以滿足人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要。

3 教學(xué)內(nèi)容體系的合理整合

《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》從內(nèi)容上包括基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程五大工程，以及在農(nóng)業(yè)、食品、化工、醫(yī)藥、環(huán)境等領(lǐng)域的應(yīng)用。考慮該專業(yè)學(xué)生已從其他相關(guān)課程中學(xué)習(xí)過酶、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)等方面的知識內(nèi)容，該課程的基因工程部分教學(xué)內(nèi)容是生物技術(shù)的基本原理、基本研究方法，內(nèi)容抽象，難以理解，并且很好地體現(xiàn)了學(xué)科的科學(xué)性與先進(jìn)性，故在教學(xué)中給予較多的學(xué)時(shí)分配和課堂講授，同時(shí)發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程等內(nèi)容弱化課題講授。另外，講授生物技術(shù)在各行業(yè)的應(yīng)用內(nèi)容時(shí)，通過具體的實(shí)例以及多樣的教學(xué)方法、教學(xué)手段的采用，使抽象概念化的教學(xué)顯得多彩有趣。主次分明的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)，加上多樣教學(xué)方式的采用，空洞乏味的知識內(nèi)容不再難以理解，與生產(chǎn)生活息息相關(guān)的實(shí)踐同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生的求知欲望，獲得了較好的教學(xué)效果。

4 結(jié)合學(xué)科發(fā)展前沿，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容

考慮生命科學(xué)系女生遠(yuǎn)多于男生的實(shí)際情況，抓住如花年齡學(xué)子對美的向往與渴求的實(shí)際特點(diǎn)，特增添了生物技術(shù)的美容應(yīng)用內(nèi)容。人造真皮、人工牙齒、各類生長因子等具體應(yīng)用極大地充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容。課程內(nèi)容不再遙不可及，變成了身邊實(shí)實(shí)在在的生活事例，學(xué)生完全被吸引其中。

5 借助多樣先進(jìn)技術(shù)和多元化資源，創(chuàng)新教學(xué)形式

現(xiàn)代生物技術(shù)概論抽象復(fù)雜，傳統(tǒng)講解的教學(xué)手段難以使學(xué)生理解并掌握。因此，在教學(xué)過程中嘗試借助鮮活圖片及視頻動(dòng)畫等題材形式，以強(qiáng)大的感官刺激，來提升學(xué)習(xí)興趣。如在PCR技術(shù)講解時(shí)制作分步驟的PPT動(dòng)畫，抽象的內(nèi)容直觀化，再結(jié)合PCR儀器反應(yīng)參數(shù)設(shè)置的具體操作，虛化的教學(xué)內(nèi)容演化為生動(dòng)、形象的定格畫面，產(chǎn)生了長久記憶效果。針對實(shí)驗(yàn)部分的內(nèi)容，教師僅復(fù)述實(shí)驗(yàn)步驟，很難讓學(xué)生有一個(gè)清晰的思路，通過運(yùn)用flash技術(shù)，將繁瑣的實(shí)驗(yàn)步驟以flas進(jìn)行操作演示，搭配簡潔的語言描述，讓學(xué)生以操作按鈕為引導(dǎo)預(yù)演練實(shí)驗(yàn)步驟，使學(xué)生能夠有效掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

如在基因工程抽象的分子雜交與細(xì)胞工程形象的組織培養(yǎng)的內(nèi)容講授時(shí)，嘗試借助全功能的編著軟件Director，融入圖像、聲音、動(dòng)畫、文字、視頻等元素，以小電影的表現(xiàn)形式使抽象內(nèi)容具體化、形象內(nèi)容更加生動(dòng)化，學(xué)生完全融入其中。

6 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，編寫合適自用的實(shí)驗(yàn)講義

《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》是一門理論性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，只有通過實(shí)踐操作，才能更好地理解這些理論知識，掌握基本操作[3]。筆者擔(dān)任該課程教學(xué)近10年來，一直倡導(dǎo)學(xué)生走入實(shí)驗(yàn)室，參與實(shí)踐。根據(jù)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)條件和學(xué)生的興趣，經(jīng)多年的不斷調(diào)整，從十幾個(gè)備選項(xiàng)目中挑選出6～8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生的實(shí)踐操作能力得到了強(qiáng)化鍛煉。針對市場上沒有適合該課程的實(shí)驗(yàn)教材，根據(jù)教學(xué)實(shí)際，編寫自用實(shí)驗(yàn)講義，既實(shí)用又節(jié)約了費(fèi)用，此種形式教學(xué)資料較受學(xué)生歡迎。

近10年的教學(xué)改革實(shí)踐，歷經(jīng)8屆畢業(yè)生，成果頗為顯著。據(jù)統(tǒng)計(jì)分析和觀察，學(xué)生試卷作答優(yōu)秀率和理解率、自主學(xué)習(xí)意識和興趣、基本技能掌握情況均有明顯提高。這表明改革實(shí)踐的探索研究總體方向是正確的，在今后教學(xué)工作中對于教學(xué)薄弱環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步探索改進(jìn)，卓有成效的方面還要強(qiáng)化做細(xì)，比如依托專業(yè)背景的模塊教學(xué)需要加強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新、實(shí)用化探索[4]。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 楊玉珍，劉開華.現(xiàn)代生物技術(shù)概論[M].武漢：華中科技大學(xué)出版社，2012：1.

[2] 李穎，李玉文.談教學(xué)大綱編制的基本原則[J].河北建筑科技學(xué)院學(xué)報(bào)：社科版，2002（1）：74.